根及根茎类药材鉴定(人参、三七、麦冬、当归、丹参)

西洋参药材
三七
（一）来源 五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根及 根茎。
（二）产地 主产于云南及广西。多为栽培。
（三）采收加工 秋季花开前采挖，洗净，依主根、根茎（芦头）和支根分开干 燥，分别习称“三七头子”、“剪口”、“筋条”。
三七
（四）性状鉴定注意点
内皮层环
a (a)莪术根茎伪制
b
c
(b)莪术的切片 (c)菊三七根茎
三七的伪品
麦冬
（一）来源 本品为百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus(Thunb.)Ker-Gawl.的干燥块 根。 （二）主产地 浙江、四川。 （三）功效 养阴生津、润肺清心。
麦冬原植物
麦冬
（四）性状鉴定注意点 1.块根纺锤形。 2.表面黄白色或淡黄色， 饮片
丹参药材与饮片
丹参
（四）化学成分 1.脂溶性成分 二萜醌类成分，主要有丹参酮I、ⅡA、 ⅡB，隐丹参酮等。 2.水溶性成分 主要有丹参素、丹酚酸类等。现行版 （五）功效 祛瘀止痛，活血通经，清心除烦。用于月经不调，经闭痛经， 瘕瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾 肿大，心绞痛。不宜与藜芦同用。
红参药材
人参
山参（野生品） 1.主根粗短，支根人字形或圆柱形。 2.表面灰黄色，上部具细密而深陷
的环纹。 芦头与主根等长或更长， 芦碗密集。附芦生有1～3个不定根， 较粗短，两头尖，靠近主根的一段芦 头光滑而无茎痕 “圆芦”。须根细 长，有明显的疣状突起－“珍珠点”。 －芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠 须
悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛， 跌扑损伤，痈疽疮疡。
丹参
（一）来源 本品为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge．的干燥根及根茎。 （二）主产地 四川、河南、山东、江苏等地。
丹参原植物
丹参
（三）性状鉴定注意点 1.根茎短粗。根数条，长圆柱形。 2.表面：棕红色或暗棕红色。 3.质硬而脆；放射状排列。
1.主根呈类圆锥形或 圆柱形。
2.灰褐色或灰黄色， 有纵皱纹及支根痕。顶端 有茎痕，周围有瘤状突起。
3.体重，质坚实，断 面木部微呈放射状排列。
4.气微，味苦回甜。
（五）功效：散瘀止血，消肿定痛。
形成层 三七药材与切片
三七
三七常见的伪品
有姜科植物莪术经雕刻的根茎或菊科植物菊三七的根茎等，应
注意鉴别。
丹参
实例解析 实例：某药厂购进一批丹参，质检人员按照现行版《中国药典》
规定分别进行丹参酮ⅡA、丹酚酸B检验，均符合规定。在仓储过程中， 发现部分生霉，便用水浸泡半小时后再淘洗，然后置日光下爆晒至干。 质检人员重新实施检验，结果以上两个指标均远低于现行版《中国药 典》规定。
解析：丹参的脂溶性成分和水溶性成分均为丹参的有效成分，产 地加工、炮制、提取、制剂等过程中应避免有效成分的损失。在丹参 清洗过程中，应注意抢水洗。丹参酮ⅡA是丹参中主要的脂溶性有效 成分，不仅具有天然抗氧化活性、天然心血管药理作用以及抗菌消炎 作用，还具有明显的抗肿瘤作用，但丹参酮ⅡA性质不稳定,在光照条 件下易分解。丹酚酸类化合物的酚羟基在高温下极易氧化。因此，在 丹参干燥过程中应采取阴干法。该批药材，在去霉过程中，未实施抢 水洗而造成水溶性成分丹酚酸B大量损失，又由于在干燥过程置日光 下爆晒，致使丹参酮ⅡA分解和丹酚酸B氧化，故出现两指标均远低于 现行版《中国药典》规定。
（2）断面点状树脂道及放 射状裂隙。
形成层
裂隙 生晒参断面
人参
不定根（艼）
纤维根 纤维根放大（示“疣点（珍珠点）”）
根茎（芦头） 茎痕（芦碗）
主 根
支 根
园参（鲜品）
人参
2.红参 （1）与生晒参相似。有时压成方柱形。 （2）表面红棕色，半透明，上部有时带土黄色。 （3）质硬而脆，断面角质样。 （4）气香，味微苦。
当归
（三）性状鉴定注意点 1.外形：根头(归头)；主根 归头
形成层
(归身)；支根(归尾)。
2.质柔韧；皮部厚，有裂隙
及多数棕色点状分泌腔。
3.有浓郁的香气，味甘、辛、
微苦。
归身
注意：柴性大、干枯无油或
断面呈绿褐色者不可供药用。
归尾
当归药材及饮片
当归
（四）化学成分来自百度文库主要含挥发油和水溶性成分。
（五）功效 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心
根及根茎类中药鉴定技术 人参、三七、麦冬、当归、丹参
学习目标
• 掌握人参（山参、西洋参）、三七、麦冬、当 归、丹参的性状特征。
• 熟悉人参（山参、西洋参）、三七、麦冬、、 当归、丹参的来源、主产地和功效。
人参
（一）来源
本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的
干燥根及根茎。
（二）主产地 主产于东北。栽培面积和产量以吉林省最大，约占全国的70%以
上。
人参
（三）采收加工 园参（栽培品）
生晒参 红参 白参（糖参）
野山参（野生品）
全须生晒参
人参
生晒参
红参
冻干参
糖参
人参
（四）性状鉴定注意点 1.生晒参 （1）表面断续的粗横纹及 树脂道
明显的纵皱；支根2～3条；疣 状突起（珍珠点）；根茎(芦 头)；凹窝状茎痕(芦碗)。
第三章 根类药材西洋参
药典品－西洋参 本品为五加科植物西洋参Panax quinque folium L.的干燥根。又 称“花旗参”，“洋参”。主产于美国北部及加拿大，我国已有大 量栽培并供国内市场销售。芦头大多除去，为生晒品。如图3-42所 示。
本品性偏凉，功效补气养 阴，清热生津；用于气虚阴亏， 内热，肺虚咳血，潮热及肺胃 津亏，烦渴等。
人参
（五）化学成分 含多种人参皂苷, 主要为四环三萜类皂苷，如人参皂苷Ra、Rb、 Rc、Rd、 Re、Rf、Rg等。
（六）功效 大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱， 肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病 虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。不宜与 藜芦同用。
有不规则的细纵纹，半透明。 3.质柔韧，断面类白色，
角质样，中心有细小圆形微管 柱。
4.气微香，味微甘、微苦， 嚼之有粘性。
鲜品 麦冬药材
当归
（一）来源 本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.)Diels的干燥根。
（二）主产地 栽培于甘肃、云南、四川、陕西 等地。
当归原植物