五种食用油的新的国家质量标准
五种食用油的新的国家质量标准完整版
五种食用油的新的国家质量标准集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》五项食用植物油国家标准，已于2003年5月14日经国家质量监督检验检疫总局批准，将于2003年10月1日起实施。
1 标准制修订的主要内容规范名词术语根据《化工标准名词术语》的规定，对专业名词术语进行了规范，统一定义和表述。
将文本中的名词术语逐一进行阐述。
明确强制条文本次修订的标准主要采取了条文强制的形式。
强制的主要内容有以下几点：限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标酸值、过氧化值、溶剂残留量这3项指标，既是加工过程中的质量控制指标，又是产品的卫生安全限制指标。
它们的高低不但反映了加工工艺的控制、产品品质的状况，而且也反映了油脂的分解速度和氧化、劣变情况。
上述指标过高，都会对人体的健康有害。
限定了食用油质量的基础等级指标对第四个等级的压榨成品油和第四个等级的浸出成品油的各项指标进行了强制。
这是对食用植物油产品的最低质量要求。
不仅是维护广大消费者的根本利益，也是为了避免低质量的产品对消费者的健康产生不利影响。
增加了保护消费者知情权和选择权的条款根据国家的有关规定，为了保护消费者的知情权和选择权，对用转基因油料加工的原油、成品油、压榨油，浸出法加工的原油、成品油和原料原产国等都必须分别用“转基因”、“压榨”、“浸出”、原料原产“国名”等字样在标签中标识。
重新明确产品分类的等级根据产品的用途、加工工艺和质量要求的不同，将油脂产品分为原油和成品油，成品油又分为压榨成品油和浸出成品油。
原油即指未经精炼等工艺处理的油脂（又称毛油），不能直接用于人类食用，只能作为成品油的原料。
增加原油这个类别，使原油在进行贸易时有章可循，同时也防止将原油直接投放市场，严重危害消费者的健康。
成品油则是经过精练加工达到了食用标准的油脂产品。
压榨成品油是指用机械挤压方法提取原油加工的成品油；浸出成品油是指用符合卫生要求的溶剂，采用浸出方法提取的原油加工的成品油。
食品油的执行标准号
食品油的执行标准号食品油是指从动植物中提取的植物油、动物油以及人工合成的食用油。
食品油作为人们日常生活中不可或缺的调味品，具有提供能量、促进营养物质吸收的重要作用。
为了保障食品安全、满足消费者对健康食品的需求，每个国家都制定了相应的食品油执行标准。
中国国家标准《食品油》（GB 2716-2018）是中国食品油行业的基本规范，也是食品油生产、加工和销售过程中必须遵守的重要法规。
该标准于2018年6月1日实施，取代了之前的标准GB 2716-2005。
这是对食品油原料、加工工艺、质量要求等方面进行详细规定的标准。
根据GB 2716-2018标准，食品油被分为多个等级，包括一级、二级、三级、四级和蔬菜油等级。
对于各个等级的食品油，标准规定了其外观、色泽、气味、味道、含油量、水分和杂质等指标的要求。
同时，还规定了食品油的储存和运输条件，以确保其品质得到保障。
在食品油的质量控制方面，GB 2716-2018特别关注了油酸值、过氧化值、阳离子、酸度和醛类物质等指标的限制。
油酸值是评价食品油稳定性和品质的重要指标之一，标准规定了各个等级食品油的油酸值限制范围。
过氧化值是评价食品油氧化程度的指标，标准也对其进行了规定。
此外，阳离子、酸度和醛类物质等对食品油的品质和稳定性也有重要影响，标准中也对其进行了严格限制。
另外，GB 2716-2018还对食品油添加剂进行了规范。
食品油添加剂是在食品油加工过程中添加的物质，其目的是改善食品油的颜色、气味和质地。
然而，添加剂的使用也可能带来食品安全隐患，因此标准对食品油添加剂的种类、使用量和规范进行了详细规定，并且禁止使用对人体有害的添加剂。
总的来说，GB 2716-2018是中国食品油行业的基本法规，旨在保障食品油的品质和安全。
该标准对食品油的质量、储存、运输和生产过程进行了详细规定，涵盖了食品油的外观、气味、味道、化学指标等多个方面。
通过严格执行这个标准，可以保证消费者食用到品质可靠、安全放心的食品油，维护了人民的身体健康和权益。
各种食用油的标准号
各种食用油的标准号
各种食用油的标准号 1
食用油的产品标准号：
gb1534是纯花生油
gb1535是纯大豆油
gb1536是纯菜籽油
gb19111是纯玉米油
gb10464是纯葵花籽油
如果包装上标明调和油或者执行标准是gb2716，这种油是人工调配勾兑出来的。
各种食用油的标准号 2
纯菜籽油，执行标准是：gb1536。
菜籽油俗称菜籽油，又称菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油。
是油菜籽榨出的食用油。
是我国主要食用油之一，主产于长江流域、西南和西北，产量居世界第一。
菜籽油颜色为金黄色或棕黄色，有一定的刺激性气味，民间称之为“青气味”，这是因为油菜籽在榨油后的成品中含有一定量的芥子甙。
而一般的优质菜籽油不含芥子甙，所以没有这种刺鼻的气味。
产品标准代号gb-t1536是好油吗
我国将压榨的菜籽油规定的执行标准号为gb/t1536，只要是符合这个标准的压榨菜籽油，都是纯菜籽油，大家可以放心食用。
菜籽油gb 1536-36-2004 菜籽油：本标准规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。
本标准适用于压榨成品菜籽油，浸出成品菜籽油和菜籽原油。
菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。
五项食用植物油产品国家标准棉籽油葵花籽油油茶
五项食用植物油产品国家标准《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》等五项食用植物油产品国家标准，于2003年5月14日经国家质量监督检验检疫总局批准，以中华人民共和国国家标准批准发布公告（2003年第6号）发布，自2003年10月1日开始实施。
一、五项标准修订的主要内容1、规范名词术语根据《化工标准名词术语》的规定，对专业名词术语进行了规范，将文本中的名词术语逐一进行确切的阐述，统一定义和表述。
2、明确强制条文该五项标准均为条文强制性标准，强制的主要内容有以下几点：（1）限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标酸值、过氧化值、溶剂残留量这三个指标，既是加工过程中的质量控制指标，又是产品的卫生安全限制指标。
它们的高低不但反映了加工工艺控制、产品品质的状况，而且也反映了油脂的分解程度和氧化、劣变情况。
（2）限定了食用油质量的基础等级指标对最低等级压榨成品油和最低等级浸出成品油的各项指标做出了明确的限定，以保护广大消费者的健康。
(3)增加了原料和加工工艺标识的条款。
为维护消费者的知情权和选择权，要求在产品标签中对加工工艺按“压榨法”、“浸出法”进行明确标识。
根据国家《农业转基因生物安全条例》，要求在产品标签中对是否使用转基因原料和原料产地进行明确标识。
3、重新划分产品分类和等级将油脂产品分为原油和成品油。
原油即指未经精炼等工艺处理的油脂（又称毛油），不能直接用于食用，只能作为加工成品油的原料。
成品油则是指经过精炼加工达到了食用标准的油脂产品。
成品油分一级、二级、三级、四级四个质量等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。
4、对部分质量指标进行了调整油脂的质量要求包括4个方面：特征指标、质量指标、卫生指标和其它。
1) 特征指标：新增加了特征指标。
特征指标中的项目和指标值的设定，等同采用国际食品法典委员会（CAC）标准，这样既有利于与国际标准接轨，也可为植物油掺伪检测提供参考。
食用油的国家标准及检测方法
食用油的国家标准及检测方法食用油是我们日常生活中不可或缺的食品，而食用油的质量安全更是关乎我们的健康。
为了保障食用油的质量安全，国家对食用油的生产和质量进行了严格的标准和检测方法的规定。
本文将介绍食用油的国家标准及检测方法，以便大家更好地了解和选择食用油。
首先，我们来了解一下食用油的国家标准。
根据《食用油脂标准》（GB 2716-2005），食用油应符合以下标准，一是外观应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；二是气味应清香，无异味；三是味道应纯正，无杂味；四是酸价应符合规定范围；五是过氧化值应符合规定范围；六是不得掺假伪劣品；七是不得掺加禁用物质等。
这些标准的制定，是为了确保食用油的质量安全，保障消费者的健康。
其次，我们来了解一下食用油的检测方法。
食用油的检测方法主要包括外观检测、气味检测、味道检测、酸价检测、过氧化值检测等。
外观检测是通过目测食用油的外观，观察是否清澈透明，有无悬浮物和沉淀物。
气味检测是通过嗅觉检测食用油的气味，观察是否清香，有无异味。
味道检测是通过尝觉检测食用油的味道，观察是否纯正，有无杂味。
酸价检测是通过化学分析方法检测食用油中的酸价含量，来判断食用油的新鲜程度和质量。
过氧化值检测是通过化学分析方法检测食用油中的过氧化值含量，来判断食用油的氧化程度和质量。
这些检测方法的制定，是为了确保食用油的质量符合国家标准，保障消费者的权益。
总的来说，食用油的国家标准及检测方法是为了保障食用油的质量安全，保障消费者的健康。
消费者在购买食用油时，应选择符合国家标准的产品，同时也可以通过目测、嗅觉、尝觉等方法来初步判断食用油的质量。
希望本文能够帮助大家更好地了解和选择食用油，保障自己和家人的健康。
食用油的国家质量标准
《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》、《大豆油》、《花生油》五项食用植物油国家标准，已于2003年5月14日经国家质量监督检验检疫总局批准，将于2003年10月1日起实施。
1 标准制修订的主要内容1.1规范名词术语根据《化工标准名词术语》的规定，对专业名词术语进行了规范，统一定义和表述。
将文本中的名词术语逐一进行阐述。
1.2 明确强制条文本次修订的标准主要采取了条文强制的形式。
强制的主要内容有以下几点：1.2.1限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标酸值、过氧化值、溶剂残留量这3项指标，既是加工过程中的质量控制指标，又是产品的卫生安全限制指标。
它们的高低不但反映了加工工艺的控制、产品品质的状况，而且也反映了油脂的分解速度和氧化、劣变情况。
上述指标过高，都会对人体的健康有害。
1.2.2限定了食用油质量的基础等级指标对第四个等级的压榨成品油和第四个等级的浸出成品油的各项指标进行了强制。
这是对食用植物油产品的最低质量要求。
不仅是维护广大消费者的根本利益，也是为了避免低质量的产品对消费者的健康产生不利影响。
1.2.3增加了保护消费者知情权和选择权的条款根据国家的有关规定，为了保护消费者的知情权和选择权，对用转基因油料加工的原油、成品油、压榨油，浸出法加工的原油、成品油和原料原产国等都必须分别用“转基因”、“压榨”、“浸出”、原料原产“国名”等字样在标签中标识。
1.3 重新明确产品分类的等级根据产品的用途、加工工艺和质量要求的不同，将油脂产品分为原油和成品油，成品油又分为压榨成品油和浸出成品油。
原油即指未经精炼等工艺处理的油脂（又称毛油），不能直接用于人类食用，只能作为成品油的原料。
增加原油这个类别，使原油在进行贸易时有章可循，同时也防止将原油直接投放市场，严重危害消费者的健康。
成品油则是经过精练加工达到了食用标准的油脂产品。
压榨成品油是指用机械挤压方法提取原油加工的成品油；浸出成品油是指用符合卫生要求的溶剂，采用浸出方法提取的原油加工的成品油。
食用油标准代号
食用油是人们日常生活中必不可少的食品之一，而食用油的标准代号则是衡量食用油质量的重要指标。
在国家标准中，食用油的标准代号通常以“GB”或“Q”开头，其中“GB”代表国家标准，而“Q”则代表企业标准。
一、国家标准（GB）1. GB 1534-2003 花生油该标准规定了花生油的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。
其中，要求花生油的酸值不大于0.5mgKOH/g，过氧化值不大于6mmol/kg，色泽为红棕色透明液体，具有浓郁的花生香味。
2. GB 19111-2003 玉米油该标准规定了玉米油的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。
其中，要求玉米油的酸值不大于0.5mgKOH/g，过氧化值不大于6mmol/kg，色泽为黄绿色透明液体，具有浓郁的玉米香味。
3. GB 2716-2018 食用植物油该标准规定了食用植物油的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。
其中，要求食用植物油的酸值不大于0.5mgKOH/g，过氧化值不大于6mmol/kg，色泽为透明液体，不得有异味。
二、企业标准（Q）除了国家标准外，一些企业也会制定自己的企业标准来保证产品质量。
例如：1. Q/YX 001-2019 葵花籽油该标准规定了葵花籽油的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。
其中，要求葵花籽油的酸值不大于0.5mgKOH/g，过氧化值不大于6mmol/kg，色泽为黄色透明液体，具有浓郁的葵花籽香味。
2. Q/ZJ 002-2018 大豆油该标准规定了大豆油的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。
其中，要求大豆油的酸值不大于0.5mgKOH/g，过氧化值不大于6mmol/kg，色泽为黄色透明液体，具有浓郁的豆香味。
三、如何选择食用油？在选择食用油时，消费者应该根据自己的需求和口味来选择合适的产品。
食用油的国家质量标准
食用油的国家质量标准未进行调整，保持原有标准。
1.4.2质量指标进行了调整在保证产品质量的前提下，对部分质量指标进行了调整。
例如，玉米油的过氧化值从原来的10克/千克调整为8克/千克，花生油的酸值从原来的2.0克/千克调整为1.5克/千克等。
这些调整有助于提高产品的品质和安全性。
1.4.3卫生指标未进行调整，保持原有标准。
1.4.4其他（掺伪试验）指标进行了调整对掺伪试验的指标进行了修改，更加严格地控制了产品的质量。
同时，还增加了对掺杂非食用油脂的规定，严格禁止将非食用油脂掺杂到食用油脂中，以保障消费者的健康安全。
总之，这次标准修订的主要目的是为了规范食用植物油市场，保障消费者的健康安全。
通过明确强制条文、重新明确产品分类等级、调整部分质量指标等措施，将食用植物油的质量提升到一个新的水平，同时也促进了食用植物油产业的健康发展。
本文介绍了植物油的质量标准和卫生指标。
其中，质量指标包括气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值和溶剂残留量。
增加了过氧化值和溶剂残留量两项指标，以更全面地反映油脂产品的质量。
卫生指标执行GB2716《食用植物油卫生标准》和GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，同时规定不得混有其他食用油或非食用油，也不得添加任何香精和香料。
此外，标签的重要性也被强调，需要标明转基因、压榨、浸出产品和原料产国，以维护消费者的知情权和选择权。
五个标准的质量指标内容分别为棉籽油、花生油、大豆油、菜籽油和葵花籽油。
棉籽油的质量指标包括气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值和溶剂残留量，其中过氧化值和溶剂残留量是强制指标。
成品油分为四个等级，质量指标包括色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、加热试验、含皂量、烟点、冷冻实验和溶剂残留量。
其中，一级和二级油的气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值和溶剂残留量都有明确的限制。
总之，植物油的质量和卫生标准对于保障消费者健康和权益具有重要意义。
食用油标准号对照表
食用油标准号对照表食用油是我们日常生活中不可或缺的食品原料，而不同种类的食用油在生产和销售过程中需要符合一定的标准要求。
食用油的标准号对照表便是为了方便人们对不同食用油的相关标准进行对照和查询而制定的。
下面我们将介绍一些常见的食用油标准号对照表，以便大家更好地了解食用油的相关标准。
1. GB 1535-2003《食用油脂》。
这是我国对食用油脂的国家标准，其中包含了食用油脂的分类、术语和定义、要求、试验方法、标志、包装、储存和运输等内容。
该标准适用于各类食用油脂的生产和销售，是食用油行业的基本标准之一。
2. GB/T 1536-2004《粮油食品中脂肪酸甲酯的测定气相色谱法》。
这是我国对粮油食品中脂肪酸甲酯测定的国家标准，其中规定了用气相色谱法测定粮油食品中脂肪酸甲酯的方法。
该标准适用于各类粮油食品中脂肪酸甲酯的测定，为保障食用油质量提供了技术支持。
3. GB/T 1537-2004《粮油食品中酚类化合物的测定高效液相色谱法》。
这是我国对粮油食品中酚类化合物测定的国家标准，其中规定了用高效液相色谱法测定粮油食品中酚类化合物的方法。
该标准适用于各类粮油食品中酚类化合物的测定，为保障食用油质量提供了技术支持。
4. GB/T 1538-2004《粮油食品中生物酚类的测定高效液相色谱法》。
这是我国对粮油食品中生物酚类测定的国家标准，其中规定了用高效液相色谱法测定粮油食品中生物酚类的方法。
该标准适用于各类粮油食品中生物酚类的测定，为保障食用油质量提供了技术支持。
5. GB/T 1539-2004《粮油食品中二氧化硫残留量的测定石墨炉原子吸收光谱法》。
这是我国对粮油食品中二氧化硫残留量测定的国家标准，其中规定了用石墨炉原子吸收光谱法测定粮油食品中二氧化硫残留量的方法。
该标准适用于各类粮油食品中二氧化硫残留量的测定，为保障食用油质量提供了技术支持。
以上就是一些常见的食用油标准号对照表，希望能够帮助大家更好地了解食用油的相关标准。
菜籽油执行标准
菜籽油执行标准概述菜籽油是一种常用的食用油，广泛用于烹饪和食品加工中。
为了保证菜籽油的质量和安全性，各国制定了相应的执行标准。
本文将探讨菜籽油的执行标准，包括国内外的标准制定机构、标准的主要内容以及其对保健和食品安全的影响。
国内菜籽油执行标准中国国家标准中国国家标准是制定菜籽油执行标准的主要机构之一。
目前中国国家标准对菜籽油的执行标准主要包括以下几个方面：1.菜籽油的质量指标：这包括色泽、气味、味道、酸度、过氧化值、含水量等指标。
这些指标能够直接反映菜籽油的新鲜程度、纯度和安全性。
2.菜籽油的生产工艺要求：这包括原料的选择、提取工艺、炼制工艺等要求。
通过规定制作过程中的技术要求，能够保证菜籽油的品质和卫生安全。
3.菜籽油的包装和标识要求：这包括包装容器的选择、印刷标识的要求等。
通过合理的包装和标识格式，能够提高消费者对菜籽油的认知度和信赖度。
地方标准和行业标准除了国家标准，一些地方和行业也制定了菜籽油的执行标准。
这些标准通常会有一些细微的差异，但整体上还是以国家标准为基础。
地方和行业标准的制定可以更好地适应当地的特点和需求，促进菜籽油行业的发展。
国际菜籽油执行标准国际组织标准国际贸易中也存在一些菜籽油的执行标准。
这些标准由国际组织制定，旨在促进国际贸易的顺利进行。
国际组织标准通常包括以下几个方面：1.质量标准：菜籽油的品质指标、纯度要求等。
2.标签和包装要求：菜籽油的标识和包装规范，以便在国际贸易中能够方便辨识和识别。
3.检验和检测方法：菜籽油质量的检验和检测方法，以保证菜籽油符合质量标准。
国际食品安全标准菜籽油作为一种食品，也需要符合国际食品安全标准。
这些标准由国际食品安全组织制定，旨在保障消费者的饮食安全。
国际食品安全标准包括以下几个方面：1.农药残留限量：菜籽油中的农药残留应该符合国际规定的限量。
2.高温稳定性：菜籽油在高温下的性质变化应符合国际限定的要求，以确保在烹饪和炒菜时不产生有害物质。
食用油的执行标准代号
食用油是人们日常生活中不可或缺的食品之一，它在烹饪、煎炸等方面发挥着重要的作用。
为了保障食用油的安全和质量，国家制定了一系列的执行标准，下面将详细介绍食用油的执行标准代号。
一、GB/T 1536-2018 食用油该标准规定了食用油的分类、外观、气味和味道、理化指标、微生物指标、农药残留限量、重金属限量、其他污染物限量、包装和标志等方面的要求。
其中，理化指标包括酸价、过氧化值、游离脂肪酸、折光指数、色泽等参数，这些指标可以反映食用油的品质和新鲜程度。
二、GB/T 19154-2017 食用葵花籽油该标准规定了食用葵花籽油的分类、外观、气味和味道、理化指标、微生物指标、农药残留限量、重金属限量、其他污染物限量、包装和标志等方面的要求。
与GB/T 1536-2018标准相比，该标准着重强调了葵花籽油的特殊性质和品质特点，例如不饱和脂肪酸含量高、抗氧化性强等，同时对葵花籽油的生产、加工和储存等方面也做出了详细规定。
三、GB 2716-2018 食用动物油该标准规定了食用动物油的分类、外观、气味和味道、理化指标、微生物指标、农药残留限量、重金属限量、其他污染物限量、包装和标志等方面的要求。
与GB/T 1536-2018标准相比，该标准着重强调了动物油的来源和原料的质量管理，例如动物的品种、年龄、饲养方式等，同时对动物油的生产、加工和储存等方面也做出了详细规定。
四、GB/T 22570-2018 食用植物油该标准规定了食用植物油的分类、外观、气味和味道、理化指标、微生物指标、农药残留限量、重金属限量、其他污染物限量、包装和标志等方面的要求。
与GB/T 1536-2018标准相比，该标准着重强调了植物油的来源和原料的质量管理，例如植物种植的地区、季节、种类等，同时对植物油的生产、加工和储存等方面也做出了详细规定。
总之，这些执行标准都是为了保障食用油的安全和质量。
消费者在购买和使用食用油时，可以根据这些标准中的参数和指标来进行判断和选择。
2022食用油执行的标准
我们国家市面上的食用油通常是分为一、二、三、四这几个等级的。
其中压榨花生油、芝麻油、压榨油茶籽油这些只有一级和二级的分别。
其实哪个级别都是没有问题的，营养上的差别也并不大，这些等级的主要差别在于精炼的程度。
一二级的食用油精炼程度比较高，这类油主要特点就是颜色比较浅，没有味道，但是烟点比较高。
三四级的食用油精炼的程度低，颜色比较深。
在购买食用油的时候，一定要查看产品标准号。
食用油产品标准号主要有三种，开头数字为GB-T 、GB-Q、GB-Z。
GB-T是国家标准，GB-Q是企业标准，GB-Z是指导标准。
不同的产品标准号，代表了食用油的质量不同。
食用油的三个执行标准号中，GB-T是首买，然后是GB-Q，最后是GB-Z。
这样才能买到优质的食用油，产品标准号不是这三种，最好不要买。
食用油浅色和深色区别很大，大家可以根据自己的需求，去买不同颜色的食用油时。
要按照这些常识去分辨，才能买到优质的食用油，不要花了高价钱，还买不到质量好的食用油。
菜籽油产品标准号
菜籽油产品标准号菜籽油是一种重要的食用油，具有营养丰富、易于消化、温和滋润等特点，受到广大消费者的喜爱。
为了保障消费者的权益，规范市场秩序，加强菜籽油产品的质量管理，国家制定了一系列菜籽油产品标准号。
以下是菜籽油产品标准号列表：1. GB 1535-2006《食用油脂中酸价的测定》此标准规定了食用油脂中酸价的测定方法和仪器设备要求，适用于各种食用油脂的酸价测定。
2. GB 10344-2008《食用油脂中铅、镉、铬、砷残留量的测定》此标准规定了食用油脂中铅、镉、铬、砷残留量的测定方法和仪器设备要求，适用于各种食用油脂的残留量测定。
3. GB/T 191-2008《食品添加剂通用规定》此标准规定了食品添加剂的分类、命名、标识、使用范围和要求等，适用于所有食品添加剂的管理和使用。
4. GB/T 5538-2005《精制食用油》此标准规定了精制食用油的质量指标、物理和化学指标、微生物指标等要求，适用于精制食用油的生产和质量管理。
5. GB/T 9104-2018《食用油脂中酸值与过氧化值的测定方法》此标准规定了食用油脂中酸值和过氧化值的测定方法和仪器设备要求，适用于各种食用油脂的酸值和过氧化值测定。
6. GB/T 15399-2003《油脂类食品中生物谷甾醇的测定》此标准规定了油脂类食品中生物谷甾醇的测定方法和仪器设备要求，适用于各种油脂类食品中生物谷甾醇的测定。
7. GB/T 19104-2014《食品工业用菜籽油》此标准规定了食品工业用菜籽油的质量指标、物理和化学指标、微生物指标等要求，适用于食品工业用菜籽油的生产和质量管理。
除上述标准外，还有GB/T 16217-2018《小包装食用葵花籽油》、GB/T 17377-2018《小包装食用菜籽油》、GB/T 17928-2017《涤纶玉米胚芽油》等标准。
这些标准是国家对菜籽油产品质量管理的重要指导，同时也为消费者选购优质的菜籽油提供了重要的保障。
食用油产品标准号
食用油产品标准号食用油产品标准是指根据食用油的性质、质量要求和检测方法制定的规范性文件，用于指导和监督食用油产品的生产和质量控制。
食用油是人们日常生活中必不可少的食品，因此，对食用油质量的要求也非常严格。
下面将介绍一些常见的食用油产品标准。
1.GB2716-2005《食用植物油中农药残留限量》此标准规定了食用植物油中农药残留最高限量，包括有机氯农药、有机磷农药、有机硫农药和合成杀虫剂等。
该标准的实施对确保食用植物油的安全性和卫生质量具有重要意义。
2.GB2715-2024《食品用污染物限量》此标准规定了食品中的污染物限量，其中包括重金属、农药残留、微生物、石蜡油、酶解蛋白酶、沙门氏菌和大肠菌群等。
该标准的实施对确保食用油的卫生安全起到了重要作用。
3.GB1535-2024《食用油脂》此标准规定了食用油脂的分类、命名、质量要求、标志、包装、运输和储存等。
其中包括食用油脂的酸价、过氧化值、杂质、水分和溶剂残留等质量指标。
该标准的实施对于确保食用油脂的质量稳定和安全具有重要意义。
4.GB1534-2024《未提炼食用植物油脂》此标准规定了未提炼食用植物油脂的分类、品质、外观、色泽、气味、酸价、过氧化值、杂质和微生物指标等要求。
该标准的实施对于未提炼食用植物油脂的质量控制和监督具有重要意义。
5.GB/T1536-2024《动物脂肪和食用动物脂》此标准规定了动物脂肪和食用动物脂的分类、品质、外观、色泽、气味、酸价、过氧化值、杂质和微生物指标等要求。
该标准的实施对于动物脂肪和食用动物脂的质量控制和监督具有重要意义。
除上述标准外，不同国家和地区还有各自的食用油产品标准，如美国的USP/NF标准、欧盟的EVOO标准等。
这些标准通常由食品安全监管机构制定，旨在保障食用油产品质量安全，更好地满足消费者需求。
总之，食用油产品标准的制定和实施对于保障食用油的质量和安全至关重要，只有质量合格的食用油才能得到消费者的认可和信赖。
食用油生产采用标准
食用油生产采用标准
食用油标准是食用油生产、流通和使用的重要准则，它涉及食用油的质量、指标、安全性、健康等方面的要求，为保障公众的健康，提高食用油质量，GB/T1534—2016《食用油标准》出台，从而规范了食用油的生产、流通和使用等行为。
1、GB/T1534—2016《食用油标准》是标准，是食用油生产、流通和使用的重要准则，并且具有法律效力，对食用油的质量、指标、安全性、健康等方面提出了要求，其中包括食用油的物理性质、化学性质及微生物学要求，以及残留物、营养成分和添加物的限制要求。
2、GB/T1534—2016《食用油标准》主要是针对植物油（包括花生油、菜籽油、棕榈油、大豆油和芝麻油等）、动物油（包括猪油、鱼油和鸡油等）和混合油（包括植物油和动物油的混合油）的标准。
3、GB/T1534—2016《食用油标准》主要包括以下几点要求：（1）确保食用油的质量安全，以及满足消费者的需求；（2）食用油的质量等级；（3）食用油的品种要求；（4）食用油的质量指标；（5）食用油的安全性要求；（6）食用油的标识要求；（7）食用油的质量检测评价。
4、GB/T1534—2016《食用油标准》的出台，将有助于提高食用油质量，保障消费者的健康，严格控制食用油的生产、流通和使用行为，推动食用油行业的健康发展，为消费者提供更安全、更健康的食用油。
5、GB/T1534—2016《食用油标准》的实施，需要企业加强质量监督，细化质量管理，完善质量控制体系，确保食用油的质量安全，满足消费者的需求，保障食用油的安全性。
6、GB/T1534—2016《食用油标准》的出台，对食用油行业的发展具有重要意义，
它为食用油行业提供了规范性的依据，也为消费者提供了安全、健康的保障，有助于推进食用油行业的健康发展。
食用油的国家标准及检测方法
食用油的国家标准及检测方法首先，我们来看一下我国对于食用油的国家标准。
根据《食用油脂标准》（GB2716-2005）的规定，我国对食用油的质量安全进行了详细的规定。
其中包括了食用油的品种、质量指标、包装、标识等方面的要求。
比如，对于食用油的酸价、过氧化值、铁、铜等重金属的限量要求都有详细的规定。
这些标准的制定，可以有效地保障我们消费者的权益，也为食用油生产企业提供了明确的质量要求。
其次，我们来了解一下食用油的检测方法。
针对食用油的各项指标，我们需要通过相应的检测方法来进行检测。
比如，对于食用油的酸价检测，可以采用酚酞指示法或者酚酞滴定法进行检测；对于食用油的过氧化值检测，可以采用碘值法或者亚铁离子滴定法进行检测。
这些检测方法的制定和应用，可以有效地保证食用油质量的可控性和可靠性。
除了国家标准和检测方法外，我们还需要关注食用油的质量安全问题。
在日常生活中，我们应该选择正规的渠道购买食用油，避免购买假冒伪劣产品；在使用食用油时，要遵循科学的烹饪方法，避免食用油长时间加热或者反复使用，以免产生有害物质。
同时，我们也可以通过嗅觉、视觉、口感等方式来初步判断食用油的质量，及时发现问题并进行处理。
总的来说，食用油的国家标准及检测方法对于保障我们的健康至关重要。
我们消费者在购买和使用食用油时，要关注产品的国家标准认证情况，合理选择和使用食用油，从而保障我们的饮食安全和健康。
同时，食用油生产企业也要严格按照国家标准进行生产，加强质量控制，提高产品质量，为消费者提供更加安全、放心的食用油产品。
希望通过本文的介绍，能够增加大家对食用油质量安全的关注，共同维护我们的饮食健康。
食用油质量等级标准
食用油质量等级标准
中国食用油质量等级标准主要由以下几个方面确定：
1. 酸价和过氧化值：食用油中酸价和过氧化值是衡量油脂品质
的重要指标。
根据国家标准，酸价≤0.6g/100g，过氧化值≤20meq/kg，可以达到一级食用油的要求。
2. 游离脂肪酸含量：游离脂肪酸含量是指食用油中未与甘油结
合的自由脂肪酸含量。
国家标准规定一级食用油游离脂肪酸含量
≤0.05g/100g。
3. 感官指标：食用油的颜色、气味和口感等感官指标也是评价
油脂品质的重要因素。
4. 石蜡含量：石蜡是指固态脂肪酸酯。
国家标准规定一级食用
油石蜡含量≤0.05%。
5. 色泽指标：食用油的色泽应该清亮、透明，没有混浊或沉淀物。
6. 重金属含量：国家标准规定一级食用油重金属含量应符合食
品安全标准。
以上是常见的食用油质量等级标准，不同国家和地区的标准可能
会有所差异。
食用油的产品标准号哪种最好
食用油的产品标准号哪种最好食用油是我们日常生活中不可或缺的食材，而在选择食用油的时候，产品标准号是一个重要的参考指标。
那么，到底哪种食用油的产品标准号最好呢？接下来，我们就来详细探讨一下这个问题。
首先，我们需要了解一下产品标准号对于食用油的意义。
产品标准号是国家对于食用油生产的监管标准，它包括了食用油的生产工艺、质量指标、卫生标准等内容。
通过产品标准号，我们可以了解到食用油的生产过程是否合规，产品质量是否达标，从而选择到更加安全、健康的食用油。
在市场上，常见的食用油产品标准号包括GB/T 1536-2004《食用植物油脂》、GB 1536-2004《食用植物油脂》、GB 2716-2005《食用调和油》等。
这些标准号都对食用油的生产、质量、卫生等方面做出了详细规定，是我们选择食用油时的重要参考依据。
那么，哪种食用油的产品标准号最好呢？首先，我们可以从食用油的生产工艺和质量指标两个方面来进行分析。
在食用油的生产工艺上，GB/T 1536-2004和GB 1536-2004都对食用油的生产工艺进行了规定，包括了原料的选取、加工工艺、成品的包装等内容。
而在质量指标方面，GB/T 1536-2004和GB 1536-2004也都对食用油的外观、气味、味道、色泽、酸价、过氧化值等指标做出了详细规定。
可以说，这两种标准号在食用油的生产工艺和质量指标方面都有着严格的要求，是我们选择食用油时的良好参考。
另外，GB 2716-2005《食用调和油》是针对调和油的产品标准号，它也对调和油的生产工艺和质量指标做出了规定。
调和油是将不同的植物油按一定比例混合而成的食用油，它的产品标准号对于调和油的成分、比例、质量指标等方面有着详细的规定。
因此，对于喜欢使用调和油的消费者来说，GB 2716-2005也是一个重要的参考标准。
综上所述，针对食用油的产品标准号，GB/T 1536-2004、GB 1536-2004和GB 2716-2005都是我们选择食用油时的重要参考标准。
食用油的执行标准代号
食用油是人们日常生活中必不可少的食品，它对人体健康起着至关重要的作用。
为了确保食用油的质量安全，各国制定了相应的执行标准。
在中国，食用油的执行标准代号主要有以下几个：1. GB 2716-2018《食用植物油》这是中国国家标准委员会发布的关于食用植物油的标准。
该标准规定了食用植物油的分类、要求、检验方法以及包装、标志、运输和储存等内容。
它主要用于指导食用植物油的生产、销售和监管工作。
2. GB 15381-2018《油脂及其制品中性油脂》这是中国国家标准委员会发布的关于中性油脂的标准。
中性油脂是指经过酸碱中和处理后，去除了游离脂肪酸和杂质的油脂。
该标准规定了中性油脂的分类、要求、检验方法以及包装、标志、运输和储存等内容。
它适用于中性油脂的生产、销售和监管。
3. GB 2715-2018《食用动物油》这是中国国家标准委员会发布的关于食用动物油的标准。
该标准规定了食用动物油的分类、要求、检验方法以及包装、标志、运输和储存等内容。
它主要用于指导食用动物油的生产、销售和监管工作。
4. GB/T 191-2019《食品添加剂通用规定》这是中国国家标准委员会发布的关于食品添加剂的通用规定。
食用油中可能添加一些食品添加剂，如抗氧化剂、防腐剂等。
该标准规定了食品添加剂的分类、命名、标签和包装、使用原则等内容。
它适用于所有食品添加剂的使用。
5. GB 2717-2018《食用油脂包装物》这是中国国家标准委员会发布的关于食用油脂包装物的标准。
该标准规定了食用油脂包装物的分类、要求、检验方法以及标志、使用期限和储存条件等内容。
它主要用于指导食用油脂包装物的生产、销售和监管工作。
以上是中国食用油的执行标准代号的简要介绍。
这些标准的制定和执行，有助于确保食用油的质量安全，保障人们的身体健康。
在购买和使用食用油时，我们应当关注食用油的执行标准，并选择符合相关标准要求的产品。
同时，食用油的储存、使用和处理也要按照标准规范进行，以保证其质量和安全性。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》五项食用植物油国家标准，已于2003年5月14日经国家质量监督检验检疫总局批准，将于2003年10月1日起实施。
1 标准制修订的主要内容
1.1规范名词术语
根据《化工标准名词术语》的规定，对专业名词术语进行了规范，统一定义和表述。
将文本中的名词术语逐一进行阐述。
1.2 明确强制条文
本次修订的标准主要采取了条文强制的形式。
强制的主要内容有以下几点：
1.2.1限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标
酸值、过氧化值、溶剂残留量这3项指标，既是加工过程中的质量控制指标，又是产品的卫生安全限制指标。
它们的高低不但反映了加工工艺的控制、产品品质的状况，而且也反映了油脂的分解速度和氧化、劣变情况。
上述指标过高，都会对人体的健康有害。
1.2.2限定了食用油质量的基础等级指标
对第四个等级的压榨成品油和第四个等级的浸出成品油的各项指标进行了强制。
这是对食用植物油产品的最低质量要求。
不仅是维护广大消费者的根本利益，也是为了避免低质量的产品对消费者的健康产生不利影响。
1.2.3增加了保护消费者知情权和选择权的条款
根据国家的有关规定，为了保护消费者的知情权和选择权，对用转基因油料加工的原油、成品油、压榨油，浸出法加工的原油、成品油和原料原产国等都必须分别用“转基因”、“压榨”、“浸出”、原料原产“国名”等字样在标签中标识。
1.3 重新明确产品分类的等级
根据产品的用途、加工工艺和质量要求的不同，将油脂产品分为原油和成品油，成品油又分为压榨成品油和浸出成品油。
原油即指未经精炼等工艺处理的油脂（又称毛油），不能直接用于人类食用，只能作为成品油的原料。
增加原油这个类别，使原油在进行贸易时有章可循，同时也防止将原油直接投放市场，严重危害消费者的健康。
成品油则是经过精练加工达到了食用标准的油脂产品。
压榨成品油是指用机械挤压方法提取原油加工的
成品油；浸出成品油是指用符合卫生要求的溶剂，采用浸出方法提取的原油加工的成品油。
成品油分为一级、二级、三级、四级4个质量等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。
1.4 对部分质量指标进行了调整
油脂的质量要求包括4个方面：特征指标、质量指标、卫生指标、其他（掺伪试验）。
1.4.1特征指标
特征指标中的项目和指标值的设定，等同采用了国际食品法典委员会（CAC）标准，这样既有利于与国际标准接轨，也可为植物油掺伪试验提供参考。
1.4.2质量指标
增加了“过氧化值”和“溶剂残留量”两项指标。
这两项指标既是卫生指标又是质量控制指标，也是衡量油脂加工工艺及设备的重要参数，可以更加全面的反映油脂产品的质量。
原油“质量指标”中共设6个项目，包括气味、滋味、水分及挥发物，不溶性杂质，酸值，过氧化值，溶剂残留量；成品油分为四个等级“质量指标”中共设12个项目，包括：色泽，气味、滋味，透明度，水分及挥发物，不溶性杂质，酸值，过氧化值，加热试验，含皂量，烟点，冷冻实验和溶剂残留量。
1.4.3卫生指标
执行GB2716《食用植物油卫生标准》和GB2760《食品添加剂使用卫生标准》。
1.4.4其他
注明不得混有其他食用油或非食用油外，也不得添加任何香精和香料
1.5 标签
本次标准强调了标签的重要性，除应遵循GB7718的规定外，特别规定了转基因、压榨、浸出产品和原料产国必须标识，以维护消费者的知情权和选择权。
2 五个标准的质量指标内容
注：1.划有“—”者不做检测。
压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。
2.黑体部分指标强制。
2.1棉籽油GB1537-2003
表1 棉籽原油质量标准
表2 压榨成品棉籽油、浸出成品棉籽油质量标准
2.2葵花籽油GB10464-2003
表3 葵花籽原油质量标准
表4 压榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油质量标准
2.3油茶籽油GB11765-2003
表5 油茶籽原油质量标准
表6 压榨成品油茶籽油质量标准
表7 浸出成品油茶籽油质量标准
2.4玉米油GB19111-2003
表8 玉米原油质量标准
表9 压榨成品玉米油、浸出成品玉米油质量标准
2.5米糠油GB19112-2003
表10 米糠原油质量标准
表11 压榨成品米糠油、浸出成品米糠油质量标准。