【人教版】高中化学必修二:《乙酸》ppt课件
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9.已知:①A 是石油裂解气的主要成分,A 的产量通常用 来 衡 量 一 个 国 家 的 石 油 化 工 水 平 ; ②2CH3CHO + O2 催――△化→剂 2CH3COOH。现以 A 为主要原料合成乙酸乙酯,其合成路线如 下图所示。
回答下列问题: (1)写出 A 的结构式_______________________________。 (2)B 、 D 分 子 中 的 官 能 团 名 称 分 别 是 __________ 、 __________。 (3) 写 出 下 列 反 应 的 反 应 类 型 : ①____________ , ②____________,④______________。
7.下列说法中正确的是( ) A.医用酒精的浓度通常为 95% B.乙醇不能发生取代反应 C.乙酸和乙酸乙酯可用 Na2CO3 溶液加以区别 D.乙醇、乙酸均能与 Na 反应放出 H2,二者分子中官能 团相同
8.下列说法正确的是( ) A.酯化反应的实质是酸与醇反应生成水,与中和反应相 似 B.醇与所有酸发生的反应都是酯化反应 C.有水生成的醇与酸的反应并非都是酯化反应 D.两个羟基去掉一分子水的反应就是酯化反应
第三章 有机化合物
第三节 生活中两种常见的有机物
第2课时 乙酸
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堂
后
预
练
作
习
习
业
课基前础训预练习
1. 乙酸的分子组成和结构 分子式:_________________________________________ 结构式:________________________________________ 结构简式:______________或______________ 官能团:________________或______________
②乙酸的酯化反应 ______________________________________________________ ______________________________________________________ ____________________________________的反应,叫酯化反应。
D. 饱和 Na2CO3 溶液的作用: a. _______________________________________________ b. _______________________________________________ c. _______________________________________________
(2)写出丁酸与丁醇的酯化反应,并注明反应条件_______ ____________________________________________________。
(3)写出丁醇在 Ag 催化下与 O2 的反应_________________ ______________________。
(4)判定丁醇能否直接被氧化为丁酸。若能,指出所用氧化 剂是什么________(若不能,此空不填);若不能,请说明理由 ______________________________________________________
(2)①难溶于水 小 果香 ②水解
课基堂础训练练习
限时:20 分钟
总分:60 分
1.下列说法中不正确的是( ) A.乙酸的官能团是羧基,乙醇的官能团是羟基 B.乙酸能与碳酸钠反应生成二氧化碳气体,说明乙酸的 酸性强于碳酸 C.乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反 应 D.乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的、 有香味的油状液体
B. 被加热的试管倾斜 45°,其目的是_________________ ___________________________________________________。
C. 导 管 兼 起 ________ 的 作 用 。 导 管 末 端 不 能 ____________________中,主要是_______________________ ___________________________________________________。
6.C 溶解性与酸性强弱无关,A 错误;B 只可证明 CH3COOH 的酸性强于 H2CO3;D 只可证明 CH3COOH 具有 酸的通性;只有 C 可表明 CH3COOH 没有完全电离,是弱酸。
7.C 医用酒精的浓度通常为 75%,A 项错误;乙醇能和 乙酸发生酯化反应,即取代反应,B 项错误;乙酸与 Na2CO3 溶液反应放出 CO2,乙酸乙酯与 Na2CO3 溶液不反应,也不溶 于 Na2CO3 溶液,位于 Na2CO3 溶液的上层,C 项正确;乙醇、 乙酸中的官能团分别为羟基、羧基,D 项错误。
乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式为____________。
(a)实验现象 碳 酸 钠 饱 和 溶 液 的 液 面 上 有 ________ 产 生 , 可 闻 到 ________。 (b)实验结论 在有浓硫酸存在、加热的条件下,乙酸与乙醇发生反应, 生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。 注:A. 浓 H2SO4 作用是________和________,该反应是 可逆反应,加入浓 H2SO4 利于平衡正向移动。
(4)写出下列反应的化学方程式: ①______________________________________________; ②______________________________________________; ④_____________________________________________。
(a)透明的油状液体 香味 (b)催化剂 吸水剂 增大受热面积 冷凝回流 伸入到饱和 Na2CO3 防止倒吸 a 降低乙酸乙酯的溶解度,便于分层,得到酯 b 中和挥发 出来的乙酸 c 溶解挥发出来的乙醇
3.(1)① (2)① (3)②
4. (1)—COOH 中 的—OH RCOOR′ —COO—
2. 乙酸的性质 (1)物理性质 乙酸又叫________,普通食用醋中含有 3%~5%的乙酸。 乙 酸 是 一 种 具 有 ________ 气 味 的 ________ 色 液 体 , 易 溶 于 ________和________。温度低于 16.6℃,乙酸凝结成冰一样的 晶体,纯乙酸又称________。
A.18O 存在于乙酸乙酯中 B.18O 存在于水中 C.反应中浓硫酸既是催化剂又是吸水剂 D.若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为 104
6.下列可以说明 CH3COOH 是弱酸的事实是( ) A.CH3COOH 能与水以任意比互溶 B.CH3COOH 能与 Na2CO3 溶液反应,产生 CO2 气体 C.1 mol·L-1 CH3COOH 溶液 c(H+)约为 0.01 mol·L-1 D.1 mol·L-1 CH3COOH 溶液能使紫色石蕊试液变红
4. 巴豆酸的结构简式为
。现
有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④2-丁醇、⑤酸化的 KMnO4 溶液,试根据巴豆酸的结构特点,判断在一定条件下,能与巴
豆酸反应的物质是( )
A. 只有②④⑤
B. 只有①③④
C. 只有①②③④
D. ①②③④⑤
5.用 18O 标记的 CH3CH128OH 与乙酸反应制取乙酸乙酯, 下列说法不正确的是( )
8.C 酯化反应是指醇与酸作用生成酯和水的反应,该反 应是分子之间的反应,与中和反应(离子间的反应)有明显的差 异性,A 项错误;无机含氧酸与醇也能发生酯化反应生成酯和 水,但无机酸如 HBr 与醇发生取代反应的产物是溴代烃和水, 并不是酯和水,B 项错误,C 项正确;乙醇分子间脱水生成乙 醚,也不是酯化反应,D 项错误。
10.已知丁酸跟乙酸具有相似的化学性质,丁醇跟乙醇具
有相似的化学性质:
CH3CH2CH2CH2OH 丁醇
CH3CH2CH2COOH 丁酸
试回答下列问题: (1)分别写出丁醇、丁酸与 Na 反应的化学方程式: 丁醇+钠:_____________________________________; 丁酸+钠:_____________________________________。 预计上述化学反应的速率:v(丁醇)__________v(丁酸)(填 “>”或“<”)。
(2)乙酸的化学性质 ①乙酸的酸性 乙酸为________酸,具有________的通性,能使紫色石蕊 试液变红。 写出乙酸溶液与 Zn、CuO、NaOH、CaCO3 反应的化学方 程式: ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________
课堂练习
1.C 乙酸与乙醇生成酯的反应属于酯化反应(取代),并 不是中和反应。
2. B 醇和酸都易挥发,所以应先将酸转化为盐,蒸出醇 后,再将盐转化为酸蒸出。
3. B 羧酸或无机含氧酸与醇发生酯化反应,而无氧酸(如 HBr)与醇不发生酯化反应,如:C2H5OH+HBr―― △→C2H5Br +H2O,A 错。浓硫酸在酯化反应中除作催化剂,还作吸水剂, C 错。D 项中导管不能伸入饱和 Na2CO3 溶液中,由于受热不 均易导致倒吸,D 错。
4. D 该有机物含有碳碳双键和羧基官能团。根据其结构 决定性质,故可选 D。
5.B 酯化反应的原理是 CH3CH128OH 中的 18O—H 键断 裂,CH3COOH 中的 C—OH 键断裂,所以 18O 存在于乙酸乙 酯中,反应中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂。若与丙酸反应, 生成的丙酸乙酯的相对分子质量为 104。
课前预习 1. C2Baidu Nhomakorabea4O2
2. (1)醋酸 强烈刺激性 无 水 乙醇 冰醋酸 (2)①弱 酸 Zn+2CH3COOH===Zn(CH3COO)2+H2↑ CuO+2CH3COOH===Cu(CH3COO)2+H2O NaOH+CH3COOH===CH3COONa+H2O CaCO3+2CH3COOH===Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑
2. 将乙醇和乙酸分离的正确方法是( ) A. 加热蒸馏 B. 先加入烧碱溶液,蒸出乙醇,再加入浓硫酸,然后蒸出 乙酸 C. 加入碳酸钠后,通过萃取的方法分离 D. 利用分液漏斗进行分离
3. 下列说法正确的是( ) A.酸和醇发生的反应一定是酯化反应 B.酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基,醇脱去羟基上的 氢原子 C.浓 H2SO4 在酯化反应中只起催化剂的作用 D.欲使酯化反应生成的酯分离并提纯,可以将酯蒸气导 管伸入饱和 Na2CO3 溶液的液面下,再用分液漏斗分离
3. 乙酸在化学反应中的断键方式
(1)与金属反应断______键 (2)与碱反应断______键 (3)酯化反应断______键
4.酯 (1)概念 酯是羧酸中的________________被—OR′取代后的产物, 可简写成________,官能团为________或________。
(2)性质 ①物理性质 酯在水中的溶解性:一般________;密度(与水相比):比 水________,具有________气味。 ②化学性质:能发生________反应。
9.(1) (2)羟基 羧基 (3)①加成反应 ②氧化反应 ④酯化反应(或取代反应)
(4)①CH2===CH2+H2O催―△ ―化→剂CH3CH2OH
②2CH3CH2OH+O2―C△ ―u→2CH3CHO+2H2O
④CH3COOH
+
CH3CH2OH
浓硫酸 △
CH3COOCH2CH3
+
H2O
解析:根据①可判断出 A 为乙烯,再根据合成路线及反应 条 件 不 难 得 出 B 为 CH3CH2OH , C 为 CH3CHO , D 为 CH3COOH。