(新教材)教科版四年级上册科学2.7食物在口腔里的变化 教学设计

7.食物在口腔里的变化

教学目标

1、知道消化器官可以将食物转化成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化。

2、了解人体的消化器官，知道口腔是人体的消化器官之一，食物在口腔中完成初步消化，为进一步消化提供了便利条件。

3、知道牙齿是我们身体重要的消化工具，不同的牙齿在我们消化食物的过程中发挥着不同的作用，所以我们要保护好牙齿。

教学重点

1、懂得什么是消化，了解消化器官的组成。

2、明白口腔在消化过程中起到的重要作用。

教学难点

知道牙齿在消化过程中起到的重要作用，体会牙齿的重要性，学会保护牙齿。

教学准备

多媒体课件、馒头、牙齿的分布排列图、蛀牙的示意图、制作牙齿模型的材料等等。

教学过程

一、聚焦

教师引导：同学们，你们知道什么是消化吗？

消化器官将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化。消化器官有哪些？

消化器官包括口腔、咽、食管、小肠、大肠等部分。

我们每天要吃很多食物，我们吃东西时，食物第一个经过的消化器官就是我们的口腔。今天这节课，我们就来探讨食物在口腔里的变化。

板书课题：7食物在口腔里的变化

二、探索

活动一：咀嚼馒头，观察馒头的变化

咀嚼一块馒头，观察、描述馒头发生了什么变化？并完成活动手册上的记录表。

出示活动记录表

咀嚼一块馒头，观察馒头的变化

学生分小组活动，先咀嚼馒头，再仔细观察馒头发生的变化，然后完成活动记录表。

全班交流实验过程，及活动记录表。

咀嚼一块馒头，观察馒头的变化

活动二：初步了解牙齿

1、教师引导：通过刚才的活动，我们发现馒头经过咀嚼发生了变化，在这一过程中，牙齿发挥了很大的作用。

2、出示课本35页的牙齿的分布排列图，引导学生仔细观察，并读一读旁边的小提示，了解我们的牙齿分布排列及各种牙齿的作用。

牙齿分为门齿、犬齿、臼齿三大类。

牙齿的作用：

门齿：用来切割食物

臼齿：用来咀嚼食物

犬齿：用来撕碎食物

3、教师相机补充有关牙齿的资料

人的一生共有两组牙齿，幼儿时长出的一副牙齿，称为乳牙，共有20颗。从6岁起乳牙逐渐脱落，换上恒牙。恒牙是人的第2副牙齿，共32颗。

人的一颗牙齿分为三部分牙冠、牙颈、牙根、牙冠部分，表面有牙釉质，一种质地坚硬的白色物质，牙釉质包围着牙本质，接下来是牙神经和牙髓，在牙齿周围的是牙龈。

牙齿是人类取食和消化的重要器官，一般而言，牙齿呈白色，质地坚硬。活动三：角色扮演，了解馒头在口腔中的消化过程

用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形，用大塑料袋装满空气，模仿臼齿，以此模拟馒头在口腔中的消化过程。

全班交流

三、研讨

1、馒头在口腔中经历了哪些过程？每一个过程都有怎样的变化？

馒头在被咀嚼的过程中，会被唾液浸湿变软。

2、牙齿和舌头在消化过程中，都承担了什么工作？

牙齿是重要的消化工具，不同形状的牙齿在消化食物的过程中，发挥着各自的作用，门齿用来切割食物，臼齿用来咀嚼食物，犬齿用来撕碎食物。舌头能够将食物在口腔中进行传送和搅拌，这样能够让食物被牙齿充分的切碎磨碎，让唾液充分的和食物混合。

3、在食物的消化过程中，除了牙齿和舌头之外，还有其他的参与者吗？在消化的过程中，除了牙齿和舌头之外，还有唾液腺等器官。唾液腺的主要作用是分泌唾液，唾液中含有消化淀粉的唾液淀粉酶，可以将淀粉初步消化为麦芽糖。

教师小结：食物在口腔中的消化虽然看起来很简单，但却是一个比较复杂的过程，其中牙齿、舌头发挥了重要作用，还有消化腺等器官，也起着非常重要的作用。

4、食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？

经过口腔中的初步消化，食物将会进入下一个消化器官继续进行消化。

研讨牙齿的作用和保护

四、拓展

1、教师引导：通过刚才的学习，我们发现食物在口腔中完成了初步消化，其中牙齿发挥了很大的作用。

2、出示课本36页的中间一段文字，学生自由读一读，进一步了解牙齿的重要作用。

牙齿是我们身体重要的消化工具，不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着不同的作用，保护好牙齿，对我们的一生的健康很有意义。

3、有很多同学在小时候得过蛀牙，大家知道蛀牙是如何形成的吗？

出示课本36页蛀牙的结构示意图，了解蛀牙的结构。

教师讲解：蛀牙有时也叫它虫牙，学名龋齿，是细菌性疾病。未经治疗的龋齿洞是不会自行愈合的，其发展的最终结果是牙齿丧失，其特点是发病率高，分布广，是口腔主要的常见病，也是人类最普遍的疾病之一。

4、如何保护牙齿，才能让我们的牙齿不会成为蛀牙呢？

预设：

正确刷牙可以预防蛀牙。

少吃含糖量较高的食物。

少吃酸性食品，少喝碳酸饮料。

五、课堂总结

今天这节课，学习了食物在口腔里的变化，了解了食物在牙齿和舌头的作用下，在口腔中完成了初步的消化。认识到牙齿是我们身体重要的消化工具，我们要保护好牙齿。