家禽解剖
家禽解剖试验实验报告
一、实验目的1. 学习家禽解剖的基本方法和步骤，掌握解剖技巧。
2. 了解鸡的内部器官的位置和结构，加深对鸡的生物学认识。
3. 分析解剖结果，探究鸡的生理结构与功能之间的关系。
二、实验时间2023年10月26日三、实验地点动物科学实验室四、实验对象新鲜成年鸡1只五、实验器材1. 解剖台2. 手术刀3. 剪刀4. 镊子5. 解剖剪6. 钳子7. 洗涤剂8. 实验服9. 手套10. 眼镜六、实验步骤1. 准备阶段：- 将新鲜鸡按照实验安全要求进行宰杀，确保其新鲜。
- 穿戴实验所需的防护用品，如手套、实验服、眼镜等。
- 准备好解剖工具，如手术刀、剪刀、镊子等。
2. 解剖过程：- 将鸡放置在解剖台上，清洁表面。
- 使用手术刀，在鸡的腹部从胸骨下端到肛门处切割一个直线。
- 将两侧的皮肤和脂肪组织分开，剪开腹部腔内的膜和韧带。
- 将胸骨两侧分开，打开鸡的胸腔，注意不要损伤内部器官。
- 依次观察和识别鸡的内部器官，例如心脏、肺、肝脏、胃、肠等。
3. 器官观察与记录：- 观察并记录各器官的形态、位置和连接方式。
- 特别注意心脏、肺、肝脏、胃、肠等主要器官的特征。
4. 清洗与保存：- 将解剖后的器官进行清洗，并妥善保存。
七、实验结果与分析1. 心脏：- 位于胸腔前部，呈梨形，连接有心脏血管。
- 观察到心脏的四个腔室：左心房、左心室、右心房、右心室。
2. 肺：- 位于心脏的两侧，呈红色或粉红色，通过气管与嘴巴和气囊相连。
- 观察到肺的结构和功能特点。
3. 肝脏：- 位于胸腔上部，颜色呈深红色，是重要的消化脏器。
- 观察到肝脏的形态和结构。
4. 胃：- 位于肝脏下方，分为腺胃和肌胃两部分。
- 观察到胃的形态和结构。
5. 肠：- 包括十二指肠、空肠、回肠、结直肠等部分。
- 观察到肠的形态和结构。
八、实验总结通过本次家禽解剖试验，我们学习了家禽解剖的基本方法和步骤，掌握了解剖技巧。
同时，我们对鸡的内部器官的位置和结构有了更深入的认识，了解了鸡的生理结构与功能之间的关系。
家禽生理结构—家禽的内脏器官(动物解剖生理课件)
（一）消化系统
1、消化管
由喙、口咽、食管、嗉囊、胃、肠、泄殖腔组成。
（一）消化系统
1、消化管
由喙、口咽、食管、嗉囊、胃、肠、泄殖腔组成。
小肠：较长，杂食性鸟类很发达
大肠：盲肠一对，位于小肠与大肠 交界处。鸟类的大肠很短，不贮存 粪便，有利于减轻飞行重量。
（一）消化系统
1、消化管
由喙、口咽、食管、嗉囊、胃、肠、泄殖腔组成。
是鸟类的发声器官； 有的鸟还形成鸣管泡。鸟类吸气、呼气时均能发声。
（二）呼吸系统
（二）呼吸系统
肺弹性很小，体积不大，紧贴于体腔背部肋骨之间，由各级分支的气 管形成彼此相同的网状管道系统构成。
气囊是鸟类特有呼吸器官，共9个，分别为颈气囊1个、锁骨间气囊1 对、前胸气囊1对、后胸气囊1对和腹气囊1对。气囊分布于内脏与气管 之间，有的气囊分出的小管通入肌肉、皮下和骨髓腔内。鸟类的气囊除 参与呼吸外，雄性鸟的腹气囊紧贴睾丸，使睾丸能维持较低的温度，保 证精子的正常生成和发育。
肛门：开口于泄殖腔。泄殖腔的背面 有一特殊的腺体，称腔上囊，随年龄 增长而缩小，可作测定年龄的指标。 同时它也是鸟类重要的中枢免疫器官， 参与体液免疫。
（一）消化系统
2、消化腺
消化腺主要由唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺等组成。
唾液腺：主要分泌粘液润湿食物，便 于吞咽，一般不含消化液. 肝脏：一般分两叶。一般右叶大于左 叶。
家禽的解剖生理特征
动物解剖生理
家禽的内脏解剖生理特征
（一）消化系统
1、消化管
由喙、口咽、食管、嗉囊、胃、肠、泄殖腔组成。
喙：是消化道最前端的开口，是鸟类的特征 之一，其形状、结构随食性和生活方式的不 同而略有差异。鸟类无牙齿，食物靠吞进消 化道内贮存和碎解。
家禽解剖实训报告
家禽解剖实训是动物科学专业一门重要的实践课程，旨在通过实际操作，让学生了解家禽的内部结构和器官功能，掌握解剖方法，提高动手能力和观察能力。
本次实训以鸡为主要研究对象，通过对鸡的解剖，加深对家禽生理学知识的理解。
二、实训目的1. 掌握家禽解剖的基本方法和步骤；2. 了解家禽的内部结构和器官功能；3. 提高动手操作能力和观察能力；4. 深化对家禽生理学知识的理解。
三、实训内容1. 实训材料：成年鸡1只，解剖器械一套，解剖台、解剖盘、解剖剪、解剖镊等。
2. 实训步骤：（1）准备阶段：将鸡置于解剖台上，用解剖剪沿鸡的腹部正中线剪开皮肤，暴露肌肉层。
（2）肌肉层解剖：沿肌肉层剪开，暴露内脏器官。
（3）内脏器官解剖：依次解剖心脏、肺、肝脏、脾脏、肾脏、消化道、生殖器官等。
（4）血管解剖：观察心脏、肝脏、脾脏、肾脏等器官的血管分布。
（5）神经解剖：观察内脏器官周围的神经分布。
（6）缝合伤口：将解剖过的鸡体缝合伤口，恢复原状。
四、实训过程1. 实训前，教师简要介绍了鸡的解剖结构，讲解了实训的目的和注意事项。
2. 学生分组进行解剖实训，每组配备一名教师指导。
3. 学生按照实训步骤进行解剖操作，教师巡回指导，解答学生提出的问题。
4. 解剖完成后，教师组织学生进行总结讨论，分析解剖过程中的难点和注意事项。
1. 学生掌握了家禽解剖的基本方法和步骤；2. 学生了解了鸡的内部结构和器官功能；3. 学生提高了动手操作能力和观察能力；4. 学生深化了对家禽生理学知识的理解。
六、实训体会1. 通过本次实训，我对家禽的内部结构和器官功能有了更深入的了解，为今后的学习和工作打下了坚实的基础；2. 在实训过程中，我学会了如何正确使用解剖器械，提高了自己的动手操作能力；3. 通过与同学的合作，我学会了团队协作，增强了沟通能力；4. 实训过程中，我认识到理论与实践相结合的重要性，明白了理论知识在实际操作中的指导作用。
七、实训总结本次家禽解剖实训，使学生掌握了家禽解剖的基本方法和步骤，了解了鸡的内部结构和器官功能，提高了动手操作能力和观察能力。
家禽解剖特点范文
家禽解剖特点范文1.外部形态特征：家禽的身体结构呈流线型，躯体侧扁。
头部前方的嘴巴有硬而锐利的喙，适合啄食。
肩背部有翅膀，用于飞行。
腹部有两条腿，适合行走。
2.消化系统：家禽的消化系统包括口腔、食道、胃、肠道和肛门。
口腔内有角质质地的喙，用来咬食物。
食道用于将食物从口腔运送到胃部。
胃分为两个部分：研磨胃和腺胃。
研磨胃内有鸟类特有的研磨石，用于辅助消化。
肠道包括十二指肠、空肠、回肠和结肠，用于吸收营养物质。
最后由肠道排出的残渣经过肛门排泄。
3.呼吸系统：家禽的呼吸系统由鼻腔、喉咙、气管和肺组成。
鼻腔经过喉咙与气管相连，气管分支为两个支气管，分别进入两个肺。
家禽的肺呈腺体状，表面覆盖着许多血管，能更高效地与环境气体交换。
4.循环系统：家禽的循环系统由心脏、血管和血液组成。
家禽的心脏位于胸腔内，由四个腔室组成：两个心房和两个心室。
血液通过心房和心室的收缩和舒张来完成循环。
家禽的血液红细胞呈核心凹陷的圆盘状，便于在血管中流动。
5.泌尿系统：家禽的泌尿系统包括肾脏、尿道和膀胱。
家禽的肾脏位于骨盆腔内，主要负责排泄废物和调节体内水分和电解质平衡。
尿液从肾脏经过尿道排出，尿液储存于膀胱中。
6.生殖系统：家禽的生殖系统包括卵巢、输卵管、子宫和生殖腔。
家禽的卵巢位于腹腔表面，母禽的卵巢通常只发育一侧，形成卵黄。
卵黄在输卵管中受精，进一步形成卵壳，最后通过生殖腔排出体外。
公禽的生殖系统包括睾丸、输精管和生殖腔，产生精液。
总结起来，家禽解剖特点主要表现在外部形态特征、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统和生殖系统等方面。
这些特点使得家禽能适应不同的环境和生活方式，具备了特殊的解剖结构和生理功能，为家禽的生存和繁衍提供了良好的保障。
家禽剖解实验报告模板
一、实验名称：家禽剖解实验二、实验目的：1. 学习家禽的解剖结构，了解其器官的分布和功能。
2. 培养实验操作技能，提高观察和分析能力。
3. 掌握家禽解剖的基本方法，为后续实验打下基础。
三、实验时间：XXXX年XX月XX日四、实验地点：XX学院动物实验室五、实验者：XXX六、实验器材：1. 家禽一只2. 解剖盘3. 镊子4. 解剖剪5. 解剖刀6. 生理盐水7. 毛刷8. 纱布9. 记录本10. 镜子七、实验步骤：1. 家禽解剖前的准备工作：a. 将家禽放置在解剖盘上，用生理盐水清洁其体表。
b. 用毛刷将家禽体表绒毛刷净，以便观察。
c. 用纱布将家禽体表擦干。
2. 家禽解剖：a. 在家禽颈部靠近头部处开口放血致死。
b. 沿家禽腹部中线切开皮肤，暴露肌肉层。
c. 用解剖剪剪断肌肉，暴露内脏器官。
d. 逐个观察并记录家禽内脏器官的名称、位置、形状和颜色。
3. 家禽内脏器官的观察：a. 嗉囊：位于食管膨大部，呈球形，颜色较浅。
b. 腺胃：位于肝左右两叶之间，呈纺锤形，颜色较深。
c. 肌胃：紧接腺胃，呈圆形，颜色较深。
d. 十二指肠：位于腹腔右侧，前端与肌胃相接，管状，颜色较浅。
e. 空肠：前接十二指肠，后接回肠，管状，颜色较浅。
f. 回肠：前接空肠，后接结直肠，管状，颜色较浅。
g. 结直肠：很短，前接回肠，颜色较浅。
h. 胰腺：位于十二指肠降升支之间，长条形，颜色较浅。
i. 肝：位于腹腔前下部，暗褐色，分左右两叶，右叶有一绿色胆囊。
j. 法氏囊：位于泄殖腔背侧，呈盲囊状。
k. 气管：位于皮下，偏右，进入胸腔后分为两个支气管。
l. 鸣管：位于气管与支气管交叉处，分外鸣膜和内鸣膜。
m. 肺：位于胸腔背侧，扁平四方形。
n. 心脏：位于胸腔前下方，椎体形。
o. 肾：位于综荐股两旁和髂骨内面，红褐色。
p. 卵巢：位于左肾前部肾上腺的腹侧，发育状态不定。
4. 家禽解剖后的整理工作：a. 将家禽内脏器官依次放回腹腔。
家禽的解剖步骤与方法实验报告
家禽的解剖步骤与方法实验报告一、实验目的。
1.1 熟悉家禽的基本解剖结构。
咱做这个家禽解剖实验啊，首要目的就是得把家禽身体里那些个部件都摸清楚。
就好比你要了解一辆汽车怎么跑，就得先知道发动机、轮胎这些东西在哪儿、咋工作的一样，了解家禽的解剖结构，那咱以后研究家禽的生长、疾病啥的，就都有底儿啦。
1.2 掌握正确的解剖方法和技巧。
解剖这事儿，可不是瞎糊弄就行的，得讲究方法和技巧。
就像厨师炒菜得掌握火候和调料的比例一样，咱解剖家禽也得有一套自己的门道，这样才能把解剖工作做得又快又好，还不损坏家禽的内部结构。
二、实验材料和工具。
2.1 实验材料。
咱这次实验用的家禽，一般就是常见的鸡、鸭这些。
选这些家禽呢，一是容易找，二是它们的身体结构比较典型，适合咱们用来练习解剖。
就好比咱们学写字，先从简单的笔画练起，等熟练了再写复杂的字。
2.2 实验工具。
解剖工具那可不能马虎，得准备齐全了。
像手术刀、剪刀、镊子这些，都是必不可少的。
手术刀就好比战士的刀，得锋利无比，这样才能干净利落地切开家禽的皮肤和肌肉；剪刀呢，用来剪一些比较粗的组织；镊子就像是个小夹子，能帮咱们把那些细小的器官夹出来，看得更清楚。
三、实验步骤和方法。
3.1 处死家禽。
这一步啊，得尽量让家禽少受点痛苦。
一般咱可以采用颈椎脱位的方法，就是把家禽的头用力向后扭，让颈椎脱开。
这就好比给家禽来了个“安乐死”，让它在不知不觉中就离开了这个世界。
3.2 外部观察。
家禽处死以后，咱先别着急动手切，先整体观察一下它的外形。
看看它的羽毛、嘴巴、爪子这些地方，就像欣赏一件艺术品一样，仔细琢磨琢磨它的特点。
3.3 切开皮肤和肌肉。
接下来就是动刀的时候啦。
用手术刀沿着家禽的腹部中线轻轻划开皮肤，然后再用剪刀把肌肉剪开。
这时候可得小心点儿，别把里面的器官给弄破了，就像拆礼物一样，得小心翼翼的，不然好东西就容易坏了。
3.4 观察内脏器官。
皮肤和肌肉剪开以后，家禽的内脏器官就都露出来啦。
家禽解剖生理课件
41
泌尿系统
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家禽泌尿系统包括肾和输尿管，没有膀胱。 一. 肾 一对，位于腰荐骨两侧的凹窝内，酱红色。
可据表面浅沟分为前、中、后三叶。禽肾无肾 门。肾的血管和输尿管直接从肾表面进出。 二. 输尿管 自肾前、中叶之间的内侧缘起始，然后向后 伸延，开口于泄殖腔的泄殖道。
左侧输卵管发育完全,是一条长而弯曲的管道,•以系 膜悬挂在腹腔背侧偏左。
输卵管可分五部分。
1、漏斗部:是输卵管起始端,四周为输卵管伞,•中央 有一宽的输卵管腹腔口。
2、蛋白分泌部:最长,粘膜形成纵襞,内含丰富的腺 体,•卵白主要在此分泌。
3、峡部:是较窄的一段。
4、子宫:是峡后较宽的部分,卵在此停留时间最长,粘
于胸腔的腹侧，心基部朝向前背侧，与第1肋 相对，长轴几乎与体轴平行，故心尖斜向后， 正对第5肋骨。 禽心脏构造也与哺乳动物相似。 其特点是: 右心房有一静脉窦；右房室口上不 是三尖瓣，而是一个肌瓣，也无腱索。
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动脉特点: 主动脉弓偏右。 颈总动脉位于颈椎腹侧中线肌肉
深部。 坐骨动脉一对，较粗，是供应后肢的主 要动脉。 肾动脉有前、中、后3支。肾前动脉 直接发自主动脉，肾中、后动脉发自坐骨动脉。
膜里含有壳腺,形成卵壳。
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雌禽生殖生理
一、卵的形成、发育和排卵 1.卵的形成和发育 胚胎孵化中期卵巢生殖上皮开始增值形成原母细胞
出壳后, 形成初级卵母细胞
排卵前, 形成次级卵母细胞
与精子相遇, 形成成熟卵
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2.排卵规律及其调节 自然光照条件下, 排卵在早晨进行。母鸡一
般的产蛋周期为26小时。 排卵受腺垂体所分泌的黄体生成素和孕酮调
动物解剖生理——家禽篇课件
二、肌 肉
禽肌肉的肌纤维较细，肌肉内没有脂肪沉积。 肌纤维分白肌和红肌。白肌纤维颜色较淡，血液 供给较少，肌纤维较粗，线粒体和肌红蛋白较少， 糖较多，收缩作用较快但短暂。红肌纤维大多呈 暗红色，血液供给丰富，肌纤维较细，含线粒体 和肌红蛋白较多，收缩作用较慢但持久。各种肌 纤维含量在不同部位的肌肉和不同生活习性的禽 类有较大的差异。善飞的鸟类和鸭、鹅等水禽红 肌纤维含量多；飞翔能力差或不能飞的禽类，肌 肉以白肌纤维为主，如鸡的胸肌。
胸骨又叫龙骨，非常兴旺，向腹侧形成 庞大的胸骨峙〔俗称龙骨突〕，便于兴旺 的胸肌附着。兴旺的胸骨向后伸延，以支 持内脏、防止飞行时内脏晃动。胸骨背侧 以及侧缘有大小不等的气孔与气囊相通。
〔三〕前肢骨
家禽的前肢演变成翼，分为肩带部和游 离部。肩带部是联系躯干的骨，而游离部 那么不与躯干相连。
〔四〕后肢骨
一、皮肤
家禽的皮肤薄而柔软，由表皮和真皮构 成，容易与躯体剥离。禽的皮肤在翼中形 成的皮肤褶叫翼膜，有利于飞翔。水禽的 皮肤在趾间形成蹼，有利于在水内游动。 皮肤大局部由羽毛覆盖，称羽区。无羽毛 部
羽毛是家禽特有的皮肤衍生物，根据形态不 同，可分为三类：即正羽、绒羽、纤羽。正羽也 叫廓羽，覆盖在家禽的体表，主干为羽轴，下段 为羽根，上段为羽茎。羽茎两侧是羽片，由许多 平行排列的羽枝构成。每一羽枝又向两侧分出两 排小羽枝。绒羽密生于皮肤外表，蓬松的羽枝呈 放射状直接从羽根发出，形如绒而得名，主要有 保温作用。纤羽纤细，长短不一，形如长发，分 布在机体的各部。
4、肌胃的消化作用
肌胃不分泌胃液，主要机能是靠胃壁强 有力的收缩和砂砾间的相互摩擦，机械性 磨碎粗硬饲料。肌胃的收缩强度与饲料的 性质有关，饲料越坚硬，肌胃的收缩力越 强。砂砾的作用很重要，如果将肌胃内的 砂砾除去，消化率会降低25%-30%。肌胃的 内容物非常枯燥，PH2.0-3.5,适宜来自腺 胃的胃蛋白酶进行蛋白质的消化。
第十二章 家禽解剖
第五节
内 分 泌 腺
1.甲状腺 一对；2.甲状旁腺 两对 3.腮后腺 一对；4、肾上腺 一对；2 一对；4 一对；5 一对；5、脑垂体 扁平长卵圆形，只有前叶和N叶，6、松果腺 扁平长卵圆形，只有前叶和N叶，6
第六节
感 觉 器
一、视觉器官 1、眼球的构造 后半部圆，前半部锥体形，角膜较凸，视网膜 后半部圆，前半部锥体形，角膜较凸， 无血管分布，而在视N盘处形成特殊的眼梳膜 无血管分布，而在视N盘处形成特殊的眼梳膜，内含丰富的血 眼梳膜， 管，伸入玻璃体内，与视网膜等的营养及代谢有关。 伸入玻璃体内，与视网膜等的营养及代谢有关。 2、辅助器官 下眼睑较大而活动，第三眼睑发达、由二枚平 下眼睑较大而活动，第三眼睑发达、 滑肌控制。 滑肌控制。 二、位听器官 外耳不发达；中耳内只有一枚听小骨、 耳柱骨；内耳的半规 外耳不发达；中耳内只有一枚听小骨、叫耳柱骨；内耳的半规 管很发达，耳蜗则仅为一稍弯的短骨。 管很发达，耳蜗则仅为一稍弯的短骨。
二、
1.鼻腔 1.鼻腔和眶下窦 鼻腔和 上颌窦（眶下窦） 鼻后孔一个 2.喉 2.喉 和 气 管 无会厌 无声带 喉软骨: 喉软骨: 勺状软骨 环状软骨 气管软骨环 完整， 完整， 支气管→ 支气管→鸣管 、发声器官
呼 吸 器
3. 肺 4. 气 囊 9个： 一对 颈气囊 一个 锁骨间气囊 一对 胸前气囊 一对 胸后气囊 一对 腹气囊。
3. 肠 和 泄 殖 腔
（1）小肠 十二指肠、 十二指肠、空肠 回肠。胰腺； 回肠。胰腺； 卵黄囊憩室 （2）大肠 两条盲肠、 两条盲肠、直肠 （3）泄殖腔 消化、 消化、 泌尿、生殖出口， 泌尿、生殖出口， 背侧还有腔上囊。 背侧还有腔上囊。
4. 肝 和 胰
（1 ）肝 左、右叶，右叶有胆囊 （3）胰 淡黄色、长形 分为背叶、腹叶和 小的脾叶
家禽剖解实验报告总结(3篇)
第1篇一、实验目的1. 熟悉家禽的解剖结构，掌握家禽的内部器官分布。
2. 了解家禽的生理功能和组织结构。
3. 培养实验操作技能，提高观察和思考能力。
二、实验原理家禽解剖学是研究家禽的形态结构、生理功能和发育规律的学科。
通过对家禽的解剖，可以了解家禽的内部器官分布、组织结构、生理功能和发育规律，为家禽养殖、疾病防治和科学研究提供理论依据。
三、实验材料与工具1. 实验材料：鸡、鸭、鹅等家禽。
2. 实验工具：解剖刀、解剖剪、解剖镊、解剖盘、解剖剪、解剖针、解剖镜等。
四、实验步骤1. 实验前准备：了解家禽的解剖结构，熟悉实验工具的使用方法。
2. 解剖鸡：先从颈后部切开皮肤，将皮肤向后翻起，暴露出肌肉和骨骼。
然后依次解剖心脏、肺、肝脏、胃、小肠、大肠、肾脏、生殖器官等。
3. 解剖鸭：与鸡的解剖方法类似，先切开皮肤，暴露出肌肉和骨骼。
然后依次解剖心脏、肺、肝脏、胃、小肠、大肠、肾脏、生殖器官等。
4. 解剖鹅：与鸡、鸭的解剖方法类似，先切开皮肤，暴露出肌肉和骨骼。
然后依次解剖心脏、肺、肝脏、胃、小肠、大肠、肾脏、生殖器官等。
5. 观察和记录：在解剖过程中，仔细观察各个器官的形态、位置和结构，记录下来。
6. 比较分析：将鸡、鸭、鹅的解剖结构进行比较，分析它们的异同。
五、实验结果与分析1. 心脏：家禽的心脏分为四个腔室，即左心房、左心室、右心房和右心室。
心脏的主要功能是泵血，将氧气和营养物质输送到全身各部位。
2. 肺：家禽的肺分为左右两个肺叶，负责气体交换，将氧气吸入体内，将二氧化碳排出体外。
3. 肝脏：家禽的肝脏位于腹腔内，是最大的消化腺。
肝脏的主要功能是分泌胆汁，帮助消化和吸收脂肪。
4. 胃：家禽的胃分为前胃、胃体和胃腺。
胃的主要功能是初步消化食物。
5. 小肠：家禽的小肠分为十二指肠、空肠和回肠。
小肠的主要功能是吸收营养物质。
6. 大肠：家禽的大肠分为盲肠、结肠和直肠。
大肠的主要功能是吸收水分和电解质，形成粪便。
《家禽解剖生理》课件
家禽的肌肉系统
01
02
03
肌肉构成 肉等，不同的肌肉群具有 各自的功能和特点。
肌肉特点
家禽的肌肉纤维相对较细 ，数量较多，这使得家禽 能够进行快速、灵活的运 动。
肌肉功能
家禽的肌肉系统主要负责 运动、呼吸、消化、繁殖 等生理功能，对家禽的生 长和发育至关重要。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
02
家禽生理学基础
家禽的呼吸系统
呼吸系统组成
包括鼻腔、喉、气管、肺 和气囊等部分，用于气体 交换和调节体温。
呼吸特点
家禽的呼吸频率较高，且 多为胸式呼吸，以满足高 代谢率的需求。
气囊的作用
气囊协助肺进行气体交换 ，增加气体交换面积，并 调节体温。
环境监测
定期监测饲养环境的质 量，以确保家禽的健康 和生产性能。
03
家禽通过神经系统的调节来适应外界环境的变化，维持机体的
稳态。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
03
家禽生长与发育
家禽的生长特点
生长速度快
家禽的生长速度比其他动物快，能够在短时间内达到成熟。
骨骼和肌肉发育
家禽的骨骼和肌肉发育较快，对饲料的需求较高。
羽毛和喙的发育
采集病料进行病原分离、鉴定和血清学检测， 以确诊疾病。
预防措施
加强饲养管理，保持环境卫生，定期消毒，接种疫苗等。
疾病治疗方法
对症治疗
针对家禽的症状，采取相应的治疗措施，如解热、消炎、补充营 养等。
免疫治疗
使用免疫血清或高免卵黄抗体进行治疗，提高家禽的免疫力。
家禽解剖授精实验报告
一、实验目的1. 掌握家禽解剖的基本方法和步骤。
2. 了解家禽生殖系统的结构和功能。
3. 学习家禽授精操作技术。
4. 培养实验操作能力和团队协作精神。
二、实验时间2023年10月15日三、实验地点动物科学实验室四、实验材料1. 家禽：公鸡、母鸡各1只。
2. 实验器械：解剖刀、解剖剪、镊子、解剖盘、解剖台、显微镜、授精器、精液收集瓶等。
3. 实验试剂：生理盐水、消毒液等。
五、实验步骤1. 家禽解剖（1）将公鸡、母鸡分别放置在解剖台上，用解剖刀沿颈部中线切开皮肤，分离肌肉，暴露骨骼。
（2）沿胸骨下端至肛门方向切开皮肤，分离肌肉，暴露内脏器官。
（3）分别解剖公鸡、母鸡的生殖系统，观察其结构和功能。
2. 精液采集（1）将公鸡放入温暖的环境中，使其处于性兴奋状态。
（2）用授精器收集公鸡的精液，注意防止污染。
3. 授精操作（1）将母鸡放入温暖的环境中，使其处于性兴奋状态。
（2）将收集到的精液加入适量的生理盐水，搅拌均匀。
（3）用授精器将精液注入母鸡的生殖道。
4. 观察结果（1）观察母鸡的生殖道是否出现变化，如充血、分泌物增多等。
（2）观察母鸡的卵泡发育情况，记录卵泡大小、数量等。
六、实验结果与分析1. 公鸡生殖系统解剖结果公鸡的生殖系统包括睾丸、附睾、输精管、精囊腺、阴茎等。
睾丸位于腹腔内，呈卵圆形，负责产生精子；附睾位于睾丸下方，负责储存和运输精子；输精管连接附睾和精囊腺，负责输送精子；精囊腺分泌精液，与精子混合形成精液；阴茎负责将精液输送至母鸡。
2. 母鸡生殖系统解剖结果母鸡的生殖系统包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。
卵巢位于腹腔内，负责产生卵子；输卵管分为喇叭部、壶腹部、峡部和子宫部，负责输送卵子；子宫负责储存受精卵，进行胚胎发育；阴道为生殖道的一部分，负责接受精液。
3. 精液采集结果本次实验成功采集到公鸡的精液，外观呈乳白色，黏稠度适中。
4. 授精操作结果本次实验成功将精液注入母鸡的生殖道，观察母鸡的生殖道出现充血、分泌物增多等现象。
家禽解剖学家禽解剖生理特征详解演示文稿
• 较狭，鼻孔盖，鸭有蜡膜，每侧鼻腔有单个鼻甲。
• 鼻腺，位于眶鼻角附近的额骨凹陷处，水禽的鼻腺发达，有分泌盐分的 作用，又称盐腺。
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• 二、喉和气管
• 1.喉 • 喉软骨,仅有环状软骨、勺状软骨,环状软骨分4片;禽无声带。 • 2.气管
• 较长较粗，颈部在皮肤下伴随食管下行，并一起偏至颈的右侧，入胸 腔后转至食管胸段腹侧，至心基上方分为两支支气管，分叉处形成鸣 管。气管环呈O形，互相套叠。辅助发声,调节体温。
无膈肌，腹肌薄弱。 • 5.前肢肌：胸部肌：胸肌发达，乌喙上
肌。掌桡侧伸肌和指总伸肌 为重要的展翼肌。
• 6.后肢肌：盆带肌不发达，腿肌发达， 耻骨肌称栖肌。
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• 第二节 消化系统
• 要求：掌握消化系统的组成及各部分的特点。 • 重点：食管、胃、肠、泄殖腔。
• 一、口咽
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• 3.鸣管
• 禽的发声器官。位于胸腔入口后方，由后部几个气管软骨环、前部几个支 气管环、鸣骨、鸣膜组成。
• 4.支气管 • 经心基上方进入肺门软骨环呈C形。
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• 三、肺
• 禽肺不大，鲜红色。略呈扁平椭圆形或卵圆形，内缘厚， 外缘和后缘薄，一般不分叶。位于胸腔背侧部，背侧面有椎肋 骨嵌入，肺门位于腹侧面的前部。支气管进入肺内呈互相贯通 的管道。
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• 五、胸腔和膈
• 禽的胸腔也被覆被膜，胸膜腔内只有肺。
• 禽无膈肌，有胸膜与胸气囊壁形成的水平隔，伸于两肺腹侧。 • 胸气囊另与腹膜形成斜隔，将心脏及其大血管等与后方的
家禽解剖教程
家禽解剖教程全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：家禽解剖教程家禽解剖是动物学、生物学等学科中的重要实践环节，通过解剖可以更深入地了解家禽的结构、功能和生理特点。
在进行家禽解剖时，我们需要注意保持尊重和谨慎的态度，确保实验的安全进行。
本文将详细介绍家禽解剖的步骤和注意事项，希望能够帮助读者更好地进行实验操作。
一、实验前准备1.选择适当的实验器材：进行家禽解剖需要使用手术刀、镊子、钳子、解剖刀、剪刀等器材，确保器材齐全、整洁。
2.选择适当的实验场所：家禽解剖需要在干净、明亮、通风良好的实验室环境中进行，确保实验安全。
3.准备好家禽标本：选择健康的家禽标本进行解剖实验，可以选择鸡、鸭、鹅等常见的家禽进行解剖。
4.戴好实验手套：在进行解剖实验时，必须戴好实验手套，避免污染和受伤。
二、家禽解剖步骤1.站立解剖法（1）将选择好的家禽标本横放在解剖台上，准备进行解剖。
（2）用手术刀沿着胸腹部切开皮肤，从喉部切到腹部，然后在胸腹部两侧沿肋骨将胸脯肌肉从肋骨上撕离。
（3）在胸部解剖时，可以观察家禽的心脏、肺部、气管、食管等重要器官，了解它们的结构和位置。
2.仰卧解剖法（2）用手术刀从腹部正中线切开皮肤，逐步清除脂肪、肌肉和其他组织，直至达到内脏器官。
（3）观察家禽的消化器官、泌尿器官、生殖器官等，了解它们的功能和相互关系。
（4）在解剖过程中，要注意保持解剖器械的清洁，避免交叉感染。
三、注意事项1.在进行家禽解剖时，必须尊重动物的生命，遵守实验伦理原则，确保实验过程的合法合规。
2.在进行解剖实验时，要保持专注、认真，确保实验操作的准确和细致。
3.在解剖过程中，要避免碰触或吸入家禽体内的血液和体液，避免感染疾病。
4.在实验结束后，要及时清洁解剖台和器械，保持实验环境的整洁和卫生。
第二篇示例：家禽解剖教程家禽是人类在生活中常见的一类动物，不仅提供了丰富的食物资源，还是农村和城市养殖业中的重要组成部分。
对于想要了解更多关于家禽的人来说，深入学习家禽的解剖结构是非常重要的。
解剖的家禽实验报告
一、实验名称：家禽解剖实验二、实验日期：2023年11月15日三、实验地点：动物实验室四、实验人员：张三、李四、王五五、实验目的1. 掌握家禽解剖的基本方法和步骤。
2. 了解家禽内部器官的位置、结构和功能。
3. 分析家禽生理结构与功能之间的关系，为家禽疾病诊断和治疗提供依据。
六、实验材料1. 家禽一只（鸡）2. 解剖器械：手术刀、剪刀、镊子、解剖盘、解剖剪、解剖剪、解剖针、解剖钩、解剖夹等3. 其他材料：生理盐水、纱布、酒精棉球、注射器等七、实验方法1. 准备工作：将家禽处死，用生理盐水清洗干净，拔除羽毛，使其皮肤暴露。
2. 解剖步骤：- 皮肤剥离：沿家禽腹部中线切开皮肤，向两侧剥离，暴露肌肉和内脏。
- 腹腔解剖：切开腹腔，观察并记录内脏器官的位置、形态和颜色。
- 胸腔解剖：切开胸腔，观察心脏、肺等器官。
- 器官观察：仔细观察各个器官，记录其大小、形状、颜色和功能。
- 系统观察：分析各个系统之间的关系，探讨其生理功能。
八、实验结果1. 皮肤剥离：成功剥离家禽腹部皮肤，暴露肌肉和内脏。
2. 腹腔解剖：- 消化系统：胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺等器官均位于腹腔内，形态和颜色符合正常范围。
- 呼吸系统：肺位于胸腔内，呈粉红色，表面有细小的血管。
- 循环系统：心脏位于胸腔前下方，呈暗红色，左右心房和心室清晰可见。
- 泌尿系统：肾脏位于腹腔后部，呈红褐色，表面有肾小球和肾小管。
- 生殖系统：雄性家禽有睾丸，雌性家禽有卵巢和输卵管。
3. 胸腔解剖：- 心脏：位于胸腔前下方，呈暗红色，左右心房和心室清晰可见。
- 肺：位于胸腔内，呈粉红色，表面有细小的血管。
4. 器官观察：- 消化系统：胃呈暗红色，表面有皱襞，有助于消化食物。
- 呼吸系统：肺表面有细小的血管，有助于气体交换。
- 循环系统：心脏左右心房和心室清晰可见，有助于血液循环。
- 泌尿系统：肾脏表面有肾小球和肾小管，有助于排泄废物。
- 生殖系统：睾丸和卵巢分别位于腹腔后部和胸腔内，有助于繁殖。
家禽解剖结构实验报告
一、实验目的1. 通过对家禽的解剖，了解家禽的内部结构，掌握家禽的解剖方法和技巧。
2. 认识家禽的主要器官及其功能，为今后的学习和研究打下基础。
3. 培养学生的观察能力和动手操作能力。
二、实验材料与工具1. 实验材料：新鲜家禽（鸡、鸭等）2. 实验工具：解剖刀、剪刀、镊子、解剖板、解剖针、解剖剪、解剖钩、解剖钳、解剖剪、解剖刀、解剖板、解剖夹具、解剖镜、解剖台等。
三、实验步骤1. 实验准备：将家禽处死，剥皮，脱毛，取内脏，并准备好解剖工具。
2. 解剖过程：（1）观察家禽整体结构：观察家禽的头部、颈部、躯干、四肢、尾部等部位，了解家禽的外部形态。
（2）解剖颈部：用解剖刀在颈部切开皮肤，暴露肌肉和血管，注意不要损伤气管和食管。
（3）解剖胸部：用解剖剪剪开胸部的皮肤和肌肉，暴露胸腔，观察心脏、肺、气管等器官。
（4）解剖腹部：用解剖剪剪开腹部的皮肤和肌肉，暴露腹腔，观察肝脏、胃、肠、脾、胰腺等器官。
（5）解剖生殖系统：用解剖剪剪开生殖器官周围的皮肤和肌肉，观察卵巢、睾丸、输卵管、输精管等器官。
（6）解剖排泄系统：用解剖剪剪开排泄器官周围的皮肤和肌肉，观察肾脏、输尿管、膀胱等器官。
（7）解剖神经系统：用解剖剪剪开头部和背部的皮肤和肌肉，观察大脑、脊髓、神经等器官。
3. 观察与记录：（1）观察各个器官的形态、大小、颜色等特征。
（2）观察各个器官之间的连接关系。
（3）记录观察到的现象和结果。
四、实验结果与分析1. 家禽的头部：包括眼睛、鼻孔、口腔、耳孔等器官。
2. 家禽的颈部：包括颈椎、气管、食管、血管等器官。
3. 家禽的胸部：包括心脏、肺、气管、血管等器官。
4. 家禽的腹部：包括肝脏、胃、肠、脾、胰腺等器官。
5. 家禽的生殖系统：包括卵巢、睾丸、输卵管、输精管等器官。
6. 家禽的排泄系统：包括肾脏、输尿管、膀胱等器官。
7. 家禽的神经系统：包括大脑、脊髓、神经等器官。
通过本次实验，我们对家禽的解剖结构有了更深入的了解，掌握了家禽的解剖方法和技巧。
家禽解剖教程
家禽解剖教程一、家禽解剖基础家禽解剖是研究家禽身体结构的一门科学，对于了解家禽生长发育、疾病诊断和防治等方面具有重要意义。
在家禽解剖学中，我们需要掌握家禽的骨骼系统、肌肉与运动系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统和生殖系统等方面的知识。
二、外部形态与组织家禽的外部形态主要包括头部、躯干、翅膀、腿部和尾部等部分。
在家禽解剖学中，我们需要观察和研究这些部分的形态特征和组织结构。
例如，家禽的羽毛可以分为正羽、绒羽和纤羽三种类型，其中正羽和绒羽在保暖和飞行方面有重要作用。
三、骨骼系统家禽的骨骼系统主要包括头骨、躯干骨和四肢骨等部分。
头骨包括脑颅和口愕两部分，躯干骨包括椎骨和胸骨等部分，四肢骨包括翅骨和腿骨等部分。
在家禽解剖学中，我们需要了解这些骨骼的形态特征和功能作用，例如翅膀的骨骼结构对于飞行具有重要作用。
四、肌肉与运动系统家禽的肌肉与运动系统主要包括肌肉和关节等部分。
肌肉通过收缩和舒张来产生运动，关节则是由两块或两块以上的骨连接而成的结构，对于家禽的运动具有重要作用。
在家禽解剖学中，我们需要了解这些肌肉和关节的形态特征和功能作用，例如翅膀的肌肉结构对于飞翔具有重要作用。
五、消化系统家禽的消化系统主要包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和泄殖腔等部分。
消化系统的主要功能是摄取食物、消化食物和吸收营养物质等。
在家禽解剖学中，我们需要了解这些消化器官的形态特征和功能作用，例如胃液的成分和作用等。
六、呼吸系统家禽的呼吸系统主要包括鼻腔、喉、气管、肺和气囊等部分。
呼吸系统的主要功能是吸入氧气和呼出二氧化碳等气体。
在家禽解剖学中，我们需要了解这些呼吸器官的形态特征和功能作用，例如肺泡的结构和功能等。
七、循环系统家禽的循环系统主要包括心脏、血管和淋巴系统等部分。
循环系统的主要功能是输送氧气和营养物质到全身各组织器官，同时将代谢废物排出体外。
在家禽解剖学中，我们需要了解这些循环器官的形态特征和功能作用，例如心脏的结构和功能等。
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鸡、鸭、鹅和鸽等家禽属于脊椎动物中的鸟纲， 为了适应飞翔，在漫长的进化过程中身体构造形 成了一系列有别于哺乳动物的特征。由于人类长 期饲养和驯化，有些家禽已经丧失飞翔能力，但 身体构造依然保留其原有特点。
一、骨
（一）概述
禽类的骨按部位可分为头骨、躯干骨和四肢骨。禽骨的特点有：
1、强度大，质量轻。强度大是因为骨的无机盐中含较多钙盐（如 在鸡，钙占37.2%，磷占16.42%），骨质致密；质量轻是因为成年 禽的气囊扩展到许多骨髓腔和松质骨间隙内，取代了骨髓。
游离部为翼骨，分三段，平时折曲成“Z”字形贴于胸廓 上。第1段为发达的肱骨，近端有大而呈卵圆形的肱骨头， 与肩带骨的关节盂形成肩关节；略下方有大的气孔；第2 段为前臂骨，包括尺骨和桡骨，尺骨较发达，但两骨长
度相似；两骨间在两端形成关节，大部分则以骨间隙分 开。第3段相当于前脚骨，由腕骨、掌骨和指骨构成，但 退化较多；近列腕骨愈合为尺腕骨和桡腕骨两骨。掌骨 只保留第2、3、4掌骨，且愈合为一，因远列腕骨也与之 愈合，因此又称腕掌骨。其中第3掌骨最发达，第2掌骨 仅为其近端的小突起，第4掌骨呈细的弓形。禽有3指： 第2指有2个指节骨，但鸽仅有1个；第3指最发达，有2个 指节骨，鹅有3个；第4指只有1个指节骨。
（二）后肢骨连结
髂骨与综荐骨形成骨性结合和韧带连结。髋关节为髋臼和股骨头 构成的多轴关节，主要作伸屈运动，不能作外展运动。膝关节包 括股髌关节、股胫关节、股腓关节。股胫关节之间有半月板，在 髌骨和胫骨之间有髌韧带。此外，有胫跖关节、跖趾关节和趾节 骨间关节，行伸屈运动。
鸡主要肌肉
图402 鸡主要肌肉
（三）躯干骨
躯干骨由脊柱、肋和胸骨构成。 颈椎数量多，连成乙状弯曲。 鸡的颈椎有13~14个，鸭有 14~15个，鹅有17~18个。因关 节突发达，椎体的关节面又呈 鞍状，所以颈部活动灵活，便 于飞翔、采食、梳羽。胸椎数 量少，鸡为7个，鸭、鹅为9个。 其主要特点是部分椎骨间相互 愈合。鸡的第2~5胸椎愈合成1 块背骨，第7胸椎与腰椎、荐椎、 第1尾椎愈合成综荐骨。前部尾 椎不愈合，后部尾椎愈合成综 尾骨，支持尾羽和尾上腺。
13 14
（二）淋巴器官
禽的淋巴器官有胸腺、腔上囊、脾和淋巴结等。
1、胸腺 2、腔上囊又叫法氏囊 3、脾 4、淋巴结
图416 家禽淋巴器官
法氏囊
脾脏
颈胸淋巴结
胸腺 胸腺
腰淋巴结
图 41 7 鸡 内 分 泌 与 淋 巴 器 官
胸腺、法氏囊、脾脏
图
神经系统
41
8
家 禽 中 枢 神 经 及 植 物 性 神 经
第三节 呼吸系统
家禽的呼吸系统由鼻、咽、喉、 气管、支气管、肺和气囊等器 官构成。
图图404808家禽呼吸器官
图409 家禽呼吸系统各部
鸭鸣泡 支气管
后鼻甲
肺肋沟
杓状软骨
鸣骨
鸣管
肺肋沟
胸骨
图410家禽支气 管及气囊模式图
第四节 泌尿系统
禽泌尿系统包括 肾和输尿管。 公鸡泌尿生殖器 官（腹侧观，右 睾丸和部分输精 管已切除）
胸骨发达，向腹侧形成庞大的胸骨嵴（俗称龙骨突），便于发 达的胸肌附着。发达的胸骨向后伸延，以支持内脏、防止飞行 时内脏晃动。胸骨背侧以及侧缘有大小不等的气孔与气囊相通。
（四）前肢骨
前肢骨分为肩带部和游离部。肩带部是联系躯干的骨，而游离 部则不与躯干相连。
肩带骨有：肩胛骨、乌喙骨和锁骨。肩胛骨狭长，与脊柱平行； 前端与乌喙骨相接，后端达髂骨。乌喙骨强大，斜位于胸廓之 前；下端与胸骨形成牢固的关节，上端与肩胛骨连接并一起形 成关节盂。锁骨较细；两侧锁骨在下端汇合，俗称叉骨。鸡、 鸽的叉骨呈“V”字形，鸡在下端形成圆形骨板，鸽形成突起； 鸭、鹅的叉骨呈“U”字形，下部钝圆。锁骨上端以结缔组织与 乌喙骨相连接。三肩带骨在互相连接处形成三骨孔，供胸小肌 肌腱通过，在展翅飞翔时起滑车作用而省力，为禽类的特征。
第二节 消化系统
家禽的消化系统由口咽、食 管、嗉囊（鸡）、胃、肠、 泄殖腔和肝、胰等器官构成。
图403
图403 鹅消化系统
图404 家禽口咽部
鸡舌
鸭舌
图405 鸡消化管
腺胃
胸段食管
空肠
卵黄囊憩室
回肠
肌胃
结直肠
泄殖腔模式图
粪 道
肛道
盲肠
图406 鸡肝和胰
右叶 左叶
左叶 右叶
图407 鸡消化系统
二、雌性生殖系统
雌性生殖系统由卵巢和输卵管构 成，但仅左侧发育正常，右侧在 个体发生的早期停滞，孵出后不 久即退化。
图 图412公禽生殖器官
41 2 公 禽 生 殖 器 官
图413母禽生殖器官
图413 母禽生殖器官
第六节 心血管系统
一、心血管系统
（一）心脏
占身体比例较大，位于胸腔下部。心基与第1、2肋骨相对；心尖 与第5、6肋骨相对，夹于肝左、右叶之间。分为左、右心房和左、 右心室。右心房有静脉窦（鸡明显），与心房之间以窦房瓣为界。 右房室口为一半月形肌性瓣。左房室瓣、肺动脉瓣和主动脉瓣与 哺乳动物相似。心传导系统除窦房结、房室结、房室束干和左、 右脚外，房室束还发出返支，环绕主动脉口，与房室结绕过右房 室口的分支相连，形成右房室环。禽的房室束及其分支无结缔组 织鞘包裹，兴奋易扩布到心肌，这与禽的心搏频率较高有关。
2、骨质中除一般的骨密质和骨松质外，雌禽在产蛋期前还形成类 似骨松质的髓骨，即长骨的内腔面形成相交错的小骨针，无一般 骨的哈氏系统，它贮存或释放钙盐，在肠管对钙吸收不足的情况 下为形成蛋壳补充钙源。
3、许多部位的骨在生长时互相愈合。
鸡全身骨骼
鸡图4全00 身骨骼
禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。 禽类骨密质非常致密，一些骨相互愈合， 形成了牢固的骨架，因而强度大。 重量轻是由于气囊扩展到许多骨的内部，
肋的对数与胸椎相对应，鸡、鸽为7对，鸭、鹅为9对。除前1~2 对外，每一肋都由椎肋骨和胸肋骨两部分构成。与胸椎相接的 部分叫椎肋骨；与胸骨相接的部分叫胸肋骨。椎肋骨的上端以 肋头和肋结节与相应的胸椎形成关节。除第1和最后2（鸡、鸽） 或3（鸭、鹅）对椎肋骨外，其它肋的肋体上都有钩突，向后覆 于后一肋骨的外侧面，起加固胸廓侧壁的作用。除最后1~2对外， 胸肋骨的下端与胸骨形成活动关节；长度由前向后逐渐增大。 鸡的最后胸肋骨则连接在前1个胸肋骨上。
取代了骨髓，成为含气骨所致。但幼禽，几 乎全部骨都含有骨髓。
图401
鹅全身骨骼 鹅全身骨骼
（二）头骨
头骨高度特异化，愈合早，但仍分 颅骨和面骨。
颅骨的特点 枕骨的枕髁仅有一个，较小，呈半球形。颞骨的外耳 门较大。
公鹅的额骨形成隆起。
面骨的特点 禽眼眶大，上颌骨缺颜面部，形成眶下窦。鼻甲骨有 前、中、后鼻甲骨之分。颌前骨构成上喙的大部分，鸭、鹅为长扁 状，鸡、鸽为尖锥形。
睾丸 肾中叶
输精管 输精管乳头
末成熟卵巢
成熟卵巢
输卵管
公鸭阴
图411家禽泌尿
与生殖器官
公鸡末勃起阴茎
1末成熟卵泡 2成熟卵泡 3卵泡 膜 4输卵子管伞 5膨大部 6峡 部 7子宫 8阴道 9输卵管腹侧 韧带 10输卵管背侧韧带 11肛 门
第五节 生殖系统
一、雄性生殖 系统 雄禽生殖系统 由睾丸、附睾、 输精管和交配 器等组成。
图414 家禽心脏与主要血管
图414 家禽心脏与主要血管
图415 家禽心血管
鸡心脏 肝脏
血管
心
二、淋巴系统
（一）淋巴组织
淋巴组织广泛分布于禽体的许多实质性器官、消化道壁以及神 经干、脉管壁内。有的为弥散性，有的呈小结状；有的为孤立 淋巴小结，有的为集合淋巴小结，如盲肠扁桃体、食管扁桃体 等。
（五）后肢骨
后肢骨包括盆带的盆骨和游离部的腿骨。
盆骨即髋骨，包括髂骨、坐骨和耻骨。髂骨发达，向前可伸达胸部。 坐骨位于髋骨后部腹侧。耻骨细长，位于坐骨腹侧。两侧髋骨与综 荐骨广泛连接形成骨盆，但没有骨盆联合，属开放性骨盆，以适应 产大而且为石灰质硬壳的蛋。游离部的腿骨，也分为三段。第1段 是股骨，为坚强的管状长骨，短于小腿骨，特别在鸭、鹅。髌骨为 卵圆形小骨，与股骨滑车成关节。第2段为小腿骨，包括胫骨和腓 骨。胫骨发达，在鸡、鸽比股骨长1/3~1/2，在鸭、鹅则几乎是股骨 的2倍，下端与近列跗骨愈合，又称胫跗骨。腓骨近端为略大的腓 骨头，向下逐渐退化变细。第3段为后脚骨，包括跗骨、跖骨和趾 骨，但禽的跗骨已分别与胫骨、跖骨愈合。跖骨有大跖骨和小跖骨。 大跖骨发达，由第2、3、4跖骨以及远列跗骨愈合而成，又称跗跖 骨。大跖骨以鸡的最长，鸭的最短。公鸡的跖骨上有距的骨质基 础—距突。第1跖骨小，以韧带连接于大跖骨下端内侧。禽有4趾： 第1趾向后向内；其余3趾向前，以第3趾最发达。第1—4趾的趾节 骨数目不等，分别有2、3、4、5个；末节为爪骨，藏于爪内。
在颞骨与下颌骨之间还有一方骨，它与颞骨鳞部形成活动关节，通 过翼骨和腭骨以及颧骨而与上喙相联系；下端以发达的髁与下颌骨 形成方骨下颌关节。方骨有眶突作为肌肉的杠杆，肌肉收缩时将方 骨向前拉，能上提上喙，使上、下喙间开张较大，便于吞食较大的 食块。下颌骨是下喙的基础，形态与上喙相对应，每侧由5块骨构 成。
• 家禽肌纤维较细，肌肉没有脂肪沉积。
• 家禽皮肌薄，分布广泛。在翼部还有前翼膜肌， 可紧张翼膜。头部肌的面部肌退化，但咀嚼肌比 较发达。 家禽颈部活动灵活，其具有一系列分 节性肌肉。其躯干肌中的背腰荐部肌退化，而尾 肌较发达，以适应尾部活动的需要。禽没有似哺 乳动物一样的膈肌。家禽最发达的肌群在肩带部。 在飞禽，该肌群可占全身肌总量的一半以上，主 要是胸部肌。翼肌较薄弱。
二、骨的连结
（一）前肢骨连结
前肢和躯干之间除乌喙骨与胸骨形成关节外主要以一些肩带肌与 躯干骨相连。肩胛骨与锁骨之间、锁骨与乌喙骨之间虽为关节， 但几乎不能活动。锁骨与胸骨之间有胸锁韧带相连。肩关节强大， 由肩胛骨、乌喙骨形成的关节盂与肱骨头构成，为双轴关节，主 要作内收和外展运动。肘关节、腕关节、掌指关节和指节骨间关 节主要行伸屈运动。