好看又好吃的面条
最好吃的10种面条做法大全各种面条做法大全
最好吃的10种⾯条做法⼤全各种⾯条做法⼤全 热⼲⾯ ⾷材： 细圆⾯条500g、⽔185g、酱油适量、醋适量、盐味精适量、芝⿇酱适量、辣萝⼘适量、⼤蒜适量、葱花适量 做法： 1)准备⾷材 2)葱，⼤蒜，辣萝⼘都切成⼩丁备⽤ 3)取要吃的⾯条份量，放进锅⾥煮熟 4)⾯捞起来，放到碗⾥，加⼊盐，味精，酱油，醋 5)加⼊萝⼘丁，淋⼊最重要的芝⿇酱 6)撒上葱花就可以了。
（辣酱，⼤蒜，醋，这之类的可以根据⾃⼰的⼝味来添加哈） ⽼北京炸酱⾯ ⾷材： ⼿擀⾯300g、⼲黄酱30g、京式甜⾯酱30g、五花⾁丁50g、鸡蛋1个、黄⾖嘴50g、黄椒50g、绿⾖芽50g、青⾖50g、紫⽢兰50g、胡萝⼘50g、黄⽠50g、⾹椿芽50g、胡萝⼘咸菜50g、姜末适量、淀粉适量、料酒适量、油适量、盐适量 做法： 1)鸡蛋打散加⼊少许淀粉、料酒 2)油热之后，倒⼊鸡蛋，拿筷⼦在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待⽤ 3)油锅放⼀点油，油热下五花⾁丁，待出油，加少许料酒中⽕煸炒，然后将⾁丁盛出 4)⽤⼀个碗把黄酱和⾯酱混合均匀 5)锅内留着煸⾁的油，中⽕将酱炒⼀下，这样酱才⾹。
6)酱出⾹味了，然后倒⼊鸡蛋丁 7)然后倒⼊⾁丁 8)倒⼊姜末（切特细），转⼩⽕，慢慢的熬，酱和⾁丁⽔乳交融，⼤约１０分钟，不停的翻炒，如果觉得⼲了，可加点⽔ 9)炸好的酱盛⼊碗中 10)紫⽢兰、胡萝⼘、黄⽠、黄椒、绿⾖芽切丝，下锅焯熟，放⼊盘中备⽤ 11)黄⾖嘴、青⾖下锅焯熟，⾹椿芽、胡萝⼘咸菜切末，放⼊盘中备⽤ 12)锅中加⽔，⽔开下⾯，放⼀些盐，这样⾯煮的时候不会粘连在⼀起，⾯不要煮的太烂，有咬劲最好吃 13)⾯条煮好了，开冷⽔，冲掉⾯糊，爽滑好吃。
⼴东、⾹港名⾯——云吞⾯ ⾷材： 猪⾁馅150g、虾100g、⼩馄饨⽪150g、卷⾯100g、⾲黄50g、蚝油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、⾹油适量 做法： 1)准备材料。
2)⾲黄洗净切碎。
3)虾仁⼀半剁碎，⼀半留⽤。
16种简单面条的做法
16种简单面条的做法16种简单面条的做法五香茄子面主料：圆茄子、面条辅料：五花肉、西红柿、红椒、姜调料：盐、味精、白糖、八角、酱油、香油、五香粉烹制方法：1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。
特点：爽滑筋斗，咸香适口。
家常烧面主料：面条辅料：五花肉、香菇调料：盐、味精、白糖、五香粉、香油、酱油烹制方法：1、锅中加入适量清水，沸腾后加入盐、食用油，将面条放入煮熟捞出备用；2、坐锅点火倒油，下五花肉煸熟，加入香菇、葱姜丝、白菜丝，调入五香粉，放入面条，调入盐、味精、白糖、酱油、香油，翻炒均匀出锅即可。
特点：面条筋斗，咸香适口。
肥牛汆面主料：肥牛肉片辅料：面粉、葱、姜、香菜、西兰花、鸡蛋调料：盐、味精、酱油、料酒、黑胡椒粉、香油烹制方法：1、将面粉中加入鸡蛋、盐，用水和成面团醒发片刻备用；2、肥牛中加入酱油、黑胡椒粉、料酒、葱姜，香油、味精腌制5分钟；3、将面团擀制成面片后切成细面条，入锅中与西兰花一起煮熟捞出装碗，将腌好的肥牛放入锅中迅速汆熟浇在面中，撒入香菜即可。
特点：爽滑筋斗，鲜咸适口豇豆肉丝炒面主料：面条辅料：肉丝、豇豆、香菇、姜、蒜调料：盐、味精、白糖、酱油、香油烹制方法：1、将面条煮至7成熟时捞出，控干水分后过油略煎至表面微黄备用；2、锅中加少许油，下入肉丝、姜丝、香菇丝、豇豆，加少许水煸炒均匀，调入盐，白糖，将煎好的面条放入炒散。
3、蒜片中加入盐、味精、酱油、香油拌匀浇在面中拌匀即可出锅装盘。
牛肉拉面主料：面粉辅料：牛肉、青蒜、萝卜、香菜调料：盐、味精、胡椒粉、碱烹制方法：1、锅中倒入适量清水，放入牛肉烧开后转小火煮40分钟左右备用；2、和面时一斤面放10克盐、5克碱，用水和成软硬适中的面团，醒发后反复揉匀备用；3、锅中放入煮好的牛肉汤，加盐、味精、胡椒粉煮沸备用；4、将和好的面团制成拉面煮熟捞出，浇入牛肉汤，撒香菜末、青蒜末、白萝卜片、牛肉片，淋辣椒油即可食用。
最好吃面条的10种做法
最好吃面条的10种做法【材料】面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片【作法】1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液放入蒸过蛋花，合叶;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);4、然后加水煮可口(水可以再就是汤的时候稍多一些)。
大概可以煎上五分钟吧，然后合叶好像在面碗里，加水(盐必须多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
【材料】黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋【作法】1、香菇木耳黄花泡发;2、锅底放油下肉馅煮熟重新加入葱花香菇，提酱油调料糖盐，再提木耳黄花鸡精，提拌匀同煎;3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
【材料】茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约克)【作法】1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水煮沸，放进面条蒸熟捞起，放进面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、重新加入茄子和青椒，拌成合叶，淋在面条上食用。
【好吃秘诀】1、茄子切丁后，最出色用盐水过一下，烧不好颜色比较可爱，油温低一点较不能排出太多油。
2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
【材料】面条克，猪肉馅克，芽菜克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
【调料】老抽，生抽，调料，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
【做法】1、锅热后，放入猪肉馅炒散姜味。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、热水下锅将面条蒸熟，挖进碗中。
油菜心烫甜姜味。
05.红烧牛肉面的做法【材料】牛肉克，面条克，小白菜克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
十种最好吃的挂面？
品味是主观的，不同人对挂面的喜好可能会有所不同。
以下是十种广受欢迎且口味出众的挂面品种，供您参考：
1. 拉面：拉面是一种源于中国的传统面食，在日本尤为流行。
它有嚼劲十足，浓郁的高汤和软糯的面条使其成为人们心目中的经典之选。
2. 乌冬面：乌冬面是一种日本料理中常见的面条，它有一种独特的嚼劲和口感。
乌冬面可用于炖汤、凉拌或炒面。
3. 冷面：冷面是韩国传统面食之一，一般配有酸辣的辣椒酱汁和丰富的蔬菜，非常开胃爽口。
4. 卤面：卤面是中国传统的面食之一，一般用酱油和香料炖制出浓郁的卤汁，配以面条、肉类和蔬菜。
5. 河粉：河粉是中国南方地区非常流行的面食之一，它有着柔软的口感和丰富的汤汁，常用于炒菜或煮汤。
6. 担担面：担担面是四川传统的汤面，以香辣的辣椒酱汁和花椒味道闻名。
它具有浓郁的口味和丰富的配料。
7. 意大利面：意大利面是一种来自意大利的传统面食，有多种形状和口感可选。
它可以与各种酱料搭配，如番茄酱、白酱等。
8. 米线：米线是中国云南特色面食，它以纤细的面条和丰富的汤料为特点。
米线可以搭配各种食材和调料，如鸡肉、豆芽、辣椒等。
9. 荞麦面：荞麦面是一种健康新潮的面食，通常用荞麦粉制成。
它有独特的坚韧嚼劲和特殊的香味，适合喜欢清淡口味的人。
10. 刀削面：刀削面是中国北方传统的面食之一，制作过程中会用刀削制成宽和厚的面条。
它有着劲道十足的口感和丰富的汤汁。
这些是一些受欢迎的挂面品种，您可以根据自己的口味偏好尝试不同的风味，找到自己最喜欢的。
三十种特色面条味道鲜美制作简易天天吃一个月不重样!
三十种特色面条味道鲜美制作简易天天吃一个月不重样!面条作为中国传统食品之一，有着丰富的种类和口味，可以搭配不同的配料和调料，制作出各种美味可口的面食。
下面是三十种特色面条，每种面条的制作方法简易，味道鲜美，一个月每天吃一道面条，不重样。
1.担担面：将煮熟的面条配上香辣的肉酱，撒上花生碎、醋和葱花。
2.酸辣粉：将煮熟的粉条加入酸辣的调料，蛋花、葱花和香菜点缀。
3.小炒黄牛肉面：先将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、蚝油腌制，然后与煮熟的面条一起炒熟。
4.炸酱面：将煮熟的面条配上炒制的酱料、黄瓜丝和豆腐干。
5.重庆小面：将煮熟的面条加入辣椒、花椒、豆芽和酸菜，搅拌均匀食用。
6.杂酱面：面条配以五香肉末、黄瓜丝、豆芽和黑豆酱。
7.素菜面：将煮熟的面条加入各种蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽和青椒丝，配以酱料和调味料。
8.炒面：将煮熟的面条与炒制的蔬菜、肉类或海鲜搅拌炒熟。
9.干捞面：将煮熟的面条加入芝麻酱、酱油、花生酱和各种蔬菜配料搅拌均匀。
10.水煮牛肉面：将煮熟的面条放入煮熟的牛肉片和蔬菜的热汤中食用。
11.鸡丝炒面：将煮熟的面条与炒好的鸡丝、鸡蛋和蔬菜搅拌炒熟。
12.麻辣拌面：将煮熟的面条配以麻辣酱、花椒、酸菜和葱花搅拌均匀食用。
13.红烧牛肉面：将煮熟的面条放入红烧牛肉和蔬菜的热汤中食用。
14.肉丁炒面：将煮熟的面条与炒好的肉丁、蔬菜和蛋花搅拌炒熟。
15.韭菜盒子面：将煮熟的面条和韭菜盒子放在一起蒸熟，配以酱汁食用。
16.酱香牛肉面：将煮熟的面条配以酱香牛肉、香菜和葱花。
17.蔬菜炒面：将煮熟的面条与炒好的蔬菜和调味料搅拌炒熟。
18.三鲜牛肉面：将煮熟的面条放入三鲜牛肉和蔬菜的热汤中食用。
19.肉松炒面：将煮熟的面条与炒制的肉松、鸡蛋和蔬菜搅拌炒熟。
20.蒜泥白肉面：将煮熟的面条配以蒜泥白肉、鸡蛋和蔬菜。
21.鱼香肉丝面：将煮熟的面条与鱼香肉丝和蔬菜搅拌炒熟。
22.虾仁炒面：将煮熟的面条配以炒制的虾仁、鸡蛋和蔬菜。
四川20种特色面条
面条作为北方的主食，深受北方人的喜爱，那在美丽的大四川又有哪些好吃的面食呢？四川面条的做法种类颇多，素椒杂酱、一妖一怪，2两牛肉铺盖面，还有著名小吃担担面、甜水面……都是四川人的最爱，午饭、晚饭，一个人、两个人，都可以整一碗！下面闷墩儿哥就给大家介绍四川的二十道特色面条，一起来勾魂面相传在清朝顺治时期，自贡有一位盐贩姓胡，买了几斤猪肉，不小心掉在了盐堆里，怎么找也找不到。
后来有一次买家来买盐，在盐堆里发现了猪肉，胡贩子觉得浪费了太可惜，于是就把肉宰成肉沫，做了一锅面条，结果香味四溢，引来左邻右舍一饱口福。
过了几年胡贩子由于经营不善，盐场关门了，他自己也一命呜呼了。
但是，胡贩子的儿子学到了父亲做勾魂面的手艺，在街上开了一家“胡记勾魂面”，这也是历史上第一家勾魂面庄，由于味道独特，口感奇佳，生意出奇的好，一直延续到现在。
怪味面牛王庙怪味面采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，因有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常的夸张。
客人可以选择不同的口味多试试，那里的雪豆蹄花也灰常滴不错，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分开胃。
广汉全蛋金丝面已有50多年历史，用面、鸡蛋和微量苏打搅匀，手工擀薄切细而成。
色泽金黄，下锅即煮，不留筋，不干汤，以原汤冲调料，放绍子，盛芝麻油，其味甚鲜。
崇州查渣面据说“查渣面”由羊马镇查姓大娘查淑芳创制。
查淑芳将卖不完的抄手馅用油炒干，第二天改作面的臊子使用。
因为这种臊子炒干后既细又脆且香，形状虽像渣渣，但味道却特别鲜美酥香，顾客都喜欢吃这种“渣渣臊子面”。
久而久之，人们干脆就将它称为“渣渣面”了，由于查淑芳姓查，所以叫“查渣面”。
担担面担担面是汉族特色面食，著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡）。
用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
12种家常热汤面做法
12种家常热汤面做法川味炸酱面做法：1.取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。
2.肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。
3.加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。
4.继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。
5.调入五香粉。
搅拌均匀后就起锅。
6.将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。
7.将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。
搅拌均匀即可食用。
提起拉面好多人第一个想起来的绝对是兰州牛肉拉面，其实它的全称是兰州牛肉骨汤拉面，面条劲道，口感爽滑，汤鲜味美，如果你去兰州旅游，想吃正宗的兰州拉面，必须早上六点之前起来去店门口排队，去晚了可就没福气喽！因为兰州的拉面馆绝大部分下午和晚上是不开门的。
怎么样，想不到吧，兰州人的早餐就是这么硬！给大家说一下怎么在家做这款硬实的早餐面吧。
兰州牛肉拉面材料：牛肉，牛骨，面粉，鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。
做法：1、准备好牛肉和牛骨。
然后在水里浸泡四小时。
【中途换水】2、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。
3、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用，香菜洗净切成段。
4、将面粉用清水搅拌至无干面，再加点碱面揉和均匀（最好加点拉面剂），揉成光润不粘手的面团。
饧至20分钟，取一块，饧至好的面团搓成条，充分拉长，两头对折，反复几次，擀成片，切成条，一根一根拉成面条。
5.入开水锅中煮熟，捞在大碗中，浇上牛肉汤，加入牛肉片、香菜，根据自己的喜好添加红油即可。
去上海不尝尝阳春面那就等于没去过上海，此做法可以让你不出门也能轻松搞定，晚上来一碗热腾腾又清淡适口的阳春面。
上海阳春面材料：粗阳春面，小白菜，葱花，油葱酥，高，盐，鸡粉少许。
做法：1.小白菜洗净、切段，备用。
面条的23种经典做法,喜欢吃面的朋友注意了
面条的23种经典做法23种家常面的经典做法，吃货赶快学学吧！一、炒方便面1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。
加青蒜关火拌匀即可。
二、川味炸酱面1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。
2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。
3、加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。
4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。
5、调入五香粉。
搅拌均匀后就起锅。
6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。
7、将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。
搅拌均匀即可食用。
三、川香凉面1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。
2、炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。
3、炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。
四、葱油拌面原料：鲜面条、黄瓜、香葱。
做法：面条煮熟，过凉开水备用。
锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。
生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。
五、豆角焖面1、锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀。
2、翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧3、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。
4、加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、六、鸡脯肉热汤面1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎。
2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用。
3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火。
白水煮面条放什么调料
白水煮面条放什么调料面是北方的主要主食，因为主要的农作物就是小麦。
北方人吃面的方法很多，可以蒸、可以煮、还有可以煎，无论冬夏北方人都有办法把面做成各种各样非常有食欲的样子。
面条是不分季节都可以吃的一种面食，冬天可以吃热汤的，夏天可以吃打卤的，那么白水煮面放什么调料好吃呢?面条的做法太多了，吃了半辈子估计也没吃全。
但味道最好，莫过于以下这8种做法的面条。
一、炸酱面原料：手擀面，五花肉。
辅料：食用油适量，白糖一勺，大葱半根，大蒜4瓣，黄瓜一根，豆瓣酱300克，料酒适量。
做法：1、把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。
2、肉切成小丁，锅里倒一点油，放入肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。
3、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
4、放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和酱翻炒均匀。
6、锅里加水，改中小火，放入糖。
7、汤汁慢慢变浓稠，关火。
8、黄瓜切丝备用。
9、面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
二、油泼面原料：宽面条辅料：油适量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小葱3根，小红辣椒2个，肉松一勺。
做法：1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。
豆苗要摘去须根，洗净沥水。
2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。
将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。
沥水之后的面条放在大碗中。
4、在面条上分别放上葱花、芝麻、红辣椒、肉松、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。
5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在面条上面，食用前拌匀。
三、担担面原料：面条，猪肉馅。
辅料：食用油适量，盐一勺，糖一勺，辣椒面适量，醋一勺，酱油一勺，葱花一小把，芝麻酱或花生酱适量，蒜末适量，芽菜适量。
做法：1、锅中注入油，爆香葱，蒜碎，下入肉馅煸炒均匀。
2、烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。
面的做法大全家常简单
面的做法大全家常简单面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
现在，就来学习一下以下这些面条的做法吧!1红油牛肉面牛肉克、面条克、香菜 1根、油 20克、红油 10克、葱姜 20克、大料粉 3个、酱油 10克、料酒 1茶匙、盐 1茶匙、五香粉 1茶匙、香叶 2片、肉桂 1块、红辣椒 3个作法：1、先将牛肉切块，用水煮去血水2、准备工作香料例如图3、锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油4、将牛肉放进锅中炒作香5、加入足量的水，加入酱油、盐等调料6、重新加入香料稳步煎差不多1.5小时左右7、将煮熟的面条盛出8、淋上汤汁和红油，最后加之牛肉和香菜即可2番茄鸡蛋面西红柿 1个、鸡蛋 1个、挂面 50克、细香葱 1根、植物油 1汤匙、食盐 1/2茶匙、水适量作法：1、鸡蛋加少许盐打匀，炒熟2、西红柿去皮切小，维翁红汤3、加水煮开4分钟，再放入鸡蛋4、另挤一锅水，面条蒸熟5、把面条放入西红柿鸡蛋汤里，撒上葱花3番茄肉酱意大利面意大利面克、牛肉 1块、西红柿 2个、洋葱 1/4个、胡萝卜半根、番茄酱 2大匙、蒜 2瓣、黄油 15克、食盐半小匙味精少许、黑胡椒少许、罗勒少许作法：1、准备所需材料2、牛肉(猪肉也可以)磨碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切开碎粒，西红柿切丁3、热锅用小火融化黄油4、然后放进蒜粒、洋葱维翁香味，并且颜色变成金黄5、倒入牛肉末炒至断生6、放入胡萝卜粒、西红柿丁一起拌匀数下7、加入番茄酱8、拌匀光滑9、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精10、用小火慢慢熬香浓的蕃茄牛肉酱11、另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分钟即可12、煮好的意面捞起装盘，在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可4担担面面条(生) 克、碎米芽菜适量、菠菜 80克、鸡汤适量、猪肉馅克、辣椒油适量、醋少许、黄酒少许、豆豉适量、食盐适量、葱 1段、蒜 2颗、酱油 1茶匙、花椒 30粒作法：1、面条买的现成的，宜宾芽菜是必须一定绝对要有的，芽菜现在只有袋装碎的2、煮点鸡汤，摆几粒花椒，加饭酒，葱姜等去腥委罗内塞，坐开后撇沫关小火煮，微开，千万别小上开，这样汤会比较温润3、豆豉剁几刀，葱蒜剁细，芽菜和肉馅备好4、锅挤油六成热下肉馅，中小火偏干活至调侃油酥香5、再接着下入葱姜末，豆豉，芽菜，少倒一点加饭酒6、再炒作几下盛载碗里水泵，你再闻闻，真的，再闻闻7、调红油汁，简单，醋，酱油，红油，葱蒜末，ok了，醋和酱油看个人口味，这个面主要是咸鲜辣，然后稍有些酸，按自己的方式来吧8、烫点叶儿青菜9、煮面条，面条在锅里煮的过程中，取一只碗，里边放少许鸡汤，也就是碗的三分之一的样子，然后按你的需求倒入调好的红油汁，这时面好了，直接盛到这个碗里，然后赶紧放炒好的芽菜肉臊，和青菜，最后可以撒一点熟芝麻和小香葱就齐了5葱油拌面面粉克、猪肉克、葱 2棵、小葱克、植物油毫升、老抽 2勺、生抽 1勺、白糖1勺、调料 1勺、食盐 2小勺做法：1、克面放2克盐用凉水和变成较软的面团，搓至扁平，纸盒上保鲜膜睡着半个小时2、醒面期间做葱油，大葱取葱白备用，小葱清洗干净备用3、大葱葱白切丝，小葱切段水泵4、锅内倒足量的植物油5、油烧8成热下葱，接中小火慢慢煮，大概必须20-30分钟左右，葱煮绿边焦黄色即可，捞起葱，领葱油6、猪瘦肉切丝，用锅内葱油煸炒瘦肉丝7、分别放进2勺老抽和1勺生抽8、再放入1勺白糖和一勺料酒9、放进1小勺盐(约2克)，稳步中火煮至香味倾倒即可10、用压面机压面条，煮熟11、蒸熟捞起放进凉开水中过凉，拌入煮不好的葱油汁，摆点肉丝和煮不好葱油时捞起的葱葱花即可6鸡丝凉面面条(生) 1把、鸡腿 2个、黄瓜 1根、花生(炒) 1把、蒜适量、香油适量、黄酱适量、拌饭酱适量、白糖适量作法：1、材料：干面，鸡腿，黄瓜，花生2、鸡腿晒干，进冷水锅提姜片，葱段，花椒煮沸后转回小火焖20分钟至全熟3、花生去壳，入料理机打成碎末。
鸡蛋面条的做法最简单又好吃
鸡蛋面条的做法最简单又好吃鸡蛋面是中国的传统面食之一，属于家常菜。
制作这个汤面需要的原料很少，只有面条和鸡蛋。
但是做出来的面条面质柔滑，清香扑鼻，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香。
鸡蛋面的做法简单快捷，非常适合赶时间的时候做。
那么，鸡蛋煮面条怎么做好吃又简单呢?鸡蛋煮面条怎么做好吃又简单【材料】面粉/西红柿/蘑菇/鸡蛋/生菜【调料】盐【具体制作步骤】1.根据自己的需要在空盆内加入适量的面粉，然后加入1小勺盐拌匀，加盐可以增加面的筋性。
2.面粉内加入凉水，边倒边搅拌，把面粉搅拌成面絮状。
3.揉成表面光滑的面团，然后密封醒面15分钟，使面团形成面筋。
4.醒好的面团分成两个小剂子，然后揉至表面光滑。
5.擀成厚度为一厘米左右的饼，然后两面都刷上食用油，把两张饼叠放在一起，盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少2个小时。
冬天温度低，就不需要放冰箱。
6.准备蔬菜，西红柿去皮洗净，切成小块。
蘑菇洗净，大朵的撕小块，生菜去根洗净。
7.热锅凉油，倒入葱姜，小火炒出香味。
8.倒入西红柿，煸炒出汤汁。
9.加入适量的水，大火烧开后，把蘑菇倒入锅内。
10.面饼醒够2个小时，拿出一张放到面板上，用刀切成条状。
11.拿出一条，两手分别捏住两端往两边拉。
12.然后两手把面条提起，借助面板摔打，很容易就可以把面条拉长，喜欢细点的可以把面条折过来再摔拉一次，这样一根面条就拉好了。
13.如果速度慢，可以多做几根后一起下锅，如果速度快，可以拉一根往锅内丢一根。
放心这个面条特别耐煮，不会煮断，早下锅和晚下锅的区别不明显。
14.面条全部入锅后，打入两个荷包蛋，盖上锅盖煮1分钟。
15.荷包蛋定型以后，加入盐调味，最后放入生菜，生菜稍稍断生就可以关火了。
下面准备一下自己爱吃的蔬菜，根据个人口味准备蔬菜，这样家人会更爱吃的，但是要记得放上猪肉和西红柿，因为可以用西红柿炒出汁水，这样汤汁会更加鲜香，加上猪肉，家人会更爱吃的。
清汤葱花面条的做法好吃易做
清汤葱花面条的做法好吃易做用简单的清汤搭配葱花做出来的面条，虽然做法很容易，但是却很好吃哦。
下面一起来看看清汤葱花面条的做法介绍吧，希望你喜欢! 清汤葱花面条的食材准备清汤葱花面条的做法步骤1.摘取新鲜的小香葱洗净切小段2.空碗，把葱花、盐、香油、鸡精(辣椒根据个人口味适量)3.煎鸡蛋一只4.面条开水下锅，煮沸(煮面时水里加一点点盐'可防止面粘到一起)5.把鸡蛋翻上来'简单、新鲜一碗香喷喷的葱花面上桌啦吃面条常见九大问题1、面条越筋道越有养分吗?面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切;而面粉的蛋白质含量及面筋的质量，都和小麦的品种有关。
一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，在啥添加剂都不加的情况下，它的耐性和弹性越好。
但维生素和矿物质含量跟筋道程度彻底没有关系。
许多十分筋道的面条，其维生素含量乃至比一般面条还要低。
2、怎样让面条更筋道?在无法改变面粉中蛋白质含量的情况下，往面粉里参加盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。
因而挂面商品大多都有“盐”这个配料。
此外在面团中参加碱，也能让面条更筋道，可是这样会损坏面粉中的维生素B1和B2，使其养分价值降低。
对比引荐的办法是，在和面时加个鸡蛋。
蛋清的蛋白质能添加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，养分也愈加丰富。
3、色彩发黄的面条能买吗?面粉正本应当是略微发暗、略发黄的色彩，并不是纯白。
纯白的面粉，一是去掉了太多外层养分价值高的有些，二是用氧化剂处理过，把面粉中少数黄色的类胡萝卜素氧化掉，色彩就显得更白。
不过，假如面条煮完、蒸完后色彩显着发黄，那很能够是加碱的原因。
4、粗粮面条真能协助操控血糖吗?粗粮面条是否能协助操控血糖，关键在于它们用的是啥杂粮，用的杂粮份额有多大。
市面上许多杂粮面条，其间杂粮份额很低。
这是由于做面条需求极好的耐性，而大有些杂粮不含面筋蛋白，是没有耐性的。
所以，想参加许多杂粮，就很难做成面条，大都所谓杂粮面条仅仅富含少数杂粮，这样的面条养分价值和白面条区别不大，餐后血糖反应区别也不大。
全国哪的面条最好吃 6个地方的比较出名 有你家乡吗
全国哪的面条最好吃 6个地方的比较出名有你家乡吗1、河南烩面说到面食，怎么能少得了河南烩面呢？它是河南的特色面食，兴起于二十世纪八十年代，将荤、素、汤、饭完美聚集起来，吃过的人都对其赞不绝口。
是那种比较宽的面条，搭配上各种的配菜，加上鲜香美味的汤汁。
汤的鲜味慢慢的渗透在面里面，使得面吃起来更加的香嫩可口。
还可以根据自己的喜好，加上一些香菜、辣椒油等作为配料，它的味道会更加的鲜美。
面吃起来也十分的劲道，越嚼越有味道，吃过之后就再也忘不掉了。
2、重庆小面重庆小面是重庆的一大特色，而重庆人对它的热爱绝对不亚于火锅，是重庆人不可或缺的美味。
有着红汤和清汤两种不同的类型，即使是不吃辣的朋友，也是可以尝试的。
红汤色泽红亮，清汤呈现为乳白色，面条是微微泛着点黄，蔬菜呈现出自己本来的色泽，面条质地柔软。
红汤麻辣十足，味道浓郁，而清汤咸鲜可口，香气宜人，是值得人们细细品味，反复食用的美食。
3、武汉热干面热干面大家都不陌生吧，在全国各地都很有名气。
不同于凉面和汤面，面条是事先煮好的，在拌上油进行晾晒，等到吃的话，再次进行煮热，加上各种各样的调味料就可以食用了。
其灵魂就在于酱汁，满满的酱味，充斥在唇齿之间，细细的感受，将会发现它的绝妙之处。
面吃起来十分的爽滑，很有嚼劲。
可以根据个人的口味来调配，可以满足大多数人的味蕾，是武汉人心中割舍不掉的家乡记忆。
4、北京炸酱面炸酱面是北京的一大特色，深受北方人的喜爱。
它的摆放也是相当精致的，细节很关键，在中间码上面条，最中央的位置是关键的炸酱，就像是一个艺术品一样，被认真的对待。
而除了外表之外，味道也是一绝，炸酱是这道面的精髓所在，包裹在面条表面，散发出诱人的香味，很快就能抓住人的味蕾，忍不住想要大吃一口，在不断的咀嚼中，香味逐渐的在口腔中散开，清新爽口的口感，让人记忆犹新。
5、山西饸饹面饸饹面是山西面食的一大代表，不知道是从何时一直延续到现在，并成为了山西人爱吃的面食之一，去到山西的话是一定要去尝尝的，来感受一下人间精品，绝对是一种不一样的味觉体验，给你的生活增添了乐趣。
给句话描写中国美食的河南烩面做法,作文
给句话描写中国美食的河南烩面做法,作文全文共6篇示例，供读者参考篇1题目:赞不绝口的河南烩面大家好,我是小明,今天我要给大家介绍一种非常美味的面食——河南烩面!它不仅好吃,而且做法也很有意思。
首先,我们需要准备一些食材:面条、猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、香菇、西红柿、青红椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、味精和香油。
看着这长长的材料单子,你们是不是已经开始垂涎欲滴了呢?第一步,我们先把肉类洗净,切成小块。
然后用料酒、生抽、白糖、盐腌制一下,让肉更加入味。
接着,把香菇浸泡着备用。
蔬菜也要洗干净哦!第二步,把一锅清水烧开,下入适量的盐,然后把面条放进去煮。
注意别煮太久哦,我们要留点儿"劲道"。
煮好后捞出来,放在盘子里。
第三步,这一步很关键!我们要开始"烩"了。
先在锅里放入适量的油,等热了就把腌制好的肉下锅,翻炒至七分熟的程度。
肉香四溢,真让人垂涎欲滴!然后加入香菇和其他蔬菜一起翻炒。
别忘了放入适量的调味料哦,让味道更醇厚美味。
第四步,把煮好的面条倒入锅中,用筷子或铲子充分拌匀。
如果觉得有些干,可以适量加入高汤或清水。
这时,一阵香气就会在整个厨房飘散开来,真好闻!最后一步,把烩面盛入盘中,撒上香菜和香油。
咕咚咕咚,我已经吞了好几口口水了!一块块鲜嫩的肉、香喷喷的菇菇和彩椒,配上劲道的面条,简直太诱人了。
大家快尝尝看吧!第一口放入嘴里,浓郁的酱香味扑鼻而来,接着是满满的肉香,最后是面条的劲道,口感丰富多层次。
咀嚼几下,味道就在嘴里绽放开来,真是美味极了!如果以后去河南玩,一定要尝尝正宗的烩面哦!它不仅好吃营养又丰富,而且做起来也很有趣,是一种非常棒的体验。
希望大家以后都能亲自动手做一份烩面,品尝这独一无二的美味!篇2标题:美味的河南烩面大家好,我是小明。
今天我给大家介绍一道我最喜欢吃的河南特色美食——河南烩面。
烩面是河南的一种非常有特色的面食,它的做法很独特,味道也是一级棒的!每次妈妈做烩面的时候,厨房里就弥漫着香喷喷的味道,让我们全家人都迫不及待地想尝一尝。
寺庙素面简单又好吃的做法
寺庙素面简单又好吃的做法寺庙是吃素的，面条也是一样，所以做的素面很好吃，我们可以学习简单的做法，自己在家也能做出美味的素面啦。
以下是店铺整理的寺庙素面做法，欢迎阅读。
寺庙素面做法一：葱花酱油面食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量、紫林醋适量做法：1)把香菇和葱准备好。
2)把油烧热，放花椒炒出香味。
3)再放葱花炒出香味。
4)再放香菇炒出香味。
5)放盐炒匀。
6)倒入酱油。
7)倒入适量的水烧开。
8)再把面煮熟，ok!9)浇上少许紫林醋，齐活!寺庙素面做法二：杂酱面材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量作法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
寺庙素面做法三：扁豆蒸面原料：細麵條750克、豆角500克、番茄2個、薑一塊、鹽適量、十三香適量、老抽適量、烹調油適量做法：1. 準備所需材料。
2. 細麵條抖散放在籠格上，蒸八分鐘。
3. 配菜改刀。
4. 炒鍋倒油，炒香薑絲。
5. 下蕃茄炒香。
6. 放豆角，加老抽10克鹽10克十三香5克，另加水約200克。
7. 煮開鍋後關火，可以嘗一下湯，要比平常做菜的湯稍鹹些。
此時可以二次調味。
8. 取一個較大的盆兒，將蒸好的麵條放在盆中，將煮好的湯同菜一勺勺的跟面拌在一起，要注意湯的用量，以麵條全部濕到為准，多餘的湯可以留下來，不一定全部都用的。
特色美食-河南特色面条-三鲜炸酱面
特色美食-河南特色面条-
三鲜炸酱面
特点：三鲜炸酱面是将煮熟的刀切面条配以海参丁、鱿鱼丁、鲜虾仁、甜面酱等炸制的酱，拌制而成。
其特点是面条软滑，酱卤鲜香，营养丰富。
原料：刀切面条300克，水发海参、水发鱿鱼、鲜虾仁各75克，葱末、姜末各10克，料酒、酱油各15克，甜面酱30克，精盐2克，味精1.5克，鸡精3克，湿淀粉12克，鲜汤250克，花椒油20克，油35克。
制作方法：
（1）海参、鱿鱼分别入沸水锅内悼透捞出，均切成丁。
鲜虾仁切丁。
（2）锅内加油烧热，下入葱末、姜末炒香，下入海参丁、鱿鱼丁、鲜虾仁丁炒开，烹入料酒、酱油，加鲜汤、甜面酱、精盐烧至熟烂，加鸡精、味精，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油，盛入碗内即成酱卤。
（3）锅内加水烧沸，下入刀切面条煮至熟透。
捞出面条投凉，捞入碗内，浇三鲜酱卤即成。
提示：卤汁要稠稀适度。
好吃面条的做法.爱吃面条的人一定要看
好吃面条的做法.爱吃面条的人一定要看。
发表于：今天12:30 | 分类：个人日记阅读：(9) 评论：(1)> 24) & 0xff; 	return , 2 * id); }">好吃面条的做法面条其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食,面条的吃法也数不胜数，今天就为大家介绍一下这10种面条DIY，在您空闲的时候可以慢慢品味并感受感受。
1、炸酱面材料：六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。
各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。
当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。
做法：1、鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。
5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
十种好吃又简单的家庭面条的做法
十种好吃又简单的家庭面条的做法相信大家在生活中做饭的时候都特别喜欢做面条吧，因为做面条做起来不紧步骤简单，时间节约，而且还能够根据不同人的口味做出不同的卤子，从而使面条有不同的味道，特别是在冬天的时候来上一碗热乎乎的面条，感觉特别温暖，那么十种好吃又简单的家庭面条该怎么做呢?一、阳春面材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。
做法：1、小葱切沫备用。
煮锅加入适量清水烧开备用。
2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。
3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。
好吃秘诀：要使面条更劲道的话，可在煮熟面条捞起过滤这步上用冷水浸泡一下再过滤，这样面条会更有嚼劲。
二、炸酱面材料：黄豆酱1袋、甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮五花肉切成半厘米见方的小丁)100g，各种菜越多月好，黄瓜和豆芽是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角就看着准备吧。
还有大葱、姜末。
做法：1、鸡蛋打散加入淀粉1汤匙(鸡蛋会比较嫩)和一点点料酒1茶匙(去蛋腥)和盐，油热之后，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄豆酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，倒入肉丁和鸡蛋，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，不时地搅合一下，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，如果觉得干了，就稍微加点水，咕嘟个10分钟查不多，酱和肉丁水乳交融才好吃。
5、这时候可以准备菜码，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱末，利用余温将葱末焖熟，酱就好了。
12种家常面条做法
第一道：肉末干拌面这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。
喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很。
具体制作方法第一步：准备食材。
猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。
（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。
）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。
（一定是抓匀，不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候，肉末容易粘连在一起。
）第三步：锅中倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白，如图。
第四步：把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
第六步：往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀。
第七步：炒好的肉末，如图。
第八步：提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋。
第九步：开始煮面条，水烧开后将面条放入锅中。
第十步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中焯熟，然后即可关火。
第十一步：把面条捞入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少许香葱碎，拌匀即可开动了。
第二道：酱油炒面这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口。
这也是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好。
亲们若是喜欢，不妨试试看哦~具体制作方法第一步：准备食材。
新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。
（青菜可以随自己的喜好来选择。
）第二步：将青菜、香葱分别切成段。
第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。
第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。
第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。
第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。
第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。
第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出。
第三道：茄子肉丁面这是一碗非常家常的面条，酱香浓郁，口感爽滑，制作简单。
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好看又好吃的面条武汉热干面
北京炸酱面
河南萧记烩面
杭州片儿川
镇江锅盖面
延吉冷面
重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。
品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。
一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。
麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
陕西油泼面
油泼面是陕西有名却又普遍的面条，光看名字就知道属于重口味的类别啦。
根据个人喜好，将或扯或拉好的面条放入锅中煮上几滚捞出，然后在面条上撒上盐、辣椒面、葱花姜蒜末等配料，最后将半铁勺烧的焦热的油往上一泼，只听“呲啦”一声，顿感五香扑鼻，五感全
作为《舌尖上的中国》中出现的陕西面条代表，臊子面如今已是香飘千万里啦。
一碗美味的臊子面，臊子要香而不腻色味俱佳，面条要薄如纸，细如线，汤底要油多料足，样样都讲究，如同练就一门绝世武功，从心法内功到外部招式，缺一不可成，需要历经种种磨难，方能独步天下，“神来之食”的美誉真不是虚名哦。
河南羊肉烩面
羊肉烩面是河南烩面中最为人称道，煮的犹如牛乳一样羊肉汤，拉撕的恰到好处的面条，辅以海带丝、豆腐丝、海参、粉条、鹌鹑蛋、鱿鱼等各种配菜，上桌时再外带香菜、辣椒油、
宜宾燃面，据说用火能将其点燃。
虽说没有人用火真的去将面点燃，但是这种裹着花生末、芽菜、辣椒碎的油亮亮的面条，将食客的胃口轻易点燃却是实实在在的。
脆香的芝麻花生，咸中带甜的宜宾碎米芽菜，红通通的红油辣椒，还有香醋、酱油、芝麻……一层盖着一层，吃一筷子，咸鲜爽辣，唇齿留香。
扬州阳春面
阳春面，木有浇头，木有辣椒，只有清清淡淡的一碗光面，上面点缀些许葱花，看似简单到乏味却暗藏美味。
包裹着面条的清汤往往来自于精心熬制的高汤，一勺紫皮洋葱炸制的葱油让平凡的汤+面瞬间有了绝妙的味道，连面带汤吃进嘴里，咸香清馨弥漫于鼻腔，令人回味无穷。
同样的清淡爽口，相比阳春面的小家碧玉，苏氏汤面多了一份名媛之风。
考究的面汤是苏氏汤面的灵魂，各种自制秘方绝不外传，煮成的汤色如琥珀般透明，配以丰富的浇头形成了自己独特的味道。
更傲娇的是，苏氏汤面须“三烫”，面烫、汤烫、碗烫，如此的挑剔确实符合江南一贯的精致呢。
新疆过油拌面。