泥鳅人工养殖技术完整版-蚯蚓养殖
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
泥鳅人工养殖技术
濮阳职业技术学校 赵瑞奇
点此播放教程视频
点此播放教程视频
一、泥鳅的营养价值 泥鳅可食部分占整个鱼体的80%，每 100克泥鳅鲜肉中含水分73.5克，蛋白质
18.4～20.7克，脂肪2.7～2.8克，磷含量高 达154毫克，钙51毫克，铁3.0毫克；同时 含70国际单位的优质维生素A，成为评价 食物蛋白质营养价值的重要指标。
一、泥鳅的营养价值
• 泥鳅蛋白水平高，氨基酸总量高于常规鱼 类，尤其呈味氨基酸。脂肪含量缺低，胆 固醇含量更少。泥鳅含较高的不饱和脂肪 酸，有利于抵抗血管老化。泥鳅能醒酒， 能降低酒精对肝脏的损伤பைடு நூலகம்民谚说“天上 斑鸠，地下泥鳅”，并赋予“水中人参” 的美誉，是名副其实的强身美食。
二、泥鳅的分布地区
4、繁殖特性：
泥鳅为雌雄异体，性成熟年龄为1～2冬龄，
1年可产卵2－3次，怀卵量随体长和体重的 增加而升高：体长8厘米怀卵量约2000粒， 10厘米怀卵量7000粒,12厘米怀卵量1万粒以 上，20厘米可达2万粒以上。每年4～9月为 产卵期，5～7月为产卵盛期，但也有秋后 产卵的。。
4、繁殖特性：
• 泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、泥鳅属。泥鳅广 泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯 及印度等地。在我国除青藏高原外，全国各地河 川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水 水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游 分布极广，群体数量大，是一种小型淡水经济鱼 类。
三、泥鳅的品种
1、泥鳅（又名鳅、真泥鳅等）。 泥鳅体腹鳍以前呈圆筒状，由此向后 渐侧扁。头较尖，眼小，为皮膜覆盖。吻 部倾斜角度大，吻长小于眼后头长。口下 位，呈马蹄形。触须5对（上颌3对，较大， 下颌2对一大一小）。鳃孔小，鳃裂止于胸 鳍基部。背鳍条2-7对，无硬刺，起点在 腹鳍之前，距吻端较距尾基为远。
3、食性特点
• 泥鳅在不同水体的不同生态环境条件下，其食物 各有一些差异，但可以认定其是偏动物食性的杂 食性鱼类，主食昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类 及高等植物。环境中食物的易得性及喜好性是影 响泥鳅食物组成的重要原因。自然界中泥鳅喜食 动物型活饵料有以下两个原因：一是活饵料易感 知；二是适口性好。
我国的鳅科动物有十几种，泥鳅（又名 真泥鳅）、大鳞副泥鳅对环境适应能力强，
生长快，肉质鲜美，营养价值高，是比较
适宜的养殖对象。因而养殖户最好选这两 种品种为养殖对象。目前还没有培育出专
供养殖的商品鳅。
四、泥鳅的养殖生物学特性 1、生活习性：
（1）呼吸： 泥鳅属底栖鱼类，可用腮呼吸， 还可用肠道、皮肤等辅助呼吸器官，故耐低氧 能力强，可高密度养殖和长途运输。但在高溶 氧条件下，摄食旺盛，病害少，生长速度快。 （2）水温：泥鳅属温水性鱼类，对水温具 有较强的适应能力，在15℃～30℃温度范围内 随水温的上升生长速度加快，最适水温为 26℃±2℃。水温低于5℃或高于34 ℃则钻入泥 土中冬眠或夏蛰，停止活动。
1、生活习性：
（3)光线：在自然条件下，泥鳅喜欢白天潜伏，
夜间觅食。 但在产卵期及适宜生长期，白天也出来觅食。 人工养殖时，可驯饲，使之习惯于白天摄食。
（4）：泥鳅 属底栖类鱼类，喜欢栖息于软泥 多的河、湖泊、池塘、稻田等浅水域的底层 淤泥中。
• （5）泥鳅有一个特性，就是它的叛逃性。因为它 体型小巧，只要有小小的缝隙，它便能钻出去。 假如池塘有漏洞，泥鳅甚至能在一天之内，逃得 干干净净。所以啊，在给泥鳅建池塘的时候，这 一点，需要特别的留意。另外在处理池塘的底部。 挖掘机挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得结结 子实。
2、形态、
• 泥鳅身体细长，前部呈圆筒形，后部侧扁，腹部 较圆。头较尖，口小、唇软，眼很小。鳞片细小， 圆形
3、食性特点
泥鳅在不同的发育阶段食性不同，
刚出膜的鳅苗以卵黄为营养，2～3天
后开始摄食水体中轮虫、无节幼体等 浮游动物，体长5厘米以内时主要摄食
动物性饵，料体长5厘米开始转化为成
体阶段的杂食性鱼类，
大鳞副泥鳅
3、 青色泥鳅：青鳅,头尖尾尖,中间粗圆, 呈青黑色,口感劲道足,日本和我国的港 澳台地区喜欢消费。 4、灰鳅,介于黄色和青色之间,是养殖的 比较理想的品种。
• 我们一般养殖的是真泥鳅（就是本地 泥鳅）和大鳞副泥鳅（本地叫黄板 鳅），前者抗病力强市场价格高后者 生长快。许多养殖户到外地高价购买 所谓的从某某国家进口的优质苗，且 这些苗种因长时间暂养长途运输死亡 率可达70-90%上当受骗造成养殖失败， 还有国内很多泥鳅养殖场，为了贪图 自己的利益用野生苗冒充人工繁殖的 泥鳅苗出售出售给养殖户。
3、食性特点
主要饵料有陆生蚯蚓、蚕蛹、螺蚌肉、畜禽下脚
料、面包虫、蝇蛆、鱼粉、豆饼、麸皮、米糠、 花生饼和酒糟等，能较好的利用各种浮游动物、
底栖动物。在人工养殖条件下，能习惯于吃配合
饲料。 泥鳅昼伏夜出，白天也吃食，一般上午7-
10时和下午16-18时吃食较多。
3、食性特点
在人工养殖条件下，可以利用施肥培养生物饵 料来喂养幼鳅； • 培育成鳅可投喂螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉 及禽畜内脏等肉食类饲料，并搭配一定比例价格 较低廉的植物饲料，如米糠、麸皮、豆渣、三等 面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。 • 泥鳅与其他鱼类混养，则可以食鱼类的粪便、 残渣剩饵，所以泥鳅被称做池塘中的清洁工。 •
产卵时要求水温18~28℃，以25-26℃最好；20℃
以下一般在晴天的清晨或上午10点前产卵，20～ 28℃时多在雨后或半夜产卵；产粘性卵。 泥鳅
卵为圆形、米黄色、半透明，卵径为0.8～１毫米
胸鳍远离腹鳍。腹鳍起点位于背鳍
基部中下方。肛门近臀鳍。尾鳍呈圆 形。侧线完全。体背部及两侧深灰色， 腹部灰白色。尾柄基部上侧有一个明 显的黑斑点。奇鳍上有密集褐色斑条， 偶鳍浅灰色，无斑条。
2、大鳞副泥鳅（黄板鳅)
鳅科，体形酷似泥鳅。须5对。眼被 皮膜覆盖。无眼下刺。鳞片较泥鳅体鳞 为大，埋于皮下。尾柄处皮褶棱发达， 与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍 圆形。肛门近臀鳍起点。 生活习性与泥鳅相似。分布于长江中 下游及其附属水体中。
濮阳职业技术学校 赵瑞奇
点此播放教程视频
点此播放教程视频
一、泥鳅的营养价值 泥鳅可食部分占整个鱼体的80%，每 100克泥鳅鲜肉中含水分73.5克，蛋白质
18.4～20.7克，脂肪2.7～2.8克，磷含量高 达154毫克，钙51毫克，铁3.0毫克；同时 含70国际单位的优质维生素A，成为评价 食物蛋白质营养价值的重要指标。
一、泥鳅的营养价值
• 泥鳅蛋白水平高，氨基酸总量高于常规鱼 类，尤其呈味氨基酸。脂肪含量缺低，胆 固醇含量更少。泥鳅含较高的不饱和脂肪 酸，有利于抵抗血管老化。泥鳅能醒酒， 能降低酒精对肝脏的损伤பைடு நூலகம்民谚说“天上 斑鸠，地下泥鳅”，并赋予“水中人参” 的美誉，是名副其实的强身美食。
二、泥鳅的分布地区
4、繁殖特性：
泥鳅为雌雄异体，性成熟年龄为1～2冬龄，
1年可产卵2－3次，怀卵量随体长和体重的 增加而升高：体长8厘米怀卵量约2000粒， 10厘米怀卵量7000粒,12厘米怀卵量1万粒以 上，20厘米可达2万粒以上。每年4～9月为 产卵期，5～7月为产卵盛期，但也有秋后 产卵的。。
4、繁殖特性：
• 泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、泥鳅属。泥鳅广 泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯 及印度等地。在我国除青藏高原外，全国各地河 川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水 水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游 分布极广，群体数量大，是一种小型淡水经济鱼 类。
三、泥鳅的品种
1、泥鳅（又名鳅、真泥鳅等）。 泥鳅体腹鳍以前呈圆筒状，由此向后 渐侧扁。头较尖，眼小，为皮膜覆盖。吻 部倾斜角度大，吻长小于眼后头长。口下 位，呈马蹄形。触须5对（上颌3对，较大， 下颌2对一大一小）。鳃孔小，鳃裂止于胸 鳍基部。背鳍条2-7对，无硬刺，起点在 腹鳍之前，距吻端较距尾基为远。
3、食性特点
• 泥鳅在不同水体的不同生态环境条件下，其食物 各有一些差异，但可以认定其是偏动物食性的杂 食性鱼类，主食昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类 及高等植物。环境中食物的易得性及喜好性是影 响泥鳅食物组成的重要原因。自然界中泥鳅喜食 动物型活饵料有以下两个原因：一是活饵料易感 知；二是适口性好。
我国的鳅科动物有十几种，泥鳅（又名 真泥鳅）、大鳞副泥鳅对环境适应能力强，
生长快，肉质鲜美，营养价值高，是比较
适宜的养殖对象。因而养殖户最好选这两 种品种为养殖对象。目前还没有培育出专
供养殖的商品鳅。
四、泥鳅的养殖生物学特性 1、生活习性：
（1）呼吸： 泥鳅属底栖鱼类，可用腮呼吸， 还可用肠道、皮肤等辅助呼吸器官，故耐低氧 能力强，可高密度养殖和长途运输。但在高溶 氧条件下，摄食旺盛，病害少，生长速度快。 （2）水温：泥鳅属温水性鱼类，对水温具 有较强的适应能力，在15℃～30℃温度范围内 随水温的上升生长速度加快，最适水温为 26℃±2℃。水温低于5℃或高于34 ℃则钻入泥 土中冬眠或夏蛰，停止活动。
1、生活习性：
（3)光线：在自然条件下，泥鳅喜欢白天潜伏，
夜间觅食。 但在产卵期及适宜生长期，白天也出来觅食。 人工养殖时，可驯饲，使之习惯于白天摄食。
（4）：泥鳅 属底栖类鱼类，喜欢栖息于软泥 多的河、湖泊、池塘、稻田等浅水域的底层 淤泥中。
• （5）泥鳅有一个特性，就是它的叛逃性。因为它 体型小巧，只要有小小的缝隙，它便能钻出去。 假如池塘有漏洞，泥鳅甚至能在一天之内，逃得 干干净净。所以啊，在给泥鳅建池塘的时候，这 一点，需要特别的留意。另外在处理池塘的底部。 挖掘机挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得结结 子实。
2、形态、
• 泥鳅身体细长，前部呈圆筒形，后部侧扁，腹部 较圆。头较尖，口小、唇软，眼很小。鳞片细小， 圆形
3、食性特点
泥鳅在不同的发育阶段食性不同，
刚出膜的鳅苗以卵黄为营养，2～3天
后开始摄食水体中轮虫、无节幼体等 浮游动物，体长5厘米以内时主要摄食
动物性饵，料体长5厘米开始转化为成
体阶段的杂食性鱼类，
大鳞副泥鳅
3、 青色泥鳅：青鳅,头尖尾尖,中间粗圆, 呈青黑色,口感劲道足,日本和我国的港 澳台地区喜欢消费。 4、灰鳅,介于黄色和青色之间,是养殖的 比较理想的品种。
• 我们一般养殖的是真泥鳅（就是本地 泥鳅）和大鳞副泥鳅（本地叫黄板 鳅），前者抗病力强市场价格高后者 生长快。许多养殖户到外地高价购买 所谓的从某某国家进口的优质苗，且 这些苗种因长时间暂养长途运输死亡 率可达70-90%上当受骗造成养殖失败， 还有国内很多泥鳅养殖场，为了贪图 自己的利益用野生苗冒充人工繁殖的 泥鳅苗出售出售给养殖户。
3、食性特点
主要饵料有陆生蚯蚓、蚕蛹、螺蚌肉、畜禽下脚
料、面包虫、蝇蛆、鱼粉、豆饼、麸皮、米糠、 花生饼和酒糟等，能较好的利用各种浮游动物、
底栖动物。在人工养殖条件下，能习惯于吃配合
饲料。 泥鳅昼伏夜出，白天也吃食，一般上午7-
10时和下午16-18时吃食较多。
3、食性特点
在人工养殖条件下，可以利用施肥培养生物饵 料来喂养幼鳅； • 培育成鳅可投喂螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉 及禽畜内脏等肉食类饲料，并搭配一定比例价格 较低廉的植物饲料，如米糠、麸皮、豆渣、三等 面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。 • 泥鳅与其他鱼类混养，则可以食鱼类的粪便、 残渣剩饵，所以泥鳅被称做池塘中的清洁工。 •
产卵时要求水温18~28℃，以25-26℃最好；20℃
以下一般在晴天的清晨或上午10点前产卵，20～ 28℃时多在雨后或半夜产卵；产粘性卵。 泥鳅
卵为圆形、米黄色、半透明，卵径为0.8～１毫米
胸鳍远离腹鳍。腹鳍起点位于背鳍
基部中下方。肛门近臀鳍。尾鳍呈圆 形。侧线完全。体背部及两侧深灰色， 腹部灰白色。尾柄基部上侧有一个明 显的黑斑点。奇鳍上有密集褐色斑条， 偶鳍浅灰色，无斑条。
2、大鳞副泥鳅（黄板鳅)
鳅科，体形酷似泥鳅。须5对。眼被 皮膜覆盖。无眼下刺。鳞片较泥鳅体鳞 为大，埋于皮下。尾柄处皮褶棱发达， 与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍 圆形。肛门近臀鳍起点。 生活习性与泥鳅相似。分布于长江中 下游及其附属水体中。