粮食问题与粮食安全概述.pptx
我国粮食安全问题及解决途径
我国粮食安全问题及解决途径[键入文档标题]Administrator2016/12/28指导老师：赵筱青自然地理与资源环境摘要我国是一个人口大国，粮食安全是关系国计民生、国家安全的大课题。
我国粮食产量在一系列惠农政策鼓励下持续增长，但由于粮食作为农产品本身具有弱质性，因此保障我国粮食安全是一个战略时间长、涉及诸环节相互联系相互制约的复杂体系。
在目前国际经济一体化、国内经济发展进入新常态形势下，2015年中央一号文件明确提出，粮食产量实现“十一年增”后，仍然需要“不断增强粮食生产能力”。
在此背景下对粮食安全问题及其解决途径的探讨具有一定的现实意义。
本文从国内国际，资源环境，政治政策等多个角度出发，阐述了粮食安全的定义，我国现阶段粮食安全现状及隐患，分析了影响我国粮食安全的因素，并提出了解决我国粮食安全的基本途径。
概述粮食安全是关系国家政治、经济和社会稳定的焦点问题。
世界粮食安全的起因始于1972～1974年爆发的世界性粮食危机。
全球粮食安全危机高级别工作组2009年1月底在西班牙马德里举行会议之际，潘基文秘书长及西班牙首相萨帕特罗联合发表文章指出，粮食安全具有重要的全球意义，要实现粮食安全，必须确保最贫困的人口有饭可吃，也必须致力于改善社会保障体系以及支持农业生产和贸易。
2009年7月10日在意大利闭幕的G8峰会所通过的《拉奎拉粮食问题共同声明》再一次在全球拉响了粮食安全的警报。
中国作为一个人口大国、农业大国，粮食问题一直是中国经济发展中的重点。
目前，中国正处于全面建设小康社会和社会主义新农村建设的关键时期，实现粮食安全至关重要。
国际粮食形势的复杂化，使影响国家粮食安全的不确定因素增多，给我国的粮食安全增添了新风险，调控国内粮食市场的难度加大，实现粮食生产和供求平衡的形势更严峻了。
因此，在经济全球化背景下，分析我国的粮食安全状况具有十分重要的现实意义。
1. 什么是粮食安全1.1 国际联合国粮食及农业组织（FAO）提出世界粮食安全系数为17%～18%（安全临界点），但这一指标已不能全面反映人类粮食消费、居民营养与健康以及粮食安全的实际状况。
粮食问题与食品安全(ppt 68页)
2. 使用化肥对环境的影响
中国现有人均耕地面积约0.1公顷，而美国约8.8公顷， 世界平均为0.3公顷；即无论耕地还是粮食的人均占有 量都是比较低的。扩大耕地面积会冒破坏生态平衡、引 起土地沙漠化和水旱灾害的危险；但提高单位面积产量 也会遇到农药和化肥对环境的影响问题。
化肥的种数很多，目前主要是氮（N）、磷（P）、钾 （K）三种，它们都是农作物必不可少的要素。一般土 壤里这三种元素的含量不能满足植物生长的需要，其余 30种微量元素如铁、铜、锌、镁等都可由土壤供给。
第二次世界大战期间，诺贝尔奖金获得者默勒（Paul Mueller）发明 了滴滴涕，使蚤子受到控制从而防止了欧洲斑疹伤寒病的传播。滴滴 涕还能消灭蚊子，因而对防止疟疾和脑炎病的传染也起重要作用。例 如印度在1952年，疟疾发病率达7500万病例；使用滴滴涕控制后， 到1964年就减少到10万病例。
粮食问题与食品安全Fra bibliotek粮食安全 食品安全与健康 安全食品的认证
粮食问题
1 人类食物的来源
按产地：陆地/海洋; 按营养结构：植物性/动物性 陆地食物
人类食物的主要来源。所谓陆地食物，主要是指粮食、肉类、 蔬菜、油脂和水果等。其中,粮食直接或间接地起着主导的和
决定性的作用。
海洋食物
对整个人类的食物来源来说，海洋居于比较次要的地位。在 全世界人类食物所提供的热量中，鱼类只占0.8％，在所提供 的蛋白质中，鱼类也只占4.6％。
3 中国粮食生产状况
新中国建立以来粮食生产的发展大致分为三个阶段
第一阶段为1950—1978年：起步阶段
1949年中国粮食总产量只有1.132亿吨，1978年达到3.048亿吨，２ 9年间年均递增3.5％。措施：土地所有制改革（互助合作）、改善 农业基础设施、农业科技进步等。
浅析粮食安全的问题与对策
浅析粮食安全的问题与对策随着人口的不断增长和全球气候变化的影响，粮食安全问题日益受到关注。
粮食安全是指人们获得足够的、安全的、健康的食品，而且能够获得这些食品的能力。
在许多国家，粮食安全已成为政府和国际组织的重点关注的问题，因为粮食是人类生存和发展的基础。
本文将从粮食安全问题的现状和对策两个方面进行分析。
一、粮食安全问题的现状1. 人口增长和粮食需求的增加：随着全球人口的不断增长，粮食需求也在不断增加。
据统计，到2050年全球人口将达到90亿，这将对粮食生产提出更高的要求。
人口的增加导致粮食需求的增加，而传统的粮食种植方式已难以满足人们的需求。
2. 气候变化的影响：气候变化导致了全球气温的上升和极端天气事件的增加，这对粮食生产造成了不利影响。
干旱、洪涝等极端天气事件使得部分地区的农田受损，粮食产量下降，粮食价格上涨。
气候变化也是威胁粮食安全的因素之一。
3. 农业生产方式的问题：传统的农业生产方式存在资源利用不合理、环境污染等问题，这不仅影响了粮食的质量和安全，也增加了粮食生产的成本。
而且，传统的农业生产方式无法满足大规模粮食生产的需求，必须转变农业生产方式。
4. 粮食浪费问题：据统计，全球每年约有13亿吨的食物被浪费，其中包括大量的粮食。
粮食浪费不仅浪费了资源，也增加了环境负担。
如果能有效减少粮食浪费，将对粮食安全产生积极的影响。
1. 提高粮食生产的效率：提高粮食生产的效率是解决粮食安全问题的关键。
为此，可以采取种植高效种子、优化土壤营养、合理利用水资源等措施，以提高粮食产量。
2. 推广科技和农业技术：科技和农业技术的发展，可以为粮食生产提供更好的支持。
通过基因改良、精准农业等技术手段，可以提高粮食生产的效率和质量。
3. 调整农业生产结构：优化农业生产结构，推广适应气候变化的农作物品种，利用多样化的农业生产方式，可以增强粮食生产的抗风险能力，减少气候变化对农业生产的不利影响。
4. 加强粮食储备和应急响应能力：建立健全的粮食储备制度，加强对粮食储备的管理和监测，提高应急响应能力，可以有效减少因突发事件导致的粮食短缺。
浅析粮食质量安全监管的问题与对策
浅析粮食质量安全监管的问题与对策近年来，粮食质量安全成为社会关注的焦点之一。
随着农业生产技术的不断进步和人们生活水平的提高，对粮食质量安全的要求也日益增加。
我国的粮食质量安全监管仍然存在诸多问题，严重影响了人们的生活健康和国家的社会稳定。
有必要对粮食质量安全监管的问题进行深入分析，并提出相应的对策，以保障人民群众的饮食安全。
我国粮食质量安全监管存在的问题主要包括以下几个方面。
一是监管责任不明确。
在我国，粮食质量安全监管涉及多个部门和单位，但各部门间的监管职责划分不清晰，相互之间存在着职责不落实、监管空白等问题，导致监管工作不到位、不全面，容易产生监管盲区。
二是监管手段不够科学。
目前，我国粮食质量安全监管主要依靠抽检和抽查的方式，虽然可以一定程度上发现问题，但却无法从源头上控制和预防食品安全问题的发生。
监管手段单一，无法全面有效地提高粮食质量安全水平。
三是监管标准不统一。
对于粮食的质量标准和安全指标，我国各地区和各个部门存在着不统一的情况，有的地区标准较为宽松，有的地区则相对严格。
这种标准不统一的情况容易造成监管的混乱和不公平，影响了粮食质量的整体水平。
四是监管人员素质不高。
目前，粮食质量安全监管队伍中，一些监管人员的专业知识和业务水平有待提高，部分监管人员可能存在监管不力、贪污腐败等问题，严重影响了监管工作的实施效果。
在面对上述问题时，应提出以下对策，以促进我国粮食质量安全监管工作的不断完善。
一是加强监管体制建设。
应通过立法、政策和制度等手段，明确各部门的监管职责边界，建立健全粮食质量安全监管的组织架构和运行机制，实现监管体制的协调统一和高效运行。
二是创新监管手段。
要加强对粮食生产、加工、流通等环节的监管，提高食品安全监管的科学性、有效性和精准性，利用现代信息技术手段，加强对食品安全的全程监控，提高监管的针对性和预警能力。
三是统一监管标准。
应制定并实施统一的食品安全标准，确保各地区和各个部门的监管标准一致，减少标准的滞后和重复制定，强化对食品安全的监管与控制，提高监管的有效性和公正性。
粮食安全 的定义-概述说明以及解释
粮食安全的定义-概述说明以及解释1.引言1.1 概述粮食安全是指人类在生活所需的粮食需求能够得到充分满足并且没有任何食品安全问题的状态。
随着全球人口的不断增长和经济的快速发展，粮食安全问题日益引起人们的关注。
粮食作为人类最基本的生存需求之一，对社会稳定和经济发展起着关键的作用。
保障粮食安全不仅仅是满足人们的基本生活需求，更是确保社会的可持续发展和民众的幸福生活。
然而，粮食安全面临着许多挑战。
首先，全球气候变化对农作物的生长和产量带来了不确定性，极端天气事件的频繁发生可能导致农作物减产甚至灾害性减产。
其次，土地资源的减少和环境污染问题也威胁着粮食的生产和质量。
此外，粮食的产地、储存、加工和运输环节也存在着安全隐患，包括种植农药残留、食品添加剂超标、食品霉菌、食品中毒等问题。
因此，粮食安全问题不仅仅是国家经济和社会发展的问题，也需要全球合作来共同解决。
各国政府和国际组织应加强农业基础设施建设、推动科技创新、加强市场监管、鼓励可持续的农业生产方式等，以确保粮食的供应和质量，实现粮食安全的目标。
1.2文章结构文章结构部分的内容可以按照以下方式编写：1.2 文章结构本文将从以下几个方面对粮食安全的定义和重要性进行探讨：1.2.1 粮食安全的定义首先，我们将对粮食安全进行定义和界定。
通过对国际粮农组织（FAO）和其他相关机构的定义进行综合分析，我们将详细阐述粮食安全的内涵和意义。
同时，我们还将探讨粮食安全与农业、环境、社会经济等方面的关系，以全面理解粮食安全的本质。
1.2.2 粮食安全的重要性其次，我们将重点探讨粮食安全在人类生存和社会发展中的重要性。
通过对粮食安全与食品安全、国家安全、全球稳定等方面的关系进行分析，我们将展示粮食安全在维护社会稳定和促进可持续发展方面的关键作用。
此外，我们还将介绍粮食安全对国家经济、社会和民生的重要影响，以及粮食安全与全球治理的关联。
1.2.3 未来发展展望最后，我们将就粮食安全的未来发展进行展望。
全球粮食安全问题与解决方案
全球粮食安全问题与解决方案随着全球人口的不断增长和社会经济的发展，粮食安全问题变得越来越重要。
同时，全球气候变化和自然灾害等环境问题也对粮食生产造成了巨大的挑战。
因此，全球需要采取多种措施来解决粮食安全问题。
首先，粮食生产需要提高效率。
为了满足不断增长的人口需求，必须提高粮食的种植和生产效率。
这包括采用新的种植技术，使用高效肥料，提高农业机械化程度等手段。
此外，应该合理利用土地，保持耕地的规模和质量，加强农业基础建设，确保农业生产的持续发展。
其次，应该发展多样化的粮食生产模式。
传统的农业生产模式不能满足现代社会的需求。
应该探索新的粮食生产模式，例如大规模设施农业、生态农业等。
这些模式能够有效地提高粮食产量和产品质量，并且能够保护生态环境，促进可持续发展。
第三，应该加强粮食储备和运输管理。
粮食储备是保障粮食安全的重要措施，可以应对天灾人祸等意外情况。
一般来说，储备粮食应该在适当的时间和适当的数量进行，而且储存条件也非常关键。
此外，应该加强粮食的运输管理，保证粮食的及时到达，防止物流中的损失和浪费。
最后，应该加强全球合作，建立强有力的全球粮食安全机制。
粮食安全是全球性问题，需要各国通力合作，分享资源和技术。
此外，应该建立多边贸易机制，促进各国之间的粮食贸易，满足各国的需求。
综上所述，全球粮食安全问题需要从多个方面寻找解决方案。
通过提高生产效率、发展新的生产模式、加强粮食储备和运输管理、以及加强全球合作等手段，可以有效地应对粮食安全问题，为全球公众提供更加安全和可靠的食品。
我国粮食安全面临的问题与对策
我国粮食安全面临的问题与对策摘要：全球粮食价格的不断攀升，引发了世界粮食危机。
在此背景下，中国的粮食安全面临许多问题。
中国的小农生产和实力薄弱的农业企业，很难与发达国家的大型农场和跨国农业企业竞争。
需要进一步改革现有的土地制度，逐步实现农业的规模经营，并完善政府的农业支持保护制度，提高我国农业的国际竞争力。
关键词：粮食危机，粮食安全一、经济全球化背景下的世界粮食危机问题随着生产和贸易全球化的发展，发达国家的大型农场和跨国农业企业在世界粮食生产和贸易中居有利地位。
全球四大跨国农业企业控制了世界粮食产业链，掌控世界粮食价格的定价权。
它们以低于成本的价格，向其他国家尤其是发展中国家倾销从中获取暴利。
发展中国家的粮食生产基本无利可图，不得不转向生产其他经济作物。
大规模种植结构的调整和土地兼并，导致发展中国家国内粮食产量急剧下降，对外依赖不断增强，并引发社会动荡和政治危机。
而发达国家的跨国农业企业则成为世界粮食危机中粮价大涨的最大获利者。
2009年以来，由于国际金融危机对实体经济的影响进一步加大，世界经济增速放缓，世界粮食需求持续下降，并带动世界粮食价格继续下跌。
粮价的下跌降低了农产的粮食生产收入，影响农民的种粮积极性，减少了农业投资和粮食播种面积，导致粮食供给下降，从而有可能引发下一轮粮价的较大波动。
根据联合国世界粮食计划署的资料，与去年世界粮食价格最高时相比，目前大多数粮食价格都有所下降，但发展中国家的粮食价格仍保持在高位。
二、我国粮食安全面临的问题由于我国粮食连续五年增产，2008年总产量达10570亿斤，创历史最高水平。
粮食自给率保持在95%以上，世界粮食危机对我国的影响并不明显，但我国的粮食安全也存在隐忧。
长期以来，以小块土地分割为特征的家庭承包制对我国农业生产形成的最大制约是导致我国无法形成农业规模经营，农业生产者的组织化程度低，而建立在低效率农业生产基础上的农产品加工、流通等领域的农业企业，实力也十分弱小。
浅析粮食质量安全监管的问题与对策
浅析粮食质量安全监管的问题与对策1. 引言1.1 引言粮食是人类生活中不可或缺的重要资源，而粮食质量安全直接关系到人民群众的生命健康。
然而近年来，我国粮食质量安全监管存在诸多问题，给人民群众的食品安全带来了极大的隐患。
为了确保粮食质量安全，加强监管，提高监管效能，迫在眉睫。
在现行体制下，粮食质量安全监管存在一些难以避免的问题。
监管部门在人员和设备上的投入不足，监管工作缺乏前瞻性和主动性，监管标准不统一等。
这些问题的存在导致监管工作的不到位，使得一些不法商家有机可乘，从而对粮食质量安全造成威胁。
为了解决上述问题，需要加强粮食质量安全监管的对策。
需要加强立法、监管体制和技术手段建设，完善监管法律体系，强化监管职责和权限，提高监管能力和水平。
要加强监督检查和处罚力度，建立健全的惩戒机制，对违法违规行为依法予以处罚，从源头上切断食品安全隐患。
2. 正文2.1 粮食质量安全监管存在的问题首先，粮食质量监管体系不完善。
目前，我国粮食质量监管体系存在着多头管理、职责不清、监管制度不健全等问题。
这导致了监管力量分散、协调不畅，难以形成有效监管合力，为粮食质量安全埋下了隐患。
其次，监管手段不够先进。
在粮食质量安全监管工作中，传统的监管手段已经无法满足快速变化的食品安全形势和需求。
缺乏现代化的监测技术和信息化手段，监管部门往往难以及时发现和掌握粮食质量安全问题，影响了监管效果。
此外，监管力度不够强化。
在当前形势下，粮食质量安全监管力度相对薄弱，许多问题粮食生产企业存在违规生产、质量控制不严谨等情况，但监管部门对其处罚不力，甚至出现了监管漏洞和失职现象，给不法经营者造成了监管的漏洞。
综上所述，粮食质量安全监管的问题主要体现在监管体系不完善、监管手段不够先进以及监管力度不够强化等方面。
解决这些问题，需要政府和社会各方共同努力，加强相关立法、建立完善的监管体制，提升监管技术手段，加大监督检查和处罚力度，确保粮食质量安全监管工作的有效开展。
粮食安全问题与解决方案
粮食安全问题与解决方案在当今全球范围内，粮食安全问题一直备受关注。
随着人口的持续增长以及各种自然灾害的频繁发生，如何保障全球粮食供应已成为一个紧迫且重要的课题。
本文将从粮食安全问题的背景、原因和解决方案三个方面进行探讨。
一、背景当前，全球粮食安全问题日益严峻。
据联合国粮食及农业组织（FAO）统计，全球每天仍然有着8.2亿人面临着粮食不安全的局面，而且这个数字还在持续增加。
造成这一问题的主要原因有：不断增长的人口数量、气候变化引发的灾害、农业结构不合理以及食物浪费等。
二、原因1. 人口增长：随着全球人口不断增加，对粮食的需求也在持续上升。
预计在未来几十年内，全球人口将继续增加，对粮食的需求将进一步增加。
然而，粮食生产增长速度无法满足人口增长的需求。
2. 气候变化：气候变化直接影响着农作物的生长，包括温度升高、极端天气事件增多等。
这些因素导致农作物减产，从而影响粮食供应。
3. 农业结构不合理：一些地区在农业发展中存在着结构不合理的问题，导致粮食生产效率低下。
农业生产主要以粮食作物为主，对其他农产品的种植和发展缺乏重视，造成资源利用不均衡。
4. 食物浪费：在全球范围内，大量粮食被浪费掉。
数据显示，每年约有近1/3的粮食在运输、储存、加工和消费过程中被浪费掉，这对粮食安全产生了重要影响。
三、解决方案为了解决粮食安全问题，需要采取一系列综合性的解决方案：1. 提高农业生产效率：通过引进现代农业技术和设备，提高农作物的产量和质量。
推广节水灌溉技术、合理施肥和防止农作物病虫害等措施，提高农产品产能，满足人口需求。
2. 促进农业可持续发展：加强农田的保护和土地的复垦，建立良好的农业生态系统。
推广有机农业和生态农业，减少农药和化肥的使用，保护农田资源，提高土壤的质量，增强农作物的抗性。
3. 加强全球粮食贸易：通过开放和改善粮食贸易渠道，保障粮食的安全供应。
国际间加强粮食合作、签署贸易协定、减少贸易壁垒，确保粮食流通的畅通。
《粮食安全问题》课件
鼓励农民创业创新，拓宽农民就业渠道。
提高农民收入水平
完善农村土地制度，保障农民土地权益，增加农 民收入。
PART 05
国际粮食安全合作与政策
国际粮食安全形势与政策
全球粮食供需状况
分析全球粮食生产、消费和库存情况，探讨全球粮食供需 平衡面临的挑战。
粮食安全政策
介绍各国政府为保障粮食安全而采取的政策措施，包括农 业补贴、价格支持、生产激励等。
国际粮食安全合作机制
分析全球粮食安全治理框架，如联合国粮食及农业组织、 世界粮食计划署等国际组织的作用。
国际粮食援助与贸易政策
粮食援助方案
介绍国际社会提供的粮食援助项目，包括紧急粮食援助、长期发展 援助等。
粮食贸易政策
分析各国粮食贸易政策的演变及其对全球粮食市场的影响，探讨贸 易自由化与粮食安全的关系。
题。
02
现状分析
目前全球仍有近8亿人处于饥饿状态，尤其是在非洲和亚洲的一些地区
，粮食短缺问题依然严重。同时，随着人口增长和城市化进程加速，全
球粮食需求还将持续增长。
03
未来展望
未来全球粮食安全面临诸多挑战，如气候变化、水资源短缺、土地退化
等，需要采取综合措施，加强农业科技创新、推广可持续农业、提高农
主要出口国
美国、中国、巴西等国家 是全球主要粮食出口国。
主要进口国
欧洲、日本、韩国等发达 国家是全球主要粮食进口 国。
PART 03
粮食安全面临的挑战
气候变化对粮食生产的影响
气候变化导致极端天 气事件频发，影响农 作物生长周期和产量 。
气候变化还可能导致 病虫害增多，增加农 业防治成本和难度。
气温上升和降水分布 变化影响土壤质量和 灌溉水源，降低农业 生产效率。
地理人教版(2019)选择性必修3 2.3中国的耕地资源与粮食安全(共48张ppt)
(二)我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征
1 人均耕地少，后备耕地资源有限
探究活动：结合下图数据，说说我国耕地资源数量上的特点。
世界耕地面积前十位国家耕地面积及人均耕地面积
➢ 耕地总量多，人均占有量少 ➢ ◆ 2016年底，我国耕地总面积
➢ 气候和地形是如何影响我国耕地分布的？
(二)我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征
4 农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大
干旱
冬夏季风年际变化的不稳定性是导致我
国气象灾害多发的重要原因。
风灾
低温冻害
洪涝
(二)我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征
4 农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大
受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年约有 30%的播种面积受灾。在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上 。
2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例
(二)我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征
3 耕地空间分布不均，水土资源配置不佳
我国约90%的耕地分布在季风气候区，东部平原丘陵地区集中了我国70%以上的
耕地。
(1)南方地区水热资源充足，耕地以水田为主，集中了 全国90%以上的优等地和高等地，是城镇化与工业化 占用优质耕地最为严重的地区。
20.24亿亩，居世界第三位。 ➢ ◆人均耕地面积不到世界人均耕地
面积的一半。 ➢ ◆“人口多，耕地少”是我国的基
本国情。
(二)我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征
1 人均耕地少，后备耕地资源有限
探究活动：结合下图，查阅相关资料，说说我国耕地后备资源的特点。
浅析粮食安全的问题与对策
浅析粮食安全的问题与对策粮食是人类最基本的生存需求之一，粮食问题的解决一直是政府和社会关注的焦点。
但随着人口增长和经济发展，粮食安全问题也日益受到重视。
本文将从几个方面分析粮食安全问题，并提出相应对策。
一、种植结构问题我国大部分农产品主要由小农户生产，种植规模过小，无法形成规模优势，难以进行科学管理和技术升级。
同时，由于地区差异和环境影响，农民种植方式也存在很大差异，缺乏统一技术指导，也影响到农产品质量。
针对这一问题，我们需要加强农业科技研发，推广高效节水农业技术和科学种植管理模式，提高农民种植技能和农业管理能力，形成规模经济优势。
我国人口众多，粮食需求量大，但是农田占比却一直呈现下降趋势，严重制约了粮食生产能力。
同时，城市化进程加快，农地流转和撂荒现象日益严重，也加剧了农地资源短缺。
为解决这一问题，政府需要加快推进农村土地制度改革，有效改善农民土地授权体系，保障农民利益。
此外，还需要通过优化农业基础设施和增加农业投入，积极扩大农田面积，提高耕地质量和产量。
三、气候灾害防范问题气候变化和极端天气事件对农业生产造成的风险日益增强，如干旱、洪涝、台风等天气灾害频发，严重威胁到粮食安全。
针对这一问题，政府需要加强气象监测和预警能力，加大对农业保险的支持力度，提高农民自救自卫能力和对应急措施的应对能力。
同时，还应加大农业科技研发力度，培育适应气候变化的新品种，提高耐旱、抗灾、高产的能力。
四、农业生产成本问题农民的生产成本增加，也是影响粮食安全的一个因素。
一方面，农业生产资金短缺，不能购买高质量的种子、化肥和农药；另一方面，农业价格波动大，农民得不到有效的收益。
针对这一问题，政府需要加强农业补贴、贷款和税收优惠政策，降低农业生产成本；建立健全农产品流通和市场体系，保障农民利益；加强农产品质量监测和督查，保护消费者权益。
总之，粮食安全不仅是农民生存和发展的基本保障，也是国家安全和社会稳定的重要保障。
因此，政府需要加大农业投资，强化政策支持，加强农业技术、管理和质量监管，提高粮食生产能力和质量，保障国家粮食安全。
粮食问题与粮食安全概述
全世界 挨饿的人中 有2／3生活 在印度、刚 果、孟加拉 国、印尼和 埃塞俄比亚 等非洲国家。
非洲是一个缺粮 的大陆 ，约有４／５ 的国家和地区粮食不 能自给，上亿人营养 不良，几千万人在忍 饥挨饿。
1.5 世界为什么缺少粮食？
世界粮食生产、 贸易、消费的严重不 平衡导致缺粮。
A 、在宏观方面： a、区域人口增 长过快，导致粮食供 不应求。
以谷物为中心，粮食为重点的综合化食物安全观
• 在粮食的概念上，东西方存在理解上的一定差异
– Food Securit全中长期规划纲要(2008—2020年)中，粮食主要指谷
物（包括小麦、稻谷、玉米等）、豆类和薯类；食物，指粮食、 食用植物油、肉、禽、蛋、奶及水产品
1.2 哪些植物是粮食作物？
粮食作物是以收获成熟果实（种子） 为目的，经去壳、碾磨等加工程序而成 为人类基本食粮的一类作物，主要分为 谷类作物、薯类作物和豆类作物。
粮食作物 包括小麦、水稻、玉米、 燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞 等， 但是，其中三种作物（小麦、水稻 和玉米）占世界上食物的一半以上。粮 食作物是人类主要的食物来源。
– 布朗提出两个问题：
• 一是中国将来是否有支付能力大量进口粮食? • 二是若中国大量进口粮食，是否有哪个或哪几个国家能够足额
提供?
“粮食威胁论”争论再起
• 中国人吃肉引世界粮荒？
– 美国《生物能源文摘》2008年公布的研究报告更有惊 人之语：中国人吃肉增加才是粮食紧张的主要原因
– 中国目前人均年消费肉类53公斤，是1995年的1.12倍， 由此需要增加饲料粮近两亿吨。照此进度，会在2010 年使世界粮食库存枯竭。
“粮食安全”内涵不断丰富延伸
• 粮食安全内涵是一个认识不断深化、内容不断丰 富充实的过程
粮食安全PPT课件
农业补贴政策
政府通过提供农业补贴来提高农民的生产积极性和收入水平，包括直接补贴、贷款补贴和 农机购置补贴等。
粮食安全法规与标准
食品安全法
为了保障消费者的食品安全权益，政府颁布了《中华人民 共和国食品安全法》，对食品生产、加工、销售等环节进 行了严格的监管和规范。
02
建立完善的储备粮轮换制度，确保储备粮的新鲜度和品质，提
高储备粮的保管效率。
完善储备粮应急机制
03
建立完善的储备粮应急机制，确保在紧急情况下能够迅速、有
效地保障粮食供应。
加强国际合作与交流
参与国际粮食安全合作
积极参与国际粮食安全合作，共同应对全球粮食安全挑战。
学习借鉴国际经验
学习借鉴国际上保障粮食安全的先进经验和做法，提高我国粮食安 全保障水平。
加强农村基础设施建设， 如道路、水利、电力等， 提高农业生产效率和农民 收入水平。
农村人力资源开发
加强农村人力资源开发， 提高农民的科技素质和经 营管理能力，促进农村经 济发展。
粮食安全与营养健康
粮食的营养价值
不同粮食作物含有不同的 营养成分，应合理搭配食 用以满足人体对各种营养 素的需求。
膳食结构调整
优化物流配送网络
优化粮食运输和配送网络，提高物流效率，降低粮食损耗和浪费。
加强质量安全管理
建立完善的质量安全管理体系，确保粮食质量安全，防止食品安全 事故的发生。
完善粮食储备体系
建立分级储备制度
01
根据不同地区、不同品种的需求，建立中央、地方和生产者分
级储备制度，确保储备粮的品种、数量和质量。
世界粮食日珍惜粮食杜绝浪费PPT模板
世界粮食问题现状
世界粮食日是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农 业生产举行纪念活动的日子。
第二部分
02 世界粮食问题现状
2021年，世界饥饿状况进一步加剧
自2015年以来，受饥饿问题影响的人口比例相对稳定，却在2020年出现激增，并在2021年继续上升。2021年，受饥饿问 题影响的人口占世界人口的9.8%。相比之下，2019年的这一数据为8%，2020年为9.3%。
做节约宣传员，向家人、亲戚、朋友宣传浪费的可怕后果。积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪 费粮食的现象，尽力减少浪费粮食的现象。
珍惜粮食
世界粮食日
World Food Day--10月16日
世界粮食日是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食 和农业生产举行纪念活动的日子。节日是在1979年11月举 行的第20届联合国粮食及农业组织大会决定，1981年10月 16日为首次世界粮食纪念日。
宣讲人：李某某
目录
世界粮食日的由来
1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定1981年10月16日（10月16日为联合国粮 农组织创建纪念日）是首届世界粮食日，此后每年的这一天都定为“世界粮食日”，其宗旨 在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。
01 世界粮食日的由来
节约粮食从我做起
节约粮食是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费 得起就可以浪费，浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识，其实 做起来很简单，吃饭时吃多少盛多少，不应该剩饭菜。在餐饮用餐时点 菜要适量，而不应该为摆阔气，乱点一通。 1981年10月16日，联合国粮农组织创建纪念日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”，世界粮食日的确立促进了人们重视农业粮食生产，增强了 公众对于世界饥饿问题的意识，加强了国际和国家对战胜饥饿、营养不良和贫困的声援以及关注粮食和农业发展方面的成就。“民以食为天”，粮食 在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。
我国粮食安全的现状与问题
我国粮食安全的现状与问题
粮食安全是一个世界性的问题，也是我国经济社会发展中最为关键的问
题之一。
粮食是人类基本需求，既是日常必需品，也是重要的经济作物。
粮
食安全问题关系到国家的经济、社会和生态环境发展，关系到人民的健康和
幸福。
目前，我国粮食安全面临许多的现状和问题。
首先，我国粮食生产能力
总体上处于落后状态，主要粮食作物如稻谷、小麦、玉米、大豆等的单产水
平较低，粮食生产区域性、季节性强，易受自然因素影响。
其次，我国粮食
市场需求旺盛，粮食自给率不断下降，粮食安全问题日益突出。
此外，我国
粮食生产、加工、流通、消费和服务等多个环节存在一些问题，如农业基础
设施落后、粮食浪费现象严重、粮食价格波动较大等。
针对这些问题，我国政府已经采取了一系列的措施。
首先，我国加大了
农业基础设施建设投入，改善了农业生产条件，提高了粮食生产效率。
其次，我国积极推广粮食节约消费理念，开展了一系列的粮食节约行动，减少了粮
食浪费。
此外，我国加强了对粮食市场的监管，加大了粮食价格调控力度，
稳定了粮食价格。
总之，我国粮食安全面临着许多的挑战和问题，但只要我们采取积极的
措施，加强粮食安全保障，就能够实现我国经济社会持续健康发展的目标。
高中地理我国的粮食安全
高中地理我国的粮食安全1. 引言粮食安全是保障国家和人民生存、发展的重要基础，也是国家安全的重要组成部分。
作为世界上人口最多的国家之一，我国的粮食安全问题一直备受关注。
本文将深入探讨我国的粮食安全形势，包括我国粮食生产现状、粮食保障政策以及面临的挑战和解决方案。
2. 我国粮食生产现状我国是一个农业大国，拥有广阔的耕地和丰富的资源条件。
随着农业现代化的推进，我国的粮食生产水平得到了显著提升。
目前，我国粮食总产量居世界首位，粮食生产能力在国际上具有重要的地位。
2.1 主要粮食作物种植情况我国的主要粮食作物包括水稻、小麦和玉米。
其中水稻主要分布在江南和东南沿海地区，小麦主要分布在华北平原和东北地区，而玉米则分布较为广泛。
2.2 粮食产量和产能提升近年来，我国通过科技进步和改良品种，成功实现了粮食产量的大幅提升。
农业机械化的推广和现代化农业生产方式的应用，有效提高了农业劳动生产率和土地利用率，为粮食安全提供了有力支撑。
3. 粮食保障政策我国政府高度重视粮食安全问题，出台了一系列粮食保障政策，以确保国家粮食供应和市场稳定。
这些政策主要包括以下几方面内容：3.1 提高粮食生产效益的政策政府通过加大科技研发投入和提供农业技术指导，提高了粮食生产效益。
此外，为了鼓励农民增加粮食种植面积，政府还实施了相应的补贴政策。
3.2 建立粮食储备体系的政策为了应对突发事件和市场波动，政府建立了粮食储备体系，以确保国家粮食安全。
这些储备主要由中央和地方政府共同负责，通过储备粮食，可以及时调节市场供需关系，保持物价稳定。
3.3 保护农民利益的政策为了保障农民的收入和权益，我国政府实施了一系列补贴和扶持政策。
例如，为农民提供农机购置补贴、农业保险和市场准入支持等，帮助农民提高生产能力和增加收入。
4. 面临的挑战和解决方案虽然我国取得了巨大的粮食安全成就，但仍面临一些挑战和问题。
主要挑战包括：4.1 人口增长和城市化带来的压力我国人口众多，不断增长的人口和快速发展的城市化进程给粮食生产和供应带来了压力。
新时代背景下我国粮食安全问题与战略研究
新时代背景下我国粮食安全问题与战略研究作者：成越夏源曲耀荣来源：《新农业》2021年第15期关键词：新时代；粮食安全；问题；战略面对新时期粮食安全的各种挑战，要切实加强粮食生产以及粮食安全的监管力度，务实粮食在农业中的根基地位。
只有稳定粮食生产，才会让国家更好的应对各种风险挑战。
1.1 粮食安全概念为了保障全球人民的粮食问题，联合国粮农组织正式提出了粮食安全的概念，目的是为了保障所有人能够获得维持生命安全的食物。
1996年FAO再次对“粮食安全”的概念提出了定义和界定，提出“只有当所有人在任何时候都能够在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食来满足其积极和健康生活的膳食需要及食物喜好时，才实现了粮食安全”。
1.2 我国粮食安全现状我国主要粮食总产量在2019年已经达到6.78亿吨，对比于2018年增产了594万吨。
连续7年我国粮食产量稳定在6亿吨以上，截至2019年，我国粮食生产实现来之不易的“16连丰”，余粮储备已经相当充沛，现今人均粮食产量达到了475公斤，进口量仅占比1.7%。
连续多年结余，阶段性过剩特征明显。
由此可见，我国整体粮食生产形式较为乐观。
2.1 粮食生产成本制约发展近年来，随着城市化发展以及农民教育水平的不断上升。
大量的农村劳动力进城工作，这导致农村劳动力成本和农产品价格及土地租金和其他生产要素成本都上涨。
同时，大量农村青年劳动力开始进城务工，导致城市劳动力处于饱和状态，反观当今农村，劳动力严重不足导致老龄化现象严重，由此形成了农村劳动力老龄化、女性化、稀缺化的情况。
同时很多农户由于土地无人经营导致土地荒废。
2.2 资源环境问题制约发展越来越多的耕地资源和水资源被工业占用，使我国农业在资源方面面临着严峻的挑战。
同时面对本就匮乏的自然资源，由于经济利益因素的驱动，不少农民在种植过程中为达到最大经济效益，过度使用农药化肥。
导致農业、农村环境污染严重，我国部分耕地的过分开采，导致土壤严重恶化。
浅析粮食安全的问题与对策
浅析粮食安全的问题与对策粮食安全一直是国家安全和发展重要的组成部分。
在现代化进程中，中国经济快速发展，城市化率逐年提升，一方面带来了人民生活水平的提高，但另一方面也加重了我国粮食安全的负担。
粮食供求矛盾、产量下降、土地利用率提高等问题对中国粮食安全造成了很大的压力。
为了解决这些问题，必须采取一系列有效的措施。
首先，我国应该加强粮食生产能力和自给率。
粮食种植面积维持在一定的水平上，增加粮食种植标准，提高粮食产量。
与此同时，我们还需要协调种植结构，扩大合理种植比例，并鼓励科学种植模式的发展，如绿色种植模式等。
在粮食生产过程中，农民的培训和技术指导也必不可少。
政府可以促使农民先进农业技术和完善的粮食生产体系的培训，让他们真正认识到正确利用农业生产工具的重要性，增加农田建设和生态化建设等的投入，提高农业生产效率和粮食产量。
其次，保障粮食存储和管理体系更加严格。
在建设农业产业化的同时，应加强监管，建立强有力的粮食流通标准。
相应地，可以多渠道建立一些大型的粮食储存仓库，统一策划，统一管理；解决储存设施的不足，为贫困地区提供粮食存储设备，以确保粮食存储的完整性和安全。
在疫情期间，政府应该采取更有力的措施，加强粮食质量检验，提高检验水平，尤其是保证餐桌食品质量安全。
再次，增加进口和粮食生产流通。
国际贸易可以为国内供应不足的粮油、棉布等物资提供更多选择。
因此，可以加强与外国政府的贸易谈判，促成大量低廉的进口商品流入国内市场。
在粮食流通方面可以选拔市场领袖，给与相应的资助和质量保障，承担相应的政府监管责任，建立以质量为核心的社会信任体系，不仅可以保证粮食的质量，更重要的是可以再次保证粮食稳定的价位。
最后，应该加强粮食宣传教育。
只有让人们真正认识到粮食安全的实际重要性，才能从社会上形成出一个高度重视粮食问题的共识。
因此，政府可以在各种互动平台上加强粮食安全的宣传，鼓励人们从平时的生活中做起，采用健康、科学的饮食方式，并倡导人们践行生态农业、投资自然农业，建设绿色中国。
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小麦
种植小麦的国家 很多，但产量主要集中 在中国、印度、美国、 俄罗斯、加拿大、澳大 利亚和阿根廷等国家。 在这7个国家中，中国 是惟一总产量超过1亿 吨的国家，其次是印度、 美国和俄罗斯。
玉米
玉米是世界上分布最广的 作物之一，北美洲种植面积最 大，亚洲、非洲和拉丁美洲次 之。种植面积最大、总产量最 多的国家依次是美国、中国、 巴西、墨西哥。从栽培面积和 总产量看，玉米仅次于小麦和 水稻居第三位。
1.4 世界哪些人还在挨饿？
现在世界上 有10亿人挨饿， 他们中多数是妇 女和儿童，世界 上每6秒钟就有 一个儿童饿死。
– 布朗提出两个问题：
• 一是中国将来是否有支付能力大量进口粮食? • 二是若中国大量进口粮食，是否有哪个或哪几个国家能够足额
提供?
“粮食威胁论”争论再起
• 中国人吃肉引世界粮荒？
– 美国《生物能源文摘》2008年公布的研究报告更有惊 人之语：中国人吃肉增加才是粮食紧张的主要原因
– 中国目前人均年消费肉类53公斤，是1995年的1.12倍， 由此需要增加饲料粮近两亿吨。照此进度，会在2010 年使世界粮食库存枯竭。
稻
麦
玉米
大豆
马铃薯
1.3世界哪里盛产粮食？
东亚:中国水稻、小麦，日本、朝鲜水稻 ； 东南亚：菲律宾、越南、印尼水稻 ； 东欧：俄罗斯、乌克兰小麦、燕麦 ； 西欧：法国小麦 ； 北非：埃及水稻； 澳洲：澳大利亚小麦 ； 北美：美国、加拿大小麦、玉米； 拉美：墨西哥玉米 ，巴西水稻、小麦。
水稻
and the Hidden Bbattle for the World Food
System）出版，郭生祥博士为该书中文版 写作了长篇序言。他们认为当今粮食企业 左右粮食价格，导致粮食预期恐慌,影响人 们的消费。
2.4 政治论
“粮食比子弹重要” 是朝 鲜新一代领导人金正恩首次 言论。在强调恢复经济和提 高人民生活水平问题时，金 正恩表示：“过去可以没有粮 食，但不能没有子弹，如今 是可以没有子弹，但一定要 有粮食。”
b、生产技术和管理方式落后，粮食产 量低而不稳；
c、全球变暖 、局部自然灾害等气候 因素影响，导致减产；
d、因为生活水平低，食物中肉类和奶 类少，增加了粮食消费量。
2 粮食的重要性
2.1 辩证论 有史以来，食物特 别是粮食始终是人类最 重要的问题，历史性地 决定着人类的生存和发 展，现实性地决定着人 类的数量与质量。
b 、政局 动荡不稳，风 云多变，战争、 内乱时有发生， 准殖民统治仍 在继续。
C、 国际粮食 贸易大鳄对市场 的垄断，造成价 格预期恐慌。
d、工业原料与人口争夺粮食，特别是发 达国家开发生物燃油，加剧了粮食消耗。
B、在微观方面主要表现在：
a、政府对粮食生产重视不够 ，农民 积极性不高，粮食生产发展缓慢；
全世界 挨饿的人中 有2／3生活 在印度、刚 果、孟加拉 国、印尼和 埃塞俄比亚 等非洲国家。
非洲是一个缺粮 Байду номын сангаас大陆 ，约有４／５ 的国家和地区粮食不 能自给，上亿人营养 不良，几千万人在忍 饥挨饿。
1.5 世界为什么缺少粮食？
世界粮食生产、 贸易、消费的严重不 平衡导致缺粮。
A 、在宏观方面： a、区域人口增 长过快，导致粮食供 不应求。
《谁来养活中国》的争论
• 1994年，美国学者莱斯特·布朗，《谁来养活中国》 震动了中国和世界
– 1990年至2030年，一方面是粮食需求增长85%，另一 方面是粮食生产减少20%，于是造成中国巨大的粮食 产需缺口(3.66亿吨)，即中国到2030年国内粮食生产 只能满足需求的42.5%，其余的57.5%要靠进口粮食来 满足
– 如果美国关闭所有乙醇工厂，可使枯竭期推迟到2013 年。
– 报告并称，目前中国人均肉类消费水平比美国少4成5， 如果中国人吃肉与美国人一样多，世界额外需要2.77 亿吨饲料粮，需要6800万英亩耕地
国际社会关注中国粮食安全
• 国际农业市场上中国政府的采购引起国际 社会的关注
– 目前，中国的玉米进口量创15年新高，而大豆 进口量在5年间翻了一番。
2.2 客观论
1945年，美国学者 Frank A.Pearson和Floyd A.Harper合著《世界的饥 饿》（The World’s Hunger）出版。他们认 为环境条件决定粮食生产，影响人们的消费。
2.3 主观论
2008年，英国学者Raj Patel著《粮食 战争》（Stuffed And Starved:Markets,Power
粮食是指烹饪食品中 作为主食的各种植物种子 总称，也可概括称为“谷 物”。粮食主要是禾本科
植 物，所含营养物质主用的植物
种子，广义的粮食也包括马铃薯等植物可 食的根或茎部，而狭义的粮食单指禾本科 植物。粮食所含营养物质主要为糖类（淀 粉为主），其次是蛋白质。联合国粮农组 织对粮食的定义包括三种谷物，包括麦类、 粗粮类(又称杂粮，即经常被用作动物饲料 的植物)和稻谷类三大类。 （维基百科）
第六章
粮食问题与粮食安全
目录
1 前言 2 粮食的重要性 3 粮食安全内涵 4 中国粮食系统与粮食供给 5 粮食安全问题隐患 6 中国粮食储藏 7 中国粮食安全保障
1 前言
1.1 什么是食物与粮食？ 食物是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、 纤维等成分构成的，能够食用或饮用的， 为人类及生物提供营养或愉悦的物质。 食物的来源可以是植物、动物或微生物。 人类借助采集、耕种、畜牧、狩猎、钓 鱼等不同方式获得食物。
1.2 哪些植物是粮食作物？
粮食作物是以收获成熟果实（种子） 为目的，经去壳、碾磨等加工程序而成 为人类基本食粮的一类作物，主要分为 谷类作物、薯类作物和豆类作物。
粮食作物 包括小麦、水稻、玉米、 燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞 等， 但是，其中三种作物（小麦、水稻 和玉米）占世界上食物的一半以上。粮 食作物是人类主要的食物来源。