【高考真题分类汇编】生命活动的主要承担者——蛋白质
高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者__蛋白质1作业含解析新人教版必修
生命活动的主要承担者-蛋白质一、选择题(每小题5分,共60分)1. (双选)以下关于蛋白质的叙述,正确的是( )A.氨基酸是组成蛋白质的基本单位B.每种蛋白质都有20种氨基酸组成C.每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素D.蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸,A项正确;组成生物体蛋白质的氨基酸大约有20种,但每种蛋白质不一定都由20种氨基酸组成,B项错误;每种蛋白质都含有C、H、O、N四种元素,有的蛋白质还含有S或Fe等元素,C项错误;一条或几条肽链以一定方式盘曲折叠所形成的具有复杂空间结构的高分子化合物即为蛋白质,D项正确。
【答案】AD2.下列物质中哪些一定能和双缩脲试剂发生颜色反应( )①胰岛素②生长素③甲状腺激素④抗体⑤抗原⑥生长激素A.②⑤⑥B.③④⑥C.①④⑥ D.①③⑤【解析】双缩脲试剂能与分子中含有两个或两个以上肽键的化合物如多肽、蛋白质等发生紫色反应。
胰岛素、抗体、生长激素都是蛋白质,能与双缩脲试剂发生颜色反应,C正确。
【答案】 C3.下列关于蛋白质的描述,正确的是( )A.都有C、H、O、N、P五种元素B.所有的酶和激素都是蛋白质C.检测蛋白质的试剂是斐林试剂D.生物膜上的载体都是蛋白质【解析】蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成,很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素,有的也含微量的Fe、Cu、Zn等元素,A项错误;绝大多数酶是蛋白质,有些激素是蛋白质如胰岛素等,但也有些激素如性激素等不是蛋白质,B项错误;检测蛋白质的试剂是双缩脲试剂,斐林试剂是用来检测还原糖的,C项错误;生物膜上的载体都是蛋白质,D项正确。
【答案】 D4.用化学分析法测得某有机物的化学元素及含量如下表所示,该物质最可能是( )A.核酸 B.脂肪C.糖类 D.蛋白质【解析】核酸由C、H、O、N、P五种元素组成,A项错误;脂肪和糖类都只含有C、H、O 三种元素,B、C项错误;所有蛋白质都含有C、H、O、N四种元素,有些蛋白质含有S、Fe 等元素,该化合物含有Fe元素,最可能是血红蛋白,D项正确。
2.4蛋白质是生命活动的主要承担者(原卷版)
2.4蛋白质是生命活动的主要承担者(原题版)【三层刷题,基础+提升+真题,升】班级:___________ 姓名:___________ 用时:___________(建议用时:40min)1.南瓜中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素等营养成分,以及钴、锌等矿物质,具有补胃、健脾等作用,是很好的保健食品。
已知钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能。
下列有关叙述正确的是()A.南瓜种子中的结合水是细胞内良好的溶剂和化学反应的介质B.南瓜中含有钴、锌等大量元素和维生素,食用南瓜可提高人体免疫力C.南瓜蒸煮时其蛋白质中的肽键被破坏,有利于人体进行消化、吸收D.南瓜中的纤维素是由葡萄糖组成的多糖,能促进人体肠道的蠕动2.水南腐竹风味独特,营养丰富,是江西有名的特产。
水南腐竹需选择蛋白质和脂肪多而没有杂色的黄豆,经泡发、磨浆、煮浆、起皮、干燥等过程制作而成。
下列分析正确的是()A.新鲜黄豆中含量最多的化合物是蛋白质B.晒干的黄豆泡发时主要通过渗透作用吸收水分C.煮浆时出现起皮与豆浆中的蛋白质结构发生改变有关D.黄豆中组成脂肪的脂肪酸主要是饱和脂肪酸3.厌氧地杆菌有一种附属物“纳米线”,该结构位于细胞外,由蛋白长链组成,可以导电,帮助生物产生能量。
以下叙述正确的是()A.厌氧地杆菌属于原核微生物,没有细胞器B.组成纳米线的化学元素是C、H、O、PC.纳米线空间结构改变后其功能可能发生改变D.纳米线通过吸收光能为厌氧地杆菌提供氧气4.二硫键异构酶(PDI)参与蛋白质氧化折叠形成二硫键的过程。
通常PDI在哺乳动物细胞衰老组织中表达过量,敲除PDI能够延缓干细胞的衰老。
PDI缺失会导致内质网向细胞核释放的H2O2量显著减少,进而下调与细胞衰老相关的SERPINE1基因的表达量。
下列说法错误是()A.蛋白质氧化折叠形成二硫键的过程可能会产生H2O2B.二硫键可以在一条肽链内部形成,也可以形成于不同肽链之间C.PDI可以通过减少H2O2含量来影响SERPINE1基因的表达,进而延缓细胞的衰老D.阻断H2O2向细胞核的运输过程,可作为抗衰老药物研究的一种思路5.新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起时呈液态胶状,而被微生物感染后形成的臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体,呈水状。
生命活动的主要承担者——蛋白质精品练习题
中或高中生物学的一节课内容为例,编制3道检测题。
并说明题目考察的意图。
《生命的主要承担着——蛋白质》检测题一、选择题1.组成蛋白质的氨基酸约有20种,人们区别不同种类氨基酸的依据是( )A.肽键位置的不同B.所含氨基的多少不同C.所含羧基的数目不同D.R基团的不同答案:D考察意图:考察学生对氨基酸基本结构的认识:知道组成蛋白质的氨基酸都有共同的结构特点,即都有,种类的不同决定于与碳原子相连的R 基团。
2.下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能( )A.细胞成分的更新物质 B.酶的主要成分C.组织修复的原料 D.能量的主要来源答案:D考察意图:考察学生对蛋白质作用的认识:人体内的蛋白质具有下列生理功能:细胞内的组成成分;时刻更新代谢的物质;催化作用;运输物质;调节生命活动;免疫作用等。
虽然蛋白质中含有能量,但不是主要的供能物质。
3.科学家从某人的食糜中发现有如下图所示结构的化合物,那么:(1)这种化合物叫 ,构成它的基本单位是 。
若它在小肠中被水解,则不可能产生的是下列哪种物质? 。
A.B.C.D.(2)若用组成该化合物的基本单位每种各一个,重新合成新的物质,最多可形成 种。
这是由于形成它的基本单位的 不同造成的。
(3)通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应,溶液颜色呈 ,这是由于化合物中含有 (写结构式)的缘故。
(4)现有99个氨基酸(假设它们的平均相对分子质量为100),在细胞的 (细胞器)中,通过 的方式形成一条环状的多肽链。
则其相对分子质量比原来减少了 ,此环状的多肽链含氨基的数量最少是 个,含肽键 个。
考察意图:综合考察学生对蛋白质和氨基酸结构和功能的认识,知道蛋白质可以被水解成氨基酸,蛋白质与双缩脲试剂发生反应的原理及2氨基酸脱水缩合形成一个肽腱的原理。
2021年高考真题——生物(辽宁卷) 含解析
D、适时通风可提高生产系统内的CO2浓度,进而提高光合作用的速率,D正确。
故选B。
【点睛】
3.下列有关病毒在生物学和医学领域应用的叙述,错误的是( )
D、PP333作用与赤霉素合成抑制剂类似,故用PP333处理水稻可使植株矮化,增强抗倒伏能力,D正确。
故选B。
【点睛】
8.利用菠萝蜜制作果醋的大致流程为:先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌,发酵6天后,再接入活化的醋酸杆菌,发酵5天。下列有关叙述错误的是( )
A.乙醇既是醋酸发酵的底物,又可以抑制杂菌繁殖
B、病毒作为抗原可刺激机体发生特异性免疫,产生抗体,用特定的病毒免疫小鼠可制备单克隆抗体,B正确;
C、基因工程中常用农杆菌转化植物细胞,农杆菌的特点是其细胞内的Ti质粒上的T-DNA片段能够转移至受体细胞,并整合到受体细胞的染色体上,C错误;
D、经过灭活或减毒处理的病毒可以作为免疫学中的疫苗,用于免疫预防,D正确。
故选D。
【点睛】
11.辽河流域是辽宁省重要的生态屏障和经济地带。为恢复辽河某段“水体——河岸带”的生物群落,研究人员选择辽河流域常见的植物进行栽种。植物种类、分布及叶片或茎的横切面见下图。下列有关叙述错误的是( )
注:右侧为对应植物叶片或茎的横切面示意图,空白处示气腔
A.丙与丁的分布体现了群落的垂直结构
【详解】A、萘乙酸作用与生长素类似,用一定浓度的萘乙酸处理离体的花卉枝条,可促进生根,A正确;
B、6-BA作用与细胞分裂素类类似,抑制马铃薯发芽,延长贮藏期的激素是脱落酸,与细胞分裂素无关,故6-BA不能抑制马铃薯发芽,以延长贮藏期,B错误;
2024年高考生物总复习:生命活动的主要承担者—蛋白质
第1页(共18页)2024年高考生物总复习:生命活动的主要承担者——蛋白质
【2023高考满分解读】
一、蛋白质的结构、功能及相关计算
1
.组成蛋白质的氨基酸及其种类
【方法技巧】“8种”必需氨基酸
甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。
2.蛋白质的合成及其结构、功能多样性
(1)
二肽的形成过程
①过程a :脱水缩合,物质b :二肽,结构c :肽键。
②H 2O 中H 来源于氨基和羧基;O 来源于羧基。
(2)蛋白质的结构层次
氨基酸―――→脱水缩合多肽――――→盘曲、折叠蛋白质
【特别提醒】蛋白质的盐析、变性和水解
①盐析:是由溶解度的变化引起的,蛋白质的空间结构没有发生变化。
②变性:是由于高温、过酸、过碱、重金属盐等因素导致的蛋白质的空间结构发生了不可逆的变化,肽链变得松散,蛋白质丧失了生物活性,但是肽键一般不断裂。
③水解:在蛋白酶作用下,肽键断裂,蛋白质分解为短肽和氨基酸。
水解和脱水缩合的过程相反。
3.蛋白质分子多样性的原因。
高中生物高考专生命活动的承担者——蛋白质(必刷试题)-2021年高考生物大一轮复习紧跟教材(解析版)
2021年生物高考一轮复习专题1.3 生命活动的承担者——蛋白质A组基础巩固练1.(2020年高考预测)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是()A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,含有8个肽键B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D.变性蛋白质或多肽不能与双缩脲试剂发生反应1【答案】A【解析】肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质,蛋白质也可仅含有一条肽链,B错误;蛋白质变性是空间结构被破坏,氨基酸之间形成的肽键并没有断裂,C错误;变性蛋白质只是空间结构发生改变,仍能与双缩脲试剂产生紫色反应,D错误。
2.如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。
下列叙述正确的是()A.该分子中含有198个肽键B.这200个氨基酸中至少有200个氨基C.合成该蛋白质时分子量减少了3 582D.该蛋白质中至少含有3个—NH22【答案】C【解析】由题图看出该蛋白质有两条肽链并且2条肽链由1个肽键连接,链内肽键198个,链间肽键1个,共199个肽键,A错误;因链间的肽键是R基上的氨基和羧基形成的,所以200个氨基酸中至少有201个氨基,B错误;缩合成该蛋白质时脱去水分子199个,相对分子质量减少了199×18=3 582,C正确;该蛋白质有两条肽链,至少含有2个—NH2,D错误。
3.(2020年高考预测)植物A被害虫咬伤后,受伤部位分泌的多肽S能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因,增加蛋白酶抑制剂的合成,从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性。
据此分析正确的是() A.多肽S和双缩脲试剂可发生反应,产生砖红色沉淀B.多肽S在植物A细胞间的信息交流中发挥作用C.多肽S基因是在害虫的攻击、诱导下植物A突变产生的D.多肽S作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系3【答案】B【解析】多肽S含有肽键,能与双缩脲试剂发生紫色反应,A错误;根据题干信息“受伤部位分泌的多肽S 能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因”,说明多肽S是植物A细胞释放的、能使相邻细胞代谢改变的信号分子,在植物A细胞间的信息交流中发挥作用,B正确;植物A细胞本身具有多肽S基因,多肽S是在害虫的攻击、诱导下,植物A细胞的多肽S基因选择性表达产生的,C错误;多肽S是植物体内细胞间信息交流的信号分子,不是生态系统中的化学信息,因此不能作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系,D 错误。
高中生物题型分析----生命活动的主要承担者-蛋白质[ 高考]
高中生物题型分析---- 生命活动的主要承担者蛋白质题型一、氨基酸及其种类一、考查形式选择题二、典型例题1.关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是( )A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的答案 A解析甘氨酸的分子量是75,不是分子量最大的氨基酸。
由于缺乏中间产物,有8种氨基酸不能在人体细胞中合成,必须从食物中获得,称为必需氨基酸。
氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。
R基的特异性决定氨基酸的特异性。
2.下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式,据图分析下列叙述不正确的是( )A.以上这三种氨基酸的R基依次分别是—H、—CH3、—CH2OHB.这三种氨基酸理化性质的不同取决于R基不同C.甲是最简单的氨基酸D.从上式可看出,只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸答案 D解析根据组成蛋白质的氨基酸的结构通式可判断:甲、乙、丙三种氨基酸的R基分别是—H、—CH3、—CH2OH,不同氨基酸R基的不同决定了其理化性质的不同;组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
三、答题技巧1.有关氨基酸结构通式的分析2.组成蛋白质的氨基酸的判断标准(1)数量标准:至少含有一个—NH2和一个—COOH。
(2)位置标准:一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上3. 氨基酸的“必需”和“非必需”是根据动物机体内能否合成来区分的4氨基、羧基和肽键的书写:不要将氨基错写为NH2或—NH3;不要将羧基误写为COOH或COOH;也不要将肽键误写为CO—NH或CONH。
四、变式训练1.如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式,下列叙述错误的是( )A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、NB.上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2—COOHC.R基中可以有氨基或羧基D.只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸答案 D解析氨基酸结构中至少有一个氨基与一个羧基连接在同一个碳原子上,而D选项只说明化合物含有氨基和羧基,但它们不一定连接在同一个碳原子上。
高中生物《生命活动的主要承担者-蛋白质》答辩题目及解析
高中生物《生命活动的主要承担者-蛋白质》答辩题目及解析(学习版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制学校:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的学习资料,如面试指导、笔试指导、题库大全、教案大全、教育知识、备考知识、素质知识、法律知识、心理知识、其他资料等等,想了解不同资料格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this store provides you with various types of learning materials, such as interview guidance, written test guidance, question bank encyclopedia, teaching plan encyclopedia, educational knowledge, test preparation knowledge, quality knowledge, legal knowledge, psychological knowledge, and other materials. If you want to knowdifferent data formats and writing methods, please pay attention!高中生物《生命活动的主要承担者-蛋白质》答辩题目及解析一、请谈谈你是怎样理解蛋白质是生命活动的主要承担者这句话的?【参考答案】这句话是在说蛋白质功能的意义。
生命活动的主要承担者——蛋白质2
全国名校高考生物复习优质专题汇编(附经典详解)生命活动的主要承担者蛋白质(限时:45分钟)[基础练]扣教材练双基1.下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述,正确的是()A .氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同B.由n条肽链组成的蛋白质,含有氨基和羧基各 n个C.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合D.高温会使蛋白质变性,因此煮熟的食物不易被人体消化【答案】 A2.下列有关氨基酸或蛋白质的叙述,正确的是()A .相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸B.蛋白质是组成叶绿体、高尔基体、核糖体等具膜结构的重要成分C.某种肽酶可水解肽链末端的肽键,将多肽链分解为若干短肽D.同种生物经分化形成的不同细胞内的蛋白质的种类和功能不同【答案】 D3.如图表示一个由3条多肽链形成的蛋白质分子,共含 271个氨基酸,图中每条虚线表示由2个R基中的硫基(—SH)脱氢形成1个二硫键(—S— S—)。
下列相关叙述不正确的是()A .组成该分子的氨基酸最多有20种B.氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了 4 824C.该分子至少含有3个游离的氨基D.该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应【答案】 B4.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。
该蛋白质至少有氧原子的个数B.n — 2mD. n + 2m【答案】 C5.下列关于人体氨基酸的叙述,正确的是()A .氨基酸是胰岛素等各种激素分子的基本单位B.不同氨基酸的R基一定不同C.酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因D.非必需氨基酸的合成与基因的功能无关【解析】A错误,氨基酸是胰岛素等蛋白质或多肽类激素分子的基本单位;质的合成。
【答案】 B6.蛋白质是生命活动的主要承担者,如图为有关蛋白质分子的概念图,下列有关图示的分析正确的是()A .氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体中B.①过程发生所需的模板和运输 a的工具都属于RNAC.蛋白质中氮原子数目与肽键数和肽链数之和相等D.蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因【解析】选项A不正确,氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体上;选项B正确,翻译过程需要 mRNA作模板,tRNA搬运氨基酸;选项C不正确, 氮原子数目等于氨基酸数目加上 R基上氮原子数目;选项D不正确,DNA分子结构的多样性决定了蛋白质结构和功能的多样性,从而决定了细胞的多样性。
专题1.3 生命活动的承担者——蛋白质(必刷试题)-2021年高考生物大一轮复习紧跟教材(解析版)
2021年生物高考一轮复习专题1.3 生命活动的承担者——蛋白质A组基础巩固练1.(2020年高考预测)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是()A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,含有8个肽键B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D.变性蛋白质或多肽不能与双缩脲试剂发生反应1【答案】A【解析】肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质,蛋白质也可仅含有一条肽链,B错误;蛋白质变性是空间结构被破坏,氨基酸之间形成的肽键并没有断裂,C错误;变性蛋白质只是空间结构发生改变,仍能与双缩脲试剂产生紫色反应,D错误。
2.如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。
下列叙述正确的是()A.该分子中含有198个肽键B.这200个氨基酸中至少有200个氨基C.合成该蛋白质时分子量减少了3 582D.该蛋白质中至少含有3个—NH22【答案】C【解析】由题图看出该蛋白质有两条肽链并且2条肽链由1个肽键连接,链内肽键198个,链间肽键1个,共199个肽键,A错误;因链间的肽键是R基上的氨基和羧基形成的,所以200个氨基酸中至少有201个氨基,B错误;缩合成该蛋白质时脱去水分子199个,相对分子质量减少了199×18=3 582,C正确;该蛋白质有两条肽链,至少含有2个—NH2,D错误。
3.(2020年高考预测)植物A被害虫咬伤后,受伤部位分泌的多肽S能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因,增加蛋白酶抑制剂的合成,从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性。
据此分析正确的是() A.多肽S和双缩脲试剂可发生反应,产生砖红色沉淀B.多肽S在植物A细胞间的信息交流中发挥作用C.多肽S基因是在害虫的攻击、诱导下植物A突变产生的D.多肽S作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系3【答案】B【解析】多肽S含有肽键,能与双缩脲试剂发生紫色反应,A错误;根据题干信息“受伤部位分泌的多肽S 能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因”,说明多肽S是植物A细胞释放的、能使相邻细胞代谢改变的信号分子,在植物A细胞间的信息交流中发挥作用,B正确;植物A细胞本身具有多肽S基因,多肽S是在害虫的攻击、诱导下,植物A细胞的多肽S基因选择性表达产生的,C错误;多肽S是植物体内细胞间信息交流的信号分子,不是生态系统中的化学信息,因此不能作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系,D 错误。
高考生物【3】生命活动的主要承担者-蛋白质及答案
第一单元第3讲课时跟踪检测1.(2018·张掖诊断)一种聚联乙炔细胞膜识别器已问世,在接触到细菌、病毒时能发生颜色变化,可用于检测细菌、病毒。
被镶嵌进识别器的物质很可能含有( ) A.磷脂B.核酸C.蛋白质D.纤维素解析:选C 聚联乙炔细胞膜识别器能通过颜色变化识别细菌、病毒,结合细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质,可知在这种特殊细胞膜识别器中起识别作用的物质很可能为蛋白质,C正确。
2.如图是有关蛋白质分子的简要概念图,对图示分析正确的是( )A.a肯定含有PB.①过程有水生成C.多肽中b的数目等于c的数目D.d表示氨基酸种类的多样性解析:选B 氨基酸组成元素中未必有P;多肽中b的数目只有在环状结构中才与c(肽键数)相等,蛋白质的多样性与氨基酸种类、数目、排列次序及肽链空间结构均有关。
3.二硫键“—S—S—”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。
如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,下列相关叙述正确的是( )A.该蛋白质至少有两个羧基B.该蛋白质完全水解需要277个水分子C.该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定D.该蛋白质至少含有280个氨基解析:选A 分析题意可知,该蛋白质由两条肽链和一个环肽构成,因此该蛋白质至少有2个氨基和2个羧基,完全水解需要278个水分子;蛋白质的功能是由蛋白质的结构决定的,蛋白质的结构又由氨基酸的数量、种类、排列顺序及肽链的空间结构决定。
4.(2018·蚌埠检测)下列关于蛋白质的叙述,正确的是( )A.肺炎双球菌能够利用人体细胞的核糖体合成自身的蛋白质B.蛋白质是生命活动的主要承担者,一般是细胞内含量最多的有机物C.所有蛋白质都在核糖体上合成,然后经内质和高尔基体加工才具有一定的功能D.蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因解析:选B 肺炎双球菌具有细胞结构,有完整的独立代谢能力,其细胞中含有核糖体,能合成自身的蛋白质;细胞中的蛋白质都是在核糖体上合成的,但不是所有蛋白质都要经过内质和高尔基体的加工;生物多样性的根本原因是基因的多样性。
第二节生命活动的主要承担者——蛋白质(附答案)
第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、氨基酸及其种类1.氨基酸是组成________的基本单位,在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有________种。
2.结构通式是________________,其特点是每种氨基酸至少有________________,并且都有一个氨基和一个羧基连在________,这个碳原子还连接着________________。
3.种类:人体中的必需氨基酸有________种,非必需氨基酸有________种。
二、蛋白质的结构及其多样性1.氨基酸分子互相结合的方式是:一个氨基酸分子的________和另一个氨基酸分子的________相连接,同时脱去一分子的________,这种结合方式叫________。
连接两个氨基酸分子的化学键叫________。
思考与讨论:氨基酸脱水缩合时,脱去的水分子中的H和O分别来源于哪个基团?2.蛋白质结构多样性的原因:在细胞内,每种氨基酸的数目________,不同种类氨基酸的排列顺序________,多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构________。
三、蛋白质的功能蛋白质的功能多种多样;蛋白质是生命活动的________。
1.结构蛋白:是构成____________的重要物质。
2.________作用:绝大多数酶的本质是蛋白质。
3.运输作用:具有________的功能,如________运输氧。
4.________作用:调节机体的________。
5.________功能:如人体内的抗体。
1.关于生物体内氨基酸的叙述错误的是…()A.人体内组成蛋白质的氨基酸约有20种B.两个氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽C.人体所有的氨基酸均可互相转化D.构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是CHNH2RCOOH2.人类(尤其是处于生长发育时期的青少年)每天的食物中应既有一定量的植物蛋白,又有一定量的动物蛋白。
这主要是因为动物蛋白与植物蛋白相比()A.氨基酸的种类不同B.氨基酸的排列顺序不同C.氨基酸的数目不同D.蛋白质的空间结构不同3.谷氨酸的R基为—C3H5O2,在一个谷氨酸分子中,含有碳和氧的原子数分别是() A.4,4B.5,4C.4,5D.5,64.(2008上海高考)现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A.798、2和2 B.798、12和10C.799、1和1 D.799、11和95.感冒病人“发烧”时,除新陈代谢加强外,血液中某些抗体蛋白含量增加,说明() A.蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质B.有些蛋白质具有运输作用C.有些蛋白质具有调节作用D.有些蛋白质具有免疫作用6.我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽,下面是它的结构简式。
生命活动的主要承担者——蛋白质测试题(附解析)
生命活动的主要承担者——蛋白质测试题(附解析)一、选择题1.下列有关细胞内蛋白质的叙述,错误的是( )A.细胞中各种蛋白质的组成元素都有C、H、O、NB.基因控制蛋白质合成的两个阶段均需蛋白质参与C.可以利用斐林试剂的甲液和乙液检验组织中的蛋白质D.细胞内的蛋白质都可为生命活动提供能量解析:选D 组成蛋白质的基本元素是C、H、O、N,有些还含有P、S等;基因控制蛋白质的合成包括转录和翻译两个阶段,转录过程中的RNA聚合酶,翻译过程中的肽酰转移酶、转肽酶等的化学本质均是蛋白质;斐林试剂的甲液和双缩脲试剂的A液均是质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液,斐林试剂的乙液是质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液,将其浓度稀释为0.01 g/mL,就变为检测蛋白质的双缩脲试剂的B液,所以可以利用斐林试剂的甲液和乙液(稀释后)作为双缩脲试剂用来检验组织中的蛋白质;蛋白质是生命活动的主要承担者,细胞内的蛋白质一般不作生命活动的能量物质。
2.下列有关肽键的叙述,错误的是( )A.蛋白质中的肽键数等于或小于脱水缩合过程中的氨基酸数B.含肽键的物质都可与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应C.核糖体上可形成肽键,溶酶体内可发生肽键的水解D.肽键的元素组成为C、H、O、N,其牢固程度与碳碳双键紧密相关解析:选D 在链状肽中,肽键数=蛋白质中含有的氨基酸数-肽链数,在环状肽中,肽键数=蛋白质中含有的氨基酸数;双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色的络合物,可见,含肽键的物质都可与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应;氨基酸的脱水缩合过程发生在核糖体上,因此核糖体上可形成肽键,溶酶体内含有多种水解酶,可发生肽键的水解;肽键的元素组成为C、H、O、N,其结构式为—CO—NH—,不含碳碳双键。
3.(2019·菏泽模拟)下列有关氨基酸及蛋白质的叙述,错误的是( )A.甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中B.天然蛋白质中的—CO—NH—在核糖体上形成C.蛋白质的基本性质与碳骨架、功能基团都相关D.在细胞间完成信息传递的物质都是蛋白质或氨基酸解析:选D 根据氨基酸的结构通式可知,甲硫氨酸中的硫元素只能位于氨基酸的R基中;氨基酸脱水缩合形成肽键(—CO—NH—)的过程发生在核糖体中;蛋白质的基本性质与碳骨架、功能基团都相关;细胞膜外糖蛋白与细胞内外的信息传递有重要的关系,但传递信息的物质不一定是蛋白质或氨基酸,如性激素的本质是脂质中的固醇类。
高考生物复习题生命活动的主要承担者__蛋白质含解析
配餐作业(三) 生命活动的主要承担者——蛋白质1.两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽,同时生成一分子水,该水分子中的氢来自( ) A.氨基B.羧基C.氨基和羧基D.连在C原子上的H解析两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时,一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键,即“—NH—CO—”,同时氨基上的“—H”和羧基上的“—OH”结合生成水。
所以水分子中的氢来自于氨基和羧基,氧来自于羧基。
答案 C2.下列物质中只含有1个“—CO—NH—”的是( )A.能与抗原发生特异性结合的抗体B.分子式为C13H16O5N2的甜味肽C.能与乙酰胆碱特异性结合的受体D.具有识别功能的糖被解析抗体和受体的化学本质都是蛋白质,糖被即糖蛋白,故三者均含有若干个肽键,即“—CO—NH—”;每个氨基酸至少含有1个N原子,而最小的肽为二肽,甜味肽分子中只有2个N原子,可推导出甜味肽一定为二肽,分子中只含有1个肽键。
答案 B3.HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。
该蛋白可发挥如图所示的作用,以保护机体细胞不受损伤。
图中HSP所起的作用是( )A.促进肽键的形成B.抑制氨基酸脱水缩合C.促使肽链形成空间结构D.维持蛋白质结构稳定性解析本题考查蛋白质的结构和功能,意在考查考生对某些特殊蛋白质与一些相应生理过程的理解分析能力。
由图示分析可知,HSP起到类似催化剂的作用,反应前后其结构并没有发生改变,多肽链最终形成蛋白质是其空间结构改变的结果,故正确选项为C。
答案 C4.下图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式,有关叙述错误的是( )A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、NB.上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2—COOHC.R基中可以有氨基或羧基D.含有氨基和羧基的化合物都是构成生物体蛋白质的氨基酸解析含有氨基和羧基的化合物并不一定都是构成蛋白质的氨基酸,只有氨基和羧基连在同一个碳原子上的化合物才是构成蛋白质的氨基酸。
2022生物集训3生命活动的主要承担者__蛋白质含解析
生命活动的主要承担者—-蛋白质(建议用时:40分钟)1.如图为氨基酸分子的结构通式,下列叙述正确的是()A.结构④在生物体内约有20种B.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氢来自②和③C.结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合D.生物体内n个氨基酸形成1条多肽链需要n种密码子A[①为氨基,③为羧基,④为侧链基团(R基)。
构成人体的氨基酸约有20种,A项正确.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氢来自①③,B项错误。
R基中的氨基或羧基不参与脱水缩合,C项错误。
生物体内n个氨基酸形成1条多肽链需要n个密码子而不是需要n种密码子,D项错误.]2.下列关于蛋白质的叙述,正确的是()A.蛋白质中的氮主要存在于氨基中B.蛋白质中肽键的数量与蛋白质多样性有关C.胰岛素具有信息传递作用,可直接参与细胞的代谢D.血红蛋白中含有镁元素,可运输氧气或二氧化碳B[蛋白质中的氮主要存在于肽键中,A项错误;蛋白质中肽键的数量与蛋白质多样性有关,B项正确;胰岛素具有信息传递作用,但不直接参与细胞的代谢,C项错误;血红蛋白中含有铁元素,可运输氧气或二氧化碳,D项错误。
]3.朊病毒蛋白(PrP)有两种构象:一种是PrP C,一种是PrP SC,其性质对比如下表:由此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是()A.不相同;溶解度不同B.不相同;氨基酸组成的种类不同C.相同;空间结构不同D.相同;组成氨基酸的数量不同C[蛋白质结构不同是由于氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同所决定的,由表可知,这两种蛋白质的氨基酸排列顺序相同,故可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序是相同的;PrP C与PrP SC表现出不同的性质,如溶解度、致病性等,与蛋白质的空间结构不同有关。
]4.蛋白质加热处理后会发生如图所示的变化。
据此判断下列有关叙述正确的是()A.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变C.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应D.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性C[沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展,蛋白质的空间结构改变,但是肽链不会断裂,A项错误;蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,空间结构发生改变,其特定功能随之发生改变,B项错误;变性的蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色,C 项正确;盐析是蛋白质的物理性质,析出的蛋白质的结构不变,因此蛋白质不会变性,D项错误。
高考生物专项复习《蛋白质是生命活动的主要承担者》真题练习含答案
高考生物专项复习《蛋白质是生命活动的主要承担者》真题练习含答案1.(2021·辽宁,1)蛋白质是生命活动的主要承担者。
下列有关叙述错误的是()A.叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质B.胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质C.唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质D.线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质2.组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。
下列有关生物体内蛋白质的叙述,错误的是()A.细胞膜上的某些蛋白质具有物质运输功能B.蛋白质参与人体内环境渗透压的维持C.酒精消毒的原理是使细菌和病毒蛋白质的肽键断裂D.肽链通过盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质3.如图是三种组成蛋白质的氨基酸的结构,下列有关叙述不正确的是()A.以上三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OHB.将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下,经脱水缩合可形成的链状三肽化合物最多有27种C.甲是结构最简单的氨基酸D.含一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸4.谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三肽,它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的,则半胱氨酸可能的分子式是()A.C3H3NS B.C3H5NOSC.C3H7O2NS D.C3H3O2NS5.(2024·湖北沙市中学高三质检)色氨酸是一种必需氨基酸,可由动物肠道微生物产生。
当色氨酸进入大脑时会转化为血清素,血清素是产生饱腹感的一种重要信号分子,最终会转化为褪黑素使人感觉困倦。
下列叙述正确的是()A.色氨酸中至少含四种大量元素,在人体内可由其他氨基酸转化而来B.如果食物中色氨酸的含量较高,则产生饱腹感时需摄入的食物更多C.血液中色氨酸含量较多的动物肠道中,产生色氨酸的微生物可能更多D.人在吃饱之后容易产生困倦的直接原因是血液中色氨酸含量增加6.(2023·海南,2)科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕,使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白,该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。
生命活动的主要承担者——蛋白质
1.(2012年高考上海卷)生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键,导致()A.蛋白质分解为多肽链B.多肽链分解为若干短肽C.多肽链分解为氨基酸D.氨基酸分解为氨基和碳链化合物解析:本题考查蛋白质的催化功能。
肽酶可催化水解肽链末端的肽键,最终将多肽链分解为氨基酸。
答案:C2.(2012年高考海南卷)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是()A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的解析:本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸脱水缩合合成蛋白质等相关的知识内容。
甘氨酸的分子量是75,不是分子量最大的氨基酸。
由于缺乏中间产物,有8种氨基酸不能在人体细胞中合成,必须从食物中获得,称为必需氨基酸。
氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。
R基的特异性决定氨基酸的特异性。
答案:A3.(2012年高考海南卷)关于蛋白质的叙述,错误的是()A.有些蛋白质是染色体的组成成分B.酶在催化反应前后,其分子结构不变C.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应解析:本题主要考查了蛋白质的特性。
染色体的化学组成成分主要是蛋白质和DNA。
酶是生物催化剂,反应前后其分子结构不变。
蛋白质遇高温、重金属变性,盐析出的蛋白质没有变性。
双缩脲试剂可与蛋白质发生显色反应生成紫色络合物。
答案:C4.(2010年高考广东卷)假设你去某饲料研究所进行课外实践活动,需要完成以下任务:(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。
提供的试剂有:①碘液,②苏丹Ⅲ溶液,③双缩脲试剂,④斐林试剂。
你选用的试剂应该是________;蛋白质与相应试剂反应后,显示的颜色应为________。
(2)完善以下实验设计并回答问题。
探究 A 动物蛋白对小鼠生长的影响资料:饲料中的蛋白含量一般低于20%;普通饲料可维持小鼠正常生长;A 动物蛋白有可能用于饲料生产。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
【高考真题分类汇编】生命活动的主要承担者——蛋白质
1.[2018·全国卷Ⅱ]下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是()
A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
答案C
解析抗体可以与相应的抗原结合,进行体液免疫,A正确;肌肉细胞中的某些蛋白质(如肌动蛋白等)参与肌肉收缩的过程,B正确;蛋白质结合Fe2+形成的血红蛋白参与O2的运输,C错误;染色体是细胞核的结构之一,染色体主要由DNA和蛋白质组成,D正确。
2.[2018·全国卷Ⅲ](11分)回答下列与蛋白质相关的问题:
(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是____________,在细胞中合成蛋白质时,肽键是在______________这一细胞器上形成的。
合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如____________(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。
分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程中高尔基体的功能是________________________。
(2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和________结构,某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是______________________________。
(3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是____________________。
答案(11分,除标注外,每空2分)
(1)氨基酸(1分)核糖体(1分)胃蛋白酶对蛋白质进行加工、分类和包装
(2)空间(1分)蛋白质变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解
(3)遗传密码具有简并性
解析(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是氨基酸,细胞中合成蛋白质时,在核糖体上mRNA的密码子翻译成氨基酸,氨基酸之间脱水缩合形成肽键。
胃蛋白酶是胞外酶属于分泌蛋白,逆转录酶和酪氨酸酶属于胞内酶。
分泌蛋白从合成至分泌到细胞外还需要内质网加工,再经过高尔基体的进一步加工、分类、包装,最后形成分泌小泡转运至细胞膜,通过胞吐的方式分泌出去。
(2)细胞内的蛋白质都有特定的氨基酸数目、种类和排列序列以及由肽链盘曲、折叠形成的一定的空间结构,某些物理或化学因素可以使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,肽键暴露,易与蛋白酶接触,使蛋白质被水解。
(3)编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,改变后的密码子翻译的氨基酸还是原来的氨基酸,这是密码子的简并性,所以不会引起血红蛋白中氨基酸序列的改变。
3.[2017·江苏高考]下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是()
A.α鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键
B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
答案A
解析环状八肽的分子中含有8个肽键,A正确;蛋白质是由肽链盘曲折叠构成的,也可能只有1条肽链,B错误;蛋白质变性是由空间结构发生改变造成的,肽键并没有断裂,变性蛋白质仍有肽链,仍可与双缩脲试剂发生反应,C、D错误。
4.[2016·江苏高考]蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
下列相关叙述错误的是()
A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自于氨基和羧基
C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与
D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关
答案A
解析细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,不是蛋白质,A错误;氨基酸脱水缩合生成的H2O中的氢来自于氨基和羧基,B正确;细胞内蛋白质水解时,通常需要蛋白酶(本质为蛋白质)的催化,C正确;蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关,D正确。
5.[2015·福建高考]人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质()
A.都含有20种氨基酸
B.都是在细胞内发挥作用
C.都具有一定的空间结构
D.都能催化生物化学反应
答案C
解析组成蛋白质的氨基酸约有20种,但并非每种蛋白质都含有20种氨基酸,A错误;有些分泌蛋白(如抗体)可以在细胞外发挥作用,B错误;每种蛋白质都具有一定的空间结构,C正确;蛋白质承担的功能多种多样,属于酶范畴的蛋白质才具有催化功能,并非所有的蛋白质都能催化生物化学反应,D错误。
6.[2013·江苏高考]下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是()
A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
答案D
解析本题考查蛋白质分子结构与功能的相关知识。
不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同;组成蛋白质的氨基酸可有不同的排序,但脱水缩合的方式只有一种;结构不同的蛋白质可能具有相似的功能。