4.4 神经内分泌系统
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甲状腺激素
2）机体内部或外部环境刺激对甲状腺激素的调节；
3）自身调节：食物中碘过高时，抑制甲状腺摄取 碘，抑制T3、T4释放。
提升代谢 促进生长发育 增加儿茶酚胺效应
促甲状腺激素释放激素 促甲状腺激素
小脑 脑干
脊髓
周围 神经 系统
脑神经 脊神经
二、神经内分泌系统
u神经系统：脑、脊髓、神经 元；
ü中枢神经系统(脑和脊髓): 接 收信号、解读、传达指令、 调节功能。
ü外周神经系统：连接脑、脊 髓与身体其他部位。
大脑 ：功能 具有感觉、语言、运动等多种神经中枢，
调节人体多种生理活动
中枢 神经 系统
如营养相关功能，下丘脑：调节食欲 /饥饿；大脑皮质：让我们意识到饥 饿，并寻找和摄取食物；外周神经： 调节消化道的功能；
两个系统都依赖营养素维持正常功能。
脑： 神经多肽 儿茶酚胺 神经递质
垂体： 生长激素 促甲状腺素
甲状腺： 甲状腺激 素
胃肠道
蛋白质、脂肪、 碳水化合物、矿 物质、维生素
胰岛： 胰岛素 胰高血糖素
脑 小脑 ：功能
脑干 ：功能
使运动协调准确，维持身体平衡
有专门调节心跳、呼吸、血压等人体基本 生命活动的部位
神
经
反射：对外界或体内的刺激产生有规律的反应；
系
统
脊髓 ：功能
传导：能将对这些刺激的反应传导到大 脑， 是脑与躯干、内脏之间的联系通路
周围 脑神经 ：功能 神经 系统
传导神经冲动
脊神经 ：功能 传导神经冲动
三、内分泌系统
内分泌系统：垂体、甲状腺、 胰岛、肾上腺和甲状旁腺、性 腺、胸腺和松果体。
垂体 甲状腺
肾上腺
睾丸
松果体
胸腺 胰腺 卵巢
三、内分泌系统
激素：由内分泌腺或内分泌细胞分泌 的，具有高效能的化学物质。
激素按化学结构分：1）含氮类激素： 如下丘脑分泌的调节肽，垂体分泌的 促激素、胰岛素、甲状腺素等；2）类 固醇激素：如肾上腺皮质激素、性腺 激素。
肾上腺： 糖皮质激素 盐皮质激素
性腺： 雌激素 雄激素
甲状腺
机体最大的内分泌腺； 甲状腺激素：四碘甲腺原氨酸(T4，占 总量的90%)、三碘甲腺原氨酸(T3, 生 物活性为T4五倍) 原料：碘和酪氨酸； 合成场所：甲状腺上皮细胞 降解：脱碘酶。
生物学作用
1、产热效应：增加机体的产热量，增强基础代谢率，促进机体内物质的氧化，增加机体耗氧量； 2、对三大物质代谢影响： 1）生理剂量下，促进蛋白质合成； 大剂量下则加速蛋白质分解，特别是骨骼肌蛋白； 2）对糖代谢：作用呈双相性，促进小肠对糖的吸收和肝糖原分解，使血糖上升。促进外周组织 对糖的利用，使血糖下降。 3） 在脂肪代谢中促进其分解； 3、促进生长发育：主要是促进脑、长骨和生殖器官的生长发育；先天或幼年缺乏甲状腺激素， 引起呆小病(克汀病)
激素和神经系统
两系统协同工作，监控和调节营养素传递到需要 的组织；
如应激反应：神经释放神经递质，刺激内分泌器 官释放激素，加速代谢，提供能量。
如营养相关功能，下丘脑：调节食欲/饥饿；大脑 皮质：让我们意识到饥饿，并寻找和摄取食物； 外周神经：调节消化道的功能；
两个系统都依赖营养素维持正常功能。
激素和神经系统
下丘脑 甲状腺
松果体 垂体
三、内分泌系统
激素：由内分泌腺或内分泌细胞分泌 的，具有高效能的化学物质。
激素按化学结构分：1）含氮类激素： 如下丘脑分泌的调节肽，垂体分泌的 促激素、胰岛素、甲状腺素等；2）类 固醇激素：如肾上腺皮质激素、性腺 激素。
肝脏 十二指肠
肾脏
胃
胰腺 肾上腺
三、内分泌系统
激素：由内分泌腺或内分泌细胞分泌 的，具有高效能的化学物质。
激素按化学结构分：1）含氮类激素： 如下丘脑分泌的调节肽，垂体分泌的 促激素、胰岛素、甲状腺素等；2）类 固醇激素：如肾上腺皮质激素、性腺 激素。
卵巢 睾丸
胎盘(怀孕时) 子宫
三、内分泌系统
调节：下丘脑---垂体-靶腺 轴调节。 如食欲/饥饿、饱腹感、消化吸收 等；也调节营养素利用，如胰腺分 泌胰岛素、胰高血糖素调节血糖水 平。
4、对机体其他系统的调节作用 神经系统：提高中枢神经系统兴奋性； 心血管系统：增强心肌收缩，使心率加快； 消化系统：促进胃酸分泌，提升食欲； 生殖系统：维持正常月经和泌乳；
甲状腺系统
下丘脑
前垂体
而甲状腺激素受下丘脑-垂体-甲状腺轴的调节；
1）体内甲状腺激素水平对甲状腺激素的合成反馈 调节；
负反馈 甲状腺
神经内分泌系统
王素青 武汉大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
一、神经系统
神经系统机体最主要的通讯系统；由脑、脊
髓和他们发出的神经组成。
神Leabharlann Baidu
中枢神经系统：脑和脊髓，主要接收感觉感
经 系
受器信号、通过解读、传达指令来调节机体 统
功能。
外周神经系统：连接脑、脊髓与身体的其他 部位。
大脑
中枢 脑 神经 系统
2）机体内部或外部环境刺激对甲状腺激素的调节；
3）自身调节：食物中碘过高时，抑制甲状腺摄取 碘，抑制T3、T4释放。
提升代谢 促进生长发育 增加儿茶酚胺效应
促甲状腺激素释放激素 促甲状腺激素
小脑 脑干
脊髓
周围 神经 系统
脑神经 脊神经
二、神经内分泌系统
u神经系统：脑、脊髓、神经 元；
ü中枢神经系统(脑和脊髓): 接 收信号、解读、传达指令、 调节功能。
ü外周神经系统：连接脑、脊 髓与身体其他部位。
大脑 ：功能 具有感觉、语言、运动等多种神经中枢，
调节人体多种生理活动
中枢 神经 系统
如营养相关功能，下丘脑：调节食欲 /饥饿；大脑皮质：让我们意识到饥 饿，并寻找和摄取食物；外周神经： 调节消化道的功能；
两个系统都依赖营养素维持正常功能。
脑： 神经多肽 儿茶酚胺 神经递质
垂体： 生长激素 促甲状腺素
甲状腺： 甲状腺激 素
胃肠道
蛋白质、脂肪、 碳水化合物、矿 物质、维生素
胰岛： 胰岛素 胰高血糖素
脑 小脑 ：功能
脑干 ：功能
使运动协调准确，维持身体平衡
有专门调节心跳、呼吸、血压等人体基本 生命活动的部位
神
经
反射：对外界或体内的刺激产生有规律的反应；
系
统
脊髓 ：功能
传导：能将对这些刺激的反应传导到大 脑， 是脑与躯干、内脏之间的联系通路
周围 脑神经 ：功能 神经 系统
传导神经冲动
脊神经 ：功能 传导神经冲动
三、内分泌系统
内分泌系统：垂体、甲状腺、 胰岛、肾上腺和甲状旁腺、性 腺、胸腺和松果体。
垂体 甲状腺
肾上腺
睾丸
松果体
胸腺 胰腺 卵巢
三、内分泌系统
激素：由内分泌腺或内分泌细胞分泌 的，具有高效能的化学物质。
激素按化学结构分：1）含氮类激素： 如下丘脑分泌的调节肽，垂体分泌的 促激素、胰岛素、甲状腺素等；2）类 固醇激素：如肾上腺皮质激素、性腺 激素。
肾上腺： 糖皮质激素 盐皮质激素
性腺： 雌激素 雄激素
甲状腺
机体最大的内分泌腺； 甲状腺激素：四碘甲腺原氨酸(T4，占 总量的90%)、三碘甲腺原氨酸(T3, 生 物活性为T4五倍) 原料：碘和酪氨酸； 合成场所：甲状腺上皮细胞 降解：脱碘酶。
生物学作用
1、产热效应：增加机体的产热量，增强基础代谢率，促进机体内物质的氧化，增加机体耗氧量； 2、对三大物质代谢影响： 1）生理剂量下，促进蛋白质合成； 大剂量下则加速蛋白质分解，特别是骨骼肌蛋白； 2）对糖代谢：作用呈双相性，促进小肠对糖的吸收和肝糖原分解，使血糖上升。促进外周组织 对糖的利用，使血糖下降。 3） 在脂肪代谢中促进其分解； 3、促进生长发育：主要是促进脑、长骨和生殖器官的生长发育；先天或幼年缺乏甲状腺激素， 引起呆小病(克汀病)
激素和神经系统
两系统协同工作，监控和调节营养素传递到需要 的组织；
如应激反应：神经释放神经递质，刺激内分泌器 官释放激素，加速代谢，提供能量。
如营养相关功能，下丘脑：调节食欲/饥饿；大脑 皮质：让我们意识到饥饿，并寻找和摄取食物； 外周神经：调节消化道的功能；
两个系统都依赖营养素维持正常功能。
激素和神经系统
下丘脑 甲状腺
松果体 垂体
三、内分泌系统
激素：由内分泌腺或内分泌细胞分泌 的，具有高效能的化学物质。
激素按化学结构分：1）含氮类激素： 如下丘脑分泌的调节肽，垂体分泌的 促激素、胰岛素、甲状腺素等；2）类 固醇激素：如肾上腺皮质激素、性腺 激素。
肝脏 十二指肠
肾脏
胃
胰腺 肾上腺
三、内分泌系统
激素：由内分泌腺或内分泌细胞分泌 的，具有高效能的化学物质。
激素按化学结构分：1）含氮类激素： 如下丘脑分泌的调节肽，垂体分泌的 促激素、胰岛素、甲状腺素等；2）类 固醇激素：如肾上腺皮质激素、性腺 激素。
卵巢 睾丸
胎盘(怀孕时) 子宫
三、内分泌系统
调节：下丘脑---垂体-靶腺 轴调节。 如食欲/饥饿、饱腹感、消化吸收 等；也调节营养素利用，如胰腺分 泌胰岛素、胰高血糖素调节血糖水 平。
4、对机体其他系统的调节作用 神经系统：提高中枢神经系统兴奋性； 心血管系统：增强心肌收缩，使心率加快； 消化系统：促进胃酸分泌，提升食欲； 生殖系统：维持正常月经和泌乳；
甲状腺系统
下丘脑
前垂体
而甲状腺激素受下丘脑-垂体-甲状腺轴的调节；
1）体内甲状腺激素水平对甲状腺激素的合成反馈 调节；
负反馈 甲状腺
神经内分泌系统
王素青 武汉大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
一、神经系统
神经系统机体最主要的通讯系统；由脑、脊
髓和他们发出的神经组成。
神Leabharlann Baidu
中枢神经系统：脑和脊髓，主要接收感觉感
经 系
受器信号、通过解读、传达指令来调节机体 统
功能。
外周神经系统：连接脑、脊髓与身体的其他 部位。
大脑
中枢 脑 神经 系统