内蒙古自治区的乳业发展状况(论文)
内蒙古乳业持续发展战略问题研究
分别以 １１７ 和 １８２ 亿元的销售收入排在全国第一和第二位。 ２．５ ０．５ 内蒙古是中国最大的乳制品出口基地， 乳制品出 口主要是伊
了 良好的发展势头 。
一
团、 蒙牛集团加工鲜奶各 ３０ ０ 万吨以上， 发放奶款近 １０ ０ 亿元。这
些企业带动农牧户约 ６ 万户 、 ｏ 农牧民近 ２０多万人 。２０ 年内蒙 ０ ０７ 古乳品行业 业 ＾员为 ２，９ 人 ， ３０３ 占全国乳制品行业从业总人数 （Ｏ７ ２． 万人） １．６ ， 的 １１ 处于全国第三位。 内蒙古地区是我国重要的乳制品生产天省 ． 同时也拥有“ 亚洲 最大的乳品生产基地”乳产业中有伊利和蒙牛两家企业进入上市 ，
内蒙古农业大学学报 （ 社会科学版 ）
Ｊ ｒ｝ ｏ ｎ ｒｖ ｎ ｏｉ Ａｇｉ ｌ ｄ Ｕ ｄ ，ｉ （ ｃｉ ｃ ｒ Ｅ ｉ ｎ ∞ Ｔｊ ｆ ｎ ｅ ［ｋ ｇ ｌ ｒ ｕｔ ｒｗ ￣ ｔ Ｓ ｒ ｌ ｉ ￣ ｄｔ ） ｌ Ｉ ｌ ａ ｃ ￣， ｓｙ ａＳｅ ￣
２０ ０ ８年第 ６ （ １ 卷 期 第 Ｏ
摘
要： 奶业是 内蒙古 自治 区畜牧 业中最具有发展 潜力的优势产业， 大力发展奶 业有利 于调整农 业产 业结构、 增加农
民收入和提高人民健康水平 ， 业的现代化是农业现代化 的重要标志。本文在深入分析 内蒙古乳业发展现状的基础 奶
上， 进一步对制约 内蒙古乳业发展 的瓶颈 问题如 奶牛单产水平低 、 奶牛养 殖效益 下降和 利益分 配机 制不完善等进行
品生产加工 基地 。 １内蒙古 乳业生产 ．
沁牛业五家企业进入国娃 、 贝尔三元 、 古牛妈妈 、 北京 呼伦 内蒙 内蒙古天辅
乳业、 内蒙古乌兰布和乳业 、 达拉特旗北疆三和生物工程公司等十 家企业进入 自治区重点龙头企业。内蒙古乳产业所具有的丰富资
《内蒙古乳制品质量安全监管问题研究》范文
《内蒙古乳制品质量安全监管问题研究》篇一一、引言内蒙古作为我国重要的乳制品产区，其乳制品产业的发展对于保障国家食品安全、促进地区经济发展具有重要意义。
然而，近年来内蒙古乳制品质量安全问题频发，引发了社会各界的广泛关注。
因此，对内蒙古乳制品质量安全监管问题进行深入研究，对于提升乳制品质量安全水平、保障消费者权益、促进乳制品产业健康发展具有重要意义。
二、内蒙古乳制品产业现状内蒙古地域辽阔，草原资源丰富，具有得天独厚的乳制品生产条件。
近年来，内蒙古乳制品产业快速发展，乳制品种类繁多，包括牛奶、酸奶、奶粉等。
然而，在产业快速发展的同时，也暴露出一些质量安全问题，如原料奶质量不稳定、乳制品加工过程中质量控制不严格、市场监管不到位等。
三、内蒙古乳制品质量安全监管存在的问题（一）监管体系不完善当前，内蒙古乳制品质量安全监管体系存在一定缺陷，如监管部门职责不明确、监管标准不统一、监管手段落后等。
这导致监管工作难以有效开展，容易出现监管漏洞。
（二）企业自律意识不强部分乳制品生产企业质量安全意识淡薄，为降低成本、追求利润，忽视原料奶质量、加工过程质量控制和市场监管要求，导致产品质量问题频发。
（三）消费者维权难度大由于缺乏有效的维权渠道和知识储备，当消费者购买到质量问题乳制品时，往往难以有效维权。
同时，部分消费者对乳制品质量安全问题缺乏了解，购买时难以辨别产品优劣。
四、加强内蒙古乳制品质量安全监管的对策建议（一）完善监管体系1. 明确监管部门职责，加强部门间协调配合，形成监管合力。
2. 统一监管标准，建立完善的乳制品质量安全标准体系。
3. 引进先进监管手段和技术，提高监管效率。
（二）强化企业自律意识1. 加强乳制品生产企业质量安全培训，提高企业质量安全意识。
2. 推行企业质量安全承诺制度，督促企业履行质量安全主体责任。
3. 建立企业信用评价体系，将企业信用与市场准入、融资等方面挂钩，激励企业自觉遵守质量安全规定。
（三）保护消费者权益1. 建立消费者维权渠道，方便消费者维权。
农牧区奶牛养殖业发展中存在的问题及对策研究——以内蒙古包头市为例
CHINACOLLECTIVEECONOMY _农牧区奶牛养殖业发展中存在的问题及对策研究以内蒙古包头市为例■ 刘敏摘要：近年来，食品安全工作已经引 起全社会的高度重视，由于一些乳品企业 出现的种种问题，迫使乳企从源头严格把 关，纷纷制定了企业自己的生鲜奶收购质 量标准。
国家和奶企加强对鲜奶质量安全 监管，提高鲜奶收购标准。
然而，大量散养 户由于传统养殖条件难以及时跟进，牛奶 质量达不到乳企质量标准，而被拒收，供求 双方的矛盾一时难解。
从此，奶牛养殖业一 路下滑，导致农牧区养殖业 。
文章以包头市2013〜2018年的奶牛养殖业发展 轨迹为观照主体，通过分析区域奶牛养殖 业，进一 和体奶牛养殖业发展中的相关问题。
关键词:农牧区；奶牛养殖业；域经济一、农牧区奶牛养殖业发展现状综述以内蒙古包头市为本研究课题的关照 目标，首先对近年来的奶牛养殖业整体情况 进行综合分析。
奶牛存栏和鲜奶产量逐年下 降，2013〜2018年，奶牛存栏量逐年下降，由2013年的最高值28万头下降到2018年的 5.7万头，仅是2013年的1/5;年产鲜奶量由 120万吨减少到50万吨，五年减少58.3%; 奶牛单产水平提高34.6%。
内蒙古的大型乳 企主要有伊利、蒙牛，包头市的骑士、曲迷、毕力格泰3家企业加工量、生鲜奶需求量占 全市乳企总量比重较低，对全市生鲜奶销售 格 大。
大 奶牛养殖户的生鲜奶家奶企，奶牛养殖户的生鲜奶销 格主要由 家乳企 。
2013〜2018年，小农户外，其它不同养殖规模的 生鲜奶格均为下降，平均降幅在18% 〜27% 。
2017 ，大乳企小农 生产的生鲜奶。
包头市奶牛养殖业 在经历了 2002〜2007五年的高速发展期后，“”，生鲜奶销 到了重 ，奶农 奶 ，奶、牛、牛 。
行情 ，市大力 农 养 业。
规养殖 由、到乳企要求标，生产的生鲜奶要 要低，的情况下，分 规养殖 。
有 养殖大 养规 、，由养殖 年，当时距离市区较远，而随市 ，有的 市 、有的 市区。
毕业论文---蒙牛乳业集团的市场营销战略分析
毕业论文--—蒙牛乳业集团的市场营销战略分析成都东软信息技术职业学院毕业论文题目：蒙牛乳业集团市场营销战略分析作者姓名: 学号：专业班级：指导教师：毕业论文———蒙牛乳业集团市场营销战略分析【摘要】短短10年时间，蒙牛乳业集团的主营业务收入在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第2位。
其中，UHT牛奶销量居全球第一，液态奶销量居全国第一,冰淇淋销量居全国第一。
蒙牛集团在市场营销方面，有着它独特而值得借鉴的一面。
本文结合理论与事例，共分五个部分论述蒙牛企业的4P框架。
第一部分主要从蒙牛的产品策略方面入手,分析蒙牛的核心产品差异化和产品线拓展。
第二部分研究蒙牛的定价策略,指出蒙牛在产品定价方面的高超之处。
第三部分研究蒙牛的渠道策略。
第四方面分析蒙牛的促销策略,特别是事件营销，其影响力在国内甚至于国外来说,都是空前的。
在最后一部分，从蒙牛的诸多经验中，总结出了几点启示，希望能给国内企业提供一些参考。
【关键词】产品策略定价策略渠道策略促销策略事件营销2毕业论文-——蒙牛乳业集团市场营销战略分析目录前言第一章导论1（1 蒙牛公司简介1（2 市场营销中的4PS概念第二章蒙牛公司的产品策略 2.1蒙牛公司的核心产品分析 2.2蒙牛公司的延伸产品分析第三章蒙牛公司的价格策略 3(1 蒙牛公司的定价策略3（2 消费者的成本分析第四章蒙牛公司的渠道策略 4(1市场营销渠道理论4（2 蒙牛公司的渠道策略第五章蒙牛公司的促销策略 5。
1 促销的概念与作用5.2 蒙牛公司的事件促销第六章蒙牛公司的成功给国内公司营销带来的启示6.1 产品必须具有差异化特征 6。
2 适宜、合理地进行产品线拓展 6。
3 事件营销打造品牌记忆6.4 蒙牛愿景致谢参考文献前言3毕业论文-—-蒙牛乳业集团市场营销战略分析在竞争激烈的市场上，企业的市场营销不仅要开发品质优良的产品、选择有利销售的渠道，制定合理优惠的价格，还必须让顾客及时地了解企业本身及产品，激发其购买欲望，影响其消费行为，扩大企业产品的销售。
赤峰市奶牛产业的发展现状、存在问题及解决对策
奶业经济Dairy Economics赤峰市奶牛产业的发展现状、存在问题及解决对策张秀云赤峰市农牧业综合行政执法支队，内蒙古赤峰 024000摘 要：近年来，赤峰市为打造现代一体化奶牛产业发展链，紧抓发展机遇，调整产业布局，全力实现农民增收。
但赤峰市目前的奶牛产业发展依然存在待解决问题，如资金投入不足、饲料供应匮乏、技术管理水平低下等。
本文遵循“提出问题、分析问题、解决问题”原则，从赤峰市主要资源优势和奶牛产业发展历程、现状、存在问题入手，提出加大资金投入、坚持政策支持、建立畅销品牌、成立产业协会、加强技术研发、引进专业人才等解决对策，以期为赤峰市奶牛产业高质量发展提供理论指导。
关键词：赤峰市；奶牛产业；发展现状；问题；对策文章编号：1671-4393（2023）12-0006-05 DOI:10.12377/1671-4393.23.12.020 引言赤峰市是内蒙古自治区辖地级市，原称乌兰哈达、昭乌达盟，位于内蒙古东南部，蒙冀辽三省交汇处，交通便利，区位优越，是环渤海经济圈重要节点城市，也是畜牧业重点发展城市之一。
赤峰市农牧局全面贯彻落实中央、自治区、市委农村牧区工作会议和全区农牧局长会议精神，以建设农牧业强市为发展目标，以绿色生态发展为导向，以深化农牧业供给侧结构性改革为主线，立足实情，借助科技，依托项目，全面面向经济市场，全力推动畜牧产业现代化发展[1，2]。
奶牛产业作为赤峰市经济体系支柱性产业之一，截至2023年上半年末，全市奶牛存栏31.36 万头，其中荷斯坦牛存栏9.36 万头，同比增长9.28%。
全市奶类产量26.3 万t，同比增长8.98%。
为进一步推动赤峰市奶牛产业发展，突破发展瓶颈，本文从奶牛养殖、乳制品加工、饲料供应等方面入手，全面了解当下赤峰市奶牛产业发展现状和存在问题，并提出解决对策，为赤峰市奶牛产业发展提供参考。
1 赤峰市主要资源与优势赤峰市作为内蒙古自治区重要城市之一，因独特地理环境，全域拥有丰富自然资源和畜牧业发展作者简介：张秀云（1968-），女，蒙古族，内蒙古赤峰人，本科，副高级畜牧师，研究方向为畜牧业发展。
内蒙古自治区乳制品产业紧缺人才培养研究
内蒙古自治区乳制品产业紧缺人才培养研究随着中国经济的发展，乳制品市场需求不断增长，特别是健康乳品和高端乳制品市场需求的不断提升，对产业发展带来了新的机遇和挑战。
在这一背景下，内蒙古自治区乳制品产业成为国内主要的产业之一。
然而，乳制品产业能否做大做强，关键就在于人才的培养。
本文通过对内蒙古自治区乳制品产业现状的调查研究，分析产业发展面临的问题和难点，同时提出了相应的解决策略和措施。
一、现状分析内蒙古自治区乳制品产业已经取得了一定的成绩，但是仍然存在严峻的问题和挑战。
一是乳制品生产技术水平不高。
目前，内蒙古自治区乳制品产业主要生产传统乳制品，如酸奶、牛奶、奶粉等，生产技术普遍较低，产品开发创新不足。
二是人才短缺。
生产技术水平不高，一个重要原因是人才紧缺，相关专业人才缺乏。
三是科研投入不足。
内蒙古自治区乳制品产业缺少大力度的科研投入，科学研究和科技创新都相对滞后。
四是品牌建设不够。
内蒙古乳制品品牌尚未形成规模和内涵，品牌建设方面也还存在许多短板。
二、问题分析1.人才紧缺内蒙古自治区乳制品产业在快速发展中，有较大的人才需求。
但因为乳制品生产需要多专业知识、技能和经验，乳制品产业所需的人才种类比较多，而整个行业却人才匮乏，这是乳制品企业的共同难题。
2.产学研不融通乳制品行业质量非常重要，要保证乳制品的质量安全。
研究乳制品生产技术，需要从理论上分析和探究。
由于乳制品的研发需要许多技术和专业知识，只有在产学研（企业、学校和研究所）融通和合作的基础上才能顺利进行。
3.市场化程度不高内蒙古自治区乳制品产业竞争激烈，市场化程度不高，许多企业的营销和品牌化建设已成为一个短板。
一些企业缺乏市场经验，导致生产的产品很难销售，最终导致企业倒闭或减少规模。
三、解决策略和措施1. 加大人才培养力度鼓励企业加强招聘和培养人才，包括多人才渠道引进，如引进海外高端人才，开展校企合作培养高层次人才，进一步提高自己的核心竞争力。
鼓励企业和高校进行资金合作，共同开展乳制品研究，发掘优质人才资源，加大研发投入，并减轻企业的研发负担，促进产学研合作，使学术成果转化为乳制品生产技术。
内蒙古乳品业的现状.pdf
型乳品企业。特别是在自治区的锡林郭勒盟、哲里木盟、赤峰等牛奶产量较高，但乳品业不 发达的地区，更要通过优惠政策吸引外资企业进入，对该地区分散的生产能力进行整合，以 充分利用自治区的牛奶资源，发展壮大内蒙古自治区的乳品行业。
（三）乳品行业的产品结构不够合理 自治区共有大小乳品企业 109 家，受传统观念的影响，认为乳品企业必然生产奶粉，受 技术水平的影响，一上乳品企业，只能生产奶粉，结果，全区的乳品行业从总体上看，奶粉 生产能力过剩，而液体奶生产不足。这种生产格局与当前乳品消费结构、消费趋势不一致， 甚至是相反的。从市场行情来分析，整体上全国的奶粉市场已经进入衰退期，冷饮市场则正 处于成熟期，液体奶市场处于上升期。自治区的这种供需结构的失衡必然导致众多的中小乳 品企业效益不高，甚至亏损。而在每一大类乳制品中，传统的、大众的产品居多，具有特色 的产品较少，例如，在自治区积压的奶粉中，大都是全脂奶粉和全脂甜奶粉。 （四）乳品行业的技术较为落后 自治区要想把牛奶资源优势转化为经济优势，必须以强有力的技术创新能力为支撑，以 形成差异化的品牌竞争能力。目前，自治区乳品行业的技术创新能力在同行业中并不处于领 先水平，即使是自治区乳品行业中的“龙头”企业伊利集团，其技术水平在全国也只是处于 中游水平。 三、内蒙古乳品行业发展的政策建议 通过前面两个问题的分析可知，自治区的乳品生产能力已经超过了奶源的有效供给能 力，并且乳制品生产结构与需求结构相脱节。为此，在“十五”期间，重要的是抓好两大方 面的项目建设：一是奶源基地的建设，通过奶源基地的建设一方面为自治区乳品工业的发展 提供可靠的原材料来源，另一方面，可以带动农业产业结构升级，切实提高农牧民收入。二 是适当扶持“龙头”企业，提高乳品加工行业的集中度，并对现有生产能力进行整合，通过 技术改造，改善现有产品结构以适应市场需求。这两个大的方面可以扩展为三个基地建设： 奶源基地建设、研发基地建设、生产基地建设。 （一）建立奶源基地 1.实施目的。通过引进或者改良奶牛品种，逐步淘汰产奶量低的奶牛，提高奶牛单产； 通过增加奶牛饲养的集中程度，提高鲜奶的商品化程度；理顺乳品生产企业和奶牛饲养户之 间的关系，建立新型的奶源基地模式，为自治区乳品行业的可持续发展奠定基础。 2.实施内容。在 5 年内，改善自治区的奶牛品种结构，提高良种乳牛主要是中国荷斯坦 奶牛的比重；继续改良科尔沁牛、三河牛；淘汰产奶量低的土种牛例如草原红牛、蒙古牛的 比重；逐步实现奶牛饲养的全舍养、半舍养。 3.技术路线。为了改善自治区的奶牛品种结构，提高奶牛单产和牛奶质量，可以考虑采 取以下几种措施：(1)普及常规的畜牧技术。(2)买入产奶量高，奶质好的奶牛。根据目前世 界奶牛品种的发展趋势，主要是买入中国荷斯坦即黑白花奶牛。但在解决奶牛来源问题时， 一定要有规划，严格控制买入牛的质量，否则有可能买到的都是其他地区淘汰的奶牛，这样 我们投了资改善的却是其他地区的奶牛结构。(3)在呼和浩特市、包头、赤峰等地区，建立 原种厂，为自治区奶牛业的发展提供优良的品种。这是自治区提高奶牛质量的基本措施之一， 否则，一味从区外买成牛，就永远不会走到该行业的最前列。(4)淘汰产量较低，例如单产 低于 3 吨的奶牛，尤其是严格淘汰不合格的种牛。(5)在自治区逐步建立奶牛 DHA 系统，即 为每个奶牛建立档案，以利于选种选配，从而防止优质高产奶牛及改良后奶牛的退化。(6) 加强对奶牛品种改良部门的管理，杜绝二级牛以及二级牛以外的品种上市流通。(7)逐步淘 汰蒙古牛，把草原红牛由乳肉兼用改作肉用牛，对产奶量较低的三河牛，可导入黄白花、红 白花以进行改良，对中国荷斯坦牛即黑白花牛做好保种工作，对科尔沁牛继续进行改良。(8) 适当提高牛奶价格，确保优质优价，提高奶牛饲养户养牛的积极性，杜绝奶牛饲养户的搀假
海拉尔区奶牛业发展现状、问题与对策研究
第21卷第3期呼伦贝尔学院学报No.3Vol.21 2013年6月Journal of Hulunbeier College Published in June.2013海拉尔区奶牛业发展现状、问题与对策研究杜阳（内蒙古师范大学内蒙古呼和浩特011517）摘要：奶业市场发展前景广阔。
我国人均消费牛奶量仅有8公斤，而世界人均消费奶高达100余公斤。
本文从呼伦贝尔市海拉尔区发展城郊型奶业实际出发，概述了该区发展奶牛业在全市的地位、特点和总体情况，分析了发展奶业存在的规模有限、资金等扶持不到位等问题；有针对性地提出了强化政府政策扶持引导、加强奶业基本建设、提高技术服务水平等发展壮大县域奶牛饲养业的对策及建议。
为该区乃至全市奶牛业发展提供了有益参考及借鉴。
关键词：奶牛业；奶牛品种改良；舍饲；养殖基地与小区中图分类号：F124文献标识码：A文章编号：1009-4601（2013）03-0019-04海拉尔2002年初撤市设区，是内蒙古自治区呼伦贝尔市所属13个旗市区中唯一的一个建置区，是该市政府所在地与政治、经济、人文中心。
位于内蒙古自治区东北部、呼伦贝尔市中部偏西南，东、南部与鄂温克族自治旗接壤，西、北部与陈巴尔虎旗毗邻。
面积1319.80平方公里。
下辖哈克镇（原为乡）、奋斗镇（原为乡）、建设镇（现改为街道办）。
一、海拉尔奶牛业发展状况海拉尔有着悠久的饲养奶牛的历史。
奶牛饲养集中在下辖的哈克、奋斗、建设三个乡镇。
早在1889年东清铁路西线修建时，迁入的苏侨，就已在现哈克镇、建设街道办事处等地饲养奶牛，并引进西伯利亚、后贝加尔奶牛品种。
1932年日本入侵后，曾对奶牛品种进行改良。
1946年该市解放前，所辖三个乡镇范围均已有奶牛饲养。
当时散养粗放，公牛供农业生产役使，母牛所产鲜奶除自食外卖给城区居民。
1949年，全市共饲养奶牛380头。
1958年大办人民公社，只允许社员每户养殖1头奶牛，其余归集体所有，集体养殖奶牛5000余头；“文化大革命”开始后割资本主义尾巴，至1970年，三个乡镇只剩奶牛1500余头。
内蒙古乳业可持续发展及金融支持问题的调查与思考
贷 款预 期 回收有 保 障 ， 金融 机构 主要 是农 村信用 社 将其 作 为 优 质客 户 和 重点 支 持 对象 ，投 入 大量 贷
款 ， 持农 户 养殖 和奶 站建设 。农 户 每饲养 １头奶 支 牛一 般 可 以 从农 村 金 融 机构 获 得 ５ ０ ０ ０元 贷款 ， 乳
险。但 总体来 看 ， 奶牛 风险 基金 规模 与奶 牛数量 相
调 查 与 思 考
Байду номын сангаас
２ ０８２ ０ ．
模 效益 、 源基 地 和较 强 的营销 能力 以及 较 高的 技 奶 术 水平 等 优 势 ， 可 获 得 可观 的收 益 ， 将 占据更 仍 并 大 的市 场份 额 。 同时 ， 随着 国 内外知 名乳 制 品企 业
（ 奶 牛养 殖 业收益 下 降的原 因 一） 目前 ． 牛养 殖业 收 益下 降 的直 接原 因是 饲料 奶
消 费需 求 。乳 业 已成 为 内蒙古 农 牧 业六 大 产 业 之
首 。 而 ， 乳业快速 发 展 的同时 ， 然 在 近年也 出现 了一
些 问题
牛乳 业 等通 过奶 站 向养 殖户 发 放 的贷 款 同样 面 临
回收难 的 问题 。 四是 面对各种 自然 灾 害和疫情 ， 牛养 殖 的风 奶
比 ， 额 偏小 ， 盖 面低 ， “ 水 车薪 ” 不 足 以在 数 覆 如 杯 ，
更大 范 围防范风 险 。
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维普资讯
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险保 障较 低 。 内蒙 古 作 为全 国最 大 的奶 牛 养 殖地
一
乳业论文分析报告范文
乳业论文分析报告范文乳业是一个重要的农业产业，对国民经济起着重要的作用。
乳制品的生产和销售一直是乳业的核心环节。
乳制品市场的发展和乳业的发展密切相关。
本文通过对乳业相关论文的分析，总结了乳业的发展现状和存在的问题，提出了乳业发展的建议。
乳业的发展现状主要有以下几个方面：首先，乳制品的需求量在不断增长。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，乳制品作为营养丰富、易于消化的食品，受到越来越多人的喜爱。
其次，乳制品的品种不断丰富。
传统的液态乳制品以及奶粉之外，各种乳制品如酸奶、奶酪等也越来越受欢迎。
再次，乳业的技术水平不断提高。
现代的乳业生产过程经过了一系列的技术改进，使乳制品的品质更高、更加符合消费者的需求。
然而，乳业的发展也存在一些问题。
首先，乳制品质量监管不够严格。
有些乳制品企业为了追求利润最大化，存在一些不符合卫生要求的行为，对消费者健康构成潜在风险。
其次，乳业企业发展不平衡。
一些大型乳业企业经过多年的发展，已经具备了较强的市场竞争力和技术创新能力，而一些小型乳业企业则面临着生存困境。
此外，乳业的科研和创新能力相对较弱，限制了乳业的可持续发展。
针对上述问题，本文提出了以下建议：首先，加强乳制品质量监管。
加大对乳制品企业的监督力度，确保产品符合卫生要求，保证消费者的权益。
其次，推动乳业企业的转型升级。
通过科技创新和技术引进，提高乳业企业的竞争力和产品质量，使其具备可持续发展的能力。
此外，加强乳业的科研和创新能力，提高乳制品的研发能力和市场竞争力。
综上所述，乳业作为一个重要的农业产业，发展前景广阔。
通过加强乳制品质量监管、推动乳业企业的转型升级以及加强乳业的科研和创新能力，可以进一步推动乳业的发展，满足消费者需求，推动乳业成为国民经济的支柱产业。
内蒙古奶山羊产业发展现状、问题及对策
内蒙古奶山羊产业发展现状、问题及对策作者：王少华等来源：《当代畜禽养殖业》 2018年第3期摘要：羊奶产业是内蒙古自治区乳业的有益补充，羊奶消费逐渐成为新时尚。
本文针对内蒙古自治区奶山羊发展现状、存在的问题以及相应对策予以综述，以期为内蒙古奶山羊产业发展提供参考。
关键字：奶山羊；产业；技术奶山羊养殖投资小、风险低、见效快，是奶山羊集中养殖地区和经济发展相对落后地区农民经济收入的主要来源。
据联合国粮农组织(FAO)数据显示，全球羊奶生产59.3%来自亚洲，14%来自欧洲，整个羊奶产量整体增幅保持在2%，而全球羊乳消费却保持每年至少10%以上的增幅，在中国更是呈现出30%以上的高速发展。
目前我国已经形成围绕陕西、山东两大传统奶山羊主产区和内蒙古、辽宁、河北等新产区奶山羊快速发展的大格局。
1 奶山羊产业发展现状(1)羊奶的营养价值和经济价值。
羊奶是内蒙古自治区乳业的有益补充，羊奶营养全面并具有食疗价值，营养成分最接近母乳，富含人体必需的8种氨基酸，生物价值达到80%，消化率达到98%，羊奶中的脂肪主要是容易被消化吸收的短链脂肪，富含不饱和脂肪酸，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，能够快速被人体吸收利用，不会造成脂肪堆积，而且“乳糖不耐症”患者饮用羊乳后不会出现腹胀和腹泻等症状。
羊奶中的矿物质为溶解状态，钙磷比例适宜，容易被消化吸收。
羊奶富含维生素，其中维生素C含量较高。
羊奶中含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD)，SOD可以清除体内自由基，具有护肤抗衰老的作用。
羊奶中含有生物活性因子“环磷腺苷”和“三磷酸腺苷”，能够提高人体的抗病力，改善心肌营养，软化血管，对改善和防治动脉硬化也具有一定的功效。
2015年内蒙古自治区羊奶的收购价格平均在5元/kg，农民养1只羊年提供商品奶平均600kg，每只羊产奶收入3000元，再加上产羔和羊粪收入1600元，共可收入4600元。
扣除2300元饲养成本后，农民养1只产奶羊纯收入可达2300元。
关于内蒙古呼和浩特奶业的调查报告1(2)
关于内蒙古呼和浩特奶业现状的调查报告一、调查背景1.近年来，随着市场竞争的加剧，内蒙古自治区奶业的生产要素逐步向优势企业集聚，伊利集团、蒙牛乳业股份公司两家企业的乳品产量占全区乳品产量的90％以上。
伊利集团、蒙牛公司均实现了跨省区兼并、重组。
伊利集团投资1亿元的全国最大的配方奶粉生产线正在黑龙江省的杜尔布特地区开工建设，日处理鲜奶300～500吨；年产酸奶5万吨的全国最现代化的酸牛奶厂正在北京市密云县建立，为提升我区奶制品的市场占有率和市场竞争力打下了良好基础。
伊利、蒙牛两家公司与3万多农产结伴发展奶业，带领15万农民发家致富，为地区经济发展做出了突出贡献。
2. 呼和浩特奶业的发展现状内蒙古呼和浩特市近郊及广大农区历来都有饲养奶牛的习惯，尤其是呼和浩特南部，但饲养规模小且饲养水平低。
随着西部大开发及加入WTO带来的机遇，呼和浩特市加快了奶牛养殖业的步伐，特别是内蒙古伊利、蒙牛乳业集团奶制品的开发、上市，为呼和浩特市奶牛业的发展创造了生机和活力。
呼和浩特市的奶牛养殖业基础较差，主要是数量少、质量差。
除国营农牧场的奶牛外，大多数以个体户饲养为主，没有固定的运动场及草场，分散经营，饲养管理水平较低，没有完整的奶牛品种及引进档案。
为了提高呼和浩特市牛奶的市场占有率，提高牛奶的社会效益和经济效益，呼和浩特市加快了奶业的发展速度。
奶业是我区传统的优势产业，在全国同行业中占有十分重要的地位。
2000年，全区牛奶产量80万吨，占全国的9％，现有牛奶加工企业109家，其中规模以上牛奶加工企业26家，大中型企业6家，年加工鲜奶能力78万吨，乳制品6.7万吨，总体技术装备达到国际先进水平。
2000年实现工业增加值6.5亿元，占全区农畜产品加工业的10.5％，占全部工业的2.3％：实现利润1.5亿元，占农畜产品加工业的14.3％，占全部工业的9.4％；上缴税金1.4亿元，占农畜产品加工业的10.8％，占全部工业的2.3％；从业人员1.4万人，占农畜产品加工业的8.5％，占全部工业的1.6％。
乌兰浩特市奶牛业现状、存在的问题与发展措施
乌兰浩特 市奶牛业现状 、 存在 的问题 与发展措施
刘 亚 南 （ 内蒙古乌兰浩特市家畜改良工作站 内蒙古鸟兰浩特 １ ３ ７ ４ ０ ０ ）
自２ ０ ０ ２ 年 以来 ， 乌兰浩特市 委 、 市政府 高度重 视奶牛业发展 ，坚持把发展奶牛业作为促进农业增 效、 农 民增收的重要举措来抓 ， 出台了々系列促进 奶 系不够完善 ， 表现为标准化奶牛养殖小区 、 奶牛家庭
导、 项 目扶持 、 技术服务 ， 扶持建设奶牛养殖专业村 ，
奶牛养殖专业村建设市政府要整合项 目资金和支农 资金 ， 采取 以奖代投方式 ， 给予重点扶持 。农 民购进 优质奶牛所需资金 由市政府协调贷款 、贴息一年方
式解决 ， 奶牛养殖专业合作社新建奶牛舍 ， 经验收合
格后 ， 市政府给予每平方米 ３ ０ ０ 元的补贴。要切实发 挥奶牛养殖专业村示范效应 ， 充分体现 “ 合作社 ＋ 农 户” 作用， 促进农 民持续增 收 ， 带动和引领我市奶牛 业 发展 。
牧场数量少 ， 技术人员服务手段落后 ， 镇村缺少专业
技术人员。由于散养奶牛方式落后 ， 科学饲养管理奶 牛水平低 ， 转变奶牛养殖方式 、 普及奶牛模式化饲养
牛产业快速发展 的优惠政策 ， 取得 了明显成效。但近 几年 ， 由于饲料价格上涨 、 养殖方式转换等因素 的影
管理技术有待加强 。发展奶 牛养殖与环境污染的矛 盾 日益突出， 造成农 民生产和生活环境恶化 ， 解决奶 牛业健康发展与保护生态环境问题迫在眉睫。
响， 奶牛产业快速发展的势头大为减缓。正确认识、
分析我市奶牛业发展 中出现 的新情况 、 新变化 ， 有利 于我市奶牛业持续 、 健康奶牛业健康发展优惠政策 。抓住 国家
伊利集团奶业产品市场运作的现状及管理对策
伊利集团奶业产品市场运作的现状及管理对策[摘要] 本文在对伊利集团奶业产品市场运作现状分析的基础上，探讨了奶业产品市场运作快速发展的原因，提出其存在的主要问题，并运用博弈论加以分析，提出强化市场开拓和细分乳品市场，采用系统管理机制与奶农户建立经济合作的利益共同体，实施名牌战略的先发优势的必要性等奶业产品市场合理化运作的管理对策。
[关键词] 伊利集团；奶业产品；博弈论；市场运作；管理对策一、伊利集团奶业产品市场运作的现状分析内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业，是中国唯一一家为北京2008年奥运会提供乳制品的企业，是内蒙古乳品行业唯一一家A级信用企业。
最新的权威机构调查数据表明，伊利集团的品牌价值从2006年的152.36亿元升至2007年167.29亿元，蝉联中国乳业榜首。
这意味着伊利无论在经济影响力、技术影响力、文化影响力、社会影响力等方面，已经展示了行业领导者的绝对优势。
近年来，伊利集团先后在内蒙古中西部地区、北京、天津、上海、黑龙江、河北、陕西、广东、新疆、河南等全国十多个地方建立了现代化乳业生产基地。
奶源基地是乳业生产的第一车间，多年来伊利集团始终视奶源基地建设为重中之重。
在奶源基地的创新建设上，伊利集团拥有优质牧场近200个，可控良种奶牛超过200万头。
2006年伊利集团“织网计划”顺利实施，其生产和销售得到了进一步巩固。
在加工能力方面，伊利集团日处理能力与蒙牛股份有限公司并列第一位，2005年实际日处理水平仅次于蒙牛股份有限公司；销售收入、乳业收入均处于最高位次(见表1)。
但是，企业并未满负荷运转，产能过剩。
由于各大企业大都是UHT奶生产线，产品同质化越来越严重，导致市场竞争越来越激烈。
伊利集团在为国家和社会创造大量财富的同时，表现出良好的盈利能力。
2006年以来伊利集团紧紧围绕主业进行发展，依托东北、华北和西北奶源基地提供的优良牛奶资源，优化资源配置，大力开拓市场，进一步提升伊利品牌的知名度。
蒙牛发展现状及建议
蒙牛发展现状及建议蒙牛是中国乳制品行业的领军企业，拥有着强大的品牌影响力、雄厚的实力和广泛的产品线，成为了中国乳制品行业的代表性企业。
在经过20余年的发展之后，蒙牛已经成为了全球乳制品行业的重要力量，公司品牌价值连续8年位居中国乳业企业第一位。
蒙牛的发展壮大得益于市场化经营的战略，公司始终致力于提供优质的乳制品，并通过强大的营销手段和渠道拓展，使产品不断拓展覆盖面和市场份额。
不过，蒙牛也面临着各种挑战，如行业竞争激烈、消费者需求多元化等。
因此，蒙牛需要加强创新能力、提高产品品质和加大营销宣传力度以应对变化的市场条件。
建议一：强化品质管理蒙牛作为乳制品行业的领军企业，在产品质量方面应该更加注重。
企业需要在生产环节中加强质量管理，确保乳制品质量的稳定可靠。
同时，在营销环节中强调产品品质和安全性，让消费者放心使用企业的产品。
此外，蒙牛也可以加强对供应链的监管和管理，从源头上确保产品的质量和品质。
建议二：加强研发和创新乳制品行业已经逐渐走向市场饱和和转型升级，适应市场变化和需求的发展，企业需要不断推陈出新，加强研发和创新能力。
蒙牛可以注重乳制品的功能性和营养性，降低制品的糖分和脂肪含量，适应现代人志愿健康的生活方式。
同时，蒙牛可以在品牌建设中加强文化内涵的营销，突出国际化的特点，使企业品牌更具有吸引力和感染性。
建议三：分阶段开展营销活动蒙牛可以分阶段开展不同类型的营销活动，以应对不同的市场需求和动态。
在早期市场，蒙牛可以采用低价策略和广告宣传的手段，增强公司品牌的知名度和市场占有率。
在中后期市场，蒙牛可以在品质、服务、科技等方面不断升级，建立高品质、高科技、集创新和文化于一体的品牌形象。
同时，企业需要重视线下渠道的建设和线上营销的拓展，实现线上线下的融合，增加营销的传播度和覆盖面。
总之，蒙牛在未来的发展过程中，需要加强品质管理、研发和创新以及分阶段开展营销活动等多种策略和手段来应对日益变化的市场和消费者的需求。
内蒙古奶业发展现状及风险因素分析
内蒙古奶业发展现状及风险因素分析作者：闫少菲来源：《北方经济》2015年第04期奶业是农牧业的重要组成部分，奶业规模化发展是现代畜牧业发达程度的重要标志之一，对于优化畜牧业产业结构、促进产业升级、增加农牧民收入都具有重要的意义。
奶产业是内蒙古的传统优势产业，在全国奶业经济中占有很大的比重。
一直以来，中央和地方各级政府都高度重视奶业发展，先后出台了一系列的扶持政策措施。
依托产业基础、资源禀赋和政策扶持，全区奶业生产规模迅速扩大，综合生产能力显著提升，规模化养殖度不断提高，奶业经济呈现良性健康发展势头。
一、奶业发展现状（一）多项指标位于全国前列奶业经济是内蒙古的特色优势产业，牛奶产量等多项指标都长期位于全国前列。
2012年内蒙古奶产品产值、牛奶产量、奶牛存栏数、牛羊奶出售量、奶类人均占有量等多个指标继续稳居全国之首。
其中奶产品产值达到305.3亿元，比第2名高出了近1倍，占全国的比重高达22.9%。
牛奶产量910.2万吨，占全国总产量的24.3%；奶牛存栏263.2万头，占全国奶牛存栏总量的17.6%；牛羊奶出售量149.5公斤/人，是全国唯一一个达到3位数的省份，比第2名高出了1.6倍，是全国平均水平的16倍；奶类人均占有量374.4公斤/人，高出第2名1倍多，是全国平均水平的13.2倍。
（二）奶牛存栏数稳步增加全区奶牛存栏由1990年的39.4万头增加到了2012年的275.1的万头，增长了7 倍，年均增长9.2 %，占全国奶牛存栏总量的比重由1990年的14.7%上升到了2012年的19.1%。
分阶段看，全区奶牛存栏变化情况大体可以分为三个阶段：第一阶段是1990年至1999年的平稳增长期，存栏头数由39.4万头增加到了63.3万头，年均增长5.4%。
第二阶段是2000年至2005年的快速增长期，存栏头数由71.9万头增加到了269万头，增长了2.7倍，年均增长30.2%。
第三阶段是2006年至2012年的波动增长期，存栏头数由240.6万头增加到了263.3万头，年均增长1.5%。
呼和浩特奶制品发展现状及未来趋势分析
呼和浩特奶制品发展现状及未来趋势分析呼和浩特作为内蒙古自治区的首府，是华北地区重要的奶业基地之一。
在过去几年中，呼和浩特奶制品行业取得了显著的发展，市场规模不断扩大，产品质量和品种也得到了提升。
本文将对呼和浩特奶制品发展现状及未来趋势进行分析。
首先，我们来看呼和浩特奶制品的发展现状。
近年来，呼和浩特的奶制品产量大幅增长，产品种类也日益丰富。
该地区的奶牛养殖规模逐渐扩大，企业投资也逐渐增加，为奶制品的生产和发展提供了良好的基础条件。
目前，呼和浩特的奶制品市场主要以液态奶为主导，包括纯牛奶、加味奶、乳制品等。
市场上出售的液态奶产品质量良好，深受消费者喜爱。
此外，随着消费升级和人们对营养健康的关注，功能性奶制品在市场上也开始崭露头角。
例如，高钙奶、低脂奶、婴幼儿配方奶粉等产品销量逐渐增长。
然而，尽管呼和浩特奶制品市场发展迅速，但仍然存在一些问题和挑战。
首先，奶制品市场竞争激烈，大品牌和知名企业占据了主导地位，中小型企业面临着市场份额缩减的风险。
其次，奶制品行业存在着产品质量参差不齐的问题，一些不法商家往往以次充好，给消费者带来了一定的风险和负面影响。
未来，呼和浩特奶制品的发展将面临一些新的机遇和挑战。
首先，随着国内中产阶级人口的增加和消费升级的提速，人们追求健康、安全、高品质的奶制品需求将持续增长，这为呼和浩特奶制品提供了广阔的市场空间。
其次，随着供给侧结构性改革的推进，奶产业必将迎来一轮洗牌和整合，市场竞争将更加激烈。
只有真正具备竞争优势的企业才能在市场中脱颖而出。
为了应对这些机遇和挑战，呼和浩特奶制品行业需要采取一系列的措施。
首先，企业需要加强品牌建设和产品质量控制。
通过提高产品质量和品牌形象，企业能够赢得消费者的信任和支持。
其次，应加大研发投入，推出更多的创新产品。
例如，根据消费者需求研发功能性奶制品，如富含蛋白质的奶制品、养颜美容奶等，以满足不同消费群体的需求。
此外，加强企业间的合作，提升行业整体实力，共同应对市场挑战。
《2024年内蒙古马奶市场发展的影响因素研究》范文
《内蒙古马奶市场发展的影响因素研究》篇一一、引言内蒙古，作为我国北方重要的畜牧业产区，以其丰富的自然资源和独特的地理环境，孕育了丰富的马奶资源。
近年来，随着人们对健康饮食的追求和消费观念的转变，马奶这一传统乳制品在内蒙古地区逐渐受到重视，其市场发展潜力巨大。
本文旨在研究内蒙古马奶市场发展的影响因素，以期为该地区马奶产业的持续发展提供理论支持和实践指导。
二、马奶市场发展现状目前，内蒙古马奶市场正处于快速发展阶段。
随着人们健康意识的提高，马奶因其营养丰富、具有保健功能等特点，逐渐受到消费者的青睐。
同时，政府对畜牧业的支持政策也为马奶产业的发展提供了良好的外部环境。
然而，马奶市场在发展过程中仍面临一些挑战和问题，如产业规模化程度不高、市场推广不足等。
三、影响马奶市场发展的因素（一）自然环境因素内蒙古地区独特的自然环境和气候条件为马奶产业的发展提供了得天独厚的条件。
然而，气候变化、草原退化等自然环境问题也会对马奶产业产生一定影响。
例如，干旱、暴雨等极端天气可能导致马匹死亡或疾病传播，进而影响马奶的产量和质量。
因此，保护和改善自然环境是促进马奶市场发展的重要保障。
（二）政策支持因素政府对畜牧业的支持政策对马奶市场的发展具有重要影响。
政策支持包括资金扶持、税收优惠、技术指导等方面，可以为马奶产业提供良好的发展环境和条件。
此外，政府还可以通过宣传推广、组织展会等方式提高马奶的知名度和市场竞争力。
（三）市场需求因素市场需求是推动马奶市场发展的关键因素。
随着人们对健康饮食的追求和消费观念的转变，马奶的市场需求逐渐增加。
同时，不同地区、不同消费群体的需求差异也为马奶产业的细分市场提供了发展空间。
因此，了解市场需求、满足消费者需求是促进马奶市场发展的重要途径。
（四）产业链完善因素完善的产业链是保障马奶市场稳定发展的重要基础。
从马匹养殖、饲料供应、加工生产到销售渠道等各个环节都需要相互配合、协同发展。
同时，加强技术创新和产品研发，提高马奶产品的附加值和竞争力也是完善产业链的重要措施。
金融支持奶业振兴发展研究——以内蒙古自治区奶业产业发展为例
金融支持奶业振兴发展研究——以内蒙古自治区奶业产业发
展为例
马蔷
【期刊名称】《北方金融》
【年(卷),期】2022()5
【摘要】奶业作为内蒙古自治区支柱产业,在金融长期支持下较好地发挥了自然环境的优势、形成了国内位居前列的科研能力。
本文在简述内蒙古自治区奶业发展现状的基础上,提出了金融在支持上游种植养殖、龙头乳企国际化、民族奶制品培育和绿色发展方面存在的问题,并进一步提出了相关建议。
【总页数】4页(P106-109)
【作者】马蔷
【作者单位】中国人民银行呼和浩特中心支行
【正文语种】中文
【中图分类】F832.7
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