欧米伽3作用资料

为什么会选择欧米伽-3呢？
欧米伽-3的作用机理：
欧米伽-3是人类生命必须的营养物质！ 欧米伽-3是构成人类身体细胞的重要物质！ 细胞是人体的基本单位，细胞健康，百病难侵！
细胞是人体的基本单位， 细胞健康，百病难侵。
欧米伽-3是构成细胞膜和线粒体的重 要物质。在人体的大脑细胞、视网膜、心脏 组织、精液及母乳中都存在大量的DHA（约 占总脂类的30%以上）。这些重要的人体器 官需要如此高的欧米伽-3含量，由此可知欧 米伽-3脂肪酸对人体的重要性。
中国人长寿的年龄 平均是74岁 美国人是76.7岁 日本人87.8岁
90 85 80 75 70 65 中国人 美国人 日本人
长寿年龄对比
第一部分：“好脂肪”Omega3
（一） “好脂肪”Omega-3
人体所需 营养素
蛋白质
脂肪
碳水 化合物
维生素
矿物质
水
好脂肪
坏脂肪
欧米伽-3
肥肉、 全脂奶、 油炸食品等
4、减少癌细胞向周围释 放各种酶
欧米伽-3 有效预防老年痴呆症
最新研究报道，增加欧米伽-3脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA）的 摄入量会促进一种蛋白质的生成，这种蛋白质可以破坏与老年痴呆症有 关的血小板，减少大脑细胞的损坏并阻止老年痴呆症的产生。
大脑是欧米伽-3最集中的地 方，比较人体其他部位，大脑中 所含的欧米伽-3数量最多。在大 脑的全部物质中，欧米伽-3占总 量的30%之多；在具有记忆功能 的海马状脑细胞中，欧米伽-3占 到35%以上；在视觉神经神经细 胞中，欧米伽-3占到65%以上。
欧米伽-3脂肪酸可以 改善细胞对胰岛素的抵 抗，减轻高血糖对血管 和神经的损害，因此对 糖尿病并发症有着明显 的抑制作用。
欧米伽-3 wk.baidu.com眼部疾病的作用
欧米伽-3对 糖尿病性视网膜 病变、视神经病变、青光眼、 白内障、飞蚊症、眼表疾病等 都有极佳的治疗作用。
欧米伽-3 与骨病及风湿性关节炎
欧米伽-3脂肪酸对于骨质疏松、 风湿性关节炎有着和药物同样的功效， 虽然两者对炎症所起的功效模式有所 差异，但欧米伽-3适用人群更广、无 毒副作用，这一点是药物所无法比拟 的。 国外有研究发现欧米伽3脂肪酸可 以减少导致关节变形的软骨损害酶 （cartilage destructing enzymes） 的产生。这项发现极其重要，因此， 国外很多医生都用欧米伽3脂肪酸胶囊 作为抗骨质疏松、抗风湿性关节炎的 辅助治疗手段。
欧米伽-3 调节血脂的作用
欧米伽-3能够活化 血管细胞，使血管恢复 弹性，并修复破损的血 管壁；同时还可以有效 降低血液粘度，加速血 液流通 ，快速调节高 密度脂蛋白、低密度脂 蛋白、甘油三酯、胆固 醇。
欧米伽-3 调节血压的作用
美国国家医学科学院（NIH）认为： “实验提示欧米伽-3脂肪酸能降低血小板 聚集，阻止血管黏附分子的表达，并且刺 激血管内壁内皮细胞使之放松，能有效调 节血压”。
美国心脏学会研究报告
欧米伽－3脂肪酸能在相当大程度 上降低血液中的甘油三酯水平、能降 低血压、阻止血管黏附因子的形成， 使血管松弛软化，从而提高动脉健康 水平。
欧米伽-3 调节血糖的作用
糖尿病是慢性病，它是细胞发 生胰岛素抵抗，无法有效地利用胰岛 素并使胰岛细胞逐步丧失功能的一种 疾病。胰岛素是一种调节血糖的荷尔 蒙，一旦缺乏会致使血糖增高，时间 一长会导致严重损害人体许多系统， 造成四肢末梢坏死、糖尿病肾病、眼 睛失明等严重后果。
欧米伽-3 保护肝脏的作用
欧米伽-3可以有效活化肝脏机能， 增强醛脱氢酶的活力。对急慢性肝炎、 酒精肝均有良好效果，并且能够预防 肝硬化。可促使产生肝炎病毒抗体， 提高疗效。
欧米伽-3 对癌症的作用
抑制癌细胞的活性，防止癌细胞扩散转移。
1、全面提升人体免疫力 2、杜绝癌细胞的养分供应 3、减少癌细胞代谢产生的 酸性废弃物
精神/神经疾患 骨 病
炎症及自身免疫性疾病 肺 肾 疾 疾 患 患
妇 产 科 疾 病 眼 大 科 脑 疾 发 病 育
国际官方 对欧米伽-3的评价
世界卫生组织（WHO）：Omega-3对于预防冠心 病和缺血性脑中风具有十分有益的作用。
美国心脏病协会（AHA）：Omega-3的浓度和摄 入量与其在心脑血管病方面的功效成正比。
mega-3
3. Omega-3家族
OMEGA-3
DHA
EPA
ALA
DHA: 组成大脑、视网膜、心脏、母乳等； EPA： 疏通、清理血管，调节情绪； ALA： 需转化成前两者才能有益于人体，但转化很慢， 且转化量不到5%。
ALA转化图
食用油仅含 少量ALA
ALA
必须先转化 EPA和DHA
人
欧米伽-3能直接 与某些功能蛋白质相 结合，调节其功能并 参与控制某些基因的 表达。 例如，Omega-3 可以同离子通道蛋白 结合，起到抗心律失 常的作用；还可以抑 制致癌基因的表达， 起到抗癌的作用。
欧米伽-3脂肪酸的这些功能特性使它们具 有通过多种途径有效影响人体生理、病理过程 的能力。
人体的欧米伽-3含量与寿命
欧米伽-3 对心脑血管疾病临床报告
美国西雅图大学医学院的一份研究报告 显示：每日按摄入欧米伽－3脂肪酸量分组分 别为0.5克、1克、2克、5克，结果显示：欧 米伽－3脂肪酸摄入越多，心血管病患病率越 低，最高可下降80%！ 美国哈佛大学的一份研究报告称：他们 从1万多名人体中抽取红细胞进行分析，测定 人体内欧米伽－3脂肪酸的含量，然后跟踪调 查，发现欧米伽－3脂肪酸含量高的人冠心病 发病率下降了72%～80%。 这意味着每天摄入足量的欧米伽－3脂肪 酸，可以使人们患心脑血管疾病的风险下降 80%，换句话说，可以使80%的人免受心脑血 管疾病威胁！
根据发表在《澳大利亚和新西兰精神病 期刊》上的一项研究，每天服用一克的欧米 伽-3（EPA），可以使情绪消沉的级别降低 50%。
经全球医学界研究发现， 欧米伽-3对60多种疾病具有显著作用
疾病类别
心脑血管疾病 糖 癌 尿 病 症
具体疾病
高血压、高血脂、动脉粥样硬化、血栓形成（凝血性疾病）、 心肌梗塞、心律失常、心源性猝死、血栓性中风 Ⅰ、Ⅱ型糖尿病的并发症、胰岛素耐药性、继发性心脏病 乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肿瘤恶病质 抑郁症、老年痴呆症、精神分裂症、癫痫病、偏头痛、儿童 过动症、自闭症及注意力分散等 老年性骨质疏松、风湿性关节炎、毒血症等 肝炎、哮喘、牛皮癣、红斑狼疮等 慢性阻塞型肺病、囊型纤维化 肾结石、免疫性肾小球肾炎、lg A（免疫性）肾病、肾功能 衰竭、肾病综合症 痛经、绝经后骨质疏松、早产、低体重儿等 视网膜退化、视力下降、青光眼、白内障、飞蚊症等 胎儿、婴幼儿大脑的正常发育、早产儿的大脑发育不全（如 视觉、学习能力下降）、记忆力下降
少Omega-3。
*来源：美国哈佛大学医学院脂类研究中心
（二）缺了Omega-3会怎样？
美国哈佛医学院脂类研究中心的 数据表明： 健康人群每天至少需要补充650毫 克的Omega-3，才能满足身体所需。
缺乏Omega-3的后果
缺乏Omega-3 注意力不集中 细胞活性降低
记忆力下降
影响大脑、眼睛、心脏等的健康 视力减退
国际脂肪酸和脂类研究学会（ISSFAL）：食用 Omega-3脂肪酸可减少冠心病的患病率及其并 发症。
美国食品与药物管理局（FDA）：基于不 断涌现的科学依据，Omega-3脂肪酸对心 脏具有保健作用。
《美国日报》（USA Today）：最近研究已 经表明Omega-3脂肪酸可能通过防止心律失 常的作用来降低心机梗塞所致的猝死。另 外许多其他研究显示，Omega-3能被用来治 疗各种疾病，从抑郁症到风湿性关节炎到 结肠炎。
欧米伽-3 改善睡眠 润肠通便
调节脑中枢神经 系统功能，使大脑 皮层兴奋与抑制功 能正常，从而改善 睡眠状态。 增加肠胃蠕动， 加强代谢功能。
研究表明欧米伽-3 EPA可以改善情绪低落
一项英国和伊朗联合研究表 明，加入欧米伽-3脂肪酸二十碳 五烯酸（EPA）的营养补充剂可 以缓解情绪消沉引起的相关症状。
细胞的结构
细胞核、细胞质、细胞膜
欧米伽-3 为人体细 胞提供能 量，否则 细胞无力 工作 。
欧米伽-3是合成 细胞信号传递系统 介质的重要原料物 质，它们在细胞中
含量的高低可调节
细胞内部以及细胞 之间的信号传递， 因而能够很大程度 地影响细胞的功能。
欧米伽-3是构成人体 细胞膜的重要成分： Omega-3在细胞膜中含 量的多少可以直接影响 到细胞膜的结构及其特 性，从而起到增强细胞 活性、调节细胞功能的 作用。 例如，Omega-3是脑 部和视网膜的重要成份。 其含量的多少将直接影 响到大脑的发育，智商 的高低，以及视力的好 坏。
中国央视频道报道
央视二套《健康之路》报道
央视新闻频道《新闻30分》报道
央视二套《为您服务》报道 《评医论药》论坛
中国各大媒体报道（一）
●《科技日报》：1996年3月3日报道：1971年丹麦科学家、医学博士戴尔伯格(Dyerberg)
带领的医学研究小组在格陵兰岛上发现，常年生活在当地爱斯基摩人很少患有心肌梗塞、中 风之类的慢性病，冠心病的发病率仅为美国、加拿大、丹麦人的1/10。医学研究认为，这与 他们的膳食中含有大量的欧米伽-3(Omega3 Ω-3)这种神秘物质有关。 ●《大众阅读报》：一篇题为《如何活到100岁》的文章报道：科学家对中国广西巴马瑶族 自治县和日本冲绳县两个世界知名“长寿县”的食物研究中发现，那里的人们之所以长寿是 因为食物中富含一种被科学界称为欧米伽-3(Omega3 Ω-3)的神秘物质。 ●《中国科技报》：1997年5月19日报道：以希腊克里特岛为代表的地中海膳食体系，因其 富含欧米伽-3(Omega3 Ω-3)和单不饱和脂肪酸而表现得十分优越。在60年代进行的一项涉及 希腊、意大利、荷兰、日本和美国等不同国家12000人的调查中，克里特岛上居民的身体条件 明显优于其它地方。例如他们的癌症死亡率只有美国的1/20。虽然克里特岛膳食中高达40%的 脂肪含量比日本膳食中脂肪含量高出3倍，但他们各种疾病的死亡率却只有日本的一半。 ●《人民日报》：（海外版）1999年8月21日报道：欧米伽-3(Omega3 Ω-3)人体内可代谢 产生被视作脑黄金的生命活性物质。这类物质是构成大脑细胞、人体神经、血管等多种器官 和组织的主要成分。一旦缺乏，即会引起人体代谢失调，生命机理变异。 ●《光明日报》：1999年11月23日报道：如果人体内缺乏欧米伽-3(Omega3 Ω-3)会引起生 长发育缓慢，严重时可造成神经性皮炎、高胆固醇血症、脂肪肝等疾病。一旦长期缺乏，还 有可能引起大脑持续性损害，造成记忆力衰退、老年痴呆症、智力低下等。
1. 什么是Omega-3？
欧米伽-3为一组多元不饱和脂肪酸， 是人类生命必须的营养物质。
2. 为什么叫欧米伽-3?
其他写法： Ω-3、-3、n-3； 中文被音译成“欧米伽-3” 、 “欧美加-3”、“奥米伽-3”等。 含义： Ω、 ：希腊字母的最后一 个,表示终结； “3”：第一个 活性双键位于距末端第三个碳原 子上。
结构要点
引 子：欧米伽-3的由来
第一部分：“好脂肪”欧米伽-3 第二部分：欧米伽-3的功效 第三部分：如何补充欧米伽-3
欧米伽-3的发现
格陵兰岛上爱斯基摩人的秘密
东经20度、北纬84.5度， 北欧海域—格陵兰岛 在这片神奇的领域，多年来一直有 着这样一个神奇的现象：凡是这里的居 民，不管男女老幼，无论天气如何变化， 总是那么年轻健康、充满活力…… 回到70年代早期，那时的爱斯基摩 人和因纽特人还仍然是一个相对原始的 社会，他们主要依靠动物猎杀和渔业捕 捞为生。然而，在45岁到64岁这个年龄 段，冰岛的男性居民由于心脏病而死亡 的比率是5.3%，而在美国同样年龄段却 吃着完全不同饮食的人群中，因冠心病 而死亡的比率达到了40%。无数的学者 对这一个体差异现象啧啧称奇，但是谁 都无法找出答案所在。
体
4. 中国人缺Omega-3吗？
有营养学家认为，中国人的 饮食习惯与欧美国家不同，多 食用大豆油，国家也在提倡多 吃鱼，因此中国人不用额外补 充Omega-3。
真的是这样吗？
这种观点并不科学，
中国人饮食中的Omega-3含量之低令人堪忧
食用油：只含有少量ALA； 动物食品：Omega-3变少； 加工食品：加工过程破坏或减
降低身体免疫力
情绪易悲观、不稳定 导致冠心病、癌症等重大疾病
（三）为什么Omega-3如此重要？
身体能量加油剂；
身体重要组成者；
体内信号传递大使； 基因变异控制者。
第二部分：欧米伽-3的功效
欧米伽-3 对 心 脑 血 管 的 作 用
高血脂、高血压、高血糖 都会使血管硬化并形成血栓和 动脉粥样斑，就像水垢腐蚀水 管一样贴在血管壁上，日积月 累越来越多，使血管变得狭窄， 造成心脏或大脑供血不足，这 就是患者感到心慌、胸闷、头 晕、头痛的主要原因。更可怕 的是，这些血管垃圾一旦脱落， 将会堵塞血管，造成心肌梗死、 脑梗塞、脑溢血、中风等严重 后果。
这个神秘的现象终于引起了美国科学家的关注， 他们想弄明白一个问题：到底为什么冰岛的爱斯基 摩人和因纽伊特人就象他们被人所称的那样，可以 在吃高脂肪的食物的同时却有着世界上最低的心血 管病死亡率。Dyerberg（戴尔伯格）博士在两年的 分析之后（今天大概只要两个星期），1971年他们 发现了两种脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）和二十二 碳六烯酸（DHA）。 从那时起Omega-3就诞生了。