西红柿优质高产管理技术

海大生物科技

四季西红柿优质高产管理技术

张俊杰

一、西红柿生理对环境条件的要求

西红柿为一年生草本茄科植物，根系分布广而深，入土深度可达一米以上。当移植以后，主根被切断，侧根发育，主要根群分在20-30公分的耕作层范围内。茎多为半直立，侧枝发芽能力强，在茎节上易发生不定根。根系在定植前生长缓慢，定植后逐渐加快，始花期发育旺盛，以后随着结果数目的增加，根或茎的生长速度减慢。一般在幼苗长出2-3片真叶时，开始分化第一个花序。西红柿可根据花序着生的位置及主轴生长的特性，分为有限生长型（自封顶）和无限生长型两大类。

西红柿的种子在11-40℃均能发芽，最适宜温度为25-30℃。生长发育的最适宜温度为白天20-25℃，夜间15-17℃，30℃以上就会妨碍坐果，植株徒长，并容易诱发生理缺素症及病毒病，10℃以下生长发育缓慢，5℃时茎叶停止生长。适宜地温为20-23℃。

二、西红柿对养分的需求特点

西红柿在定植前对养分的吸收量较少，定植后随生育期的推进逐渐增加，从第一穗果膨大开始，西红柿对养分的需求量迅速增加，在这以后，氮、钾、钙的吸收量约占西红柿一生的总吸收量的70-90％。

1、氮与钙

西红柿对氧与钙的吸收规律基本相同，从定植至采收后期，氮和

钙的累计吸收量呈直线上升。西红柿喜吸收硝态氮，如若铵态氮施用太多，会严重影响生育。还有，以铵态氮作营养时，叶片中积累的氨基酸量要比以硝态氮作营养时的高，容易造成幼叶因缺水而卷曲。西红柿含钙量高，但由于钙在植株中移动困难，因此，必须经常补充。缺钙容易引起植株生理发育受阻及造成脐腐等生理病害。

2、磷与镁

西红柿对磷与镁的吸收规律基本相似，随着生育期的进展，对磷、镁的吸收量也逐渐增多，但与氮相比，累计吸收量都比较低。虽然西红柿苗期对磷的吸收量较小，但磷可促进西红柿根系生长、对花芽分化发育的效果影响明显，能加速开花、结果，提高产量和品质。因此，供磷不足，对西红柿一生的生长发育影响很大。镁在植株中是较易移动的元素，西红柿缺镁多在着生果实的中间部叶片表现症状，叶脉间生出黄绿斑点，逐渐扩大并进一步黄化，叶脉及叶缘仍保持绿色，有时叶缘也会黄化，叶向内侧卷曲。氮、钾过剩是引发缺镁症的主要原因之一。

3、钾

在氮、磷、钾、钙、镁元素中，西红柿对钾的吸收量最大，累计吸收量接近氮素的2倍。其中在果实膨大期的吸收量要占总量的70％以上，在坐果前营养生长期70％的钾集中在叶片内，结果期60％的钾分布在果实内。因此，一般西红柿的缺钾症主要在果实膨大以后表现出来，为了避免因缺钾而影响西红柿的产量和品质，在果实膨大期追施钾肥是非常重要的。

一般在保护地种植的条件下，西红柿对氮、磷、钾、钙、镁的需求量要大于露地种植条件。据研究测定，保护地种植每生产1000公斤西红柿，需氮（N）3.86公斤，磷（P2O5）1.15公斤，钾（KO2）4.44公斤。氮磷钾比例为1：0.35：1.8。施肥倍率：氮1.5倍，磷2.5倍，钾0.8倍。

三、培育壮苗

苗床设置与育苗营养土的配制西红柿栽培因茬口不同而育苗的季节不一样，因此对苗床设置的要求也有所分别。冬春季育苗苗床设置的关键应围绕提高苗床温度、减少热量损失、增加光照等方面进行。可根据实际情况采用电热阳畦苗床、加温温室、不加温温室内弓小棚电热苗床等设置；夏秋季育苗正处于高温、多雨和病虫害多发期，苗床设置措施应围绕遮荫、降温、避雨、避蚜及避强光进行。

育苗肥是培育壮苗、减少西红柿畸形果、增强抗病性和获得高产的基础。培育壮苗不仅需要肥沃疏松的床土，而且还需要土壤中有丰富的速效氮、磷、钾和其他养分，PH值在6.0-7.0之间。西红柿育苗营养土是由土壤与肥料人工配制而成。土壤应采用近3年未种过茄科作物及烟草的田园上，最好是葱蒜地或麦田地里的表土。肥料选择优质的有机肥为主。将田园土和腐熟有机肥分别破碎并过筛，然后按1：1的比例混合均匀成营养土。每100公斤营养土中再加入“海状元”粉状海藻肥10公斤，“海状元”微生物菌肥10公斤，混合均匀即可。一般栽培一亩（667平方米）西红柿约需11.7平方米苗床，

需施入0.4立方米营养土。

1、种子处理

西红柿播种前进行种子处理可以有效地预防减少苗期病害及疫病、茎基腐、枯萎、溃疡、病毒病等种传或土传病害发生。同时，缩短出苗期，根好苗壮，提高幼苗质量。

先将种子放在干净的容器内，再缓缓加入52-55℃温水，边倒边搅拌，使种子均匀受热，持续15分钟，水温自然降至30℃时停止搅拌，再继续泡4-6小时，使种子充分吸胀水分。然后将种子捞出来再放入10％磷酸三钠溶液中浸20-25分钟，捞出种子后立即用清水冲洗干净药物，便可催芽。常用的西红柿种子催芽方法是将浸过种子装进潮湿布袋中，放入灯泡加温的小缸内，或用湿麻布包好，放置温暖处，保持25-30℃，低于10℃或高于35℃均不利于发芽。为了给种子发芽提供良好的水分和氧气环境，促使出芽整齐，需每天用20-30℃的温水淘洗种子一次，待大部分种子露白后，使用“海状元818”拌种剂50倍液或“澳洛珈”海藻精100倍液进行拌种处理，轻轻翻动使种子均匀粘上，稍晾便可播种。

2、播种及苗床管理

（1）冬春季育苗播种应在晴天上午突击进行，以便苗床吸收更多的太阳能。若遇阴雨天气不能播种，应将种子放在10-12℃处摊开，上盖湿布，待天气转睛后再播种。播种前，苗床要浇足底水，通常以集中浇水后苗床表面积水深5公分左右为宜。待水渗完后，将待播的种子均匀撒播在苗床上，然后覆盖过筛细培养土1-1.5公分厚，用一

窄薄板（长度50-60公分）或竹竿将床面刮平，使覆土均匀。播完应立即盖床密封，提高床温，使床温全天保持在25-30℃之间。为了能保证这一时期的床温，一般采用晴天草帘早揭早盖，阴雪天看是否出苗，可不揭或短时间揭草帘；睛天可根据床温白天不加温，晚上加温，阴雪天可全天加温。当种芽顶土时，降低床温，使夜温保持在12-15℃之间，白天应使苗床多见光，即使是阴雪天气，也要揭帘见光。这时，若发现有“带帽”出苗现象，应在睛天中午覆“脱帽”土0.3-0.5公分厚。苗齐后至两片真叶期，既要防止幼苗徒长，又要促使幼苗健壮生长发育。通常的做法是苗出齐后，要立即通风，降低温度。白天当床温升到22℃时应开始通风，下午当床温下降至22℃时要关闭通风口。通风的原则是，背向通风，由小到大，严禁中午床温过高（35℃以上）进行大通风。若通风不及时造成床温过高，可采用回帘遮光降温，再通风的办法。幼苗开始顶心时，应适当提高床温，睛天20-25℃，阴天18-20℃，夜间10-14℃，促进第一片真叶伸展。当幼苗生长到两片真叶时，要加大通风量，降低床温，使床温白天保持15-21℃，夜间6-10℃。同时，叶面喷施一次“海状元818”植物卫士800-1000倍液。草帘要早

揭晚盖，锻炼幼苗。幼苗长到3片真叶时，应及时分苗。为了促进分苗后迅速缓苗，使用“海状元818”生根剂50-80倍液与定根水一应浇施。分苗后将分苗床四周封严，草帘要晚揭早盖，使床温保持在30℃左右。缓苗后，新叶开始生长，要逐渐加大通风量，草帘要早揭晚盖，使床温白天保持在23-25℃，夜间10-14℃。定植前7-10天，