植物生理学实验报告

实验一植物组织水势的测定（小液流法）

——2013.3.11 一、目的

用小液流法（落滴法）测定植物组织的水势，由水势大致了解植物体内的水分状况

二、原理

水势表示水分的化学势，象电流由高电位处流向低电位处一样，谁从水势高处流向低处。植物体细胞之间，组织之间以及植物体和环境间的水分移动方向都由水势插决定。

三、材料与设备

植物材料：阔叶树叶片（大叶女贞）

实验器具：细滴管一支；试管及指形管各五支（带塞）；100mL烧杯一只；镊子、剪刀各一把；2mL、5mL移液管各一支；标签纸；钻孔器；木板

试剂：1ml/L蔗糖溶液；甲烯蓝溶液

四、操作步骤

1.用短滴管吸取1,mol/L蔗糖液配制一系列浓度递增的蔗糖溶液

（0.05,0.1,0.2,0.3,0.4mol/L）各10 ml，加入干燥刻度试管内，各管都加上塞子，充分

混合，并编号。用移液管从浓度各试管中吸取1ml注入第二指形管内，各管均加塞，并贴上标签。

2.用钻孔器（取相同部位）钻取同大小叶片。每支指形管中放入10片，加塞，放置20~30

分钟（期间摇动2~3次），到时间后，加入2~3滴甲烯蓝溶液于指形管中，使其溶液呈蓝色，以区别原来的颜色。

3.用细长滴管从各指形管中依次吸取着色的液体少许，然后伸入相同编号（原相同浓度）试管的中部，缓慢从细长滴管尖端横向放出一滴蓝色试验溶液，在无色透明背景上观察小液滴移动的方向。

如果有色液滴向上移动，说明细胞液中水分外流，试验比重比原来小；如果有色液向下移动，则说明细胞从溶液中吸收了水分，溶液变浓，比重变大；如果液滴不动，向外扩散则说明两者的浓度相等或接近，即植物组织的水势等于溶液的渗透势。

记录液滴不动的试管中蔗糖溶液的浓度，若找不到改浓度，取在下降上升转变时量浓度的均值。

五、作业

1.记录小液流在试管内的移动方向

溶液浓度

（mol/L）

0.05 0.1 0.2 0.3 0.4

小液流方向下降下降基本不动上升上升

解释原因细胞从溶液

中吸水，溶液

变浓，比重变

大细胞从溶液

中吸水，溶液

变浓，比重变

大

试验溶液密

度等于对照

溶液，即植物

组织的水势

等于溶液的

渗透势

溶液从细胞

液中吸出水

分而被冲淡，

比重比原来

小了

溶液从细胞

液中吸出水

分而被冲淡，

比重比原来

小了

2.按下列公式计算组长的水势：

ψW（细胞水势）=ψs=-CRT

式中：ψs——溶液的渗透势，以Mpa为单位

R——气体常数，为0.008314Mpa*L/（mol*K）。

T——绝对温度，即273+t℃，单位为K

C——溶液的摩尔浓度，以mol/L为单位。

ψW=-0.2×0.083×290=-4.814Mpa

六、实验总结

通过这次实验，知道在操作过程中如何配置一系列浓度递增的蔗糖溶液，如何正确使用移液管，了解了如何应用小液流法测定植物组织的水势。

七、思考题

用小液流测定植物植物组织水势时，为什么应强调所用试管、毛吸管应保持干燥，打取小圆片并投入试管中时动作应迅速，加入甲烯蓝不能太多？

答：1.试管、毛细管保持干燥是防止残留的水汽的稀释了蔗糖溶液。2.迅速是防止圆片中的组织液蒸发；不能加太甲烯蓝多是防止溶液的浓度变大，影响实验结果。