中国语言与文化(第一讲什么是文化)

中国语言与文化

邓红风：linguisticsouc@

前言：课程目的和目标

中国语言文化课是MTI教指委规定课程。翻译硕士作为专业硕士，主要目的是培养各个领域的专门翻译人才。无论是在什么领域做翻译，当然或者是中译外，或者是外译中。无论哪一种，都会涉及两种语言和文化间的交流。要完成中外间无障碍的交流，除了过硬的汉语和外语能力外，对交流双方的文化的深刻了解也是必不可少的。

虽然我们都是中国人，但是我们大多数人对自己的文化的了解只是浮于感性的、表面的了解。我们住在中国文化这个大房子里，对里面的东西可能非常了解，但是，往往缺乏从更高的视角，即到这所大房子外去观察中国文化的视角。所以这门课就是要补上这一课，使我们可以从更高更远更深的角度去加深对中国语言和文化方面的了解。当然，要做到这一点，首先要提高对中国语言与文化的兴趣。学习外语的学生，都对所学外语感兴趣，连带对所学外语相关的文化感兴趣，但是如果我们要做好翻译，仅这样就不够了。我们一定要提高对中国语言文化的兴趣。

这门课还有一个重要的目的，就是去了解中外文化的共同点和差异，或者说从对比的角度去学习研究中国和外国的文化。很多文化特点，只有在对比的情况下，才能理解透彻。

当然，我们不可能仅仅通过一门课程就能掌握中国语言文化知识。这门课只是一个引导性的课程，最重要的是学会自主地和系统地学习研究中国语言与文化的能力，有了这种能力，就可以终身不断自觉这方面的知识，为中外语言交流和翻译打下越来越坚实的语言文化基础。

第一讲：什么是文化

文化这一概念，无论在中国还是在外国，都有点非常多的解释和理解。不同的学者，对文化有着非常多的解释，不同的定义达数百种之多。一般人对文化的理解也有很大的不同，而在不同的场景下，使用“文化”这一概念时，也会有不同的涵义。

我们先看一下从词源学解释得到的字面意义。“文化”是由文，即书写符号文字保存的知识，中国人通常说有文化，是指能读书写字，受过书面知识训练。化：转化，变成。所以文化有通过文字学习得到了转化，一个人通过读书写字，就成了有文化的人。这一点与英语和许多西方语言的文化一词Culture有一点不同。这一词有culti-即培养、栽培的意思，如cultivate, agriculture都含有这一词根。

我们这一课程的文化，是指更宽泛意义上的概念，即人类的后天创造，包括物质创造和非物质的创造。新华字典对文化的三种解释都符合这一定义：1. 人类历史发展过程中所创造的物质和精神财富的总和2. 人类历史中的某一群体的遗迹，如仰韶文化3. 知识，特别是语言科学等需要学习的知识

我们这一课程所使用的文化，更多的是历史及人类学对文化一词的解释，特指人类发展过程中出现的发展有特定物质、制度和精神产品的人类群体或他们的遗迹，如大汶口文化、玛雅文化、两河流域文化、中华文化。

从某种意义上说，文化是历史的积淀。文化是一代一代人积累、筛选、淘汰和传承的结果，即是某一特定人群的历史积淀，它有物质层面的东西，如建筑，也有非物质方面的东西，如价值观、世界观、行为方式（习俗）和特有的生产生活方式和组织方式。

或者我们可以用计算机做一个类比：硬件与软件。人的生物本能是硬件，是由基因决定的，虽然生物本能也是进化的，但是这种进化都是数以万年计的，一两千年看不出变化。人类的文化是软件，可以随时发生变化，有时还非常快。吃饭进食是人的生物本能，是硬件，但是怎么吃却是软件，是可以改动的，即使一个从没有吃过西餐的中国人，可以在一顿饭的时间里学会，这就是文化。生物本能的获得要靠几万十几万年的进化演变，而文化的演变则要快得多，而且越来越快!

我们之后所使用的“文化”一词，如果不做特别说明，都中指这个意义上的文化。

文化的基本构成

文化可以细分为物质文化（material culture）和非物质文化（intangible culture）（还有一种说法叫expressive cultures）。物质文化是指人类文化所创造的有形的，可以触摸可以看见的东西，如建筑、如器具（像青铜礼器、人工织物、车船等等）等等，而非物质文化则包括人的价值观、习俗和行为方式、组织机构。还有很多人造的物品，如艺术品、书籍、乐器，虽然是物质的，但也反映了人类的思想观念，是物质文化与非物质文化的结合，用英语expressive culture比较恰当。像建筑，虽然有实用性功能，也反映了人的审美观念和其他的文化观念，也属于物质文化与非物质文化的结合。

代表性文化和非代表性文化

有一些文化符号，是一种文化特有的，典型性的。如语言，一种语言常常与一种文化有着不可分割的关系。汉语和汉字就与中华文化有着不可分割的关系，很难想象，如果没有了汉语和汉字，中华文化还能存在。服装是另一种最常见的代表性的文化，我们可以通过服饰来了解一个人的文化归属。筷子是中华文化的另一个代表性文化。我们常用国粹来指代中国的代表性文化，如京剧、武术、中医等。

核心文化和一般文化

处于一种文化最核心位置的东西，是价值观、世界观和思维方式，是一种文化的最重要的不可分割的部分。代表性文化是一种文化外在表现出的东西，但并不一定是必不可少的。很多中国人现在不会唱京剧了，也不听京剧了，但还是中国人。大多数中国人不穿汉服，也不穿旗袍了，但还是中国人。但是如果价值观世界观改变了，思维方式改变了，则很难再为中国人了，可能是香蕉人（banana）了，只有皮肤面相像中国人，内核已经是其他国人了。所以一个文化最核心的东西，是区别一种文化与另一种文化最重要的尺度。核心文化是一种文化最持久的部分，而非核心的一般文化特征，可能比较快地发生变化。中国的许多国粹（如京剧）也不过几百年的历史，但中华文化已经有5千年以上的历史了。

文化中群体与个人的关系

在一种文化中，如中华文化，大多数人都会遵从这一文化的基本认同和核心价值观，但也不能排除少数人非主流的行为。这就有一个文化和个性（personality）的关系问题。一种文化对其成员有着基本的要求，这些要求可能表现为道德规范、民俗乡约、法律，要求其成员如何行事和做人，即社会对我的要求，the desirable，但作为个人，我的要求（the desired）可能会与对我的要求发生冲突。

文化的规范性和容忍度

文化的规范性表现在一定时期对成员的道德、风俗、个人行为的限制性要求和规定。典型的