常见的几类食用油的营养成分
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
常见的几类食用油的营养成分
食物重量为100克，每100克含可食用部分100克
花生油豆油玉米油花生油豆油玉米油花生油豆油玉米油
热量(千卡) 899 899 895
B1硫胺素
(毫克)
0 0 0
CA钙
(毫克)
12 13 1
蛋白质(克) 0 0 0
B2核黄素
(毫克)
0 0 0
MG镁
(毫克)
2 3 3
脂肪(克) 99.9 99.9 99.2
B5烟酸
(毫克)
0 0 0
FE铁
(毫克)
2.9 2 1.4
碳水化合物(克) 0 0 0.5
VC维生素C
(毫克)
0 0 0
MA锰
(毫克)
0.33 0.43 0.04
膳食纤维(克) 0 0 0
VE维生素E
(毫克)
42.06 93.08 50.94
ZN锌
(毫克)
0.48 1.09 0.26
维生素A (微克) 0 0 0
胆固醇
(毫克)
0 0 0
CU铜
(毫克)
0.15 0.16 0.23
胡罗卜素(微克) 0.1 0 0.1
钾
(毫克)
1 3 2
P磷
(毫克)
15 7 18
视黄醇当量(微克) 0.1 0.1 0.2
钠
(毫克)
3.5
4.9 1.4
SE硒
(微克)
0 0 0
橄榄油茶油棕榈油橄榄油茶油棕榈油橄榄油茶油棕榈油
热量(千卡) 899 899 900
B1硫胺素
(毫克)
0 0 0
CA钙
(毫克)
0 5 0
蛋白质(克) 0 0 0
B2核黄素
(毫克)
0 0 0
MG镁
(毫克)
0 2 0
脂肪(克) 99.9 99.9 100
B5烟酸
(毫克)
0 0 0
FE铁
(毫克)
0.4 1.1 3.1
碳水化合物(克) 0 0 0
VC维生素C
(毫克)
0 0 0
MA锰
(毫克)
0 1.17 0.01
膳食纤维(克) 0 0 0
VE维生素E
(毫克)
0 27.9 15.24
ZN锌
(毫克)
0 0.34 0.08
维生素A (微克) 0 0 18
胆固醇
(毫克)
0 0 0
CU铜
(毫克)
0 0.03 0
胡罗卜素(微克) 0 0 0
钾
(毫克)
0 2 0
P磷
(毫克)
0 8 8
视黄醇当量(微克) 0 0.1 0
钠
(毫克)
0 0.7 1.3
SE硒
(微克)