中国居民膳食锌参考摄入量

中国居民膳食营养素推荐摄入量表

RNI
AI
RNI
RNI
AI
AI
RNI
AI
RNI
RNl
AI
AI
ugRE
ug
mga〜
mg
mg
mg
ug
mg
mg
ugDFE
mgNE
mg
ug
TE
0〜
400(AI)
10
3
0.2(AI)
0.4(AI)
0.1
0.4
40
1.7
65(AI)
2(AI
100
5
0.5〜
400(AI)
10
3
0.3(AI)
0.5(AI)
0.3
0.5
硒RNIug
铜AImg
氟AImg
铬AIug
锰AImg
钼AIug
0〜
300
150
500
200
30
0.3
50
1.5
15(AI)
0.4
0.1
10
0.5〜
400
300
700
500
70
10
50
8.0
20(AI)
0.6
0.4
15
1〜
600
450
1000
650
100
12
50
9.0
20Βιβλιοθήκη 0.80.62015
4〜
800
1900
1800
中
9.20
8.36
2200
200
70〜
体力活动水平
75
65
20〜30
轻
7.94

每天微量元素摄入标准

每天微量元素摄入标准
根据中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）2013版，以下是每天微量元素的摄入标准：
1. 铁：成年男性为11毫克，成年女性（非孕期）为15毫克，孕妇为27毫克，乳母为10毫克。

2. 锌：成年男性为12毫克，成年女性为10毫克，孕妇为15毫克，乳母为12毫克。

3. 硒：成年男性为55微克，成年女性为45微克，孕妇为60微克，乳母为65微克。

4. 铜：成年男性为0.9毫克，成年女性为0.9毫克，孕妇为1毫克，乳母为1毫克。

5. 锰：成年男性为2.3毫克，成年女性为1.8毫克，孕妇为2毫克，乳母为2毫克。

这些标准是基于不同年龄和生理状态的成年人群的需要量，个体需求会根据特定情况有所不同。

建议在摄入微量元素时，通过多样化的饮食来获得。

中国人每日膳食营养标准

中国人每日膳食营养标准中国人每日膳食营养标准是指中国居民在日常生活中所需的营养素摄入量的标准。

根据国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食指南（2016）》，中国人每日膳食营养标准主要包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等方面的要求。

首先，中国居民每日所需的能量摄入量因人的年龄、性别、体型、体力活动量等因素而有所不同。

一般成年女性每天需要的能量摄入量约为1800-2200千卡，成年男性则约为2200-2600千卡。

而儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群的能量需求也有所差异。

其次，蛋白质是人体生长发育和维持正常生理功能所必需的营养素之一。

根据中国居民膳食指南的建议，成年人每天需要的蛋白质摄入量约为50-75克，而儿童、青少年和孕妇的需求量也有所不同。

蛋白质的摄入不足会导致身体组织代谢紊乱，影响身体健康。

此外，脂肪是人体所需的重要营养素之一，它不仅是能量的重要来源，还是脂溶性维生素的运载体。

成年人每天所需的脂肪摄入量约为30-50克，其中不饱和脂肪酸的摄入应占总脂肪摄入量的70%以上。

膳食中脂肪摄入过多或不足都会对健康产生不利影响。

此外，碳水化合物是人体能量的主要来源，成年人每天所需的碳水化合物摄入量约为250-400克。

膳食中碳水化合物的摄入应以粗粮、杂粮为主，避免摄入过多的简单碳水化合物。

维生素和矿物质是维持人体生理功能正常运作所必需的微量营养素。

中国居民膳食指南中对维生素和矿物质的摄入量也有详细的建议，如维生素A、维生素C、维生素E、维生素D、钙、铁、锌等的摄入量要求。

总的来说，中国人每日膳食营养标准是根据中国居民的生活习惯、饮食结构、健康状况等因素而制定的，它对于指导人们合理膳食、保持健康至关重要。

因此，我们应该根据自身的实际情况，合理搭配膳食，保证各种营养素的充足摄入，以维持身体健康。

中国居民膳食指南营养素参考摄入量

中国居民膳食指南营养素参考摄入量
中国居民膳食指南是指导公众饮食健康、预防疾病、促进健康的重要指南，其中包含
了营养素参考摄入量的建议。

营养素是指人体需要的各种化学物质，包括碳水化合物、蛋
白质、脂肪、维生素、矿物质和水等。

摄入足够的营养素对人体健康非常重要，而摄入过
多或不足则会对健康产生不利影响。

以下是中国居民膳食指南中营养素参考摄入量的建
议：
1. 能量：根据不同年龄、性别、身高、体重和运动量等因素，建议成年人每天的能
量摄入量为2100~3300千卡。

2. 碳水化合物：成年人每天的碳水化合物摄入量应在250~400g之间，其中应尽量多
摄入来自粗粮、杂豆、蔬菜、水果和少量糖类的碳水化合物。

3. 蛋白质：成年人每天的蛋白质摄入量应在50~100g之间，其中应以动物性蛋白和豆类等植物性蛋白为主，同时保证蛋白质来源的多样性。

4. 脂肪：成年人每天脂肪的摄入量不应超过总能量的30%，其中饱和脂肪酸应不超过总脂肪酸的10%。

6. 维生素A：成年人每天的维生素A摄入量应在500~800μg之间，其中可多食用奶类、肝脏、胡萝卜、菠菜等食物。

10. 维生素B族：成年人每天的维生素B族摄入量应在各自参考摄入量的范围内，包
括硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、叶酸、维生素B6和维生素B12等。

11. 矿物质：成年人每天的各种矿物质摄入量应在各自参考摄入量的范围内，包括钙、铁、锌、硒、碘、钠、钾、镁等。

12. 水：成年人每天应饮用足够的水，建议每天饮用水量为1500~2000ml。

中国居民膳食营养素参考摄入量完整版

前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质,来维持其生存、健康和社会生活.如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害.为了帮助人们合理的摄入各种营养素,从20世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量,从40年代到80年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。

我国自1955年开始制定"每日膳食中营养素供给量（RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。

随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。

欧美各国先后提出了一些新的概念或术语,逐步形成了比较系统的新概念--膳食营养素参考摄入量（Dietary reference intakes）简称DRIs。

中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为,制定中国居民DRIs的时机已经成熟.遂于1998年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会(简称Chinese DRIs 委员会）及秘书组.并在DRIs委员会的领导下组成5个工作组，分别负责5个部分的营养素和其他膳食成分的工作.经过两年多的努力,于2000年 10月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》.在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）有限公司提供了很有价值的参考资料。

《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著.它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要，DRIs委员会根据原书进行了简编,从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。

表5 中国居民膳食微量营养素平均需要量(EAR)

充剂纯品全反式β -胡萝卜素（μ g）+1/2膳食全反式β -胡萝卜素（μ g）+1/24其他膳食维生素A原类胡萝卜素（μ g）。
）。
维生素B1 /（mg/d) 女－－ 0.5 0.6 0.8 1.0 1.1 1.0 1.0 1.0 1.0 ＋0 ＋0.1 ＋0.2 ＋0.2 1.1 1.3 1.2 1.2 1.2 1.2 －－－－男
铁 /（mg/d) 女－ 7 6 7 10 14 14 15 9 9 9 ＋0e ＋4 ＋7 ＋3
碘 /（μ g/d) 男－－ 65 65 65 75 85 85 85 85 85 75 75 75 85 8.2 9.7 －
锌 /（mg/d)
0岁～ 0.5岁～ 1岁～ 4岁～ 7岁～ 11岁～ 14岁～ 18岁～ 50岁～ 65岁～ 80岁～孕妇（早）孕妇（中）孕妇（晚）乳母
维生素B2 /（mg/d) 女－－ 0.5 0.6 0.8 0.9 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 ＋0 ＋0.1 ＋0.2 ＋0.2
维生素B6 /（mg/d) －－ 0.5 0.6 0.8 1.1 1.2 1.2 1.3 1.3 1.3 ＋0.7 ＋0.7 ＋0.7 ＋0.2
维生素B12 /（μ g/d) －－ 0.8 1.0 1.3 1.8 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 ＋0.4 ＋0.4 ＋0.4 ＋0.6
表5 中国居民膳食微量营养素平均需要量（EAR）锌 /（mg/d) 女－ 2.8 3.2 4.6 5.9 7.6 6.9 6.1 6.1 6.1 6.1 ＋1.7 ＋1.7 ＋1.7 ＋3.8 －－ 20 25 35 45 50 50 50 50 50 ＋4 ＋4 ＋4 ＋15 －－ 0.25 0.30 0.40 0.55 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 ＋0.10 ＋0.10 ＋0.10 ＋0.50 －－ 35 40 55 75 85 85 85 85 85 ＋7 ＋7 ＋7 ＋3 480 590 560 560 560 560 －－－－硒 /（μ g/d) 铜 /（mg/d) 钼 /（μ g/d) 维生素A /（μ gRAE/d)b 男－－ 220 260 360 450 450 480 480 480 480 ＋0 ＋50 ＋50 ＋400 女－－ 8 8 8 8 8 8 8 8 8 ＋0 ＋0 ＋0 ＋0 1.1 1.3 1.2 1.2 1.2 1.2 －－－－维生素D /（μ g/d) 男－－ 0.5 0.6 0.8 维生素B1 /（mg/d)

中国居民膳食营养素参考值

中国居民膳食营养素参考值
根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版），以下是中国居民膳食营养素参考值的推荐摄入量：
1. 能量：成年男性每天推荐摄入量为2500千卡，成年女性每天推荐摄入量为2000千卡。

2. 蛋白质：成年男性每天推荐摄入量为65克，成年女性每天推荐摄入量为55克。

3. 脂肪：膳食脂肪摄入量不应超过总能量的30%。

对于成年人，每天推荐摄入量为每天70克。

4. 碳水化合物：膳食碳水化合物摄入量应占总能量的50%至65%。

对于成年人，每天推荐摄入量为每天每人300克。

5. 膳食纤维：成年男性每天推荐摄入量为30克，成年女性每天推荐摄入量为25克。

6. 维生素和矿物质：包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、钙、磷、镁、钠、钾、铁、锌、硒等。

每种维生素和矿物质的推荐摄入量因年龄、性别、孕期、哺乳期等因素而有所不同。

请注意，以上数值仅为参考，实际的膳食需求应根据个人年龄、性别、体重、身体状况、活动水平等因素进行调整。

建议在制定饮食
计划时咨询营养师或医生的建议。

中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)

前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质 , 来维持其生存、健康和社会生活 . 如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害 .为了帮助人们合理的摄入各种营养素 , 从 20 世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量 , 从 40 年代到 80 年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。

我国自 1955 年开始制定 " 每日膳食中营养素供给量（ RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。

随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展 , 国际上自20 世纪90 年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。

欧美各国先后提出了一些新的概念或术语 , 逐步形成了比较系统的新概念 -- 膳食营养素参考摄入量（ Dietary reference intakes）简称DRIs。

中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为 , 制定中国居民 DRIs 的时机已经成熟 . 遂于 1998 年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会( 简称 Chinese DRIs 委员会）及秘书组 . 并在 DRIs 委员会的领导下组成 5 个工作组，分别负责 5 个部分的营养素和其他膳食成分的工作 . 经过两年多的努力 , 于2000 年 10 月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量 Chinese DRIs 》. 在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）有限公司提供了很有价值的参考资料。

《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著 .它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据, 是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书 . 为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要， DRIs 委员会根据原书进行了简编 , 从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。

应用营养学_DRI_数据

中国居民膳食锌推荐摄入量
(未成年人) 未成年人
年龄岁 0～6 月～ 7～12 月～ 1～3 ～ 4～6 ～ 7～10 ～ 11～13 男～ 11～13 女～ 14～17 男～ 14～17 女～ RNI mg/d ―― 8.0 9.0 12.0 13.5 18.0 15.0 19.0 15.5 UL mg/d ―― 13 23 23 28 37 34 42 35
中国居民膳食叶酸推荐摄入量
年龄岁 0～6 月～ 7～12 月～ 1～ 1～3 4～6 ～ 7～10 ～ 11～13 ～ 14～17 ～ 18 岁以上孕妇乳母 RNI mg/d 65(AI) 80(AI) 150 200 200 300 400 400 600 500 UL mg/d ―― ―― 300 400 400 600 8000 1000 1000 1000
中国居民膳食VA推荐摄入量中国居民膳食推荐摄入量
(成年人成年人) 成年人
年龄岁 18～49 岁男～ 18～49 岁女～孕早期孕中期孕后期乳母 RNI μg/d 800 700 800 900 900 1200 UL μg/d 3000 3000 2400 2400 2400 3000
中国居民膳食VB2推荐摄入量推荐摄入量中国居民膳食
年龄岁 0～6 月～ 7～12 月～ 1～ 1～3 4～6 ～ 7～10 ～ 11～13 ～ 14～17 ～ 18 岁以上孕妇乳母 RNI mg/d 0.4(AI) 0.5(AI) 0.6 0.7 1.0 1.2 男 1.5,女 1.2 , 男 1.4,女 1.2 , 1.7 1.7 UL mg/d ―― ――
中国居民膳食能量RNI 中国居民膳食能量

中国居民膳食营养素参考摄入量

AA级和A级绿色食品旳区别
AA级绿色食品
A级绿色食品
环境评价采用单项指数法，各项数据采用综合指数法，各项环境监测旳
均不得超出有关原则
综合污染指数不得超出1。
生产过程生产过程中禁止使用任
生产过程中允许限量、限时间、限
何化学合成肥料、化学农药定措施使用限定品种旳化学合成物
及化学合成食品添加剂。质。
Section 6
无公害食品、绿色食品和有机食品
安全农产品
无公害食品绿色食品有机食品
有机食品绿色食品无公害食品
绿色食品发展情况我国从1990年正式实施绿色食品工程， 1991年农业部颁布了《绿色食品管理暂行方法》； 1992年负责组织、引导、支持和协调全国绿色食品工程
旳管理机构“中国绿色食品发展中心”正式成立；
1993年5月该中心被“有机农业运动国际联盟”接纳为正式会员，从此，中国旳绿色食品及有关生态农业活动与国际接轨。
3. 绿色食品标志
4.绿色食品旳特征
1）强调产品出自最佳生态环境 2）对产品实施全程质量控制 3）对产品依法实施标志管理
5．绿色食品应具有旳条件
（1）产品或产品原料产地必须符合生态环境质量原则。（2）农作物种植、畜禽喂养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品旳生产操作规程。
人群营养现状分析制约社会人群营养旳原因和人群出现旳营养问题形成条件（环境条件和社会经济条件）、制定改善营养旳政策
监测指标
Engel指数社会经济情况收入弹性
人均收入及人均收入增长率保健情况营养情况指标
新生儿死亡率、母乳哺育率、新生儿体重小朋友发育情况居民平均寿命及农村城市平均寿命差别慢性疾病旳年度变化等

矿物质营养强化剂(钙、铁、锌、镁、锰)

矿物质营养强化剂（钙、铁、锌、镁、锰）邢绍平矿物质营养强化剂矿物质，又称无机盐，在营养学上是指构成机体组织和维持生物体正常生理活动所必需的某些元素。

三种矿物质（钙、镁、磷）和六种微量矿物质（铜、氟、碘、铁、锰、锌）强化剂常用于食品的强化。

但在公共用水和瓶装水中，氟被限制使用。

其他一些矿物质，如铬、钾、钼、硒和钠一般不作为添加剂使用，一方面因为大多数食品中均含有这些矿物质，另一方面是因为各国DRI很少对这些矿物质摄入水平进行规定。

尽管矿物质正越来越多地被添加到食品中，但是，不同国家限定能够进行宣传的品种并不相同。

美国食品标签法规（Food Labelling Regulations）允许对磷、镁、铁、锌、钙和碘进行宣传，而其他一些在食品强化中得到应用的矿物质，如硒、铜和锰等，现在尚不允许进行宣传。

相对维生素来说，矿物质优点在于具有良好的稳定性，在食品加工和贮藏条件下通常表现出极好的稳定性；缺点或困难在于生物可利用度和溶解性差，易与其他营养素发生不利的相互作用，并且易导致食品色泽发生变化等。

例如，若食品中存在铁、铜和锌，则会导致偶氮颜色消退。

在为特定产品选择合适形式的矿物质是需格外仔细，必须考虑产品配方中的其他原料和营养素的特性。

因为使用高浓度矿物质强化剂存在的这种潜在感官和风味问题，因而选择强化剂是，需要仔细考虑。

由于新陈代谢的结果，每天都会有一定量的无机盐排出体外，人体所需矿物质在体内不能形成，只能通过膳食摄取来进行体外补充。

而天然食品中人体所需矿物质含量又不能完全满足人体需要,某些矿物质甚至缺少或不易被吸收，特别是近年来，人们受“食不厌精”的影响，大部分矿物质都在加工中损失掉了，引起了多种营养素缺乏病。

从我国近年来历次营养调查来看,各类人群钙、铁、锌、硒、碘等矿物质缺乏的情况相当严重。

因此，人们想办法通过在食品中添加一些矿物质,这样不仅可以恢复食品中原有的营养元素，还可使食品中的矿物质元素趋于平衡，提高其营养价值。

中国食品标签营养素参考值

中国食品标签营养素参考值附件2中国食品标签营养素参考值本附件规定了预包装食品用食品标签营养素参考值及其使用方法。

一、定义中国食品标签营养素参考值(NutrientReferenceValues，NRV，以下简称“营养素参考值”)是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。

营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。

二、适用范围NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。

三、使用方式1.用于比较和描述能量或营养成分含量的多少，如占营养素参考值的百分数(NRV%);2.指定其修约间隔为1，如1%，5%，16%等;3.使用营养声称和零数值的标示时，用做标准参考数值。

四、食品标签营养素参考值(NRV)以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。

表1 营养素参考值 (NRV)营养成分 NRV 营养成分 NRV能量# 8400 kJ 泛酸 5 mg蛋白质 60 g 生物素 30 mg脂肪 ,60 g 胆碱 450 mg饱和脂肪酸 ,20 g 钙 800 mg胆固醇 ,300 mg 磷 700 mg碳水化合物 300 g 钾 2000 mg膳食纤维## 25 g 钠 2000 mg维生素A 800 mgRE 镁 300 mg维生素D 5 mg 铁 15 mg维生素E 14mg a-TE 锌 15 mg维生素K 80 mg 碘 150 mg维生素B 1. 4 mg 硒 50 mg 1维生素B 1.4 mg 铜 1.5 mg 2维生素B 1.4 mg 氟 1 mg 6维生素B 2.4 mg 铬 50 mg 12维生素C 100 mg 锰 3 mg烟酸 14 mg 钼 40 mg叶酸 400 mgDFE #.能量相当于2000kcal;蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%。

中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)

前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质,来维持其生存、健康和社会生活.如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害.为了帮助人们合理的摄入各种营养素,从20世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量,从40年代到80年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。

我国自1955年开始制定"每日膳食中营养素供给量（RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。

随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。

欧美各国先后提出了一些新的概念或术语,逐步形成了比较系统的新概念--膳食营养素参考摄入量（Dietary reference intakes）简称DRIs。

中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为,制定中国居民DRIs的时机已经成熟.遂于1998年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会(简称Chinese DRIs委员会）及秘书组.并在DRIs委员会的领导下组成5个工作组，分别负责5个部分的营养素和其他膳食成分的工作.经过两年多的努力,于2000年 10月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》.在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）有限公司提供了很有价值的参考资料。

《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著.它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要，DRIs委员会根据原书进行了简编,从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。

中国居民膳食能量推荐摄入量

表一中国居民膳食能量推荐摄入量（RNIs）年龄（岁）RNI年龄（岁）RNI MJ/d Kcal/d MJ/d kcal/d 男女男女男女男女0~ 0.4MJ/(kg*d) 95kcal/(kg*d) 中体力活动11.30 9.62 2700 2300 0.5~ 0.4MJ/(kg*d) 95kcal/(kg*d) 中体力活动13.38 11.30 3200 27001〜4.60 4.4011001050孕妇（4〜6 ）个月+0.84 +2002~ 5.02 4.81 1200 1150孕妇（7~9 ）个月+0.84 3~ 5.64 5.43 1350 1300 乳母+2.09 +500 4〜 6.06 5.85 1450 1400 50~5〜 6.70 6.27 1600 1500 轻体力活动9.62 7.94 2300 1900 6~ 7.10 6.70 1700 1600 中体力活动10.87 8.36 2600 2000 7~ 7.53 7.10 1800 1700 重体力活动13.00 9.20 3100 2200 8~ 7.94 7.53 1900 1800 60~9~ 8.36 7.94 2000 1900 轻体力活动7.94 7.53 1900 1800 10~ 8.80 8.36 2100 2000 中体力活动9.20 8.36 2200 200011〜10.04 9.20 2400 2200 70~14~ 12.13 10.04 2900 2400 轻体力活动7.94 7.10 1900 1700 18〜中体力活动8.80 7.94 2100 1900轻体力活动10.04 8.80 2400 2100 80~ 7.94 7.10 1900 1700 注：*为AI,非母乳喂养应增加20% 1kacl-4.184kJ。

表二中国居民膳食蛋白质推荐摄入量（RNIs)年龄（岁）年龄（岁）年龄（岁）年龄（岁）0 1.5~3g( kg*d)男女10~ 70 65 男女11~ 75 75 1〜35 35 14~ 85 802~ 40 4 18a~3~ 45 45 轻体力劳动75 654〜50 50 中体力劳动80 705〜55 55 重体力劳动90 806~ 55 55 孕妇（mg）第一孕期+5 第二孕期+15 第三孕期+20 7~ 60 60 乳母（mg）+208~ 65 65 b60 ~ 75 65注：a 成年人按1.16g 蛋白/ （ kg*d ）计；b 老年人按1.27 g 蛋白/ （ kg*d ）或蛋白总能量的 15%十。

中国居民膳食微量元素参考摄入量表格

我国居民膳食微量元素参考摄入量表格随着人们对健康饮食的重视，微量元素的摄入量也成为了人们关注的焦点之一。

微量元素虽然在人体内所需量相对较少，但其在人体代谢和生理功能中却起着至关重要的作用。

为了帮助大家更好地了解我国居民膳食微量元素的参考摄入量，特整理了以下表格供大家参考。

一、铁1. 成年男性：每日推荐摄入量为8毫克2. 成年女性：每日推荐摄入量为18毫克（因生理期失血，摄入量需求较高）3. 儿童：不同芳龄阶段铁的推荐摄入量有所不同，具体数字可参考《我国居民膳食指南》中的相关内容。

二、锌1. 成年男性：每日推荐摄入量为12.5毫克2. 成年女性：每日推荐摄入量为12.5毫克3. 儿童：不同芳龄阶段所需的锌也有所差异，可根据《我国居民膳食指南》中的建议进行摄入。

三、硒1. 成年男性：每日推荐摄入量为70微克2. 成年女性：每日推荐摄入量为55微克3. 儿童：根据不同芳龄段的建议摄入量，进行合理摄入。

四、铜1. 成年男性：每日推荐摄入量为900微克2. 成年女性：每日推荐摄入量为900微克3. 儿童：适龄儿童的推荐摄入量可参考《我国居民膳食指南》中的相关信息。

五、碘1. 成年男性：每日推荐摄入量为150微克2. 成年女性：每日推荐摄入量为150微克3. 儿童：不同芳龄段的适宜摄入量也有所不同，具体数字可参考专业指南。

六、氟1. 成年男性：每日推荐摄入量为4毫克2. 成年女性：每日推荐摄入量为3毫克3. 儿童：根据芳龄和体重确定适宜的氟摄入量，避免摄入过量。

七、锰1. 成年男性：每日推荐摄入量为3.0毫克2. 成年女性：每日推荐摄入量为3.0毫克3. 儿童：根据不同芳龄段的建议进行摄入，以确保健康的生长发育。

以上表格所列举的微量元素参考摄入量仅为推荐值，实际摄入量会受个体情况、饮食习惯、身体状况等多方面因素影响。

饮食中多样化、均衡摄入各类食物，是维持微量元素平衡的重要途径。

如遇到特殊情况或个人需求，建议寻求营养师或医生的专业指导，确保微量元素的合理摄入。

中国食品标签营养素参考值(NRV)

附件3中国食品标签营养素参考值（NRV）本附件规定了预包装食品用营养素参考值及其应用原则。

一定义营养素参考值（Nutrient Reference Values，NRV）：是食品营养标签上用来比较食品营养素含量多寡的参考标准，是消费者选择食品时的一种参照尺度或营养诠释。

其制定的依据是我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）。

二适用范围NRV适用于所有预包装食品的营养标签，4岁以下的婴幼儿食品和孕妇食品的标签除外。

三使用方式营养素参考值（NRV）仅用于食品营养标签，使用方式如下：1、用于比较和描述能量或营养素含量的多少，如占营养素参考值的百分数（NRV%）；2、使用营养和健康声称时，用做标准参考数值。

3、在营养标签上，以100g（100ml）或每份食物中营养素含量占NRV的百分比标示，指定其修约间隔为1，如1%，5%，20%等。

四营养素参考值下表为能量和6个宏量营养素、14个维生素和14个矿物质的营养素参考值。

表1 能量和营养成分的营养素参考值能量和营养素NRV /天能量和营养素NRV/天能量和宏量营养素能量8400 kJ 泛酸 5 mg蛋白质60 g 生物素30 μg脂肪＜60 g 胆碱450 mg饱和脂肪酸＜20 g胆固醇＜300 mg 矿物质总碳水化合物300 g 钙800 mg膳食纤维25 g 磷700 mg维生素钾2000 mg维生素A 800 μgRE 钠2000 mg维生素D 5 μg 镁300 mg维生素E 14mgα-TE 铁15 mg维生素K 80 μg 锌15 mg维生素B1 1. 4 mg 碘150 μg维生素B2 1.4 mg 硒50 μg维生素B6 1.4 mg 铜 1.5 mg维生素B12 2.4 μg 氟 1 mg维生素C 100 mg 铬50 μg烟酸14 mg 锰 3 mg叶酸400 μgDFE 钼40 μg注：1. 蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%。

中国居民膳食营养素参考摄入量查询表

中国居民膳食营养素参考摄入量1・缩略语AI ( AdeqUate Illtake ):适宜摄入量AMDR( ACCePtable MaCrOnUtneIIt DIStnbUtiOn RaIIges)z⅛⅛ 营养素可接受范国DFE( DIetary FoIate EqUn-aleιιt):膳食叶酸当量DRIs( DIetary ReferenCe IntakeS):膳食营养素参考摄入量EAR( EStmlated A∖*erage ReqUirement):平均需要量EER( EStllnated Energy r ReqUirement):能量需要虽NCD( NOn-COinmUnlCable CIIrOnIC Diseases):非传染性慢性病NE( NIaCill Equivalent):烟酸当:⅛ PI-NCD ( PrOPOSed IlltakeS for Presenting NOn-COmmlUlICable CIIrOilIC Diseases):预防非传染性慢性病的建议摄入量RAE( RetmOl ACtIVIty EqUIglent):视黄醇活性当量RDAs( ReCOnmIellded DletaryAIIO∖vances):推荐膳食营养素供给虽RNI( ReCOInmended NUtrlent Intak亡):推荐摄入虽：SPL( SPeCIfied PIoPOSed Levels):特宦建议值a-TE(a -TOCOPherOl EquIValeiIt) :a -生育酚当量UL( TOlerable UPPer Illtake Leτel):可耐受最高摄入量2.定义(1)膳食营养素参老摄入⅛(DRIs)的基本概念膳食营养素参考摄入⅛(Dιetar>, ReferelICe Intakes, DRIS),是为了保证人体合理摄入营养素而设定的每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值。

中国居民膳食营养素参考摄入量完整版

前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质 , 来维持其生存、健康和社会生活 . 如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害 . 为了帮助人们合理的摄入各种营养素 , 从 20 世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量 , 从 40 年代到 80 年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。

我国自 1955 年开始制定 " 每日膳食中营养素供给量（ RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。

随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20 世纪90 年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。

-欧美各国先后提出了一些新的概念或术语 , 逐步形成了比较系统的新概念 - 膳食营养素参考摄入量（ Dietary reference intakes ）简称 DRIs。

中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为 , 制定中国居民 DRIs 的时机已经成熟 . 遂于 1998 年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会( 简称 Chinese DRIs 委员会）及秘书组 . 并在 DRIs 委员会的领导下组成 5 个工作组，分别负责 5 个部分的营养素和其他膳食成分的工作 . 经过两年多的努力 , 于2000 年 10 月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量 Chinese DRIs 》. 在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）有限公司提供了很有价值的参考资料。

《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs 》是一部营养学科的专著. 它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面 , 都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据 , 是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书 . 为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要， DRIs 委员会根据原书进行了简编 , 从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。