灵武市奶产业发展调查报告
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牛 群 体 结 构 优 化 和 产 奶 能 力 的 提 高 打 下 了坚 实 的 基 础 。 １ 出 户 入 因 进 程 加 快 ． 集 约 化 ． ３
实 现 销 售 收 入 １０ ０万 元 。 乳 品 加 丁 ３０
对 奶 牛 养 殖 的 带 动 作用 日趋 增 强 。 ２ 存 在 问题 ２０ ０ ８年 奶 业 市 场 由 于 受 “ 聚 氰
度 低 ，产 品 质 量 与 加 Ｔ 企 业 、消 费 者
产 业 ．也 是 灵 武 市 农 业 和 农 村 经 济 的 特 色 优 势 产 业 。 加 快 奶 业 发 展 ． 对 推
进 灵 武 市 农 业 结 构 调 整 和 城 乡 协 调
１ 优 质 饲 草 料 生 产 形 成规 模 ． ． ４
３１ 提 高 对 奶 业 的 新 认 识 ． 坚 定 ．
发 展 信 心
国 内外 优 质 荷 斯 坦 牛 冻 精 １ ４余 万 支 ． 累 计 改 良奶 牛 ７万 头 ： 完 成 奶 牛 统 一 建 档立 卡 和 佩 戴 耳 标 ２３万 头 ：实 现 奶 ． 牛谱 系 资料 计 算 机 管 理 ２３万 头 ，为 奶 ．
千 克 ，是 全 国平 均 水 平 的 ｌ 倍 以上 。 １ 奶 牛 养殖 业 实现 产 值 ２４亿 元 。 占全 市 ． 畜 牧业 产值 的 ３ ％。 １
１ 奶 牛 群 改 良 步 伐 加 快 ． 良种 ． ２
水 平 大 幅 度 提 高
良好 的法 制 环 境 。
１６ 加 工 能 力 明 显 增 强 ． 乳 品 销 ． 量 成 倍 增 加
生 产 Ｔ 业 奶 粉 ２ ０ 吨 ， 干 酪 素 ６０ ３０ ０ 吨 ， 无 水 奶 油 ６ ０ 吨 ， 乳 糖 ６ ０吨 ， ０ ０
牛 良种 补 贴 项 目区 。 ８年 间 争 取 国 家 和
自治 区财 政 补 贴 累 计 ２ ０万 元 ．引 进 １
３ 奶 产 业 振 兴 建 议 及 对 策
灵武 市奶产 业发展 调查 报 告
徐 正 国 赵 惠梅 樊蓉 张又 荣 （ 宁夏 灵武 市 畜牧 局 ７ ０ ０ ） ５ ４ ０
奶 产 业 被 誉 为 二 十 一 世 纪 的 朝 阳 械 化 挤 奶 辐 射 奶 牛 占泌 乳 奶 牛 的 ４ ％ ５
以上
平 无 法 提 高 ，养 殖 户 缺 乏 科 技 饲 养 知 识 ，牛 群 结 构 不 合 理 ， 标 准 化 生 产 程
青 贮 玉 米种 植 面 积 １ Ｏ万 亩 。青 贮 饲 料
生 鲜 奶 检 验 检 测 体 系 和 质 量 安 全 体 系 尚未 建 立 。 同 时 ，乳 品 加 Ｔ 企 业
与奶 农 的 利益 联 接 机制 未 完 全建 立 ． 奶 源 紧 张 时 企 业 抢 奶 ．奶 源 过 剩 时 企
３１１ 政 策 环 境 有 利 。发 展 奶 业 成 ．．
为 改 善 居 民 饮 食 结 构 和 营 养 状 况 、 提
高 生 活 质 量 的 重 要 方 面 。农 业 部 《 奶
业 优 势 区 域 发 展 规 划 》 中 ，宁 夏 被 列
胺 事 件 ” 的 影 响 ，本 市 ｍ 现 奶 价 急 剧
推 广应 用机 制 初 步 建 立
的需 求 存 在 较 大 差 距 。
２２ 市 场 流 通 方 面 ．
发 展 ，加 快 现 代 化 农 业 建 设 ，增 加 农 民收 入 ，提 高 国 民 素 质 。具 有 重 要 的
意义。 １ 奶 业 发 展 现 状
２ ０ 全 市 苜 蓿 留床 面积 ５万 亩 。 ０ ９年
关 系 ，缺 乏 有 效 利 益 联 结 机 制 。 收 购
２０ ０ ９年 全 市 奶 牛 存 栏 ２３万 头 。 ．
鲜 奶 总 产 量 ７万 吨 ． 成 母 牛 年 均 单 产 达 到 ６０ ０ ０千 克 。人 均 鲜 奶 占有 量 ２ ２ ６
２０ ０ ８年 国 务 院 台 《 制 品 质 量 乳
将 宁 夏 列 为 主 要 特 色 农 牧 产 品 加 ｌ 基 Ｔ
安 全 管 理 条 例 》，２ ０ ０ ８年 １月 １日 。
《 夏奶 业管 理办 法》正 式颁 布实施 。 宁
为本市 原料 奶收 购市场 的规 范创 造 了
环 节 缺 乏 管 理 ． “ 聚 氰 胺 ” 事 件 充 ｊ
分暴 露 ｝ 奶 源 监 管 缺 失 。 ｆ ｌ
２３ 龙 头企 业 带 动 方 面 ．
缺少强势龙 头企业和品牌 Βιβλιοθήκη Baidu带动 ， 综合 竞争 能 力弱 。虽然 我 市境 内 有 ２ 家 乳 品 企 业 ，但 都 是 依 靠 加 Ｔ 初 级 产
品 ， 为 南 方 大 企 业 的 提 供 原 料 的 供 应
全 市 有 乳 品 加 Ｔ 企 业 ２家 ．年 加 Ｔ鲜奶能力 １ Ｏ万 吨 。２ ０ ０ ９年 实 际 加 Ｔ
２ｏ ０ ２年 灵 武 市 列 入 自治 区 奶 牛 品 种 改 良项 目区 ，２ ０ ０ ６年 列 入 农 业 部 奶
商 ，难 以提 高 产 品 附 加 值 ，缺 乏 创 新 ，
缺 乏 自主 品牌 ．不 能 形 成 品 牌 效 应 。
鲜 奶 ３万 吨 ， 比 ２ ０ ０ ３年 增 长 了 ４倍 。
下 滑 ，暴 露 ｍ 我 市 奶 业 发 展 存 在 的 诸
入 西 部 奶 业 主产 区 ，灵 武 市 位 列 其 中 ；
多 问题 ２１ 奶 源基 地 建 设 方 面 ． 奶 牛 养 殖 规 模 小 ，养 殖 方 式 较 为
国 家 《 部大 开 发 “ 一 五 ”规 划 》 西 十
和 优 质 牧 草 （ 蓿 ） 已 在 养 殖 园 区 和 苜
规 模 奶 牛 场 中 普及 推广 。
１５ 原 奶 流 通 市 场 已 成 雏 形 ． 收 ． 购 行 为 逐 步规 范
１１ 养 殖 规 模 不 断 扩 大 ， 奶 类 产 ．
量 持 续增 长
业 甩 奶 户 ， 他 们 之 间 只 是 简 单 的 买 卖
实 现 销 售 收 入 １０ ０万 元 。 乳 品 加 丁 ３０
对 奶 牛 养 殖 的 带 动 作用 日趋 增 强 。 ２ 存 在 问题 ２０ ０ ８年 奶 业 市 场 由 于 受 “ 聚 氰
度 低 ，产 品 质 量 与 加 Ｔ 企 业 、消 费 者
产 业 ．也 是 灵 武 市 农 业 和 农 村 经 济 的 特 色 优 势 产 业 。 加 快 奶 业 发 展 ． 对 推
进 灵 武 市 农 业 结 构 调 整 和 城 乡 协 调
１ 优 质 饲 草 料 生 产 形 成规 模 ． ． ４
３１ 提 高 对 奶 业 的 新 认 识 ． 坚 定 ．
发 展 信 心
国 内外 优 质 荷 斯 坦 牛 冻 精 １ ４余 万 支 ． 累 计 改 良奶 牛 ７万 头 ： 完 成 奶 牛 统 一 建 档立 卡 和 佩 戴 耳 标 ２３万 头 ：实 现 奶 ． 牛谱 系 资料 计 算 机 管 理 ２３万 头 ，为 奶 ．
千 克 ，是 全 国平 均 水 平 的 ｌ 倍 以上 。 １ 奶 牛 养殖 业 实现 产 值 ２４亿 元 。 占全 市 ． 畜 牧业 产值 的 ３ ％。 １
１ 奶 牛 群 改 良 步 伐 加 快 ． 良种 ． ２
水 平 大 幅 度 提 高
良好 的法 制 环 境 。
１６ 加 工 能 力 明 显 增 强 ． 乳 品 销 ． 量 成 倍 增 加
生 产 Ｔ 业 奶 粉 ２ ０ 吨 ， 干 酪 素 ６０ ３０ ０ 吨 ， 无 水 奶 油 ６ ０ 吨 ， 乳 糖 ６ ０吨 ， ０ ０
牛 良种 补 贴 项 目区 。 ８年 间 争 取 国 家 和
自治 区财 政 补 贴 累 计 ２ ０万 元 ．引 进 １
３ 奶 产 业 振 兴 建 议 及 对 策
灵武 市奶产 业发展 调查 报 告
徐 正 国 赵 惠梅 樊蓉 张又 荣 （ 宁夏 灵武 市 畜牧 局 ７ ０ ０ ） ５ ４ ０
奶 产 业 被 誉 为 二 十 一 世 纪 的 朝 阳 械 化 挤 奶 辐 射 奶 牛 占泌 乳 奶 牛 的 ４ ％ ５
以上
平 无 法 提 高 ，养 殖 户 缺 乏 科 技 饲 养 知 识 ，牛 群 结 构 不 合 理 ， 标 准 化 生 产 程
青 贮 玉 米种 植 面 积 １ Ｏ万 亩 。青 贮 饲 料
生 鲜 奶 检 验 检 测 体 系 和 质 量 安 全 体 系 尚未 建 立 。 同 时 ，乳 品 加 Ｔ 企 业
与奶 农 的 利益 联 接 机制 未 完 全建 立 ． 奶 源 紧 张 时 企 业 抢 奶 ．奶 源 过 剩 时 企
３１１ 政 策 环 境 有 利 。发 展 奶 业 成 ．．
为 改 善 居 民 饮 食 结 构 和 营 养 状 况 、 提
高 生 活 质 量 的 重 要 方 面 。农 业 部 《 奶
业 优 势 区 域 发 展 规 划 》 中 ，宁 夏 被 列
胺 事 件 ” 的 影 响 ，本 市 ｍ 现 奶 价 急 剧
推 广应 用机 制 初 步 建 立
的需 求 存 在 较 大 差 距 。
２２ 市 场 流 通 方 面 ．
发 展 ，加 快 现 代 化 农 业 建 设 ，增 加 农 民收 入 ，提 高 国 民 素 质 。具 有 重 要 的
意义。 １ 奶 业 发 展 现 状
２ ０ 全 市 苜 蓿 留床 面积 ５万 亩 。 ０ ９年
关 系 ，缺 乏 有 效 利 益 联 结 机 制 。 收 购
２０ ０ ９年 全 市 奶 牛 存 栏 ２３万 头 。 ．
鲜 奶 总 产 量 ７万 吨 ． 成 母 牛 年 均 单 产 达 到 ６０ ０ ０千 克 。人 均 鲜 奶 占有 量 ２ ２ ６
２０ ０ ８年 国 务 院 台 《 制 品 质 量 乳
将 宁 夏 列 为 主 要 特 色 农 牧 产 品 加 ｌ 基 Ｔ
安 全 管 理 条 例 》，２ ０ ０ ８年 １月 １日 。
《 夏奶 业管 理办 法》正 式颁 布实施 。 宁
为本市 原料 奶收 购市场 的规 范创 造 了
环 节 缺 乏 管 理 ． “ 聚 氰 胺 ” 事 件 充 ｊ
分暴 露 ｝ 奶 源 监 管 缺 失 。 ｆ ｌ
２３ 龙 头企 业 带 动 方 面 ．
缺少强势龙 头企业和品牌 Βιβλιοθήκη Baidu带动 ， 综合 竞争 能 力弱 。虽然 我 市境 内 有 ２ 家 乳 品 企 业 ，但 都 是 依 靠 加 Ｔ 初 级 产
品 ， 为 南 方 大 企 业 的 提 供 原 料 的 供 应
全 市 有 乳 品 加 Ｔ 企 业 ２家 ．年 加 Ｔ鲜奶能力 １ Ｏ万 吨 。２ ０ ０ ９年 实 际 加 Ｔ
２ｏ ０ ２年 灵 武 市 列 入 自治 区 奶 牛 品 种 改 良项 目区 ，２ ０ ０ ６年 列 入 农 业 部 奶
商 ，难 以提 高 产 品 附 加 值 ，缺 乏 创 新 ，
缺 乏 自主 品牌 ．不 能 形 成 品 牌 效 应 。
鲜 奶 ３万 吨 ， 比 ２ ０ ０ ３年 增 长 了 ４倍 。
下 滑 ，暴 露 ｍ 我 市 奶 业 发 展 存 在 的 诸
入 西 部 奶 业 主产 区 ，灵 武 市 位 列 其 中 ；
多 问题 ２１ 奶 源基 地 建 设 方 面 ． 奶 牛 养 殖 规 模 小 ，养 殖 方 式 较 为
国 家 《 部大 开 发 “ 一 五 ”规 划 》 西 十
和 优 质 牧 草 （ 蓿 ） 已 在 养 殖 园 区 和 苜
规 模 奶 牛 场 中 普及 推广 。
１５ 原 奶 流 通 市 场 已 成 雏 形 ． 收 ． 购 行 为 逐 步规 范
１１ 养 殖 规 模 不 断 扩 大 ， 奶 类 产 ．
量 持 续增 长
业 甩 奶 户 ， 他 们 之 间 只 是 简 单 的 买 卖