余庆县小叶苦丁茶文化旅游品牌建设探析

余庆县小叶苦丁茶文化旅游品牌建设探析
提要余庆县是“中国小叶苦丁茶之乡”，发展茶文化旅游具有极大优势。

应加大宣传力度，提高茶文化旅游的文化内涵，深度开发茶产品，打造小叶苦丁茶文化旅游品牌。

关键词：茶文化；旅游品牌；余庆县
茶文化旅游是指茶叶资源与旅游进行有机结合的一种旅游方式。

贵州省余庆县是全国著名的小叶苦丁茶主产区，荣获“中国小叶苦丁茶之乡”、“全国小叶苦丁茶示范基地县”称号。

而目前，余庆县由于受交通、宣传等的影响，在省内外知名度还较低，旅游发展处于滞后状态。

如何通过小叶苦丁茶“绿色金子”这块金字招牌，大力宣传余庆县旅游，扩大影响力，是目前余庆县旅游发展急需解决的问题。

一、余庆县小叶苦丁茶文化旅游发展优势
余庆县小叶苦丁茶的品质属性及发展现状决定了余庆县小叶苦丁茶文化旅游发展具有极大的优势：
（一）余庆县小叶苦丁茶具有特殊的品质。

余庆县小叶苦丁茶是贵州特有的一种珍稀植物。

其产品色泽绿润，香气清纯，具有干茶绿、叶底绿、汤色绿的“三绿”特征。

经中科院、贵州大学等相关部门检测，该茶含有多种氨基酸及钠、钾等多种对人体有益的微量元素，是一种集保健、药用为一体的饮品，曾被著名科学家谈家桢誉为“山中灵芝、绿色金子”。

（二）余庆县小叶苦丁茶文化产品开发具有后发优势。

目前，余庆县小叶苦丁茶产品还基本处于初级开发阶段，严重阻碍了其发展进程。

余庆县小叶苦丁茶的产品属性决定了其巨大的产品开发价值，小叶苦丁茶的医疗保健和饮用价值已为历代中医药学所肯定，其保健功效有三大要素，即美容、瘦身和调节血糖，产品的开发价值存在巨大的市场空间。

同时，小叶苦丁茶还可以开发成菜肴、医药、生物、美容护理用品等多种经济价值看好的产品，其深度开发的后发优势是不言而喻的。

（三）余庆县政府的政策倾斜。

早在2002年，余庆县委、县政府就把余庆小叶苦丁茶的发展列为全县解决“三农”问题的支柱产业重点发展，先后出台《关于加快推进农业产业化经营的意见》、《关于加快苦丁茶产业化建设的实施意见》等，大力推动小叶苦丁茶产业化，提升市场竞争力。

目前，余庆县和各乡镇都成
立了茶叶产业发展领导小组，建立茶产业联席会议制度，每半年召开一次茶产业联席会议，及时解决好茶叶产业发展中的人、财、物等问题。

（四）余庆县小叶苦丁茶已具备一定的影响力。

1998年余庆县小叶苦丁茶进入上海市场后，迅速得到消费者的认可，目前小叶苦丁茶市场已形成以上海为中心的华东市场和以北京为中心的华北市场；2007年余庆县小叶苦丁茶以“绿色金子”为标题写入了人民出版社《德育》初中二年级教材；2011年初，世华名协字［2011］第02号文件专函批准：中国贵州余庆小叶苦丁茶为“世界名茶特别金奖”；2011年3月31日，世华名协字［2011］第05号批准：中国贵州余庆小叶苦丁茶传统工艺茶艺列入世界级非物质文化遗产项目代表名录。

事实证明，余庆县小叶苦丁茶正一步步走出大山，为国内外消费者所认识和接受。

二、余庆县小叶苦丁茶文化旅游品牌建设中的问题
余庆县小叶苦丁茶具有较高的地位和价值，目前已形成了“春夏秋冬”、“构皮滩”、“河江”、“富源春”、“高源绿”、“绿野”、“山绿丹”、“雨贞”等20多个系列品牌，其中有多少为广大消费者了解？目前，余庆县小叶苦丁茶仅在华东和华北占据一定的市场，最基本的省内市场却鲜为人知。

究其原因，主要有以下方面：
（一）宣传力度不到位。

余庆县地处偏僻，离省会贵阳和遵义市都具有一定的距离。

虽然小叶苦丁茶品质高，但是当今社会已不再是“好酒不怕巷子深”的年代，“绿色金子”也不会自动发光。

在贵阳各大小超市，随处可见湄潭茶叶，而很少有余庆小叶苦丁茶。

湄潭茶叶如今已形成良好的口碑，作为后起之秀的余庆小叶苦丁茶，需要加大宣传力度，扩大品牌知名度和美誉度。

（二）茶文化旅游缺乏文化底蕴。

纵观目前余庆县的茶文化旅游，大多数还停留在茶园观光、采茶、品茶、观赏茶艺表演等形式上。

因此，大多数游客到了茶区，仅仅是喝喝茶，吃吃饭。

同时，茶区大部分是农民自己在经营，他们只知道种茶、采茶、卖茶，对于茶的知识了解甚少。

因此，茶文化旅游缺乏一定的文化底蕴，不能够吸引游客住上几天，游客停留时间短，旅游经济效益低。

（三）茶文化旅游产品单一。

如前所述，余庆县小叶苦丁茶产品还处于低层次的初级开发阶段。

虽然2008年在中国西部茶海·遵义·茶文化节暨余庆首届旅游节期间，就已经出现了小叶苦丁茶的精深产品——小叶苦丁茶膏，但是时隔三年，还未形成规模化产业。

目前，在各大小叶苦丁茶经销店，游客能购买到的仍仅仅是不同规格、不同品质的茶叶，很少见到小叶苦丁茶的延伸产品。

（四）余庆县整体旅游发展滞后，对游客吸引力小。

在当今时代，旅游者都希望以最小的投入，获得最大的旅游满足。

余庆县远离主要客源市场，而且没有特色旅游资源，单靠“中国小叶苦丁茶之乡”的影响是远远不能满足游客期望的。

大多数游客都是自驾而来，开车走了几个小时的盘山公路，采采茶、品品茶、带上几盒茶叶离开，最终只能是失望而归。

三、余庆县小叶苦丁茶文化旅游品牌建设对策
（一）完善基础设施，加大宣传，提高影响力和知名度。

余庆县小叶苦丁茶的宣传首先要加强交通基础设施的完善，使得这块“绿色金子”能够被众多消费者所认识；其次要充分借助各种媒体的力量，不仅要通过报刊、网络、电视等渠道进行宣传，还需要政府的力量，通过政府公关的影响力进行推介，使余庆县小叶苦丁茶拥有较高的地位。

（二）提高茶文化旅游的文化内涵。

一方面要在全县普及茶文化知识，提高全县人民的饮茶兴趣和爱好，形成良好的品茶氛围；另一方面对于茶文化旅游从业人员，不仅要懂得旅游知识和相关礼仪，还要熟悉茶叶的种类、各种茶叶的功效、如何分辨茶叶品质等，而且要能熟练为游客介绍，对于游客的问题要能一一解答。

（三）深度开发小叶苦丁茶，延伸产业链，打造品牌拓展市场。

走精神加工，深度开发，打造科技品牌是余庆小叶苦丁茶发展必由之路。

如前所述，小叶苦丁茶的医疗保健和饮用价值已为历代中医药学所肯定，产品的开发价值存在巨大的市场空间。

除医疗和饮用外，还可以开发成菜肴、医药、生物、美容护理用品等多种经济价值看好的产品。

同时，要做好苦丁茶文化收集、挖掘和整理工作，以独有的产品特色和多样化资源优势为基石，把余庆小叶苦丁茶多样性品牌产品推向市场，将不断丰富余庆小叶苦丁茶产业深度和广度，以品牌开拓市场。

（四）整合旅游资源，发挥乡村旅游优势，增强旅游吸引力。

余庆县不仅是“中国小叶苦丁茶之乡”，同时也是“四在农家”的发源县，“四在农家”是余庆县乡村旅游的另一块金字招牌。

余庆县是传统农业县，境内环境污染小，旅游自然环境优美，乡村旅游资源丰富。

余庆县小叶苦丁茶文化旅游的发展，可以借助“四在农家”乡村旅游的影响力，联合打造乡村旅游和茶文化旅游品牌，增强旅游吸引力。

四、结束语
茶文化旅游作为一种兼观光、体验、休闲为一体的旅游方式，已越来越受到广大旅游者的青睐。

余庆县作为“中国小叶苦丁茶之乡”，应抓住机遇，结合旅游
资源优势，大力发展小叶苦丁茶文化旅游，打造小叶苦丁茶文化旅游品牌，以促进余庆县旅游经济发展。

主要参考文献：
[1]董捷等.杭州茶文化旅游开发研究[J].浙江旅游职业学院学报，2007.3.
[2]张春丽.杭州茶文化旅游产品开发分析[J].四川烹饪高等专科学校学报，2011.1.
[3]http：///s/blog_5b2da
acc0100c0y1.html.。