石斛多糖
石斛多糖药理活性研究概述
石斛多糖药理活性研究概述石斛多糖是一种天然药物，是指从石斛（Dendrobium）中提取的多种糖类化合物，具有多种生物活性和药理作用。
石斛多糖主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖等多种单糖组成，分子量较大，一般超过10 kDa。
石斛多糖具有诸多生物活性和药理作用，已经得到广泛的研究。
以下是石斛多糖的一些主要药理作用：1、抗肿瘤作用。
石斛多糖可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖，同时增强机体的免疫功能，对于肿瘤的治疗有很好的效果。
实验研究表明，石斛多糖可以抑制肿瘤细胞的增殖、促进肿瘤细胞凋亡、调节白细胞的增殖和活性等，具有很好的抗肿瘤作用。
2、增强免疫功能。
石斛多糖可以提高机体的免疫力，促进人体免疫系统的正常运作。
石斛多糖可以增强巨噬细胞的吞噬作用、促进淋巴细胞的活性化，对于提高人体的免疫力有较好的疗效。
3、降血糖作用。
实验研究显示，石斛多糖可以降低血糖水平，具有一定的降血糖作用。
石斛多糖可以促进胰岛素的分泌，增强胰岛素的作用，有利于糖尿病的治疗。
4、保护肝脏。
石斛多糖可以保护肝脏免受化学物质、病毒等逆境的损害。
实验研究表明，石斛多糖可以增强肝细胞的抗氧化能力，减少肝细胞的脂质过氧化，对肝的保护作用显著。
5、抗疲劳作用。
石斛多糖可以改善身体疲劳、促进体力恢复。
实验研究表明石斛多糖可以提高小鼠的游泳时间、降低血浆内乳酸和尿素氮浓度，有利于人体延缓疲劳。
总之，石斛多糖是一种天然的药物，具有多种很好的生物活性和药理作用。
石斛多糖的药理作用主要包括抗肿瘤、增强免疫功能、降血糖、保护肝脏、抗疲劳等。
近年来，石斛多糖的开发和研究正处于一个高峰期，随着对其药理作用的深入研究，石斛多糖的应用前景将会越来越广阔。
铁皮石斛多糖药理作用研究进展
铁皮石斛多糖药理作用研究进展摘要：铁皮石斛多糖作为其主要药用成分，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、降血压血脂等药理作用，也是一种治疗胃肠疾病，抑制胃肠炎症，胃肠溃疡等疾病的常见药物。
铁皮石斛具有十分广泛的作用，其中就包括调节菌群，增强肠道平滑肌运动，提高消化酶活性等等作用。
同时也能够作为日常食用的食品服用，符合我国慢性病人群的护理需求。
本文就铁皮石斛多糖的药理作用进行总结，希冀为铁皮石斛的深入研究做一定准备工作。
关键词：铁皮石斛；药理作用；研究进展前言：铁皮石斛制作原料为铁皮石斛的茎，又称为“黑节草”，味较甜，性寒，归胃、肾经，具有生津养胃，滋阴清热，润肺益肾的作用。
铁皮石斛具有悠久的历史，《神农百草经》中将铁皮石斛列为上等药材，具有补五脏劳累虚弱，轻身延年之功效。
同时在道家经典中将铁皮石斛称为九大仙草之首，同时也有救命仙草之美誉。
在最新版《中华人民共和国药典》中，也收录了不同品种的石斛，临床上主要应用于肾阴不足，病后虚弱，目暗不明，骨蒸湿热等症状。
现代研究表明铁皮石斛具有抗氧化、抗衰老作用，在降血压、降血脂方面也有良好表现。
由于铁皮石斛具有较强保健作用，且可以作为日常食品食用，所以多次被贵州省列为药食同源的典范中药。
1.药理作用1.1免疫调节铁皮石斛能够通过多种途径影响机体的免疫功能，研究表明铁皮石斛摄入人体后对于免疫系统具有十分明显的调节作用，对增强小鼠免疫力有着积极影响。
1.2抗肿瘤研究表明，石斛类药物对于多数肿瘤细胞都有不同程度的抑制作用，其中抑制肿瘤的成分大多数为多糖类化合物。
通过近现代的各种研究发现，铁皮石斛能够通过抑制细胞增殖，促进肿瘤细胞凋亡这样的方式来抗肿瘤。
因为肿瘤细胞的产生就是免疫力低下的产物，如果通过铁皮石斛提高免疫力，那么就能将肿瘤细胞杀死在摇篮里，同时已经产生的癌细胞也能够通过铁皮石斛的作用诱导癌细胞产生衰亡，从而根本程度上预防癌症。
1.3抗氧化、抗衰老铁皮石斛具有良好的抗氧化能力，同时也具有一定的抗衰老能力，研究表明铁皮石斛能够诱导衰老的实验品提高学习能力，提示铁皮石斛具有一定的抗氧化作用，并且戒断反应几乎没有。
铁皮石斛有效成分相关研究
铁皮石斛有效成分相关研究摘要：铁皮石斛是一味名贵中药材，具有很高的药用价值，广泛用于滋补和珍贵食品。
并且有着重要的研究意义。
本文主要围绕石斛的石斛多糖，石斛碱等有效成分及其药理作用进行论述。
最终得出石斛这味中药材对一些疾病有着很好的治疗作用。
旨在为进一步深化研究铁皮石斛有效成分，为之后铁皮石斛可以更好的利用奠定基础。
关键字：有效成分；药理作用；铁皮石斛铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Mi-g0)为兰科植物铁皮石斛干燥茎，被称为九大仙草之一。
主产于四川、云南、贵州等地，尤其以广南种铁皮石斛质量最佳。
铁皮石斛被列为《中国药典》收载的5种石斛属植物之一，于2010年单列铁皮石斛。
铁皮石斛是我国传统的名贵中药材。
现代中医药理论认为，铁皮石斛具有健脾养胃、滋阴补肾、润肺生津等功效，用于治疗慢性萎缩性胃炎、高血压、糖尿病、抗肿瘤、抗衰老等。
铁皮石斛常以铁皮枫斗的形式作为药材使用。
铁皮枫斗是将铁皮石斛的茎，在烘烤干燥时手工双向扭曲成螺旋弹簧状的传统药材，目的是将铁皮石斛表皮细胞外的角质层破裂，使有效成分在煎煮时容易释出。
铁皮石斛种子极小、无胚乳、生长周期很长，在自然条件下需与某些真菌共生才能萌发生长，加上因其的凸效的药用价值与近代人类不合理开发，造成野生资源匮乏，1987年被列为国家重点保护的珍稀濒危药用植物。
1、有效成分1.1多糖类很多植物中都含有多糖，但含有活性多糖的却极其少见。
经现代科学技术测定，铁皮石斛中含有丰富的石斛活性多糖，其含量在25％及以上。
多糖是铁皮石斛中最主要的有效成分。
水溶性多糖是铁皮石斛最重要的活性物质之一。
有资料显示，将铁皮石斛进行分离纯化，可得到三种结构的多糖。
这三种结构的多糖均为O一乙酰葡萄甘露聚糖。
有资料显示，O一乙酰葡萄甘露聚糖具有增强T细胞、B细胞及巨噬细胞功能的作用。
黄民权等提取分离了铁皮石斛中的多糖，研究发现主要由D-木糖、L．阿拉伯糖组成和D．葡萄糖组成。
石斛多糖的功效与作用
石斛多糖的功效与作用石斛多糖是一种从植物石斛中提取的活性成分，具有许多有益于人体健康的功效和作用。
在中国传统药物中，石斛多糖被广泛用于治疗各种疾病和提高免疫功能。
本文将介绍石斛多糖的功效与作用，并探讨其在药物和保健品中的应用。
1. 抗氧化作用：石斛多糖具有强大的抗氧化作用，可中和自由基的产生，减轻氧化应激对细胞的损伤，保护细胞免受氧化应激的伤害。
这有助于减少心血管疾病、癌症和其他慢性疾病的风险。
2. 免疫调节作用：石斛多糖有助于增强人体免疫系统的功能。
它可以促进巨噬细胞和T细胞的活性，增加免疫球蛋白的产生，增强淋巴细胞的活性，并增加人体抗体的生成。
这对于预防和治疗感染症、自身免疫病和癌症具有重要意义。
3. 抗肿瘤作用：据研究，石斛多糖具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用。
它可以通过抑制肿瘤细胞DNA合成、抑制细胞周期进程和促进程序性细胞死亡等方式，在肿瘤治疗中起到积极的作用。
此外，石斛多糖还可以增加放化疗的疗效，并减轻其不良反应。
4. 保护肝脏作用：石斛多糖对肝脏具有保护作用，可以改善肝细胞的抗氧化能力，并减轻肝脏损伤。
研究还表明，它可以减轻药物、化学物质和酒精对肝脏的损害，预防肝硬化和肝癌的发生。
5. 改善血糖控制：石斛多糖可以帮助改善血糖控制并预防糖尿病。
它可以增加胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用，降低血糖和胰岛素水平，并改善胰岛功能。
这使得石斛多糖成为一个有潜力的糖尿病防治药物。
6. 延缓衰老：石斛多糖具有抗衰老作用。
它可以通过中和自由基、保护细胞DNA和酶的活性，维持细胞功能稳定，减缓细胞衰老和组织退行性变。
此外，石斛多糖还可以提高脑功能、改善记忆和学习能力，保护神经系统免受损伤。
7. 降低血脂、血压和抑制血小板凝聚：石斛多糖可以有效降低血脂和血压。
它可以通过调节血脂代谢和抑制胆固醇的吸收，减少动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
此外，石斛多糖还具有抑制血小板凝聚的作用，可以减少血栓的形成和心脑血管事件的发生。
铁皮石斛多糖提取工艺研究进展
铁皮石斛多糖提取工艺研究进展摘要：铁皮石斛能够发挥功效最重要的成分就是铁皮石斛多糖（Dendrobium officinale polysaccharides，DOP），由于这种物质具有广泛的生物活性，逐渐地成为了该领域研究的重点。
这篇文章对提取铁皮石斛方法进行了介绍，并系统的论述了不同方法对生物活性所产生的影响，主要是为了对开发、研究提取的工艺提供一定的参考。
关键词：铁皮石斛；铁皮石斛多糖；提取工艺；抗氧化1.前言铁皮石斛主要属于兰科，石斛属于多年生的草本植物，主要在我国的安徽、浙江、云南等地有所分布，这是我国传统中医中较为名贵的药材，它的功效主要有益胃生津、滋阴清热等；能够用于治疗人们出现的阴伤津亏，口干烦渴等相关症状。
现代医学研究表明，铁皮石斛含有多糖、生物碱等多种有效的活性成分，其中多糖是最为突出的活性成分，同时也是含量最高的物质，它的功效主要能够降低人们的血糖、降低人们身体中的血脂、缓解人们的高血压症状、使自身的免疫力得到进一步增强等相关疗效。
由于这种物质具有广泛的生物活性，逐渐地受到该领域科研工作人员的广泛关注，成为了当前研究的重点，为今后对其进行深度研究，推出保健治疗药物打下了坚实的基础。
这篇文章主要是从提取DOP 、测定其含量等方面内容展开研究，并对当前的研究现状综述如下：2 铁皮石斛多糖提取2.1 浸渍法浸渍法通常情况下是比较常用的提取方法，其主要的原理就是在溶剂中浸泡药材，通过加热或常温条件下浸出该药材的有效成分。
刘静平等研究人员[1]对采用热水浸泡的方式来提取铁皮石斛多糖工艺进行了深入的研究，通过采取正交试验得到了最佳提取条件，即保证料液比达到1∶20，进行提取3次，温度要保持在80℃，达到2 h的浸泡时间，提取多糖率达到了40.73%。
王培培等研究人员[2]也采取了正交试验得出所得到了料液比1∶40，而提取温度可以降至70 ℃，提取次数2 次，提取多糖率达到了 31.6%。
石斛多糖提取工艺
研究多糖对生物体的作用和效果，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。通过细胞实验和动物实 验等方法，评估多糖的药理作用和生物活性。
石斛多糖的生物活性与药理作用机制
01
抗氧化作用
石斛多糖具有清除自由基、抑制氧化应激等作用，可用于防治氧化相关
性疾病。研究表明，石斛多糖能够提高机体的抗氧化能力，减轻氧化应
工艺参数的优化与控制
工艺参数优化
通过对温度、时间、溶剂浓度和用量等工艺参数进行优化，可以提高多糖的提取效果。
工艺控制
在提取过程中需要对工艺进行严格的控制，以确保每个工艺参数都在最佳范围内，从而获得最佳的多 糖提取效果。
04
石斛多糖提取工艺的研究 进展
石斛多糖的分离纯化技术
溶剂提取法
利用不同溶剂对多糖进行提取， 常用的溶剂包括水、甲醇、乙醇 等。该方法操作简单，但提取率
05
石斛多糖提取工艺的应用 前景
石斛多糖在医药领域的应用
抗肿瘤药物
石斛多糖具有明显的抗肿瘤活性 ，可以作为抗肿瘤药物的原料。
抗炎药物
石斛多糖具有较好的抗炎作用， 可以用于治疗炎症性疾病。
抗衰老药物
石斛多糖具有抗氧化、抗衰老的 作用，可以用于制作抗衰老药物
。
石斛多糖在保健品领域的应用
增强免疫力
石斛多糖能够增强机体的免疫功能，可以作为保 健品的主要成分。
激对细胞的损伤。
02
抗炎作用
石斛多糖能够抑制炎症反应，减轻炎症细胞浸润和炎症因子的释放。研
究表明，石斛多糖能够显著降低炎症模型中炎症因子的表达水平，减轻
炎症反应。
03
抗肿瘤作用
石斛多糖能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，诱导肿瘤细胞凋的存活率，提高化疗药物的疗效。
铁皮石斛多糖含量测定方法
铁皮石斛多糖含量测定方法铁皮石斛（Dendrobium officinale）是一种珍贵药用植物，被广泛用于中医药中作为滋补品。
它含有丰富的多糖，具有抗氧化、抗炎、免疫增强等多种保健功能。
而测定铁皮石斛中多糖的含量则是了解其药用价值的重要指标。
本文将介绍铁皮石斛多糖含量的测定方法，并探讨其在药用背景下的实际应用。
铁皮石斛多糖的测定方法有多种，常见的包括酚硫酸法、硫酸蒽醌法、酚硫酸-花青素法等。
这些方法主要基于多糖与特定试剂形成显色物，通过测定光吸收度或比色的方式来定量多糖含量。
下面，我们逐一介绍这些方法的原理和操作步骤。
1. 酚硫酸法酚硫酸法是一种常用的铁皮石斛多糖测定方法。
它的原理是：多糖在酚的存在下，在浓硫酸的作用下产生紫色或蓝色的反应。
操作步骤如下：（1）准备样品：将铁皮石斛样品研磨成细粉，并称取适量样品。
（2）制备标准曲线：取0.1 g/L、0.2 g/L、0.4 g/L、0.6 g/L、0.8g/L的多糖标准溶液，并分别用酚硫酸法处理。
（3）处理样品：将样品加入酚硫酸反应液中，保持一定的反应时间，然后测定吸光度。
（4）计算含量：根据标准曲线，计算样品中多糖的含量。
2. 硫酸蒽醌法硫酸蒽醌法是另一种常用的测定铁皮石斛多糖含量的方法。
其原理是：多糖与硫酸蒽醌反应生成有色化合物，通过测定光吸收度来计量多糖含量。
操作步骤如下：（1）制备样品：将铁皮石斛样品研磨成细粉，并称取适量样品。
（2）制备标准曲线：取0.1 g/L、0.2 g/L、0.4 g/L、0.6 g/L、0.8g/L的多糖标准溶液，然后按照方法处理。
（3）处理样品：将样品加入硫酸蒽醌反应液中，反应一定时间后，测定吸光度。
（4）计算含量：根据标准曲线，计算样品中多糖的含量。
3. 酚硫酸-花青素法酚硫酸-花青素法是一种改进的铁皮石斛多糖测定方法。
其原理是：多糖与酚和硫酸反应生成有色化合物，然后与花青素发生反应，通过测定光吸收度来定量多糖含量。
石斛多糖药理活性研究概述
石斛多糖药理活性研究概述石斛多糖是一种从中药材石斛（Dendrobium）中提取得到的多糖类物质，具有多种药理活性。
本文将概述石斛多糖的药理活性研究。
石斛多糖具有抗氧化活性，研究表明，石斛多糖能够清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
石斛多糖还能够提高抗氧化酶的活性，增强细胞的抗氧化能力，从而保护细胞免受氧化损伤。
石斛多糖还能够抑制炎症反应，减少炎症相关因子的产生，从而降低炎症对细胞的损伤。
石斛多糖还具有免疫调节活性，研究表明，石斛多糖能够增强机体的免疫力，促进免疫细胞的活化和增殖。
石斛多糖还能够调节免疫因子的产生，增强免疫细胞对抗外界病原体的能力。
石斛多糖还能够增加机体对疫苗的免疫效果，提高疫苗的免疫保护率。
石斛多糖还具有抗肿瘤活性，研究表明，石斛多糖能够抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞的凋亡。
石斛多糖还能够降低肿瘤细胞的侵袭和转移能力，抑制肿瘤的血管生成。
石斛多糖还能够增强化疗药物对肿瘤细胞的杀伤作用，提高化疗的疗效。
石斛多糖还具有降血糖活性，研究表明，石斛多糖能够降低血糖和胰岛素水平，在一定程度上改善胰岛细胞的功能。
石斛多糖还能够抑制糖化终产物的形成，减少糖尿病并发症的发生。
石斛多糖还能够改善胰岛素抵抗，提高胰岛素的敏感性。
石斛多糖具有多种药理活性，包括抗氧化、免疫调节、抗肿瘤和降血糖活性等。
目前对于石斛多糖的药理活性研究仍存在一些问题，例如研究方法不一致、实验设计不严谨等。
未来需要更深入的研究来进一步验证石斛多糖的药理活性，并探索其作用机制，以进一步开发和应用石斛多糖的药物。
石斛多糖药理活性研究概述
石斛多糖药理活性研究概述
石斛多糖是一种从中草药石斛中提取的药物成分，已被广泛研究，并被证实具有多种
药理活性。
石斛多糖具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等多种药理活性，对人体健康
具有重要的保健和治疗作用。
石斛多糖的药理活性主要包括以下几个方面：
1. 抗炎活性
炎症反应是机体对外界刺激的一种自我保护反应，但过度的炎症反应会损害组织和器官。
研究表明，石斛多糖具有明显的抗炎作用，可以抑制炎症因子的产生，减轻炎症反应，对炎症性疾病具有一定的治疗作用。
氧化应激是生物体内外产生的一种有害状态，会引起细胞膜脂质过氧化、蛋白质氧化
和DNA损伤等，最终导致许多疾病的发生。
石斛多糖含有丰富的多酚类成分，具有很强的
抗氧化活性，可以清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受氧化损伤。
研究表明，石斛多糖具有显著的抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移，诱导
肿瘤细胞凋亡，同时还可以增强免疫功能，提高机体抗肿瘤的能力。
石斛多糖被认为是一
种潜在的抗肿瘤药物。
4. 免疫调节活性
免疫系统是机体的自我保护系统，对抗外界病原体和异常细胞的入侵。
石斛多糖可以
调节和增强免疫系统的功能，提高机体的抗病能力，对免疫性疾病和免疫功能低下具有一
定的辅助治疗作用。
石斛多糖具有广泛的药理活性，对多种疾病具有预防和治疗作用。
随着现代科学技术
的不断进步，对石斛多糖的药理活性研究也在不断深化，为其临床应用提供了更加充分的
理论依据。
相信在不久的将来，石斛多糖将会成为一种重要的天然药物，为人类健康事业
做出更大的贡献。
农研铁皮石斛种植之石斛不同种部位中多糖含量测定
农研铁皮石斛种植之石斛不同种部位中多糖含量测定目的测定不同种石斛及铁皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛、叠鞘石斛、鼓槌石斛的不同药用部位中多糖的含量。
方法采用紫外-可见分光光度法。
结果不同种石斛茎中多糖含量为：球花石斛18.96 %，马鞭石斛24.89 %，金钗石斛20.49 %，报春石斛15.83 %，肿节石斛8.27 %，叠鞘石斛16.32 %，鼓槌石斛15.33 %，美花石斛28.28 %，兜唇石斛9.26 %；4种石斛不同药用部位多糖的含量：金钗石斛根15.36 %，茎20.49 %，叶22.30 %；马鞭石斛根17.56%，茎24.89 %，叶20.88 %；叠鞘石斛根9.48 %，茎16.32 %，叶17.42 %；鼓槌石斛根10.06 %，茎15.33 %，叶19.81 %。
结论该实验方法简便、快速、准确。
各种石斛及其根茎叶中多糖含量均比较高，从资源的综合和可持续利用的角度考虑，建议可以全草入药；美花石斛、球花石斛、报春石斛、叠鞘石斛、鼓槌石斛、肿节石斛茎在进行药效研究的提前下，确认是否可以替代当前《中国药典》品种入药。
Abstract：ObjectiveTo determine polysaccharide from several Herba Dendrobii and different medical parts of D. nobile Lindl, D. fimbriatum Hook, D. denneanum Kerr, and D. chrysotoxum Lindl.MethodsUV method was used.ResultsThe content of polysaccharides in different Herba Dendrobii was as follows: D. thyrsiflorum. Rchb.f of 18.96%, D.fimbriatum Hook of 24.89%, D. nobile Lindl of 20.49% , D. crepidatum Lindl of 15.83%, D. pendulum Roxb of 8.27%, D. denneanum Kerr of 16.32%, D. chrysotoxum Lindl of 15.33 %, D.loddigesii Rolfe of 28.28%, D．aphyllum (Roxb.)C. E. Fisch of 9.26%; the contents of polysaccharides from root, stem and leaf in D. nobile Lindl Lindl were 15.36% , 20.49% and 22.30%; In D.fimbriatum Hook were 17.56% , 24.89% , 20.88%; In D. denneanum Kerr were 9.48%, 16.32%, 17.42%; In D. chrysotoxum Lindl were 10.06%, 15.33%, 9.81%.ConclusionThis method is simple, sensitive and accurate. The content of polysaccharides is higher in leaves from different parts, and we should try to keep leaves when medicinal material is processed.石斛属Dendrobium为兰科最大的属之一, 全世界共有一千五百多种, 广泛分布于亚洲、欧洲及大洋洲等热带及亚热带地区。
石斛多糖的功效：抗肿瘤、降血糖、抗衰老等
霍山铁皮石斛药用历史悠久，是我国传统的名贵中药，具有药用和保健的作用，石斛茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等。
其中石斛多糖、生物碱以及酚类等化合物的药理作用既相互联系又有一定的差别，生物碱的药理作用主要表现在抗肿瘤、对心血管疾病、胃肠道疾病的抑制作用及止痛退热等作用；酚类化合物主要表现在抗衰老等方面作用；而石斛多糖的药理作用主要表现在免疫、降血糖以及防癌、抗癌、抗衰老等方面。
买极品霍山石斛的话我推荐你在百度搜索一下韩清叙霍山石斛这个网站的霍山石斛不错石斛多糖属于活性多糖的一种，具有抗炎、抗病毒、修复自身提高免疫力的功效。
其主要生理功能：一、免疫调节功能健康的免疫力，可使人体抵御疾病的防线“固若金汤”。
西方医学利用化学药物对抗疾病，破坏人体免疫力的做法，越来越受到医学界和普遍大众的质疑，西方医学不断发现新的疾病，不断开发新药对抗疾病，结果疾病越来越多，越分越细，但对抗疾病的效果却很难取得大的突破。
随着中医在国际上的风靡，中医学提倡的“扶正固本”，达到“养正除积”的传统理论，调节免疫力，恢复正常免疫功能，西方医学界也越来越多的认同这才是抵御和治疗各种疾病的根本出路。
人体的免疫调节作用是大多数活性多糖的共同作用，是它们发挥其他生理和药理作用的基础。
现代药理学研究分析表明，铁皮石斛茎的黏性物质主要是水溶性多糖，含量占其干重的比例高达25%以上，它是一类免疫增强剂，对提高外周白细胞和促进淋巴细胞产生移动因子具有明显的作用，在实验条件下，还可以消除免疫抑制剂环磷酰胺的副作用，临床实验也证明石斛多糖对调节机体免疫力有非常显著的作用[1]。
二、抑制肿瘤的功能石斛多糖成分具有增长T、B淋巴细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞(NK)等免疫细胞功能的显著作用，对癌症患者具有显著增加T细胞免疫功能的作用（T细胞参与免疫应答在杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤生长中起重要作用），活化的巨噬细胞可直接杀伤肿瘤细胞，还能释放一些细胞因子来发挥生物学功能，对免疫系统发挥多方面的调节作用[2]。
石斛多糖药理活性研究概述
石斛多糖药理活性研究概述
石斛多糖是一种具有生物活性的高分子复合物，主要存在于植物中的菌蕈科植物石斛（Dendrobium）中。
石斛多糖具有多种药理活性，包括抗菌、抗氧化、免疫调节、降血糖、降血脂、抗肿瘤等。
抗菌活性方面，石斛多糖可通过抑制细菌的生长、繁殖和转化作用，发挥抗菌作用。
相关研究表明，石斛多糖对多种细菌具有一定的抑制作用，包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等。
抗氧化活性方面，石斛多糖具有抗氧化和清除自由基的作用，可保护细胞免受氧化损伤。
相关研究表明，石斛多糖通过抑制自由基的生成和清除自由基来发挥抗氧化活性。
免疫调节活性方面，石斛多糖可增强机体免疫功能，提高机体的抵抗力。
相关研究表明，石斛多糖可增强巨噬细胞活性、刺激T细胞的活化、增强抗体产生等，从而改善机体
的免疫功能。
降血糖和降血脂活性方面，石斛多糖可通过调节胰岛素的分泌和减少血脂类物质的合
成来达到降血糖和降血脂的作用。
相关研究表明，石斛多糖可显著提高胰岛素的敏感性，
降低血糖和胰岛素水平，同时还可以降低甘油三酯和胆固醇水平，从而起到降血脂的作
用。
抗肿瘤活性方面，石斛多糖可通过启动机体的免疫系统和抗氧化作用，起到抗肿瘤的
作用。
相关研究表明，石斛多糖可以刺激白血细胞的活性，增强机体的自我免疫能力，同
时还可以对肿瘤细胞进行抑制和杀死作用，从而起到抗肿瘤的作用。
总之，石斛多糖具有广泛的药理活性，可以用于预防和治疗各种疾病，是一种非常具
有开发和利用价值的天然产物。
石斛多糖药理活性研究概述
石斛多糖药理活性研究概述
石斛多糖是一种具有广泛药理活性的天然产物，已被广泛应用于中药领域。
石斛多糖的药理活性主要包括抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、调节免疫功能等方面。
石斛多糖具有较强的抗氧化活性，可以清除体内的自由基，减轻氧化应激对身体的损害。
研究表明，石斛多糖可以增加抗氧化酶的活性，提高机体的抗氧化能力。
石斛多糖还具有抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖。
研究表明，石斛多糖可以诱导肿瘤细胞的凋亡，阻断肿瘤细胞的血管生成，增加肿瘤细胞对放疗和化疗的敏感性。
石斛多糖还具有保护心血管的活性，可以降低血脂、抑制血小板聚集、抑制血管平滑肌细胞增殖等。
研究表明，石斛多糖可以降低血压、降低血糖、改善血液循环，对防治心血管疾病具有显著的效果。
石斛多糖还可以增强机体的免疫功能，提高机体抵抗疾病的能力。
研究表明，石斛多糖可以增加免疫细胞的数量和活性，促进免疫细胞的分化和功能发挥，增强机体的免疫应答。
石斛多糖的药理活性可能与其中的多糖成分密切相关。
多糖具有多种功能基团，可以与生物大分子发生相互作用，从而发挥药理效应。
目前，关于石斛多糖的药理作用机制还存在一些争议，需要进一步的研究来解析。
铁皮石斛的有效成分解析
铁皮石斛的有效成分解析铁皮石斛(Dendrobium candidum Wall.ex Lindl)为兰科(Orchidaceae)石斛属多年生草本植物的新鲜或干燥茎。
铁皮石斛又名铁皮枫斗、耳环石斛、铁皮兰、黑节草等，为石斛之上品，名列“中华九大仙草”之首。
其味甘，性微寒,归胃、肾经,具有养阴清热、益胃生津的功效，药用价值历代为人们所推崇。
1、石斛多糖多糖是铁皮石斛中一种重要的活性物质，且含量较高。
研究表明，多糖成分与铁皮石斛的药效，如增强机体免疫机能、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、降血糖等方面，有着密切的联系。
实验证明从铁皮石斛中能分离纯化得到三种多糖Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，并确定它们为一类O-乙酰葡萄甘露聚糖[1]。
这种多糖具有增长T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞功能的作用。
活性多糖的生理功能（一）多糖的免疫调节功能免疫调节作用是大多数活性多糖的共同作用，也是它们发挥其他生理和/或药理作用（抗肿瘤）的基础。
活性多糖可通过多条途径、多个层面对免疫系统发挥调节作用。
大量免疫实验证明，活性多糖不仅能激活T、B淋巴细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞(NK)等免疫细胞，还能活化补体，促进细胞因子的生成，对免疫系统发挥多方面的调节作用。
（二）抗肿瘤的功能据文献报道，已有50个属178种的提取物都具有抑制S-180肉瘤及艾氏腹水瘤等细胞生长的生物学效应，明显促进肝脏蛋白质及核酸的合成及骨髓造血功能，促进体细胞免疫和体液免疫功能。
（三）活性多糖的抗突变作用在细胞分裂时，由于遗传因素或非遗传因素的作用，会产生转基因突变。
突变是癌变的前提，但并非所有突变都会导致癌变，只有那些导致癌细胞产生恶性行为的突变才会引起癌变，但可以肯定，抑制突变的发生有利于癌症的预防。
多种活性多糖表现出较强的抗突变作用。
（四）降血压、降血脂、降血糖的功能冬虫夏草多糖对心律失常、房性早博有疗效；灵芝多糖对心血管系统具调节作用，可强心、降血压、降低胆固酵、降血糖等。
答辩(铁皮石斛多糖
3
（3）购买已有技术，做成中成药。小规模临床试验证 明，在化疗及治疗心血管疾病方面，铁皮石斛中成药辅助 疗效十分显著。以片剂口服方式，可部分替代扩张血管的 西药烟酸注射液。
随着功能开发和应用技术的不断发展，需求量在不 断上升，目前是国内近百种药品和保健品的必需原料，全 国涉及用到石斛类的制药厂和保健品加工企业有100多家 。铁皮石斛主要的消费市场在我国的浙江和上海一带，另 外就是港澳和东南亚地区，北京、广州、成都等地近几年 市场发展较快，从我国石斛联盟发布的市场信息来看，铁 皮石斛的市场和销售都在快速发展。
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3.3 FRAP法测定组培铁皮石斛的总抗氧化能力
3.3.1 硫酸亚铁标准曲线的绘制
取不同体积5～140μL的1mmol/LFeSO4 溶液，用蒸馏水补足至 2mL，再加入配制好的FRAP工作液3mL，混匀后于37℃反应30min， 在593nm下测定样品液的吸光度值，确定还原力标准曲线。
以吸光度（Y）对葡萄糖质量浓度（X）回归，得到回归方程y = 0.0516x - 0.0041，所得葡萄糖标准曲线如下图1所示。
本试验尝试性的以组培铁皮石斛为对象，研 究组培铁皮石斛多糖、维生素C和组培铁皮石斛苗 清除自由基的能力，为组培铁皮石斛多糖抗氧化 性的研究提供基础数据以及组培铁皮石斛多糖的 综合开发利用奠定理论基础。
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3.试验方法和内容
3.1 组培铁皮石斛多糖的提取
3. 1.1组培铁皮石斛多糖提取工艺流程
组培铁皮石斛 破碎 水回流提取 90℃，1h，料水比1:20 浓缩 60℃，0.75Kpa 脱脂 1h 脱蛋白 氯仿，正丁醇 脱色 活性炭 干燥 60℃ 组培铁皮石斛多糖
分别取组培铁皮石斛多糖储备液(50μg·mL-1)和组培铁皮石斛苗 储备液(50μg·mL-1)1.6mL到25mL具塞试管中，用蒸馏水补足到2mL； 在冰水浴中加入4 mL的2g/ mL的蒽酮-硫酸溶液，摇匀，置于沸水中 加热煮沸5min，取出后用流动水冷却至室温，以葡萄糖样品中零管为 空白，于625nm处测定吸光度。由标准曲线求得对应的多糖浓度， 0.70 0.60 0.50 0.40 0.30 0.20 0.10 0.00
石斛多糖分子式
石斛多糖分子式
石斛多糖分子式是由石斛植物中提取的一种多糖化合物，在中药领域有着重要
的应用价值。
其分子式为（C6H10O5）n，其中n代表多糖的聚合度，表示单糖分
子的重复次数。
石斛多糖是一种天然的高分子聚合物，主要由葡萄糖和木糖等单糖分子组成。
它具有多种生物活性，包括免疫调节、抗氧化、抗癌、抗炎和抗衰老等作用。
此外，石斛多糖还具有保护肝脏、降血压、降血糖、促进伤口愈合等药理效应，被广泛用于中医药领域。
石斛多糖的应用潜力很大。
研究表明，它可以通过增强机体免疫功能，提高机
体抵抗力，减少疾病发生和发展的风险。
此外，石斛多糖还具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有很好的治疗肿瘤的潜力。
对于患有炎症性疾病的患者来说，石斛多糖也具有显著的效果。
它可以抑制炎
症反应的发生和发展，减轻炎症症状，促进炎症的消退。
总的来说，石斛多糖是一种非常有价值的天然药物成分。
它具有多种药理作用，可以在免疫调节、抗氧化、抗肿瘤和抗炎等方面发挥重要作用。
随着科学技术的不断进步，对石斛多糖的研究也将进一步深入，为其未来的应用开辟更广阔的前景。
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抗氧化功能
• 通过对铁皮石斛多糖的抗氧化性能研究发现，铁皮石解多糖抗氧化能力与多糖 的分子量大小有关，较强的为分子量较小和分子量较大的多糖,而中间分子量的 铁皮石解多糖抗氧化能力较小,同时不同分子量铁皮石解多糖可能具有协同抗氧 化作用。
抗氧化功能
抗氧化机理：
• 基因层面： 通过对铁皮石斛多糖抗氧化性能的研究，石斛多糖的抗氧化性能可能通
石斛多糖的性质
铁皮石斛茎、叶多糖理化性质
• 分别将茎部和叶部进行多糖提取及纯化，得到纯度分别为 67.58% 和 42.11% 的多糖 DOSP 和 DOLP。DOSP 主要由甘露糖和葡萄糖组成，摩尔比为 3.07∶1，DOLP 主要由甘露糖、 葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成，摩尔比为 8.81∶1∶0.57∶0.37。 • 但主要单糖皆为甘露糖和葡萄糖，茎部多糖中甘露糖和葡萄糖质量分数占多糖的 98.59%， DOSP 和 DOLP 水溶性蛋白质质量分数为 0.32%和 0.43%。 • 全波长检测显示 260 nm 和 280 nm 检测均无明显吸收峰，表明多糖中无明显核酸和蛋白质 等大分子。 • 茎部多糖 DOSP 有着更高的相对分子质量和粘度。
主要种类为：铁皮石斛、霍山石斛、流苏石斛、鼓槌石斛、金钗石斛 主要有效成分：石斛类多糖和生物碱、酚类、菲类、 芪类、倍半萜类及香豆 素等
石斛多糖
• 多糖是自然界广泛存在的四种生物信息大分子（蛋白质、 核酸、 多 糖和脂质）之一作为生命物质的重要组成成分，不仅广泛参与各种生 命活动，并且还具有提高机体免疫力、抗病毒、抗衰老、抗肿瘤、降 血糖、降血脂以及抗氧化能力等作用 • 从石斛全草（主要为茎）中提取的一种多糖类物质 • 石斛多糖属于活性多糖的一种，具有抗炎、抗病毒、修复自身提高免 疫力的功效。 • 随着西药不断投入临床使用，改善临床症状同时带来的不良反应日 趋明显，甚至影响正常生活。通过石斛多糖药理 作用的大量研究表 明，石斛多糖可以治疗和辅助治疗慢性进行性疾病，提高患者的生 活质量和延长生存时间。
SOD( 超氧化物歧化酶 )、CAT(过氧化氢酶 )广泛存在生物 体细胞中，CAT 能够降低生物体内过氧化氢的水平，从而 减少自由基和过氧化脂质的形成，SOD 能够把有害的超氧 阴离子自由基( O2－·)转化为过氧化氢，进而在 CAT 的作用 下转化为对生物体无危害作用的水平。生物体内 MDA（脂 质氧化终产物丙二醛）的含量反映出氧自由基对生物体脂 质化的氧化程度，MDA 含量与脂质化的氧化程度呈反比。
石斛多糖那些事儿小组成员：源自司丹、张璐璐、徐捍山、徐瑞瑞、朱建忠、黎晗、陈燕芳、雷财玉、艾丽奇、唐煜括
1 . 背 景 介 绍
2 . 结 构 与 性 质
目 录/
contents
3 . 功 能 及 应 用
4 . 总 结 及 展 望
背 景 介 绍
石斛简介
兰科石斛属，全球约存在1400余种，是一种集观赏和药用于一体的的植物。广 泛分布于亚洲、欧洲及大洋洲等热带及亚热带地区，其中我国约有80多种，主 要分布于西南、华东及华南地区。自古以来，铁皮石斛和其他许多石斛属植物 就被用作草药和营养品，有很高的药用价值。 在我国传统医学中，铁皮石斛为常用贵重药材，具有滋阴清热、生津益胃、润 肺止咳等功能，用于热病伤津、口干烦渴、病后虚热等多种病症，甚至还被称 作为“救命仙草”。
功能及应用
石斛多糖的功能
肠道调节
功能
抑菌
降血糖
抗肿瘤
抗氧化
肠道调节功能
石斛多糖降解——胃：
在消化道中的消化吸收过程 - 石斛多糖在 胃中不稳定，而在唾液、小肠中稳定
通过对霍山石斛多糖的研究发现，多糖进入体内后，在胃中发生部 分降解，通过对胃液中各种盐、酶及pＨ等具体分析，获知胃肠道 中的盐及胃中的酶等介质不会使石斛多糖发生降解，ｐＨ介质是使 石斛多糖在消化过程中分子量损失的一个主要原因，即这种降解是 由于胃酸引起的糖苷键断裂。 01 02 03
降血糖功能
降血糖功能的研究方法：
• 研究由 肾上腺素、四氧嘧啶（损伤胰岛B细胞，造成胰岛素分泌下降）引起的糖
尿病小鼠的血糖水平。
• 分别以细茎石斛多糖( 100、200 mg/kg) 、格列苯脲片 ( 50 mg/kg ) 、盐 酸 苯
乙 双 胍 ( 50 mg/kg ) 或0.9% 氯化钠溶液灌胃，测定各正常小鼠、肾上腺素性 糖尿病和四氧嘧啶性糖尿病小鼠的血糖水平， 结果100、200 mg/kg 两个剂量的 细茎石斛多糖均能显著降低肾上腺素、四氧嘧啶引起的糖尿病小鼠的血糖水平( P ＜ 0.01) ，提高四氧嘧啶性糖尿病小鼠的葡萄糖耐量( P ＜ 0.01) ， 但对正常小 鼠的血糖水平无影响。
从而抑制了四氧嘧啶糖尿病的发生，而没有明显的刺激胰岛素释放的作用说 明石斛多糖在用药上是安全的。
抗氧化功能
• 自由基清除实验： ABTS 、 DPPH 自由基浓度、清除率表 征抗氧化作用（金叉石斛多糖）。
体外抗 氧化 自由基 清除
体内抗 氧化
• 体外抗氧化实验：研究石斛多糖对超氧阴离子自由基( O2 － ·)和羟基自由基( ·OH)的清除作用。 • 体内抗氧化实验： 研究石斛多糖对小鼠血清及肝组织中 SOD（超氧化物歧化酶）、CAT(过氧化氢酶)、GSH－Px （谷胱甘肽过氧化物酶）、MDA（丙二醛）的影响。
• 流苏石斛 Dendrobium fimbriatum Hook.
石斛多糖
• 霍山石斛 Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng
• 鼓槌石斛 Dendrobium chrysotoxum Lindl.
结构与性质
石斛多糖的结构
单糖组成：石斛多糖主要由葡萄糖、半乳糖、木糖、鼠李糖及甘露糖等单 糖组成，由于不同石斛间存在差异，所以不同石斛间多糖的单糖组分和含 量也不尽相同。 以铁皮石斛为原料，进行铁皮石斛多糖的提取、分离和纯化，得到 4 个 不同分子量的铁皮石斛纯多糖 DOP 1 、DOP 2 、DOP 3 和 DOP 4 采用凝胶渗透色谱进行多糖分子量的测定，采用柱前衍生化 －HPLC 法 进行单糖组成分析，并对多糖进行傅立叶红外光谱分析
肠道调节功能
• 石斛多糖具有调节肠道功能，促进肠道健 康的功效。
• 通过将石斛多糖对小鼠灌胃研究发现，小
鼠肠道内容物转移加快，排便时间缩短， 这是由于肠道蠕动功能的改善引起的，对 肠道健康带来积极影响。 • 由于石斛多糖可被肠道菌群利用，生成短 链脂肪酸。而有研究表明，短链脂肪酸可 以提高绒毛长度和隐窝深度，这不仅影响 着肠道营养物质的吸收，而且可以促进肠 道生长和加速肠道蠕动。
霍山石斛多糖经过DEAE 阴离
子纤维素柱和凝胶渗透色谱
( 包 括Sephacryl S － 200 和 Sephadex G－75 /G－100)
得到多糖 HPS － 1B23 。在过
碘酸氧化基础上进行smith 降 解，甲基化分析和部分酸水解
后，得到了HPS－1B23 多糖
Glu—— 葡 萄 糖 Gal——半乳糖 Man—— 甘 露 糖 OAc——乙酰氧基
石斛多糖
石斛多糖呈灰白色粉末，易溶 于水，不溶于甲醇、乙醇、丙 酮和乙酸乙酯等有机溶剂，水
流苏石斛 铁皮石斛
解前与裴林试剂呈负反应，水
解后与裴林试剂呈正反应（砖 红色沉淀），高碘酸希夫试剂 染色呈红紫色斑点（鉴定二醇 基），红外光谱显示典型的多 糖的特征吸收。
鼓槌石斛
霍山石斛
石斛多糖
• 铁皮石斛 Dendrobium officinale Kimura et Migo
石斛多糖的结构-单糖分子量
各峰均为单一狭窄对称峰 , 表
明4种多糖纯度很高且相对分 子质量分布均一。依据
DOP1 、 DOP2 、 DOP3 和
DOP4 的保留时间 , 通过葡聚 糖 标 准 曲 线 计 算 出 DOP1 、
DOP2 、 DOP3 和 DOP4 的相
对 分 子 质 量 (Mw) 分 别 约 为 5302 、 4699 、 5480 、 5408 。
吸收：
细菌代谢——大肠：
通过对铁皮石斛多糖的研究，在大肠中，铁皮石斛 多糖可以作为酵解底物被肠道菌群利用，多糖酵解 过程中产生的主要短链脂肪酸为乙酸，丙酸，正丁 酸，总脂肪酸含量有显著性增加
在胃中不稳定，发生降解，生成一个稳 定的多糖片段，且经过小鼠体内实验表 明，石斛多糖可被小鼠吸收入血，且吸 收入血的形式是被降解后稳定的多糖片 段。
石斛多糖的结构-单糖结构
石斛多糖的结构-单糖结构
4 种分离得到的铁皮石斛多糖均为 D －甘露糖和 D －葡萄糖的杂多糖。 其中，DOP1 是由甘露糖、葡萄糖 醛酸和葡萄糖以3. 42 ∶0. 11 ∶1. 08的摩尔比组成的; DOP 2 是由甘 露糖和葡萄糖以 8. 56∶1. 12 的摩 尔比组成的 ;DOP 3 是由甘露糖和 葡萄糖以 4. 91∶1. 09 的摩尔比组 成的;DOP 4 是由甘露糖和葡萄糖 以 3. 61∶1. 01 的摩尔比组成的。 结果表明这四种多糖中的 D－ 甘露 糖、D－ 葡萄糖的摩尔比存在一定 的差异性。
过调节相关基因提高 SOD、CAT等代谢酶的活力，清除动物体内的自由基进而延长
了寿命。 • 分子层面：一种解释是多糖分子上具有还原性的半缩醛轻基 ,自由基可夺取多糖碳氢 链上的氢原子结合成水,而多糖的碳原子上留下单电子可继续氧化形成超氧自由基 ,后 者可进一步分解； • 另一种解释是多糖环上的羟基可与产生自由基等所必需的金属离子络合 ,从而抑制活 性氧自由基的产生。
石斛多糖的性质
鼓槌石斛多糖理化性质
• 依次以热水浸提、稀碱溶液浸提和稀酸溶液浸提分别得到鼓槌石斛水溶性多糖（ DCP-W ）、碱溶性多糖 （DCP-B）和酸溶性多糖（DCP-A），得率分别为 5.28%、0.71%和 0.29%，水溶性多糖提取得率明显高于 碱溶性多糖和酸溶性多糖。不同溶剂提取获得的鼓槌石斛多糖纯度较高均达到 90%以上，但仍存在少量的的蛋 白质和糖醛酸。单糖组成分析表明DCP-W 主要由甘露糖（ 38.5%）和葡萄糖（ 56.8%）组成。 DCP-B 主要 由木糖（46.5%）和甘露糖（39.0%）组成。DCP-A 主要由木糖（48.9%）和葡萄糖（43.5%）组成。 • DCP-W、DCP-B 和 DCP-A 平均相对分子质量分别为 2.24 × 105 Da、1.35 × 106 Da 和 1.09 × 106 Da。 DCP-W、 DCP-B 和 DCP-A 的相对黏度分别为 1.36 m L·mg-1、1.42 m L·mg-1和 1.66 m L·mg-1。实验结 果分析表明不同溶剂提取鼓槌石斛获得的多糖的提取得率、单糖组成、平均相对分子质量和相对黏度存在较大 差异。