沂蒙山丹参的生产现状与高产栽培技术_张谦
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质量控制
中国果菜
2014, Vol.34, No.10
63
沂蒙山丹参的生产现状与高产栽培技术
张 谦 丁文静 郭艳萍 张李娜
（山东省临沂市农业科学院，山东 临沂 276012）
摘 要：丹参应用历史悠久，是我国传统的常用大宗类中药材之一。山东省沂蒙山区种植丹参已有多年的历史，在人工栽培技术逐
渐成熟的前提下，种植面积逐年增加，产量逐步提高。本文介绍了丹参的产地分布、生长特性及沂蒙山地区丹参的生产现状，并归纳
山东临沂市从 1971 年开始引种栽培，栽培面积 逐年增大。据统计数据显示，全市蒙山丹参的种植面 积已达 233hm2，每 hm2 平均单产干参 5632.5kg，近几 年收购价一般 12 元 /kg，每公顷产值 67500 多元。总 产量 1300 多万 kg，总产值超过 1.5 亿元。蒙山丹参种 植主要分布在沂水、平邑、苍山、蒙阴、莒南，种植面积 分别为 1233hm2、800hm2、206.6hm2、100hm2、6.67hm2。
参考文献： [1] 张华, 张彦玲, 高志明. 丹参种质与栽培技术研究现状及应用 前景[J]. 山东农业科学, 2005(6): 73-74. [2] 徐任生. 丹参生物学及其应用 [M]. 北京: 科学出版社,1990, 158. [3] 王建英. 丹参的器官发生[J]. 植物生理学通讯, 1987(6): 46. [4] 单成钢, 倪大鹏, 朱京斌, 等. 丹参无公害生产技规程[J]. 山东 农业科学, 2010(8): 105-106.
3 沂蒙山区丹参的生产现状
20 世纪 60 年代初，市场上出现了一种新的丹参 品种，被称为“山东丹参”或“蒙山丹参”，据考证这种 丹参是由野生丹参驯化改良而来，其外型接近于野生 丹参。因外型鲜艳，条粗长，丹参酮含量比野生丹参高 0.4%，成为市场上丹参优良品种之一。“蒙山丹参”的 栽培生产缓解了野生丹参货源紧缺的局面，满足了市 场需求，自上市以来，很受药厂青睐，市场销量逐年上 升，产区也逐年扩大。目前，该品种主产于山东沂水、 沂南、平邑、蒙阴等地。
条播或穴播均可。按行株距 30cm×20cm 挖穴，每 穴播种子 5~10 粒，出苗后间苗、定苗和补苗。每 667m2 播种子 1kg。条播，按行距 30cm 开沟，把种子均匀撒入 沟内，出苗后间苗、定苗和补苗。每 667m2 Leabharlann Baidu种子 3kg。 4.2.2 分根繁殖
作种用的根条，选直径 1cm 左右，粗壮充实，色鲜 红而无腐烂迹象的 1 年生侧根为好，栽种时随挖随 栽。在 3~4 月，将选好的根条剪成 5cm 长的根段，按株 行距 25cm×30cm 的距离挖穴，穴内放 1~2 枚小根段， 之后覆土，每 667m2 用种秧 25~40kg。 4.2.3 扦插繁殖
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
!!!!!!!!!!!!
种子繁殖一般 2~3 年才能收获。根段育苗移栽一 年就能收刨，一般在霜降到立冬之间或春季发芽之前 进行，在畦的一端顺行深刨，防止刨断。将根刨出后，
去净泥土，晒干，去净须根和附上，即可供药用。每 3kg 左 右鲜根，可加工 1kg 干货。以条粗、色鲜红、无须根、杂质 少者为佳。根段育苗移栽法比直播法产量高 50%~60%， 一般每公顷产干品 9000~12000kg。
选择土层深厚，质地疏松，排水良好的壤土为佳。 每 667m2 施堆肥或厩肥 2500kg，深翻耙平，做宽 1.2m 的畦。 1）育苗移栽
丹参种子细小，发芽率在 70%左右，出苗不齐。因 此，多采用育苗移栽法。于 3 月下旬条播，按行距 8~15cm 横向开沟，沟深约 1cm，将种子均匀撒入沟内， 覆一层薄土，稍加镇压后浇水。畦面加盖薄膜，温度在 20℃左右时，半月可出苗，出苗后逐渐揭去薄膜。苗高 5~10cm 时，按行株距 30cm×20cm 移栽于大田。 2）直播
以预防为主，采取综合防治的策略，主要采用农 业防治和中草药煎剂或粉剂防治。允许使用植物源农 药、动物源农药和微生物源农药；在矿物源农药中允 许使用硫制剂和铜制剂；严格禁止使用剧毒、高残留 或者具有三致（致癌、致畸、致突变）的农药；如生产上 实属必需，允许有限度地使用部分有机合成化学农 药，并应严格按照规定的方法使用。 4.5 收获加工
在 6~7 月，丹参茎剪成长 10~15cm，下部叶片除 去，上部留 1/2，按株行距 5cm×10cm，插条斜插入苗 床 2/3，浇水保湿，遮荫，待根长至 3cm 时可移栽。 4.3 田间管理
幼苗返青之后，应经常松土浅锄，一般不浇水以 利根系向下深扎，使新生根向下生长，少出细侧根和 纤维根，以利提高丹参质量。移栽后缓苗前应保持畦 地湿润，确保成活。成活后一般不浇水。若在春季收 刨，需浇好封冻水。雨季要及时排水，以防烂根，追肥 后要浇水。在开始现蕾雨季封垄之前，可结合中耕，每 亩施尿素 30kg 和复合肥 15kg，或磷酸二铵 20kg，重施 基肥，可促使根段繁殖的丹参丰产丰收。6~7 月间，除
总结了丹参的高产栽培技术要点，以期为保证丹参的质量及规范化生产提供技术参考。
关 键 词 ：丹参；生产现状；高产栽培技术
中 图 分 类 号 ：S31
文 献 标 志 码 ：A
文 章 编 号 ：1008-1038(2014)10-0063-03
Production Status and High Yield Cultivation Techniques of Salvia Miltiorrhiza in Yimengshan District
质量控制
中国果菜
2014, Vol.34, No.10
65
留种子外，及时摘去花蕾。 4.4 病虫草害的防治
病害主要有根腐病，它是丹参的一种常发性病 害，发生于夏季 6~8 月，特别是排水不良的地块发病 较严重。受害植株，细根首先发生褐色干腐，并逐渐蔓 延至粗根，根部横切面可见明显褐色，即微管束病变， 根部发黑腐烂，地上茎叶萎蔫死亡。可用 50%多菌灵 500~1000 倍液或波尔多液 100 倍液喷雾防治；虫害主 要有银纹夜蛾，危害严重时期发生在夏秋季 7~10 月。 幼虫食丹参叶片, 咬成孔洞或缺角，严重时叶片被吃 光。可在幼龄期喷 90%的敌百虫 800 倍液防治。丹参 的田间危害性杂草主要有一般杂草和菟丝子。菟丝子 是田间寄生性杂草和缠绕丹参地上植株，影响茎叶生 长，田间发现后应及时铲除缠绕的植株或地上部分并 清除菟丝子种子，集中烧毁。
5 展望 蒙山丹参有广阔的国际市场前景和发展潜力。随
着丹参深加工技术的提高及产品种类的增加，丹参的 需求量越来越大。野生丹参资源已远远不能满足市场 的需求，而栽培资源只种不选的状况又使各地丹参质 量参差不齐，品质退化严重，有效成分含量低，成为丹 参作为高品质植物药大规模进军国际市场的一个主 要障碍。因此有必要应用植物细胞工程和基因工程等 现代生物工程技术，结合前人的研究成果，通过寻找 优良产地、筛选和推广优良品种、提高有效成分的含 量等有效措施以保证蒙山丹参药材质量的稳定性和 优良性，解决丹参供求矛盾、扩大我国丹参的市场份 额及保护丹参的野生资源，促进药用植物和地区经济 的良性发展。
ZHANG Qian DING Wen-jing GUO Yan-ping ZHANG Li-na (Shandong Linyi Academy of Agricultural Sciences, Linyi 276012, China)
Abstract: Salvia miltiorrhiza is one of the traditional Chinese herbal medicines, which has a long application record. There has been a long history of planting salvia miltiorrhiza in Yimengshan mountain of Shandong province. Planting area and yield of salvia miltiorrhiza were increasing year by year. The producing area of salvia miltiorrhiza distribution, growth characteristics and production status, as well as its high yield cultivation techniques were introduced in this paper. Key words: Salvia miltiorrhiza; production status; high yield cultivation techniques
1 产地分布
丹参在我国分布很广。安徽、河南、陕西、江苏、四 川、河北、山东、浙江等省都有种植。四川中江种植历 史悠久，质量稳定，树立起了“中江丹参”的品牌。陕西 商洛、安徽亳州等老产区一直保持着种植习惯。江苏 射阳、滨海近年丹参生产发展迅速，每年为市场提供 了大量的商品丹参。山东沂蒙山丹参人工驯化栽培， 近几年发展迅速，丹参酮的含量较其他地区稍高。这 也是其广受广大消费者欢迎和发展迅速的主要原因。
丹参（Salvia miltiorrhiza Bunge）是唇形科鼠尾草属 多年生草本植物，丹参的干燥根及根茎可入药，因其 色红且形状似参而得名，又称血参、紫丹参、红丹参 等。丹参具有活血调经、祛瘀生新、镇静安神、凉血消 痈、消肿止痛等功能。丹参是我国传统中药材，有近 2000 年的应用历史，是国内外药材市场的重要商品。 随着市场对丹参需求量增加和丹参野生资源急剧减 少，采集野生丹参不但不能满足市场需求，也破坏了 生态环境和丹参野生资源。多年来，山东沂蒙山区的 药农对丹参的野生种进行了大量地驯化栽培技术研 究，并取得了显著成效，丹参的种植面积也逐年增多。
加强对蒙山野生丹参药材资源的建设保护、开发 利用，对野生蒙山丹参药材的驯化研究和濒临灭绝药 材及稀缺药材的栽培、护育、围封，促进我市医药产业 的发展，是我市医药可持续发展的重要保证，符合我 市经济发展战略。也是实现农业增效，农民增收，促进 生态建设的有效途径。
4 栽培技术要点
4.1 选地与整地 蒙山丹参的种植要选土层深厚肥沃、排水良好、
2 生长发育特点
蒙山丹参为多年生草本，地上部生长最适温度在
收 稿 日 期 ：2014-05-20 作 者 简 介 ：张谦，男，研究方向为农业栽培管理
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2014, Vol.34, No.10
中国果菜
质量控制
20~26℃，若平均气温在 10℃以下，地上部分开始枯 萎。其抗寒力较强，根部气温在 -15℃、最大冻土深度 40cm 左右仍可安全越冬。3 月 29 日出现芽原基，同时 根端膨大。4 月下旬开始长茎秆，5 月 19 日开始出现 花蕊，6 月中旬陆续开花，进入盛花期。7 月之后根生 长迅速。10 月中旬，花全部凋谢，结果。立冬后，植株生 长逐渐停止。蒙山丹参苗高为 3.61cm 左 右 , 株 高 50.57cm，冠幅达 43.5cm，单株叶总面积 4997.83cm2， 花序数为 19.53 个，单果籽粒数 1.13 个，开花率为 20.33%，根粗 1.028cm，根长 22.63cm，根数 22 条，根 重 255g， 折 干 率 29.25% ， 丹 参 酮 IIA 含 量 为 2.505mg/g。
富含腐殖质的砂质土壤为佳。选地时，河滩、漫坡、丘 陵、山地均可，土壤 pH 值为近中性或微酸、微碱。“立
冬”前后，深耕 30cm 左右，使下层土壤风化，次年春季 再翻耕 1 次，打碎耙平，作宽 100~120cm，高 15~20cm 的畦。整地时施足底肥。 4.2 繁殖方法
蒙山丹参的繁殖方法有三种：种子繁殖、分根和 扦插繁殖。 4.2.1 种子繁殖
中国果菜
2014, Vol.34, No.10
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沂蒙山丹参的生产现状与高产栽培技术
张 谦 丁文静 郭艳萍 张李娜
（山东省临沂市农业科学院，山东 临沂 276012）
摘 要：丹参应用历史悠久，是我国传统的常用大宗类中药材之一。山东省沂蒙山区种植丹参已有多年的历史，在人工栽培技术逐
渐成熟的前提下，种植面积逐年增加，产量逐步提高。本文介绍了丹参的产地分布、生长特性及沂蒙山地区丹参的生产现状，并归纳
山东临沂市从 1971 年开始引种栽培，栽培面积 逐年增大。据统计数据显示，全市蒙山丹参的种植面 积已达 233hm2，每 hm2 平均单产干参 5632.5kg，近几 年收购价一般 12 元 /kg，每公顷产值 67500 多元。总 产量 1300 多万 kg，总产值超过 1.5 亿元。蒙山丹参种 植主要分布在沂水、平邑、苍山、蒙阴、莒南，种植面积 分别为 1233hm2、800hm2、206.6hm2、100hm2、6.67hm2。
参考文献： [1] 张华, 张彦玲, 高志明. 丹参种质与栽培技术研究现状及应用 前景[J]. 山东农业科学, 2005(6): 73-74. [2] 徐任生. 丹参生物学及其应用 [M]. 北京: 科学出版社,1990, 158. [3] 王建英. 丹参的器官发生[J]. 植物生理学通讯, 1987(6): 46. [4] 单成钢, 倪大鹏, 朱京斌, 等. 丹参无公害生产技规程[J]. 山东 农业科学, 2010(8): 105-106.
3 沂蒙山区丹参的生产现状
20 世纪 60 年代初，市场上出现了一种新的丹参 品种，被称为“山东丹参”或“蒙山丹参”，据考证这种 丹参是由野生丹参驯化改良而来，其外型接近于野生 丹参。因外型鲜艳，条粗长，丹参酮含量比野生丹参高 0.4%，成为市场上丹参优良品种之一。“蒙山丹参”的 栽培生产缓解了野生丹参货源紧缺的局面，满足了市 场需求，自上市以来，很受药厂青睐，市场销量逐年上 升，产区也逐年扩大。目前，该品种主产于山东沂水、 沂南、平邑、蒙阴等地。
条播或穴播均可。按行株距 30cm×20cm 挖穴，每 穴播种子 5~10 粒，出苗后间苗、定苗和补苗。每 667m2 播种子 1kg。条播，按行距 30cm 开沟，把种子均匀撒入 沟内，出苗后间苗、定苗和补苗。每 667m2 Leabharlann Baidu种子 3kg。 4.2.2 分根繁殖
作种用的根条，选直径 1cm 左右，粗壮充实，色鲜 红而无腐烂迹象的 1 年生侧根为好，栽种时随挖随 栽。在 3~4 月，将选好的根条剪成 5cm 长的根段，按株 行距 25cm×30cm 的距离挖穴，穴内放 1~2 枚小根段， 之后覆土，每 667m2 用种秧 25~40kg。 4.2.3 扦插繁殖
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!!!!!!!!!!!!
种子繁殖一般 2~3 年才能收获。根段育苗移栽一 年就能收刨，一般在霜降到立冬之间或春季发芽之前 进行，在畦的一端顺行深刨，防止刨断。将根刨出后，
去净泥土，晒干，去净须根和附上，即可供药用。每 3kg 左 右鲜根，可加工 1kg 干货。以条粗、色鲜红、无须根、杂质 少者为佳。根段育苗移栽法比直播法产量高 50%~60%， 一般每公顷产干品 9000~12000kg。
选择土层深厚，质地疏松，排水良好的壤土为佳。 每 667m2 施堆肥或厩肥 2500kg，深翻耙平，做宽 1.2m 的畦。 1）育苗移栽
丹参种子细小，发芽率在 70%左右，出苗不齐。因 此，多采用育苗移栽法。于 3 月下旬条播，按行距 8~15cm 横向开沟，沟深约 1cm，将种子均匀撒入沟内， 覆一层薄土，稍加镇压后浇水。畦面加盖薄膜，温度在 20℃左右时，半月可出苗，出苗后逐渐揭去薄膜。苗高 5~10cm 时，按行株距 30cm×20cm 移栽于大田。 2）直播
以预防为主，采取综合防治的策略，主要采用农 业防治和中草药煎剂或粉剂防治。允许使用植物源农 药、动物源农药和微生物源农药；在矿物源农药中允 许使用硫制剂和铜制剂；严格禁止使用剧毒、高残留 或者具有三致（致癌、致畸、致突变）的农药；如生产上 实属必需，允许有限度地使用部分有机合成化学农 药，并应严格按照规定的方法使用。 4.5 收获加工
在 6~7 月，丹参茎剪成长 10~15cm，下部叶片除 去，上部留 1/2，按株行距 5cm×10cm，插条斜插入苗 床 2/3，浇水保湿，遮荫，待根长至 3cm 时可移栽。 4.3 田间管理
幼苗返青之后，应经常松土浅锄，一般不浇水以 利根系向下深扎，使新生根向下生长，少出细侧根和 纤维根，以利提高丹参质量。移栽后缓苗前应保持畦 地湿润，确保成活。成活后一般不浇水。若在春季收 刨，需浇好封冻水。雨季要及时排水，以防烂根，追肥 后要浇水。在开始现蕾雨季封垄之前，可结合中耕，每 亩施尿素 30kg 和复合肥 15kg，或磷酸二铵 20kg，重施 基肥，可促使根段繁殖的丹参丰产丰收。6~7 月间，除
总结了丹参的高产栽培技术要点，以期为保证丹参的质量及规范化生产提供技术参考。
关 键 词 ：丹参；生产现状；高产栽培技术
中 图 分 类 号 ：S31
文 献 标 志 码 ：A
文 章 编 号 ：1008-1038(2014)10-0063-03
Production Status and High Yield Cultivation Techniques of Salvia Miltiorrhiza in Yimengshan District
质量控制
中国果菜
2014, Vol.34, No.10
65
留种子外，及时摘去花蕾。 4.4 病虫草害的防治
病害主要有根腐病，它是丹参的一种常发性病 害，发生于夏季 6~8 月，特别是排水不良的地块发病 较严重。受害植株，细根首先发生褐色干腐，并逐渐蔓 延至粗根，根部横切面可见明显褐色，即微管束病变， 根部发黑腐烂，地上茎叶萎蔫死亡。可用 50%多菌灵 500~1000 倍液或波尔多液 100 倍液喷雾防治；虫害主 要有银纹夜蛾，危害严重时期发生在夏秋季 7~10 月。 幼虫食丹参叶片, 咬成孔洞或缺角，严重时叶片被吃 光。可在幼龄期喷 90%的敌百虫 800 倍液防治。丹参 的田间危害性杂草主要有一般杂草和菟丝子。菟丝子 是田间寄生性杂草和缠绕丹参地上植株，影响茎叶生 长，田间发现后应及时铲除缠绕的植株或地上部分并 清除菟丝子种子，集中烧毁。
5 展望 蒙山丹参有广阔的国际市场前景和发展潜力。随
着丹参深加工技术的提高及产品种类的增加，丹参的 需求量越来越大。野生丹参资源已远远不能满足市场 的需求，而栽培资源只种不选的状况又使各地丹参质 量参差不齐，品质退化严重，有效成分含量低，成为丹 参作为高品质植物药大规模进军国际市场的一个主 要障碍。因此有必要应用植物细胞工程和基因工程等 现代生物工程技术，结合前人的研究成果，通过寻找 优良产地、筛选和推广优良品种、提高有效成分的含 量等有效措施以保证蒙山丹参药材质量的稳定性和 优良性，解决丹参供求矛盾、扩大我国丹参的市场份 额及保护丹参的野生资源，促进药用植物和地区经济 的良性发展。
ZHANG Qian DING Wen-jing GUO Yan-ping ZHANG Li-na (Shandong Linyi Academy of Agricultural Sciences, Linyi 276012, China)
Abstract: Salvia miltiorrhiza is one of the traditional Chinese herbal medicines, which has a long application record. There has been a long history of planting salvia miltiorrhiza in Yimengshan mountain of Shandong province. Planting area and yield of salvia miltiorrhiza were increasing year by year. The producing area of salvia miltiorrhiza distribution, growth characteristics and production status, as well as its high yield cultivation techniques were introduced in this paper. Key words: Salvia miltiorrhiza; production status; high yield cultivation techniques
1 产地分布
丹参在我国分布很广。安徽、河南、陕西、江苏、四 川、河北、山东、浙江等省都有种植。四川中江种植历 史悠久，质量稳定，树立起了“中江丹参”的品牌。陕西 商洛、安徽亳州等老产区一直保持着种植习惯。江苏 射阳、滨海近年丹参生产发展迅速，每年为市场提供 了大量的商品丹参。山东沂蒙山丹参人工驯化栽培， 近几年发展迅速，丹参酮的含量较其他地区稍高。这 也是其广受广大消费者欢迎和发展迅速的主要原因。
丹参（Salvia miltiorrhiza Bunge）是唇形科鼠尾草属 多年生草本植物，丹参的干燥根及根茎可入药，因其 色红且形状似参而得名，又称血参、紫丹参、红丹参 等。丹参具有活血调经、祛瘀生新、镇静安神、凉血消 痈、消肿止痛等功能。丹参是我国传统中药材，有近 2000 年的应用历史，是国内外药材市场的重要商品。 随着市场对丹参需求量增加和丹参野生资源急剧减 少，采集野生丹参不但不能满足市场需求，也破坏了 生态环境和丹参野生资源。多年来，山东沂蒙山区的 药农对丹参的野生种进行了大量地驯化栽培技术研 究，并取得了显著成效，丹参的种植面积也逐年增多。
加强对蒙山野生丹参药材资源的建设保护、开发 利用，对野生蒙山丹参药材的驯化研究和濒临灭绝药 材及稀缺药材的栽培、护育、围封，促进我市医药产业 的发展，是我市医药可持续发展的重要保证，符合我 市经济发展战略。也是实现农业增效，农民增收，促进 生态建设的有效途径。
4 栽培技术要点
4.1 选地与整地 蒙山丹参的种植要选土层深厚肥沃、排水良好、
2 生长发育特点
蒙山丹参为多年生草本，地上部生长最适温度在
收 稿 日 期 ：2014-05-20 作 者 简 介 ：张谦，男，研究方向为农业栽培管理
64
2014, Vol.34, No.10
中国果菜
质量控制
20~26℃，若平均气温在 10℃以下，地上部分开始枯 萎。其抗寒力较强，根部气温在 -15℃、最大冻土深度 40cm 左右仍可安全越冬。3 月 29 日出现芽原基，同时 根端膨大。4 月下旬开始长茎秆，5 月 19 日开始出现 花蕊，6 月中旬陆续开花，进入盛花期。7 月之后根生 长迅速。10 月中旬，花全部凋谢，结果。立冬后，植株生 长逐渐停止。蒙山丹参苗高为 3.61cm 左 右 , 株 高 50.57cm，冠幅达 43.5cm，单株叶总面积 4997.83cm2， 花序数为 19.53 个，单果籽粒数 1.13 个，开花率为 20.33%，根粗 1.028cm，根长 22.63cm，根数 22 条，根 重 255g， 折 干 率 29.25% ， 丹 参 酮 IIA 含 量 为 2.505mg/g。
富含腐殖质的砂质土壤为佳。选地时，河滩、漫坡、丘 陵、山地均可，土壤 pH 值为近中性或微酸、微碱。“立
冬”前后，深耕 30cm 左右，使下层土壤风化，次年春季 再翻耕 1 次，打碎耙平，作宽 100~120cm，高 15~20cm 的畦。整地时施足底肥。 4.2 繁殖方法
蒙山丹参的繁殖方法有三种：种子繁殖、分根和 扦插繁殖。 4.2.1 种子繁殖