《神气的小厨师》教学设计

《神气的小厨师》教学设计

【教学目标】

知识性目标：

初步了解中外美食的形式美，学会欣赏美食的方法，利用不同材料的特点设计制作工艺美食。

情感性目标：

培养学生对食品工艺的兴趣，热爱美食文化的情感和创造美好生活的愿望。

能力性目标：

提高学生的审美能力，培养学生的创作能力、自主、合作、探究学习的能力。

【教学重点】：

欣赏、感知、发现食物之美，分组合作利用各种材料设计制作多种“美食”。

【教学难点】：

“食品”制作的方法和各种材料的应用。

【教具准备】：

实物投影天下美食的欣赏课件、各色纸张、小棒、小球、纸盒多彩泥、演示用苹果、色拉酱、纸制食盒、学生作品，金牌金星等。

【教学过程】：

一、导入新课：

1、教师出示一个苹果

提问：“同学们，这个苹果你们猜猜我要做什么？”

2、教师将苹果切好摆放在盘中，淋入色拉酱

提问：“你们想不想吃啊？”

3、“我这儿还为大家准备了许多美食，你们想不想看？”

二、讲授新课：

1、引导学生自主欣赏课件

教师讲解演示课件使用方法

请各组组长组织同学用鼠标选择点击苹果按钮和鱼形按钮欣赏中国美食或外国美食，然后点击按钮回到桌面。

提出欣赏要求：

欣赏时请你思考两个问题

你最喜欢的食物是什么？你为什么喜欢？

看后小组讨论

总结归纳：食物颜色、形状、摆放

对合作好和回答问题的小组予以奖励

2、启发回忆

（1）启发学生谈论自己喜爱的食物

“大家观看了许多美食图片，你们肯定也有特别喜爱的食物，你能说一说它们叫什么名字，什么颜色，什么形状吗？”

对发言的学生给予奖励。

“同学们讲了这么多美味的食物，你们馋不馋？”

“现在，请打开各组桌上的食盒来尝一尝里面的食物吧。”

“能吃吗？

（2）启发探究材料的使用

“盒中的食物与我们平时吃的有什么不同？是用什么材料做的？用什么方法？

3、分组研究制作内容和材料的使用

“如果让你们制作你们组准备使用什么材料?制作什么食品？谁负责做什么？”

教师参与各组讨论并提出建议。

4、引出课题

（1）引出课题

“各组的设想都很有想象力，很新颖，你们想不想亲手制作美食呀？”

“今天我们就来做一回《神奇的小厨师》。”

（2）出示课题：神气的小厨师

“请你戴上厨师帽”

（3）教师也戴上厨师帽

5、提出作业要求

（1）提出作业要求

“今天，我们就来比一比那一组制作的“食物”最新颖，那一组的颜色最漂亮，那一组的形状最美观，那一组合作的最融洽。”

“凡是达到要求的组将被评为“金牌厨师组”。

“金牌厨师组”的厨师将会得到神气小厨师称号，并奖励金厨帽一顶。

“你们有信心吗？”

三、学生制作

巡视指导学生活动：

创意是否新颖；制作是否顺利；合作是否融洽。

四、作品讲评

首先请学生欣赏制作的“美食”各组循环，在你认为好的组的餐桌上贴一颗金星。（教师也参加评选）

教师启发学生谈谈自己认为好的作品，可以是自己组的，也可以是其他组的，说一说为什么。

给优秀的组颁发:金牌厨师组奖

五、小结

进行思想教育，布置课后作业。

“同学们，今天制作美食容易吗？”“容易是因为集体的力量，一个人是不行的。”“不容易是作工艺食品不容易，制作真的食品就更不容易了。”

布置课后作业，回家后给父母做一次真的食物。

课后记：

本节课在预设时间和实际用时上相差无几;在提问环节应该更简练,孩子自学中还是不知道要做到轻声细语,而且不知道自学多以讨论为主。在课堂上我还发现了一些细节，比如学生喜欢交流，就让他们交流自己的想法；学生喜欢合作的方式，就多让他们小组合作；总之，美术课是让学生放松的课，是让学生开心的课，是让学生愿意学的课。