安徽的特色民俗

一
辆火 轮车５ ０ ０ 多斤 ，两 人 合滚
－
零徼风皖韵
一
辆 难 度 并 不太 大 ，会 的 人 也 多 ；
人 独 操一 辆 ，要 采 用发 绕 车 、拍
公天 母 的 寿辰 ，也 是 我省 皖南 传 统
的 农 事 节 日— — 安 苗 节 。
一
绕 车 的形式 则 需娴 熟 的技 巧 ；螺 旋
古徽州 山越人对轩辕黄帝又尊称
轩 辕 车会 ： 山越 人 向 “ 车 为 “ 车公” 相传轩 辕来 到江南 ，向 、 。 容 成 子学 习天文 和 道术 、向浮 丘公 公 ’ 帝致 敬 ’黄
学 习炼 丹 ，同 时也将 中原 的造 车技
轩辕车会是流行于黄 山市黄 山区 术 以 及 国 家 治 理 经 验 带 到 了 南 方 ，
后 ，全 村 水 稻 栽 插 完 毕 ，稻 禾 长 势 个 “ ” （ ） 日或 “ ” （ ） 龙 辰 虎 寅
得 观众 惊 叹 。当绕 车 、螺 旋 车在 广
场表 演 时 ，车手 和 几 千观众 都 齐声 呐喊助兴 ，锣 鼓 、鞭炮声震 天动地 。 始 ，先 将 车从 庙 里 请 出洗 净 浸 泡 ， 谓之 “ 洗车 ” ；十九 日试 车试路 ，会 首给 每辆 车披 红 ，谓 之 ‘ 落地 车 ” ；
自唐 天 宝 六 年 黟 山改 名 为 黄 山
全 高８ 寸 ，宽６ （ 尺 ，１ 尺 尺４ 寸 老 市 等 于老 尺９ 分 ） 寸５ 。由大 圈 、子 圈 、
后 ，太 平 县人 祭 祀轩 辕 黄帝 的活动 车 轴 、幅条 、头 道档 、二 道 档 、短 乃 逐 步兴 起 ，经 久不 衰 ， “ 车公 大 撑 、木 栓 和 铁 嚓 组 成 。大 圈 两 面 漆 风 会 ”成 了当时 这里 人们 最 重 要 的祭 黑底 绘 朱红 色 火焰 图案 （ 向左 右 祀 活动 ，当地俗传 为 “ 车” 滚 。根据
车不进 庙 ，戏 不散 锣 。七 月 下旬 正
值农 闲 ，文 化 生活 贫 乏 ，方 圆几 十 里 的 男 女 老 幼 都 来 看 车 会 ，俗 语
“ 月 二 十 四压 断 街 ” 七 ，正 是 形 容 车
歙 县 农 户 在 开秧 门莳 田之 日 ， 专 门设 宴拜请 田公 、田母 。朝 拜时 ，
当地 民 间 对 车公 大 会 起 因 的解 释 ，
一
致） ，子 圈漆 蓝 底 白花 ，铁 嚓 本
色 ，其 余 朱 红 ，每 辆 车 重 约 ５０ ０ 多
“ 车”除 了驱魔 逐邪外 ，因为轩辕 斤 。 滚 火 轮 车 白天 在 道 路 、街 道 、广 场 黄帝 是华 夏人 文 始祖 ，故 该 活 动还
自安 苗 节 日起 ，各 村 较 大 田畈 管
” 声 、鞭 炮声 中巡游 村 辖 的 四处 田畈 月 六 。
水员 即上 岗执 事 ，负 责稻 田灌 溉及 护理塘 、碣 （ 河坝 ）安全 至稻 黄 。 拦 期 间 ，田户 不再 过 问稻 田水浆 ；而 农家耕 牛也 不得 随意放 牧踏害庄稼 ，
仙 源镇一带特有 的民俗 活动。
这里的山越人便 尊称 他为 “ 车公 ” 。 车会 的核心 区域是仙源镇 和甘棠
甘 棠 镇 相 距 ３ 里 ， 唐 朝 之 前 称 沙 公
《 周书异记 ・ 神仙传》记 录 ： “ 轩
成 子 ，吐纳而谷神 不死 ” ，又 “ 获灵
丹 而 浮 丘 翁 … … 乃 告 浮 丘 翁 日 ：愿
－
江澹囊嶷 囊
ＪＡ Ｇ ＡＩ Ｎ— ’ ＨＵ—ＷＥ …Ｈ１ ＩＮ … Ｓ
人 抬行 ，后 随旌 旗 、乐 队 ，在锣 鼓 后 回到庙前结束 。 绩溪县之汪村 、余村等汪姓大村
之 安 苗 节 ，则 是 奉 先 祖 越 国公 汪 华
民谚 所 说 ， “ 田家 大 吃 肉 ，单 看 六
否则要给赔偿 。
神 像 ，抬着 篾 扎 纸糊 的汪 公 老爷 到
田间 巡 游 ，又 称 “ 公 看 稻 ” 汪 。巡 游 田野 时 ，有 年 长 者 数 人 举 红 、黄 色
小 纸旗 ，给稻禾 长势 好差 田块 分 别 插 上 红 或 黄旗 ，以示 褒 贬 。 次 日 ， 被 插 黄旗 田主应 到祠 堂 向族 长说 明 缘 由及 补 救措 施 ，有 当今 农业 大 检
吴 王 ，江 南 一 带 得 以安 宁 。 唐 武 德
四年 （２ 年 ） ６ １ ，汪华 奉表 归 唐 ，顺 应 民心 时势 ，促 成统 一 。唐 王李 世
二十一 日 “ 车” 出 ，先 在 轩 辕 黄 帝 塑
会 期 于 每 年农 历 七 月 十八 日开 初 定 时 ， 由 村 中 长 老 、 士 绅 择 定 一 日举行 。是 日晨 ，在 村前 场坦 或 河
滩 设 祭 坛 ，从 大庙 请 出 黑 脸 太 尉 、
红脸太 尉 （ 传 为唐 代 睢 阳完节 之 相 台围插 旗幡 ，除有 常备 的锦缎 三 角 方 形大 旗 四面 或八 面 ，上 书 “ 调 风
徽风皖韵
◇胡
迟
“ 里 不 同风 ，十பைடு நூலகம்里 不 同俗 。 帝 的历 史遗 迹 和传 说 随处 可 见 ，如 百 ” 由于 地形 、地势 和 气候 等 自然 环 境
和 历 史 文 化 的 差 异 ，安 徽 民 俗 呈 现 出 鲜 明 的 地 域 性 特 征 。 在 漫 长 的 历
始建于唐代 的 “ 轩辕古刹 ” 、传说 黄 帝炼 丹 时所 用 的 “ 神仙 洞 ”和 “ 炼 丹 台” 、黄帝 洗 药 的 “ 鼎湖 ” 、黄帝 居住 的 “ 帝 宫 ” 以及 祭祀 黄 帝 的 黄 “ 黄帝 坑 ” ，还有 七 十二 峰 中的第一
活 动 ，凡 能通 车 的祠 堂 、庙 宇 、商 店 和住 户 门前 都 要滚 到 ，以示 降福 祛 邪 。家 家或 炮 竹迎 接 ，或 给 车披
红 ，或 杀 公 鸡 淋 血 祭 车 。 “ 手 ” 车 （ 即滚 车 人 ）都 是 参 加 车 会 的男 性 青
壮 年 ，一般 两 人 滚一 辆 车 ，技 术 高
会结束 。 庙 外 滚 车 ，庙 内 唱 戏 。 日场 戏
十 四 日傍 晚 “ 车 ” 祭 ，会 首 焚 香 烧 大 旗 外 ，必 有 节 前 用 绵 纸 拼 制 成 的
等 大字 ，每面 旗 只书 一字 ，并 配 画
图 案 ，如 同 是 村 人 的 书 画 展 览 。 祭 台 前 摆 香 案 ，置 香 炉 、烛 台 ，供 村 户 敬 贡 祭拜 。
这里举行 车会 活动 ，公推 会 首 ，经 费 源 于 百 姓 捐 助 ，两处 各拥 有 ８ “ 辆 火
黄 山民俗 文化 节上 的轩辕 车会表 演
轮 车 ” 所 谓 滚 车 ，即 是 。 滚 轮 。轮 圈 圆 形 、木 质 ，
等２ 余 条 ，历 史 文化 积 淀深 厚 ，现 Ｏ
仍存麟凤桥 、板石雕刻等文化遗迹 。
－
江澹 袭 黪
Ｊ Ｇ Ａ ＷＥ Ｓ Ｉ ＡＮ ＨＵ Ｉ Ｎ ＨＩ
成了 “ 东平 王 庙 ” ，但 其
祭 祀 活 动 和 内容 还 是 滚 车 大 会 ，百 姓 也 依 然 称 “ 东 平 王 庙 ”为 “ 王 殿 ” 车 。
无论 是 “ 忠烈 庙 ”还
是 “ 平 王 庙 ” 皆 要 在 东 ，
黄 帝 曾于黟 山修 炼且 得道 升天 ， 于 纵 横 、曲径 通 幽 ，为石 板或 卵 石铺 遂
面 ，店 面 、作 坊 鳞次 栉 比 ，屋宇 整
齐 ，有 直街 、横街 、后街 ，巷 弄 有
诏 ，将 黟 山 改 名 为 黄 山 。 宋 代 的
《 山图经》也记载黄 山是 “ 辕黄 城弯 巷 、天官巷 、黄 家巷 、郑 家巷 、 黄 轩 帝栖 身之地 ” 。现在 黄山有关轩 辕黄 方 家巷 、周 家 巷 、黄 粟 巷 、崔家 巷
辕 黄帝 问 道 于广 成子 ，受胎 息 于容 镇 。仙 源 镇位 于黄 山 区城东 郊 ，与 镇 ， 自唐设 太 平 县后 ，一直 到新 中
国 成 立 皆 为 县 城 所 在 地 。县 城 街 巷
抠衣 躬侍修炼 。 ”唐 玄宗李 隆基 得知 唐天 宝六年 （４ 年 ）六月 十七 日下 ７７
保佑 我家 田里 长满蔷 ，喜乐种 田人 ，
安 苗 节 ： “ 田 种 得 哭 ， 挑 坏割稻客 。 种 ”有的地方还有村 寺僧 享个安苗福＂
每年农 历的六月初 六 ，相传是 天
人 帮 做法 事 ，以示 隆重 。下 午 日头 西 斜 ，太 尉 老 爷巡 田 ，旌 旗 开 道 ， 黑 、红太 尉分 别 坐椅 上 由四人或 八
的 则 一 人 独 操 。滚 法 有 “ 滚 车 ” 平 、
用 的 俗 名 ，其 根 据 是 因为 在 元 朝 ，
仙 源 、甘 棠 的黄 帝祭 祀 场所 改成 了
“ 篱 笆 车 ” “ 反 车 ” “ 绕 夹 、 飘 、 发
车 ” “ 绕车” “ 、 拍 、 螺旋 车 ”等多
“ 王殿 ” 车 。到 了明代 ，群众 在 县城 种 ，任 何一 种 滚 法都 要 注意 车 身火 南 门外还建 了 “ 忠烈庙 ” 。进 入清之 焰 图案 的风 向 。 顺 治 年 间 ，甘棠 的 “ 王殿 ”又变 车
有 纪 念祖 先从 而 有利 于统 一 民族 思
想 、强 化 民族 意 识 、巩 固封 建 王 朝 统 治 的作 用 。 直 至元 朝 ，这 一 活 动 因为 事 关 祭 祀 汉 民族 始 祖 ，受 到 了元 蒙 政 权 的 遏 制 。人 们 改 用 “ 公 ” 之 名 很 可 车 能 就 是 为 了 回避 元 王 朝 的 忌 讳 而 采
并 唱 祈 祷 歌 ，云 ： “ 公 、 田 母 、 田
会 观众 之多 。车会 盛 况也 带来 了商 先 燃 三 根 香 插 于 田 埂 ，然 后 跪 拜 ， 业繁荣 ，不仅本镇商家 的生意兴 隆 ， 且 四处商贩云集 、百货俱 全 。
田伯伯 ，上 丘不长禾 ，下丘不 出蔷 ，
大 峰 轩 辕 峰 ，即位 于 “ 辕 车会 ” 轩 活 动 中 心— — 黄 山 区 仙 源 镇 的 上 方 。
史长河 中 ，从生 产商 贸到岁时节令 ，
从 人 生礼 俗 到 民 间信仰 ，形 成 了南
北相 异 、多 元 的 民俗 风情 ，也 形 成 了一些安徽 特有的民俗事象。
车 是 一 王 姓 人 独 创 ，需 要 有 点 武 功 底 子 再 加 技 艺 精 湛 ，每 一 出 手 均 博
安苗节是皖南农村诸 多农事 活动 中最富有特 色的 习俗 ，起 源于宋朝 ， 相沿至明清渐成定俗。 绩 溪伏 岭 、北村 、胡家 、砌头一 带安 苗节 一 般是 在 “ 种 ”节气 之 芒
雨 顺 ” “ 泰 民安 ” “ 谷 丰 登 ” 、 国 、 五
像 前 焚香 、烧 黄 表 纸 、放鞭 炮 出车 将 领 雷万 春 、南霁 云 ）登 祭 台 ，祭 上路 ；二十三 、四两 日 “ 车” 正 ；二 纸 ，还 杀一 只 公鸡 将 血 淋在 每辆 车 上 ，然 后 “ 收车 ”进 庙 ，这 一届 车
还 带 些 回去 给 家 人 品 尝 。徽 商 家 庭
公 汪 华 的 诞 辰 日 。 汪 华 是 隋末 农 民
粉做 包 棵 当餐 。谚 云 ： “ 田种 得 起 义 领袖 ，绩 溪 县登 源 人 。 当时 隋 种
炀帝 无道 ，天 下大 乱 ，汪华 在 新安 郡举 兵起 义 ，据 有 新安 等六 郡 ，称
查 的作 用 。
赛 琼 碗 ：花 朝 日里 的美 食 大 展
花朝 日，传 为花神之生 日，唐代
定 农 历 二 月 十 五 日 ，此 日又 为 越 国
安苗节 日，皖南人家多以新麦 面 哭 ，享个 安苗福 ” 。手 巧 的农妇 还蒸 制 五谷 六禽 、瓜果 菜 蔬等 形状 的面 品作敬 神供 祖 的贡仪 ，小 孩 特别 喜 食 。是 １包 棵 ，邻 里互 相 品 尝 ，山 ３ 间小村 亲友亦赶来过 节 ，同享 口福 ，