中职旅游管理专业教学论文
高职院校旅游管理论文
高职院校旅游管理论文一、加强旅游管理专业实践教学的必要性二、加强实践教学的主要做法1、卷面考试为现场技能考核。
为适应现代职业教育特点，对教学模式的初步，可以在教学组织上采用以“任务单”的形式组织教学，将教学模块分成若干个任务，以小组合作学习的形式来完成工作任务。
在课程考试模式中提倡多元化的考核评价方法，重视实践考核。
如《导游业务与技巧》、《旅游服务礼仪》及《中西餐知识》等课程可以分别进行考试，针对这几门课程技能操作性强的特点，从以往传统的卷面考试为现场技能考核，强化对学生的技能培养。
2、转换课堂教学的地点。
以往的纯理论课堂教学，以能力培养为主线，实践教学多元化，以职业为标准精心设计课程的实践教学形式。
采用从课堂到实训室、从校内到校外、从模拟到仿真到顶岗实战层层递进的实践教学形式，达到既培养操作技能，又增强学生的知识应用能力、职业适应能力的目的。
如《导游业务与技巧》课程可以进行教学模式的，以往单纯的室内教学，带领学生到景区进行实践教学，通过校外实践课程，模拟导游员服务流程，训练导游员讲解技能，培养旅游从业人员的职业素养。
3、校内模拟训练。
即通过校内实训室，如导游实训室、餐厅实训室、客房实训室使学生对老师讲述的理论课程和服务操作有一个直观的认识，并能进行必要的操作练习。
通过实训室操作，使学生掌握了基本操作规程，并掌握操作技能。
4、学生评估多样化。
评估的多样化要求课程设置合理,评估包括对学生理论课程、实践能力、思想品德等多方面的评估,评估应该采取考试、考察、平时成绩评定等多种方式相结合的方式,从而全面的考查学生的能力。
在具体操作的过程中,可以采取理论课程考试与课程实践评估成绩相结合,实践课程评估采取实践操作与工作态度评定相结合等方式。
中等职业学校旅游管理专业有效教学的实践探讨论文
中等职业学校旅游管理专业有效教学的实践探讨论文中等职业学校旅游管理专业有效教学的实践探讨论文随着我国经济的大力发展，旅游业也随之兴起。
旅游业的发展需要人才体力与脑力的付出。
当前我国旅游业人才的培养主要是学校，旅游管理专业是学校设立的专门培养旅游人才的基础课程，随着我国旅游现状的改变，旅游管理专业的教学模式也要相应作出改变。
本文从分析我国中等职业学校旅游管理专业现状着手，探讨有效的旅游管理专业的教学实践。
当前我国的职业教育主要以培养建设型、管理型、服务型等高技术应用性型才为主，所以对学生的实践操作、技术应用能力的培养较为全面，但对学生的基础知识以及综合素质的构建方面较为薄弱。
而我国中职学校对旅游管理专业人才的培养已不能满足实际的需要，当前是知识经济时代，而旅游业是一种对综合能力要求很高的职业，不仅要求从业者拥有很高的管理以及服务的专业知识，同时对信息技术的运用能力以及语言的沟通交流能力提出了高要求。
提出对中等职业学校旅游管理专业教学进行研究与探讨，具有满足理论研究与现实的意义。
一、中职旅游管理专业(一)中职旅游管理专业的概念旅游管理专业是我国根据新时代旅游业的发展需求而设立的新型课程，本专业以工商管理、酒店管理、旅游服务等基础知识教育为主，主要是为培养从事国内外旅游服务型人才以及从事于旅游企事业和酒店管理的工作者。
中等职业教育属于高中阶段教育的重要组成部分，其主要目标是专门培养社会所需的`技能性人才，但是就目前的中职生教育而言，中职生所掌握的技能偏低，同时对基础知识的掌握较为薄弱。
中职旅游管理专业是我国为迅速发展的旅游业提供旅游人才而设立的，其主要目标是培养直接上岗的导游人员以及酒店管理服务人员。
中职旅游管理专业的特点是应用性和实践性强，因此，对中职旅游管理专业的教学应强化实践操作的能力，同时兼以职业核心能力的培养。
(二)中职旅游管理专业面临的现状1、人才培养的竞争力不强当今的社会处于知识经济时代，知识更新的速度越来越快，尤其是以通信技术为基础的网络技术的发展更是日新月异。
职中旅游管理专业课程设置初探论文
职中旅游管理专业课程设置初探摘要课程设置是课程改革的有机组成部分。
基于职业教育的特殊性，职业中学设置的课程，应体现职业特色，反映教学内容的实用性，这样才能保证技术人才培养的规格和质量。
为了培养与社会需求相适应的具有全面素质和综合职业能力的技术型、实用性、创造性旅游人才，旅游服务专业应有明确的培养目标，同时要有相应的专业素质要求标准，行之有效的课程结构设置。
关键词中职旅游管理课程设置中图分类号：f59 文献标识码：a随着市场经济的深入发展，对于职业教育要有与之相适应的课程设置。
职业教育的目标必须适应一方经济的发展，尤其是在社会经济走向开放化，国际化的今天，我们需要的人才既要有一技之长，又需要有各种素质。
这就要求我们职业教育的课程必须紧跟时代和社会经济发展的脚步，与时俱进，不断地改革和创新。
旅游服务专业的总体目标是培养初中级管理和服务人员。
具体的能力和要求是培养具有良好的职业道德、职业意识、职业纪律、职业习惯、忠于职守与人合作的敬业精神，完成从事旅游专业所必须的基本训练，具备从事旅游专业岗位工作所需的文化知识、专业知识和技能以及相关管理知识，具备健康的体魄、文明的举止、有熟练的语言驾驭能力和临场应变能力，并在学历培养上注重与对口高等职教的街接，为旅游高等职教培养合格新生。
一、以人为本，因地制宜，把握课程改革指导思想由于我国中等职业教育相对滞后基础教育，因此，在课程结构上，一般沿袭普高的课程思路，机械地将文化课与专业课捆绑在一起，形成文化课＋专业课的“学科中心”模式，这样的教育课程设置越来越不能适应教育发展要求，也很难培养出优秀的人才。
以旅游专业为例，目标是培养全面发展的合格的初、中级旅游、饭店的服务员和管理人员。
基于这一目标，我们认为在课程设置中应把握以下指导思想：要处理好各门课程之间的相互关系。
旅游专业课程可分为文化课、专业基础课、专业技术课、公共关系课和实习课五大模块，要科学地设置各类课程，处理好以上几大类课程之间的“基础”、“服务”、“衔接”、“贯通”等诸关系，努力形成具有职业中学特点的课程结构。
旅游管理毕业论文论中职旅游管理专业学生的教学与就业关系
论中职旅游管理专业学生的教学与就业关系引言中职学校是我国教育系统中不可分割的一部分，其定位主要在于为社会培养急需的一线人才，而旅游管理近年来对人才的需求较为旺盛，但是其就业竞争力也十分巨大，如何提升中职学生的就业竞争力也是摆在中职教育者面前的迫切问题。
现阶段，市场需求带动了学校专业的设置，中职学校的热点、重点专业都是社会所急需的岗位。
我们清楚地知道现代中职教育必须以就业为导向来制定教学计划，课程教学与学生就业存在着直接的关系，只有学校的职业教育定位准确、教学工作落到实处，才能真正培养符合社会需求的人才，尤其是对学生就业心态、职业道德、专业技能的培养更是关乎学生就业乃至职业生涯的重要环节。
本文也将就中职旅游管理专业学生教学与就业的关系进行分析，以改善教学、促进就业。
一、中职旅游教育与就业现状分析中职教育是我国初级职业教育的实现形式，社会青少年需要学习知识和技能，因而中职教育才能在基层职业教育中发挥重要的作用。
当前，我国中职旅游管理专业在学校教育和社会就业方面还存在诸多的问题，其主要体现在如下几个方面：(一)中职旅游管理专业培养目标不明确旅游管理专业在许多普通高校、高职专业中都有开设，但是基本上都存在一个通病，那就是专业定位“杂”而“泛”。
学校专业培养目标要求学生既能做旅游相关导游、酒店管理，又能做旅行社的管理人员，使得学生对自我职业规划也出现了较大的偏差，从而影响到教师的教学计划制定以及就业。
这种情况在中职的旅游管理专业中也仍然存在，且更加明确。
中职教育是面向青少年的社会化职业教育，青少年的心智尚不成熟，学校专业定位不明的问题极易混淆学生的就业信念和职业规划，导致学生容易步入就业歧途。
(二)教学观念陈旧中职教育的社会定位决定了其必须要跟上社会的发展，其教学理念和计划、内容等都必须与社会需求紧密结合。
但是当前我国中职学校的教育功利心较重，对学生的职业教育方式陈旧，与社会严重脱轨，从而造成学生上课不认真，学习不积极等情况。
五年制高职旅游管理论文
五年制高职旅游管理论文一、旅游管理专业群课程体系建构的教育理念——能力本位旅游管理专业群构建的基于能力本位的课程体系对能力的定义借鉴了荷兰能力本位教育中关于能力的定义，即能力是知识、技能和态度的集合体。
作为一种现代职业教育理念，能力本位教育与传统的学科本位或知识本位教育有较大区别，它强调培养学生的综合职业能力。
其特征是整个教学目标的基点建立于如何使受教育者具备从事某一特定的职业所必须的全部能力，即综合的职业能力。
二、旅游管理专业群能力本位课程体系的构建基础——能力分析在美国教育与职业发展领域，能力本位模式开发的典型例子有微软公司的技术认证计划、劳动部SCANS倡议、西部州长大学以及美国大学测试(DevelopingACurriculum教学计划开发）的方法形成教学计划的开发。
旅游管理专业群能力本位的课程体系建设的基础是能力分析。
所谓能力分析即指对学生的能力进行分析。
具体做法是根据学生实然掌握的和职业应然要求的能力之间的差距，来确定其在旅游管理或相应某一领域的能力水平并以此来组织课程与教学活动。
其中，对学生实然掌握的能力认定为高中（职高）毕业，职业应然要求的能力认定为学生就业后三至五年职业发展的目标及其相对应的能力要求。
在界定二者之间的差距时，为保障目标达成一致性，应尽可能使用相同的语言和方法对能力三要素即知识、技能和态度分别进行分析描述。
三、旅游管理专业群能力本位课程体系建设的保障——流程建构在课程体系建设的探索和实践中，我们参考了ＤＡＣＵＭ方法，使用了多元性评估工具，初步建构了“五位一体”的课程建设流程。
（一）专门课程计划委员会负责能力的开发专门课程计划委员会由旅游管理专业群骨干教师、企业兼职教师、旅游行业专家及其他有关领域的专家构成。
委员会负责与相关旅游企业进行访谈。
所有成员要求应是全日制从业人员。
此外，还必须具有地区、行业、企业规模等方面的代表性，同时具有交流、群体合作等方面的能力。
（二）开展调研访谈，收集工作信息调研所针对的主要对象：一是旅游企业总负责人、部门负责人和一线主管等；二是毕业生，针对其所从事的岗位，在三至五年的发展周期内选择不同类型的学生进行校验取样。
中职院校旅游管理专业实践教学论文
中职院校旅游管理专业实践教学论文推荐文章高职院校旅游管理专业实践教学体系的构建论文热度：国际旅游管理论文热度：旅游管理论文内容热度：有关旅游管理专业毕业论文代发热度：旅游管理专业的毕业论文参考热度：实践教学是巩固理论知识和加深对理论认识的有效途径，是培养具有创新意识的高素质工程技术人员的重要环节，是理论联系实际、培养学生掌握科学方法和提高动手能力的重要平台。
有利于学生素养的提高和正确价值观的形成。
以下是店铺今天为大家精心准备的：中职院校旅游管理专业实践教学相关论文。
文章仅供参考阅读，希望能帮助到大家。
中职院校旅游管理专业实践教学全文如下：旅游管理专业作为一门实践性很强的运用型学科，需要学生具备很强的实践操作能力和解决实际不足、处理突发事件的能力。
所以，这也要求中职院校需要大力实践专业实践教学。
实践教学目的非常明确：一是将学生所学的系统论述知识通过实践教学进一步理解、深化、升华，并将论述运用于旅游实践。
如饭店各部门是如何进行服务及管理的(前厅、客房、餐饮、销售等)，旅行社是如何进行旅行社业务的(地接导游服务、全陪导游服务、设计路线等)。
二是检验学校制定的教学计划及课程设置是否合理。
三是检验学院培养的学生是否受社会欢迎，学生自己选择的专业方向是否合适。
四是工学交替，企业不仅可以帮助学校培养人才、发现人才，而且也为日后选拔和录用人才做准备。
本文总结出以下几条加强旅游管理专业实践教学的途径，望对推动旅游管理专业的教学革新有一定的借鉴作用。
一、充分重视实践课程旅游专业实践教学在课程设置上一直被作为“辅助性”课程来设置，没有十分固定的和有计划性的组织教学，教师备课不积极主动，学生对实践实习课程也不重视。
这导致实践教学效果不能充分体现出来。
针对这种现象，应该把实践课程由原来的“辅助性课程”提高为“专业必修考试课”，以大赛促教学，并相应设置学分和学时。
在教学计划中，应明确提出实践教学的目标和切实可行的实施措施，并且要组织教师编写实习指导书。
浅谈中职旅游管理专业教学与实践的对策论文
浅谈中职旅游管理专业教学与实践的对策论文浅谈中职旅游管理专业教学与实践的对策论文我国教育事业虽然蓬勃，但中职旅游专业学生的专业对口就业率、满意率却不理想，因此必须加强中职旅游学生的专业教育，特别是旅游专业的专业意识、专业态度和专业习惯，在通过课堂常规教学、角色模拟扮演、专业技能展示、社会实践服务和榜样评比示范等途径来培养。
实践性教学是中职学校根据自身专业培养目标，有计划地组织学生获得感性知识、进行技能训练、提高综合素质、培养创新精神及实践能力的教学。
作为培养应用型一线人才为主的中职旅游管理专业，实践教学更有不可替代的作用.只有紧紧围绕实践教学，才能提高人才培养质量，主动适应市场对旅游人才的需求。
一、实践教学存在的问题1.重视不够。
一些中职学校对实践教学缺乏应有的重视，旅游专业实践教学一直被作为“辅助性”课程来设置，停留在简单的实践技能教学上，实践性教学的架构体系没有形成；中职旅管专业大部分课程还是以教师课堂讲授模式理论灌输为主；旅游职业教育思想仍然落后；部分中职旅游专业教师缺少教学与市场相结合的意识；实践教学配套教材中的实践内容与传统教材大同小异，没有突出自身技能特色等。
2.课堂实训时间不足，效果不佳。
中职旅游教育以培养一线服务管理人才为主，旅游管理涉及面广，综合性、系统性强。
但许多中职学校对旅游专业实践教学的目标定位不准确，教学内容与专业培养目标脱节。
比如，目前的实践教学往往只能针对其中的某一项内容进行实习，不能达到系统检验学生专业理论知识、全面锻炼其专业技能的目的。
学生对旅游管理还是缺乏足够的感性认识。
同时传统的旅游管理专业实践性教学模式的实训时间严重不足，而且分散，无法保证专业技能的掌握，往往是在某项专业技能还未掌握或还不熟练的情况下，实训就结束了。
学生看似面面俱到，什么都学了，但往往学得不深不精，实训结束后就抛到脑后去了，这就大大降低了中职旅管专业人才培养的质量。
3.毕业实习内容单一，技能要求不高，侧重酒店实习。
旅游管理论文范文两篇
旅游管理论文范文两篇旅游管理论文范文两篇篇一【论文关键词】农家乐;规划;开发;反思[内容提要]农家乐是乡村旅游的重要组成部分，是解决三农问题的良策。
我国近年来农家乐开发所取得的巨大成就应当充分肯定，但大发展与大浪费、大污染并存，付出的代价也很大。
深刻反思近年来全国农家乐开发存在的问题，探讨解决问题的出路，对于促进我国农家乐旅游又快又好地发展，无疑具有重要的现实意义。
“农家乐”旅游作为一项新的旅游项目，已成为世界潮流。
它源于欧洲的西班牙，二十世纪六十年代初，有些西班牙农场把自家房屋改造装修为旅馆，用以留宿过往客人，并为客人提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目，从而开创了世界“农家乐”旅游的先河。
此后，农家乐旅游在美国、法国、意大利、波兰、日本、马来西亚、韩国等国家得到倡导和大发展。
国内真正意义上的“农家乐”始于20世纪90年代，近年来“农家乐”旅游以其浓厚的乡土、田园文化气息，逐渐发展成为旅游产品类型中一个新的亮点，满足了当前我国城市居民返璞归真，回归自然的心理需求，吸引了许多城市游客的眼光。
一些地方随之也兴起了“农家乐”旅游的热潮。
在湖南、湖北、陕西、四川、上海等省市“农家乐”已形成了产业链，促进了当地经济的发展。
一、存在的主要问题1.指导思想上的偏差。
一是“农家乐”经营户认识模糊，对发展乡村游的前景未抱乐观态度，只讲当前利益，不讲长远发展。
经营上不够主动，缺乏技巧和营销意识。
二是急于求成，破坏性开发现象严重。
受急于求成思想的影响，农家乐旅游开发的科学性和生态性原则被忽视，主观意志占了上风。
在农家乐旅游开发中，要坚决反对绝对商品化，要坚持农家乐旅游开发的生态性和有限性，不能一味地强调经济性。
三是贪大求洋，贪大贪快。
近年全国上下兴起了一股建“农家乐”项目的热潮，一些乡镇甚至有村村建“农家乐”的态势。
但不少项目由于环境缺乏打造，尤其是自身缺乏特色，打着开展农家乐的旗帜，建筑装饰城市化，乡土环境氛围不足，片面求大、求洋，旅游方式缺乏参与性，让人感觉乡村出游与在城里住行没多大区别，降低了“农家乐”的吸引力、影响力，这种情况显然并不科学合理。
中职旅游实践教学论文(3篇)
第1篇摘要：随着旅游业的快速发展，旅游专业人才的需求日益增长。
中职旅游教育作为旅游人才培养的重要环节，实践教学的重要性不言而喻。
本文通过对中职旅游实践教学现状的分析，提出了加强实践教学的具体措施，以期为中职旅游教育改革提供参考。
关键词：中职旅游；实践教学；人才培养一、引言旅游产业作为我国国民经济的重要组成部分，近年来发展迅速。
中职旅游教育作为培养旅游专业人才的重要途径，其教学质量直接影响着旅游行业的发展。
实践教学是中职旅游教育的重要组成部分，对于提高学生的综合素质和就业竞争力具有重要意义。
本文旨在探讨中职旅游实践教学的有效途径，以提高中职旅游教育的教学质量。
二、中职旅游实践教学现状分析1. 实践教学观念滞后部分中职旅游教育工作者对实践教学的重视程度不够，认为理论知识更为重要，忽视了实践教学的重要性。
这种观念导致实践教学在课程设置、教学方法和评价体系等方面存在不足。
2. 实践教学资源不足中职旅游教育在实践教学资源方面存在不足，如实习基地、实训设备、师资力量等。
这导致实践教学难以深入开展，学生实践能力培养受限。
3. 实践教学方式单一目前，中职旅游实践教学方式较为单一，主要以课堂讲授、实习实训为主，缺乏创新和实践性。
这使得学生在实际工作中难以适应，影响了旅游专业人才的培养。
4. 实践教学评价体系不完善中职旅游实践教学评价体系不完善，难以全面、客观地评价学生的实践能力和综合素质。
这导致实践教学效果难以得到充分体现，不利于学生实践能力的提升。
三、加强中职旅游实践教学的措施1. 转变实践教学观念教育工作者要充分认识到实践教学的重要性，将实践教学放在与理论教学同等重要的位置。
在课程设置、教学方法和评价体系等方面，都要充分考虑实践教学的地位。
2. 加强实践教学资源建设加大投入，完善实习基地、实训设备和师资力量等实践教学资源。
与旅游企业、旅游景点等建立合作关系，为学生提供丰富的实践机会。
3. 创新实践教学方式结合旅游行业发展趋势和学生实际需求，创新实践教学方式。
旅游管理的论文范文精选
旅游管理的论文范文精选知道旅游管理的论文怎么写吗?下面是小编为大家整理整合关于旅游管理的论文范文，欢迎阅读，希望你喜欢哦。
旅游管理专业中高职衔接问题探讨引言：旅游管理专业的伴随着旅游行业的发展越来越受到社会的重视，旅游行业注重岗位技能操作，从业人员主体为中高职毕业生。
随着旅游行业对从业人员的整体学历要求的提高，中职旅游管理专业教育向上延伸的迫切需要十分强烈。
因此，打通旅游管理专业中职上升通道势在必行。
但是，目前存在的问题是中职与高职教育在培养目标、培养模式上二者又有着层次上的差别，体现在课程体系、评价体系等方面存在着脱节、断层或重复现象，与加强技能型人才系统培养的要求尚有较大差距。
一、旅游管理专业中高职衔接存在的问题1.课程体系问题1.1课程内容选取旅游管理专业中职的课程设置分为公共基础课、专业课、实践课三大类，高职课程设置分为公共课、专业基础课、专业技能提升课程、素质拓展模块课四类。
旅游管理中职基础类课程例如语文、数学、物理、化学等课程比重还较大，高职学生就业面比较宽，更多注重对职业技能资格和中层管理决策、创新等能力的培养，因此，旅游管理高职课程的设置注重知识、技能、技能提升等方面。
1.2课程组合中高职旅游管理专业有相同名称的课程，但是课程具体内容上有着各自的侧重点，学生了解、掌握、重点、难点，甚至课程内容本身都有很大差异。
例如：《内蒙古导游基础知识》课程，中职生只要求了解蒙古族历史发展进程，内蒙古地区旅游资源分布，行政区划等知识点;而高职生则要求掌握内蒙古旅游资源组合，线路组合，景区、景点讲解等内容，以及具备组团讲解、地接讲解的能力。
1.3授课方式中职旅游管理的授课方式使用的是纯理论教学+纯实践教学，注重学生职业技能培养，这源于中职学生的就业导向。
高职旅游管理的授课方式采用模块化教学，项目教学，将理论和实践课程融为一体，基于工作过程，通过任务导向，学生组成团队，学生既掌握了专业知识，又学会了工作过程，既完成了课程项目，又学会了团队合作。
关于旅游管理论文
关于旅游管理论文旅游业的快速发展促进了旅游管理学科的研究进程。
下面是店铺为大家整理的关于旅游管理论文，供大家参考。
关于旅游管理论文范文一：高职旅游管理专业教学改革分析现代学徒制是产学研相互融合的结果，也目前国际职业教育发展中关键的模式。
旅游管理专业是高职教育阶段重要的专业之一，在我国旅游行业一片大好的前景下，基于学徒制教学模式，加强对高职旅游管理专业教学改革的研究具有十分现实的意义。
一、现代学徒制概述作为的现代学徒制模式，就是在校企合作的基础上，通过教师与师傅的联合传授，以提升学生现代化职业技能的一种人才培养模式。
现代化学徒制流行于欧洲地区，从2014年开始才逐渐在我国高职教育领域开展。
实行现代学徒制教学，需要开展联合培养、校企合作等，对学生实施双重管理和教育。
学生在接收职业教育过程中，不仅是在校学生，更是学徒工。
这种教学培养模式，更加能够提升学生的职业技能水平，还能够对优化整个教学内容、教学环节等起到关键的作用。
二、现代学徒制背景下高职旅游管理专业教学改革的必要性(一)在我国旅游行业不断发展的今天，社会急需大量的旅游管理专业的人才，对高职院校旅游管理专业教学提出了更高的要求。
要求培养的人才不仅需要具备良好的职业道德、高超的服务技能等，同时还需要具备创新精神，具有较强的社会实践能力以及探究能力。
现代学徒制的出现，符合高职院校旅游管理专业的技能培训，是时代发展过程中对旅游管理专业教学改革的需要。
(二)与其他高职专业课程相比，旅游管理专业属于隐形的服务行业，对文化素质、服务意识等要求更加严格，并且要求学生能够将理论知识运用到实际当中去，提高学生的实践水平。
旅游企业在选择人才过程中，需要从服务技能、敬业精神、职业道德、工作经验等几个方面综合考察应聘者。
根据旅游管理专业这一特点，在现代学徒制背景下，加强对高职旅游管理专业进行改革显得很有必要。
通过现代学徒制中教师与师傅的传帮带，帮助学生更好的联系实际，实现理论与实践的结合。
中职旅游专业服务与管理论文(共2篇)
第1篇:中职旅游专业职业生涯规划课程开发的成效随着旅游业的发展，其对从业人员的要求越来越高，因此全面提升旅游专业学生的职业生涯规划意识迫在眉睫，将职业生涯规划课程与旅游专业背景紧密结合，建立符合中职旅游专业学生职业生涯规划的课程体系成了重中之重。
从2012年9月始，我校开始旅游专业职业生涯课程的开发与应用研究，在德育教研组牵头下联合相关部门，整合与利用学校已有的各种资源，进行专门的课程设计。
经过三年的实践，初有成效。
一、全面提升旅游专业学生的职业软实力在通过走访企业、家长反馈、数据调查的基础上，我们对我校2012届毕业生进行了一次全方位的调研。
调查发现，他们的就业对口率、就业稳定率、职场适应力、平均月工资收入、岗位发展潜力等都有明显提升。
（一）旅游专业学生的就业对口率显著提升我们对2012届旅游专业3班共38名毕业生的调查发现，共有36人参加工作。
就业岗位有导游、景区服务、宾馆服务员、餐饮服务员等，这些都是跟专业相关的岗位，就业对口率为95%，相比2011届去年5月份的调查中就业对口率89%上升了6个百分点。
相比我校财会专业的2012届毕业生的就业对口率50%上升比较显著。
就业对口率的上升，不仅说明市场对旅游从业人员的需求增加，同样也体现了我校本届毕业生在职业定位、职业能力上有显著改变，学生愿意从事旅游相关工作，正如某毕业生说的一样：“虽然我们中很多人选择这个专业的时候是迷茫的，但是随着专业课的学习，特别是受这个职业课（旅游专业职业生涯课程）的影响慢慢爱上这个专业了，并且学的很多东西能在导游工作中用上，从事这个职业也是水到聚成了。
”（二）待遇明显上升从调查数据中，同样也能发现2012届旅游专业毕业生从事专业对口岗位的平均工资为2800元，相比于2011届同时期的2500元收入，2012届财会专业的毕业生的收入为2300元，都有很大幅度提升。
待遇上的提升，从另一个角度说明企业对于他们的价值与工作能力认可，同样也能印证在学校学习的2年中，他们的职业教育的是成功、是可行的。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中职旅游管理专业教学初探
摘要:旅游管理专业实践性强,而实践教学可以帮助学生尽快掌握专业知识,并及时得到运用。
文章主要分析了现代旅游管理专业实践教学中存在的若干问题,并提出解决对策。
关键词: 旅游管理实践教学
旅游专业本身是一门实践性很强的专业,学习该专业,要重视旅游专业的理论和实践的结合;但是,现在旅游专业教学的重点还在理论教育方面,实践教学方面还有些不足。
目前,中职学校旅游专业的实践教学,不仅没有独特的教学方式,也没有形成专业的教学系统。
要实现中职旅游管理专业的实践教学,就必须在这方面进行探索和研究。
一、中职旅游专业的现状
我国需要的现代化人才是具有综合能力的专业型人才,而职业教育是培养专业人才的重要途径。
教育部提出,职业教育以市场为导向,将培养综合性人才作为教学目标,而旅游专业的实践性较强,加上市场经济的不断发展,传统的教学方式已经不能再适应现代经济的发展了,改变原有的教学方式势在必行。
现代旅游业不断发展壮大,人们对旅游职业教学提出了更高的要求,然而,我国在综合教育、市场确定等方面还是存在不少问题,例如对人才的培养目标不明确,教学课程没有形成一个完整的体系,实践教学始终上不了轨道等。
二、中职旅游管理专业实践教学中存在的问题
1.实践教学与社会需求相脱节
旅游管理专业的实践教学在教育观念、理论研究及投入等方面与社会需求存在着明显的差距。
目前的实践教学已经跟不上旅游业的发展步伐,所使用的教材多年不变,某些已经随着科技的发展失
去原有价值的内容,仍然在我们旅游实践教材中占有一席之地,而
某些正在转化为新的知识体系的科学前沿的知识,却不能进入实践课堂。
规划型、探索型课程设计比例较低,综合型、应用型训练偏少,知识应用的功效比较差。
在实践教学条件方面,由于经费投入不足,造成实践设备陈旧、落后,功能单一,有些学校甚至根本不具备实践基地,这种情况远不能满足当今飞速发展的旅游业的需求。
2.实践环节实施缺乏保障条件
实践教学的管理相比于理论教学而言,涉及面广,具有多重目标,过程纷繁复杂,需要协调校内外多层关系,其管理难度更大,必须建立严格规范的管理制度体系。
而目前,实践教学在教学要求、考核制度、管理制度及相关规则等方面还很不完善,很多管理文件千篇一律,笼统含糊,操作性差,随意性大,考核方式简单,制度设计上存有诸多漏洞,不能有效保障实践教学的开展。
例如,实训教学大纲、实训教学实施细则、实训教学管理条例等教学文件不够齐备,或者内容缺乏科学性,导致实践教学在教学内容、项目确定、学时分配和技能掌握程度等方面缺乏标准,随意性大,缺乏控制。
另外,教师是知识传播的主体,强化实践教学要求专业教师不但
要具备广博深厚的专业理论知识,还必须具有一定的实践能力。
教师自身实践能力的培养是学生综合实践能力培养的先决条件。
但是,中职旅游管理专业教师普遍来说实践经验相对缺乏,在教学中难免出现偏重理论知识传授,减少实践能力训练的情况。
学校与单位互相依赖,学校要求实习单位对实习生按照企业管
理的方法进行管理,实习单位总觉得实习生毕竟不是企业员工,应
由学校管理。
目前,考核是由实习学生所在单位的实习鉴定、指导教师的评定和学生递交的实习报告组成,由各自指导教师根据这三方面综合打分。
作为学校和单位的沟通环节,部分指导教师由于缺乏行业工作经历或业务背景,在短期内难以承担实践教学环节的教学工作,往往缺乏对学生的合理引导,不能及时发现问题、分析问题、解决问题。
三、中职旅游管理专业教学实践开展的措施
1.加强实践教学评价,确保实践质量
实践教学评价作为一种新型的鉴别学生实践优劣的方法体系,
通过科学的评价技术、严密的测评过程和客观的评分标准对学生实践过程中的表现进行评判。
在旅游管理专业实践教学体系形成过程中,可运用学生互评、指导教师评价、带队教师评价、实习单位同行评价、实习单位顾客评价、实习单位上级评价等方法构建全方位评价机制,通过实习报告的评价、事后实践能力的考核、全角式的跟踪调查、实践专项答辩等方法对学生在实习时的工作态度、钻研精神、实践效果、操作水平等一系列表现进行横向考核与纵向评价。
2.增强学校师资力量
优秀的教师力量,是促进教学的动力。
中职学校应根据学生学习和学校发展的实际情况,组织一批有经验的实践教学教师队伍,而旅行社、旅游饭店等企业的总经理、部门经理等都是参与实践教学的适合人选,可以邀请他们定期到学校授课,开展讲座,这样不仅可以把最新的信息和资讯带进校园,还可以提供一些新的教学方法和教学内容,使教学内容更贴近社会工作现实,同时还解决了学校专业老师力量不足的问题,一举两得。
3.实施案例教学方法
案例教学法就是在学生掌握了基本理论知识之后,再利用案例教学来巩固之前所学的知识,提高学生分析问题和解决问题的能力。
案例教学法在很大程度上可以调动学生的积极性,培养学生的创新思维,以及求异思维等高级思维的能力;在此基础上,老师也可以进一步掌握学生的实际情况,有针对性地教学。
进行案例教学时,书面内容分析是一个方面,还可以通过课堂讨论、课堂辩论会等形式来激发学生的兴趣,提高学生分析问题、解决问题的能力。
四、总结
总之,中职学校的旅游管理专业教学应有一个明确的定位,要具有自己独特的专业设置、教学计划和相应的教学方式等,用来提高实践教学的能力和水平,只有这样,学校才能培养出综合的专业型人才,才能为社会提供高素质的旅游人才,为我国今后的旅游业发展提供人才基础。
参考文献:
[1]冯小飞.项目教学法在中职旅游教学中的应用[j].成才之路.2007(24).
[2]孟迪云.高职旅游教育实践性教学特色建设的思考[j].湖南第一师范学报.2006(04).。