餐饮品牌策划方案该怎么写

Come on,hawk.baidu.come fun~
演绎品牌价值
4P



属性定位

中端价位
快餐厅连锁品牌
4P
确定目标消费者
25-40岁年轻人群
利益定位
轻享生活 Relax & Enjoy

执行策略
享受美味
完美的风味从何而来？ 原生态的食材总是第一位的， 却也不能忽视厨师的刀工、火候、无比挑剔的舌头， 以及现代科技的精准、便利、高效， 当然，为了你愉悦的味觉享受，再多付出都也值得。
享受时尚
不能否认追求时尚总带着点儿作的劲儿， 可其实除了温饱之外什么不是作呢？ 因为这种作，生活才有了趣味， 所以，透过氛围格调，在细节之处， 去品玩时尚，可以称得上一大乐事。
“区域市场" “促销"
价值 定位
罗牛山快餐厅连锁品牌金字塔
轻享生活
我们所 领先的 领域
原物天成，美味天生 互联网+客户关系+商业模式重构
我们区别 于他人的 领域
好环境
好味道
好体验
基本条件
料剑｜原物天承，美味天生
海岛文化，relax精神
你一定以为我会是什么主题餐厅 搞得花里胡哨
挂几颗椰子，摆两支帆船 就宣称自己是海南风情那么土气
相信我，这里的情调、风格
绝对不会让你丢面子
格调高雅，时代风尚
罗牛山轻时尚快餐厅连锁品牌
原物天承
清淡好吃
海岛文化
独孤九剑
4P
价值定位
原物天承， 美味天生。
4P
用独特品牌概念占领心智！
“真理瞬间”

品牌资产
Selective 认知
recognition
l 营销
聚焦
品牌外延
当你终于走进这间餐厅放松下来
我也已经准备好了
与你分享 来自海岛的馈赠 ——自然赋予我的原味

原物天承，美味天生
当然还有 海岛居民特有的
闲适心情
一天都没有落着清闲的你 是时候——
在午餐、下午茶、晚餐轻松一下
好吃
时尚
体验
那么，我们该如何做？
1 卖点提炼 定位
当你为工作忙碌奔走
我也没闲着
丛林里闲庭信步 旅行一样用小脚丈量海南岛上的美丽风光
当你抓耳挠腮地酝酿idea
我也没闲着
沙滩上挂在树上 度假一样静静地享受阳光海风的温情滋养
界定行 业与品 类的基 本属性
深刻洞 察消费 者购买 驱动力
审视核 心价值 可能发 展方向
研究行 业所有 品牌定位
品牌自 身资源 分析
原则1 原则2 原则3 原则4
结果
是否可有效感染目标消费群 是否与企业资源相匹配 是否有包容性和扩张力 是否能支撑溢价
轻松享受
时代风尚
轻快有品
2 差异化 核心价值提炼
没有核心价值，不足以成就品牌
= PIZZA AND MORE~ = 生活如此多娇！ = 我就喜欢！ = 蒸的营养专家！ = 新鲜人，新鲜味！ = 好火锅自己会说话！
欧赛斯品牌核心价值推导模型
——原料均来自农业大省海南，甄选高品质海岛风味食材。
极品文昌鸡
未被占领的定位 区隔与空隙 品牌核心价值
品牌区隔 x 差异化提炼
？
清淡
80-90后 客户的需求
……
我们的优势
健康 美味
……
时尚
轻享生活
Relax & Enjoy
大自然的馈赠

大自然馈赠的美食如雷笋、野菜、螺蛳、飞鱼、 吐鲁番葡萄、雁来蕈、五常大米……这些大自 然馈赠的食材，美食的原材料，你怎能不被其 感动呢? 而文昌鸡是大自然给人类馈赠珍品中的珍品
罗牛山集团 快餐厅连锁品牌全案提案
面对25-40岁的年轻人群 一个快餐厅连锁如何打动他们？

PIZZA AND MORE~
必胜客
好吃
时尚
体验
生活如此多娇！
肯德基
好吃
时尚
体验
I'm lovin it，我就喜欢！ 麦当劳

享受清淡
常有人用酸、甜、苦、辣来形容人生， 当你体会了百味陈杂， 吃遍了川、浙、粤、闽、湘各路菜系， 最终总会发现， 平淡才最能显出真味。
享受健康
海岛的禽畜、海物、蔬菜、水果， 它们营养丰富，又天然无污染 是让人信赖的天赐食材， 海岛居民是得到老天福佑的一群人——健康长寿 如今这份恩宠也赠与你。
轻享生活 | Relax &
Enjoy Come
on,have
fun!
3 品牌战略 互联网+快餐厅连锁品牌
九剑平天下
打造互联网+快餐厅连锁品牌
位料 引 革 创信品 突 合 剑剑 剑 剑 剑剑剑 剑 剑
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位剑｜提炼直指人心的产品概念
轻享生活 Relax & Enjoy
原物天承 美味天生
海岛文化 relax精神
格调高雅 时代风尚
打动人心的招牌菜品 海岛新鲜高品质食材 海南菜原汁原味烹法 科技力引领极致美味 生活理念的深度传递 休闲放松的氛围营造 强大的社交娱乐功能 海岛气息的餐厅风格 高品质西式餐饮标准 有轻奢感的细节体验