第八章 蔬菜种子生产
[课程]蔬菜种子生产原理
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蔬菜种子生产原理0名词解释：01.种子生产：就是将育种家选育的优良品种，根据该作物的繁殖方式与遗传变异特点，使用科学的方法，在保持品种的遗传组成不变，维持较长经济寿命的条件下，迅速扩大繁殖的过程。
（王建华等，2006）00就是按照种子生产原理和技术操作规程繁殖常规种子和杂交种子的过程。
（胡晋，2009）002.人工种子：指植物离体培养中产生的胚状体（体细胞胚）包裹在含有养分具有保护功能的物质中行程的，并在适宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。
003.无融合生殖：是指配子体不经过配子的融合而产生孢子体的过程，亦即植物不经雌雄配子体融合而产生胚，形成种子的繁殖方式。
4.群体的遗传组成：05.基因型频率：群体中每一基因型的数目占全体数目的百分率，各基因型频率之和必等于1。
06.群体的遗传组成：007.基因频率：是指每一种等位基因的个体占群体中该位点等位基因总个数的百分率。
08.遗传平衡定律：在一个大的随机交配群内，如果没有外来因素（突变、选择和迁移）的干扰，则基因频率和基因型频率在世代间保持不变。
09.种性：群体的遗传组成。
0010.常规品种：指除了一代杂交品种及其亲本和无性系品种以外的品种，包括自花授粉作物的纯系品种、多系品种，常异花授粉作物的天然授粉品种，异花授粉的开放授粉品种。
0011.种子的水分：012.作物品种：00填空、判断0种子的结构、无性系特点、数量遗传的特点、限制选择的弊端、黄瓜开花与授粉、原种种子生产的选择目标、种子必须检测的指标、种子标签、一代杂种种子生产技术要求、开花与授粉、花器与授粉、开花习性也与授粉、异花授粉植物的遗传特点、无融合生殖产生的种子0简答题：00｛作物品种特性、种子生产量决策、作物自然异交率的测定、纯系学说、常异花授粉作物的遗传平衡特点、不亲和系 X 不亲和系配套方式生产杂种一代、无性系品种种子生产的特点、黄瓜F1杂种的制种（雌性系利用，化学去雄，人工授粉）｝001.影响种子生产计划制定的因素：1品种结构及各品种的表现情况2病虫害及自然灾害发生情况3需求总量及发展趋势分析4当地政府的政策导向5同类种子企业的种子生产情况及库存情况02.原种（亲本）种子生产量的确定03.自然异交率的测定方法：选具隐性性状的品种做母本，用具纯合显性性状的另一品种做父本，按父母本间行或围绕式种植，任其自由授粉，从母本植株上收获种子，统计F1群体中显性性状个体百分率，即自然异交率004.自花、异花、常异花授粉植物的遗传特点：自花：1基因型和表现型的一致性2遗传行为的相对稳性3自交不退化或退化缓慢。
【种子生产与经营管理】种子生产学
绪论1．小麦、莜麦（子粒用燕麦）、水稻、玉米、高粱、谷子、荞麦、糜子（黍、稷）、甘薯、马铃薯、大豆、小豆、绿豆、花生、油菜、向日葵、亚麻、芝麻、蓖麻、棉花、白菜、甘蓝、西红柿、西瓜、茄子等作物的种子，哪些属于植物学上的种子？哪些属于植物学上的果实？哪些是无性繁殖器官？）。
答：属于植物学上的种子：大豆、小豆、绿豆、花生、油菜，蓖麻、亚麻、芝麻、棉花、白菜、甘蓝、西红柿、西瓜、茄子属于植物学上的果实：小麦、莜麦（子粒用燕麦）、水稻、玉米、高粱、谷子、荞麦、糜子（黍、稷）,向日葵、无性繁殖器官：甘薯、马铃薯2．什么叫种子生产？其意义和任务是什么？答：概念：依据植物的生殖生物学特性和繁殖方式，按照科学的技术方法，生产出符合数量和质量要求的种子。
意义：1.种子生产是前承育种后接推广的重要环节，是连接育种和农业生产的桥梁，是把育种成果转化为生产力的重要措施。
2.对种子企业来说，生产和掌握了市场需求旺盛、质量优良的种子，有利于降低成本、提高竞争力，获得良好的经济效益和社会效益；对种子使用者来说，有了优良品种的优质种子，就意味着增产增效；对农业生产来说，生产出量足、质优的种子，是实现持续、稳定增产和调整品种结构或产业结构的先决条件和重要保证。
任务：1.迅速生产优良品种的优质种子2.提高品种纯度3.研究总结种子生产技术。
4.其他。
种子生产还包括新品种试验示范、品种评价等任务。
5．你认为怎样才能进一步加快发展我国种子产业？答：当前的迫切任务是建设我国新型种业体系，要按照现代农业的根本要求发展思路，以种子企业为主体，以基础性研究与商业化育种相结合的科技创新机制为支撑，以市场配置资源为导，以政府扶持、调控、监管为保障，与实施《优势农产品区域布局规划相互衔接》，加快优质专用品种的推广步伐；要加强法制建设，建立统一开放、规范有序、公平竞争的种子市场，做大做强我国种业。
7．什么叫“省提、地繁、县制”，该体系用于哪些种子作物的生产？答：杂交种生产和亲本繁殖。
《蔬菜栽培技术》电子教案
《蔬菜栽培技术》电子教案第一章：蔬菜栽培技术概述1.1 蔬菜栽培的意义和价值1.2 蔬菜的分类及栽培特点1.3 蔬菜栽培技术的基本原则1.4 蔬菜栽培的发展趋势第二章：蔬菜种子和播种2.1 蔬菜种子的结构和质量2.2 蔬菜种子的处理和保存2.3 蔬菜播种的方式和方法2.4 蔬菜苗期的管理第三章：蔬菜土壤和施肥3.1 蔬菜土壤的要求和改良3.2 蔬菜施肥的原则和技巧3.3 有机肥料和化学肥料的应用3.4 蔬菜灌溉和排水的管理第四章：蔬菜病虫害防治4.1 蔬菜主要病虫害的识别和防治方法4.2 蔬菜病虫害的防治策略和措施4.3 生物防治和化学防治的应用4.4 蔬菜病虫害的防治注意事项第五章：蔬菜的整地和种植5.1 蔬菜整地的要求和操作5.2 蔬菜种植的密度和排列5.3 蔬菜栽植的方式和方法5.4 蔬菜种植后的管理措施第六章：蔬菜生长周期与繁殖方式6.1 蔬菜生长周期的理解6.2 蔬菜的发育阶段及其特点6.3 蔬菜的繁殖方式6.4 提高蔬菜繁殖效率的方法第七章：蔬菜田间管理7.1 蔬菜田间的杂草控制7.2 蔬菜的营养调控与激素应用7.3 蔬菜的修剪和整枝7.4 蔬菜的立体栽培和间作套种第八章：蔬菜的采收与处理8.1 蔬菜采收的标准和时期8.2 蔬菜的采后处理技术8.3 蔬菜的包装和运输8.4 蔬菜的储藏方法和技术第九章：蔬菜病虫害的监测与预警9.1 蔬菜病虫害的监测方法9.2 蔬菜病虫害的预警系统9.3 蔬菜病虫害的发生规律与预测9.4 蔬菜病虫害的抗性育种与栽培抗性提升第十章：蔬菜栽培的案例分析10.1 常见蔬菜栽培案例介绍10.2 蔬菜栽培中的成功经验与启示10.3 蔬菜栽培中遇到的问题与解决方案10.4 蔬菜栽培技术的创新与发展趋势第十一章：蔬菜栽培设施与技术11.1 蔬菜栽培设施的种类与功能11.2 温室、大棚等设施栽培技术11.3 蔬菜无土栽培技术11.4 蔬菜栽培机械化与自动化第十二章：蔬菜栽培的环境影响与适应性12.1 蔬菜对环境条件的要求12.2 气候变化对蔬菜栽培的影响12.3 蔬菜的适应性培养与改良12.4 蔬菜逆境栽培技术第十三章：蔬菜栽培的生态农业实践13.1 生态农业的基本原理13.2 蔬菜栽培与生态平衡13.3 蔬菜栽培中的生态技术应用13.4 生态蔬菜的认证与营销第十四章：蔬菜栽培的可持续发展14.1 可持续发展理念在蔬菜栽培中的应用14.2 蔬菜栽培的资源高效利用14.3 蔬菜栽培中的生态环境保护14.4 蔬菜产业的绿色发展战略第十五章：蔬菜栽培技术的推广与应用15.1 蔬菜栽培新技术的推广策略15.2 蔬菜栽培技术培训与转移15.3 蔬菜栽培技术在生产中的应用案例15.4 蔬菜栽培技术发展的未来展望重点和难点解析本《蔬菜栽培技术》电子教案全面覆盖了蔬菜栽培的各个方面，从基本概念到实际应用，从单一技术到综合管理，旨在为蔬菜栽培提供全方位的指导。
蔬菜生产技术教学大纲
《蔬菜生产技术》教学大纲一、课程性质和任务蔬菜栽培是现代种植专业的主要专业课程之一，是为培养蔬菜栽培生产与管理人员服务的。
该课程的主要教学任务是:通过教学，使学生掌握蔬菜栽培必需的理论和技能，具备分析和解决生产问题的能力，并熟悉和掌握蔬菜生产上推广应用的新技术、新品种等，为毕业后从事蔬菜栽培生产和管理奠定基础。
二、课程教学目标（一）知识教育目标1、掌握蔬菜的分类方法，了解蔬菜的生长发育周期以及各生育时期的特点。
2、掌握各类蔬菜对温度、湿度、光照、土壤营养等方面的要求特点。
3、了解蔬菜栽培季节与栽培茬口的安排原则与方法。
4、了解当前蔬菜栽培的应用和发展情况。
5、掌握主要蔬菜的优良品种、高产高效的栽培模式和配套生产措施。
（二）能力教育目标1、正确识别蔬菜和蔬菜种子。
2、能够准确判别蔬菜的生长发育时期，并对蔬菜的生长发育情况作较为准确的田间诊断。
3、熟练掌握蔬菜常用的育苗技术。
4、掌握主要蔬菜的病虫害特征与综合防治技术。
5、掌握主要蔬菜的高产优质栽培环节。
6、熟悉当前蔬菜生产上推广应用的新技术、新品种、新设施等。
7、熟悉蔬菜营销的基本知识以及对蔬菜生产的要求。
（三）思想教育目标1、具备一定的辨证思维能力。
2、具备热爱农业、热爱科学、认真踏实、勇于创新的工作作风。
3、强化职业道德观念。
三、教学内容第一章蔬菜生产的基本知识（一）教学目的与要求了解我国蔬菜生产的现状与发展趋势,蔬菜栽培的意义与特点。
了解蔬菜的分类方法及对生态条件的要求，掌握蔬菜生产季节确定的基本原则与方法、蔬菜栽培制度、蔬菜栽培茬口的类型、主要季节茬口的生产特点、栽培茬口确定的原则与方法。
了解商品蔬菜采收时期，掌握商品菜的采收标准及采后的处理。
了解无公害蔬菜的标准及防止污染的途径。
（二）教学内容及重点1、蔬菜生产的特点，蔬菜的分类及对生态条件的要求；蔬菜的淡旺季节的解决方法，蔬菜栽培制度的定义及轮作与连作，间作、套种和混作的技术及特点；蔬菜的采收标准时期及采收后的处理技术；无公害蔬菜的标准及防止污染的途径方法。
《蔬菜的种子生产》课件
Achieving Sustainable Seed Producti
1
Research and Development
Invest in research to develop superior seed varieties with improved biotic and abiotic stress tolerance.
《蔬菜的种子生产》PPT 课件
蔬菜种子生产是农业生产的重要组成部分，本课程将向您介绍蔬菜种子生产 的基本原理和技术，帮助您了解蔬菜种子的生成过程和种子生产的关键要素。
Why Focus on Vegetable Seed Production?
1 Quality Assurance
Producing high-quality vegetable seeds ensures better crop yield and improved farm productivity.
Safeguarding crops from insect pests helps ensure healthy plants and reduce seed damage.
Climate Adaptability
Developing seed varieties that are resilient to changing climatic conditions is essential for sustainable agriculture.
2 Varietal Selection
By understanding the seed production process, farmers can select and develop improved crop varieties.
蔬菜生产技术 教学大纲
《蔬菜生产技术》教学大纲容城职教中心农经部张建刚《蔬菜生产技术》教学大纲课程名称：蔬菜生产技术课程类型：专业必修课适用对象：“双带头人培养工程”学生学时：180学时，10分一、课程性质、目的与任务以及对先开课程要求本课程属专业课，为“双带工程”种植专业的主要专业课程之一。
蔬菜生产技术包括十章：第一章蔬菜生产基本理论；第二章生产基本技术；第三章主要设施简介；第四章茄果类蔬菜生产技术；第五章瓜类蔬菜生产技术；第六章豆类蔬菜生产技术；第七章白菜类蔬菜生产技术；第八章根菜类蔬菜生产技术；第九章葱蒜类蔬菜生产技术；第十章其他蔬菜生产技术。
本课程的教学目的和任务：使学生掌握蔬菜蔬菜生产课程体系的基础理论和基本技能，了解蔬菜生产和蔬菜产业的相关知识；充分理解和熟练掌握理论知识和实践技能。
其主要任务是探讨优质、高产、高效、无公害生产方面的新技术、新方法。
二、教学重点及难点本课程的教学重点是掌握蔬菜栽培的生物学基础和技术基础。
其中蔬菜生长发育与环境条件的关系为教学难点。
要把课堂讲授与蔬菜生产紧密结合备课过程中随时补充新内容，及时介绍国内外的先进理论和技术及优良品种，使学生及时了解到本学科的重要进展及发展动向。
三、教学方法在教学方法上要力求少而精，通过多媒体、幻灯及课外实验等方法，创造认识和动手机会，使同学增加兴趣，提高教学效果。
在执行教学过程中，对基础理论以课堂讲授为主，辅之以多媒体教学及室内实验；栽培技术部分以练为主，辅之以精讲，讲重点及关键技术，并结合科研条件及实习场地条件等尽量增加实践环节。
加强学生创新精神和创新能力培养，应用启发式、讨论式、研究式教学，突出“精讲多练、以练为主”原则，充分调动学生的积极性、主动性、创造性，锻炼学生探索问题、分析问题和组织能力。
四、考核方式、方法考核采用过程性考核、终结性考试、实践成果考核相结合的方式，过程性考核占总成绩的25%，终结性考试占总成绩的25%，实践成果考核占总成绩的50%。
新疆维吾尔自治区农作物种子管理条例
新疆维吾尔自治区农作物种子管理条例文章属性•【制定机关】新疆维吾尔自治区人大及其常委会•【公布日期】1994.05.07•【字号】•【施行日期】1987.09.05•【效力等级】省级地方性法规•【时效性】失效•【主题分类】医政医管其他规定正文新疆维吾尔自治区农作物种子管理条例（１９８７年９月５日自治区六届人大常委会第二十八次会议通过并公布施行，１９９４年５月７日自治区八届人大常委会第八次会议修正）目录第一章总则第二章农作物品种的资源管理、选育和审定第三章种子的生产和加工第四章种子经营第五章种子的检验和检疫第六章救灾备荒种子第七章奖励和惩罚第八章附则第一章总则第一条为了加强农作物种子（以下简称种子）管理，提高种子质量，保护品种选育者、生产者、经营者及使用者的正当权益，促进高产优质高效农业的发展，适应市场经济需要，根据国家有关法规，结合自治区实际，制定本条例。
第二条本条例所称的种子包括粮食、棉花、油料、糖料、蔬菜、瓜果、薯类、麻类、烟草、绿肥、花卉、药材、牧草、蚕桑、香料和啤酒花等农业生产上使用的籽粒、果实和根、茎、芽、苗等繁殖材料。
第三条本条例适用于自治区境内农作物品种选育及种子生产、推广、经营和使用的一切单位和个人。
第四条种子管理工作的基本方针和任务是：逐步实现品种布局区域化和种子生产专业化、加工机械化、质量标准化。
依照放开、搞活、管好的原则，实行以种子公司为主渠道的多渠道供种。
第五条各级人民政府的农业主管部门管理本行政区域内种子工作，其执行机构是县级以上农业主管部门设置的种子管理机构。
种子管理机构不参与种子经营活动。
其主要职责是：（一）负责保证国家和自治区有关种子法规和方针、政策的执行；（二）负责种子生产、经营管理，品种及种子质量管理；（三）负责组织农作物品种的试验、未范和审定工作；（四）负责种子检验的组织工作和种子质量监督管理工作；（五）审核颁发和管理《种子生产许可证》、《种子经营许可证》和《种子质量合格证》；（六）对从事种子选育、生产和经营等工作的企、事业单位进行管理和指导；（七）对农户种子的生产和选留工作进行组织和指导；（八）培训种子专业技术人才和管理人才；（九）开展信息服务，协调种子科研、生产、经营和推广等部门的工作；（十）会同有关部门查处违法生产经营种子的单位和个人。
农作物种子的生产过程
02
繁殖
将选育出的优良种子进行繁殖，以扩 大种群数量和提高纯度。
03
加工
对繁殖出的种子进行加工处理，包括 干燥、去杂、分级、包衣等环节，以 提高种子的质量和商品价值。
05
04
检验
对加工后的种子进行质量检验，确保 种子质量符合国家标准和生产要求。
02
种子选择与处理
种子选择
品种选择
健康状况
根据种植地区的气候、土壤和市场需 求，选择适合的农作物品种，确保种 子具有良好的适应性、产量和品质。
应用
无性繁殖广泛应用于果树和花卉的繁殖中，如葡萄、草莓、月季等。
04
种子生产与种植
种子生产环境
土壤条件
选择肥沃、排水良好的土壤，以满足种子生长所 需的水分、养分和空气。
气候因素
考虑适宜的气温、降雨量、日照时数等气候条件， 以确保种子正常生长和发育。
病虫害防治
采取有效的病虫害防治措施，减少病虫害对种子 生长的影响。
种子质量检测
发芽率检测
检测种子的发芽率，了解种子的 生命力，确保种植效果。
其他检测
根据需要进行其他相关检测，如 营养成分、重金属含量等。
01
02
纯度检测
对种子的品种纯度进行检测，确 保种子的遗传品质和种植纯度。
03
04
病虫害检测
对种子进行病虫害检测，确保种 子无病菌和害虫感染。
06
种子推广与销售
种子推广策略
01
制定种子推广计划
根据市场需求和作物特点，制定有针对性的种子推广计划，包括推广时
间、推广方式、推广目标等。
02
开展品种试验
在推广前进行品种试验，对种子的适应性、抗逆性、产量等指标进行综
第一节蔬菜种子生产的遗传学原理
第一节蔬菜种子生产的遗传学原理一、蔬菜种子的繁殖方式与种子的生产种子生产的目的：获得遗传纯度高和播种品质好的种子应用于生产。
（一）有性繁殖：由雌雄配子结合形成合子，在经过细胞分裂、分化、生长、发育，产生后代的繁殖方式。
如：十字花科蔬菜、茄子、番茄、辣椒等以种子播种的作物。
（二）无性繁殖：不经过雌雄配子结合而产生后代的繁殖方式，如：嫁接、扦插、组培快繁等。
马铃薯、甘薯、大蒜、生姜、山药、菊芋、藕等有性繁殖蔬菜的授粉方式：自花授粉：由同一朵花内的雌雄蕊授粉、结实的方式，自然异交率0~4%。
主要蔬菜，芸豆、豌豆、番茄、茄子等异花授粉：由不同植株花朵的花粉进行传粉而繁殖后代方式，自然异交率95%以上。
主要蔬菜，大葱、胡萝卜、瓜类、十字花科蔬菜等常异花授粉：以自花授粉为主但有相当高的异花授粉率（5-50%）的一类蔬菜。
主要蔬菜,辣椒、芥菜、蚕豆等二、品种的混杂与退化（一）发育学上的变异种子生产的不同世代在不同的环境条件下进行，由于所处的土壤、肥力、气温、光周期、海拔高度等不同条件，作为对不同生长条件的反应，不同世代间便会产生发育学上的差异，从而失去原品种的典型性，造成品种退化。
（二）机械混杂即在种子生产、加工、贮藏及包装运输过程中，在繁殖的品种内人为因素混入了其他品种造成的混杂现象。
（三）生物学混杂由于繁殖品种与其他品种或作物类型间发生天然杂交引起的品种混杂。
（四）自然突变作物在繁殖过程中总会有一定的自然变异发生，微小的变异频率很高，但是不易被发现，微小的变异累积到一定程度时，便会加快品种的退化速度，失去原品种的典型性。
（五）品种本身的遗传性变化任何高纯度的品种，其群体的基因型都不是一个，品种就是多基因型的复合群体，品种表型大体一致，但是基因型却是不同的。
（六）病害的选择性影响无性繁殖的作物表现突出，如感染上病毒、真菌、细菌性病害退化非常快。
种子繁殖作物由于病害的生理小种的变化造成基因型的变化，使品种失去原品种的典型性而退化。
蔬菜种子生产
选择效果及后代生产力等方面居于前两者之间。
采用上述方法生产大白菜良种时，因 白菜为虫媒花植物，所以空间隔离距离应 在1000m以上。
(四)大白菜杂交制种技术
主要以利用自交不亲和性为主，还有利用雄
性不育两用系及三系配套制种。
1.利用自交不亲和系杂交制种
(1)自交不亲和系的原种繁殖技术。 方法是进行蕾期授粉，蕾期授粉的最佳蕾龄为开 花前2～4d。 采用成株采种法
在不同地区的不同气候条件下，生产方式有多种。
第一种方式是前一年底到当年年初苗床育苗，到2月底3月 初定植于采种田，这是华北地区常用的方法;
第二种是冬前选择优良单株采种田露地直播或育苗移栽，
以7-8叶大的幼苗露地越冬，必要时进行简易覆盖； 第三种是春季直播，当年夏季收获种子。
小株采种法的特点
二、结球甘蓝种子生产
结球甘蓝(Brassica oleraea L.)又叫卷心菜、
包菜、洋白菜，属于甘蓝种中能形成叶球的二年
生异花授粉植物。结球甘蓝与大白菜相比春化特
性加强，属于绿体春化型，通过春化阶段所要求 的温度是0~12℃，时间40-60d。
(一)结球甘蓝花器构造与开花结实习性
1.结球甘蓝花器构造 2· 结球甘蓝开花结实习性
三、辣椒种子生产
常异花授粉作物，虫媒花。自然异交率
5%~30%
隔离距离1000m以上
人工去雄生产杂交种
第三节 瓜类种子生产
包括黄瓜、西瓜、南瓜等
原产于热带和亚热带地区
在整个发育期内均要求较高的温度，不耐寒冷
要求昼夜温差大、日照时间长而强烈
还要求土壤耕层深厚、中性至微酸性。
种植经济作物的法律规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为了规范种植经济作物的行为，保障国家粮食安全和农业可持续发展，维护种植者、经营者、消费者和国家的合法权益，根据《中华人民共和国农业法》和《中华人民共和国合同法》等法律法规，制定本规定。
第二条本规定所称经济作物，是指除粮食、棉花、油料、糖料、蔬菜、水果、茶叶、桑蚕、麻类等主要农产品以外的其他具有经济价值的作物。
第三条种植经济作物应当遵循以下原则：（一）科学规划，合理布局；（二）因地制宜，发挥区域优势；（三）保护生态环境，防止资源浪费；（四）提高产品质量，保障食品安全；（五）依法经营，诚信交易。
第四条国家鼓励和支持种植经济作物，对经济作物种植者给予必要的扶持和保护。
第五条农业农村部门负责本规定的组织实施和监督检查。
第六条本规定适用于中华人民共和国境内种植经济作物的活动。
第二章种植规划与布局第七条省级人民政府应当根据国家农业发展规划和本地区实际情况，制定本地区经济作物种植规划。
第八条经济作物种植规划应当包括以下内容：（一）种植区域划分；（二）种植品种选择；（三）种植面积控制；（四）种植技术指导；（五）产品质量监管；（六）生态环境保护。
第九条县级人民政府应当根据上级经济作物种植规划，结合本地区实际情况，制定具体的经济作物种植计划。
第十条经济作物种植计划应当包括以下内容：（一）种植区域划分；（二）种植品种选择；（三）种植面积分配；（四）种植技术指导；（五）产品质量监管；（六）生态环境保护。
第十一条种植者应当遵守经济作物种植规划，按照种植计划进行种植。
第十二条种植者因特殊原因需要调整种植计划或者改变种植品种的，应当提前向县级人民政府农业部门报告，并经批准后方可实施。
第三章种植技术与质量监管第十三条种植经济作物应当采用先进适用的种植技术，提高产量和品质。
第十四条农业农村部门应当加强对种植者的技术指导，推广农业科技成果。
第十五条种植者应当遵守国家有关农业投入品使用的规定，合理使用化肥、农药、农膜等农业投入品。
第八章 良种繁育
• 品种权： • 按规定，赋予品种权人对其新品种的经济权利和 精神权力的总称。
• 品种权的时间性： • 国际植物新品种保护联盟：一般为15-20年。
• 我国：藤本植物、林木、果树和观赏树木为20年， 其他植物为15年。
2、授予品种权的条件
• （1）国家植物新品种保护名录范围的品种。
• （2）不违反国家法律，不妨害公共利益或者不 破坏生态环境的品种。
• （3）必须具备特异性、一致性、稳定性，此外 还应具备新颖性，并有适当的命名。
农作物种子检验的有关概念
• 扦样（sampling）：也叫取样，是指从大量的种子中，随机取得 一个质量大小适当、有代表性的供试样品。扦样的方法： • 种子批（seed lot）：是指同一来源、同一品种、同一年度、同 一时期收获和质量基本一致、在规定数量之内的种子。种子批的 划分。 • 初级样品（primary sample）：是指从种子批的一个扦样点上所 扦取的一小部分种子。 • 混合样品（composite sample）：是只有种子批内扦取的全部初 级样品混合而成的样品。 • 送验样品（submitted sample）：是指送到种子检验机构检验、 达到规定数量的样品。用机械分样法或四分法，从混合样品种分 区一定数量的送验样品。含水量测定时应装入防湿容器。 • 试验样品（working sample）：是指在实验室中从送验样品种分 出的部分样品，供测定某一检验项目用的样品。
• 1、名词解析 • 良种繁育，繁殖系数
• 2、填空 • 我国良种繁育的程序
• 3、问答题 • 何谓品种混杂退化？详细说明引起品种混杂退化 的可能原因以及防止的措施。
第八章 良种繁育
• 良种繁育（seed production）是一门研究保持品 种种性和优质种子生产技术的科学。 • 良种繁育的“繁”是指提高良种繁殖系数，是对 数量而言。
园艺植物的工厂化育苗与工厂化生产
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穴盘培育的芹菜苗
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穴 品盘 种芹 ：菜 荷： 兰 40 西天 芹苗
基芹 质菜
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穴盘芹菜：起苗
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定 植 的 芹 菜 苗
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芹菜移栽后的状况
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芹 菜 生 长 状 况
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(八)提高育苗车间利用率及周年生产技 术
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穴盘
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穴盘育苗
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穴盘育苗
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一、工厂化育苗的概况与特点
• （一）工厂化育苗的概况 • （二）工厂化育苗的特点： • (1)节省能源与资源 • (2)提高秧苗素质 • (3)提高种苗生产效率 • (4)商品种苗适于长距离运输
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二、工厂化育苗的场地与设备
• (一)工厂化育苗的场地 • 工厂化育苗的场地由播种车间、催芽室、育苗
第八章 园艺植物的工厂化育苗 与工厂化生产
• 第一节 概述
• 一、有关工厂化农业的几个概念
• 1、设施园艺
• 使用人工设施、人工控制环境因素，使园 艺植物获得最适宜的生长条件，从而延长 生产季节，获得最佳产出的园艺植物生产 方式。
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1
• 2、工厂化农业
• 采用类似工厂的生产方法，组织和安排农 产品生产的一种生产方式。
的低限，随着幼苗的生长逐渐增加营养液的浓度。
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（2）营养液的pH值：
• 营养液的pH值随园艺作物种类不同而稍有 变化，苗期的适应范围在5.5～7.0之间， 适宜值为6.0～6.5。
有机蔬菜生产管理制度手册
生产管理手册目录第一章有机蔬菜种植的目标第二章发展的计划第三章有机蔬菜基地的建设环境要求一、基地环境二、对环境的监测三、污染源的杜绝第四章、有机蔬菜加工中心区域的环境要求一、加工中心周围环境要求二、生产区的要求第五章、有机蔬菜农业投入品的选择、施用和管理标准一、种子的选择标准二、农药的选择和使用标准三、肥料的选择和施用标准四、农业投入品的管理标准第六章、有机蔬菜生产栽培技术概论一、有机蔬菜的种子处理、催芽二、有机蔬菜的定植三、有机蔬菜病害防治技术规程四、有机蔬菜生产过程中发生异常问题时的处理方法第七章、有机蔬菜生产栽培各论一、有机黄瓜生产操作规程二、迷你黄瓜的栽培管理三、有机番茄生产操作规程四、有机辣椒生产操作规程五、有机茄子生产操作规程六、有机人参果生产操作规程七、有机甘蓝生产操作规程八、有机冬瓜生产操作规程九、有机豆类生产操作规程十、有机大葱生产操作规程十一、抱子甘蓝栽培管理十二、芹菜无公害栽培技术规程十三、芜菁栽培技术十四、有机蔬菜胡萝卜栽培技术第八章、有机蔬菜种植过程中田间档案记录与管理一、有机蔬菜生产基地的分级管理档案管理第九章有机蔬菜的采收标准及操作规程一、有机蔬菜的采收标准二、采收方法及技术三、有机蔬菜采收后的处理方法第十章、蔬菜采收后到加工厂的运输方式方法。
第十一章、蔬菜采收后处理技术一、有机蔬菜的整理和清洗二、蔬菜产品包装三、有机蔬菜的预冷第十三章、蔬菜的贮存技术规范及操作规程一、有机蔬菜贮藏技术规范第十四章、有机蔬菜基地生产管理制度一、XX有机蔬菜基地生产区的消毒制度二、XX有机蔬菜基地农业投入品采购制度三、XX有机蔬菜基地农业投入品仓库管理制度四、XX有机蔬菜基地田间档案管理制度五、XX有机蔬菜基地农药使用管理制度六、XX有机蔬菜基地的环境监察保护制度七、XX有机蔬菜基地产品的标志、包装、贮存制度第十五章人员的配置管理及各岗位人员的工作职责。
一、XX蔬菜基地经理工作职责二、XX蔬菜基地经理助理工作职责三、蔬菜加工厂主管工作职责四、XX蔬菜基地技术员工作职责五、蔬菜基地统计员的工作职责六、XX蔬菜种植员的工作职责七、XX北京蔬菜基地巡夜保安员职责第一章有机蔬菜种植的目标打造XX循环经济，将种植业推向有机的高度，满足XX蔬菜消费,在此基础上推向市场，使XX蔬菜到达百姓的餐桌上。
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免在两用系中可育株尚末拔除的情况下就授粉。 当母本行一级侧枝开花时，可育株基本拔除完毕， 即可与父本自然授粉杂交。 种子成熟后，在母本行上采收的种子即为杂交种 子。
利用两用系生产一代杂交种子技术的关键是
拔除可育株，一般要求从初花期开始，每隔1~2d
检查拔除一次，直到拔除干净为止。
种子成熟后，各单株分别采收、脱粒、留种和保
存。
第二年秋季各单株的种子分别种一个小区，建立
母系圃。 在各个生育时期进行观察比较，选出具有本品种 特征特性的、系内株间无差异的、系间也基本表 现一致的、抗病丰产的母系若干个，插杆标记。 收获时将各中选的母系的优 良单株收在一起，总 株数在200株以上，冬季窖藏。
三、辣椒种子生产
常异花授粉作物，虫媒花。自然异交率
5%~30%
隔离距离1000m以上
人工去雄生产杂交种
第三节 瓜类种子生产
包括黄瓜、西瓜、南瓜等
原产于热带和亚热带地区
在整个发育期内均要求较高的温度，不耐寒冷
要求昼夜温差大、日照时间长而强烈
还要求土壤耕层深厚、中性至微酸性。
在不同地区的不同气候条件下，生产方式有多种。
第一种方式是前一年底到当年年初苗床育苗，到2月底3月 初定植于采种田，这是华北地区常用的方法;
第二种是冬前选择优良单株采种田露地直播或育苗移栽，
以7-8叶大的幼苗露地越冬，必要时进行简易覆盖； 第三种是春季直播，当年夏季收获种子。
小株采种法的特点
二、结球甘蓝种子生产
结球甘蓝(Brassica oleraea L.)又叫卷心菜、
包菜、洋白菜，属于甘蓝种中能形成叶球的二年
生异花授粉植物。结球甘蓝与大白菜相比春化特
性加强，属于绿体春化型，通过春化阶段所要求 的温度是0~12℃，时间40-60d。
(一)结球甘蓝花器构造与开花结实习性
1.结球甘蓝花器构造 2· 结球甘蓝开花结实习性
茄果类蔬菜均有较强的杂种优势，由于其花器较大，种子
数量较多，大多采用人工去雄法利用杂种优势。
一、番茄种子生产
(一)番茄花器构造与开花结实习性
1.花器构造 总状花序或复总状花序 每个花序6-10朵小花 完全花 萼片5-6片
雄蕊5-9枚，花药联合
成桶状，包在雌蕊周围，
2.开花结实习性
无限生长型品种：只要条件适宜，可连续生长，
绿体春化型
隔离距离2000m以上
原种生产：母系法或混合选择法
良种生产：成株采种法 或半成株采种法
地区最重要的蔬菜之一。
(一)大白菜花器构造与开花结实习性
1.大白菜花器构造
总状花序，单株花数可达1000-2000朵。完
全花，萼片4枚，呈绿色，位于花最外层；
花冠黄色，有花瓣4枚，呈“十”字排列； 雄蕊6枚，4长2短，称“四强雄蕊”。
2.大白菜开花结实习性
春化型低温长日照植物，异花授粉，虫媒花。有
第三年春季，采用与上年相同的方法，种子成熟
后混合采种，即为原种。
母系选择法
秋 选择优良单株 春 采种田 秋 母系圃 春 原种繁殖
(三)大白菜常规品种良种生产
1. 成株采种法
第一年秋季培育种株，即使之长成叶球。从中选
择生长强健、具有原品种特征的植株，连根带球
挖出冬贮。 第二年春季将种株重新栽植，使之抽薹开花结实。 这是大白菜最典型的采种方法。
长类型1:7~8 播期调节：原则上以父本比母本开花早5d为宜 适时去雄：花冠稍超出萼片，颜色由绿变黄而花
瓣尚未展开之前
采粉与授粉：
二、茄子种子生产
结实习性 ：“门茄 “对茄 “四面斗” “八面风”
和“满天星” 原种生产空间隔离距离应在300m以上 去雄：选对茄和四门斗的花作为去雄对象
2．利用雄性不育两用系杂交制种
(1)雄性不育两用系的繁育。
目前所用的雄性不育系多为核型雄性不育系，即 不育株上生产的种子50%不育，50%可育。
在安全隔离条件下，让兄妹株自然授粉，从不育 株上获得的种子即为两用系种子，其中50%不育。 为了在采种田区别可育株和不育株，应在花期进 行检查，将不育株做好标记，以便成熟时收获。
条纹等去杂。在温度较低或昆虫少的季节，应进
行人工辅助授粉。 采瓜留种：发酵
(三)黄瓜杂交制种技术
配制杂交种多采用人工杂交法、雌性系杂交法及
化学杀雄法（250mg/kg乙烯利 ） 雌性系： 黄瓜雌性株就是植株上都开雌性花的植 株，此种特性能够遗传，从而可以育成雌性系。
雌性系繁殖一般是采用人工诱导雌性株产生雄花
一、韭菜种子生产
(一)韭菜花器构造与开花结实习性
伞形花序 异花授粉，昆虫传粉 自然异交率高 低温长日照作物 绿体春化型
(二)韭菜常规品种原种生产
隔离2000m以上
倒栽选择 从整齐度高、生长良好的老韭菜田中，
在进行倒栽 时进行选择
“倒栽”是指韭菜连续生产几年后，将老苗挖起
重新移栽到另一块地里
成株采种法的特点
优点：需经过充实叶球阶段，可对种株进行严格
的选择，从而能保证品种的种性和纯度，甚至可 逐代提高。 缺点：占地时间长，又需经过冬藏，种株定植后 比较弱，甚至腐烂死株，种子产量不高。
2.小株采种法
利用大白菜萌动的种子就能感受低温而通过春化，在长日 照条件下不经过结球就能抽薹开花结实的特性进行种子生 产。
(三)韭菜常规品种良种生产 1000m的隔离距离
二、洋葱种子生产
2-3年生异花授粉植物
虫媒花，隔离距离1000m以上
绿体春化型
原种生产：混合选择法或母系选择法
良种生产：成株采种法 或半成株采种法
杂交制种：质核互作雄性不育系
三、大葱种子生产
２-3年生蔬菜作物
异花授粉，虫媒花
授粉时，用小镊子剥开花蕾，露出柱头，然后用
当天开放花朵的花粉涂抹在柱头上。
授粉结束后可将花序末端以及新生的花蕾去掉，
以免消耗营养。
有时为了节省蕾期授粉用工，可在开花期每隔1一
2d用5%食盐水喷一次，喷时要尽量喷到柱头上。
(2)大白菜杂交种子的生产技术
常采用小株采种法 于冬前在阳畦或大棚播种，父母本播种量相等， 每公顷用种量约450g，幼苗2一3片真叶时分苗一 次。 当种株幼苗6～10片叶时按父、母本1：1的比例定 植于采种田，四周隔离距离1000m以上。 如果选配两个自交不亲和系互为父母本的杂交组 合，采种时在两个亲本上收获的种子都是杂交种 子，制种产量也高
取种方法
将种果用小刀切开或用手瓣开，把果肉连同种子
一起挤入非金属容器内 在25~35℃下发酵1-2d，每3~4h搅拌一次，待上部 果液澄清后，种子沉到缸底，用手抓有沙沙的爽 手感则表明发酵已完成。 将上部液体倒掉，用清水冲洗种子数遍，捞出在 散射光下晾干即可。
(四)番茄人工杂交制种技术
父母本行比：父本是有限生长类型1:4~5；无限生
此种方法种子产量高，在种子质量、生产成本、
选择效果及后代生产力等方面居于前两者之间。
采用上述方法生产大白菜良种时，因 白菜为虫媒花植物，所以空间隔离距离应 在1000m以上。
(四)大白菜杂交制种技术
主要以利用自交不亲和性为主，还有利用雄
性不育两用系及三系配套制种。
1.利用自交不亲和系杂交制种
(1)自交不亲和系的原种繁殖技术。 方法是进行蕾期授粉，蕾期授粉的最佳蕾龄为开 花前2～4d。 采用成株采种法
进行提纯。 具体做法：秋季在采种田或生产大田中，从莲座 期到结球期进行认真观察，选择若干具有本品种 典型性状的优良单株，加以标记。在采收前再复
选一遍，淘汰表现不良或后期感病的植株，将复
选选中的植株连根挖出，根上加以标记，臵于窖 中妥为保存。
第二年春季于大约3月中、下旬定植。定植前1~2
周将叶球切开，然后应将种株及时晾晒，将植株 定植在采种田或大棚内。 如定植在采种田，则四周必须进行2000m以上隔 离，周围不得有任何其他十字花科品种植物种植。 当植株开花后，让群体内株间自然传粉，如在大 棚内定植，棚内要放蜜蜂辅助授粉。
(二)结球甘蓝常规品种原种生产
采用母系选择法
(三)结球甘蓝常规品种良种生产
采用成株采种法或半成株采种法
(四)结球甘蓝杂交制种技术
主要利用自交不亲和系来进行杂交制种
1.自交不亲和系亲本原种繁殖技术
2.杂交种子生产技术
第二节 茄果类种子生产
主要包括番茄、茄子、辣椒等 番茄和辣椒起源于中、南美洲；茄子起源于印度，它们都 是喜温中光性植物。 番茄和茄子属于自花授粉作物；辣椒属于常异花授粉作物， 异交率在10%左右。
优点：生产周期短，程序简单，效率高
缺点：小株采种法未经过结球期选择，不能进行
经济性状鉴定，生产的种子纯度不高。
因此，小株采种法生产的种子仅供生产之用。
3.半成株采种法
这种方法介于成株采种法和小株采种法之间。
采种过程类似于成株采种法，主要不同点是秋季
播期较前者晚7-10d，越冬前不能形成充实的叶球。
(2)杂交种子生产技术
将可育株在始花期拔除，再让父本给其授粉，就
可配成一代杂交种。 采用小株采种法 在早春将两用系种子进行低温处理后于1月中旬在 阳畦播种育苗
当幼苗6~10叶时，将父、母本按1:3的比例定植于
采种田
进入初花期时，将母本行的可育株拔除，并把不 育株上的主苔摘除，这样做的目的一是给不育株
三、南瓜种子生产
常见的南瓜有中国南瓜 (普通南瓜、番瓜、矮瓜)、
印度南瓜 (笋瓜)、美洲南瓜 (西葫芦)三个种 花粉粒大，虫媒传粉 “三圃制”或“两圃制”生产原种
隔离距离要求在1000m以上
人工去雄或化学杀雄自然授粉制种
第四节 葱蒜类种子生产