楚酒文化分析
酒与酒文化
G 讽刺酒鬼的对联：上联：好酒喝，赖酒喝，是酒就喝，下联： 今天喝，明天喝，后天还喝，横批：喝死拉倒；
G 酒逢知己千杯少，话不投机半句多；
H 饮酒量力最为高，喝了不醉乃英豪。
第三部分---酒的礼俗
重大节日的饮酒习俗 少数民族酒文化 酒德和酒礼 婚姻饮酒习俗 酒令
重大节日的饮酒习俗
上天造酒说
"天若不爱酒，酒星不在天" 《月下独酌· 其二》李白 "龙头泻酒邀酒星" 《秦王饮酒》李贺 根据《晋书》中关于酒旗星的记载，狮子座中的轩 辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮， 很容易找到，酒旗三星，因亮度太小或太遥远，则 肉眼很难辨认。酒旗星的发现，最早见《周礼》一 书中，据今已有近三千年的历史 －但是上天造酒说文学渲染过于夸张，属于文人在酒 后渲泻想象力的结果
第一部分----酒的起源
我国酒的历史，可以追溯到上古时期。 《史记· 殷本纪》关于纣王"以酒为池，悬肉 为林" ， "为长夜之饮"的记载 《诗经》中"十月获稻、为此春酒"和"为此春 酒，以介眉寿"的诗句等，都表明我国酒之 兴起，已有五千年的历史了。 据考古学家证明，在近现代出土的新石器时 代的陶器制品中，已有了专用的酒器，说明 在原始社会，我国酿酒已很盛行
苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒徒。‚明月 几时有，把酒问青天。‛我们从他嗜酒如命和风度 潇洒的神态，可以寻到李白和白居易的影子。他的 诗，他的词，他的散文都有浓浓的酒味。正如李白 的作品一样，假如抽去酒的成分，色香味都为之锐 减。 东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中有诗。他 的诗篇，与分的饮酒生活，同样有名气，为后世歌 之颂之。 白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂饮著称，而 且也以善酿出名。他为官时，分出相当一部分精力 去研究酒的酿造。 此外，书法家中有颠张（张旭）醉素（怀素）。
酒的历史典故
酒的历史典故关于酒的历史典故大全文字像精灵，只要你用好它，它就会产生让你意想不到的效果。
所以无论我们说话还是作文，都要运用好文字。
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下面，小编为大家分享关于酒的历史典故，希望对大家有所帮助！酒的历史典故篇1东晋新亭会西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。
北方士家大族纷纷举家南遣，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人，虽一时安定下来却经常心怀故国。
每逢闲暇他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。
名士周顗叹道：“风景不殊，举目有江河之异。
”在座众人感怀中原落入夷手，一时家国无望，纷纷落泪。
为首的大名士王导立时变色，厉声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪!”众人听王导这么说，十分惭愧，立即振作起来。
这里的江河之异，是指长江和洛河的区别。
当年在洛水边，名士高门定期聚众举办酒会，清谈阔论，极兴而归，形成了一个极其风雅的传统。
此时众人遥想当年盛况，不由悲从中来，唏嘘一片。
王导及时打消了北方士人们的消极情绪。
这便是史上非常著名的新亭会。
后世咏叹国破家亡的诗词歌赋里常常见到的“风景殊异”、“新亭会”、“江河”，就是来自此次新亭会。
这次新亭酒会对东晋政权的建立有着非同寻常的意义。
北方士人是组成东晋司马睿政权的重要力量，此次酒会上王导打消了众士人的萎靡颓废之态。
后来，众士人团结起来，使东晋政权从无到有，从小到大，很快建立起来。
名相王导也被时人称为“江左自有管夷吾(管仲)”。
酒的历史典故篇2春秋战国时期，楚国人在饮酒、事酒的风尚和习俗上在当时的各方国中已是很有名的了。
除此之外，楚人的酿酒技艺、手法也是相当高明的，酒的种类也很多，且均为上品。
在当时的楚国，最具传统特色的酒要算“香茅酒”了。
《左传》僖公四年记管仲代表齐恒公与诸候之师宣布楚国的罪状，其中有一条是“尔贡苞茅不入，王祭不共，无以缩酒”。
苞茅即菁茅。
浅谈中国酒文化
浅谈中国酒文化浅谈中国酒文化酒是人类中的主要饮料之一。
中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。
下面是店铺整理的浅谈中国酒文化，希望对你有所帮助！篇一：浅谈中国酒文化酒海苍茫，谁主沉浮。
从先秦诸子散文到唐诗宋词，无不飘逸着酒的芬芳，把酒贯穿于整个历史长河之中，使人陶醉其中。
酒文化源远流长，从黄酒到白酒的演变，从活血化瘀到杯酒释兵权的转变，直到今天成为名贵的奢侈品。
月转星移，酒还是原来的酒，味道没变，却配上交易的色彩。
令人深思，今天，人们喝的是酒还是千年的文化，为何如此醉人？酒随着社会科学的不断进步也是改头换面，披花戴星，逐渐成为交易圈里的主食。
谈生意，无酒不成席，没那个味不行，对国人来说酒是渗到骨子里去了，饭桌上说的色香味的味就是酒。
外国人谈生意不是咖啡厅就是电影院，舒适、浪漫的情调，国人谈生意非得上桌子喝酒，带着文化，一边说着，一边品着，才觉得够味道，能显出美酒英雄，胆气相依。
琼浆玉液的美称只有酒配得上。
酒让英雄有了豪气，赌徒有了，歌妓有了妩媚，书法家、诗人有了灵感与洒脱，酒，让整个历史变的雄浑而赋有魅力。
酒，是漫步云端的感觉，是千年文化的传承，切不可烂醉了沟渠。
篇二：浅谈中国酒文化黄酒与白酒是中国传统的两大饮料酒。
黄酒是用“曲”酿造的，制曲的开始年代，最迟不晚于公元前十二世纪；白酒问世是在宋朝以后。
相传谷物酿酒起源于奴隶社会。
大禹时，仪狄酿出酯酒。
禹喝了之后感到香甜，说：“后世必有以酒亡其国者。
”于是疏远了仪狄。
禹与仪狄的故事不可考，可下面两个例子却能很好地证明圣人的话。
《左传》载：郑国伯有嗜酒如命，并在地窖专供夜里饮酒。
子皙带着驷氏的甲兵攻打伯有并焚烧了他的地窖。
伯有逃奔到雍梁，酒醒后才明白发生了事。
春秋时楚恭王和晋厉公在鄢陵打仗，统帅楚司马子反口干想喝水，佣人谷阳拿着酒进献司马，司马以酒当水，结果醉卧不起。
楚恭王准备打仗，让人叫子反，子反推辞说有心病。
恭王亲自到他的帷幄来请，却闻到酒味，就说：“今天的战事全靠司马，司马却醉成这样，这是要亡我的国家，不顾我的人民，不能再打了。
屈原作品中的酒文化
屈原作品中的酒文化作者：谭家斌来源：《云梦学刊》 2012年第4期谭家斌（秭归县屈原纪念馆，湖北秭归443600）摘要：屈原在作品中，不同程度地记述了春秋战国时代的酿酒工艺、饮酒方法和酒的类别，具有典型的楚文化特色。
屈原不仅以酒后之表象喻世警人，而且折射出他“独清”、“独醒”的高尚情操，其文化价值弥足珍贵。
关键词：屈原；酒；文化中田分类号：I222.3文献标识码：A文章编号：1006-6365(2012)04-0053-02屈原在《渔父》中说：“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。
”伟大诗人屈原虽然以“醉”之义讽刺昏庸的楚王朝政，但其作品所反映的酒文化堪称绚丽多彩，并较详细记述了先秦战国时期的酿酒工艺、饮酒方式、酒之种类，其文化价值弥足珍贵。
一、酿酒工艺屈原作品所载酿酒方法，具体而丰富。
1．添加米曲。
《大招》：“吴醴白蘖，和楚沥只。
”意思是说，用白曲酿成的吴国甜酒，掺和楚地之酒中，制成楚地特有的清酒。
汉代王逸《楚辞章句》注释说：“言使吴人浓醴，和以白米之曲，以作楚沥，其清酒尤其美也。
”蘖，即酒曲，是一种酿酒用的发酵剂。
楚地的沥酒加入米曲酿成的甜酒即可成为美酒。
2．多次酿造。
反复酿制可造就味美纯真之醇酒。
屈原作品有多例。
一是三酎酒。
《招魂》：“酎清凉些”。
宋代洪兴祖《楚辞补注》释曰：“酎，三重酿酒。
”清代段玉裁《说文解字注》释“酎”：“谓用酒为水酿之，是再重之酒也。
次又用再重之酒为水酿之，是三重之酒也。
”指用二次酿成的酒再加水发酵而成，由于这种酒经过多次反复酿造、提炼，故其浓度较高。
“酎”的本意即指高浓度的醇酒。
蒋天枢《楚辞校注》有“酎，陈年醇酒，性强烈”之说。
二是四酎酒。
《大招》：“四酎并熟，不涩嗌只。
”清代蒋骥《山带阁注楚辞》释曰：“四酎，四重酿之醇酒。
……不涩嗌，言其味滑，不滞咽喉也。
”经过反复酿造的酒，不仅不刺激咽喉难饮，而且爽口易咽，浓香四溢。
“四酎”是指经过四次酿造的高浓度白酒。
3．挫糟取纯。
中国酒文化大全范文
中国酒文化大全范文中国是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家，酒文化是中国传统文化的重要组成部分之一、中国酒文化源远流长、博大精深，代表了中华民族的智慧和文明。
下面我们将探索中国酒文化的方方面面。
一、历史渊源中国酒文化的历史可以追溯到五千多年前的仰韶文化时期，当时的人们已经开始酿造酒。
在中国古代的经典文献中，如《诗经》、《楚辞》中都有大量描写酒的文字，它们不仅反映了古代人们对酒的热爱，还记录了那个时代人们的生活与思想。
自古以来，酒作为重要的祭祀用品出现在各种宗教仪式中，还是交际应酬的重要方式。
二、酿酒工艺中国酿酒工艺有一千多年的历史，传统酿酒的原料主要是粮食，如大麦、小麦、高梁、黍米等。
酿酒的过程大致分为蒸饭、曲曝、发酵、酒精生成和罐储五个步骤。
酒曲是关键的原料，它是由多种微生物菌种组成的发酵剂，起到催化发酵、提高酒精度和调节酒味的作用。
三、饮酒礼仪中国饮酒有着独特的礼仪，讲究一套完整的程序。
例如，在饮酒之前，人们要互相敬酒，并对主人表达感谢之意；在酒宴开始后，主人要为宾客倒酒，而宾客则要端杯，向主人行礼，以示尊重。
在饮酒时，还有一些规矩，如一定要喝完一杯酒，并将杯子放回原位，不能碰到其他人的酒杯等。
这些礼仪准则既表达了对酒的尊重，也展示了中华民族的传统礼仪。
四、地方特色中国各个地方都有自己独特的酒文化。
比如，江苏苏州的“白酒酿造技艺”曾被列入国家级非物质文化遗产名录。
四川的“剑南春”是中国四大名酒之一，香味浓郁，回味悠长。
山东的“曲酒”以其香甜的口感而闻名。
这些地方性酒文化丰富了中国的饮酒习俗，各具特色。
五、文学与艺术六、酒文化节庆中国还有许多与酒相关的传统节庆和活动。
例如，农历正月十五的元宵节，人们会举行宴会，互相赠送汤圆和小菜，并边赏月边品味酒，以庆祝佳节。
另外，一些地方还会举行盛大的酒神盛会，如广西的苗族“尧山宴”、云南和西藏的“新年酒神比赛”等。
总结：中国酒文化凝聚着中华民族的智慧和文明。
中国的酒文化
中国的酒文化酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。
在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。
而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。
粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。
反过来，酒业的兴衰也反映了农业生产的状况，也是了解历史上天灾人祸的线索之一。
在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。
酒与社会经济活动是密切相关的。
汉武帝时期实行国家对酒的专卖政策以来，从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。
酒税收入在历史上还与军费，战争有关，直接关系到国家的生死存亡。
在有的朝代，酒税（或酒的专卖收入）还与徭役及其它税赋形式有关。
酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。
不同酒政的更换交替，反映了各阶层力量的对比变化。
酒的赐晡令的发布，往往又与朝代变化，帝王更替，及一些重大的皇室活动有关。
酒作为一种特殊的商品，给人民的生活中增添了丰富的色彩。
中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。
几千年来，酒的作用关不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。
酒也使人沉湎，坠落，伤身败体。
历史上还有不少国君因沉湎于酒，引来亡国之祸。
酒是社会文明的标志。
研究社会的文明史，不可不研究酒文化史。
中华酒文化中的丰富内涵，会给人们带来乐趣和启示。
酿酒的起源在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位，而果酒所占的份额很小，因此，酿酒的起源问题主要是探讨谷物酿酒的起源。
一酿酒起源的传说在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。
对于这些观点，宋代<<酒谱>>曾提出过质疑，认为“皆不足以考据，而多其赘说也”。
中国酒文化的演变精品课件
三、封建制时代的酒文化 （二）元明清
2.马奶酒 汉代时马奶酒曾盛行一时。元代时，马奶酒更为著名。
元代釉里红高足转杯
（高12.8厘米、口径10.4厘米 ）
明代金托
（高10.3厘米 长径9.6厘米 腹深3.5厘米 高 1.2厘米 口径15.9厘米 底径1壶3.l厘米 ）
明代金托金爵杯
明代金箭壶
（高12.2厘米 口径2厘米 圈足径 4.9厘米）
厘 米 、 口 径
二 里 头 文 化 的
铜
斝
厘
米
）
二、奴隶制时代的酒文化 （二）商代的酒文化
殷人好 酒、好鬼。 饮酒之风盛 行，在各级 贵族的墓葬 中都出土有 不少青铜酒 器。有人认 为商的灭亡 与饮酒有很 大关系。
考古发掘中，出土有商代的酒，淡绿色。
灯红酒绿，酒精度数很低，酒是醇的香。
殷人好鬼，酒开始用于祭祀，据甲骨文记 载一次祭祀用了上百卣酒。卣为盛酒器， 备移送，故有提。
西安出土唐代兽首玛瑙杯
五代时期的越 窑鸟形杯
唐代鸿雁折枝花纹银杯 （高4.5厘米 口径5.2厘米）
秦铜方壶
东汉鎏金熊足铜樽 （通高41厘米）
北齐胡腾舞黄釉扁壶 （高20.5厘米）
波斯风格的唐代白瓷壶
东晋黑瓷鸡首壶
宋代耀 州窑青 瓷倒装
壶
（通高 19厘米
腹径 14.3厘 米）
唐代白釉金扣瓜形注子 （通高15.7厘米 口径4.4厘
西 周 何 尊
春 秋 栾 书
铜
壶
三、封建制时代的酒文化 （一）战国至南宋
1.酒类的增多
（1）传统的粮食发酵酒，质量提高。表现：酒精度 数的提高，从秦汉时期的1度左右逐渐提高到唐宋时 期的十几度。人们的酒量减少了，从一石到一斗。 《史记》记载，战国时齐威王问淳于髡酒量，答一斗 亦醉，一石亦醉，要看场合。《晋书》记载，竹林七 贤之一的山涛能饮八斗。《世说新语》载，酒仙刘伶 能饮一石。“天生刘伶，以酒为名；一饮一石，五斗 解酲；妇人之言，慎莫可听。” 《晋书》记载，东晋 的周颽、前燕的皇甫真能饮一石。《南史》记载，梁 朝邓元起能饮一石。 《北史》记载，东魏的刘藻、隋 代的柳謇之能饮一石。
楚酒宣传语-概述说明以及解释
楚酒宣传语1.楚酒，源自高山清泉，品质传承千年2.喝楚酒，品味千年文明，感受酒香浸润心田3.楚酒制作工艺，精益求精，只为呈现最佳口感4.楚酒，每一滴都蕴含对酿酒艺术的极致追求5.楚酒，传统与现代的完美融合，给你不一样的味觉享受6.楚酒，遵循恪守之道，酒香四溢，回味无穷7.楚酒，经典之美，尊贵之选8.楚酒，以醇厚入口，让品酒变成一场美味之旅9.楚酒，流淌在血液中的乡土情怀10.喝楚酒，感受幸福开启的滋味11.楚酒，用精耕细作的态度酿造你的味觉奇遇12.楚酒，一杯酒，成就一份故事13.楚酒，深藏古老的智慧与文化，沁人心脾14.楚酒，仿佛时光倒流，领略历史的厚重15.楚酒，让你感受乡土风情的温暖与亲切16.楚酒，隽永酿制，平添一份现代风华17.喝楚酒，品味生活的真谛与美好18.楚酒，锦绣江南，尽显自然之美19.楚酒，承载着千年岁月的深情厚意20.楚酒，让你在芬芳的酒香中沉醉，陶醉21.楚酒，让你品尝千年文化的独特滋味。
22.品味楚韵，领略别样人生。
23.每一滴楚酒，酿就一段佳话。
24.楚酒，陪你品味生活中的每一个美妙瞬间。
25.楚酒独特的酿造工艺，展现千年文化的瑰宝。
26.楚酒，用心酿造，让你感受纯粹的美好。
27.楚酒，传承千年的美酒佳话。
28.楚酒，醇香入魂，唤醒你内心的古老记忆。
29.楚酒，带你追寻历史的足迹。
30.楚酒的深度与韵味，耐人寻味。
31.楚酒，贴近自然，与时俱进。
32.品味楚酒，感受千年文化的精髓。
33.楚酒，一口体验古老的智慧与情怀。
34.楚酒，悠远而独特，堪称艺术的结晶。
35.楚酒，唤醒你内心深处的自由与热忱。
36.楚酒，敬酒古人，与你共同书写人生。
37.楚酒，让你的舌尖品味文化的精致。
38.楚酒醉美时光，成就更美好的明天。
39.楚酒，一滴一口，滋养心灵的乐章。
40.楚酒，独特的味觉享受。
41.品牌名酒，楚酒为您带来绝佳的口味体验。
42.楚酒，与美食相伴，让您的味蕾尽享极致。
43.楚酒，源自中华传统酿酒工艺的瑰宝。
酒与社会酒文化与社会变迁的关系
酒与社会酒文化与社会变迁的关系酒与社会：酒文化与社会变迁的关系酒是一种流传千年的饮品，与人类社会息息相关。
作为一种文化符号，酒体现了社会的价值观念、生活方式以及社会变迁的历史轨迹。
本文将从历史、文化和社会角度探讨酒与社会的关系，分析酒文化对社会变迁的影响。
一、酒在历史中的地位酒作为一种饮品，在历史上始终占据着重要地位。
早在古代，酒就被赋予了神圣的象征意义。
在诸多文明古国的史书中，都有酒的记载。
酒在古埃及、古希腊和古罗马等古代文明中扮演着宗教仪式、祭祀活动以及社交交际的重要角色。
古代中国的诗经和楚辞中，也经常提到了酒的重要性。
二、酒文化的传承与演变酒文化在社会发展变迁中不断传承与演变。
从古代至今，酒文化以不同的形式存在于世界各地。
每个国家和地区都有自己独特的酿酒技艺和饮酒习俗。
例如，在中国，传统的白酒文化自古以来就与中国的社会习俗、节日庆典以及农耕文化紧密相连。
而在欧洲，葡萄酒文化是其饮食文化的重要组成部分。
随着社会的变化，酒文化也在逐渐演变。
现代社会中，酒作为一种消费品，已经成为了日常生活中不可或缺的部分。
时尚与酒相关的酒吧文化、夜生活娱乐场所的兴起，推动了酒文化的多元化发展。
同时，新兴的酒品牌和创新的酒饮方式也不断涌现，满足了人们多样化的消费需求。
三、酒文化对社会变迁的影响酒文化与社会变迁相互影响，不断塑造着社会的发展轨迹。
首先，酒文化作为一种传统文化的载体，是社会价值观念传承的一部分。
酒文化中承载的礼仪、和谐与共享的理念，对社会风气与社交关系产生着深远的影响。
例如，中国的酒宴文化强调以酒会友，通过酒文化的传承，人们注重亲情、友情和社会关系的维系与发展。
其次，酒文化与商业社会的崛起和经济发展息息相关。
酒业作为一个巨大的产业链，涵盖了农产品种植、酿造、销售等多个领域，直接或间接地带动了相关行业的就业和经济的增长。
同时，酒文化的传播和推广也成为了一种商业活动，推动了品牌建设和销售市场的发展。
再次，酒文化的兴起也与社会消费观念的变化密切相关。
中国诗词中的酒文化分析
客中行 李白 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。
月下独酌 李白 花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。 我歌月徘徊，我舞影零乱。 醒时同交欢，醉后各分散。 永结无情游，相期邈云汉。
在这首风格豪迈的词中， 苏轼发出“明月几时有？把酒问青天” 的询问， 抒发了 “但愿人长久，千里共婵娟” 的美好情怀。 而这一问也因为酒的醇化具有了永恒 的意义。 在被贬到黄州时，苏轼写出了著名的 前后《赤壁赋》， 还写出了《念奴娇· 赤壁怀古》等许多 不朽诗词， 其中都离不开一个酒字。
念奴娇·
三 宋词中的酒文化
随着时代的变迁，词渐渐兴盛起来。 宋朝的词酒关系和唐朝的诗酒关系比 较起来，也有了一些变化。 唐朝咏酒诗所表现的内容范围较广， 表现忧国忧民、重大题材的站主导地 位； 送带饮酒词在内容上则主要集中表现 词人的生活及围绕个人生活而产生的 种种情感。
唐朝诗人主要是借酒来激发昂扬雄壮的 胸怀， 抒发渴望建功立业的豪情， 宋代词人更多的是细细品位酒中雅趣， 再用词来徐徐倾诉人生的种种际遇和情 怀。 总的来说，唐代酒诗豪放雄浑， 宋代酒词含蓄秀雅。
少年行 李白 五陵年少金市东， 银鞍白马度春风。 落花踏尽游何处， 笑入胡姬酒肆中。
宣州谢脁楼饯别校书叔云 李白 弃我去者昨日之日不可留， 乱我心者今日之日多烦忧。 长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。 蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。 俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。 抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。 人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
其中最具有代表性的当数 《将进酒》 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复 回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成 雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天 生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛 且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生， 将进酒，杯莫停。 与君歌一曲，请君为我侧 耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔 时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少 钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼 儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
楚辞中的楚文化解读
楚辞中的楚文化解读楚辞是中国文化历史上一段重要的传统文化遗产，它记载了楚国的历史文化、人文精神等方面的信息，成为后人研究楚地文化、文学、历史等领域的一部重要资料。
楚辞中有许多具有极高艺术价值的楚文化珍品，本文将从楚辞中的楚文化入手，为读者介绍一些楚辞中最具代表性的楚文化元素，以期为读者更好地理解和掌握楚文化提供一些思路和参考。
一、楚文化的发展与影响楚国位于现今湖北、湖南、江西等地区，是中国历史上文化传统最为独特的地域之一。
作为一个多民族居住的地域，楚国的文化因其民族的多样性而显得更为多元化。
楚国最初的统一是在春秋时期，当时楚国的经济、军事、文化等方面都得到了较大的发展。
随着历史的演进，楚国成为了一个庞大而独立的国家，其文化也在逐渐发展。
楚文化一方面融合了许多民族的文化要素，它的另一方面也影响了周边各地的文化发展，对中国文化发展产生了极为深刻的影响。
二、楚辞中的楚文化元素楚辞是楚国文学的代表性作品，其中包含了许多充满浓郁楚文化特色的元素。
从中，我们可以深入了解楚文化的博大精深。
以下是一些楚辞中最具代表性的楚文化元素：1. 侠义精神楚辞对侠义精神的描写是非常深入和细腻的。
楚辞中出现的“忠、孝、义、廉”等伦理观念，以及众多“义士”、“侠客”的事迹，都彰显了楚人这种讲究“道义”的品质。
在楚辞中，歌颂侠义行为的篇章层出不穷，让我们更加感受到楚人的风骨。
2. 江湖气息楚人生活在风景秀丽、河湖纵横的地区，这种江湖气息也深深地影响了民族的性格和文化内涵。
楚辞中经常提到的“山川、水草、鱼虫”等，让我们充分感受到了楚人亲近自然、热爱生活的情感。
3. 传承与创新楚辞反映了楚文化既有传承又有创新的特点。
楚辞中许多被人们熟知的故事，如《离骚》、《九歌》等，都既传承了楚国武王青蟹的传说、屈原的思想等传统元素，又包含了许多人类文明的新思想、新观念，体现了楚人的创造力和开放心态。
4. 赞颂祖国楚辞中不仅有对江山美景的赞美，还有尊重祖先、热爱土地的情感。
初中语文古诗文中的酒文化浅析
初中语文古诗文中的酒文化浅析内容摘要：中国具有五千年文明发展的历史，中华文化源远流长，酒渗透于整个中华五千年的文明史，酒文化是文明史重要内容之一。
探究我国的酒文化要从我国古代文人留下的诗词歌赋中研习揣摩。
本文从人教版初中语文课本所选诗词文中摘录有关描写写“酒”及与酒有关的背景的语句，尝试探究我国古代的酒文化。
材料短缺，挂一漏万，探究内容肤浅，但是文化具有共性、大众性，窥一斑而知全豹，从摘录的有限的文句中，大致可以粗线条地显现我国的酒文化。
关 键 词：初中语文 古诗文 酒文化 探究酒是人类生活中的主要饮料之一。
中国是一个酒的国度，酒的产生与发展距今已经有五千多年的历史。
中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外，是一个酿酒、饮酒的国度。
酒渗透于整个中华五千年的文明史。
酒文化是中华民族饮食文化的一个重要组成部分，酒的历史几乎是与人类文化史一道开始的。
酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。
酒文化作为一种特殊的文化形态，在传统的中国文化中有其独特的地位。
在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
；同时中国也是一个诗的国度，诗歌发展到今天也已经有四千多年的历史。
在社会的各个阶层，在人们生活中的各个方面，因文人与酒更有缘分，所以诗词歌赋文记载“酒”的不胜枚举。
在如此漫长的共同发展历程中，二者早已自然而然的浑然一体、相辅相成。
笔者因长期从事初中语文教学，耳濡目染书中的酒香酒气，因此，平时也爱小酌一杯，酒酣情浓，兴致所至，把初中语文所选诗词文所涉的关于酒的内容的句子，分类拣择，以试探究古代酒中所体现的文化现象。
一、“莫笑农家腊家浑，丰年留客足鸡豚”——待客之道中华民族有五千年的文明史，泱泱中国被誉为礼仪之邦，热情待客是传统美德，品茗饮酒即是待客之道。
老朋友不用说要端杯把盛，即使是陌生人也以酒食相待。
“便要还家，设酒杀鸡作食”是陶渊明《桃花源记》中的桃花源里的人热情招待一个完全隔世的陌生渔人；陆游的《游山西村》中的“莫笑农家腊酒一浑，丰年留客足鸡豚”初看起来觉得平淡，就象“故人具鸡黍，邀我至田家”那样，仿佛是一则普通的记事，毫不费力。
楚国文化中酒有关的诗词
楚国文化中酒有关的诗词楚国盛产文化璀璨，同时也以其独特的酒文化而闻名于世。
楚国的文人墨客们以饮酒为媒，留下了许多充满情感、寄托哲理的诗词作品。
这些作品不仅表达了对美酒的赞美，更融入了酒的哲学和楚国特有的思维方式。
下面将为您介绍一些楚国文化中与酒有关的精彩诗词。
1. 酒色花香美，楚国无双名。
酒与楚国的文化密不可分，诗人们以酒为媒，将楚国的酒文化表达得淋漓尽致。
这一句表达了楚国酒的优雅、美丽，除了色香味俱佳之外，更受到了楚国人的喜爱与赞美。
2. 醉卧美人膝，乐享忘忧时。
楚国的文人们常常以饮酒作为一种逃离尘世的方式，倾诉内心的痛苦和困惑。
他们相信酒能够让人忘却忧愁，进入愉悦的境界。
诗中的“醉卧美人膝”意味着与心爱的人共饮，享受人生的美好时光。
3. 眼底辽阔海，心中万里程。
楚国的酒往往伴随着广阔的视野和悠远的思绪。
当一杯美酒入口，诗人们往往会感到眼底一片辽阔的大海，思绪也随之延伸到遥远的地方。
这句诗意味着楚国文人对酒的追求是为了达到心灵的愉悦和心境的舒畅。
4. 美酒与佳人，同享欢愉时。
在楚国文化中，美酒与美人常常被并列在一起。
在楚国人的观念中，佳人与美酒一样，都是生活中的珍宝。
诗词中的“美酒与佳人，同享欢愉时”表达了酒与美人共同存在的意境，也折射了楚国人对于事物美好的追求。
5. 世间酒最香，楚国醉无忧。
楚国的酒被誉为天下第一，因其独特的酿制工艺和香醇的口感而闻名。
楚国的酒文化充满了浓郁的历史文化底蕴，时至今日，依然令人心醉。
这句诗描绘出楚国酒的美味和享受，同时也折射出楚国人忘却烦忧、尽情饮酒的心态。
6. 酒逢知己尽，诗醉楚辞清。
楚国文化中的酒往往与知己相伴。
当饮酒过量之际，往往会倾诉心事，与知己相谈甚欢。
而诗人在醉酒状态下所创作的楚辞，往往带有一种独特的清新和深邃。
这句诗意味着在醉酒状态下，诗人们创作的楚辞具有一种独特的情感和深度。
7. 茫茫江水中，楚酒古人思。
楚国的美酒常常伴随着江水，江水与楚酒相依相伴，成就了楚国文化中的诗歌艺术。
酿泉之城中国酒文化的源泉密地
酿泉之城中国酒文化的源泉密地在中国的酒文化中，有一个被誉为“酿泉之城”的地方，这个地方就是我国湖北省的宜昌市。
宜昌是中国历史最悠久、文化最丰富的酒文化圣地之一，承载着丰富的酿酒历史和传统。
本文将为大家揭示宜昌作为中国酒文化的源泉密地的原因和特点。
宜昌之所以被称为“酿泉之城”，与其独特的地质地形密不可分。
宜昌位于长江上游，拥有丰富的河流资源和优越的气候条件，为酿酒提供了得天独厚的自然环境。
这里的泉水纯净、甘美，并含有丰富的矿物质，非常适合酿酒使用。
因此，在宜昌，无论是长江之滨还是山区乡村，都可以找到各式各样的酒坊和酿酒作坊，人们可以亲眼目睹酒的酿造过程，并品尝到新鲜美味的宜昌美酒。
除了得天独厚的自然条件，宜昌还有着悠久的酿酒历史和文化底蕴。
根据考古学家的研究，早在3000多年前的新石器时代晚期，宜昌地区的居民就开始了酿酒活动。
当时的宜昌属于楚国的领土，楚国人民对于酿酒有着浓厚的兴趣和深厚的技艺。
酒在楚文化中有着重要的地位，被视为与神灵交流的媒介，同时也被用于庆祝农事活动和宴饮娱乐。
这种浓厚的酒文化传统一直延续至今，成为宜昌人民珍视和传承的宝贵财富。
同时，宜昌还有着独特的酒文化表达和礼仪。
在宜昌，人们会用特制的酒碗来享用美酒，酒碗的样式通常精致典雅，胎体轻盈莹润。
人们端坐在红木圆桌旁，亲友团聚共饮，情谊深厚。
而在重要的喜庆场合和朝会上，人们还会举行隆重的酒仪仪式，用以祭祀祖先和庆贺吉祥。
这些独特的酒文化表达方式和礼仪规范，展现了宜昌人民对酒文化的热爱与崇敬。
除了以上的特点，宜昌还以其多样化的酒类产品而闻名。
宜昌的酒种类繁多，常见的有黄酒、米酒、白酒等。
其中，黄酒是宜昌最著名的酒品之一，有着悠久的历史和卓越的口感。
宜昌黄酒以黄黾为主料，经过发酵、陈酿而成。
其色泽清亮，香气独特，味道醇厚且具有特殊的回甜感，深受广大消费者的喜爱。
此外，宜昌还出产优质的白酒和米酒，这些酒款品质上乘，深受市场青睐。
综上所述，宜昌作为中国酒文化的源泉密地，具有得天独厚的自然条件和丰富的文化底蕴。
关于酒的历史典故11篇
关于酒的历史典故11篇关于酒的历史典故11篇关于酒的历史典故11、杯酒释兵权宋太祖即位后不出半年，就有两个节度使起兵反对宋朝。
宋太祖亲自出征，费了很大劲儿，才把他们平定。
为了这件事，宋太祖心里总不大踏实。
有一次，他单独找赵普谈话，问他说：“自从唐朝末年以来，换了五个朝代，没完没了地打仗，不知道死了多少老百姓。
这到底是什么道理？”赵普说：“道理很简单。
国家混乱，毛病就出在藩镇权力太大。
如果把兵权集中到朝廷，天下自然太平无事了。
”宋太祖连连点头，赞赏赵普说得好。
后来，赵普又对宋太祖说：“禁军大将石守信、王审琦两人，兵权太大，还是把他们调离禁军为好。
”宋太祖说：“你放心，这两人是我的老朋友，不会反对我。
”赵普说：“我并不担心他们叛变。
但是据我看，这两个人没有统帅的才能，管不住下面的将士。
有朝一日，下面的人闹起事来，只怕他们也身不由主呀！”宋太祖敲敲自己的额角说：“亏得你提醒一下。
”过了几天，宋太祖在宫里举行宴会，请石守信、王审琦等几位老将喝酒。
酒过几巡，宋太祖命令在旁侍候的太监退出。
他拿起一杯酒，先请大家干了杯，说：“我要不是有你们帮助，也不会有现在这个地位。
但是你们哪儿知道，做皇帝也有很大难处，还不如做个节度使自在。
不瞒各位说，这一年来，我就没有一夜睡过安稳觉。
”石守信等人听了十分惊奇，连忙问这是什么缘故。
宋太祖说：“这还不明白？皇帝这个位子，谁不眼红呀？”石守信等听出话音来了。
大家着了慌，跪在地上说：“陛下为什么说这样的话？现在天下已经安定了，谁还敢对陛下三心二意？”宋太祖摇摇头说：“对你们几位我还信不过？只怕你们的部下将士当中，有人贪图富贵，把黄袍披在你们身上。
你们想不干，能行吗？”石守信等听到这里，感到大祸临头，连连磕头，含着眼泪说：“我们都是粗人，没想到这一点，请陛下指引一条出路。
”宋太祖说：“我替你们着想，你们不如把兵权交出来，到地方上去做个闲官，买点田产房屋，给子孙留点家业，快快活活度个晚年。
先秦的和酒相关的诗
先秦的和酒相关的诗，先秦是我国文学的开端。
北有《诗经》，南有《楚辞》，诗的源头，就与酒结缘。
从此，酒文化就一直深深影响着中国几千年的文学艺术。
《诗经》是我国第一部诗歌总集。
它的主要内容是反映从西周到春秋时期中国北方的社会生活，全书305篇，涉及到酒、写人们饮酒、写饮酒时的心情的竟达到50篇，足以反映酒对诗歌的浸润已经相当广泛。
《楚辞》写酒虽然不如《诗经》那么多，但更多的是对酒的赞赏，对醉酒的渲染，也反映出当时楚国酒文化已具备相当的水平。
《诗经·小雅·鹿鸣》呦呦鹿鸣，食野之苹。
我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
吹笙鼓簧，承筐是将。
人之好我，示我周行。
呦呦鹿鸣，食野之蒿。
我有嘉宾，德音孔昭。
视民不恌，君子是则是效。
我有旨酒，嘉宾式燕以敖。
呦呦鹿鸣，食野之苹。
我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。
鼓瑟鼓琴，和乐且湛。
我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。
《鹿鸣》是古人在宴会上所唱的歌。
朱熹《诗集传》云：“此燕（宴）飨宾客之诗也。
”又云“岂本为燕（宴）群臣嘉宾而作，其后乃推而用之乡人也与？”也就是说此诗原是君王宴请群臣时所唱，后来逐渐推广到民间，在乡人的宴会上也可唱。
东汉末年曹操作《短歌行》，还引用了此诗首章前四句，表示了渴求贤才的愿望。
“旨酒”，当时的一种美酒。
《诗经·小雅·湛露》湛湛露斯，匪阳不晞。
厌厌夜饮，不醉无归。
湛湛露斯，在彼丰草。
厌厌夜饮，在宗载考。
湛湛露斯，在彼杞棘。
显允君子，莫不令德。
其桐其椅，其实离离。
岂弟君子，莫不令仪。
《湛露》表现的是周王宴饮诸侯的情形：“湛湛露斯，匪阳不晞。
厌厌夜饮，不醉无归。
”早晨露水浓重，太阳不出是不会晒干的；夜里宴饮如此安闲，不喝醉酒是不能回家的。
曹植《酒赋》“或称朝露未晞”句用的即是此典，指高歌痛饮，不醉不归。
《诗经·小雅·小宛》宛彼鸣鸠，翰飞戾天。
我心忧伤，念昔先人。
明发不寐，有怀二人。
人之齐圣，饮酒温克。
彼昏不知，壹醉日富。
各敬尔仪，天命不又。
化学校本课：赏中国“酒文化”,细品酒中化学课件-高一化学人教版(2019)必修第二册
4.提高期（北宋－晚清）
• 宋元时期传统白酒的出现。西域的蒸馏器传入我 国，导致中国白酒的发明。《本草纲目》：烧酒 非古法也，自元时起始创其法。”
• 饮酒、酿酒普及民间，并渐渐成为民间风俗。
5.变革期（1840年以来）
• 西方酿造技术和我国传统酿造技术争放异彩。啤 酒、葡萄酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、 朗姆酒及日本清酒在我国立足。
在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明， 把这些人说成是酿酒的祖宗。有关我国酿酒起源的 传说有以下几种说法：
仪
1、《世本》：“仪狄始作酒醪，
狄 酿
变五味；少康作秫酒。”
酒
2、西汉刘向《战国策 魏策》：“昔者，帝女
令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏
仪狄而绝旨酒。曰：‘后世必有以酒亡其国
者’。”
酒战 据《淮南子.缪称州》载，战国时期，楚国令合诸侯时，
鲁国和赵国都给楚王献了酒。赵国的酒醇厚，鲁国的酒淡薄。楚 国主管酒的官吏私自向赵国要酒吃，赵国不给，这酒官羞怒之下， 偷换了两国进献的酒，并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而 下令进攻赵国，把赵国的邯郸城围困起来。这场“鲁酒薄邯郸城 围”的酒战，可谓中国历史上绝无仅有。
企业名称
注册商标
产品名称
香型
届次
贵州茅台酒厂
飞天牌、贵州牌 茅台酒
酱香 ①②③④⑤
杏花村汾酒总公司 古井亭、长城牌 汾酒
清香 ①②③④⑤
泸州曲酒厂
泸州牌
泸州老窖
浓香 ①②③④⑤
西凤酒厂
西凤牌
西凤酒
其它香 ①② ④⑤
五粮液酒厂
五粮液牌
白酒不会毁灭
白酒不会毁灭——新世纪中国白酒业力量战略观察与思考湖北稻花香集团董事长蔡宏柱“一樽浊酒，重来高处看江山”。
当历史进入了21世纪，我们重新审视已有数千年历史的中国白酒时，“千年醇芬芳”、“十里酒旗风”的壮观景象仍然撩动着我们的眼帘；“挥戈拨风雾，把酒看湖山”的诗意仍然弥漫了我们的思想，我们会恍然发现：21世纪的中国白酒如此的灿烂又如此地悲壮；如此的清澈又如此的泛滥；如此的真真切切又如此的不可思议；如此的跌宕起伏又如此潇潇洒洒……然而，这一切都是在与中国白酒业力与力的制衡、力与力的角逐、力与力的融合之中。
光荣与阵痛中国白酒的现状及分析时代不可逆转地跨越到21世纪，在这个时代，中国白酒业“百舸争流，浪遏飞舟”，获得的东西太多、失去的东西太多、值得思考的东西也太多。
窃以为，中国白酒业已进入到一个复杂而纷乱的“江湖时代”，群雄争霸，旌旗飞扬；个性张扬而鲜明，富蕴深广的时代特征。
表现为以下几个方面：耀眼的光芒中国白酒的发展在新中国成立之后令世人为之瞩目：年产量从解放初的十几万吨发展到而今的数百万吨；生产环境从家庭手工作坊发展到机械、半机械化生产；全国生产白酒的企业已发展到近４万家，其中，中国知名品牌众多，拥有近50家“万吨级”以上超大型现代化酿酒企业集团；香型风格从4个发展到近10个，产品质量更是伴随一系列重大科技成果的创新与突破而形成了本质的飞跃；白酒已跨越了普通型——营养型——功能型——保健型四个发展阶段，更趋向于生活化、健康化、潮流化；全行业年销售收入达500个亿、实现利税130多个亿，成为国民经济不可忽视的组成部分…….硝烟弥漫、战火纷飞处于“江湖时代”的中国白酒业可谓是英雄辈出、刀光剑影。
仅在世纪跨越之时，中国白酒就经历了广告轰炸、产量跃进、品牌丛生、概念繁殖、贿赂营销、偷逃漏避、终端为王、资本侵入、“文化”泛滥等等一系列“江湖”历险，首先鲁酒借助“川酒大流通”之便，靠“标王”之威打开了“蜀道之难难于上青天”的入川之门，重划了中国白酒市场新格局，谱写了中国新的白酒神话；接着皖酒、豫酒跟进，把中国白酒市场搞得轰轰烈烈、热热闹闹，以至中国西部多了一条“河西酒廊”，华夏大地到处可以看到“酒旗”飞扬；随后白酒业的巨舰们纷纷将自己的品牌交与代理商，企图将自身的“品牌资源”在一夜间兑现成巨大的资本财富，然而事与愿违，品牌“出让制”造成品牌自身战事激烈，品牌资源迅速缩水，白酒巨舰们不得不断臂自保；同时，某些弱小白酒生产企业穷凶极恶、跟风造假、偷税漏税、到处“点火”，倒腾的白酒市场“烟雾”弥漫；最后，手握着大量资本的非白酒制造企业，并购和直接参与白酒市场的竞争（就连汽车制造业、摩托车生产厂家也勇敢地跃入“酒缸”之中），让传统的白酒制造商们感到了一种前所未有的压迫力。
屈原作品中的酒文化
收稿日期:2012-05-06作者简介:谭家斌(1965-),男,湖北秭归人,秭归县屈原纪念馆馆员,主要研究方向为屈原与楚辞。
屈原作品中的酒文化谭家斌(秭归县屈原纪念馆,湖北秭归443600)摘要:屈原在作品中,不同程度地记述了春秋战国时代的酿酒工艺、饮酒方法和酒的类别,具有典型的楚文化特色。
屈原不仅以酒后之表象喻世警人,而且折射出他“独清”、“独醒”的高尚情操,其文化价值弥足珍贵。
关键词:屈原;酒;文化中图分类号:I222.3文献标识码:A 文章编号:1006-6365(2012)04-0053-02屈原在《渔父》中说:“举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒。
”伟大诗人屈原虽然以“醉”之义讽刺昏庸的楚王朝政,但其作品所反映的酒文化堪称绚丽多彩,并较详细记述了先秦战国时期的酿酒工艺、饮酒方式、酒之种类,其文化价值弥足珍贵。
一、酿酒工艺屈原作品所载酿酒方法,具体而丰富。
1.添加米曲。
《大招》:“吴醴白蘖,和楚沥只。
”意思是说,用白曲酿成的吴国甜酒,掺和楚地之酒中,制成楚地特有的清酒。
汉代王逸《楚辞章句》注释说:“言使吴人浓醴,和以白米之曲,以作楚沥,其清酒尤其美也。
”[1](P220)蘖,即酒曲,是一种酿酒用的发酵剂。
楚地的沥酒加入米曲酿成的甜酒即可成为美酒。
2.多次酿造。
反复酿制可造就味美纯真之醇酒。
屈原作品有多例。
一是三酎酒。
《招魂》:“酎清凉些”。
宋代洪兴祖《楚辞补注》释曰:“酎,三重酿酒。
”[2](P209)清代段玉裁《说文解字注》释“酎”:“谓用酒为水酿之,是再重之酒也。
次又用再重之酒为水酿之,是三重之酒也。
”[3](P243)指用二次酿成的酒再加水发酵而成,由于这种酒经过多次反复酿造、提炼,故其浓度较高。
“酎”的本意即指高浓度的醇酒。
蒋天枢《楚辞校注》有“酎,陈年醇酒,性强烈”[4](P 2209)之说。
二是四酎酒。
《大招》:“四酎并熟,不涩嗌只。
”清代蒋骥《山带阁注楚辞》释曰:“四酎,四重酿之醇酒。
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楚酒文化源远流长，三千年前的楚国酒文化史是有相关文献和文字记载可据可考证的。
据《楚辞》记载，古人饮酒有两种饮法，一种是汁滓一起饮用，另一种是除其糟而存其汁，仅喝其汁水，此汁水称“镵”。
宋玉在《招魂》中所写的称之“挫糟冷饮”。
宋玉是楚王的文学侍臣，湖北宜城人，他在《招魂》一文中描写楚人酒宴的场面很大，而且十分奢华，可见楚国时期酒业繁荣的景象。
三国时曹操将南阳郡郭芝总结的“九酝酒法” 详细制酒工艺过程写成奏本《上九天酝法》呈献皇帝，可见南阳“九酝春酒”的名气和地位。
（注：襄阳南阳一度都称南阳郡）。
湖北盛产大米、水系发达，气候宜人。
唐宋文人墨客达官名流在湖北留下的无数赞美酒的诗词文字，充分反映出那个时代湖北酿酒业的发达程度。
李白在安陆住了8年，曾写下“水浓如酒”的诗句，反映了安陆水河两岸酒业的繁荣景象；苏东坡官贬黄州，酒醉江边，误认赤壁，恰写下千古绝唱《赤壁赋》；辛弃疾曾官任湖北，在一次出行中夜宵农家作坊，乘酒兴赋词，写下“酿成千顷稻花香”的美句；酒中仙李白写诗描述夜游洞庭乘月色催船赶到湖的北岸（今松滋）去沽酒的情景，写了“买酒白云边”的诗句。
“中国白酒自元代始”，这是湖北蕲春人李时珍所修编的明本《本草纲目》一书中首肯的观点，这已经成为我国白酒起源说最重要的论据。
楚酒文化也是中国酒文化的缩影。
纵观全国白酒产品，以文化为主要内涵的高附加值白酒也越来越多。
白酒如今已是人们精神生活需求的消费品，酒文化的作用越来越大。
弘扬楚酒文化，为楚酒增添软实力，定能助推楚酒的新跨越。
古往今来，3000多年的楚地酒文化与楚文化息息相关，并在不断地发展演变中成为中国酒文化的一个缩影。
千百年来，楚地先民吸收中原华夏先民所创造的先进文化因素，并以中原商周文明，特别是姬周文明为基础缓慢向前发展，形成了独具特色的楚文化。
今天的河南省西南部、湖北省大部均为早期楚文化的中心地区；湖南、江西等地为春秋中期以后楚文化的重心地区；江苏、浙江以及安徽的北部则为晚期楚文化的中心；同时，广东、云南、贵州等地的部分地区也受到了楚文化的影响。
在开拓进取、革故鼎新的民族精神，崇火尚凤、力求浪漫的民族心理影响下，楚人嗜酒、善饮、好客。
最直接的证据就是在楚墓中发现的酒器在饮食器皿中所占的比例远高于列国墓中所见。
另外，《楚辞·招魂》还描述了楚人对酒的钟情：“娱酒不废，沈日夜些。
兰膏明烛，华
镫错些。
结撰至思，兰芳假些。
人有所极，同心赋些。
酣饮尽欢，乐先故些。
”
楚文化是中华文明的文化精髓，是重要的概括。
楚酒文化也是中国酒文化的重要概括。
虽然中部六省区除了山西外，大都曾经是楚国的疆域，但是楚国的建都主要是在湖北，所以楚国的政治经济中心都在湖北，由此而来长期习惯称湖北为楚。
楚文化是中华文明的文化精髓，是重要的概括。
楚酒文化也是中国酒文化的重要概括。
关于楚酒的起源与发展，历史上曾有这样的描述：古时候一宿（即一个晚上）所谓薄，厚薄的薄称为礼。
因为孔子斟酒要加米，并且一天以后就能喝，所以薄酒又称为礼。
在米的基础上，再增加酒精度，这个叫粩，都是带了米，其实这个“米”还包括高粱等其它粮食作物。
之所以三国中有“一壶浊酒”的说法，是因为这个时候的酒都是红颜色的，米粩都是浑浊的。
到了春秋时代后期，中国的酿酒技艺有了提高。
这时改进了粩酒的工艺，即延长观察期，加粮食，再加米，这就是我们看到古井酒厂的广告“九酝酒法”，酒是酝。
怎么酝，加粮食，加米进去，就像我们现在称为加饭酒的绍兴黄酒，道理是一样的。
这个九酝酒法是楚人仿的，曹操就把在九酝酒法基础上总结出来的东西进献给汉帝，作为国家的法律，这就是后世所称的酒法。
到了唐宋时期，因九酝酒法的广泛应用，黄酒定型了，就在现在的绍兴一带。
事实上，这个九酝酒法在楚国非常流行，那时候浙江地区还比较边缘一些。
宋代是我们科学技术较为发达的时代，当时的《北山酒经》里面谈到酿酒技术已经非常讲求科学。
所以，楚国时期酒的历史，从湖北来看，从楚国来看，可以说是一个中心地带。
因为这里粮食、水源都非常好，所以李白在安陆住了十年，写下了安陆“涢水浓于酒”；苏东坡官贬黄州，写下了千古绝唱《赤壁赋》等等。
著名诗人陆游在公元170年，由长江到凤集做画，中间路过藕池镇，就曾因喝到楚酒而诗兴大发。
楚国爱国诗人屈原写下许多不朽诗篇，成为中国古代浪漫主义诗歌的奠基者，在楚国民歌的基础上创造了新的诗歌体裁楚辞。
屈原在《离骚》、《九章》、《九歌》中抒发了炽热的爱国主义思想感情，表达了对楚国的热爱，体现了他对理想的不懈追求和为此九死不悔的精神。
他曾在《楚辞·渔父》写到著名的“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒”。
此后，楚地便又多了一个称谓“惟楚有才”。
楚文化在民族精神层面的特征是积极进取、开放融合、革新鼎故和至死不屈。
据楚文化专家介绍，楚文化在民族精神层面的特征是积极进取、开放融合、革新鼎故和至死不屈。
回顾楚国历史，楚人立国之初，偏僻狭小，但它们不满足于偏安一隅，终于通过“筚路蓝缕，以启山林”的艰辛历程而成为泱泱大国。
楚人之所以能成为春秋五霸、战国七雄，其根本原因也在于其开拓进取的精神。
在这种民族精神潜移默化的影响下，楚地百姓饮酒的风俗很是特别。
南北朝时期，梁朝宗懔曾撰写一部叫做《荆楚岁时记》的书。
此书是我国最早记录楚地岁时节令、风俗的笔记体专书，里面有几则涉及楚人的饮酒习俗，如：“长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤。
进屠苏酒，胶牙饧，下五辛盘。
进敷于散，脚却鬼丸。
各进一鸡子。
造桃板著户，谓之仙木。
必饮酒次第，从小起。
”其中的意思是说：在农历正月初一，全家老少穿戴整齐，依次祭祀祖神，祝贺新春。
敬奉椒柏酒，喝桃汤水。
饮屠苏酒，吃胶牙糖。
吃五辛菜，服“敷于散”和“却鬼丸”。
每人吃一个鸡蛋。
做两块桃木板，悬挂在门上，这桃板叫作仙木。
喝酒的次序是从年纪最小的开始。
据了解，这段话中的“椒柏酒”“ 屠苏酒”，都是楚人常饮之酒。
谈到楚酒不能不提楚人的善饮和好客，但好客的前提也要求客人礼尚往来，否则就会“敬酒不吃吃罚酒”。
《资治通鉴·卷第二百九十三》记载了这么一件事：当初，南唐在楚地寿春，强行征收粮食布帛，又兴造营田，当地百姓吃尽了苦头。
等到后来后周的军队到达，当地百姓争相宰牛献酒来犒劳周军，但是后周将帅不仅不体贴安抚，反而掳掠百姓，把他们视为粪土草芥。
结果民风彪悍的楚人聚集起来，操持农具作为武器，拼缀纸片作为铠甲，当时人称之为“白甲军”，抵抗后周军队。
楚文化是中国文化的缩影，因为文化已经成为一个国家地区经济发展的战略资源，在市场经济条件下，商品生产的文化附加值越来越高。
酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中根深蒂固，占有一席之地。
在中国数千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
从这一角度来看，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐。
在许多场合，酒都是作为一种文化符号、一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。
刚烈、豪气、自强不息、无所畏惧等，都是酒文化的重要性格。
明代著名医学家、药学家和博物学家李时珍在《本草纲目》中曾对
白酒进行了详细的阐述。
李时珍提到的白酒是小曲酒。
湖北的小曲酒到现在还有，而且很受市民的欢迎，特别是农民。
解放初期，湖北的小曲酒大约占到酿酒总量的95%。
再往前追溯，小曲酒在楚国源远流长。
湖北现在的小曲酒就是劲酒厂，劲酒一直以来坚持用传统小曲。
从酿酒的角度来讲，小曲酒出酒率高，发酵期短，酿酒最好的是小曲酒。
今天，因为劲酒对楚酒传统工艺的坚持，对于传承楚文化起到了非常大的作用。
楚文化是中国文化的缩影，因为文化已经成为一个国家地区经济发展的战略资源，在市场经济条件下，商品生产的文化附加值越来越高。
纵观全国白酒生产，以文化为主要内涵的高附加值白酒越来越多。
楚酒文化源远流长，数千年来对荆楚大地的酒业所产生的传承文化、记忆文化、消费文化、文学文化、民风民俗影响深远。
值得注意的是，黄山头人将博大的楚文化经过去粗取精、由表及里的探索和提炼，将其精神归纳为五点：即“筚路蓝缕的创业精神”、“一鸣惊人的创新精神”、“取义成仁的爱国精神”、“抚夷属下的开放精神”和“止戈为武的和谐精神”，简练的五句话就将深远的楚文化进行了全面的概括。
美国管理学大师约翰·科特曾说：“只要你是成功者，你就会有一种企业文化，而没有企业文化的是那些长期以来不断失败的公司。
”因为市场竞争，不仅是市场份额的竞争，更是企业文化深层次、高水平、全方位的竞争。
从某种意义上讲，企业文化是企业核心竞争力之一。
因为今天的文化，就是明天的市场。