操作技能

旅游服务行业的各种技能：
客房服务人员操作吸尘器、洗衣机、
前台人员操作收款机、计算机 总机服务人员操作电动打字机、电传等， 宾馆的员工管理与经营管理技能、 住宿接待安排技能、
操作技能
心智技能。
前台员工办理退房时：结账、心算、速算技能
导游技巧
二、操作技能形成的阶段性及特点
图4-1 操作技能形成的阶段
二、操作技能形成的阶段性及特点
第四章 操作技能训练
第一节
技能概述
第二节 如何进行操作 技能的训练
你学习了哪些专业技能呢？
在学习的过程中遇到什么难题没有
呢？
第一节 技能概述
一、什么是技能 二、操作技能形成的 阶段性及特点 三、影响技能熟练度 的诸因素分析
技能是与生俱来的吗？
操作技能与心智技能有何区别？
一、什么是技能
1、技能（含义）是通过练习巩固起来的活动方 式。 2、技能分类： 操作技能 心智技能
4. 操作技能训练中应注意什么问题？
一、什么是技能
操作技能 心智技能
区别 外在的肌肉骨骼动作活动 人脑内部的认识活动 1.两种技能都要以知识的领会为基础，加上 联系 练习才能形成； 2.在复杂的活动中，两者往往共同参与 表4-1 操作技能与心智技能的区别与联系
1、 操作技能——金研儿花样滑冰
2、 心智技能——十岁活日历
操作技能与心智技能
一、技能形成的途径和方法
培养各种技能的基本途径——练习
二、科学地进行技ຫໍສະໝຸດ Baidu训练的要求
（一）要明确练习的目的和要求
（二）掌握正确的练习方法和有关的基 本知识 （三）练习必须有计划、有步骤地进行
1. 什么是技能？比较操作技能和心智技能。
2. 试从自己的生活中选取一个操作技能形
成的实例，分析它的形成过程及特点。 3. 影响操作技能熟练度的因素包括哪些？
模仿阶段特点： 1. 动作——生疏、慢、不连续 2. 易出错
二、操作技能形成的阶段性及特点
熟练阶段三个特点： 1. 动作——联合成完整的动作 2. 多余动作和紧张性消失； 3. 动作速度加快，品质变优。
技能学习
餐巾折花
杯花
盘花
春芽四叶——杯花
一帆风顺——盘花
三、影响技能熟练度的诸因素分析
图4-2 影响技能熟练度的因素
三、影响技能熟练度的诸因素分析
（一）客观因素
1. 技能的复杂程度 2.工具器械的性能和状态 3.工作条件和环境
三、影响技能熟练度的诸因素分析
（二）主观因素
图4-3 影响技能熟练度的主观因素
第二节 如何进行操作技能 的训练
一、技能形成的途径和方法 二、科学地进行技能训练的 要求