茶树品种介绍

▪ 龙井43。该品种是从龙井种中采用单株育 种法育成。无性系，灌木型、中叶类、特
早生种，二倍体，国家级品种，编号 GS13037—1987。植株中等，树姿半开 张，分枝密，叶片上斜状着生。叶椭圆形，
叶色深绿，叶面平，叶身平稍有内折，叶
缘微波，叶尖渐尖，叶齿密浅，叶质中等。
芽叶纤细，绿稍微黄色，春梢基部有一淡
▪ 有性杂交育种法：通过人工授粉，选育出 新的品种。具体步骤为，选定亲本——授 粉杂交——对杂交一代进行单株或集团选 择——鉴定比较（选出优良的杂交后代）
——无性繁殖（成为新的品种）。
▪ 辐射育种：用钴60、铀、镭等的γ射线照 射使茶树的遗传性产生变异，从中选育。
▪ 激光育种：利用高强度激光照射，引起细 胞异常分裂，使染色体畸变，从中选育良 种。
▪ 有性系（种子繁殖）
▪ 无性系（无性繁殖）
（二）按照认定级别分类
▪ 1、国家级品种：国家 ▪ 2.省级品种：省级品 品种审（认）定委员 种审（认）定委员会 会审（认）定的品种。 审（认）定的品种。 如：福鼎大白茶、中 如：福云20、大红袍。 茶108等。
（三）按照茶树性状分类
▪ 1.特大叶种、大叶种、中叶种和小叶种： 以定型叶为标准，叶面积60平方厘米以上 的为特大叶种，40至60为大叶种，20至 40为中叶种，20以下的为小叶种。一般情 况下，特大叶种、大叶种分布在云贵一带， 偏西南的茶区，其抗寒性较差，多用于加 工红碎茶、黑茶；中小叶种分布于其他茶 区，适合于加工绿茶、青茶、红茶（工夫 红茶、小种红茶）、黄茶、白茶。
.一、茶树品种的分类及特性
▪ .（一）按照繁衍方式分类 ▪ 1.有性系品种（群体品种）：世代用种子
繁衍的品种（种子由雌蕊、雄蕊花授粉生 成），个体间特征特性有差异。如：黄山 群体、鸠坑等。 ▪ .2.无性系品种：世代用无性方式繁衍（扦 插、压条等）的品种，个体间形状一致。 如：龙井43、中茶302等。
▪ 系统选种法（单株育种、系谱育种）：按 照育种目标，在有性群体品种中选择优良 的单株，通过鉴定、评比和繁育，选育成 为新品种。其方法步骤：选择优良单株— —初选单株观察鉴定（直接鉴定、间接鉴 定，至少两年后初繁）——比较试验（品 种比较试验、品种区域性试验，至少三年）
——生产试验（评定其价值和适应性）— —推广。
圆形，叶色绿，叶面微隆起，叶身平，叶
缘波，叶尖渐尖，叶齿细较密，叶质中等。
芽叶淡绿色，茸毛中等。芽叶生育力强，
持嫩性强，春茶一芽二叶干样约含氨基酸 4.1%，茶多酚18.6%，儿茶素总量16.4%， 咖啡碱3.6%，适制绿茶，抗寒、抗旱性均 强，适应性强。
▪ 单倍体和多倍体育种：单倍体育种又称花 粉育种，用花粉培养法培育新品种。多倍 体育种是用化学药物处理（秋水仙精）， 使染色体增加，育出新品种。
▪ 太空育种：无地球吸引力状态下育种。
茶树繁育
▪ 扦插：半木质化短穗。苗床。营养钵。 ▪ 嫁接：劈接。 ▪ 压条：生根。 ▪ 组培：芽，营养液（组织液）。
▪ 中茶302
▪ 中茶108。中茶108是从龙井43插穗辐照诱 变株中单株选育而成的新品种。无性系，灌 木型、中叶类、特早生种。植株适中，树姿 半开张，分枝较密。叶片呈长椭圆形，叶色 绿，叶面微隆，叶尖渐尖，叶质较薄。芽叶 黄绿色，茸毛少。抗旱、抗旱性强，抗病性 亦强，尤抗炭疽病。一芽二叶干样约含氨基 酸4.2%，茶多酚23.9%，咖啡碱4.2%，酚 氨比5.69，适制扁形及烘青类名优绿茶。
▪ 扦插繁育
三、北方引种（选育）应掌握的原则
▪ 1、适应性：第一位考虑抗寒性。
▪ 2、适制性：茶类。绿茶品种，扁形绿茶， 龙井43、龙井长叶、中茶108等，卷曲形 绿茶，舒茶早、迎霜、中茶302、平阳特 早等，芽形绿茶，福鼎大白茶等；红茶品 种，正山小种、祁门种等；青茶品种，铁 观音、大红袍、金萱等。
2、育成品种：根据预定育种目标，通过系 统育种、杂交育种及其他方式育成的品种。
3、引进品种：从国外境外引进的品种。
二、茶树品种选（繁）育方法
▪ 群体分离选种：把群体品种中不同类型分 离开来，通过评比，选优去劣，成为一个 新品种。其方法步骤：调查了解当地群体 品种组成和特点——选出代表类型进行观 察鉴定（每个类型20至30株）——初步繁 殖应用。
红点。芽叶生育力强，发芽整齐，春茶一 芽二叶干样约含氨基酸3.7%，茶多酚 18.5%，儿茶素总量12.1%，咖啡碱4.0%， 适制扁形绿茶，品质优。
▪ 龙井长叶。该品种是从龙井种中采用单株 育种法育成。无性系，灌木型、中叶类、
早生种，二倍体，国家级品种，编号 GS13008—1994。植株适中，树姿较直 立，分枝较密，叶片水平状着生。叶长椭
▪ 3、特早芽种、早芽种、中芽种、晚芽种： 主要根据该品种在当地第一轮新梢萌发的 早晚确定，因各地气候条件不同，影响发 芽时间。因此，目前尚未有一个明确界定 的标准，是比较而言的。一般情况下，特 早芽种抗寒性较弱。
（四）按照来源分类
1、地方品种：在当地自然和栽培条件下， 经长期自然或人工选择形成，对当地具有 良好的适应性。如：黄山群体。
▪ 3、丰产优质特性。
▪ 4、发芽期：早、中、晚种搭配。
四、几个品种介绍
▪ 中茶302。该品种是以格鲁吉亚6号为母本、 福鼎大白茶为父本，采用杂交育种法育成， 国家级良种。无性系，灌木型、中叶类、 特早生种。植株适中，树姿半开张，分枝 较密。叶片椭圆形，叶色绿，叶面微隆， 叶尖渐尖。芽叶黄绿色，茸毛较多。育芽 能力强，产量高。抗旱、抗旱性强，抗病 性强。一芽二叶干样约含氨基酸4.3%，茶 多酚23.8%，咖啡碱3.5%，酚氨比5.61， 制绿茶品质优。
▪ 2、灌木型、半乔木型、乔木型品种：按 照植株的主干枝和侧枝的明显程度而划分。 无明显主干，最低分枝多从地下根茎处分 生，植株矮小的为灌木型；有明显的主干 枝和侧枝，最低分枝离地面30厘米以上， 植株高大的为乔木型；主干枝和侧枝尚明 显，最低分枝在地面以上，植株较高的为 半乔木。一般情பைடு நூலகம்下，乔木型为特大叶种、 大叶种，半乔木型为大叶种，灌木型为中 小叶种，也有大叶种。科学研究认为，茶 树有从乔木型过渡到半乔木型，再到灌木 型的进化规律。