天然色素的提取与薄层色谱分离

实验四天然色素的提取与薄层色谱分离

一、实验目的

掌握薄层色谱分析原理和天然色素的提取方法。

二、实验原理

番茄红素

β-胡萝卜素

用适合的萃取液提取天然物质，再利用薄层色谱进行分离。薄层色谱是色谱分析的一种方法，和柱色谱一样属于固液吸附色谱。其基本原理是利用混合物中各组分的吸附或分配的不同，或其他亲和作用性能的差异，通过在两相之间的分配使混合物各组分得到分离。

三、主要仪器和试剂

仪器：锥形瓶、分液漏斗、圆底烧瓶、蒸馏头、直形冷凝管、毛细管、薄层色谱板试剂：番茄酱3g、丙酮20mL、石油醚20mL、饱和食盐水50mL、蒸馏水40mL、薄层色谱板、无水硫酸钠。

四、实验仪器及装置图

五、试验流程

萃取（丙酮、石油醚）干燥（无水硫酸钠）蒸馏放入层析液中

六、实验步骤和现象

1.萃取：去3g番茄酱放入锥形瓶中，加入10mL丙酮，用玻璃棒不停地搅拌，然后

将萃取液用滤纸小心的过滤到分液漏斗中，再用10mL丙酮萃取，萃取液同上操作，

再用20mL石油醚分两次萃取，将混合的萃取液都倒入分液漏斗中。

2.洗涤：将混合萃取液用50mL饱和食盐水分两次洗涤，放出丙酮；再用40mL蒸馏

水分两次洗涤。

3.干燥：将有机层放入锥形瓶中用少量无水硫酸钠干燥。

4.蒸馏：将干燥后的有机层倒入圆底烧瓶中，加入沸石，进行蒸馏，蒸到圆底烧瓶中

还剩2到3mL液体时，停止蒸馏。

5.点样：用毛细管吸取圆底烧瓶中的液体，点在画好线的薄层色谱板上，点样5-6次。

6.层析：将点好样的板放入层析液中，等3到5分钟后即可在紫外光下观察运动轨迹。

七、实验结果讨论

第一次点样效果较好；第二次由于点样时，多点了数滴，导致液体较多，分离时没能保证在同一条线上，未能得到较好的试验效果。