世界农业 论文

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我国华北地区农业与以色列农业之比较

摘要

本文对华北地区与以色列的各自农业特色进行分析，比较二者异同点，吸取以色列农业成功的经验，从中获得的启示以及华北地区农业进一步发展相应的对策建议。

关键词：以色列农业华北地区农业水资源缺乏发展建议

正文：

1.以色列农业

1.1以色列概况

以色列是世界上唯一建立在沙漠上的发达国家。

以色列是世所罕见的土地贫瘠、水源奇缺的国家，年降水约200毫米，在沙漠地区更少，仅有25到50毫米；人均水资源270吨，不足世界的3%。全国90%的土地是沙漠，一半以上的地区属于典型的干旱和半干旱气候。

以色列国土面积约为21 000平方公里，只有沿海的狭长地带和内陆的几个谷地适合于农耕。虽然以色列濒临地中海，但其气候主要受东南部沙漠地带的影响。降雨主要在冬季，降雨量由东北往西南递降，东北部年平均降雨量为800—400毫米，西南部几乎为零。因此，约60%的地区农业生产终年需要人工灌溉，即使在东北部降雨量相对高的地区，4—10月间夏季作物也需要人工灌溉。

1.2以色列特色农场结构

以色列的农业组织大体上有基布兹（Kibbutz）和莫沙夫（Moshav）莫沙瓦（Moshava）三种。不是合作社，农民们自己干自己的活，对农村经济的重要性较小。

基布兹，意即“集体农庄”，是犹太移民为了在艰难的环境中生存而自愿集合在一起创建的。最主要的特征有三个：一、所有的生产资料包括土地归集体所有；二、所有收入（包括其成员在外面聘任所得的个人收入）全部归集体所有，基布兹给每个农民按月发给生活津贴，生活必需品实行供给制，其余收入、积累主要用于扩大再生产；三、基布兹内部实行民主管理，民主理财，由选举产生的管理委员会管理基布兹的内部事务。人们在“平等、公有、自愿”的原则下，实行“各尽所能，各取所需”。

莫沙夫的意思是“合作社”，是以家庭为基本生产单元的村庄，现约有400

个。每个莫沙夫有60至100农户，各个家庭农场是独立的。政府向他们出租土地，房屋、田地、收入归农户所有，平时各农场相互协作，共同使用机械，共同购买投入品和出售农产品。莫沙夫的基本特征是：土地和水资源所有权归属国家，但经营权属家庭个人；其他生产资料及收入均归农户；教育、医疗、文化、产品供销等统一由村里提供服务。

莫沙瓦（Moshava）是完全个体的农户，不是合作社，农民们自己干自己的活，对农村经济的重要性较小。

1.3以色列的农业生产和贸易

以色列的种植业与畜牧业发展比较均衡。在农业总产值中，种植业与畜牧业之比为6：4，种植业比重大的原因，主要是水果、蔬菜和花卉园艺业的附加值较高，在资金密集度和知识密集度方面都非常突出，已经成为以色列农业的支柱。在畜牧业方面，养鸡业后来居上，超越养牛业，成为最重要的部门之一。根据各种农产品的产值排列，农业内部各类产品的重要性依次是：蔬菜、水果、家禽业、养牛业、大田作物、花卉业和水产业。

2.华北地区农业

2.1华北地区地理农业概况

华北地区的地理位置优越,是连接东北、西北、东南和中南的中央枢纽，又是环渤海经济圈的主体部分。本区地处中国第二大平原华北平原，又是首都北京所在地，历史悠久，经济发达，是中国北方经济重心。

华北地区有北西南三面环绕的山地屏障，东部有山东丘陵，广阔的黄淮海平原则由山麓至滨海，形成三大平原地带：①山前洪积 -冲积平原；②冲积平原；③滨海平原。华北区属暖温带半湿润、湿润气候，四季分明，光热资源充足，降水集中夏季，雨热同季。大部分地区两年三熟和一年两熟。

广大的平原地貌与雨热同季的气候，为本区提供了优越的农业自然资源条件；但地表排水不畅、盐土广布以及春旱夏涝，是本区形成旱涝灾害、土地次生盐渍化和农业生产不稳的主要原因。历史上华北区是中国农业发达而且农业自然灾害严重的地带。水源短缺是本区经济发展的重要限制因素。

2.2 华北地区代表作物

主要作物：冬小麦、玉米、谷子、甘薯（主要分布在华北平原，黄土高原上也有分布）

其他：烟草、葡萄、枣、高粱（黄土高原）

特产：苹果、梨、板粟

油料作物：花生（山东产量第一）

纤维作物：1、棉花（除辽宁外的大部分地区）

2、蚕丝（辽东半岛、山东半岛、河南省西部）

2.3 农业发展优势与劣势

优势

1、黄土地（来自黄土高原的黄土母质、泥沙由黄、海、淮河携带，冲击成华北平原）土层深厚，疏松，利于耕种。

2、季风气候，雨热同期

3、农耕历史悠久

4、平原面积广大，劳动力充足

5、多河流，利于发展灌溉农业

劣势

（1）华北地区人口密集，耕地不集中，机械化程度低。

（2）配套的社会化农业服务体系尚未形成。

（3）水利设备不健全

（4）农业科学及农业生产效率低下。

（4）交通运输条件落后。

（6）自然环境和水资源有待改善，土地盐碱化情况严重。

3. 华北地区与以色列地区

3.1异同点

二者最主要的相同点就是水资源的匮乏。而水资源匮乏，正是制约华北地区农业发展最主要的要素。

华北地区是水资源矛盾和环境问题十分突出的地区。中国全国水资源总量为

2．8万亿立方米，年总用水量为5500亿至5600亿立方米，人均水资源拥有量只有2200立方米。华北地区有7个省、直辖市和自治区，水资源总量为1 170亿立方米，占全国总量的4．18％，人均水资源占有量仅为335立方米，不足全国1／6，世界的1／24。目前，由于山区与平原径流明显减少和过量开发水资源，已造成了地下水漏斗、平原区河道干涸、湖泊湿地萎缩、地表和地下水污染等生态环境恶化问题&严重影响到该区水安全，并制约着该地区农业的发展。

以色列约三分之二的土地为沙漠，水资源严重不足，不足2万平方公里的土地上养育着700万人。在以色列的大部分地区，如果没有人工灌溉的水，就连一棵草也不能生长。这样一个严重缺水的国度，多年来一直重视研发水技术，目前拥有世界上最先进的水源处理、保存和灌溉技术。以色列人用自己的节水智慧，大力发展农业，农产品不仅能够满足国内的需求，而且大量向国外出口，被誉为欧洲的“冬季厨房”。

二者在用水方面的不同点

以色列华北区

水资源管理水资源定为国家所

有

不得随意开采

严格的监管监管力度不足

私自打井抽取地下水地下水漏斗

灌溉先进的滴灌技术大面积漫溉，使水无效地渗透蒸发

运输过程中的损耗