1 什么是生态农业

生态农业技术及推广模式探索系列| 什么是生态农业

现在做生态农业的很多，不管是农民还是农民合作社，很多企业也都在做，但真正做得好的不是太多，这是因为做生态农业的目的还没理清楚。我觉得做生态农业一定要把初衷搞清楚，就是为什么要做生态农业？

我们现在面临食品安全和各种环境问题，比如大气污染、土壤污染、水污染、气候变化等等。这几天看新闻，有的地方非常干旱，像我们简阳，连续两个月没有下雨，有的省份却是暴雨，这些都可能是气候变化导致的。还有物种的消失，每24小时就有150-200个物种消失，现在消失的速度远远超过新增的速度，这样下去会严重破坏地球的平衡。我们还面临能源耗竭，地球几百年形成的石化能源，这一年就用得差不多了。

以前我觉得大气污染主要是汽车尾气等工业造成的，但调查下来发现，农业面源污染占水和空气污染达70%之多。我们很多污染都几乎与农业有关系，所有很有必要重新审视石油农业体系。正是因为这个体系是有问题的，我们才要做生态农业。那么石油农业体系有什么特点呢？机械化、规模化、产业化、投入品是化学化，另外它是鼓励搞设施的，设施化，还有一个特点是石油化，即它是高度依赖石油的，不管是农业生产运输还是化肥农药的使用等等都离不开石油，机器一开动就需要石油。这就带来几个问题：高投入、高污染、高耗能、高排放，同时它受市场风险和自然影响非常大、受自然影响，所以也是高风险的。石油农业唯一一个感觉好的是高效率，相比人力去挖地、收获，似乎机器的来得更快。这个高效率我们有没有去仔细分析呢？比如耕地机，我们有没有考虑制造这个机器耗费的人力物力财力？而这些成本都到环境里面去了，我们考虑效率的时候没有考虑到转嫁到环境的成本，如果把这些都算上，我估计机器耕一亩地还没有人工效率高。

我们有的人觉得，既然你说这多问题，为什么西方国家石油农业还搞了这么多年？他们为什么要这么做？这是因为背后有一些不得已条件。西方国家人少地多，一个农场主管理几千几万亩。他要机器化。他的产品高度商品化，所以他要尽量降低成本，不依赖人力，靠机械化。这样就形成了单一种植模式，就违背了自然规律，从而导致病虫害爆发。在这种情况下，他就会用飞机喷农药。所以这套体系是因为他们人少地多，全是市场化、产业化，它这个条件没办法才这样做。我们不懂就会觉得是不是它比我们先进？但也是正因为它人少地多，资源丰富，就算这片地经过二三十年毁了，已经不能耕作了，好办没问题，我就重新开发一片土地就行了，它可以休耕，而我们有没有这个条件。我们现在就是领导看到一些荒地他心里就发慌，我们这么多人要吃粮食，又没有土地，没有新的土地可以开垦。西方搞这体系有它的特殊条件，我们不要误认为他们就是先进发达的，其实它有很多问题。所以我们今天讨论生态农业，首先必须重新审视石油农业，认识到它是西方特殊条件下的产物。针对石油生产体系的问题，我们必须找到一条环境友好的模式，也就是生态农业。

生态农业需要满足以下几个条件：

1、尽量减少对石化能源的依赖。假如哪一天没有石油，这套生产体系还能不能维持呢。

2、尽量减少温室气体的排放。现在干旱对农业生产影响非常大，常规解决办法是覆盖地膜，你有没有想到你覆盖地膜的同时，其实就在制造更严重的干旱。

因为地膜是石油产品，生产不仅耗能，而且利用同时就会产生更多温室气体，导致气候异常。所以我们用地膜解决干旱就是在用制造问题的方法解决这个问题。

3.尽量减少对土壤的破坏。比如化肥，感觉是在增加养分，其实在破坏微生物。

4、尽量减少对水的污染。不要投入更多化学的东西。我们只有通过这种友好方式，才是可持续的，才能解决食品安全、大气污染等问题，根本不需要自上而下的行政手段的督查。

接下来我们将分四期探讨生态农业技术层面的问题和推广经营模式。第一期主要将讨论什么是生态农业，为什么要做生态农业，其中会涉及到生态农业的特点，生态农业、有机农业、有机食品、绿色食品、无公害食品等几个概念的区别，让大家有一个整体的、概括的认识；第二期将讨论生态农业的技术问题，重点讨论生物多样性和杂草的管理；第三期讲讨论养分管理和病虫害管理；第四期将讨论生态农业推广和经营模式。

一、生态农业的概念

首先讨论什么是生态农业。生态农业会被大多数人看做是一项技术，认为不用农药化肥除草剂就是生态农业。其实，生态农业是一个系统的概念，甚至是一种哲学，生态的技术只是其中一种手段，广义的生态农业不仅是一种生产方式，也是一种回归自然的生活方式，一种人和自然和谐共生的方式。技术人人都会，只要谦卑地向自然学习，向老农学习，就会学到很多技术。因为生态条件各不相同，技术没有普适性，没有四海皆准的技术。

虽然我认为生态农业没有一个标准概念，但百度百科给出这样一个说法：生态农业是相对于石油农业提出的一种农业生产方式，是一个原则性的模式而不是严格的标准，是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化高效农业。这里面有一点很重要，有些人提到生态农业，就质疑是不是回到原始社会了。其实生态农业不是反科学，恰恰是最科学的，因为它遵循自然规律。我们之后还会谈到对生态农业的误解。

二、生态农业的原则和特点

我们接下来探讨生态农业的原则。生态农业没有什么固定的标准，不管你在什么地方，什么条件，降水量多少、光照多少等等都不重要，这些基本原理是一样的。

第一个原则是生物多样性。从技术上说就是间套作，不要单一大规模种植，这违背了自然规律。我们可以想想路边杂草，这些杂草有没有人给它施肥、打药、松土？没有！反而我们还在打除草剂。结果今年打了，明年还有，并且这些草从来没有爆发过什么病虫害。什么原因？最根本的原因就是生物多样性。我们做过调查，一个平方的杂草，它的品种可以达到31种，这说明什么问题？草的种类多，昆虫种类就多，因为不同杂草会吸引不同的昆虫，不同的杂草可能会吸引不同微生物，土壤里面的微生物种类也多了，杂草有了，生物有了，天敌多了，它自己就形成一个相生相克的系统，有所谓的害虫就一定有它的天敌来。这就是生物多样性。我们一般见到的产业化基地。农药使用量是非常大的。它没有隔离，物种十分单一，吸引的天敌很单一，微生物也单一，一旦有病虫害发生，就很容易蔓延和爆发。在这种情况下，你不用农药，那简直没办法控制。所以我们生态农业里面最基本最重要的原则就是生物多样性，具体操作上就是合理间套作。我们第二期会详细探讨这个问题。