餐饮企业厨艺大赛活动方案
餐饮企业厨艺大赛活动方案
一、背景和目的
餐饮企业厨艺大赛旨在展示和提升餐饮行业从业人员的厨艺水平，促进行业内的学习交流和技术创新。通过此次活动，我们希望能够激发厨师们的潜能，推动餐饮行业的发展，提供优质的烹饪服务。
二、活动时间和地点
1. 活动时间：2022年1月15日至1月18日
2. 活动地点：XXX国际会展中心
三、活动内容和流程
1. 厨艺竞赛
- 分为初赛、复赛和决赛三个阶段。
- 参赛选手将根据抽签结果分成若干小组进行比赛。
- 每组选手需准备一份主菜和一份创意冷菜，无限定菜品种类和口味。
- 评委将根据菜品的色香味形，技术难度和创意等因素进行评分，最终确定晋级选手。
2. 专家研讨会
- 邀请国内外知名餐饮大师和专家进行研讨交流。
- 专家们将就餐饮行业的趋势、技术创新、菜品设计等主题发表演讲，并与现场观众进行互动交流。
3. 产品展示和体验
- 餐饮企业将有机会展示自家的特色菜品和创新产品。
- 参与者可以品尝各类美食，并了解到最新的餐饮技术和工艺。
4. 行业交流与合作
- 餐饮企业代表将有机会互相交流经验，探讨行业发展的机遇和挑战。
- 参与者可以结识同行，并寻找合作机会。
四、参赛选手招募与评选
1. 参赛选手的招募
- 所有报名参加比赛的餐饮企业均可推荐一名厨师代表参赛。
- 参赛选手需提供个人简历、照片和相关资质证明材料。
- 组委会将根据参赛选手的经验和资质进行筛选。
2. 评选标准
- 参赛选手的菜品评分将主要考虑菜品的创新程度、味道、装饰和技术要求的达成程度。
- 评委团将由餐饮业内的专家和名厨组成，进行公正、公平的评分。
五、奖项设置
1. 厨艺大赛奖项
- 最佳主菜奖
- 最佳创意冷菜奖
- 技术创新奖
- 最佳团队奖
- 优秀组织奖等
2. 餐饮企业展示奖项
- 最佳菜品展示奖
- 最具市场潜力产品奖
- 最佳服务体验奖等
六、活动推广
1. 线上宣传
- 在各大社交媒体平台发布活动宣传片和相关信息，吸引更多关注。 - 活动官网提供在线报名通道和资讯发布平台。
2. 线下推广
- 与相关餐饮机构合作，通过他们的渠道推广活动。
- 利用传统媒体广告宣传，如电视、广播、报纸等。
七、安全与保障措施
1. 健康防护
- 所有参与活动的人员需提供健康码和核酸检测阴性证明。
- 活动现场将提供充足的口罩、消毒液等防护用品。
2. 安全措施
- 现场设有安全护栏和紧急出口，确保参与者的人身安全。
- 活动期间将有专业医疗团队提供急救及医疗保障。
八、经费及赞助合作
1. 经费来源
- 经费主要由活动组织方负责，并可开展赞助合作活动。
2. 赞助合作
- 活动组织方欢迎相关企业进行赞助合作，为活动提供经费和资源支持。
九、总结与展望
通过本次餐饮企业厨艺大赛活动，将提高厨师们的技术水平，促进餐饮业的健康发展。我们期望此次活动能够成为业内人士学习交流和
展示的平台，推动餐饮行业的进步和创新，带动更多优秀人才的涌现。让我们共同期待这次盛大活动的圆满成功！
厨艺比赛方案
厨艺比赛方案 一、比赛背景 厨艺比赛是一项旨在展示厨师们烹饪技艺和创新能力的活动。通过这个比赛，我们可以提高厨师们的技能水平，促进他们之间的交流与学习，同时也可以增加顾客对我们餐厅的关注度和认可度。 二、比赛目的 1. 提升厨师们的烹饪技能和创新能力，鼓励他们在烹饪过程中发挥个人特色和创意； 2. 增加顾客对餐厅的兴趣和好奇心，吸引更多的顾客前来用餐； 3. 增强团队合作意识，提高餐厅整体服务水平。 三、比赛规则 1. 参赛人员：餐厅的厨师团队成员均可参加比赛； 2. 比赛形式：个人赛和团队赛两种形式并行进行； 3. 比赛内容： a. 个人赛：每位参赛厨师需准备一道主菜和一道甜点，时间限制为2小时； b. 团队赛：每个团队由3-4名厨师组成，需准备一道主菜、一道汤品和一道甜点，时间限制为3小时； 4. 评分标准： a. 味道：考虑菜品的口感、香气和味道的搭配； b. 创意：考虑菜品的独特性和创新性；
c. 外观：考虑菜品的摆盘和装饰的美观程度； d. 时间：考虑参赛厨师是否能在规定时间内完成菜品； e. 卫生：考虑参赛厨师在烹饪过程中的卫生习惯； f. 团队合作：考虑团队赛中成员之间的协作和默契程度； 5. 裁判团：由餐厅的高级厨师和品鉴师组成； 6. 决赛：初赛将选出前10名个人和前5名团队进入决赛，决赛将在餐厅内举行，邀请顾客参与品尝并评分。 四、比赛奖励 1. 个人赛奖项： a. 冠军：奖金5000元和一份特别礼物； b. 亚军：奖金3000元和一份特别礼物； c. 季军：奖金2000元和一份特别礼物； d. 其他入围选手：奖金1000元和一份特别礼物。 2. 团队赛奖项： a. 冠军团队：奖金8000元和一份特别礼物； b. 亚军团队：奖金5000元和一份特别礼物； c. 季军团队：奖金3000元和一份特别礼物； d. 其他入围团队：奖金2000元和一份特别礼物。 五、比赛宣传 1. 在餐厅内设置海报和宣传牌，介绍比赛的时间、规则和奖励；
厨艺大赛活动方案
厨艺大赛活动方案 为了确保我们的努力取得实效，就不得不需要事先制定方案，方案是书面方案，具有内容条理清晰、步骤清楚的特点。优秀的方案都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面是我细心整理的方案策划范文，欢迎阅读与保藏。 厨艺大赛活动方案篇一 本次活动主题是我有一双勤劳的手，目的是让同学懂得劳动才能制造一切，勤劳才是人生最大的财宝，只有辛勤的付出才能有丰硕的收获。 固定项目： 1、背诵关于“勤劳”的名言。 2、开展一次有关“勤劳”的主题班会。 3、学做一道拿手菜。 4、绘制环保宣扬卡 8：30在校集中，强调活动纪律，宣布活动流程。 8：30—9：00徒步至宜昌市儿童公园。 9：00—9：20清点人数，活动开幕式。 1、主持人宣布活动开头。 2、老师解读本次主题活动的主题勤劳。 9:20—10:30分组进行环境调查。 10:30—11:30晒厨艺，谈体会。
1、分小组评比自己做的菜。 2、每班评出一个小巧手谈体会。 11:30—12:00休息，吃午餐。 12:00—13:00返回学校，活动结束。 厨艺大赛活动方案篇二 面对和谐平稳的生活，社区居民都盼望在各个领域中呈现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的呈现自己的风采，社区打算承办此次活动，让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道漂亮的风景线。 一活动名称 show·time厨神大赛 二、活动宗旨 弘扬饮食文化，呈现社区居民风采 三、活动背景 为了进一步制造文明和谐的出国留同学活环境，丰富广阔社区居民的业余文化生活，提高居民的动手力量和培育社区居民之间的团结协作精神，由社区其次届“厨神大赛”将正式拉开序幕。 四、活动目的 （2）通过此次活动，熬炼公司居民的动手力量，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。 五、活动时间、地点 活动报名时间：20年10月24日-11月1日
厨艺活动方案(共8篇)
厨艺活动方案（共8篇） 第1篇：厨艺大赛活动方案 厨艺大赛活动方案 更多 俗话说“民以食为天”饮食是人们日常生活中必不可少的一部分，如今，随着经济的飞速发展，人们的生活节奏也愈来愈快，高节奏的生活形态，使人们越来越不注重对自身的饮食要求，家庭做饭的机会越来越少，“只闻路边酒店饭菜香，不识家里厨房油盐少”的现象也越来越普遍。因此，本次常州电视台举办的民星厨艺大奖赛将通过比赛，全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念；搜罗无限创意，寻找“家”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。展现常州民俗及家庭文化，体现家庭的凝聚力。 此外，本次大奖赛都是在周末举办，有利于家庭带着孩子一起参赛，这一举措既可以起到增进家庭融洽的效果，又可以培养孩子的动手能力。也为创建和谐家庭，和谐城市，和谐社会做出贡献。主办单位：常州电视台 冠名单位： 一、大赛名称：“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛 二、大赛主题：健康饮食和谐家庭 三、大赛宗旨：“丰富市民生活，发掘厨艺高手，弘扬美食名片”。 三、比赛时间：待定 四、大赛地点：××品牌厨柜门店 五、参赛对象：全体市民家庭 六、报名时间：5月下旬起 七、参赛方式：参加的选手以家庭为单位，组成2~3人小组，并 且选出1名队长。 八、报名方式： 1、参加的选手需提供下列资料 （1）参加人员的资料。表格在报纸上刊载或在指定地点领取。 （2）参赛菜肴情况，包括名称、制作说明，最好配上菜肴的彩色照片。 2、选手可通过信件、邮件等方式参加报名：
（1）来信可寄至“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛组委会”，信封下角注明“厨艺大赛”。 （2）邮件可发至大赛指定信箱（待定） （3）也可来大赛指定地点现场报名。 九、实施程序及时间安排： 1、海选（初赛）： 比赛形式：海选开始后，将由大赛评委团，根据选手报名时提交的菜品说明选择初赛入围选手，每双周选出6组家庭。（共2周，12组入围家庭，每月分两次比赛，每次取一个冠军。）评比标准：从菜肴的色、香、味，菜肴的实用、健康、创新作为考评依据。 2、周冠军争夺赛： 每个月的双周安排海选入围家庭进行周冠军争夺比赛，总计16个家庭（周冠军）进入半决赛。 3、半决赛： 比赛形式：半决赛共分2场，每场由8组家庭（周冠军）参赛，胜出的3个家庭进入决赛。 4、年度总决赛（决赛）： 比赛形式：6个家庭进行年度总决赛，最终产生年度冠、亚、季军和3个单项奖。 十、奖项设置 1、周冠军奖，周最佳创新奖，周最佳刀功奖，周最佳默契奖。 2、年度冠、亚、季军奖，年最佳创新奖，年最佳刀功奖，年最佳默契奖。 十一、奖励办法 1、所有报名家庭都将获得精美礼品一份。 2、获周最佳创新奖，周最佳刀功奖，周最佳默契奖的家庭可获得价值180元礼品一份。 3、获周冠军奖的家庭可获得价值580元礼品一份。 4、获年最佳创新奖，年最佳刀功奖，年最佳默契奖的家庭，可获得“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛年度最佳奖杯以及价值1280元的礼品一份和2011年
餐饮企业厨艺大赛活动方案
餐饮企业厨艺大赛活动方案 一、背景和目的 餐饮企业厨艺大赛旨在展示和提升餐饮行业从业人员的厨艺水平，促进行业内的学习交流和技术创新。通过此次活动，我们希望能够激发厨师们的潜能，推动餐饮行业的发展，提供优质的烹饪服务。 二、活动时间和地点 1. 活动时间：2022年1月15日至1月18日 2. 活动地点：XXX国际会展中心 三、活动内容和流程 1. 厨艺竞赛 - 分为初赛、复赛和决赛三个阶段。 - 参赛选手将根据抽签结果分成若干小组进行比赛。 - 每组选手需准备一份主菜和一份创意冷菜，无限定菜品种类和口味。 - 评委将根据菜品的色香味形，技术难度和创意等因素进行评分，最终确定晋级选手。 2. 专家研讨会 - 邀请国内外知名餐饮大师和专家进行研讨交流。
- 专家们将就餐饮行业的趋势、技术创新、菜品设计等主题发表演讲，并与现场观众进行互动交流。 3. 产品展示和体验 - 餐饮企业将有机会展示自家的特色菜品和创新产品。 - 参与者可以品尝各类美食，并了解到最新的餐饮技术和工艺。 4. 行业交流与合作 - 餐饮企业代表将有机会互相交流经验，探讨行业发展的机遇和挑战。 - 参与者可以结识同行，并寻找合作机会。 四、参赛选手招募与评选 1. 参赛选手的招募 - 所有报名参加比赛的餐饮企业均可推荐一名厨师代表参赛。 - 参赛选手需提供个人简历、照片和相关资质证明材料。 - 组委会将根据参赛选手的经验和资质进行筛选。 2. 评选标准 - 参赛选手的菜品评分将主要考虑菜品的创新程度、味道、装饰和技术要求的达成程度。 - 评委团将由餐饮业内的专家和名厨组成，进行公正、公平的评分。
厨艺比赛活动方案（通用8篇）
厨艺比赛活动方案（通用8篇） 厨艺比赛活动方案（通用8篇） 为了确保事情或工作得以顺利进行，通常需要提前准备好一份方案，方案属于计划类文书的一种。方案应该怎么制定呢？下面是小编为大家整理的厨艺比赛活动方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 厨艺比赛活动方案篇1 一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛 二、活动目的： 通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。 三、活动时间、地点 预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂) 四、参赛内容及要求 3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。 五、任务安排 1、宣传部负责海报的绘制和张贴。 2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。 3、组织部和各班班长负责组织前期报名。 4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。 六、活动过程
1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。 2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。 3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。 七、互动环节 1、学生可有秩序地参观做菜的过程。 2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。 八、注意事项 1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务。 2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗。 3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。 4、参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。 九、评分标准 1、专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分) 2、时间：做菜用时，安全操作。(10分) 3、材料：新鲜，色泽鲜美。(10分) 4、技术：刀工熟练，切菜工整。(10分) 5、色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分) 6、营养价值：有利健康，搭配合理。(10分) 7、卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分) 8、菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分) 9、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分) 满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分 十、奖项设置 一等奖1组，颁发证书及相应学分。
厨艺大赛美食比赛活动方案
厨艺大赛美食比赛活动方案 一、活动概述 厨艺大赛美食比赛是为了展示厨师们的才华和技能，促进美食文化的传承与发展而举办的活动。本次比赛旨在吸引厨艺爱好者和美食爱好者的参与，通过比赛的形式，展示各类传统与创新菜肴，为广大观众带来一场视觉和味觉的盛宴。 二、活动安排 1. 时间：本次比赛将于XX年XX月XX日举行，比赛时间为上午9:00至下午5:00。 2. 地点：比赛地点选在市中心的展览中心，便于观众的参观。 3. 参赛人员：本次比赛对所有对烹饪有兴趣和热爱的人士开放报名，不限制年龄和职业。 4. 参赛规则： a. 参赛菜肴要求：参赛菜肴应包括一道主菜和一道配菜，菜品自选，可以是中式、西式或其他国际菜系的传统或创新菜肴。 b. 菜品制作时间：每位参赛选手将有120分钟的时间来准备和制作自己的菜肴。
c. 评委评分：评委将根据菜肴的味道、外观和创意等因素进行评分，最终得分高者胜出。 d. 安全卫生：所有参赛选手在比赛过程中需严格遵守食品安全和卫生要求，禁止使用过期食材或不符合卫生标准的材料。 三、活动亮点 1. 专业评委团队：我们邀请了知名的美食评论家、厨艺大师以及餐饮界专家组成评委团队，确保比赛评价的权威性和专业性。 2. 观众互动环节：比赛期间，观众可以参观参赛选手的制作过程，并与选手互动交流。还将设置美食品尝区，供观众品尝各类菜品。 3. 美食文化展示：在比赛现场，我们将设置展览区域，展示中国和世界各地的美食文化，包括传统烹饪工艺、名菜介绍等，以增加观众对美食文化的了解和认识。 四、奖项设置 本次比赛将设立以下奖项，以表彰比赛中表现出色的选手： 1. 冠军奖：一名，奖金XX元。 2. 亚军奖：两名，奖金XX元。
烹饪大赛策划方案
烹饪大赛策划方案 烹饪大赛策划方案（一） 为大力宣传弘扬我市美食文化，深入挖掘胖城地点特色美食，凸显胖城浓郁的桃文化，打造家常菜系列美食，鼓舞大众化、健康化饮食，习惯胖城餐饮消费市场的需求，按照中国胖城第八届金秋品桃节总体方案部署，特举办胖都市“桃文化美食”烹饪大赛。 一、活动名称 胖都市“桃文化美食”烹饪大赛。 二、举办时刻、地方 时刻：2017年8月20日 地方：富世康巴蜀传说大酒店 三、举办单位 主办单位：胖都市饮食文化进展领导小组 承办单位：胖都市商务局 胖都市人社局 胖都市旅游局 胖都市广播电视台 胖都市泰西宾馆 胖都市美食文化协会 胖都市餐饮协会 协办单位：山东富世康工贸有限公司 胖都市厚华商贸有限公司鲁花油总代理 湖北劲牌保健酒业有限公司胖城分公司 胖都市双汇商贸有限公司 胖都市乾铺塘食府 胖都市甲式瓯鸡 四、参赛范围 全市范围内有固定经营场所并在工商部门注册、诚信守法经营、店容店貌好、符合餐饮服务食品安全要求的餐饮企业、农家乐，设置餐饮专业的相关院校师生，热爱烹调美食的社会人员，只要年满18周岁以上，均可报名参加。 五、奖项设置 金奖1个，奖金1000 元/个，颁发荣誉证书； 银奖2 个，奖金800 元/个，颁发荣誉证书； 铜奖5个，奖金500元/个，颁发荣誉证书； 优秀奖若干个，颁发荣誉证书。 六、参赛菜品要求 （1）以鲁菜风味为主，要凸显胖城特色文化和独特的地点传统风味特色，突出“农家”和“家常”特色。 （2）食材选用绿色、环保、健康，以老百姓餐桌上常见的食材为主，禁止使用海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档原料。禁止使用国家禁用的动植物原料，别准使用人工色素，违者取消选手竞赛成绩。 （3）菜点加工工艺源于乡村传统制作办法，相对简单，便于掌握，方便居家烹调学习，能向大众普及推广。 （4）参赛菜品均需在场内独立制作，特殊事情须事先向组委会申请场外加工。 七、比赛方法
厨艺大赛活动策划方案 厨师厨艺大赛方案
厨艺大赛活动策划方案厨师厨艺大赛方案 厨艺大赛活动策划方案篇一 活动背景： 一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。 活动目的： 为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。 活动意义： 为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。 活动目标： 让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。 活动时间： 20xx年4月23日下午两点 活动地点： 一餐和二餐之间 活动对象： 全院同学 资源需要： 七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等 活动开展： (—)活动准备阶段 宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表（责任人---部长） 外联部负责拉赞助（责任人----部长） 组织部负责组织前期报名（责任人----部长） 摄影部负责全程跟踪拍照（责任人---部长） （二）活动举办阶段 初赛： 1、做菜常识问答和水果拼盘（各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有）。 2、测试问题见附件1. 决赛：（参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人） 形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。 1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤（其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐）。 2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。 3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。 4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委
厨艺大赛活动策划方案
厨艺大赛活动策划方案 我们下厨做饭不仅仅是为了吃饭，更为了享受创作艺术品的乐趣，享受生活，品味生活，厨艺大赛活动策划方案怎么写?作者在这里给大 家分享一些文章，是关于厨艺大赛活动策划方案，期望可以给大家提供 帮助! 厨艺大赛活动策划方案1 一、比赛目标 进一步贯彻落实市政府《健康北京人—全民健康增进十年行动计划》，广泛动员社会气力，营建增进健康生活方式的舆论环境和社会氛围，增进居民形成健康饮食和健康生活的观念，提高居民改进饮食营养 和膳食结构的能力。 二、比赛时间 20__年8月 三、比赛主题 主题:健康厨艺，快乐生活 四、组织领导 海淀区健康增进工作委员会负责此次活动的组织实行。成立“海 淀区全民健康生活方式行动厨艺比赛活动办公室”(以下简称“区比赛 办公室”)，具体负责比赛工作的组织管理、和谐督导。办公室设在区 疾病预防控制中心。 各街镇及各相干社区卫生服务中心也要成立比赛工作组织领导机构，由主管领导牵头负责，设置专职或兼职工作人员组织落实。 五、工作分工 (一)区卫生局:负责牵头组织和谐全民健康生活方式行动厨艺比赛 活动。
(二)区疾控中心:负责具体组织全民健康生活方式行动厨艺比赛活 动的展开，落实比赛场地、设备及联系媒体报道比赛活动。 (三)各街镇:负责组织本辖区健康示范社区、健康示范单位、健康 示范食堂及健康示范餐厅符合条件的参赛队参与全民健康生活方式行动 厨艺比赛活动。 (四)各有关社区卫生服务中心:负责提拔本辖区符合条件的选手参 与全民健康生活方式行动厨艺比赛活动，并负责本辖区参赛队参赛内容 的指导工作。 六、工作安排 (一)启动阶段(20__年6月12日前) 海淀区全民健康生活方式行动厨艺比赛活动办公室下发活动通知，召开和谐会，公布大赛活动信息。公布报名热线82405726，号令符合条件的参赛队参赛。各部门、街镇肯定负责人和联系人，制定具体实行方案，组织符合条件的参赛队报名。 (二)推广和报名阶段(20__年6月中旬—8月3日) 健康示范社区、健康示范单位、健康示范食堂及健康示范餐厅各 参赛队自行到活动指定网站北京市海淀区疾病预防控制中心网站下载报 名表报送至辖区所在社区卫生服务中心，本次比赛采取组队报名的方式，每队准备现场制作2个菜，一个全素菜，另一个荤素搭配菜。每队报名 2名主厨，每人制作一个菜。凡参加比赛的参赛队都要填写厨艺比赛报 名表。辖区所在社区卫生服务中心审核人员报名情形并通过比赛或推荐 情势选送辖区参赛队参加区级比赛。辖区所在社区卫生服务中心于8月 3日前将辖区参赛队报名表(详见附件2)报至区比赛活动办公室。 (三)比赛阶段(20__年8月) 各辖区社区卫生服务中心在海淀区全民健康生活方式行动厨艺比 赛活动办公室的指导下选送选手参加区级比赛(比赛具体时间、地点另 行通知)。
厨艺竞赛活动方案(共4篇)
厨艺竞赛活动方案（共4篇） 第1篇：厨艺竞赛方案关于举办“美好生活，和谐矿区” 职工厨艺大比拼的竞赛方案 为了丰富我矿职工业余生活，在职工中提倡健康、文明、科学、简约的现代生活理念，提高了职工家庭生活质量，营造和谐氛围，决定在全矿范围内开展“美好生活，和谐矿区”职工厨艺大比拼活动。参赛人员为本矿职工（劳务工），竞赛形式为职工夫妻二人共同参赛，报名方式采用党支部推荐的方式进行推荐。 各党支部要重视这项活动，发动职工积极参加，辅助推荐参赛的职工家庭协调好赛前因加入竞赛出现的各类问题，同时须组织十人以上的啦啦队为本支部职工加油助威。 具体竞赛内容见附件。 附件1：职工厨艺大比拼竞赛方案 附件2：职工厨艺大比拼报名表 2010年3月3日 附件1： 职工厨艺大比拼竞赛方案 一、参赛人员范围及报名方法 参赛人员范围为本矿职工（劳务工） 报名方法采取基层党支部推荐的方式，各党支部以家庭为推荐单位推荐一次家庭加入竞赛，凡推荐加入竞赛的，要填写家庭厨艺大赛报名表。报名表于3月25日前报矿群众工作部，联系电话7662008。 二、竞赛时间、地点 2010年4月8日，矿灯光球场。 三、评分尺度： 本次竞赛依照每道菜百分制的评分尺度进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分尺度，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识（10）。 四、竞赛规则 （一）竞赛菜品形式 1、规定菜，由竞赛主办方提供主料，辅料自备，选手根据竞赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。 2、私房菜，选手可以自由发挥，资料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间了解，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。 （二）竞赛内容 1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。 2、规定菜 （1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：） （2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。（时间：） （3）豆腐，做法、辅料自选，根据色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：） 3、私房菜制作 （1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：25分钟）
厨艺比拼大赛的策划方案
厨艺比拼大赛的策划方案 厨艺比拼大赛的策划方案 为了确保事情或工作能无误进行，预先制定方案是必不可少的，方案是在案前得出的方法计划。那要怎么制定科学的方案呢？下面是店铺精心整理的厨艺比拼大赛的策划方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 厨艺比拼大赛的策划方案篇1 活动目的： 旨在丰富同学们的课余生活，让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣；同时为学院同学们构建一个交流与展示自己厨艺才华的平台，增进学院同学的沟通交流。 总体规划： 1）活动时间：20xx年11月5日。 2）活动地点：学生二餐厅。 3）活动预算：活动经费由三个参赛学院共同承担。 4）参赛学院：信息工程学院、经济与管理学院、计算机学院。 5）参赛队伍安排：信息工程学院5支代表队，经济管理学院4支代表队，计算机学院1支代表队，每支队伍6到8人。 活动流程： 准备阶段： ① 各院会部门分别向自己学院的相关领导申请联合举办厨艺大赛； ② （信息工程学院）xx、xx届采用短信报名方式，xx届采用干事分管相应大班报名的方式； ③ 与学生二餐厅联系，协商本次活动的场地使用时间等相关事宜； ④ 联系赞助商，对所有赞助情况进行确认； ⑤ 提前给各支参赛队的负责人开会，通告具体事宜（包括比赛流程、加工和保存菜品的方式等）； ⑥ 制作传单、海报、横幅、喷绘、评分表、奖状等印刷品； ⑦ 各院会部门邀请各自负责的'评委（评委共7人，组成如下：信
息工程学院分团委书记、学生会主席，经济与管理学院分团委书记、学生会主席，计算机学院分团委书记、学生会主席，学生二餐厅孙经理）； ⑧ 各院会部门确定各自主持人并彩排（信息工程学院、经济与管理学院各一人）； ⑨ 租用摄像机、麦克风、调音台与音箱等设备（需提前三天拿到设备并进行调试）； ⑩ 购买比赛所需食材等相关用品；制作比赛所需铭牌（参赛选手、工作人员、评委等）；与院会其他部门协调比赛当天的人员调用及报道采访等；比赛当天全体工作人员布置场地；？比赛期间在比赛过程展示场地周围拉警戒线；比赛期间设置服务台。 活动阶段（一）： 前期准备： I. 比赛当天12：20工作人员进入二餐厅一楼布置会场； II. 各参赛队签到前将自带物品打包，提前30到60分钟到场签到，把自带物品分为两包（厨房用和展示区用）存放于签到处（食材的基本要求是去皮洗净），由工作人员贴上标签保存在服务台，参赛选手则于服务台旁等待比赛开始（方便比赛顺利进行，选手尽快进入相应参赛区域）； III. 工作人员按标号将各队比赛过程展示区用到的食材放置于各队相应的比赛区域； IV. 从观众入场开始开始发放肩贴，直到三文治大逆转环节结束后截止，肩贴用作人气投票和优先品尝使用； V. 观众可以在服务台领取简易餐具（一次性手套、筷子等）。 （二）序幕： I. 主持人上台为本次厨艺大赛拉开序幕。 II. 学院领导致辞。 III.各支代表队亮相并喊出口号（参与比赛过程展示区比赛的选手直接参与并直接进入比赛过程展示区就位）。 IV. 主持人介绍各环节比赛规则。
厨艺活动策划方案3篇(公司厨艺活动方案)
厨艺活动策划方案3篇(公司厨艺活动方案) 厨艺活动策划方案1 一、活动名称: 第六届高校生校内文化艺术节――厨艺大赛 二、活动主题: 丰富同学们的高校校内文化生活，呈现同学们的厨艺，提高同学们的动手潜力，增加同学们的社会适应潜力和意识，培育同学们的综合素养 三、活动目的: 培育同学们的表演潜力和社会适应潜力，呈现当代高校生的精神面貌，丰富同学们的校内生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。 四、活动时间、地点: 活动时间:校内文化艺术节期间(5月15日晚19点) 活动地点:三楼食堂大厅 五、角逐资料: 1、整体制作工序、刀工及介绍。 2、原材料选购及初加工。 3、在平常活动中的成本核算潜力。
4、在烹饪过程中，限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。 5、各个参赛代表队的团队协作潜力。 六、报名条件、方式和程序: 1、我院在校同学，均可报名参预。 2、本次角逐以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。 3、参赛同学在系部范围内自行组队，指导老师1人，参赛队员5人，男女不限。 4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。 5、各系部参赛队伍推举上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选取一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注:队长请写上具体联系方式)。 七、参赛须知: 1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间支配在开赛当天。 2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。 3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。
厨艺大赛活动方案5篇
厨艺大赛活动方案5篇 厨艺大赛活动方案1 一、活动名称: 第x届大学生校园文化艺术节——厨艺大赛 二、活动主题： 丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手能力，增强同学们的社会适应能力和意识，培养同学们的综合素质 三、活动目的： 培养同学们的表演能力和社会适应能力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。 四、活动时间、地点： 活动时间： 校园文化艺术节期间(5月15日晚19点) 活动地点： 三楼食堂大厅 五.比赛内容： 1、整体制作工序、刀工及介绍。 2、原材料采购及初加工。
3、在*常活动中的成本核算能力。 4、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。 5、各个参赛代表队的团队协作能力。 六.报名条件、方式和程序： 1、我院在校学生，均可报名参加。 2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。 3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。 4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。 5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选择一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注：队长请写上具体联系方式)。 七.参赛须知： 1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。 2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。
3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。 4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。 5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。 6、比赛灶具和常规用品由学院提供。 7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。 8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。 9、为做到比赛的公开、公*、公正，最后得分取评委分和大众评委分的*均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。 10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。 11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。 12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。 13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。
厨艺大赛活动的优秀策划方案3篇
厨艺大赛活动的优秀策划方案3篇(公司厨艺大 赛活动方案) 下面是收集的厨艺大赛活动的优秀策划方案3篇(公司厨艺大赛活动方案)，欢迎参阅。 厨艺大赛活动的优秀策划方案1 一、指导思想 生活技能是一个人一生中必须要具备的基本能力，我们的理念是要培养全面发展的学生，不光是要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”。也要求我们的施教者——教师首先要做到这些，这样才能引领全体学生全面发展，对学生的成长全程关注!按照学校第二轮校本青年教师培训方案计划，本学期开展青年教师生活技能培训和竞赛。通过本活动要求他们热爱工作，更加热爱生活! 二、比赛时间及地点 第一阶段(准备阶段)：20__年4月—5月，邀请学校厨师手把手教他们做家常菜的方法。并给予一个月的时间回家自己练习做菜，再在一个月后参加学校组织的烹饪比赛。 第二阶段(比赛阶段)：20__年5月24—25日，分二大组，分两个下午(每天下午2点开始)进行正式比赛。(分组表附后) 比赛地点：学校食堂
三、比赛内容及要求 1、每位选手根据所报的菜名，做一荤一素两道菜肴，菜肴材料、佐料、碗盆由学校提供。(灶具由各选手自带电磁炉和炒锅，可一人带电磁炉，另一人带炒锅和锅铲) 2、各位选手按自己的编号做好菜肴，装盆后送到评委席相应编号位上。整理好炊具并清洗好后方可离开。 四、评委 1、学校行政、各年级组组长及年级组助理、倪小军、王寅初、吴佰明 2、教师评委：初一：钱厉风、沈良琴;初二：蒋元良、袁晓芳;初三：许伟群、韦伟 3、各评委要认真、公正、公平、公开的按评分要求进行评分。(评分表附后) 五、评判内容和评判分标准 根据比赛的内容和要求，判分采取扣分计分的办法： 1、味感(20分) 口味纯正，主味突出，调味适当，无邪味、糊味和腥味等异味。不符合要求的，酌扣2—6分。 2、质感(20分) 火候得当，质感鲜明，符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点。不符合要求的，酌扣2—6分。由于烹饪造成生、糊而不能食用的，整道菜不予判分。
厨艺比赛活动方案
厨艺比赛活动方案 厨艺比赛活动方案1 活动主题：“舌尖上的生活”社区厨艺大赛 活动地址： 活动目的：美食在人们心中占有举足轻重的位置因为人们能够在享受美食的过程中让口腹得到满足，同时心情也会变得愉悦。而对于家庭而已，能够让家人在享受家庭温暖的同时，获得美味的享受。活动意义：厨艺与金融理财业务，看似毫无关系的两者，其实也有着紧密的联系，因为家庭生活想要过的安心舒适。所以我们借此厨艺大赛的机会，让社区居民可以在展示自己厨艺的同时，让所有家庭能手能够分享自己对于食物采购与挑选时的心得。并且能够融入理财产品的观念，对启蓝控股有限公司进行有效的宣传，是本次大赛举办的核心目的与思路。 活动目标群体：家庭主妇。 活动组织： 主办单位： 协办单位： 承办单位： 活动日期： 1、几月几日—几月几日活动宣传推广期 2、几月几日——-几月几日各社区预选大赛 3、几月几日——-几月几日某地点举行厨艺大赛决赛活动详细流程预赛：以一个社区为单位，在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房菜，邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判，色香味俱全者获胜，炊事灶具和调味品由赞助商提供，原材料由参赛选手各自准备。各社区有20个参赛名额。 决赛：三个社区选出5名参加决赛的选手，在制定的决赛现场进行最后的厨艺比拼，由专业人士进行评判。 大赛现场流程： 1、大赛组委会致辞。 2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参加的社区代表。 3、选手在规定时间内完成菜肴，同时要介绍菜名、制作工序、特色、寓意及回答评委现场提出的相关营养知识问答。奖项设置：最后选出15名参加决赛一等奖： 二等奖： 三等奖： 鼓励奖： 需要拉的赞助商有：电磁炉、炒锅、菜刀、砧板、锅铲、调味品、围裙。 比赛赛制： 预赛——决赛2个环节 进制： 20进5(三个社区) 15进6(一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名) 媒体推广：本次社区厨艺大赛是由丽水电视台主办，启蓝控股有限公司承办，通过现场拍摄跟踪，录制比赛的预赛和决赛，花絮的全程录制在丽水新闻频道播
公司厨艺大赛活动方案
公司厨艺大赛活动方案 一、活动背景 为了丰富公司内部员工的生活，提升员工之间的沟通和团队合作能力，公司决定举办一场厨艺大赛活动。通过这次活动，既可以让员工展示自己的烹饪才能，又可以增强员工之间的交流和凝聚力。 二、活动目标 1.提升员工的烹饪技能和创新能力； 2.加强员工之间的交流和团队合作能力； 3.增强公司内部的凝聚力和团队精神。 三、活动时间和地点 •时间：活动预计于xx年xx月xx日举行； •地点：公司食堂或指定的室外场地。 四、活动流程 1.报名阶段： –在公司内部广泛宣传，并鼓励员工踊跃报名； –报名截止时间：xx年xx月xx日； –员工需要提前报名并提交个人简介和烹饪菜品的方案。
2.初赛： –活动组委会根据报名情况进行初步筛选，确定参赛选手； –参赛选手需要在规定时间内准备自己的菜品，并参加初赛； –初赛评委将评选出优秀选手晋级决赛。 3.决赛： –决赛将在决赛日当天进行； –参赛选手需要在规定时间内准备自己的菜品，并现场进行烹饪； –决赛将邀请专业评委进行评选。 4.颁奖仪式： –在决赛结束后举行颁奖仪式，表彰优胜选手； –颁奖分为一、二、三等奖，并颁发奖金和证书。 五、活动规则 1.参赛选手需为公司员工，并在活动前通过报名方式进行报名； 2.每位选手可以报名参加一个或多个菜品的比赛； 3.参赛菜品需符合卫生安全要求，并在规定时间内完成烹饪； 4.参赛选手需自备所需食材和烹饪工具； 5.初赛评委根据菜品的创意、口感、外观等方面进行评分，评选出优秀选手晋级决赛；
6.决赛评委将根据菜品的创意、口感、摆盘等方面进行评分，并选出一、二、三等奖； 7.活动组委会保留最终解释权。 六、活动宣传 1.内部宣传： –发送电子邮件通知公司员工参加活动； –在公司内部网站、企业微信等平台发布活动通知； –制作海报、横幅等宣传物品，放置在公司内部显眼位置。 2.外部宣传： –在公司官方网站和社交媒体平台发布活动信息，吸引外界关注。 七、活动资源准备 1.比赛场地：公司食堂或指定的室外场地； 2.烹饪设备和工具：确保比赛现场提供充足、齐全的炉灶、炊具、烹饪用具等； 3.食材采购：组委会负责统一采购比赛所需的食材； 4.评委和工作人员：邀请专业评委担任比赛评委，以及组织活动所需的工作人员。
餐饮厨神比赛方案
餐饮厨神比赛方案 引言 餐饮厨神比赛是一个受欢迎的活动，旨在展示厨师们的烹饪技巧和创意。本文档将介绍餐饮厨神比赛的方案，包括比赛规则、评分标准、比赛流程以及奖项设置。 1. 比赛规则 •每个参赛厨师可以自由选择菜品进行比赛，但必须包括主菜和配菜。 •参赛厨师需要在规定的时间内准备和烹饪菜品。 •参赛菜品需要呈现出创意、口感和美观度。 •参赛厨师可以选择自己的烹饪工具和厨具。 •参赛过程中不允许任何形式的作弊行为。 2. 评分标准 评委将根据以下标准对参赛菜品进行评分： •味道：菜品的口感、风味和调味是否恰到好处。 •创意：菜品的独特性和创新性是否突出。 •美观度：菜品的摆盘、色泽和整体外观是否吸引人。 •烹饪技巧：参赛厨师的烹饪技巧是否娴熟、专业。
•时间控制：参赛厨师是否能在规定时间内完成菜品的准备和烹饪。 3. 比赛流程 1.参赛厨师报名：在比赛开始前，参赛厨师需提前报名，提交菜品的名称、食材清单和制作步骤。 2.比赛准备：比赛当天，每个参赛厨师将分配一个独立的烹饪工作区，包括所需烹饪设备和厨具。 3.考核时间：参赛厨师将有限的时间准备和烹饪菜品，时间限制根据菜品的复杂程度而定。 4.厨师展示和评分：每个参赛厨师在完成菜品后，将菜品摆放在评委面前进行展示，并由评委进行评分。 5.比赛结果公布：根据评分结果，最后公布胜出的参赛厨师和获奖名单。 4. 奖项设置 根据参赛厨师的表现和评分结果，设置以下奖项： •冠军奖：评分最高的厨师将获得冠军奖。 •亚军奖：评分次高的厨师将获得亚军奖。 •季军奖：评分第三高的厨师将获得季军奖。 •最佳味道奖：评分在味道评价中得分最高的厨师将获得该奖项。
厨艺大赛策划书 厨艺大赛场地布置策划
厨艺大赛策划书厨艺大赛场地布置策划 篇一：厨艺大赛策划方案 “我爱艳阳” 之厨王争霸赛 活动文案 一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参 翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和 满足。艳阳为弘扬中华的饮食文化传统，营造良好的公司氛围。引导 “绿色、健康、营养”的消费理念，展示艳阳员工烹饪风采，增强员 工团队凝聚力和创作精神。特举办第一届艳阳杯“我爱艳阳之厨王争 霸赛”。活动具体内容如下： 一、活动主题：我爱艳阳我爱厨房 二、活动主办：艳阳集团总部人力资中心 活动策划：艳阳集团总部企划中心 三、活动对象：集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、大闸蟹销售公司，男女不限
四、活动时间：20__年3月14日（周五）下午13:30——17:30 五、活动地点：总部负一楼员工餐厅 六、评审组成员 集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人 主持人：__ 七、活动报名 由人力资中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资中 心沈赛华处。 八：活动内容： 厨艺展示：冷菜 水果蔬菜拼盘 包饺子比赛 厨艺展示：热菜 九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定） 主持人热场、领导人发言（1:30——14:00） 1、厨艺展示（冷菜组）（14:00——14:30） 评分环节 + 知识问答 2、水果蔬菜创意拼盘（ 14:40——15:00） 主题概述：每组1分钟
评分环节 + 知识问答 3、包饺子比赛（15：20——16:00 ） 评分环节 + 知识问答 4、厨艺展示（热菜：家常菜组）（ 16:20——17：20 ） 快炒30分钟炖煮：60分钟 （彩蛋：杨董、干总将友情客串出场一展厨艺） 评分环节 5、煮饺子准备公司集团团员饭 17:30 煮饺子 6、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖 7、晚宴开始18:00 活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品） 九、活动规则： 1、由公司提供食材（根据报名表购买），选手可自备辅料。对食材有特殊要求者请在报名表中进行备注； 2、每人可参加多个比赛项目，其中果蔬拼盘和包饺子比赛为每个部门须同时参加的环节，以部门为参赛单位(共10个部门），每部门选出三名选手同时参加两个环节，部门人员编制不足3人可增加外援；确定后，不允许更改和增删。 3、厨艺展示环节，分为开场的冷菜组和压轴出场的热菜组，选手在规定时间内可以自由发挥进行个人菜品创作（菜品为无特
厨艺大赛活动方案
厨艺大赛活动方案 •相关推荐 厨艺大赛活动方案（通用14篇） 为保障事情或工作顺利开展，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案属于计划类文书的一种。方案应该怎么制定才好呢？以下是小编整理的厨艺大赛活动方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 厨艺大赛活动方案篇1 一、活动名称: 第x届大学生校园文化艺术节——厨艺大赛 二、活动主题： 丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手能力，增强同学们的社会适应能力和意识，培养同学们的综合素质 三、活动目的： 培养同学们的表演能力和社会适应能力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。 四、活动时间、地点： 活动时间： 校园文化艺术节期间(5月15日晚19点) 活动地点： 三楼食堂大厅 五.比赛内容： 1、整体制作工序、刀工及介绍。 2、原材料采购及初加工。 3、在平常活动中的成本核算能力。 4、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。
5、各个参赛代表队的团队协作能力。 六.报名条件、方式和程序： 1、我院在校学生，均可报名参加。 2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。 3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。 4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。 5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选择一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注：队长请写上具体联系方式)。 七.参赛须知： 1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。 2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。 3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。 4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。 5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。 6、比赛灶具和常规用品由学院提供。 7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。 8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。 9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评