第三节 ATP的主要来源——细胞呼吸 (含完整图文动画,超实用公开课)
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精品课件：ATP的主要来源—细胞呼吸
2019-2020年初中体育健美操提高班第9次课教案
教学内容1、复习大众健美操和自编操
2、健美操成套动作练习：学生分组进行大
众健美操与自编操串编（要求六个队形变
化）
教
学
任
务
1、进一步熟悉自编操和大众健美
操
2、完成健美操成套动作串编
3、使学生体验成功并培养一定的
创新能力、协调能力、审美能力
部分时
间
内容组织教法
备
注
开始部分
3
分
钟
1．体育委员集合整队，清点人数，检
查着装，师生问好。
2．老师解说本课内容和要求
3．安排见习生
要求：快速、整齐、安静
准备部分
7
分
钟
1、热身操练习
（1）基本步伐：踏步、并步、一字
步、前后步、“V”字步、交叉
步、踏点步、十字步等
（2）基本动作组合：基本步伐与肢体
动作的配合
组织：
教法：
1、采用背面示范法
2、以领操与跟做形式进行
3、口令手势提示动作
4、多用协调重复教学法
要求：脚步动作要紧跟，肢体动作
的配合则因人而异。
结束部分５
分
钟
1、.集合做放松操3节，合轻音乐。
2、收还器材
3、记载本课出勤情况
4、本课小结及课外练习布置
5、学生提问及老师解答
要求：认真放松，师生共同总结讨
论本课教学情况。
课
后
记
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【公开课】5.3ATP的主要来源——细胞呼吸
意义：
１、为生物体的生命活动提供能量。 ２、为体内其它化合物的合成提供原料。
1、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点
是( D )
Ａ、分解有机物
Ｂ、释放能量
Ｃ、需要酶催化
Ｄ、有机物分解不彻底
2、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延 长保鲜时间的生理原因是( A ) A、呼吸作用减弱
B、呼吸作用加强
释放大量能量， 产生大量ATP
细胞质基质
无氧或缺氧，呼吸酶
酒精和CO2或乳酸 释放少量能量，形 成少量ATP
细胞呼吸原理的应用:
创可贴：上药的同时透气，避免厌氧菌的繁殖 发酵：利用麦芽、葡萄、粮食等于发酵罐中发酵。
制食醋、红酒、啤酒等。 花盆松土透气：促进根部有氧呼吸，利于无机盐的吸收。 稻田定期排水：根部无氧呼吸产生酒精，对根有毒害作用。 破伤风：破伤风杆菌为厌氧菌，易在伤口深处繁殖。 慢跑：有氧运动，产生更多能量。
3、有氧呼吸 过程图解
有氧呼吸的三个阶段
• 第一个阶段 场所：细胞质基质 特点：不需要氧的参加
反应式 ： C6H12O6 酶 2丙酮酸 + [H] + 少量能量 (葡萄糖)
有氧呼吸的三个阶段
• 第二个阶段 场所：线粒体基质 特点：不需要氧的参加
反应式 ：
酶
丙酮酸+ H2O
CO2 + [H] + 少量能量
C、光合作用减弱
D、促进了物质的分解
3、种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好， 其原因是( D ) A、根细胞吸收水分过多 B、营养缺乏 C、光合作用强度不够 D、细胞有氧呼吸受阻
第三节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸
细胞呼吸的概念
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一 系列的氧化分解，生成二氧化碳或其 他产物，释放出能量的过程。
5.3 ATP的主要来源——细胞呼吸 课件
酶
2C3H6O3
（乳酸）
例：动物肌细胞、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等）
3、无氧呼吸总反应式：
酶
C6H12O6
酶
C6H12O6
2C3H6O3＋少量能量 2C2H5OH＋2CO2＋少量能量
4、能量去向：
1mol葡萄糖分解成乳酸，共释放196.65 kJ，其中 一部分以热能形式散失(约69%)； 另一部分转移到ATP 中(61.08 kJ,约31%)储存，形成 2 molATP。
H2O
CO2
四、无氧呼吸
1、葡萄糖的初步分解
酶 C6H12O6
2丙酮酸+ 4[H] + 能量(少量)
场所：细胞质基质
与有氧呼吸第一阶段相同
2、丙酮酸不彻底分解 （1） 酒精发酵
细胞质基质
2丙酮酸+4[H] 酶 （2C酒2H精5）OH + 2CO2
例：大多数植物、酵母菌
（2）乳酸发酵
细胞质基质
2丙酮酸+4[H]
kJ的能量，其中一部分以热能形式散失(约60%)； 另 一部分转移到ATP中(1161 kJ，约40%)储存，约形成 38 molATP。
葡萄糖
ATP
2870kJ
约40％
CO2+H2O
能量
ADP＋Pi
用于各项 生命活动
热能 （维持体温）
有氧呼吸小结
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸
场所
反应物
产物
放能
第一阶段 第二阶段 第三阶段
有氧装置 无氧装置
初始
相同时间后
用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精
+有氧装置的酵母菌滤液
【公开课课件】必修一第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸
葡萄糖 水溶液
葡萄糖 水溶液
两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了 如下的探究实验。请分析回答： （1）甲兴趣小组想探究的具体问题：酵母菌是否在有 氧、无氧条件下均能产生CO2。现提供若干套（每套均 有数个）实验装置如图Ⅰ（a～d）所示：
①请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装
要求排序（装置可重复使用）。有氧条件下的装置序
实验原理3： （2）酒精的检测方法
橙色的_重__铬__酸__钾__溶液， 在_酸__性条件下与_酒__精___ 发生化学反应，变成 __灰__绿__色___。
4.进行实验 步骤一：配制酵母菌培养液
10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液
A组
B组
甲实验组(有氧情况下)
1.取两个锥形瓶，各注入 240mL的澄清石灰水。再 取一个锥形瓶，注入质量 分数为10%的NaOH溶液。 组装好装置，如图。
灰绿色
6、实验结论:
酵母菌有氧条件和无氧条件下都 产生CO2。且有氧条件时产生的CO2 比无氧条件产生的多。 酵母菌在无氧条件下产生酒精。
实验拓展
（1）为什么葡萄糖溶液加入锥形瓶前要 先煮沸？ 加热煮沸可以去除溶液中的氧气；杀死葡 萄糖溶液中的细菌等微生物，排除干扰 （2）为什么要将葡萄糖冷却后再加入锥 形瓶中？
（一）有氧呼吸
扩大内膜 面积！
双层膜
线粒体结构
1、有 氧 呼 吸 过 程 中 ， 哪一阶段放能 最多 ？ 2、为什么说线粒体是有 氧呼吸的主要场 所？ 3、氧气在第几阶段参与反应 ？ 4、氧气参与反应的意义是什么 ？
有氧呼吸的详细过程：
① 葡萄糖的初步分解
场所：细胞质基质
C6H12O6 酶
2C3H4O3 +4 [H] + 能量（少量） （丙酮酸）
人教版教学课件ATP的来源-细胞呼吸
三、有氧呼吸和无氧呼吸的比较：
呼吸方式
有氧呼吸
无氧呼吸
项目
不场
所 细胞质基质和线粒体 细胞质基质
是否需氧
需要
不需要
同产 物 分解程度
CO2和 H2O 彻底
乳酸或酒精和CO2 不彻底
点 能量释放
多（2870kJ） 少（196 .65kJ）
生成ATP
38 个 ATP
2个ATP
相 联 系 第一阶段的反应完全相同
同 点
实
质
分解有机物，释放能量
2.如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时， 分解葡萄糖产生等量的CO2 那么这两种细胞呼 吸所消耗葡萄糖的摩尔数之比是：（ B ）
A、1：2 B、1：3 C、3：1 D、1：6
3、种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞 呼吸都能产生（ B ）
A.葡萄糖 B.丙酮酸 C.乳酸 D.酒精
热
酶
第三阶段 能
酶
34ATP
20[H]
12பைடு நூலகம்2O 第二阶段
6CO2
6H2O 热
能
2ATP
线粒体
探究性分析：
将酵母菌细胞进行研磨，得到细胞研磨 液匀浆。将其中一部分匀浆进行离心，得 到上清液（细胞质基质）和沉淀，从沉淀 中分离出线粒体，再分别进行下列试验：
（通入空气）
注：上清液 （细胞质基质）
NaOH溶液
2、过程
3、概念：
细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把 葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物（酒精或 乳酸），同时释放出少量能量的过程。
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
刘翔在训练时常会 在第二天早上肌肉 酸痛,为什么?
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/乳酸发酵 )。
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
为什么包扎伤口要选用透气的消毒纱布或松软的创可贴等敷料？ 为伤口创造了疏松透气的环境，避免厌氧型病原菌（如 破伤风芽孢杆菌）的繁殖，从而利于伤口的痊愈。
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
为什么利用酵母菌酿酒时要先 通入一定量的无菌空气，而后 隔绝空气进行密封？
先通气是为了让酵母菌进行有氧 呼吸而大量繁殖。达到一定数量 后就可以密封，让酵母菌进行无 氧呼吸，产生酒精，达到酿酒的 效果。
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌以及发酵罐，在有氧条件 下可以生产食醋或味精。
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
为什么要给作物及时松土？ 及时为板结的土壤松土透气可以使根细胞进行充分的有 氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。
练一练
D 用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是（
）
A．葡萄糖→丙酮酸→水
B．葡萄糖→丙酮酸→氧
C．葡萄糖→氧→水
D．葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳
一、细胞呼吸的概念和方式
无氧呼吸
自主学习：教材94页—95页 1.无氧呼吸最常利用的物质是什么？概况为几个阶段？ 2.无氧呼吸和有氧呼吸相比哪个阶段相同？不同的阶段反应的 过程是什么？ 3.试写出每个阶段的反应方程式。
场所：细胞质基质
C6H12O6 酶
2C3H4O3 +4 [H] + 少量能量（2ATP） （丙酮酸）
② 丙酮酸彻底分解
场所：线粒体基质
2C3H4O3 +6H2O 酶 （丙酮酸）
6CO2 +20 [H] +少量能量（2ATP）
③ 水的形成 酶
24[H] + 6O2
场所：线粒体内膜 12H2O + 大量能量（34ATP）
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
为什么稻田要定期排水？ 防止幼根缺氧而产生大量酒精，从而使根系变黑、腐烂。
二、细胞呼吸原理的应用
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸
一、细胞呼吸的概念
实质 细胞呼吸是 有机物 指在细胞内经过一系列的 氧化分解 ，
最终生成 二氧化碳 或其他产物，释放出 能量 并生
成 ATP 的过程。
产物及能量释放
“细胞呼吸”与我们通常所说的“呼吸”是一回事吗？
一、细胞呼吸的概念和方式
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸顺口溜：
1.糖变酸 2.水来掺，冒出气泡CO2 3.氢氧见，化作纯水御春寒
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸 第1阶段
第2阶段
第3阶段
场所 条件
细胞质基质 酶
线粒体基质 酶
线粒体内膜 酶
反应物
产物
能量释放多 少 合成ATP多少
C6H12O6 丙酮酸、H2O
丙酮酸、[H] CO2、[H]
探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
酵母菌有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸吗？ 在两种条件下产物分别是什么呢？
作出假设 设计实验
酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸， 有氧条件下产生二氧化碳，无氧条件下产生酒精。
进行实验
分析结果、得出结论
一、细胞呼吸的概念和方式
探究酵母菌细胞呼吸的方式
有氧条件：用橡皮球（或气泵）充气 无氧条件：装有酵母菌培养液的锥形瓶密封放置一段时间
无 无
有氧呼吸和无氧呼吸的比较
有氧呼吸
无氧呼吸
场所
细胞质基质、线粒体(主要） 细胞质基质
条件
氧气、酶
缺氧、酶
反应物 终产物 【H】的产生
葡萄糖、H2O、O2 CO2 、 H2O
第1、2阶段
葡萄糖 乳酸/酒精和CO2
第1阶段
【H】作用和利用 释放能量多少
还原O2 多
还原丙酮酸 少
合成ATP多少
多
少
共同点
无
C6H12O6
酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量
氧 呼 吸
例：乳酸菌、高等动物、高等植物的某些器官（马铃薯
块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）
C6H12O6
酶 2 C2H5OH + 2CO2 + 少量能量
例：大多数植物、酵母菌
概念：无氧呼吸是指细胞在 无氧 的条件下，通过 多种酶 的催化作用，
把 葡萄糖等有机物 分解成 不彻底 的氧化产物，同时释放出 少量 能
酶 2 C3H6O3(乳酸)
2.无氧呼吸和有氧呼吸要 产生等量的CO2，则二者消 + 少量能量 耗的葡萄糖之比是多少？
C6H12O6
酶 2 C2H5OH + 2CO2 + 少量能量
一、细胞呼吸的概念和方式
问题拓展：
1．原核生物没有线粒体，可以完成有氧呼吸的全过程吗？ 答：可以，在细胞膜和细胞质基质上进行。 2．下列生物中哪些不能够进行有氧呼吸？乳酸菌、念珠藻、变形虫、蛔虫、 人的成熟红细胞 答：乳酸菌、蛔虫、人的成熟红细胞。 3.用酵母菌发酵酿酒，当酒精含量达到12%-16%时，发酵就停止了，为什么？ 答：酒精达到一定浓度对酵母菌有害，会抑制酵母菌的生长和繁殖。
提供充足的营养物质，如葡萄糖溶液或米饭等
一、细胞呼吸的概念和方式
A组：有氧
B组：无氧
目的？ 排除空气中二氧化碳对实验结果的干扰。
B瓶应封口后放置一段时间，再连接 澄清石灰水的锥形瓶，其目的是？
消耗 B 瓶中的 O2以形成无氧的环 境。
一、细胞呼吸的概念和方式
探究酵母菌细胞呼吸的方式
检测 澄清石灰水浑浊程度/
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸总反应式：
酶
C6H12O6＋6H２O＋6O２→ 6CO2＋ 12H２O＋能量
概念：有氧呼吸是指细胞在 氧 的参与下，通过 多种酶 的催化作用， 把 葡萄糖等有机物 彻底 氧化分解，产生 二氧化碳和水 ，释放能 量，生成 大量ATP 的过程。
一、细胞呼吸的概念和方式
为什么把手插进堆放一段时间的新 鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？
呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量
一、细胞呼吸的概念和方式
无氧呼吸两个阶段的比较：
无氧呼吸 场所 条件
反应物 产物
释放能量的多少 合成ATP的多少
第1阶段 细胞质基质
无氧、酶 葡萄糖
丙酮酸、[H] 少 少
第2阶段
细胞质基质 无氧、酶 丙酮酸、[H] 乳酸或酒精和CO2
下图测定植物细胞呼吸的装置。
（1）为什么要用不透光的玻璃罩来罩住植物? 防止植物进行光合作用干扰实验结果。
（2）如果将D瓶中的石灰水换成饱和的Na2CO3溶液也可起到相同的 作用，为什么?
呼吸作用产生的CO2被饱和Na2CO3溶液吸收形成NaHCO3， NaHCO3因溶解度较小而析出，故同样会出现混浊现象。
三、无氧呼吸
第一阶段
4[H]
葡萄糖（C6H12O6） 酶
少量能量
2丙酮酸（2C3H4O3 ）
热 2ATP
细胞质基质
三、无氧呼吸
第二阶段
4[H] 酶
葡萄糖（C6H12O6） 酶
少量能量
2丙酮酸（2C3H4O3 ） 酶
热 2ATP
乳酸（C3H6O3）
酒精（C2H5OH）+CO2
细胞质基质
一、细胞呼吸的概念和方式
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸
使内膜的表面 积大大增加！
双层膜 有氧呼吸的主要场所：线粒体 含有许多与有氧呼吸有关的酶
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸
自主学习：教材93页—94页 1.有氧呼吸最常利用的物质是什么？概况为几个阶段？ 2.每个阶段进行的场所是什么？反应物、反应的条件、产物是 什么？各释放了多少能量？ 3.试写出每个阶段的反应方程式，提示葡萄糖分子式为C6H12O6， 丙酮酸的分子式为C3H4O3，还原态氢用[H]表示，能量用文字表 示。
重铬酸钾--浓硫酸溶液是
指标 溴麝香草酚蓝变黄时间长短 否变成灰绿色
条件 （检测二氧化碳）
(检测酒精)
有氧 无氧
更混浊／快 变混浊／慢
有大量二 氧化碳
有少量的 二氧化碳
无变化
无酒精
出现灰绿色 有酒精
结论
在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化 碳。
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸的过程图解：
C6H12O6
热
细胞质基质
①酶
少量能量
线粒体内膜 6O2
4[H] 2丙酮酸（C3H4O3）
2ATP
热
③酶
② 酶 6H2O
20[H]
少量能量
大量能量
热 2ATP
34ATP
12H2O
6CO2 线粒体基质
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸
① 葡萄糖的初步分解
有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化 钠溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能对实验结果产生干 扰，你同意吗？怎样保证实验更严谨？
思考二
一、细胞呼吸的概念和方式
B组：无氧
铺上一层石蜡油， 目的是？
制造无氧的环境。
配置酵母菌培养液时， 加入的是煮沸后冷却的 葡萄糖溶液，目的是？
葡萄糖溶液煮沸的目的是减少溶 解氧的含量，也能防止杂菌的干 扰。冷却后再加酵母菌是为了防 止溶液温度过高将酵母菌杀死。
一、细胞呼吸的概念和方式
练一练
呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程( C )
A．一定是厌氧呼吸 B．一定是有氧呼吸 C．一定不是乳酸发酵 D．一定不是乙醇发酵
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
为什么包扎伤口要选用透气的消毒纱布或松软的创可贴等敷料？ 为伤口创造了疏松透气的环境，避免厌氧型病原菌（如 破伤风芽孢杆菌）的繁殖，从而利于伤口的痊愈。
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
为什么利用酵母菌酿酒时要先 通入一定量的无菌空气，而后 隔绝空气进行密封？
先通气是为了让酵母菌进行有氧 呼吸而大量繁殖。达到一定数量 后就可以密封，让酵母菌进行无 氧呼吸，产生酒精，达到酿酒的 效果。
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌以及发酵罐，在有氧条件 下可以生产食醋或味精。
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
为什么要给作物及时松土？ 及时为板结的土壤松土透气可以使根细胞进行充分的有 氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。
练一练
D 用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是（
）
A．葡萄糖→丙酮酸→水
B．葡萄糖→丙酮酸→氧
C．葡萄糖→氧→水
D．葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳
一、细胞呼吸的概念和方式
无氧呼吸
自主学习：教材94页—95页 1.无氧呼吸最常利用的物质是什么？概况为几个阶段？ 2.无氧呼吸和有氧呼吸相比哪个阶段相同？不同的阶段反应的 过程是什么？ 3.试写出每个阶段的反应方程式。
场所：细胞质基质
C6H12O6 酶
2C3H4O3 +4 [H] + 少量能量（2ATP） （丙酮酸）
② 丙酮酸彻底分解
场所：线粒体基质
2C3H4O3 +6H2O 酶 （丙酮酸）
6CO2 +20 [H] +少量能量（2ATP）
③ 水的形成 酶
24[H] + 6O2
场所：线粒体内膜 12H2O + 大量能量（34ATP）
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
为什么稻田要定期排水？ 防止幼根缺氧而产生大量酒精，从而使根系变黑、腐烂。
二、细胞呼吸原理的应用
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸
一、细胞呼吸的概念
实质 细胞呼吸是 有机物 指在细胞内经过一系列的 氧化分解 ，
最终生成 二氧化碳 或其他产物，释放出 能量 并生
成 ATP 的过程。
产物及能量释放
“细胞呼吸”与我们通常所说的“呼吸”是一回事吗？
一、细胞呼吸的概念和方式
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸顺口溜：
1.糖变酸 2.水来掺，冒出气泡CO2 3.氢氧见，化作纯水御春寒
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸 第1阶段
第2阶段
第3阶段
场所 条件
细胞质基质 酶
线粒体基质 酶
线粒体内膜 酶
反应物
产物
能量释放多 少 合成ATP多少
C6H12O6 丙酮酸、H2O
丙酮酸、[H] CO2、[H]
探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
酵母菌有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸吗？ 在两种条件下产物分别是什么呢？
作出假设 设计实验
酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸， 有氧条件下产生二氧化碳，无氧条件下产生酒精。
进行实验
分析结果、得出结论
一、细胞呼吸的概念和方式
探究酵母菌细胞呼吸的方式
有氧条件：用橡皮球（或气泵）充气 无氧条件：装有酵母菌培养液的锥形瓶密封放置一段时间
无 无
有氧呼吸和无氧呼吸的比较
有氧呼吸
无氧呼吸
场所
细胞质基质、线粒体(主要） 细胞质基质
条件
氧气、酶
缺氧、酶
反应物 终产物 【H】的产生
葡萄糖、H2O、O2 CO2 、 H2O
第1、2阶段
葡萄糖 乳酸/酒精和CO2
第1阶段
【H】作用和利用 释放能量多少
还原O2 多
还原丙酮酸 少
合成ATP多少
多
少
共同点
无
C6H12O6
酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量
氧 呼 吸
例：乳酸菌、高等动物、高等植物的某些器官（马铃薯
块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）
C6H12O6
酶 2 C2H5OH + 2CO2 + 少量能量
例：大多数植物、酵母菌
概念：无氧呼吸是指细胞在 无氧 的条件下，通过 多种酶 的催化作用，
把 葡萄糖等有机物 分解成 不彻底 的氧化产物，同时释放出 少量 能
酶 2 C3H6O3(乳酸)
2.无氧呼吸和有氧呼吸要 产生等量的CO2，则二者消 + 少量能量 耗的葡萄糖之比是多少？
C6H12O6
酶 2 C2H5OH + 2CO2 + 少量能量
一、细胞呼吸的概念和方式
问题拓展：
1．原核生物没有线粒体，可以完成有氧呼吸的全过程吗？ 答：可以，在细胞膜和细胞质基质上进行。 2．下列生物中哪些不能够进行有氧呼吸？乳酸菌、念珠藻、变形虫、蛔虫、 人的成熟红细胞 答：乳酸菌、蛔虫、人的成熟红细胞。 3.用酵母菌发酵酿酒，当酒精含量达到12%-16%时，发酵就停止了，为什么？ 答：酒精达到一定浓度对酵母菌有害，会抑制酵母菌的生长和繁殖。
提供充足的营养物质，如葡萄糖溶液或米饭等
一、细胞呼吸的概念和方式
A组：有氧
B组：无氧
目的？ 排除空气中二氧化碳对实验结果的干扰。
B瓶应封口后放置一段时间，再连接 澄清石灰水的锥形瓶，其目的是？
消耗 B 瓶中的 O2以形成无氧的环 境。
一、细胞呼吸的概念和方式
探究酵母菌细胞呼吸的方式
检测 澄清石灰水浑浊程度/
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸总反应式：
酶
C6H12O6＋6H２O＋6O２→ 6CO2＋ 12H２O＋能量
概念：有氧呼吸是指细胞在 氧 的参与下，通过 多种酶 的催化作用， 把 葡萄糖等有机物 彻底 氧化分解，产生 二氧化碳和水 ，释放能 量，生成 大量ATP 的过程。
一、细胞呼吸的概念和方式
为什么把手插进堆放一段时间的新 鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？
呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量
一、细胞呼吸的概念和方式
无氧呼吸两个阶段的比较：
无氧呼吸 场所 条件
反应物 产物
释放能量的多少 合成ATP的多少
第1阶段 细胞质基质
无氧、酶 葡萄糖
丙酮酸、[H] 少 少
第2阶段
细胞质基质 无氧、酶 丙酮酸、[H] 乳酸或酒精和CO2
下图测定植物细胞呼吸的装置。
（1）为什么要用不透光的玻璃罩来罩住植物? 防止植物进行光合作用干扰实验结果。
（2）如果将D瓶中的石灰水换成饱和的Na2CO3溶液也可起到相同的 作用，为什么?
呼吸作用产生的CO2被饱和Na2CO3溶液吸收形成NaHCO3， NaHCO3因溶解度较小而析出，故同样会出现混浊现象。
三、无氧呼吸
第一阶段
4[H]
葡萄糖（C6H12O6） 酶
少量能量
2丙酮酸（2C3H4O3 ）
热 2ATP
细胞质基质
三、无氧呼吸
第二阶段
4[H] 酶
葡萄糖（C6H12O6） 酶
少量能量
2丙酮酸（2C3H4O3 ） 酶
热 2ATP
乳酸（C3H6O3）
酒精（C2H5OH）+CO2
细胞质基质
一、细胞呼吸的概念和方式
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸
使内膜的表面 积大大增加！
双层膜 有氧呼吸的主要场所：线粒体 含有许多与有氧呼吸有关的酶
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸
自主学习：教材93页—94页 1.有氧呼吸最常利用的物质是什么？概况为几个阶段？ 2.每个阶段进行的场所是什么？反应物、反应的条件、产物是 什么？各释放了多少能量？ 3.试写出每个阶段的反应方程式，提示葡萄糖分子式为C6H12O6， 丙酮酸的分子式为C3H4O3，还原态氢用[H]表示，能量用文字表 示。
重铬酸钾--浓硫酸溶液是
指标 溴麝香草酚蓝变黄时间长短 否变成灰绿色
条件 （检测二氧化碳）
(检测酒精)
有氧 无氧
更混浊／快 变混浊／慢
有大量二 氧化碳
有少量的 二氧化碳
无变化
无酒精
出现灰绿色 有酒精
结论
在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化 碳。
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸的过程图解：
C6H12O6
热
细胞质基质
①酶
少量能量
线粒体内膜 6O2
4[H] 2丙酮酸（C3H4O3）
2ATP
热
③酶
② 酶 6H2O
20[H]
少量能量
大量能量
热 2ATP
34ATP
12H2O
6CO2 线粒体基质
一、细胞呼吸的概念和方式
有氧呼吸
① 葡萄糖的初步分解
有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化 钠溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能对实验结果产生干 扰，你同意吗？怎样保证实验更严谨？
思考二
一、细胞呼吸的概念和方式
B组：无氧
铺上一层石蜡油， 目的是？
制造无氧的环境。
配置酵母菌培养液时， 加入的是煮沸后冷却的 葡萄糖溶液，目的是？
葡萄糖溶液煮沸的目的是减少溶 解氧的含量，也能防止杂菌的干 扰。冷却后再加酵母菌是为了防 止溶液温度过高将酵母菌杀死。
一、细胞呼吸的概念和方式
练一练
呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程( C )
A．一定是厌氧呼吸 B．一定是有氧呼吸 C．一定不是乳酸发酵 D．一定不是乙醇发酵