动物营养学第十六章 维持营养需要

动物的维持需要
一.猪的维持需要 二.家禽的维持需要
三.反刍动物的维持需要
一、猪的维持需要
不同体重猪的维持需要见下表：
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二、家禽维持需要
MEm=494.8Ｗ0.75 (KJ)
单位：g/kgＷ0.75
净蛋白
可消化蛋白 粗蛋白
肉鸡 1.22~2.11 1.88~3.25 2.29~3.96 蛋鸡 1.08~1.73 1.96~3.14 2.39~3.83
a:维持能量需要
x:产品量
二、维持蛋白质需要的测定方法
1.基本概念及定量表示方法
（1）内源尿氮（EUN）
采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的N
EUN排泄量： 0.5mg/KJ绝食代谢
150mg/kgＷ0.75
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（2）代谢粪氮（MFN）
采食无N日粮后，从粪中排出的数量稳定的N
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三、反刍动物的维持需要
不同种类、不同体重的反刍动物的维持需要
各不相同。
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第四节
影响维持需要的因素
一.动物因素 二.饲料组成及饲养方式
三.环境因素
一、动物因素
1 、种类 种类不同维持需要不同
维持能量需要占总需要的比例 产蛋鸡>50% 羊>60% 生长鸡>30% 猪>30% 2、生理状态 泌乳牛>干奶牛 空怀母畜>妊娠母畜 3、阶段和健康状况 幼龄阶段>成年；疾病>健康；应激>正常
根据平衡实验或饲养实验测定
体重 或能量平衡值
能量摄入量 维持需要
（2）比较屠宰实验法 特点：不分绝食代谢或活动增加量 （3）回归法 根据营养需要等于维持加生产的原则，把生 产看成是需要的函数，利用数学模型y=a+bx就能 算出实际生产条件下动物的维持需要。
Y:动物摄入能量
b:单位产品能
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按排粪量估计： 11g/kg粪DM（反刍动物）
按采食量估计：
非反刍动物： 1-2g/ kg DM
反刍动物：
4-6g/kg DM
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按EUN估计： 猪禽：40%
马、兔：60%
牛、羊： 80%
（3）体表氮损失
按代谢体重估计：0.018gN/Ｗ0.75
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2
维持蛋白质需要的测定方法
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成年猪、禽EAA的维持需要 （mg/W
动 赖 氨 酸 蛋 氨 酸 蛋 ＋ 胱 氨 酸 色 氨 酸 苏 氨 酸 苯 丙 氨 酸 苯 丙 ＋ 酪 氨 酸 亮 氨 酸 异 亮 氨 酸
0· ） 75
缬 氨 酸 精 氨 酸 组 氨 酸
物
猪 禽
36
10 22
44 58
9 10
54 82
18 12
（1）按基础氮代谢估计 维持N需要 = EUN+MFN+体表N ≈ EUN+MFN 维持蛋白需要 ≈ （EUN+MFN）×6· 25
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（2）根据N平衡实验或饲养实验测定
体重 或N平衡值
N摄入量
维持需要
（3）维持的氨基酸需要
动物在维持代谢条件下对氨基酸需要变化较 大。(成年猪、禽EAA的维持需要见下表 ) 赖氨酸=25 Ｗ0.75 （mg/d） 蛋氨酸=26 Ｗ0.75 （mg/d）
产热量(KJ DE/d)=1.364W+98.95(Tc-T)
高温、低温均增加维持需要
2、其他环境因素
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The End
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第十六章 维持营养 需要
目 的 要 求
学习并掌握动物生产中维
持的概念和意义，确定维持 营养需要的基本方法和影响
维持营养需要的因素。
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内
容
第一节 维持需要的概念及意义 第二节 维持营养需要的测定方法
第三节 动物的维持营养需要
第四节 影响维持需要的因素
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第一节 维持需要概念及意义
（2）处于饥饿和空腹状态（三个判定指标）
最低甲烷产量
RQ
标准化的消化道吸收后状态 （3）动物处于安静和放松状态 实际条件下，用绝食代谢来代替基础代谢
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3、绝食代谢的测定方法
绝食代谢的表示方法:
按W0.75 表示的各种成年动物绝食代谢产热比较 一致。 绝食代谢(KJ/日)＝300(W0.75) W0.75 ：代谢体重
一.概念
二.意义
一、概念
1、维持
指动物不生产、 体重不变、体内营养素的 种类和数量保持恒定的状态
2、维持需要
维持状态下对各种营养物质的需要量
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源自文库、研究维持需要的意义
1、生物学意义
2、营养学意义
3、生产意义
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表16－1 畜禽能量摄入与生产之间的关系
种类
体重(kg)
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4、生产水平： 低水平>高水平
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二、饲料组成和饲养的影响
1、饲料种类(热增耗不同) 2、饲粮营养水平 3、饲养方式
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三 、环境的影响
1、环境温度
母猪维持ME需要：25℃: 385KJ/Ｗ0.75
18℃: 444KJ/Ｗ0.75
生长猪:
1. 有关的概念与定义
（1）基础代谢 指健康正常的动物在适温环 境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时， 维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。
（2）绝食代谢 指动物绝食到一定时间，达 到空腹条件时所测得的能量代谢叫绝食代谢。
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2、测定绝食代谢的条件
（1）环境条件适宜，健康，营养状况良好
维持占(％)
生产占(％)
猪 猪 鸡 鸡 奶牛 奶牛 奶牛
200 50 2 2 500 500 500
100 41 100 63 100 46 30
0 59 0 37 0 54 70
第二节
维持营养需要的测定方法
一.维持能量需要测定方法
二.维持蛋白质需要测定方法
三.矿物质、维生素维持需要的测定方法
一、维持能量需要的测定方法
44 57
25 81
27 73
24 82
-72
12
81
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三、维持的矿物元素、维生素需要测定方法
1、矿物元素的维持需要
内源代谢的基本特点是代谢损失量小，反复循
环利用程度高。
内源钙损失：幼猪：23mg/kg体重/d
20kg以上：32mg/kg体重/d
一般：0.14-0.16g/MJ DE
磷内源损失：20mg/kg体重/d 一般：0.27g/MJ DE
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2、维生素的维持需要
将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、 蛋白质重要。
反刍动物及其他草食动物: 维生素A：0.025-0.035IU/kg/d 胡萝卜素：10mg/100kg体重
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第三节
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4.采食条件下维持能量需要的测定方法
（1）根据基础代谢来计算
维持能量 = 绝食代谢 + 随意活动量 = 绝食代谢+绝食代谢 ×20～50% = 360～450W0.75 = αW0.75
其中α为绝食代谢和一切增加的能量需要。
活动量估计：在基础代谢率基础上增加一定%
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