赵宏伟作物栽培学总论课件第三章
作物栽培学总论第一章
（4）低温冷害
黑龙江省积温带
>10活动积温带
项目 1
2
3 45
6
1、作物生育进程中各部器官及产量和品质形成规律，以及 作物高产群体形成过程中分阶段的形态、生理特征和质量指 标。
2、将高产、高效群体形成过程中作物与外界环境之间、群 体内个体之间、个体内各器官之间的矛盾进行综合分析，确 定正确的技术措施。
3、根据栽培措施和调控技术的作用原理，逐步实现调控技 术的模式化、规范化。
（一）黑龙江自然资源概况
2、地形地貌复杂：北南大小兴安岭和张广才 岭、老爷岭两大山区，东西松嫩和三江两大 平原。全省森林茂密，覆盖率35.5%。大小兴 安岭、张广才岭三面围绕松嫩平原。全省土 地总面积中山地占4.3%，低山地21%，台地 （漫岗）13.3%，平原39.1%。由于地形地貌 的差异，形成了北部丘陵漫岗区域、东部三 江低平原区域、东南部山地区域、中南部松 嫩高平原区域、西部松嫩冲积平原区域。不 同的地形，通过对光、热、水、土再分配的 影响，使各区形成了各自的农业生产结构和 不同的栽培制度。
（四）作物栽培学的相关学科
基础学科：植物学、植物生理学、生态学、形 态学、生物化学和地学
方法学科：生物统计学、理化分析、田间试验
交叉学科：作物育种、营养与施肥、灌溉、农 业气象、农业机械、土壤耕作等
新兴学科：运筹学、系统论、信息学、控制论 等
生产检验：农技推广、农业开发
三、作物栽培学与作物生产
作物栽培学总论作物的分类PPT
0.6~2.5 暗中：﹤5
饱和光强 光合最适温度（℃） 蒸腾系数（g干重/kg水 分）
气孔张开 光呼吸 耐旱性
全日照1/2 15~25 450~950
白天 高，易测出 弱
无 30~47 250~350
白天 低，难测出 强
同C4植物 ≈35 18~125
晚上 低，难测出 极强
4.作物的分类
按作物用途和植物学系统相结合分类 谷类作物：小麦、大麦、燕麦、黑麦、稻、玉米等 粮食作物 豆类作物：大豆、豌豆、绿豆、赤豆、蚕豆、豇豆等 薯芋类作物：甘薯、马铃薯、木薯、山药、芋等 纤维作物：棉花、大麻、亚麻、苎麻、蕉麻、菠萝麻等 经济作物 油料作物：花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、红花等 糖料作物：甘蔗、甜菜、甜叶菊等 其他作物：烟草、茶叶、薄荷、咖啡、薰衣草等 饲料和绿肥：苜蓿、紫云英、草木樨、三叶草、雀麦草、红萍、水葫芦、水花生等
学习作物栽培学的意义
1.了解作物的特征特性以及所需环境 2.掌握作物、环境和栽培措施三者之间的关系 3.研究作物高产、优质、高效生产理论和技术措施
谢谢观看！
3.作物引种及引种原则
一、纬度相近的地区，因光照时间相近，引种成功的可能性大。 二、对短日性植物而言， 南种北引时，由于生长季节内日照时间变长，将使作物生育期延迟，严重的甚至不能抽 穗开花结实，因此，宜引用较早熟的品种或感光性弱的品种。 北种南引时，由于日照时间变短，温度变高，使作物加速发育，缩短生育期。如果生育 期太短，过多地影响了营养体的生长，将降低作物产量，因此宜选用晚熟品种或感光性较弱 的品种。 三、对长日性植物而言，
第三节 作物的多样性和作物分类
1
作物的多样性及其保护 作物的驯化和创造 作物引种及引种原则
《作物育种学总论》课件
利用分子生物学技术辅助传统育种，加速品 种的遗传改良。
作物品种改良的途径与方法
选择育种
通过选择优良个体，培 育新品种的方法。
杂交育种
利用不同品种间的杂交 优势，创造新品种的方
法。
诱变育种
利用物理、化学等因素 诱发基因突变，创造新
品种的方法。
基因工程育种
利用基因工程技术将外 源基因导入作物中，创
04
作物品种改良的目标与策略
作物品种改良的目标
01
02
03
04
提高作物产量
通过改良品种，提高单位面积 产量，满足日益增长的食物需
求。
增强抗逆性
提高品种对环境胁迫的抗性， 如抗旱、抗寒、抗病虫害等， 提高作物的适应性和稳定性。
改善品质
改良品种的品质特性，如营养 价值、口感、色泽等，满足消
费者多样化的需求。
诱变育种
利用物理、化学或生物诱变剂处理种子，诱发基因突 变，从中选择和培育具有优良性状的新品种。
选择育种
通过对自然变异或人工创造变异的选择，选育符合人 们需要的优良品种。
现代育种技术
基因工程育种
利用基因工程技术，将外源基因导入作物中，创 造具有优良性状的新品种。
细胞工程育种
通过细胞培养和细胞融合等技术，创造具有优良 性状的新品种。
作物育种实践案例分析
水稻育种
介绍我国在水稻育种方面取得的成就和典型案例，如超级稻的培 育及其在农业生产中的应用。
小麦育种
分析小麦育种的目标和方法，以及在提高产量、品质和抗逆性方面 的实践成果。
玉米育种
探讨玉米育种的发展历程、现状和未来趋势，以及在提高产量和抗 逆性方面的实践案例。
作物育种学总论全套课件
2024/1/30
18
基因工程育种法
基因克隆与转化
将目的基因克隆到载体上，通过转化等方法导入受体细胞，培育出 转基因作物。
基因编辑技术
利用基因编辑技术对作物基因组进行定点编辑，实现基因敲除、插 入或替换等，创造新的变异类型。
全基因组选择育种
利用全基因组关联分析等技术，挖掘作物基因组中控制重要性状的基 因或位点，进行分子标记辅助选择育种。
利用物理或化学因素诱发遗传物 质变异，从变异后代中选择符合 育种目标的个体。
25
种子质量控制与管理
种子质量评价标准
包括纯度、净度、发芽率、水分 等指标，确保种子质量符合国家 标准。
种子检验与认证
通过专业机构对种子质量进行检 验和认证，确保种子质量可靠。
01 02 03 04
2024/1/30
种子生产技术
回交育种
将优良品种与某一亲本进行多次回交，使后代逐渐接近优良品种 ，同时保留某些特定性状。
17
诱变育种法
物理诱变
利用物理因素如射线、激光等处 理作物种子或植株，诱发基因突 变，产生新的变异类型。
化学诱变
利用化学诱变剂处理作物种子或 植株，诱发基因突变，产生新的 变异类型。
生物诱变
利用某些生物因素如病毒、细菌 等感染作物，诱发基因突变或染 色体畸变，产生新的变异类型。
汰不利变异，使作物性状向目标方向发展。
2024/1/30
12
有性杂交与基因重组原理
有性杂交的意义
有性杂交是实现基因重组的重要途径 ，可以创造新的变异类型，为育种提 供丰富的遗传资源。
基因重组的结果
基因重组可以产生新的基因型和表现 型，为育种提供更多的选择和可能性 。
作物栽培学总论第三版
作物栽培学总论第三版作物栽培学是农学的一个重要分支，研究农作物的生物学特性、栽培技术和管理方法。
作为农业生产的关键环节，作物栽培学的研究对于提高农作物的产量和品质，保障粮食安全，促进农业可持续发展具有重要意义。
1. 作物栽培学的概述作物栽培学是一门综合性科学，它涉及多个学科的知识，如植物生理学、遗传学、土壤学等。
作物栽培学的研究内容包括农作物种植的基本原理和方法，作物栽培的生理过程和生育期特点，以及农作物的适应性和耐逆性等方面。
作物栽培学的发展与人类农业生产的历史密切相关。
人类在实践中不断总结经验，逐渐形成了一套科学的农作物栽培方法。
随着科学技术的不断进步，作物栽培学也不断地得到发展和完善。
2. 作物生物学特性作物的生物学特性是作物栽培学研究的基础。
了解作物的生物学特性可以帮助农民更好地进行作物的栽培管理。
作物的生物学特性主要包括植物的形态结构、生理特性、生育期等方面。
植物的形态结构是指植物的外部表现，如根、茎、叶、花等。
不同作物的形态结构有所差异，对于栽培作物来说，了解其形态结构可以帮助我们进行合理的栽培和管理。
植物的生理特性是指植物的生理功能和代谢活动。
植物的生理特性包括光合作用、呼吸作用、物质运输、生长发育等方面。
通过研究植物的生理特性，可以了解植物的生长规律和生理代谢过程，为农民合理安排作物的栽培管理提供科学依据。
作物的生育期是指作物从萌芽到成熟所经历的生长发育阶段。
不同作物的生育期存在差异，了解作物的生育期特点可以帮助农民制定科学的栽培计划，提高作物的产量和品质。
3. 作物栽培技术作物栽培技术是指将作物从种子开始，通过一系列的栽培措施，达到最终的收获目标。
作物栽培技术涉及到种子的选育、土壤的准备、施肥、病虫害防治、灌溉等方面。
种子的选育是作物栽培的第一步。
优良的种子具有良好的生长特性和抗逆能力。
通过种子的选育，可以保证作物良好的生长发育。
土壤的准备是指根据作物的生态环境和生长特性，进行土壤改良和土壤调理，为作物提供良好的生长环境。
作物栽培学总论作物的分类PPTPPT21页
10、一个人应该：活泼而守纪律，天 真而不 幼稚， 勇敢而 鲁莽， 倔强而 有原则 ，热情 而不冲 动，乐 观而不 盲目。 —就越加自命不凡。——邓拓 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。——爱尔兰 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。——老子 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利
作物栽培学总论作物的 分类PPT
6、纪律是自由的第一条件。——黑格 尔 7、纪律是集体的面貌，集体的声音， 集体的 动作， 集体的 表情， 集体的 信念。 ——马 卡连柯
8、我们现在必须完全保持党的纪律， 否则一 切都会 陷入污 泥中。 ——马 克思 9、学校没有纪律便如磨坊没有水。— —夸美 纽斯
《作物栽培学概述》课件
6 采收技术
植物保护技术包括病虫害防治和杂草控制， 以保护农作物免受损害。
采收技术包括农作物的收割、加工和储存， 以确保农作物的质量和保存。
作物品种改良
1 品种改良的定义
2 品种改良的原则
品种改良是通过选择、 杂交和基因编辑等方法， 改良农作物的遗传特性。
品种改良的原则包括选 择优良基因、增加品种 抗病虫害能力和适应不 同环境等。
种子处理包括浸种、种衣和种子处理剂的 应用，以提高种子的萌发和幼苗的生长。
土壤处理包括翻耕、改良和施肥等，以改 善土壤质量和提供适宜的生长环境。
3 施肥技术
4 灌溉技术
施肥技术根据农作物的需求，选择合适的 肥料种类和施肥方法。
灌溉技术确保农作物获得充足的水分，包 括灌溉系统的设计和管理。
5 植保技术
结论
作物栽培学对于未来农业的发展至关 重要
通过研究和创新，可以提高作物产量和质量， 满足人类对食品的需求。
需要不断创新和进步，才能适应未来 的挑战
随着社会的发展，作物栽培学需要不断创新和 进步，以适应不断变化的环境和需求。
《作物栽培学概述》PPT 课件
作物栽培学是研究农作物的生产和管理的学科。它涵盖了气候、土壤、水分、 肥料和生物等要素，以及种子处理、植物保护和采收等技术。
什么是作物栽培学
作物栽培学的定义
作物栽培学研究了如何种植、养护和管理农作物，以提高产量和质量。
作物栽培学的研究内容
作物栽培学包括了气候、土壤、水分、肥料和生物等要素的研究，以及种子和农作物的生 长和发育过程。
土壤要素
土壤的质地、养分含量和 排水情况等都影响农作物 的种植和生长。
水分要素
适当的水分供应是农作物 正常生长的关键，包括灌 溉和排水等。
作物栽培学总论131页PPT
谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
作物栽培学总论
6、纪律是自由的第一条件。——黑格 尔 7、纪律是集体的面貌，集体的声音， 集体的 动作， 集体的 表情， 集体的 信念。 ——马 卡连柯
8、我们现在必须完全保持党的纪律， 否则一 切都会 陷入污 泥中。 ——马 克思 9、学校没有纪律便如磨坊没有水。— —夸美 纽斯
10、一个人应该：活泼而守纪律，天 真而不 幼稚， 勇敢而 鲁莽， 倔强而 有原则 ，热情 而不冲 动，乐 观而不 盲目。 ——马 克思
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
《作物栽培学绪论》课件
作物栽培学对于提高农作物产量、品质和效益，满足人类需求，保障粮食安全 具有重要意义。同时，作物栽培学也是实现农业可持续发展的重要手段。
作物栽培学的发展历程
传统农业阶段
以经验为基础，依靠耕作、施肥 、灌溉等措施来提高作物产量。
近代农业阶段
随着生物学和化学的进步，开始深 入研究作物生长发育规律和营养需 求，出现了现代农业技术和装备。
生长是发育的基础，发育是生长的延 续。
作物生长和发育的阶段性
根据作物生长和发育的特点，将其划 分为不同的阶段，如萌发、营养生长 、生殖生长等。
作物与环境的关系
环境对作物生长的影响
作物与环境的相互作用
光照、温度、水分、土壤等环境因素 对作物的生长具有重要影响。
作物通过自身的生理和生化反应与环 境进行物质和能量的交换，形成与环 境的相互作用。
作物种植结构的优化
总结词
作物种植结构的优化是指根据市场需求、资源条件和生产目标，合理配置各种作物的种植比例、面积 和布局，以提高农业生作物种植结构需要考虑多种因素，如市场需求、资源条件、气候变化、技术进步等。通过调整不 同作物的种植比例和布局，可以实现农业生产的效益最大化，同时也有助于保护生态环境和促进农业 的可持续发展。
防治方法
采取生物防治、化学防治、农业防治等多种方法，有效控制 病虫害的发生和蔓延。
PART 04
作物种植制度与种植结构
REPORTING
作物种植制度的概念与类型
总结词
作物种植制度是指一个地区或生产单位内作物种植的组成、配置、排列及其相应技术措施的综合，是作物生产的 总体规划。
详细描述
作物种植制度的概念包括作物布局、种植方式、轮作换茬和土地利用等方面。根据不同的分类标准，作物种植制 度可以分为多种类型，如按照种植方式可分为连作和轮作，按照土地利用状况可分为单作、间作、混作和套种。
作物栽培PPT
（4）光照
需光性种子或喜光性种子，例如烟草、莴苣、杂草种子？？ 需光性种子或喜光性种子，例如烟草、莴苣、杂草种子？？ 或喜光性种子 需暗性或嫌光性种子，如番茄、茄子、瓜类、苋菜种子？？ 需暗性或嫌光性种子，如番茄、茄子、瓜类、苋菜种子？？ 或嫌光性种子 大多数大田作物种子的萌发不受光照的影响 红光可破除休眠，而蓝光尤其是远红外光却抑制种子萌发。 红光可破除休眠，而蓝光尤其是远红外光却抑制种子萌发。
第三章 作物生长发育与产量品质形成
作物栽培学总论
10
（4）延长种子寿命
为了防止小麦穗发芽 可用0 01% 马来酰肼（MH） 为了防止小麦穗发芽，可用0.01%～0.5%马来酰肼（MH）在收割 小麦穗发芽， 前20天喷施。但处理后的种子发芽率严重下降。 20天喷施。但处理后的种子发芽率严重下降。 天喷施 马铃薯谢花后，收获前25天左右，喷洒植株，可贮藏1年不发芽。 25天左右 马铃薯谢花后，收获前25天左右，喷洒植株，可贮藏1年不发芽。 谢花后 MH处理洋葱、蒜头有同样的效果 有同样的效果。 MH处理洋葱、蒜头有同样的效果。 处理洋葱 农民方法：马铃薯架藏，保持通风，可安全贮藏6个月。 农民方法：马铃薯架藏，保持通风，可安全贮藏6个月。
第三章作物生长发育与产量品质形成第一节作物的发育特性与生育期第二节作物器官的建成第二节作物器官的建成第三节作物的群体特征第四节作物的产量形成第五节作物的品质形成第三章作物生长发育与产量品质形成作物栽培学总论2第二节作物器官建成一种子萌发1种子的概念农业生产种子
第三章 作物生长发育与产量品质形成
第一节 作物的发育特性与生育期 第二节 作物器官的建成 第三节 作物的群体特征 第四节 作物的产量形成 第五节 作物的品质形成
胚乳或子叶中贮藏丰富的养分， 胚乳或子叶中贮藏丰富的养分，有利于保证全苗和培育壮 因此，播种前必须精选种子。 苗。因此，播种前必须精选种子。
作物栽培学总论讲义
作物栽培学总论讲义作物栽培学总论绪论第一节农业生产概述一、农业的概念及内涵农业是最古老、最根本的产业，它是人类一切社会活动和生产发展的基础。
早期的农业实际上就是粮食作物栽培，后来随着经济作物的出现，农业即包括粮食作物和经济作物的种植业。
当动物生产发展后，农业则包括种植业和畜牧业两个部门。
今天，种植业和畜牧业仍然是农业的主体。
所以就世界范围来看，一般认为农业就是包括种植业和畜牧业。
而在中国狭义的农业是指作物种植业。
广义的农业则包括种植业、畜牧业、林业、渔业和农村副业。
但它仍局限于农村、农场、农户所经营的农业。
随着生产的发展，人们也将农产品和农业生产资料的加工、流通看作农业的延伸或者农业产业链的延长。
因此，人们对农业的概念和内涵的认识也很不一致。
广义农业：大农业即农业产业再加上为农业服务的其它部门如农业行政管理、农业科研、农业教育、农村建设、农村金融等。
中义农业：农业产业包括种植业、养殖业、农产品加工业、农产品及其加工产品的商业。
狭义农业：农业生产业即种植业和养殖业。
总之，农业是人类通过社会生产劳动，利用自然环境提供的条件，促进和控制生物体（包括植物、动物和微生物）的生命活动过程来取得人类社会所需的产品的生产部门。
二、农业生产的本质与基本特征（一）农业生产的本质农业的本质是人类利用生物有机体的生命活动，将外界环境中的物质和能量转化为各种动植物产品的生产活动。
因此农业生产过程是自然再生产和经济再生产的交织过程。
（二）农业生产的基本特征1.土地的特殊重要性土地是农业生产中不可替代的最基本的生产资料。
在其它部门的生产过程中，土地仅仅是劳动的场所。
在农业生产中，土地不仅是劳动的场所，更是提供动植物生长发育所必需的水分和养料的主要来源，是植物生长发育的重要的环境条件。
因此，土地的数量、质量和位置是农业生产的重要制约因素。
2.自然环境的强大影响农业生产主要在广阔的田野上进行，同时，由于农业生产又是动植物的自然再生产过程，因而必然受自然环境的强大影响。
作物栽培学ppt
生殖生长阶段同化物的分配与经济产量形成有关。
经济产量来自部分生殖阶段的光合产物；抽穗前 植株中光合产物向籽粒运转的能力。
60
12
50
干 40 物 质 30 （g/株）
三、提高产量潜力的途径
1、高光效育种，提高光能利用率 2、合理密植，提高光能截获率 3、利用间作、套作和复种，提高光能利用率 4、合理安排茬口 5、采用最佳综合栽培技术，利用育苗移栽和地 膜覆盖技术。
第二节 作物产量和产量构成因子
一、作物产量
（一）生物产量：作物在整个生育期间生 产和积累的有机物质的总量，即全部植株 干物质的收获量。
作物在某一具体环境条件下表现出来的生产力是 现实生产力。
12000
8000 最 大 生 产 力最大生产潜 4000 力
光 合 生 产
7500
光
5000
温 生
气 候
气候—土壤生产潜力 3750
潜产 力力
生 产
力
作物生产潜力
二、限制作物生产潜力的因素
1、光能利用率低 2、温度：积温不足 3、水分：降水在空间和时间上分布 不均 4、土壤基础肥力下降 5、管理措施跟不上
674
673.5
27546.2
40.9
26.3
3
3.7
玉6
5.8
米
9
6.9
12
8.3
1627.9 2064.8 1758.7 1627.2
392.3 458.8 350.0 317.3
446
241.0
356
222.2
256
198.9
179
194.6
作物栽培学总论
作物栽培学总论第一章作物和作物生产1．简述野生植物、栽培植物及作物之间的相互关系。
2．根据作物的用途和植物学系统相结合可将作物分成几类？请举例说明。
3．哪些农作物起源于中国？哪些农作物在世界上分布较广？4．谷类作物与禾谷类作物有何区别？5．主要禾谷类作物包括哪几种?6．主要豆类作物包括哪几种?7．北方主要薯类作物包括哪几种?8．我国主要纤维作物是哪几种?9．我国主要油料作物是哪几种?10．作物生产有哪些特点?第二章作物栽培学的性质和任务1．简述作物栽培学的性质和任务。
2．简述作物生产目标及其与作物栽培学的关系。
第四章作物的生长发育与环境1．简述作物生长和发育的概念及其相互关系。
2．简述作物栽培中种子的概念及其所包含的器官种类。
3．什么叫作物的生物产量、经济产量和经济系数？4．经济系数在作物生产中有何意义？各类作物的经济系数范围一般是多少？经济系数与作物产品器官的种类及其化学成分有何关系？5．简述作物产量与产量构成因素间的关系。
6．作物生育与温度的关系表现在哪些方面？7．作物在不同生育阶段的温度三基点有何变化？8．积温在作物生产中的含义和意义各是什么？9．作物的冷害和霜害有何区别？10．何谓作物的需水临界期？各类作物的需水临界期一般都在什么阶段？第五章作物的产量、品质和生产潜力1．简述作物的产量潜力及增产途径。
2．简述提高作物品质和效益的途径。
作物栽培学各论（一）第一章小麦1．麦类作物一般包括那些作物？2．简述我国小麦的种植区划。
根据各区的生态特点应种植何种类型的专用小麦？3．简述全国及河北省的小麦生产概况。
4．什么是小麦的阶段发育？简述阶段发育与器官形成的关系。
5．简述小麦根、茎、叶生长的基本规律。
6．简述小麦分蘖及其成穗规律。
7．简述小麦穗分化的过程。
8．叙述小麦小穗、小花退化的规律及退化原因。
9．小麦穗分化与生育时期及外部形态有何关系？10．叙述小麦子粒形成与灌浆成熟的过程及影响子粒生长的因素。
作物栽培学（ppt109页）
作物栽培学（ppt109页）作物栽培学第一章绪论第一节作物栽培学的性质、地位和特点第二节作物的起源和分类第三节作物的产量和品质第四节作物生产与粮食安全第五节我国作物栽培学主要成就与展望第一节作物栽培学的性质、地位和特点一、性质与任务是研究作物生长发育和产量、品质形成规律及其与环境条件的关系，探索通过优化决策、栽培管理等途径，实现作物高产、优质、高效及其可持续发展的理论与技术的科学。
是一门综合性应用科学，与之相关的学科很多。
作物科学研究领域每一新成果、新品种、新技术，都必须通过检验评定与组装配套，在作物栽培过程中应用推广，才能在农业生产中显示其功效和价值。
作物栽培学是一个国家、一个地区农业科技水平和生产水平的重要标志之一。
第一节作物栽培学的性质、地位和特点其任务与作物、环境和措施有关。
作物本身。
研究对象是活的有机群体。
个体有自身的生长发育、器官建成、产量和品质形成规律；群体也有它结构和发展规律，必须探讨如何协调群体与个体的矛盾。
环境条件。
作物生长发育离不开外界环境条件。
不同作物、品种及生育时期和器官要求不同。
必须通过选择和改造环境来满足它。
技术措施。
作物对环境要求，如自然条件满足不了，采取相应人工措施。
如施肥、灌溉、防治病虫尽量满足作物的要求，以达高产优质目的。
同时还要考虑成本和效益以及可持续发展。
第一节作物栽培学的性质、地位和特点二、地位与作用农业是基础。
作物栽培学的研究对象大田作物，在国民经济的发展中具有特殊重要的作用。
1、人民生活资料的重要来源。
2、重要的工业原料。
目前，我国约40%的工业原料如纺织、医药，70%的轻工业原料如卷烟、食品、造纸、制糖等来源于作物生产。
3、出口创汇的重要物资。
从今后的发展趋势看，农副产品及其加工制品的出口比重将会下降，但仍是重要出口物资之一。
第一节作物栽培学的性质、地位和特点4、稳定”三农”。
作物种植业比重大，对农民的增收、农村的稳定和农业发展起重要作用。
5、农业现代化的重要内容。
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60
12
50
干 40 物 质 30 （g/株）
20
10
10
8干 物
6质 (t/ha)
4
2
0
0
4
8
12
16 20
播种后周数
植株及其各部分物质积累的一般图示
140
120
干 物 100 质 分 80 配 率 （%）60
40
20
叶 鞘
穗 茎
0
20
30 15 30 45 60 75 90 105 120
出苗后日数
作物在某一具体环境条件下表现出来的生产力是现 实生产力。
12000
8000 最 大 生 产 力最大生产潜 4000 力
光 合 生 产
750产潜力 3750
潜产 力力
生 产
力
作物生产潜力
二、限制作物生产潜力的因素
1、光能利用率低 2、温度：积温不足 3、水分：降水在空间和时间上分布不 均 4、土壤基础肥力下降 5、管理措施跟不上
粒数／穗 单粒重（mg）
40.9
46.3
34.3
45.2
31.7
43.5
67.5
26.8
59.2
26.7
48.6
26.7
40.9
26.3
446
241.0
356
222.2
256
198.9
179
194.6
第四节干物质生产、转运分配与产量形成
一、干物质的生产（源）
作物在生长发育过程中进行干物质生产的主 要器官是叶片—源。 源的大小和生产能力直接影响物质生产的量， 进而影响作物产量的形成。
粒数／㎡ 17484.8 16978.5 18544.5 32400.0 32589.6 31565.7 27546.2 1627.9 2064.8 1758.7 1627.2
粒重／㎡ 809.2 767.5 806.7 868.3 870.2 842.8 724.5
392.3 458.8 350.0 317.3
三、整个生育期同化物的分配
许多作物生育前期茎叶既是源也是库，干物 质在茎叶中积累迅速；在生育后期大部分同 化产物运向籽粒。
在整个生育期中，不同生育时期有不同的同 化物分配中心。
生殖生长阶段同化物的分配与经济产量形成 有关。
经济产量来自部分生殖阶段的光合产物；抽 穗前植株中光合产物向籽粒运转的能力。
不同作物、同一作物不同品种、同一品 种不同栽培条件作物生产力有很大差异。
作物生产潜力和现实生产力
我们假设环境中光、温、水、二氧化碳和氧气均不 对作物生长施加限制；土壤基础良好；无病虫害及 其它自然灾害的破坏。作物在所有的生长因子都充 分地、合理地、而又适时适量地得到供应，同时作 物群体结构处于最适状态下达到的生产力是最大生 产力，也就是生产潜力。
源的供给能力
禾谷类作物开花前光合产物
产量器官 贮备在茎、叶、鞘
在现代高产栽培情况下，产量大部分来自 于花后的光合产物。要求在栽培上控制好 源器官，使叶面积指数在灌浆期间具有较 高值和维持较长时间。
不同部位的叶片对产量的贡献不同
1、穗子顶生作物籽粒碳水化合物主要来自 于穗和最上部3片叶的光合作用，但不同叶 片的贡献不同。 2、玉米棒三叶，特别是穗位叶的光合产物 主要供给果穗； 3、大豆各层次叶面积与豆粒间的相关显著； 4、油菜花后主要光合部位是角果。
增强源的供给能力的措施
1、延长光合时间 2、提高光合强度 3、增加光合面积 4、二氧化碳充足
二、干物质的积累
正在生长的幼嫩组织
库
暂时性的贮藏器官 永久性的贮藏器官
库的贮积能力
灌浆持续期 灌浆强度
库的贮积能力
二、干物质的转运
（一）运转速率和比集运量
运转速率是指单位时间内运转同化物的量 比集运量是指单位时间内单位韧皮部横截面 运转的同化物的量。
第三章 作物产量形成
第一节 作物生产力及限制因素
作物栽培的目的是为了获得较高的产量，从 而获得较高的经济效益。作物生产的实质是 绿色植物的生产，转换贮存能量。作物之所 以能够进行物质生产，主要是作物具有生产 力。
一、作物生产力的概念
把初始生产者即作物所具有的这种对外 界能量和物质进行吸收、转化和积累的 能力，称为作物生产力。
第三节作物产量形成特点
1、作物产量形成具有一定顺序性 2、各产量构成因子在产量形成过程中各 具特点 3、对环境和栽培技术要求也有一定差异 4、产量构成因子间具有补偿作用
产量构成因子间的补偿作用
株数／㎡
54
小 麦
114
149
179
293 水 稻 627
674
3
玉6 米
9
12
穗数／㎡ 427.5 495.0 585.0 480.0 550.5 649.5 673.5 3.7 5.8 6.9 8.3
高粱干物质分配率（李淮滨，1986）
四、同化物的再分配
同化物由沉积的地方运到利用它的地 方叫再利用。 籽粒中同化物的来源 1、功能叶的光合作用 2、非叶部分的光合作用 3、贮藏器官中贮积的同化物再利用
（二）同化物的运输方向
1、就近运输 每个叶片生产的同化物首先或大量地 运到距它最近的需求器官。
2、同侧运输 有些作物叶片生产的同化物运向同侧 的需求器官。
（三）源库的相互关系与同化物运输
1、源的光合能力与同化物运输 当光合旺盛的情况下，同化物的运输能力也 增强。 2、库对同化物运转的影响 光合产物运转的数量、方向、速度都因库的 状态而变化。
（三）经济系数
经济系数=经济产量／生物产量 1、收获器官不同，经济系数不同 2、主产品的化学成分不同，经济系数 也不一样。
不同作物的经济系数
作 水稻和小麦 玉米 薯 类 作物 甜菜 油菜 大豆 籽棉 皮棉 烟草 叶菜类
物
经济系数
0.35~0.50
0.30~0.40
0.70~0.85
0.60
0.28
甘 蔗 有效茎数、单茎重
烟 草 株数、每株叶数、单叶重
绿 肥 株数、单株重
产量构成因子之间的关系
1、各产量构成因子的数值越大，产量就越高。 各产量构成因子相互制约。
2、产量构成因子之间负相关
在任何情况下作物产量都随产量构成因 子的增加而增加；单位面积穗数和单粒重在 低产低肥条件下与产量关系密切，在高产高 肥和穗数达到一定范围后关系不大。穗粒数 在提高穗粒重的作用中占60~80%。千粒重比 较稳定。
0.25~0.35
0.35~0.40
0.13~0.16
0.60~0.70
1.0
二、作物产量构成因子
作物
产量构成因子
禾谷类 穗数、每穗实粒数、粒重
豆 类 株数、每株有效分枝数、每分枝荚数、每荚实粒数、粒重
薯 类 株数、每株薯块数、单薯重
棉 花 株数、每株有效铃数、每铃籽棉重、衣分
油 菜 株数、每株有效分枝数、每分枝角果数、每角果粒数、粒重
三、提高产量潜力的途径
1、高光效育种，提高光能利用率 2、合理密植，提高光能截获率 3、利用间作、套作和复种，提高光能利用率 4、合理安排茬口 5、采用最佳综合栽培技术，利用育苗移栽和地 膜覆盖技术。
第二节 作物产量和产量构成因子
一、作物产量
（一）生物产量：作物在整个生育期间生 产和积累的有机物质的总量，即全部植株 干物质的收获量。 （二）经济产量：是指栽培目的所需要的 有经济价值的主产品的收获量。