岭南地域文化

1.答：属于岭南文化中的广府文化。

【生活习俗特色】饮食习俗是广东文化很有特色的一个分支，粤菜享誉海内外，“食在广州”也早已闻名于世。

饮食的改革与创新始终不能离开文化的范畴，通过对广东饮食现象的描述与分析，我们可以透视其生活方式中所蕴含的文化底蕴。

事实上，广东人的这种无所不吃的性格，也正是其开放的心态在饮食上的反映。

所谓一方水土养一方人，不同的地理环境造就了不同的地域性格。

粤菜形成于秦汉时期，它以本地的饮食文化为基础，吸收国内京、鲁、苏、川等菜系的精华和西餐的烹饪技术，如粤菜中的泡、扒、川就是北方的爆、扒、氽中移植过来的，煎、炸等法就是从西餐中借鉴过来的，逐渐形成独特的南国风味。

广东饮食习俗在博采众长的同时，能逐渐摒弃外地饮食中的某些陋习，形成不尚奢华、讲究实际的风格。

广东人的饮食，讲究少而精，即使宴请宾客，也绝不铺张浪费，以吃饱、吃好为原则，这并不意味着广东人不重视礼仪，恰恰相反，广东人请客非常注重礼貌，使客人乘兴而来，尽兴而归，而那种脱离实际的铺张，则是务实的广东人所不愿为之的。

另外，食物制作精细追求享受。

一道鲜美佳肴的制作，有赖于各个环节之间有条不紊的协作，粤菜在配料、刀工、火候、烹饪时间、起锅、包尾、器皿、上菜方式等诸多环节都有着非常严格的要求。

如做鱼讲究即杀即烹，这样才能保持鱼的鲜味；再如其拼盘的制作，必须注意配料的选择，以达到造型美观、口味丰富的效果，一道好的拼盘，不仅是一盘佳肴，更是一件艺术品，让人赏心悦目，胃口大开。

饮食习俗是一种重要的文化现象，食物不仅仅是含有可供人类利用以维持生命的有机物，对于每一种食物及其消费方式，还需要由文化对其可靠性加上同意的标签。

同样，广东人对其饮食的选择，也正是其文化长期潜移默化影响的结果。

美食的改革与创新，可以千变万化，但万变不离其宗，必须以文化为基础，才能够为人们所接受和喜欢。

2.答：本地区是生活较多的外来人口，外来人口文化和当地原居民文化的关系。

①外来人口文化和当地原居民文化互相融会贯通，为人所接受。

人创造了文化，文化也在影响塑造着人。

文化对人的影响来自于特定的文化环境和各种形式的文化活动，本地的企业和街道从外来人口的文化需求入手，开展多种多样的文化活动，让外来人口参与，对其产生潜移默化地影响。

②文化影响人们的交往行为和交往方式，影响人们的实践活动、认识活动和思维方式。

外来人口参与文化活动进行共建共享，有利于消除外来人口和本地人之间的心理障碍，增进相互的了解和感情,促进相互的交往。

③优秀文化可以满足人民群众不断增长的精神文化需求，丰富人的精神世界，促进人的全面发展。

先进文化具有引导社会、教育人民、推动发展的功能。

各种文化活动充实了外来务工人口文化生活，保障了其文化权益，促进外来人口融入当地社会，有利于其个人发展和社会和谐进步。

3.答：大陆文化和海洋文化的异同如下：人类的历史也是文化的历史。

文化有各种划分，最重要的一种划分法是按照生成的地域划分：大陆文化与海洋文化。

大陆文化是指以大陆为生成背景的文化，海洋文化是指以海洋为生成背景的文化。

这种不同的生成背景，包括地域地貌、气候气象、自然生态、风土民俗以及历史文化等差异而形成显著区别。

其最主要的差别在于：大陆文化是一种农业文化，海洋文化是一种商业文化，两者代表人类文明两个不同的发展阶段与发展水平。

大陆文化的生成空间为陆地，陆地因受山岭江河阻隔而造成狭隘性与封闭性，因对土地的私人占有而产生封疆与世袭观念，又因土地占有的面积大小与山岳的高低形成等级制度。

安土重迁，安贫乐道，惜别怀乡，这些都是大陆文化的生成背景：封闭，保守，墨守成规，求稳求太平，害怕社会变动。

大陆文化虽然厚重、典雅、精致，其局限性则是很明显的。

海洋文明是人类历史上主要因特有的海洋文化而在经济发展、社会制度、思想、精神和艺术领域等方面领先于人类发展的社会文化。

所以，一种海洋文明之所以能称为海洋文明，一是它要领先于人类社会的发展，二是这种领先主要得益于海洋文化，两者缺一不可。

所以，靠近海洋，有海洋文化不一定就能发展成海洋文明。

另外海洋文明的三大特点：第一是开放性。

第二是它的文化的多元性。

第三是它的原创性和进取精神。

因而，认为海洋文化是开放性、冒险性的，大陆文化是封闭性、保守性的说法是片面的。

4.答：在新会当地的名胜古迹有小鸟天堂、新会圭峰山、梁启超故居等，就拿小鸟天堂来说吧。

【来历】鸟的天堂指的是一株500多年树龄的古榕树，位于广东省新会市南部天马村天马河的一座小岛上。

榕树的树冠大得出奇，笼罩着18亩左右的河面，独木成林。

乘小艇从近处看，枝藤交错，犹如一座森林；从远处看，就成了浮在水面的绿洲，景色奇特迷人。

1933年，巴金到新会访友路过此处，有感而发，写下了脍炙人口的《鸟的天堂》，1984年，巴金先生亲笔题写“小鸟天堂”四字，为风景区增色生辉，使“鸟的天堂”美名传扬。

【对文化作用】现在大榕树已成了一处旅游胜地，它的南面50米处建有观鸟楼，可以观赏“鸟的天堂”、热带植物、农舍风光等。

2002年重新规划扩建，并对动、植物自然生态群落加以悉心保护和优化，形成占地面积40万平方米，以独特的鸟类生态风景为主题，集生态旅游、文化旅游、健康旅游、休闲旅游于一体，充分展现旅游新时尚的园林化，多功能大型景区；如今，小鸟天堂景区正再次进行改造扩建，打造以独特的鸟类生态风景为主题的湿地公园。

【保护和开发】早在2007年新会“两会”期间，新会区11位人大代表就联名指出，随着景区不断开发，人为景观增多，游客纷至沓来，加上不合理的建筑布局和周边环境的污染等问题，小鸟天堂出现榕树枯萎现象、鸟类数量锐减，昔日千鸟起舞、万鸟缠树的景象不再。

2011年，为了保护好小鸟天堂良好的生态环境，新会区投资将其扩建为湿地公园。

这次扩建将景区内的路网改造成了水网，以多造生态绿地、鸟岛为主，少造建筑物。

扩建规模达到63万多平方米，足足扩大了50%，尽量减少人类在该区间活动过多对奇榕和鸟类的滋扰。

目前，改造工程仍在进行，旅游休闲区还在建观鸟台，种上的榕树已经郁郁葱葱。

5.答：当地衣食住行代表性物件——算盘【名称】中国使用的一种计算用具，迄今已有2600多年的历史。

算盘为长方形，木框中嵌有细杆，杆上串有算盘珠,算盘珠可沿细杆上下拨动，通过用手拨动算盘珠来完成算术运算。

【来历】算盘一说最早可以追溯到汉末三分时期，关羽所发明，据说我国当时就有了"算板"。

古人把10个算珠串成一组，一组组排列好，放入框内，然后迅速拨动算珠进行计算。

【形制】其形长方，周为木框，内贯直柱，俗称“档”。

一般从九档至十五档，档中横以梁，梁上两珠，每珠作数五，梁下五珠，每珠作数一，运算时定位后拨珠计算，可以做加减乘除等算法。

现存的算盘形状不一、材质各异。

一般的算盘多为木制（或塑料制品），算盘由矩形木框内排列一串串等数目的算珠，中有一道横梁把珠统分为上下两部分，算珠内贯直柱，俗称“档”，一般为9档、11档或13档。

档中横以梁，梁上1珠，这珠为5；梁下5珠，每珠为1。

【文化传承】算盘是汉族劳动人民发明创造的一种简便的计算工具。

中国是算盘的故乡，在计算机已被普遍使用的今天，古老的算盘不仅没有被废弃，反而因它的灵便、准确等优点，在许多国家方兴未艾。

因此，人们往往把算盘的发明与中国古代四大发明相提并论，北宋名画《清明上河图》中赵太丞家药铺柜就画有一架算盘。

由于珠算盘运算方便、快速，几千年来一直是汉族劳动人民普遍使用的计算工具，即使现代最先进的电子计算器也不能完全取代珠算盘的作用。

联合国教科文组织刚刚在阿塞拜疆首都巴库通过，珠算正式成为人类非物质文化遗产。

这也是我国第30项被列为非遗的项目。

6.答：影响三大民系特性的因素【饮食上】一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。

同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。

中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

习俗原因：当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，人们喜食鱼、肉；中国沿海多海鲜，则长于海产品做菜。

气候原因：各地气候差异形成不同口味，一般说来，中国北方寒冷，菜肴以浓厚，咸味为主；中国华东地区气候温和，菜肴则以甜味和咸味为主，西南地区多雨潮湿，菜肴多用麻辣浓味。

【建筑上】在岭南文化背景下，广东省的广府、潮汕、客家三大汉族民系在宗族文化兴盛发达的明清时期，发展了各具特色的民居建筑文化。

这三大汉族民系的民居建筑单元分别凸显了家庭、房支及家庭、房支要素在宗族结构中的重要性。

可见在中国传统社会礼制思想影响下，广东民居建筑遵从宗法制度，实现了生活空间伦理秩序的构建。

【服饰上】受宗教文化，气候条件，民族传统，生产活动等因素的影响。

如广府地区，受周围发达城市环境的影响，时代化、变格快是广府民系服饰最明显的特征，经济发展快，服饰呈现出复杂、华丽、精细的特征。

而客家人生活在闭塞的山区，服饰主要呈现朴素、自然、实用的特征，造型简单古朴，线条比较单一，款式缺少变化，以素色为主，多为棉布葛麻。

7.答：我家乡的时令节日有：春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。

就拿春节来说吧。

春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。

是中华文明最集中的表现。

【由来与传说】春节的来历有一种传说，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。

“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。

因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。

有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。

乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走。

”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。

半夜时分，“年”兽闯进村。

它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。

“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。

将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。

原来，“年”最怕红色、火光和炸响。

这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。

“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。

第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。

这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。

这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。

（客家人的传说）从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。

初一一大早，还要走亲串友道喜问好。