送餐员的基本礼仪与注意事项
餐饮送货人员管理制度
![餐饮送货人员管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/607b3041bb1aa8114431b90d6c85ec3a87c28baa.png)
餐饮送货人员管理制度一、总则为规范餐饮送货人员的工作行为,提升服务质量,保障客户权益,特制定本管理制度。
二、职责1. 餐饮送货人员应按时按量送达客户订购的餐品,确保食品质量和新鲜度。
2. 餐饮送货人员要有礼貌,待人诚恳,不得对客户恶语相向或有不文明行为。
3. 餐饮送货人员需要保持车辆整洁,定期检查车辆状况,确保安全行驶。
4. 餐饮送货人员需遵守交通法规,不得违规驾驶,确保送货过程安全。
5. 餐饮送货人员需保持身体清洁,穿着整洁,不得有影响形象的行为。
6. 餐饮送货人员需保护客户隐私,不得私自透露客户信息或泄露商业机密。
7. 餐饮送货人员需遵守公司规定,服从管理,不得有违背公司利益的行为。
三、培训1. 新进餐饮送货人员需参加公司提供的培训,了解公司规章制度和服务流程。
2. 餐饮送货人员需定期接受业务知识培训和安全培训,提升专业技能和服务素质。
3. 公司将定期组织考核,对不合格者进行培训或调整,并做好记录。
四、激励机制1. 公司将根据餐饮送货人员的工作表现和业绩情况,进行相应的激励奖励。
2. 优秀的餐饮送货人员将有机会晋升或获得奖金等奖励措施。
3. 公司将定期开展表彰活动,为表现优秀的餐饮送货人员颁发荣誉证书和奖金。
五、监督管理1. 公司将建立监督管理制度,定期对餐饮送货人员的工作进行考核和评估。
2. 对不合格,违规行为或投诉较多的餐饮送货人员,公司将进行严肃处理,包括警告、罚款、停职甚至开除。
3. 公司将建立客户反馈机制,及时收集客户意见和建议,对餐饮送货人员进行改进和培训。
六、补偿政策1. 对于因公司原因造成餐饮送货人员工作困难或受伤,公司将提供相应的补偿和保险福利。
2. 餐饮送货人员在工作中所携带的现金款项,公司要建立健全的监管和报账制度,确保资金安全。
3. 对于餐饮送货人员因公受伤或发生意外,在医疗费用和赔偿方面,公司将给予全力支持。
七、违规处理1. 餐饮送货人员如有违规行为或职业操守问题,公司将进行严肃处理。
送餐员手册7页
![送餐员手册7页](https://img.taocdn.com/s3/m/137294b351e2524de518964bcf84b9d528ea2c84.png)
外送队员手册纪律1.遵守纪律就是我们的天职2.永远让我们的状态像一个精神饱满、整装待发的士兵3.仪容仪表符合员工手册要求4.外送途中不可有影响餐厅形象的行为发生,如:吸烟、吃零食、随地吐痰、摘掉头盔等5.不能将外送产品放置在除保温箱以外的地方6.我们是一支讲求效率、步调一致、尽一切能力使顾客感到满意的专业外送队伍:7.我们提供最专业的服务,但决不收取一分小费8.永远礼貌待客,使用专业恭谦的语言9.切记在任何情况下都不要进入客人的房内10.永远做到同事互助,当别人需要帮助时,决不说“不”11.我们真诚合作,所以从不掩饰任何错误、过失12.请牢记在生产区的每一秒,对我们达成顾客的承诺都非常宝贵外送队员行为规范仪容仪表1. 制服整洁,熨烫平整2. 头发必须清洁、整齐,男生不能留胡须、鬓角修剪整齐3. 穿黑色平底防滑帆布鞋/运动鞋及黑色袜子4. 手指甲必须清洁并修剪整齐,不能留长指甲5. 所有外送队员在工作时间内必须佩带好专业、清晰完整的工牌6. 外送队员不得佩带除手表外的任何装饰物7. 上班时间内(含用餐时间)不得在任何场所抽烟外送时遇有雷暴天气1.外送时遇有雷暴天气,不要拨打、接听电话,关闭手机电话电源(因为电磁波也会引雷)2.遇到雷暴天气不要在大树下避雨(远离树木和桅杆),不要在有和屋顶相连的下水管道旁边避雨,不要在靠近电力设施的附近避雨(如高压变压器等),不要到无避雷装置的高大建筑体附近避雨,不要进入孤立的棚屋、岗亭等低矮建筑物避雨3.雷暴天气远离湖泊、海滨、水塘、人工河道、避雷针引线、室外天线、旗杆、铁栏杆、架空金属管等4.突然遇有雷暴天气,无处避雨应该尽量降低身高,双脚合拢蹲下如果您遭到抢劫1.如果被抢劫,尽量与其配合。
切勿与抢劫犯发生争执,或拒绝将钱交给抢劫犯您的安全最重要2.切勿追赶抢劫犯,但务必记住抢劫犯的特征,车辆类型、颜色和车牌号3.立即离开现场,报警并第一时间给餐厅(或值班经理)打电话发生事故,有人受伤1. 及时联系急救中心或附近医院2. 第一时间通知餐厅(或值班经理)交由餐厅处理注意:切勿与其他目击者交谈或与他们的记录相互比较!外送队员操作标准1.外卖队员敲门服务规范按门铃的规范标准:按2-3下,停顿5秒,再按2-3下敲门的规范标准:3下,停顿5秒,3下2.送餐地点是办公室的规范:与前台接待或保安联系,并依顾客的要求将餐点放在指定位置3.微笑并问候顾客致问候语,针对不同情况,使用不通的问候语自我介绍:"您好,我是乡村基的外卖员,这是您点的外卖,请签收"4.不可进入顾客屋内5.呈递并核对餐点双手将餐点双手呈递给顾客外卖员拿着外卖单一一读出餐点内容,与顾客确认6.顾客特殊需求的内容需做明确沟通例如:在订单中,顾客需求额外增加的辣椒包或沙司包,外卖队员应明确告知顾客:“这是您额外需要的辣椒包或沙司包”7.结帐并找零(礼貌用语):"多谢,一共是**元""多谢找您**元"8.呈递发票顾客需要发票的话,请将提前准备好的发票双手呈递给顾客:”这是您需要的发票”9.感谢顾客“谢谢,欢迎您再次致电我们的外卖电话”10.返回餐厅不得用任何形式向顾客索取小费常见问题处理。
外卖配送服务规范
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外卖配送服务规范外卖配送服务规范随着外卖行业的快速发展,外卖配送服务成为人们日常生活中的重要组成部分。
然而,由于配送服务的特殊性,相关的规范十分重要,以确保顾客的权益和安全。
下面是外卖配送服务的一些规范,希望能够为业务的顺利进行提供指导和帮助。
1. 安全驾驶外卖配送员应遵守交通规则,安全驾驶。
不得使用手持设备、打电话或者收发短信等会分散注意力的行为。
必须按时接受交通安全培训,了解各种交通安全知识和技巧。
2. 保持整洁外卖配送员须保持外貌整洁,穿着干净、整齐的制服。
骑手帽、手套、口罩等物品应洁净,并且定期更换。
3. 文明服务外卖配送员应以礼貌和热情的态度对待顾客。
不使用不文明语言或行为。
遇到不能立即解决的问题,应尽快与餐厅或客服联系,寻求解决方案。
4. 友善理解外卖配送员应理解顾客的需求和特殊要求,并且尽可能满足。
如有顾客对饭菜的要求有所调整,应积极沟通并及时处理。
5. 食品安全外卖配送员在配送过程中需确保食品的安全性。
如遇到雨雪天气,应采取必要措施,防止食品受潮、变质或被污染。
如有不慎发生食品损坏的情况,应立即与店家或者客服联系,并协商解决方案。
6. 准时配送外卖配送员应严格按照顾客要求的时间进行配送。
如因特殊情况无法按时配送,需要提前与顾客进行沟通,并寻求同意或者调整时间。
7. 公平竞争外卖配送员应公平竞争,不实施打压其他配送员或从事违法行为的行为。
并且维护和谐的工作环境,与其他配送员互相尊重和合作。
8. 维护配送工具外卖配送员应爱护和维修配送所使用的工具和交通工具,确保其良好状态。
配送车辆应具备必要的保险,安全信道和设备。
9. 惩罚机制对于违反上述规范的配送员,可以采取适当的惩罚措施,如降低评级、罚款或暂停服务等。
以此来保证配送员的素质和服务质量。
10. 客户投诉处理外卖平台应设立客户投诉处理机制,对接到的顾客投诉进行及时处理,并给予合理解释和补偿。
对严重违规的外卖配送员,可以采取直接解约或者停止合作的措施。
外卖配送注意事项
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外卖配送注意事项
1. 外卖配送员应保持良好的卫生习惯,洗手后戴上手套,并佩戴口罩,以确保食品的卫生安全。
2. 外卖配送员在配送过程中要遵守交通规则,保证安全驾驶,不超速、闯红灯等违法行为。
3. 外卖配送时应尽量避免与顾客进行直接接触,可选择将食品放置在指定的地点,或通过电话或短信与顾客确认接收。
4. 配送过程中应注意保持食品的温度,尽量确保送达时食物的温度仍然适宜。
冷藏食品应放在保温袋中,热食应保持热度。
5. 外卖配送员应确保车辆的清洁卫生,定期清洗车内环境,避免食品与异味物品混在一起。
6. 外卖配送员需要仔细核对订单,确保配送的食物与客户的要求一致,尽量避免送错或漏送。
7. 配送员应注意保护个人隐私和客户隐私,不得将顾客的个人信息泄露给他人。
8. 外卖配送员在分拣食品和配送时要特别小心,避免食物受到撞击或损坏。
9. 配送员应留意天气状况,在恶劣天气下,如雨雪天气,需格外小心驾驶,确保食品安全送达。
10. 配送员应具备良好的沟通能力,友善待客,解答顾客的疑问,满足顾客的需求,以提供良好的配送服务。
私营饭店送餐员工规章制度
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私营饭店送餐员工规章制度第一章总则第一条为规范送餐员工的工作行为,确保送餐服务的质量和安全性,制定本规章。
第二条本规章适用于本饭店的所有送餐员工,包括全职员工和临时员工。
第三条送餐员工应当遵守本规章的规定,认真履行工作职责,听从饭店管理人员的安排。
第四条本规章由饭店领导小组负责解释,并不断完善。
第二章送餐员工的基本要求第五条送餐员工必须具备良好的仪表仪容,服装整洁干净,穿着符合工作要求。
第六条送餐员工应当具备较好的沟通能力和服务意识,对客人有礼貌并热情周到。
第七条送餐员工应当认真对待工作,勤奋努力,保持工作热情,严禁玩忽职守。
第八条送餐员工在工作中必须保持整洁卫生,保持个人卫生,严禁在工作场所吸烟。
第九条送餐员工应当尊重客人的意见和需求,如遇困难应主动与客人沟通解决。
第十条送餐员工应当保护饭店的信誉,维护饭店的形象,不得对客人进行侮辱或恶意中伤。
第三章工作制度第十一条送餐员工必须按时到岗,上班时间不得迟到早退,不得私自调休。
第十二条送餐员工必须按照领导的安排进行工作,严禁私自脱岗或擅自离开工作岗位。
第十三条送餐员工在工作中必须遵守交通规则,确保送餐安全,严禁违章驾驶。
第十四条送餐员工在送餐过程中应当保持机动车辆的整洁卫生,车辆内外干净整洁。
第十五条送餐员工在送餐过程中应当保持食品的新鲜卫生,不得将过期食品送至客户手中。
第十六条送餐员工应当保护客户的隐私信息,不得泄露客户个人信息给第三方。
第十七条送餐员工应当积极配合饭店进行相关培训,提高服务水平和质量。
第十八条送餐员工应当关注送餐相关政策法规的更新,不得违反相关法规。
第四章处罚和奖励制度第十九条送餐员工在工作过程中如有违反相关规章制度的行为,将受到相应处罚,包括警告、罚款等。
第二十条送餐员工工作表现突出,服务质量高,能够积极主动解决客户问题,将受到相应奖励,包括表扬、奖金等。
第二十一条送餐员工如有重大违规行为,饭店管理层有权解除劳动合同,取消其从业资格。
餐厅外卖工作的基本礼仪与注意事项
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餐厅外卖工作的基本礼仪与注意事项餐厅外卖工作的基本礼仪与注意事项随着外卖送餐业的日益发展,快餐店的送餐礼仪也越发重要,送餐员代表了一个快餐店的基本形象,在此,北京送餐网就给大家讲讲“”。
外卖泛指大型餐饮、饭店、酒店、图书馆、连锁快餐厅等服务行业中,根据顾客的需要而送餐上门的服务称为外卖。
在我们餐饮业中,外卖比较普遍,也是北京送餐网的重要经营方式和服务内容之一。
外卖工作做得如何,做得好不好,直接关系到顾客的满意程度和餐厅的发展利益,也反映了整个餐厅的服务水平。
外卖工作,不是单纯的送货与收钱的交易过程,而是外卖员及其他相关工作人员的个人行为习惯、礼仪素养、变际能力、办事能力等综合素质的集中体现过程。
要做好外卖工作,首先必须做到以下几点:一、外卖前的准备每天在开始营业之前,就应该做好一切准备,如货量、设备、工具等。
检查货量,要与当天的经营情况结合起来,物料是否充足,有没有足够且质量合格的原料,能供应到哪一段时间,能否为餐厅本日的堂食、外卖提供足够的货量,并请示主管或当班经理是否需要备货。
其次是检查设备和工具,如厨具、器皿是否清洁到位。
厨房各种电器是否工作正常,打包盒(袋)是否足够且卫生,完好,自行车、摩托车等交通工具是否安全。
若有异常或其他问题,当即时向主管或当班经理反应并得到解决。
再次是检查外卖员自身的仪容仪表和个人卫生。
最后,在接到每一个外卖订单以后,应检查收银位是否备好零钱和打好清单,厨房是否在按定单加工出品。
二、外卖工作的基本要素外卖工作不仅仅只是外卖员本身而已,一项外买工作不论大小,都是系主管或当班经理及所有员工为一体的,如厨师、服务员、收银员等。
在确保有足够且质量合格的物料,有完好卫生的工具设备之外,信息才是一项外卖工作中最重要的部分,而餐厅总台服务员或收银位则是信息的接收者和传达者,这里是顾客连接餐厅的桥梁,顾客对餐厅的第一印象就从这里产生。
所以,总台服务或收银位的人员除了具备一定的电话礼仪、交际礼仪、促销礼仪之外,所提供传达的信息必须准确无误。
外卖小哥送餐注意事项
![外卖小哥送餐注意事项](https://img.taocdn.com/s3/m/faedbe31a22d7375a417866fb84ae45c3b35c282.png)
外卖小哥送餐注意事项买衣服、生活用品网购,连吃饭也可以通过点外卖的方式来解决,网络时代真的是实现了让人们足不出户生存的愿望。
现在点外卖的人很多,因此也出现了很多的外卖小哥,解决了不少人的就业问题。
1、想要做好一名优秀的送餐员,必须具备的一个微笑,因为这样哪怕是在送餐过程中,遇到一些问题造成外卖不能及时送达,一个微笑,客户也不会去追究什么(伸手不打笑脸人)。
2、外卖员需要有丰富的路口熟悉度,因为作为一名外卖员,一般情况下,手上不可能只有一个订单,是很多个。
能够合理的安排路线,才能以最快的速度将外卖送至客户手上。
3、需要有耐心,因为有的时候客户写的地址不够详细,并且在电话里客户表达的不清楚,需要耐心的跟客户沟通,不能急躁,毕竟是服务行业,哪怕手上的单子多,也需要服务好每一个客户。
4、善于利用各种地图工具,例如百度地图等。
作为一名送餐员,刚入行的时候可能对于路况不太熟悉,这时候可以借助一些地图APP,能够很快的将外卖送至客户手上。
5、不懂就问,一遇到不知道的事情,可以第一时间打客户或者同事电话咨询一下,千万不要盲目的去找,这样会造成客户等待时间延长,并且会让客户更加急躁。
6、能够安排好自己的送餐工具,一般一个外卖员都会准备俩组电瓶,千万不要到完全没电需要推着走的时候,才想起送换电瓶,因为这样你会浪费大量的时间。
在电量剩余20%的时候就应该去换电瓶。
7、作为一名送餐员,别人吃饭的时间都是你最忙的时间,请及时的错开时间尽早吃饭,千万不要饿着肚子上岗,那样对胃不好。
外卖小哥在送餐的时候一定要注意,服务态度要好,还要熟悉不同的道路路段,另外还要有足够的耐心,保证自己每天的送餐交通工具,还要注意抽空解决自己的温饱问题,这样对自己和客户都好。
外卖骑手注意事项
![外卖骑手注意事项](https://img.taocdn.com/s3/m/77521657591b6bd97f192279168884868662b846.png)
外卖骑手注意事项
1. 嘿,咱送外卖可得注意时间呀!别像那次我,为了多接几单,结果超时了好几单,顾客不开心,咱也难受啊!所以千万别贪心,合理安排时间才重要嘞!
2. 路上一定要注意安全啊!你想想,万一出点啥事,那可不是开玩笑的呀!就像我有个同事,着急送餐闯红灯,结果摔了一跤,伤得不轻呢!
3. 天气不好的时候更要小心!下雨下雪路滑得很,这时候可别莽撞!你说要是滑倒了,餐洒了,自己还受伤,多不划算呀!
4. 对顾客态度要好哇!哪怕遇到难缠的顾客,咱也得保持耐心呀。
有次一个顾客特别挑剔,我还是笑着应对,最后还不是得到个好评嘛!
5. 要爱护自己的车子呀!车子就是咱的腿,可得伺候好了。
要是关键时刻掉链子,那可就麻烦喽!就如同我那次车子坏半路上,急得我哟!
6. 手机电量要随时关注着呀!别等没电了才傻眼,那不就抓瞎啦!之前我就有次没注意,手机没电了,差点耽误好多单呢!
7. 取餐的时候检查清楚呀!别拿错餐了,那可就闹大笑话了。
我听说有人拿错餐送错地方,最后得自己掏钱赔呢!
8. 注意自己的身体啊!累了就休息会儿,别硬撑着。
身体是革命的本钱,要是累垮了,怎么挣钱呀!就像我有阵子拼命跑,结果生病了,多不值得!
9. 记得保持良好的心态哦!碰到啥困难都别灰心丧气呀。
咱干这行不容易,但只要坚持,总会越来越好的,对吧?哼,咱外卖骑手就得加油干,没啥大不了的!
我的观点结论:外卖骑手不容易,注意这些事项,既能把工作干好,也能让自己少遇到麻烦。
送餐员工作责任与义务
![送餐员工作责任与义务](https://img.taocdn.com/s3/m/aec1f35058eef8c75fbfc77da26925c52cc591be.png)
送餐员工作责任与义务送餐员是餐饮行业中不可或缺的一环,他们负责将食物送达客户手中,是餐厅与客户之间的桥梁。
作为送餐员,除了确保食物安全到达目的地外,还有一系列的工作责任与义务需要遵守和履行。
首先,送餐员需要保证食物的新鲜和卫生。
在接单之后,送餐员需要及时取餐并按照规定的时间将食物送达客户手中,保证食物的原汁原味。
另外,在携带食物的过程中,送餐员需要注意包装的完整性,防止食物洒漏或受到外界污染。
其次,送餐员需要具备良好的沟通技巧。
在送餐的过程中,送餐员可能会遇到客户提出的特殊要求或投诉,这时候送餐员需要及时与客户沟通,解决问题并提供满意的解决方案,保证客户的满意度和消费体验。
同时,送餐员需要对交通安全负责。
送餐员通常需要驾驶摩托车、自行车或电动车送餐,因此需要严格遵守交通规则,确保自身和他人的安全。
在恶劣天气或复杂交通情况下,送餐员需要调整速度和行车路线,避免发生意外事件。
送餐员还应当保护客户的隐私和个人信息。
在送餐的过程中,送餐员可能会了解一些客户的个人信息或住址,送餐员有责任保护这些信息的安全性,不得私自泄露给他人或用于非法用途。
此外,送餐员还需要遵守餐饮企业的规章制度。
作为餐厅的员工,送餐员需要服从上级安排,遵守工作纪律,不得擅自私用或泄露商家的机密信息,严禁接受客户的小费或私下交易。
最后,送餐员应当具备良好的职业操守和责任心。
送餐员应当尊重客户,积极提升自身服务水平,时刻保持良好的职业形象。
在解决问题和处理突发状况时,送餐员需要冷静应对,妥善解决,维护企业的声誉和客户的权益。
总的来说,送餐员作为餐厅与客户之间的纽带,承担着重要的责任与义务。
只有不断提升自身素质,做好本职工作,才能为整个行业的发展贡献自己的力量。
送餐员要意识到自己的责任和义务,时刻保持专业素养,做一个负责任的送餐员。
送餐员安全操作规程
![送餐员安全操作规程](https://img.taocdn.com/s3/m/d2b7c3137275a417866fb84ae45c3b3567ecddee.png)
送餐员安全操作规程送餐员安全操作规程一、概述送餐员是餐饮行业中的关键角色,他们需要快速、准确地将食品送达给客户。
然而,在这个过程中,送餐员也面临一些安全风险,例如交通事故、身体伤害、被盗抢等。
为了确保送餐员的安全,保障他们的工作环境和个人安全,制定送餐员安全操作规程是十分必要的。
二、交通安全1. 送餐员应熟悉本地交通法规和守则,并且始终遵守交通规则,合法驾驶。
2. 送餐员应尽量避开高峰时段和易拥堵的区域,选择比较安全和畅通的道路,确保餐品能够快速送达。
3. 送餐员应遵守安全跟车原则,保持适当的车距,并随时预留紧急刹车的距离。
三、个人安全1. 送餐员应随身携带有效身份证件,并保证证件的完好,并按规定佩戴工作标识牌,以便他人能够辨识其身份。
2. 送餐员在工作期间应保持清醒,切勿饮酒、吸毒等不良嗜好。
3. 送餐员应保持良好的身体素质,定期进行身体检查,并定期接受培训和教育,提高安全意识和危险应对能力。
4. 送餐员应佩戴必要的防护装备,如头盔、手套等,以减少潜在伤害。
四、物品安全1. 送餐员在外送途中应注意保管餐品,确保食品的安全和卫生。
2. 送餐员应随时检查携带物品,确保无遗失或损坏,及时上报丢失情况。
3. 送餐员应定期检查和维护送餐车辆,确保其正常运行并配备必要的安全设备,如刹车、灯光等。
五、应急响应1. 送餐员应了解餐厅的应急预案,如火灾、地震等紧急情况的应对措施,并随时保持与餐厅或相关部门的联系畅通。
2. 送餐员在遇到危险或紧急情况时,应保持冷静并迅速报警求助。
3. 送餐员应学会基本的急救技能,以应对突发情况,如心脏骤停、伤口出血等。
六、与客户的互动1. 送餐员对待客户应礼貌、友好,并且尽量减少不必要的交流,以保护个人信息和隐私。
2. 送餐员应注意观察客户住所的周围环境和人员,如发现可疑情况应及时上报相关部门。
七、职业道德与人文关怀1. 送餐员应保持良好的职业道德和求助意识,遇到需要帮助的人员应尽力提供援助或报警。
送餐员管理制度(四篇)
![送餐员管理制度(四篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/779356dda1116c175f0e7cd184254b35eefd1acb.png)
送餐员管理制度第一章总则为了规范送餐员的管理工作,提高工作效率,保障顾客的权益和安全,特制定本送餐员管理制度。
第二章职责和权益第一条送餐员的主要职责是按时准确地将食品送达顾客手中,并保障食品的质量和安全。
第二条送餐员应该尊重顾客,提供良好的服务,并且需要保护顾客的权益和安全。
在与顾客交流过程中,应注意语言文明,礼貌待人。
第三条送餐员对自己的工作质量和服务质量应负责。
如发现自己送错食品或者食品出现质量问题,应立即向上级报告并进行相应的补救措施。
第四条送餐员应遵守交通法规,严禁超速行驶,不得酒后驾驶。
如果发生交通违法行为,应及时向上级报告。
第五条送餐员有权获得相应的培训和提升机会,提高自身的工作技能和职业素养。
第三章招聘与培训第一条送餐员的招聘应符合相关的法律法规和公司要求。
招聘程序包括发布招聘需求、面试、测试、体检等环节。
第二条新员工入职后,应接受公司组织的培训。
培训内容包括工作流程、顾客服务技巧、交通规则等。
第三条公司应定期组织送餐员进行维护和巩固性培训,以提高工作效率和服务质量。
第四章工作时间和休假第一条送餐员的工作时间为每天8小时,其中包括餐前准备和餐后收尾工作。
第二条送餐员每天应按照规定的时间配送食品,不得私自调整配送时间。
第三条送餐员享有带薪休假权益,具体休假时间应与上级商定并提前请假。
第五章工作安全和保障第一条公司应给予送餐员必要的工作装备,包括送餐服装、头盔、手套等。
送餐员应按规定佩戴工作装备,提高工作安全性。
第二条送餐员应注意交通安全,遵守交通规则。
如因违反交通规则发生事故,将由送餐员个人承担相关责任。
第三条送餐员应保管好个人财物和送餐装备。
如遗失或损坏,须按规定赔偿。
第四条送餐员在工作过程中应严格遵守食品安全法规,确保食品的原料安全和加工过程的卫生。
第六章绩效考核和奖惩第一条公司应建立送餐员的绩效考核制度,定期对送餐员进行评估。
评估内容包括配送效率、服务质量、顾客满意度等。
第二条绩效考核结果将作为送餐员晋升和奖惩的依据。
外卖骑手送餐规章制度
![外卖骑手送餐规章制度](https://img.taocdn.com/s3/m/3ce5699c77a20029bd64783e0912a21614797fe3.png)
外卖骑手送餐规章制度第一章总则第一条为了规范外卖骑手的送餐行为,确保食品安全和送餐效率,特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于公司旗下所有外卖骑手,外卖骑手必须严格遵守本规章制度的相关规定。
第三条外卖骑手在送餐过程中必须尊重顾客,保持礼貌态度,做到文明送餐,绝不损害公司形象。
第四条外卖骑手在送餐过程中必须遵守交通法规,确保行车安全,严禁违章行驶。
第二章送餐准备第五条外卖骑手在接单后,应及时确认订单信息,准确掌握顾客的送餐地址及联系方式。
第六条外卖骑手在准备送餐前,应仔细核对食品种类和数量,确保送餐内容准确无误。
第七条外卖骑手在送餐前应检查送餐工具及装备,保证送餐工具完好无损,确保送餐时不会出现故障。
第八条外卖骑手在送餐前应注意个人形象,穿着整洁干净,保持良好的外表形象。
第三章送餐流程第九条外卖骑手在送餐过程中应按照指定路线送达目的地,不得私自更改送餐路线。
第十条外卖骑手在送餐过程中应尽量避免交通拥堵路段,保证送餐的及时性和准确性。
第十一条外卖骑手在送餐过程中应保持电话畅通,如有问题及时与顾客联系,解决送餐中出现的各种问题。
第十二条外卖骑手在送餐过程中应注意保持食品的温度和新鲜度,确保送达时食品口感良好。
第四章安全管理第十三条外卖骑手在送餐过程中应注意自身安全,遵守交通规则,防止交通事故的发生。
第十四条外卖骑手在送餐过程中应保管好送餐工具和装备,避免丢失或被盗。
第十五条外卖骑手在送餐过程中应避免在夜间送餐,尽量避免送餐路线险要地段。
第五章惩罚措施第十六条对于违反本规章制度的外卖骑手,公司有权采取相应的惩罚措施,包括但不限于口头警告、罚款或者停职处罚。
第十七条对于严重违反本规章制度的外卖骑手,公司有权解除与其的合作关系,不再委派其进行送餐工作。
第十八条外卖骑手在送餐过程中如有紧急情况需暂停送餐,应及时联系公司进行沟通协商,以免出现不必要的误会和损失。
第六章审查与补充第十九条公司有权对外卖骑手的送餐行为进行定期审核,确保外卖骑手严格按照本规章制度执行。
客房送餐的服务礼仪_饮食礼仪_
![客房送餐的服务礼仪_饮食礼仪_](https://img.taocdn.com/s3/m/7e5e25441fb91a37f111f18583d049649b660e15.png)
客房送餐的服务礼仪
送餐服务是指客房部服务员将客人所点的食物送到客房的一种服务。
在具体的操作中,要注意以下一些事项。
1、注意效率:从接受电话点餐,到及时将餐点送达客房,要求服务员快速办理。
如需要等候,也要先和客人事先约定送餐时间,以免客人久等。
2、语言得体:语言得体具体体现在向客人介绍菜肴口味、特点等方面,要力求专业,同时注意交谈的距离、高度,不能因距离或高度的掌握不好,而将唾液溅到菜肴上影响客人不快。
对客服务时,后退一步,身体前倾,便能表现出自己的专业及对客的恭敬。
3、动作优雅:从送餐进入客房,到餐桌前为客服务,服务员都应注意动作的优雅。
所有餐具的拿法都要注意不能用手触及客人使用的区域,操作要考虑客人的感受,动作优雅大方,业务娴熟。
4、及时整理:客人用餐完毕后,应及时整理及收取餐具,以保证客房环境、方便他人。
收取餐具前,需和客人预约收取时间,给客人留取足够多的用餐时间,以免给客人以催促之感。
外卖员新手要注意什么事项
![外卖员新手要注意什么事项](https://img.taocdn.com/s3/m/85db494d53ea551810a6f524ccbff121dc36c559.png)
外卖员新手要注意什么事项外卖员是现代社会一种新兴的职业,在大多数城市都有着广泛的需求。
作为外卖员的新手,要注意以下事项:1. 熟悉区域:外卖员首先要熟悉自己的工作区域,了解各个区域的道路、建筑以及交通状况。
这样能够准确地找到客户的位置,提高配送效率。
2. 防范安全风险:外卖员要经常保持警惕,避免在不安全的地方停留和行走。
尤其是晚上配送时要注意自身安全,选择安全性较高的道路。
3. 维护形象:外卖员是公司的代表,要保持良好的形象,穿戴整洁,态度亲切、友好。
这样能够给顾客留下好印象,提高客户满意度。
4. 保护食品安全:外卖员要严格遵守食品安全卫生规定,配送过程中要保证食品的新鲜度和卫生状况。
在配送途中要避免食品与异物接触,确保食品无损坏。
5. 善于沟通:作为外卖员,与顾客之间的沟通非常重要。
要注意用简洁明了的语言与客户沟通,确认订单的准确性,解答客户的疑问,及时解决问题。
6. 合理安排配送路线:外卖员要合理安排自己的配送路线,尽可能减少行车时间和行驶距离。
可以通过地图导航软件来规划最佳路线,提高工作效率。
7. 控制送餐时间:外卖员要根据订单的要求,合理控制送餐时间。
要尽量减少超时送达的情况,提高客户满意度。
8. 注意交通规则:外卖员在配送过程中要遵守交通规则,尽量避免违停、超速等违法行为。
要妥善使用安全设备,如头盔等,确保自身和他人的安全。
9. 遵守公司规定:外卖员要遵守所在公司的规定,按照公司要求穿戴工作服,并遵循工作流程和标准操作规范。
要遵守公司的配送范围,不要随意拒绝订单或私自更改送餐地址。
10. 提高自身素质:外卖员要不断学习和提高自己的职业素质,提高驾驶技术和配送效率。
可以参加一些相关的培训课程,了解行业的最新动态,不断提升自己的职业能力。
总而言之,作为外卖员的新手,要注意保持良好的工作形象、重视食品安全、提高配送效率和顾客满意度。
通过不断学习和提高自身素质,能够在这个职业中获得更多的成长和发展。
做外卖小哥的注意事项和经验
![做外卖小哥的注意事项和经验](https://img.taocdn.com/s3/m/10fc7902302b3169a45177232f60ddccda38e6d9.png)
做外卖小哥的注意事项和经验做外卖小哥,听起来好像简单,但其实背后有不少门道哦。
今天就给大家分享一些我作为外卖小哥的经验和注意事项,搞不好你听完之后也想来试试呢!毕竟,这可是个让人既累又开心的工作。
1. 心态决定一切1.1 保持微笑,面对每一单首先啊,心态很重要!你想啊,客户在等着美食,结果你一副臭脸,那肯定不行。
就算外面风雨交加,脸上也得挂着笑容。
这种感觉就像“晴天娃娃”,不管天气如何,总能带给人阳光。
每当我送餐时,心里都在默念:“今天一定要让每一位顾客满意!”即使在大雨滂沱的日子,咱也得笑着把外卖送到。
毕竟,笑容是最好的名片,顾客看到你笑,心情自然就好。
1.2 不怕刁钻,迎接挑战当然,工作中难免会遇到一些“刁钻”的客户,点个外卖还要加这加那,真是让人哭笑不得。
但你得记住,来这行就得接受各种挑战,像“千锤百炼”一样,越磨越锋利。
碰到这样的情况,不妨幽默地回应一下,“哎呀,您真是个挑剔的美食家呀!”有时候,逗一逗顾客,反而能让气氛变得轻松。
2. 安全第一,骑行小心2.1 交通规则,牢记心间接下来,咱得聊聊骑行的安全问题。
这可是最重要的!骑车送外卖,就像在“刀尖上行走”,一不小心就可能摔得“东倒西歪”。
一定要遵守交通规则,红灯停,绿灯行,像一位合格的“交通小卫士”。
前方有行人,慢点走;遇到转弯,看看左右,确保安全再过去。
安全无小事,千万别因为赶时间而忽视这些细节,毕竟,送餐不如保命重要。
2.2 注意天气,提前准备说到天气,外卖小哥真的要随时“看天吃饭”。
有时候外面艳阳高照,有时候一场大雨就把你淋成“落汤鸡”。
所以,出门之前一定要查看天气预报,提前准备好雨具和防晒霜,尽量做到“未雨绸缪”。
我有一次没带雨衣,结果被大雨淋得透湿,顾客看到我那个样子,笑得前仰后合,那时我真想找个地缝钻进去。
3. 时间管理,事半功倍3.1 提前规划,合理安排说到送餐,时间管理可真是个大学问。
你得学会提前规划好路线,这样才能做到“高效送餐”。
客房送餐礼仪要点
![客房送餐礼仪要点](https://img.taocdn.com/s3/m/9546380dc950ad02de80d4d8d15abe23492f037f.png)
客房送餐礼仪要点
1. 及时响应:在接到客人的送餐请求后,应尽快确认并记录客人的需求,包括送餐时间、菜品选择等。
2. 准时送餐:根据客人要求的送餐时间,准时将餐食送到客人房间。
如果可能出现延误,应及时通知客人并说明原因。
3. 专业形象:送餐人员应穿着整洁、得体的制服,保持良好的个人卫生和形象。
4. 礼貌问候:送餐人员到达客人房间时,应轻轻敲门,使用礼貌用语向客人问候,并表明自己的身份和送餐目的。
5. 精心摆盘:将餐食摆放整齐,注意餐品的美观和卫生。
如有需要,可以为客人介绍菜品。
6. 尊重客人隐私:进入客房前,应先征求客人同意。
送餐过程中,尽量减少在客房内的逗留时间,避免打扰客人。
7. 道别礼仪:送餐结束后,向客人表示感谢并道别,轻轻关门离开。
8. 跟进服务:关注客人对送餐服务的满意度,如客人有任何意见或建议,应及时处理并采取改进措施。
总之,客房送餐礼仪的关键在于提供及时、专业、周到的服务,让客人在享受美食的同时,感受到酒店的贴心关怀。
这些礼仪要点将有助于提升客人的用餐体验,树立酒店的良好形象。
餐饮行业配送员工作规范
![餐饮行业配送员工作规范](https://img.taocdn.com/s3/m/96c89787680203d8ce2f2438.png)
配送员对客服务规范
1.仪容仪表:制服不仅表示正在工作,而且代表着企业的形象。
对于工作服,配送员要注意爱惜和保护,保持干净整洁、不破损、不掉扣子、不变形。
修饰要自然大方,要经常理发修面,头发要保持清洁,尤其不要留长发和胡须。
2.用语规范:您好,请稍等,对不起、让您久等了,谢谢,请您多提宝贵意见,谢谢您的支持与配合等,严禁使用禁忌语:就这个货,要就要,不要我拉回去!就这么多,再多没有!
3.电话告知,通话音量应适中、态度友好、如果晚到应电话告之并表示歉意。
话术:XX先生/XX女士,您好!我是伶俐送餐员!我现在……….
4.如遇特殊情况应及时联系客户,并说明原因;如客户临时改变时间、地点应积极配合。
5.到达客户的楼区,如果保安不让进入不能强行闯入,应及时联系客户并请客户协助解决。
6.在配送整个环节必须保证外卖套餐完好无缺,没有人为破坏。
7.在整个配送中一定要保持清洁:包括配送员的着装、餐品包装的清洁;
8. 送餐员在送餐过程中须保持热情、友好的服务态度。
如与顾客见面的时候,应说:XX先生/小姐您好!这时您预定的外卖,麻烦您验收一下。
(并双手附上单据)当客户确认餐品无误进行货款收取:1.验钞真伪;2.找零(零钞在上、整钞在下)话术:“收您XXX元,找您XXX元”,双手呈递找零给顾客。
结束语:欢迎下次订餐,再见!。
外卖配送员规章制度与职责
![外卖配送员规章制度与职责](https://img.taocdn.com/s3/m/b09f6c5bfe00bed5b9f3f90f76c66137ee064fd4.png)
外卖配送员规章制度与职责随着外卖行业的快速发展,外卖配送员逐渐成为了现代生活中不可或缺的一部分。
外卖配送员的规章制度和职责的确立,不仅可以保证他们的工作效率和质量,还能够保障顾客的权益和安全。
下面将详细介绍外卖配送员规章制度与职责。
一、基本规章制度:1.服装要求:外卖配送员应穿着整洁且符合规定的工作服装,同时佩戴工作证明和头盔、手套等必要的安全装备。
2.遵守道路交通法规:外卖配送员应遵守道路交通法规,严禁闯红灯、逆行、占用非机动车道等违规行为。
3.保持安全距离:外卖配送员应保持安全骑行距离,尽量减少刹车和变道等突然动作,确保行车安全。
4.谦逊礼貌:外卖配送员应以友善和谦逊的态度对待顾客和其他车辆,不得发表不文明的言论或行为。
二、职责和义务:1.及时配送:外卖配送员应保证在规定的时间内将食品及时送达顾客,尽量避免延迟或错送等问题。
2.准确核对订单:外卖配送员在收到订单后,应仔细核对订单内容和地址等信息,确保准确无误。
3.保持食品品质:外卖配送员在配送过程中,应注意食品的保温和防漏,确保食品的新鲜和品质。
4.安全驾驶:外卖配送员应以安全驾驶为首要任务,严禁超速、疲劳驾驶等违规行为,保证自身和他人的安全。
5.客户服务:外卖配送员在与顾客接触时,应以亲和力和热情态度主动解答疑问或提供帮助,确保良好的服务体验。
三、安全和保护措施:1.应急预案:外卖配送员应熟悉相关应急预案,并在事故或紧急情况发生时,及时采取相应的应对措施。
2.安全防护:外卖配送员应随身携带安全工具,如头盔、手套等,确保自身安全,在危险情况下及时报警或求助。
3.天气适应:外卖配送员应根据天气情况合理安排配送路线和速度,避免在恶劣天气下进行配送。
4.车辆维护:外卖配送员应定期进行车辆检查和维护,如保证车辆轮胎状况良好、车灯亮度适中等。
四、培训和奖惩:1.培训要求:外卖配送员入职时应接受相关的培训,包括交通法规、安全驾驶、服务礼仪等方面的知识培训。
骑手客情管理制度
![骑手客情管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/d24b717f30126edb6f1aff00bed5b9f3f90f72c1.png)
骑手客情管理制度一、前言骑手是外卖行业中非常重要的一环,他们承担了将食物送达客户手中的重要任务。
骑手客情管理制度的建立,旨在提高骑手的服务质量和素质,让客户能够享受到更优质的外卖送餐服务。
通过规范骑手的行为和管理,可以营造一个和谐的外卖送餐环境,提升外卖企业的形象和声誉。
二、骑手的基本要求1. 诚实守信:骑手需要具备诚实守信的品质,不得随意更改订单内容或私自消费客户的食物。
在面对客户投诉或矛盾时,应当坚守事实,不得虚报或隐瞒信息。
2. 谦和礼貌:骑手在接触客户时,应当保持谦和有礼的态度,不得出言不逊或冷漠对待客户。
尊重客户的需求和权利,服务态度务必友善。
3. 准时守时:作为外卖送餐的骑手,准时送达是其重要的工作准则。
骑手应当遵守送餐时间,不得迟到或提前送达,以免给客户带来不便。
4. 行为规范:骑手在工作中应当规范自己的行为举止,不得在公共场合骑车闯红灯、大声喧哗等影响公共秩序的行为。
5. 保护客户隐私:骑手不得擅自泄露客户的个人信息,不得利用客户信息从事违法犯罪活动,保护客户隐私是骑手的基本职责。
三、骑手的培训管理外卖企业应当为新入职的骑手提供系统的培训,包括如何正确接单、送餐路线规划、应对客户投诉等方面的培训内容。
培训结束后,骑手需要进行考核,确保其掌握了相关知识和技能。
培训过程中,企业还应当不断强调骑手的职业道德和行为规范,倡导骑手在工作中保持良好的态度和形象。
四、骑手的奖惩管理为了激励骑手提供更好的服务,外卖企业可以制定奖励机制,对表现优秀的骑手进行奖励,如提供奖金、加班费、晋升机会等。
同时,对于表现不佳的骑手,企业也应当及时进行奖励,警告或处罚,以促使其改正错误,提高服务质量。
五、骑手的安全管理骑手在工作中面临着诸多安全风险,外卖企业应当为骑手提供必要的安全保障措施,如安全头盔、防护服、车辆维护保养等。
同时,企业还应当建立健全的应急处理机制,以防患未然,保障骑手的生命安全。
六、骑手的健康管理骑手在外送工作中需要长时间骑行,外卖企业应当关心骑手的身体健康,定期进行体检和健康检查,保障骑手身体健康。
送餐人员行为规范
![送餐人员行为规范](https://img.taocdn.com/s3/m/905ab7c6d05abe23482fb4daa58da0116c171fa9.png)
送餐员行为规范仪容仪表符合规定要求:1.送餐途中不可有影响餐厅形象的行为发生,禁止穿拖鞋、吸烟、吃零食、随地吐痰等2.不能将送餐产品放置在除保温箱以外的地方3.礼貌待客,使用专业恭谦的语言4.在任何情况下都不要进入顾客的房内5.永远做到同事互助,当别人需要帮助时,决不说“不”6.对我们达成顾客的承诺都非常宝贵7.任何人不能以任何理由与顾客发生争吵,严禁辱骂顾客仪容仪表1. 制服整洁,熨烫平整2. 头发必须清洁、整齐,男生不能留胡须、鬓角修剪整齐3. 手指甲必须清洁并修剪整齐,不能留长指甲4. 所有送餐员在工作时间内必须穿着工装5. 送餐员不得佩带除手表外的任何装饰物6. 上班时间内含用餐时间不得在任何场所抽烟首先,待厨房出品完毕后,外卖员或服务员应将货物与清单一一对照,检查无误后再打包,以防多送、少送、误送、漏送等情况发生;外卖队员敲门服务规范:按门铃的规范标准:按2-3下,停顿5秒,再按2-3下敲门的规范标准:3下,停顿5秒,3下送餐地点是办公室的规范:与前台接待或保安联系,并依顾客的要求将餐点放在指定位置在小区、街道指定的地方规范地靠边停放,不要防碍其他行人和车辆,以及其他不良影响,如果你对本小区不熟悉,应该请问保安你要到的地方该怎么走,不可在小区内乱窜;当你达到目的地停放好车辆后,取出外卖物应随手锁车和关闭好外卖箱;2.微笑并问候顾客致问候语,针对不同情况,使用不通的问候语自我介绍:"您好,我是一人食餐饮的外卖员,这是您点的外卖,请签收" 未经许可不许进入顾客屋内3.呈递并核对餐点:双手将餐点双手呈递给顾客送餐员拿着送餐单一一读出餐点内容,与顾客确认顾客特殊需求的内容需做明确沟通例如:在订单中,顾客需求额外增加的调料包或有赠品,送餐员应明确告知顾客:“这是您额外需要的xx调料包或这是您的xx赠品”4.需要结帐并找零礼貌用语: "谢谢,一共是元" “收您元” "谢谢找您元"5.感谢顾客“谢谢,欢迎您再次订购一人食的餐品,祝您用餐愉快;”6.送餐完毕后立即返回餐厅7.不得以任何形式向顾客索要小费客服人员:您好,这里是一人食餐饮,请问您贵姓…XX先生/女士,您好,请问您有什么需要吗…XX先生/女士,您的需要我们以记录,立即安排人员处理,请问您还有什么需要吗..好的,感谢您的来电,祝您生活愉快,再见。
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送餐员的基本礼仪与注意事项
随着外卖送餐业的日益发展,快餐店的送餐礼仪也越发重要,送餐员代表了一个快餐店的基本形象,在此,北京送餐网就给大家讲讲“送餐员的基本礼仪与注意事项”。
外卖泛指大型餐饮、饭店、酒店、图书馆、连锁快餐厅等服务行业中,根据顾客的需要而送餐上门的服务称为外卖。
在我们餐饮业中,外卖比较普遍,也是北京送餐网的重要经营方式和服务内容之一。
外卖工作做得如何,做得好不好,直接关系到顾客的满意程度和餐厅的发展利益,也反映了整个餐厅的服务水平。
外卖工作,不是单纯的送货与收钱的交易过程,而是外卖员及其他相关工作人员的个人行为习惯、礼仪素养、变际能力、办事能力等综合素质的集中体现过程。
要做好外卖工作,首先必须做到以下几点:
一、外卖前的准备
每天在开始营业之前,就应该做好一切准备,如货量、设备、工具等。
检查货量,要与当天的经营情况结合起来,物料是否充足,有没有足够且质量合格的原料,能供应到哪一段时间,能否为餐厅本日的堂食、外卖提供足够的货量,并请示主管或当班经理是否需要备货。
其次是检查设备和工具,如厨具、器皿是否清洁到位。
厨房各种电器是否工作正常,打包盒(袋)是否足够且卫生,完好,自行车、摩托车等交通工具是否安全。
若有异常或其他问题,当即时向主管或当班经理反应并得到解决。
再次是检查外卖员自身的仪容仪表和个人卫生。
最后,在接到每一个外卖订单以后,应检查收银位是否备好零钱和打好清单,厨房是否在按定单加工出品。
二、外卖工作的基本要素
外卖工作不仅仅只是外卖员本身而已,一项外买工作不论大小,都是系主管或当班经理及所有员工为一体的,如厨师、服务员、收银员等。
在确保有足够且质量合格的物料,有完好卫生的工具设备之外,信息才是一项外卖工作中最重要的部分,而餐厅总台服务员或收银位则是信息的接收者和传达者,这里是顾客连接餐厅的桥梁,顾客对餐厅的第一印象就从这里产生。
所以,总台服务或收银位的人员除了具备一定的电话礼仪、交际礼仪、促销礼仪之外,所提供传达的信息必须准确无误。
首先,若不能全部满足顾客的要求时,应建议顾客做些更改,主动提出一系列可供顾客选择的建议。
厨房在收到信息后,应按要求以最快的速度出品,确保在第一时间内将东西送到顾客手上。
另外,主管或当班经理要撑好舵,摆好度,了解多方信息,合理安排和协调,督促外卖及各项工作的进展,迅速处理各种问题和预防各类事件,确保各项工作的顺利开展。
三、外卖员应注意的基本礼仪和事项
首先,待厨房出品完毕后,外卖员或服务员应将货物与清单一一对照,检查无误后再打包,以防多送、少送、误送、漏送等情况发生。
其次,外卖员必须熟悉本餐厅外卖范围内的基本地理情况和路径,在送外卖的途中,不论是骑车或者步行,都必须遵守交通规则,注意安全,相互谦让,在横穿马路或过十字路口时,必须走斑马线,遵守:“红灯停、绿灯行,”“一停二看三通过,右边通行才安全”的交通规则。
防碍其他行人或车辆应该礼貌道歉。
外卖员切记不要在途中、街上逗留、玩乐,必须以最快的速度在第一时间将东西送到。
当你来到一个小区门口或一幢大厦楼下时,不要擅自进入,应当在门岗处止步(停车),礼貌地向保安打招呼,并介绍自己来者何事,经充许后方可入内,外卖车更不要随便驶入小区,应该征求保安的意见,在小区、街道指定的地方规范地靠边停放,不要防碍其他行人和车辆,以及其他不良影响,如果你对本小区不熟悉,应该请问保安你要到的地方该怎么走,不可在小区内乱窜。
当你达到目的地停放好车辆后,取出外卖物应随手锁车和关闭好外卖箱。
再次,当你来到顾客的住宅或办公室门口时,若因天黑或楼梯间光线太暗等,应先将楼道灯打开,然后检查自己的仪容仪表。
将自己的衣服(扣子、拉链、衣领、袖口)、帽子、胸牌等整理好后,方可敲门,以示对顾客的尊重。
若因门铃损坏或对未装置电子门铃的住房,应用手轻轻敲门,连敲三下,不可用力太重。
敲完门后,应安静地站立在正门开门的一旁等待。
当顾客打开门后,应主动自报家门并礼貌地问好,当着客人的面打开保温袋或打包盒,每递交一样东西时都必须双手递送并向客人介绍这是什么。
当顾客问你价额时你不要答不上来或在兜里找清单,让顾客在一旁等着,而应该讯速、准确地报价,这样才能让顾客感到你的专业与熟练,更能增加顾客对你的信任和认可,把所有东西交给客人以后,再向客人收钱,并注意识别真假币,在找零时应向顾客出示清单。
交易时应该站在门口,未经允许不得进入顾客的屋内。
不管是递物品或是在接收钱时,都必须双手接送,身体前倾,面带微笑,也不能吝啬你口中的“谢谢”二字。
交易完毕后,应礼貌地向顾客告别,并随手轻轻地帮顾客把门掩上,然后离去。
在离开小区时,也别忘了给保安打个招呼或说声“谢谢”。
回到餐厅后,应立即到收银位结帐,当面清点无误后方可离开。
四、外卖工作中的其他事项
在外卖过程中,外卖员应该时时注意自己的人身安全和保管好自己的财物,若因交通堵塞、天气变化,餐厅繁忙等特殊情况不能按时送达的,或有如饮料、汤类在途中因摇晃有溢出现象的,外卖员应主动向客人赔礼道歉,说明原因并解释清楚,若遇到一些特殊情况不能自个处理的,应即时通知主管或当班经理。
同时,外卖员应配有手机、小灵通等移动通信设备。
外卖工作虽然辛苦,但苦中更有乐趣。
中国俗称“礼仪之邦”,作为服务行业的我们,更不能疏忽礼仪常识。
“礼多人不怪”,我们应该时时文明用语,礼貌行事,作为服务业中的外卖员,服务员,应该具备一定的礼仪基础知识,有良好的交际能力,沟通能力,处事能力,应变能力和临时决策能力,有规范的个人道德修养,行为修养,有吃苦耐劳,踏实肯干,乐于奉献的集体主义精神。
必须时时注意自己的仪容仪表和言行举止。
外卖员代表的不仅只是自己个人,更代表着公司和餐厅的形象,树立好个个形象就是树立好餐厅形象,只要人人都能引起重视,从餐厅集体利益出发,认真做好每一件事,注意其中的每一个细节,讲究礼仪规范,增强服务意识,提高服务水平,让顾客满意放心,那么餐厅就总会有旧面重逢、老友重归,宾客满堂。
外卖员自然也会故地重游、重登此门,这于人、于已、于餐厅都大有利而无弊。
以上就是快餐外卖员应该注意的事项,欢迎大家参与讨论。