番茄墨鱼汤的做法
墨鱼汤的做法
墨鱼汤的做法关于《墨鱼汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
食材是日常生活很普遍的，日常生活普遍的食物种类许多，在选购食材上，也是能够依据自身的钟爱开展，那样对吃的情况下，還是对本身人体，全是拥有非常好的协助功效，那对身体最有协助的便是汤，它能够立即对身体进营养成分补充，促使身体身体素质获得提升，墨鱼汤的做法都有什么呢?对墨鱼汤的做法都有什么呢，那样的汤在制做上，全是拥有与众不同方法，关键也是由于它带有的蛋白丰富多彩，并且挑选那样的汤，在对身体健康上，也是沒有一切危害。
墨鱼汤的做法：原材料：墨斗鱼二只，白肉2两，香青菜叶1小块，盐，白胡椒粉。
作法：1.墨斗鱼用清小水泡发，切割成粗丝;2.白肉切薄片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加满水烧开后转文火煲2钟头，吃前调盐和白胡椒粉就OK了!小技巧1、墨斗鱼泡茶前最好是到火登过一下，那样泡茶后非常容易将黑色粘膜撕干净;2、白肉煲汤十分香，吃的情况下除掉白肉不要吃便是;3、此滋补汤要一次加满，一定要细火慢煲，鲜香才会彻底释放出来;4、不必此外加味精了;墨鱼猪肚汤原材料主要材料：墨斗鱼250克，猪小肚250克，辅材：甜杏仁15克，调味品：姜5克作法1.新鮮墨斗鱼无需刮，一整只清洗;2.猪小肚清洗干净，所有放进煲;3.加甜杏仁、姜片，放水3碗，煲3钟头，就可以食用。
小技巧健康提示：此汤能健胃消食、治胃湿热、喉咙有痰及胃溃疡。
食物相克：墨斗鱼：墨斗鱼与四季豆相冲，同食非常容易造成霍乱。
甜杏仁：甜杏仁不能与栗子、生猪肉、小米同食。
根据以上详细介绍，对墨鱼汤的做法也是拥有一些掌握，这二种汤的做法并并不是难以，并且在制做上，也无需花销过多時间，因此全是非常好之选，这二种墨鱼汤，对身体胃里的改进全是拥有非常好协助，另外治疗胃溃疡病症实际效果也非常好。
干墨鱼炖汤做法大全及饮食禁忌
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢干墨鱼炖汤做法大全及饮食禁忌
导语：干墨鱼的做法有很多，可以用干墨鱼来炒菜，也可以用来炖汤，小编个人比较喜爱干墨鱼炖汤，汤汁鲜美清甜，而且还有很好的食疗作用，今天小编
干墨鱼的做法有很多，可以用干墨鱼来炒菜，也可以用来炖汤，小编个人比较喜爱干墨鱼炖汤，汤汁鲜美清甜，而且还有很好的食疗作用，今天小编就来了干墨鱼炖汤做法大全及干墨鱼的饮食禁忌，有兴趣的朋友可以一起来看看，一起学习下美味香甜的干墨鱼炖汤怎么做好吃吧！
一、墨鱼介绍
墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。
俗称“墨鱼骨”，墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。
中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。
墨鱼，俗名乌贼，又名“冬鸡”，干品又称“螟蜅鲞”，俗称“乌贼粑”。
干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。
分布于中国沿海地区。
平潭墨鱼干品营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。
二、滋补墨鱼干汤
材料
墨鱼干二只，杂骨300克，菜干100克.
做法
1. 墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用
2. 高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干，然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水，盖上锅盖焖煮约三十分钟.
3. 菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.
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墨鱼鲜汤的做法【食谱-你要的家常菜】
墨鱼鲜汤的做法
文章导读
墨鱼鲜汤的做法，没有大家想的那么复杂。
先把餐具，调料准备好。
然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.一片墨鱼横竖切上花刀。
2.再斜着切成菱形片。
3.小油菜洗净待用
4.锅里放适量的水，放入姜片、蒜瓣；
5.水开后，放入墨鱼片焯水，
6.再次煮开后，快速捞出墨鱼片；煮墨鱼的水倒入碗里待用；
7.另起一锅，锅中放适量的植物油，放入葱花爆出香味；
8.倒入刚才煮墨鱼的水，去掉姜片、蒜瓣；
9.煮开后放入小油菜，用盐调味；
10.放入焯水的墨鱼片，开锅后即可盛出食用。
认真看完小编对墨鱼鲜汤的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
新鲜墨鱼和什么煲汤最好 吃墨鱼有什么好处
新鲜墨鱼和什么煲汤最好吃墨鱼有什么好处墨鱼就是我们常说的乌贼，它的肉质紧实鲜嫩，既可以吃新鲜的，也可以加工成干品食用，那么新鲜墨鱼和什么煲汤最好呢一、新鲜墨鱼和什么煲汤最好番茄墨鱼汤材料：番茄200克，鲜墨鱼200克，姜5克，葱5克，盐5克，绍酒10克，素油30克。
做法：首先将西红柿洗干净了，然后切成薄片，将新鲜墨鱼洗干净了，将筋膜去掉了，切成小块。
然后将墨鱼和西红柿放入到盆里面，炒锅用热火烧热，倒入素油，炒到六成熟的时候，将葱、姜进行爆香，然后加入600毫升的水，烧沸了，将墨鱼、番茄和盐，用文火煮25分钟就可以了。
功效：这款汤品能够很好的滋阴润燥和和血，而且对于急性黄疸型肝炎是有很好的防治作用。
木瓜墨鱼汤材料：木瓜(半生熟)500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片。
做法：首先将木瓜洗干净了，然后去掉皮和核，切成块，备用。
将墨鱼切开，将外衣和骨去掉，用盐将墨鱼搓洗干净，将水烧沸了，然后将猪排骨放入并且洗干净，切成段。
然后将这些食材一起放入到瓦煲内，倒入清水和生姜，用大火煲沸了，文火煲两个小时，放入适量的食用盐就可以食用了。
功效：墨鱼有不错的滋阴养生和滋补滋补肝肾的作用，和木瓜一起搭配食用能够很好的养血和明目，很好的滋补美容。
二、吃墨鱼有什么好处预防高血脂与动脉硬化经常食用墨鱼能够帮助预防心脑血管疾病的发生，像高血脂和动脉硬化等，而且墨鱼里面含有的氨基酸能够很好的帮助清除身体里面的胆固醇，帮助软化血管，很好的预防血管的老化。
保护肝脏预防视力下降食用墨鱼可以很好的保护肝脏，墨鱼里面含有的微量元素和维生素以及氨基酸都能够被肝脏吸收和利用。
对于促进肝细胞的再生非常有帮助，同时很好的提高肝脏的解毒能力。
而且墨鱼里面含有牛磺酸，能够很好的提高视网膜的活性，保持视力，减少眼科疾病疾病发生的概率。
三、墨鱼干可以和什么炖汤1.墨鱼和排骨、胡萝卜、黑木耳一起搭配煲汤是非常好的，墨鱼可以给身体补充丰富的碳水化合物和蛋白质，食用胡萝卜可以很好的明目清肝，木耳有很好的排毒的作用，所以这些食材一起搭配煲汤，不仅是可以享受美味清香的汤品，而且能够很好的补充身体营养，帮助保健身体，对于缓解体虚有非常不错的效果。
墨鱼汤的做法
墨鱼汤的做法
墨鱼汤是一道营养丰富且美味的海鲜汤品，它具有独特的口感和香气。
下面是制作墨鱼汤的简单步骤：
材料：
1. 300克新鲜的墨鱼
2. 2勺橄榄油
3. 1个洋葱，切丁
4. 2个大蒜瓣，切碎
5. 2个西红柿，去皮切丁
6. 500毫升鸡汤或蔬菜汤
7. 适量的盐和胡椒粉
8. 2勺新鲜的柠檬汁
9. 适量的香菜叶
步骤：
1. 将墨鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
切成环形薄片备用。
2. 在一锅热水中煮沸，将墨鱼放入水中焯水约1分钟，然后捞出备用。
3. 在一个大锅中加热橄榄油，加入洋葱和蒜炒至香。
4. 加入西红柿丁，翻炒几分钟，直至软化。
5. 将鸡汤或蔬菜汤倒入锅中，煮沸后调小火，炖煮约10分钟。
6. 将墨鱼片放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，继续炖煮5分钟。
7. 关火后，加入柠檬汁搅拌均匀。
8. 将墨鱼汤盛入碗中，撒上香菜叶装饰即可。
这道墨鱼汤香味浓郁，口感丰富，营养丰富，回味无穷。
你可以根据自己的口味调整调料的用量，增加汤的独特风味。
快来动手制作一碗美味的墨鱼汤吧！。
墨鱼汤的做法
墨鱼汤的做法【导读】墨鱼汤，在南方，做鸡汤或者骨头汤时，习惯放几块墨鱼干，用慢火细炖2个钟头，那炖出来的汤真鲜美无比！墨鱼富含优质蛋白质，营养丰富，适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用.所以呀---女人不妨多吃些墨鱼。
今天我用的是新鲜的墨鱼做汤，鲜墨鱼就用不了那么多时间，30分钟搞定.但是墨鱼属寒物，脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应少吃！下面我给大家介绍几种墨鱼汤的做法：肚就是猪的胃部，猪肚是可以食用的，而且猪肚还有一定的食疗功效，常吃猪肚能够起到健脾胃和治疗虚弱的好处，所以我们常用猪肚作为食材来搭配其它食材做出各种菜肴来，我们这里采用猪肚来搭配海鲜中的墨鱼，做出一道极为鲜美的汤猪肚墨鱼汤。
猪肚墨鱼汤的做法非常的简单，我们需要用到的食材就是猪肚和墨鱼汤而已，两种食材都非常鲜美，所以我们不需要多厉害的厨艺就能将这道汤做好。
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
乌贼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。
乌贼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。
它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。
我国常见的乌贼有枪乌贼(俗称鱿鱼)，金乌贼与无针乌贼。
乌贼是我国四大海产(大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼)之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。
材料墨鱼连骨一只，猪肚半个，光杏仁10克。
调料生姜三片，精盐少许。
做法1、墨鱼原只洗净，猪肚洗净，杏仁洗净。
2、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火40分钟，下盐调味即可。
上文我们介绍了一道家常菜猪肚墨鱼汤，猪肚墨鱼汤有着丰富的营养而且还有很好的食疗功效，猪肚墨鱼汤有健脾胃和补虚的好处，常吃猪肚墨鱼汤还能提高我们的免疫功能，所以我们可以根据教程自己也做出猪肚墨鱼汤来。
如何养肝护肝 推荐4款温和治肝的药膳方
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导语：随着现代人生活节奏的加快，都时不时的需要经常加班、熬夜，在饮食方面也都喜欢快餐，为了快捷方便。
殊不知这些不良习惯都可能会出现肝火旺
随着现代人生活节奏的加快，都时不时的需要经常加班、熬夜，在饮食方面也都喜欢快餐，为了快捷方便。
殊不知这些不良习惯都可能会出现肝火旺盛的症状，那么在日常生活中会我们应该如何养肝护肝呢？今天小编就向大家推荐4款温和治肝的药膳方，教你如何用膳食养护肝脏，赶快来学习一下吧。
一、大黄茶
药物：生大黄15克。
用法：生大黄清水洗净后，用开水冲泡代茶饮，每天1剂，对因发热、恶心呕吐、不能进食者，给予适当补液，症状缓解后即停止补液。
在服用这个方子的时候如果有大便溏的症状，可以适量减少大黄的服用剂量，并加入眼米汤。
只要服用本方，症状既可以基本消失不见。
在检查肝功能是基本正常的时候，仍然可以继续服用本方，但是生大黄要改为每天 3～5克，以便巩固治疗的效果。
疗效：此方治疗急性黄疸型肝炎57例，痊愈37例，好转18例，无效2例。
二、清肝煎
药物：茵陈45～60克，连翘、蒲公英各30～40克，郁金、丹参各10～25克，青黛6～10克。
用法：每天1剂，水煎服。
服药期间忌辛辣油腻物品;动静结合，忌绝对卧床休息。
疗效：此方治疗急性黄疸型肝炎31例，痊愈30例，有效1例。
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鲜墨鱼炖鸡汤如何制作呢
3，锅中下无盐黄油1块状(较为香，假如怕肥，能够改成1.5汤勺的蔬菜水果油或食用油)，温火令油溶化，下蒜末、圆葱碎爆锅至圆葱刚开始全透明，香气也炒出来，下剁碎的大鱿鱼/墨斗鱼须转低火炒炒，能够再加一点点盐(千万不要下多了)，上碟，控干水份，添加水淀粉2汤匙(加水淀粉能够避免包馅进一步出水量)、碎香菜搅拌均匀，假如喜爱九层塔或柠檬，现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮添加炒好的大鱿鱼/墨斗鱼须中，那样，瓤入大鱿鱼/墨斗鱼筒的馅就做好准备;
6，把烤好的大鱿鱼/墨斗鱼筒取下，滴点柠檬水在上面就可以吃完!
新鮮的墨斗鱼，在平常的商场销售市场和海货商品店都是购到，这一道鲜墨鱼炖鸡汤美味可口，并且营养成分高，墨斗鱼白白嫩嫩的十分的讨人喜欢，并且还针对身体的滋补养生拥有别有一番的作用。
关于《鲜墨鱼炖鸡汤如何制作呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
墨斗鱼又称之为是大鱿鱼，墨斗鱼与一般的淡水鱼不一样，墨斗鱼的肉质地较为劲道，并且十分的q弹，我们在解决墨斗鱼的情况下需要交墨斗鱼里边的双眼鼻部，包含嘴唇除去把骨骼内脏器官丢掉，让墨斗鱼的全身上下维持详细，开展制做恰当切碎，一道鲜墨鱼炖鸡汤做法，来为大伙儿介绍一下做法惟妙惟肖学习培训下制作过程。
4，把3准备好的馅用小汤勺填写大鱿鱼/墨斗鱼筒中，填的鼓起，随后用尖的竹木签把大鱿鱼/墨斗鱼筒接口处别住，密封，一个个排在烘烤盘上。一个个填完大鱿鱼/墨斗鱼筒白白嫩嫩的，很可爱呢!^_^
5，电烤箱以300F加热5分鐘，把填完馅的大鱿鱼/墨斗鱼筒放进电烤箱，300F烤10分钟，取下，旋转至另一面也烤10分钟就OK了
墨鱼汤的做法如何做墨鱼汤
墨鱼汤的做法如何做墨鱼汤在霜降时节，喝喝墨鱼汤，能养肝血、滋阴润燥。
但是美味的墨鱼汤怎么做呢?墨鱼汤的做法由店铺来为大家介绍!墨鱼汤的做法墨鱼浑身是宝，是上乘的食疗佳品，味道鲜美且营养丰富。
它还是女性理想的保健食品，女性一生无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。
据记载墨鱼有养血、明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。
一、双莲墨鱼汤——养肝血、补脾胃材料：莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。
做法：提前1小时用冷水泡发墨鱼干、莲子花生。
墨鱼不要拆骨，连骨一起炖。
莲藕切段，和其他原料一起放锅内加冷水炖熟。
起锅后将墨鱼骨取出。
功效：养肝血、补心脾、滋阴润燥。
莲子止泻、而莲藕通便，二者搭配起来就比较平和，适合全家人食用。
二、木瓜墨鱼汤——滋补清润、养血明目材料：木瓜(半生熟)500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片。
做法：木瓜洗净去皮、核切块;墨鱼割开，撕去外衣及骨，用盐搓擦洗净，置沸水稍滚，猪排骨洗净，切段。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：墨鱼滋肝肾、养血滋阴。
木瓜健脾消食。
两者搭配，有滋补清润、养血明目的功效。
三、百合墨鱼汤——养血滋阴、益胃通气材料：墨鱼子200克，百合50克，玫瑰花瓣少许，高汤1碗，盐1小匙，味精半小匙，香油适量。
做法：墨鱼子氽水;百合洗净，待用。
锅内倒入清汤，放入墨鱼子、百合，加入调料，同煮5分钟，加入玫瑰花瓣，淋香油，出锅即可食用。
功效：百合补中益气，温肺止咳。
和墨鱼搭配，有养血滋阴、益胃通气之功效。
四、番茄墨鱼汤——滋阴润燥、补中和血材料：番茄200克，鲜墨鱼200克，姜5克，葱5克，盐5克，绍酒10克，素油30克。
做法：把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。
把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。
15种墨鱼汤的做法，益血补肾，健胃理气
15种墨鱼汤的做法，益血补肾，健胃理气一、墨鱼龙骨汤食材龙骨、墨鱼、南瓜、玉米、葱、料酒、盐、姜。
做法1、龙骨斩块，加葱姜料酒焯水。
煮好后洗干净。
2、墨鱼去头去皮，将墨鱼花刀。
烧一壶热水。
3、将墨鱼冲几次。
4、玉米切块备用。
5、准备南瓜，去皮切块。
6、将焯好的龙骨放在锅中，放上玉米墨鱼，启动煲汤程序。
7、程序结束前十分钟，放上盐和南瓜，程序结束后出锅即可。
二、节瓜墨鱼煲排骨食材排骨400克、猪踭100克、节瓜300克、莲藕150克、墨鱼100克、盐适量。
做法1、排骨猪踭飞水备用。
2、墨鱼泡发切块。
3、姜切成片。
4、莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。
5、将所有材料放入煲内，放适量清水。
6、烧开加盖煲约二个半小时。
7、关火调入适量盐即可。
三、香菇木耳墨鱼汤食材香菇25克、黑木耳10克、排骨500克、墨鱼30克、红枣20克。
做法1、将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟，然后捞起待用2、墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）3、将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用4、将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
四、莲藕墨鱼汤食材莲藕2节、墨鱼2-4只、鸡爪5个、蜜枣2个、莲子一把、姜3片、料酒少许。
做法1、鸡爪清洗干净去脚子。
烧一锅开水，倒入少量料酒，把鸡爪放下去飞水，鸡爪变色后捞起用冷水冲洗，可以用冷水泡一会。
2、墨鱼清洗完，切成小块，莲藕切块，姜切片，莲子蜜枣清洗完毕后，用个小碗先泡15分钟（蜜枣可以用刀拍一下，不然很难出味）等药材有效成分析出，备料完成。
3、煮汤最好用陶瓷锅，煮出来味道比较香，放入适当的水，大火煮开后把材料全部放下去，开大火，汤沸以后关小火，煮90分钟（注意~这里泡莲子蜜枣的水也一起倒下去煮，不要倒掉。
另水没沸前，最好不要盖盖子，这种锅的特性一沸直接涌上来，给你个措手不及差不多的时候就要多留神了）。
墨鱼的吃法有哪些
墨鱼的吃法有哪些关于《墨鱼的吃法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
墨斗鱼，大伙儿全是十分了解的，这是由于我们常常会在宴席宴席上见到墨斗鱼的影子，可是我们若是在家里就非常少见到有关墨斗鱼的菜品了，这是由于许多人全是不容易做墨斗鱼的，实际上有关墨斗鱼的粉丝的做法也是不会太难的，我们如今就看来一下墨鱼的吃法。
香油墨鱼仔香油各大超市均有市场销售。
原材料：生姜沫、蒜泥、香油(各大超市均有市场销售。
)辣椒、红萝卜。
提前准备：把墨鱼仔清洗，过一下沸水(不需要太长期，要不然年纪大了就不好吃了。
) 辣椒、胡萝卜切片，用热油炒下，淋油时不容易时间长，非常容易毁坏菜的营养成分。
开炒：锅中加点油，待油热放进生姜沫、蒜泥，再放进香油(放进香油时当心别烫到，香油下锅时当心。
)放进墨鱼仔，辣椒、胡萝卜炒，添加盐、味精(鸡精都可以)适当。
就可以，味儿能够。
野山椒墨鱼仔原材料：墨鱼仔调味品：四川泡辣椒、泡葱姜、做法：A、将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒出香味B、添加调味品、墨鱼仔匀速炒、水淀粉勾芡就可以。
特性：健脾养胃、养血去湿气西红柿酸豆墨鱼面原材料：酸豆50克，大番茄1个，新鮮墨斗鱼50克，元葱1/4个，蒜头3瓣，纯粮酒30ml，球形西班牙蔬菜面3个。
作法：1.用植物油将元葱、蒜头小受欢迎香，意大利肉酱面煮开预留;2.添加墨斗鱼、浇上纯粮酒拌炒;3.添加酸豆、西红柿续炒;4.最终再和煮开的意大利肉酱面一起拌炒即成。
厨师手记：正宗的墨鱼面是用墨鱼汁制成的，听说有抗癌的实际效果，但做起來十分不便，可以用其他意大利肉酱面替代，再再加新鮮墨斗鱼实料拌炒，也是墨斗鱼风味十足。
炒墨鱼花原材料：*墨斗鱼2只*笋1支*朝天椒4支*红萝卜片、九层塔各少量*蒜泥2一茶匙调味品：*生抽1一茶匙*盐1/2小勺*糖3一茶匙*白米醋2一茶匙*色拉油少量*绿豆淀粉1一茶匙*水1杯*酒小量做法：墨斗鱼解决干净，断开其头须，里面画直伤口再切割成3等分，随后斜刀割连刀片(即一刀持续，第二刀才断开)，腌上少量酒(除腥)，预留。
墨鱼的做法大全
墨鱼的做法大全简介：这是一篇关于墨鱼的做法,乌贼做法,墨鱼做法的文章。
包括触角上的都要撕掉。
墨鱼、香菇、黑木耳都是些不含油腻的食材，炖墨鱼汤的时候一定要加几块五花肉进去，这样汤汁会更鲜美。
韭菜丝墨鱼汤韭菜丝墨鱼汤的制作材料：主料：鲜墨鱼辅料：韭菜、鲜姜丝调料：盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉韭菜丝墨鱼汤的做法：1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状；2、坐锅点火倒少许油，放入姜丝煸出香味后倒适量水，依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味，汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。
特点：鲜咸酸辣提示：也可将醋和胡椒粉一同搅拌好后放入汤中，防止醋和胡椒粉的味道在煮的过程中挥发木瓜墨鱼汤木瓜煲墨鱼则属于这类汤品。
墨鱼浑身是宝，是上乘的食疗佳品，味道鲜美且营养丰富。
每100克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含维生素a、b族及钙、磷、铁、核黄素等人体必需物质。
中医认为，其性平，味甘、咸，能益气、滋肝肾、养血滋阴。
它还是女性理想的保健食品，女性一生无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。
据记载有养血、明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。
材料：木瓜(半生熟)500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片。
烹制：木瓜洗净去皮、核切块；墨鱼割开，撕去外衣及骨，用盐搓擦洗净，置沸水稍滚，猪排骨洗净，切段。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
此量可供3～4人用。
墨鱼花生汤做法花生150克，红枣10粒，墨鱼1只（重约400克），排骨300克，姜1片，葱花5克。
1、将排骨洗净剁成块，红枣洗净去核，花生用清水浸40分钟取出。
2、墨鱼撕去外衣及内脏，洗净，放在滚水中，煮5分钟，取出再洗一次。
3、排骨放在滚水中，煮5分钟，取出。
4、把适量水烧开放入墨鱼、花生、排骨、姜、红枣烧滚，慢火煲3小时，下盐葱花。
粉葛墨鱼汤材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条（各人喜欢啦，喜欢吃就放多点）方法：1。
墨鱼炖汤的做法是什么.doc
墨鱼炖汤的做法是什么
其实在平时的生活中的时候，很多的人都没有时间去照顾好自己的身体的，这样的话对于自己的身体肯定是有不好的影响的，所以需要去滋补的，下面我们就一起来了解一下墨鱼炖汤的做法。
美食原料：
主料：排骨500克，墨鱼干1只约100克，莲藕500克
辅料：花生半碗，姜2片，盐适量
制作方法
1. 墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软，撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片;
2. 花生洗净，用清水浸泡2小时;
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;
4. 排骨洗净切块，氽水捞起;
5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
美味贴士
泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水有腥味。
菜谱功效
清热健脾、滋润益气、补血催乳，是老少皆宜的养生汤水。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下墨鱼炖汤的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果有时间的话，就可以试试这样的方法的，进行制作的。
月子餐 番茄黑鱼豆腐汤
月子餐番茄黑鱼豆腐汤
阅读原文
功效：益智补脑健脾开胃
原料：黑鱼；熟透的西红柿；卤水豆腐；葱；姜；蒜；香菜；调料：料酒；盐；糖；白胡椒粉；盐；
步骤与做法：1、黑鱼去鳞去鳍去内脏去鳃，洗净，沥干水分，切割成薄片；用料酒、盐和胡椒粉腌制鱼片；豆腐切麻将块，在添加了盐的热水中浸泡；2、西红柿切块；起油锅，爆香蒜末和姜末；下入西红柿大火煸炒，并用铲子把西红柿尽可能铲烂；添加热水煮开；鱼片在热水中焯一下，捞入西红柿汤汁，并同时下入豆腐，大火煮开；继续滚煮5分钟，添加料酒、盐、糖、白胡椒粉和盐调味；出锅前添加味精、葱花和香菜。
3、五个小窍门：1、要选择熟透了的西红柿，这样的西红柿汁液多，颜色正，味道足（仔细的可以提前把西红柿皮去掉）；
2、西红柿在爆香了的油锅中要多炒一会，红油才会充足，番茄味儿才会浓厚纯正；
3、豆腐提前用热的盐水浸泡，可以有效去除豆腥味儿；
4、黑鱼表面的粘液太多，下锅之前用热水焯一下，可以有效去除泥腥味，也可以另起油锅，先把黑鱼给煎黄了，再入汤锅中，但要注意无论是焯好的鱼还
是煎好的鱼，要直接捞入煮开的的西红柿汤汁中；5、糖和白胡椒粉必不可少，糖可以提鲜，并且可以中和一下西红柿的酸味，胡椒粉可以有效去腥增香提味。
4、只要食材新鲜，这番茄黑鱼豆腐汤没啥技术含量。
但想要做到色香味俱全，瞬间激发夏日食欲，有几个细节还是要注意的。
只要掌握以下五个小窍门，就算是新手，也可以做出人见人爱、人喝人夸的消暑又开胃的番茄黑鱼豆腐汤。
5、黑鱼的营养价值很高，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，民间常视黑鱼为珍贵补品。
鲜墨鱼炖鸡汤如何制作呢【食物营养功效大全】
鲜墨鱼炖鸡汤如何制作呢
文章导读
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墨鱼又被称作是鱿鱼，墨鱼与普通的鱼类不同，墨鱼的肉质比较筋道，而且非常的q 弹，我们在处理墨鱼的时候需要交墨鱼里面的眼睛鼻子，包括嘴巴去除把骨头内脏扔掉，让墨鱼的整身保持完整，进行制作巧妙剁碎，一道鲜墨鱼炖鸡汤的做法，来为大家介绍一下制作方法巧夺天工学习下制作过程。
功效：此汤有滋阴润燥，补中和血，宽肠通便的功效
煲汤材料：鲜墨鱼、番茄
辅料：精盐、姜片、葱段、料酒、植物油
适合季节：四季
番茄鲜墨鱼汤的做法：
1、把番茄洗净，切薄片待用;。
墨鱼的吃法
墨鱼的吃法1、乌贼墨鱼宽扁面：乌贼1尾，橄榄油50cc，洋葱碎1大匙，蒜头碎10g，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼宽面180g，盐适量，胡椒适量。
做法：将乌贼内脏去除后洗净，切成长块备用。
用橄榄油将洋葱碎和蒜头碎小火炒1分钟后，加入乌贼片与九层塔以中小火炒2分钟。
加入黑酱与煮熟的墨鱼面条拌匀，洒上盐、胡椒调味即可食用。
2、椒盐乌贼：乌贼500克，酒2茶匙、蛋清1个，白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。
做法：将乌贼与调味料拌匀。
炸油烧热，将番薯粉拌入腌好的乌贼，放入油中炸熟捞出。
将锅子洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的乌贼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于乌贼上，便可起锅。
3、韭菜丝墨鱼汤：鲜墨鱼、韭菜、鲜姜丝、调料盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉。
做法：将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状;坐锅点火倒少许油，放入姜丝煸出香味后倒适量水，依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味，汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。
4、日式照烧酱烤乌贼：乌贼3个，日式照烧酱一袋，葱姜少许。
做法：把乌贼洗净，放入容器中，加入日式照烧酱，葱姜。
充分的拌匀。
盖盖密封腌制3个小时。
腌制好的乌贼用竹签穿好，放在烤架上。
放入微波炉选择烧烤档，高火烤5分钟。
烤到一半时取出再刷一遍酱继续烤制成熟即可。
5、番茄乌贼汤：番茄200克，鲜乌贼200克。
姜5克，葱5克，盐5克，绍酒10毫升，素油30克。
制法：把番茄洗净，切薄片；鲜乌贼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。
把乌贼和番茄放入盆内待用，炒锅置大火上燃烧，加入素油，烧6成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入番茄、乌贼、盐，用小火煮25分钟即成。
每日一次，佐餐用之。
番茄墨鱼排骨汤的做法
番茄墨鱼排骨汤的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。
而对于男人来说，也同样如此。
所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。
所以，现在就先来介绍下番茄墨鱼排骨汤的做法。
1.腔骨用清水浸泡30分钟。
2.墨鱼干用清水浸泡30分钟。
3.取一个砂锅，锅中放入清水。
大火煮开。
放入泡好的腔骨。
4.下入腔骨后，再次开锅，会有很多浮沫。
撇去浮沫。
5.下入泡好的墨鱼干。
6.放入适量白酒去腥。
7.放入适量姜粉。
葱、大料、桂皮、香叶。
8.盖上盖子转小火开始煲汤。
9.西红柿在表面划十字刀。
用开水浇在西红柿上，然后浸泡一会。
去掉西红柿皮。
10.将西红柿切成小块。
11.再放入砂锅中。
继续煲煮1个小时。
关火钱放入适量盐和鸡精调味即可。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的番茄墨鱼排骨汤。
干墨鱼怎么炖汤好喝
干墨鱼怎么炖汤好喝干墨鱼是人们经常使用的一种调料，它不仅可以增加食品的口感、味道和鲜度，还具有多种营养成分，是健康美味的食材。
将干墨鱼炖成汤是一种非常适宜的方法，不仅口感鲜美，而且能让人们享受到营养的滋补，下面我们来介绍一下如何炖出美味的干墨鱼汤。
材料首先，我们来准备炖墨鱼汤所需的材料。
这些材料包括：1. 干墨鱼：50克2. 姜：适量3. 大葱：适量4. 鲜香菇：4-5朵5. 干贝：2-3个6. 红枣：适量7. 枸杞：适量8. 鸡汤或瘦肉汤：500毫升做法下面我们来介绍一下如何制作干墨鱼汤，其中包括以下几个步骤：1. 干墨鱼的处理首先，我们要将干墨鱼放在凉水中浸泡30分钟至1小时，直到软化。
然后将其清洗干净并切成块状备用。
2. 炖汤接下来，我们要将切好的姜、大葱、香菇和干贝加入鸡汤或瘦肉汤中，大火煮沸后改小火炖煮1-2小时，直到汤汁浓稠。
3. 加入干墨鱼和调料当汤汁炖好后，我们需要加入切好的干墨鱼和适量的红枣、枸杞等调料，再次煮沸后改小火炖煮15-20分钟，直到干墨鱼煮熟。
4. 调味最后，我们需要根据个人口味适量加盐、酱油等调味即可。
注意事项在炖墨鱼汤的过程中，我们需要注意以下几点：1. 干墨鱼需要浸泡软化后再煮，否则会影响口感。
2. 加入干墨鱼的时间不能太早，否则会影响干墨鱼的鲜美口感。
3. 最后的调味要适量，以免过咸过甜。
总结炖墨鱼汤是一道美味健康的汤品，不仅口感鲜美，而且具有多种营养成分，特别适宜于秋冬季节饮用。
通过上述的介绍，相信大家已经掌握了如何炖出美味的干墨鱼汤的技巧，快来试试吧！。
感冒咳嗽能吃墨鱼吗
感冒咳嗽能吃墨鱼吗感冒发烧是人们常见的一种疾病症状，通常是因为人体的免疫力下降导致的，所以应该在饮食方面进行调节一下，不断的促进人体的免疫力进行提高一下。
感冒咳嗽应该注意自己的饮食，多吃一些清淡的食物还是比较好的。
咳嗽已经是到了感冒的后期，所以还是应该注意治疗的方法。
饮食清淡而且能够调理咳嗽的症状才是最好的。
墨鱼是人们非常喜欢吃的一种鱼类。
那么感冒咳嗽能吃墨鱼吗？一、双莲墨鱼汤——养肝血、补脾胃材料：莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。
做法：提前1小时用冷水泡发墨鱼干、莲子花生。
墨鱼不要拆骨，连骨一起炖。
莲藕切段，和其他原料一起放锅内加冷水炖熟。
起锅后将墨鱼骨取出。
功效：养肝血、补心脾、滋阴润燥。
莲子止泻、而莲藕通便，二者搭配起来就比较平和，适合全家人食用。
二、木瓜墨鱼汤——滋补清润、养血明目材料：木瓜(半生熟)500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片。
做法：木瓜洗净去皮、核切块;墨鱼割开，撕去外衣及骨，用盐搓擦洗净，置沸水稍滚，猪排骨洗净，切段。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：墨鱼滋肝肾、养血滋阴。
木瓜健脾消食。
两者搭配，有滋补清润、养血明目的功效。
三、百合墨鱼汤——养血滋阴、益胃通气材料：墨鱼子200克，百合50克，玫瑰花瓣少许，高汤1碗，盐1小匙，味精半小匙，香油适量。
做法：墨鱼子氽水;百合洗净，待用。
锅内倒入清汤，放入墨鱼子、百合，加入调料，同煮5分钟，加入玫瑰花瓣，淋香油，出锅即可食用。
功效：百合补中益气，温肺止咳。
和墨鱼搭配，有养血滋阴、益胃通气之功效。
四、番茄墨鱼汤——滋阴润燥、补中和血材料：番茄200克，鲜墨鱼200克，姜5克，葱5克，盐5克，绍酒10克，素油30克。
做法：把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。
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生活常识分享番茄墨鱼汤的做法
导语：墨鱼是我们平时生活中经常能吃到的食物，它的味道特别的鲜美而且营养价值非常丰富，能对身体起到很好的调理作用，能够起到壮阳理气养胃的作
墨鱼是我们平时生活中经常能吃到的食物，它的味道特别的鲜美而且营养价值非常丰富，能对身体起到很好的调理作用，能够起到壮阳理气养胃的作用，其中番茄墨鱼汤不仅会使味道变得更加的美味，还能很好的增加我们的食欲，尤其是对于很多孕妇来说还能更好对身体进行滋补，下面一起了解下番茄墨鱼汤的做法。
番茄墨鱼汤的做法
配方：
番茄200克鲜墨鱼200克姜5克葱5克盐5克绍酒10克素油30克
制作：
1．把番茄洗净，切薄片；鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2．把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。
食法：
每日1次，每次吃墨鱼50克，随意吃蕃茄喝汤。
功效：
滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。
用于急性黄疸型肝炎患者
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足。