营养与体重管理

七大营养素
无机盐是人体必要的微量元素，是骨骼、牙齿和其它 组织的重要成分，它能活化荷尔蒙及酵素，控制酸碱 平衡，健全神经系统。钙、镁、锌，具有重要的生理 机能调节作用。
七大营养素
维生素是维持人体健康所必备的物质，人体不能合成， 需要不断从食物中摄取。维生素分水溶性（B、C） 和脂溶性（A、D、E、K）两类。水溶性由血液系统 吸收，脂溶性由淋巴系统吸收。对人体正常生长发育 和调节生理功能至关重要。
营 养 与 体 重 管理
什么是健康？
健康是人的自我责任，已日益成为社会发展和进步的 标志；健康是生活质量的基础，是人类自我觉醒的重 要方面；健康是生命存在的最佳状态，健康是人希望 拥有的最大最重要的财富。
在健康方面，体重是一个非常重要的指标。也就是说， 一个人体重不符合标准，那么就可以说明他处于亚将 康状态！
均衡饮食，控制体重
营养平衡：控制食物热量，晚上热量要低，蛋白质， 碳水化合物比例1：4要均衡。
味道平衡：食物的酸本身的味道更有利于身体健康。 颜色平衡：巧妙搭配各色食物，取长补短，营养成分
种类齐全，才能达到营养均衡。
均衡饮食，控制体重
早餐吃好：人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营 养已基本消耗完，早上只有及时地补充，才能满足上 午工作、劳动、学习的精力需要。因此早餐应吃一些 营养价值高、少而精的食品。
随着人类生活日益丰富，饮食的标准也越来越高，一 旦超过人体一个自然的代谢，多余的食物营养就会以 能量形式储存在身体里面，也就是我们说的体内脂肪， 导致肥胖，体重持续增长。
肉蛋白：摄取不足易 导致蛋白质、 多种维生素与矿物质、 植物化学因子的缺乏
水果类：摄取不足易 导致纤维、维生素C 、 多种维生素与矿物质、 植物化学因子的缺乏
主食：摄取不足易导 致纤维、 多种维生素与矿物质、 植物化学因子的缺乏
油脂类：摄取过多容易导
致心血管疾病、高血压、
心脏病、中风、胆固醇过
多、中性脂肪偏高易罹患
油
肥胖、糖尿病、癌症
奶类:摄取不足易导致蛋白 质 与钙的缺乏
蔬菜：摄取不足易导致纤 维、 维生素C、多种维生素与 矿物质、 植物化学因子的缺乏
午餐吃饱：是指午餐要保证充足的质与量，吃8分饱。 晚餐少而淡：晚餐也不宜吃得太晚，在下午6时左右
为宜。
感 谢大家聆听
饮食误区
1·少吃动物油、多吃植物油。 2·多吃水果可以减肥。 3·要减肥一天只吃一顿饭。 4·吃营养补充剂产品不如吃“纯天然的”。
均衡饮食，控制体重
营养搭配：主食与副食搭配便于其消化、吸收，增强 体质，抗衰延年·粗粮与细粮搭配； 荤素搭配不仅有 助于营养互补，使人体需要的营养更加全面合理，并 能防止单一饮食（只食荤或纯素食）给健康带来的危 害。
七大营养素
是维持健康不可缺少的要素。它能软化肠内物质，刺 激肠胃壁蠕动，辅助排便，降低血液中胆固醇及葡萄 糖的吸收。
七大营养素
脂肪是能量的重要来源之一，协助脂溶性维生素的吸 收，保护和固定内脏，防止热量散失保持体温。
七大营养素
水是人体内体液的重要组成部分，约占人体的60%以 上，具有调节体温、运输物质、促进体内的化学反应， 润滑的作用。正常每天应该摄入1500ml以上。
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均衡的饮食
七大营养素
蛋白质是一切生命的物质基础，是构成、更新、修补 组织和细胞的重要成分，参与物质代谢及生理功能的 调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能
量。
七大营养素
醣类（碳水化合物）是人体的主要能源物质，人体所 需要能量、70%以上由碳水化合物供给，也是构成组 织和细胞的重要来源。
健康四要素包括均衡的营养、适量的运动、充足的睡 眠、良好的心情，其中饮食占据50%的重要部分。可 以说，饮食大程度上决定了我们的身体质量。
饮食和体重有什么关系?
饮食是给人体供给能量的重要途径，也就是说给人体 输送营养物质。
人体所必须的营养物质包括蛋白质、糖（碳水化合 物）、纤维素、脂肪、水、无机盐、维生素7类。