小学四年级下册综合实践活动.小小营养师 (11张)ppt
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我是小小营养师(课堂PPT)
我是小小营养师
营养午餐
10
两荤两素
我是小小营养师
营养午餐
11
一荤两素一汤
我是小小营养师
营养午餐
12
一荤两素一汤
我是小小营养师
营养午餐
13
我是小小营养师
14
小朋友自己设计哦 我是小小营养师
15
我是小小营养师
小朋友们，再见！
16
我是小小营养师
我是小小营养师
1
食谱：星期一
我是小小营养师
2
食谱：星期二
我是小小营养师
3
食谱：星期三
我是小小营养师
4
食谱：星期四
我是小小营养师
5
食谱：星期五
我是小小营养师
6
我是小小营养师
养师
营养午餐
两荤两素
8
我是小小营养师
营养午餐
一荤两素
9
两荤两素
小小营养师ppt实用资料
醣類中的葡萄糖是神經細胞能量的唯 有完善的調節機制去調節組織及血液中鈣的濃
4、維生素 維生素是一種有機物質，在我們體內無法合成， 必需由食物中獲得，所需要的量不多，但在維持 生命、促進生長發育上是不可或缺的。維生素不 能產生熱能，也不能形成身體組織的材料，其主 要功能乃參與身體中之代謝作用。 維生素依其溶解性質可分為 : (1)脂溶性維生素，包含維生素A、D、E及K。 (2)水溶性維生素有維生素B群及C。 水溶性維生素多時，便由身體中排出，但脂溶性 維生素不易排出，累積儲存在身體中易產生中毒。
小小營養師
學校:大勇國小 班級:六年三班
第五組成員:
黃 尹、劉品辰 馬志仁、郭登旭 蔡哿維、陳奎銘
目 錄
壹、六大類食物的分析 貳、營養素的簡介 參、資料來源
壹、六大類食物的分析
1、五穀根莖類 2、蛋豆魚肉類 3、蔬菜類 4、水果類 5、油脂類 6、奶類
1、五穀根莖類
五榖根莖類包括米飯、麵食、 麵條、麵包、饅頭等， 甘藷、 芋頭、馬鈴薯等，主要是供給 醣類及一部份蛋白質，若選擇 全穀類，則含維生素B群及纖 維素亦豐。
每天要吃三碟的蔬菜，其中至 少一碟為深綠或黃色蔬菜。 一 碟的份量約100公克，三碟即 300公克等半斤。若一家四口則 每天需要2斤的蔬菜。
4、水果類 水果類包含桔子、柳丁、蕃
石榴、木瓜、芒果、蘋果、 葡萄…等，主要是供給維生 素及礦物質，水果還含有醣 類。水果與蔬菜都是提供維 生素及礦物質，但其所含的 維生素及礦物質的種類並非 相同，所以不可互相取代或 省略其中一類。 水果每天的建議量為2個，最 好有一個是枸櫞類的水果， 每個的份量如 : 橘子一個、柳 丁一個、或蕃石榴一個，其 他水果之大小約等於一個橘 子之大小。
貳、營養素的簡介
4、維生素 維生素是一種有機物質，在我們體內無法合成， 必需由食物中獲得，所需要的量不多，但在維持 生命、促進生長發育上是不可或缺的。維生素不 能產生熱能，也不能形成身體組織的材料，其主 要功能乃參與身體中之代謝作用。 維生素依其溶解性質可分為 : (1)脂溶性維生素，包含維生素A、D、E及K。 (2)水溶性維生素有維生素B群及C。 水溶性維生素多時，便由身體中排出，但脂溶性 維生素不易排出，累積儲存在身體中易產生中毒。
小小營養師
學校:大勇國小 班級:六年三班
第五組成員:
黃 尹、劉品辰 馬志仁、郭登旭 蔡哿維、陳奎銘
目 錄
壹、六大類食物的分析 貳、營養素的簡介 參、資料來源
壹、六大類食物的分析
1、五穀根莖類 2、蛋豆魚肉類 3、蔬菜類 4、水果類 5、油脂類 6、奶類
1、五穀根莖類
五榖根莖類包括米飯、麵食、 麵條、麵包、饅頭等， 甘藷、 芋頭、馬鈴薯等，主要是供給 醣類及一部份蛋白質，若選擇 全穀類，則含維生素B群及纖 維素亦豐。
每天要吃三碟的蔬菜，其中至 少一碟為深綠或黃色蔬菜。 一 碟的份量約100公克，三碟即 300公克等半斤。若一家四口則 每天需要2斤的蔬菜。
4、水果類 水果類包含桔子、柳丁、蕃
石榴、木瓜、芒果、蘋果、 葡萄…等，主要是供給維生 素及礦物質，水果還含有醣 類。水果與蔬菜都是提供維 生素及礦物質，但其所含的 維生素及礦物質的種類並非 相同，所以不可互相取代或 省略其中一類。 水果每天的建議量為2個，最 好有一個是枸櫞類的水果， 每個的份量如 : 橘子一個、柳 丁一個、或蕃石榴一個，其 他水果之大小約等於一個橘 子之大小。
貳、營養素的簡介
小小营养师
胖胖的烦恼
• 1.胖胖的烦恼有什么？造成这些烦恼的原因 是什么？
• 2.胖胖怎么才能摆脱这些烦恼呢？ • 3.你有什么好办法帮助胖胖减肥？
健康饮食 加大运动
小小营养师
大班健康领域活动课
二 、 营 养 金 字 塔
金字塔第一层： 吃的最金 字 塔
金字塔第二和第三层： 每天适量换着吃——牛奶 鱼 鸡 蛋类
奶制品和鱼肉鸡蛋， 每天适量换着吃。
二 、 营 养 金 字 塔
金字塔第四层：
饮食当中吃第二多的是——水果蔬菜
蔬菜水果营养多， 两类食物不能少。
二 、 营 养 金 字 塔
金字塔第五层：
最重要吃最多的是——谷类
宝塔底层最重要， 谷类食物营养好。
二 、 营 养 金 字 塔
三、我的营养餐
我来制定 我来说一说
把营养知识传递给家长
• 1.胖胖的烦恼有什么？造成这些烦恼的原因 是什么？
• 2.胖胖怎么才能摆脱这些烦恼呢？ • 3.你有什么好办法帮助胖胖减肥？
健康饮食 加大运动
小小营养师
大班健康领域活动课
二 、 营 养 金 字 塔
金字塔第一层： 吃的最金 字 塔
金字塔第二和第三层： 每天适量换着吃——牛奶 鱼 鸡 蛋类
奶制品和鱼肉鸡蛋， 每天适量换着吃。
二 、 营 养 金 字 塔
金字塔第四层：
饮食当中吃第二多的是——水果蔬菜
蔬菜水果营养多， 两类食物不能少。
二 、 营 养 金 字 塔
金字塔第五层：
最重要吃最多的是——谷类
宝塔底层最重要， 谷类食物营养好。
二 、 营 养 金 字 塔
三、我的营养餐
我来制定 我来说一说
把营养知识传递给家长
综合实践活动课《饮食与健康》优质课件
四、不在流动摊点上购买早餐。 五、不用零食替代早餐。 同学们，早餐是最重要的！希望大家合理安排自己 的早餐，衷心祝愿你健康地成长，愉快地学习！
倡议人：四（ 2 ） 班全体同学
2018 年4 月12 日
我们的宣言：
我选择 我健 康
拓展延伸
课下可以通过上网，查课外书，请教 他人等方式了解更多有关饮食健康的 知识，为家人设计一天的食谱。
点. 14 、谈 扫 兴 的 事 15 、饿 了 什 么 都 吃 . 16 、一 个 人 吃 .
第一章 我是小小调查员
• 活动要求：
分组展开早餐情况调查，调查 人数3 人左右。
加油！争当优秀调查员哟！
早餐情况小调 查
姓名： 早餐时间： 主要食物：
• 营养状况小分析：
早餐摄食的能量占人体一天所需能量的 3 0% ，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐 中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每 天 晨 起 的 营 养 早 餐 习 惯 是 每 个 人 每 天 “必 须 ”的 功 课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能 量消耗殆尽，激素分泌已经入了一个低谷，大脑 和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟 钝状态。
米、面、杂粮
动物性食 提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A 、
物
B、 D
肉、禽、鱼、蛋
奶类及豆 蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 B 类
奶制品、豆制品
蔬菜水果 类
油脂类
膳食纤维、矿物质、维生素 C 提供能量、维生素 E 、脂肪酸
水果、 蔬菜
动植物油、淀粉、糖、酒 类
健康饮食金字塔
• 活动要求：
联系日常生活实际，各小组自主搭配一 道营养早餐，小组代表做推荐，限时5 分钟
• 加油！争当出彩“营养师”吧 !
倡议人：四（ 2 ） 班全体同学
2018 年4 月12 日
我们的宣言：
我选择 我健 康
拓展延伸
课下可以通过上网，查课外书，请教 他人等方式了解更多有关饮食健康的 知识，为家人设计一天的食谱。
点. 14 、谈 扫 兴 的 事 15 、饿 了 什 么 都 吃 . 16 、一 个 人 吃 .
第一章 我是小小调查员
• 活动要求：
分组展开早餐情况调查，调查 人数3 人左右。
加油！争当优秀调查员哟！
早餐情况小调 查
姓名： 早餐时间： 主要食物：
• 营养状况小分析：
早餐摄食的能量占人体一天所需能量的 3 0% ，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐 中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每 天 晨 起 的 营 养 早 餐 习 惯 是 每 个 人 每 天 “必 须 ”的 功 课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能 量消耗殆尽，激素分泌已经入了一个低谷，大脑 和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟 钝状态。
米、面、杂粮
动物性食 提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A 、
物
B、 D
肉、禽、鱼、蛋
奶类及豆 蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 B 类
奶制品、豆制品
蔬菜水果 类
油脂类
膳食纤维、矿物质、维生素 C 提供能量、维生素 E 、脂肪酸
水果、 蔬菜
动植物油、淀粉、糖、酒 类
健康饮食金字塔
• 活动要求：
联系日常生活实际，各小组自主搭配一 道营养早餐，小组代表做推荐，限时5 分钟
• 加油！争当出彩“营养师”吧 !
小学四年级下册综合实践活动.小小营养师 (11张)ppt
丁
热量 1254 2462 497 千焦/每盘
899 1020 1095 911 1033
脂肪 19 25
7
15
16
23
11
18
克/每盘
最佳营养师
用豆腐、青菜、鸡肉、五花肉、土豆、青椒这6种食材和每种食材的营养 数据，分队搭配出两道菜作为符合营养标准的午餐。
要求： 1.计算每道菜肴的主要食材的营养，不考虑制作过程中的营养变化。 2.每道菜的分量是300克。
《小小营养师》
小品《点菜风波》
主演：可爱的胖嘟嘟 健康生活的小公主 忧郁的小王子
点菜单
顾客
顾客
顾客
十岁左右的儿童，从每
顿午餐中获取的热量应 不低于2926千焦，脂肪 应不高于50克。
营养成分表
菜品
炸鸡 猪肉粉 韭菜炒 鸡蛋西 家常豆 土豆炖 香菇油 辣子鸡
排 条 豆芽 红柿 腐 牛肉 菜
土豆烧鸡 虎皮青椒
麻婆豆腐 土豆烧鸡
青椒五花肉 小青菜煎豆腐
智慧队 健康队 英雄队
必胜队 精英队 王者队
辣子鸡丁 虎皮青椒
麻婆豆腐 小青菜煎豆腐
红烧肉 清炒小青菜
课外延伸
调查爸爸妈妈喜欢的菜肴，为自己的家庭设计营养 健康的家常餐吧！
同学们
来学校和回家安全
食材营养成分表
五花肉
热量：2200千焦/100 克 脂肪：54克/100克
青椒
热量：92千焦/100克 脂肪：0.3克/100克
土豆
热量：340千焦/100克
鸡肉
脂肪：0.2克/100克 热量：700千焦/100
克
脂肪：12克/100克
豆腐
热量：350千焦/100克
小学四年级下册综合实践活动.一日三餐 (13张)ppt
需注意！
3 .按查找的步骤、有秩
序地放入材料。
4.做菜时要注意卫生和
安全。
5.时间5分钟，掌握好
时间。
介绍一下你们做 的凉拌菜吧！❤
尝一尝、评一评：
选择你感兴趣 的一组试吃， 评一评。
评一评：
优点:_______
小小美食
评论家❤
需要改进的地方:______
说一说，分享感受：
小朋友们，通过 这次的实践活动，你 学到了什么，有什么 感受吗？和大家分享 一下。
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
同学们
来学校和回家的路上要晚餐
合理搭配
❤看看他❤ 怎么做菜吧！
小朋友，说说你 是怎么学会做这 道菜的？
2.学做简单的家常餐
实践菜名：
•凉拌菜
分组完成：
凉拌海带丝 凉拌黄瓜 凉拌木耳 凉拌莲藕 凉拌豆芽
将凉拌进 行到底！
1.分工合作，完成表格。 做菜时，
2 .课堂保持安静，交流 需小声。
小小营养师综合实践活动(2篇)
第1篇一、活动背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品营养的关注度也越来越高。
然而，在现实生活中，许多人对于营养知识了解甚少，甚至存在一些错误的饮食观念。
为了提高学生的营养意识，培养他们养成良好的饮食习惯，我校特举办“小小营养师”综合实践活动。
二、活动目标1. 让学生了解营养知识，掌握基本的营养搭配原则。
2. 培养学生关注食品安全的意识，提高自我保护能力。
3. 增强学生的团队协作能力，提高综合素质。
三、活动内容1. 营养知识讲座邀请营养专家为学生们讲解营养知识，包括六大营养素的作用、合理膳食的原则、如何预防营养缺乏病等。
讲座过程中，学生们积极参与互动，提问解答，进一步加深了对营养知识的理解。
2. 营养食谱设计学生们分组合作，根据所学营养知识，设计一份营养均衡的食谱。
要求食谱中包含六大营养素，且符合不同年龄段、性别、劳动强度等人群的需求。
设计过程中，学生们充分发挥创意，力求食谱既美味又营养。
3. 营养知识竞赛举办营养知识竞赛，检验学生们对所学知识的掌握程度。
竞赛内容包括营养知识问答、营养食谱分析等环节。
通过竞赛，激发学生们学习营养知识的兴趣，提高他们的综合素质。
4. 营养宣传活动学生们利用所学知识，开展营养宣传活动。
内容包括：发放营养宣传资料、制作营养宣传海报、开展营养知识讲座等。
通过宣传活动，提高全校师生的营养意识，营造良好的校园饮食文化氛围。
5. 营养实践体验组织学生们参观农场、食品加工厂等，了解食品生产过程，体验食品安全的重要性。
同时，让学生们亲手制作营养食品，如蔬菜沙拉、水果拼盘等，感受营养搭配的乐趣。
四、活动实施1. 组织策划成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织和实施。
小组成员包括教师、学生和家长代表，确保活动的顺利进行。
2. 宣传动员通过校园广播、海报、班级微信群等渠道，广泛宣传“小小营养师”综合实践活动，提高师生参与度。
3. 活动实施按照活动计划，有序开展各项活动。
人教版小学数学四年级下册第8单元综合与实践营养午餐PPT
2.搭配符合营养标准的午餐
(3)根据所求差距选取第三种菜肴。 上述两种菜肴的热量含量已符合营养标准，可以只考虑脂肪含 量不超过17 g的菜肴，发现有香菜冬瓜、家常豆腐、香菇油菜、 韭菜炒豆芽。
有以下24种：
炸鸡排 西红柿炒鸡蛋
香菇油菜
炸鸡排 西红柿炒鸡蛋
家常豆腐
西红柿炒鸡蛋 香菇油菜 糖醋鱼块
炸鸡排 香菇油菜 糖醋鱼块
综合与实践
营养午餐
人教版数学四年级（下）
学习目标
1.使学生了解基本的午餐营养标准，了解常见菜肴的 基本指标情况。
2.综合应用简单的排列、统计等相关知识解决问题， 增强数学的应用意识。
3.促进学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的 习惯。
【重点】
了解基本的午餐营养标准，能应用排列、统计等相 关知识解决问题，增强数学的应用意识。
1.选择几种菜,计算相应的热量和脂肪含量,并与营 养标准比较。
(1)炸鸡排、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜。 热量:1254 +899+911 =3064(千焦) 脂肪:19+15+11 =45(g) 3064 >2926 45<50 符合营养标准。
(2)糖醋鱼块、家常豆腐、香菜冬瓜。 热量:2112+1020+564 =3696(千焦) 脂肪:18+16+7 =41(g) 3696 >2926 41 <50 符合营养标准。
哪一种搭配所含 的蛋白质最多？
1-4-9号： 20+14+3=49
对偏胖或偏瘦同学的饮食习惯， 你有什么好的建议？
在日常饮食中要克服偏食、 挑食、厌食的不良习惯。
在选择食物时，不能只想着好 吃，也要进行合理的搭配。
我是健康小达人(课件)四年级下册综合实践活动
3.黑15 芝麻不会让头发变黑
黑头发颜色多和毛囊里的黑色素有关，黑芝 麻并发挥不了神奇的作用。
健康 饮食 小常 识
4.午饭加酸奶，身体更健康
酸奶可以抑制有害生物的繁殖，同时促进 肠道蠕动和ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ化液的分泌。
5.肌肉拉伤可以多吃菠萝
菠萝所含的菠萝蛋白酶具有消炎作用，可 促进组织修复，加快新陈代谢、改善血液 循环，快速消肿。
帮助。
每天适当的运动。 其实如果我们想要拥有一个健康
的体魄，那么在日常生活当中保持锻 炼是必不可少的，当我们在运动的过 程当中，能够使得我们身体得到充分 的锻炼，而且还能够使得我们的情绪 得到一定的发泄，而这对于我们的身
19
体健康来说，都有着非常大的帮助。
经过学习，相信你对如何成为一名健康小达人已经有自己的想法。 现在就动手为自己设计一份健康规划表吧！
己成为一个健康小达人，那么酸奶在可日以常抑制生有害生物的繁殖，同时促进 活当中保证充足的睡眠是至关肠道重蠕要动的和消，化液的分泌。 这是因为如果我们拥有了充5足.肌的肉睡拉眠伤，可以多吃菠萝 那么对于我们的免疫系统来说菠萝，所有含着的菠非萝蛋白酶具有消炎作用，可 常好的增强，同时在我们睡眠促进的组过织程修复当，加快新陈代谢、改善血液 中，还能够使得我们身体自动循环控，制快新速消陈肿。 代谢，以及对于抗衰老都有着非常18 好的
健康与饮食 合理的饮食能够补充足够的营养，
提高健康水平，预防疾病的发生发
展。
不合理的饮食，营养过度或不足，
3
都会给健康带来不同程度的危害。
要成为一名健康 小达人，在饮食方面 怎样做才是合理的呢？
4
饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、 胆石症、高血脂症、高血压等多种疾病，甚至 诱发肿瘤，如乳腺癌、结肠癌症等。
黑头发颜色多和毛囊里的黑色素有关，黑芝 麻并发挥不了神奇的作用。
健康 饮食 小常 识
4.午饭加酸奶，身体更健康
酸奶可以抑制有害生物的繁殖，同时促进 肠道蠕动和ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ化液的分泌。
5.肌肉拉伤可以多吃菠萝
菠萝所含的菠萝蛋白酶具有消炎作用，可 促进组织修复，加快新陈代谢、改善血液 循环，快速消肿。
帮助。
每天适当的运动。 其实如果我们想要拥有一个健康
的体魄，那么在日常生活当中保持锻 炼是必不可少的，当我们在运动的过 程当中，能够使得我们身体得到充分 的锻炼，而且还能够使得我们的情绪 得到一定的发泄，而这对于我们的身
19
体健康来说，都有着非常大的帮助。
经过学习，相信你对如何成为一名健康小达人已经有自己的想法。 现在就动手为自己设计一份健康规划表吧！
己成为一个健康小达人，那么酸奶在可日以常抑制生有害生物的繁殖，同时促进 活当中保证充足的睡眠是至关肠道重蠕要动的和消，化液的分泌。 这是因为如果我们拥有了充5足.肌的肉睡拉眠伤，可以多吃菠萝 那么对于我们的免疫系统来说菠萝，所有含着的菠非萝蛋白酶具有消炎作用，可 常好的增强，同时在我们睡眠促进的组过织程修复当，加快新陈代谢、改善血液 中，还能够使得我们身体自动循环控，制快新速消陈肿。 代谢，以及对于抗衰老都有着非常18 好的
健康与饮食 合理的饮食能够补充足够的营养，
提高健康水平，预防疾病的发生发
展。
不合理的饮食，营养过度或不足，
3
都会给健康带来不同程度的危害。
要成为一名健康 小达人，在饮食方面 怎样做才是合理的呢？
4
饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、 胆石症、高血脂症、高血压等多种疾病，甚至 诱发肿瘤，如乳腺癌、结肠癌症等。
四年级数学下册小小营养师
课题：小小营养师班级姓名评价主备人审核人使用人使用日期教学过程（修改栏）使用说明及学法指导：1、结合问题自学课本第48、49页，独立思考完成自主学习和合作探究任务，并总结规律方法。
2、针对自主学习中找出的疑惑点，课上小组讨论交流，答疑解惑。
3、独立完成过关检测。
学习目标：1、使学生综合运用简单的拍了组合、统计等相关知识解决问题。
2、体会数学在日常生活中的应用价值。
3、教育学生养成科学饮食的习惯。
学习重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。
学习难点：理解“不低于、不超过”的含义。
一、自主学习1、讨论。
小组内了解午餐营养情况。
交流你对菜中营养成分的了解情况。
说一说自己的饮食习惯。
2、提问。
自己阐述营养午餐需要符合哪些条件？应主要从哪几方面进行评价？（学生就自己所知，大胆阐述自己的想法。
）二、合作学习、探究新知1、判断。
（1）学生观察手中的三种午餐菜谱，选择一种作为自己的午餐方案。
（2）小组讨论各成员的菜谱是否符合营养条件。
2、搭配。
根据营养专家给出的两个指标和10中菜肴，小组合作搭配出符合营养标准的午餐，看看哪组的搭配既合理，方案有多。
3、评选。
各小组展出你最喜欢的3种搭配方案，并说出理由。
4、回答问题。
哪一种搭配获取的蛋白质最多？三、过关检测：1、请你为全家设计出周六、周日的菜谱。
总结、评价：今天的学习，我学会了：，我在方面的表现很好，在方面表现不够，以后要注意的是：。
总体表现（优、良、差），愉悦指数（高兴、一般、痛苦）。
小小营养师(5).ppt
小小營養師
每日所需的食物量
青春期所需的食物
良好的飲食習慣
2020/9/6
1
類
別分 量單
位
說
明
每 日
五穀根莖類 （醣類 蛋白質）
3~6碗
每碗：飯一碗 中型饅頭一個 土司四片
所
奶類 （鈣質 蛋白質）
1~2杯
每杯：牛奶一杯 發酵乳一杯 乳酪一片
需
蛋豆魚肉類
的
（蛋白質） 蔬菜類
4份
每份：肉 家禽 魚類一兩 豆腐一塊 豆漿一杯 蛋一個
需
的
鈣骨骼及牙齒的原料
食
牛奶 小魚干 豆腐
物
鐵：造血原料
肝臟 蛋黃 肉類 深色蔬菜
3
均衡的營養對健康十分重要，但也需具備良
良
好的飲食習慣才能幫助消化、吸收。
好
注意飲食衛生，使用公筷母匙。
的
喜歡吃的食物要適量取用，避免暴飲暴食。
飲
珍惜且不浪費食物。
食
用餐後收拾及清潔餐具。
習
慣
4
食
（維生素 纖維 3碟 每碟：蔬菜三兩
物 量
礦物質 ）
水果類 （維生素 纖維 礦物質 ）
2個
每個：中型橘子一個或番石榴 一個
油脂類 （脂肪）
2~3湯 匙
每湯匙：一匙油
2
熱量：成長及活動所需
青
男孩2150~2650卡 女孩2100~2200卡
春
蛋白質：
期 所
構成與修補肌肉 血液 骨髓 各部組織 的基本物質 並能形成抗體 增加抵抗力
每日所需的食物量
青春期所需的食物
良好的飲食習慣
2020/9/6
1
類
別分 量單
位
說
明
每 日
五穀根莖類 （醣類 蛋白質）
3~6碗
每碗：飯一碗 中型饅頭一個 土司四片
所
奶類 （鈣質 蛋白質）
1~2杯
每杯：牛奶一杯 發酵乳一杯 乳酪一片
需
蛋豆魚肉類
的
（蛋白質） 蔬菜類
4份
每份：肉 家禽 魚類一兩 豆腐一塊 豆漿一杯 蛋一個
需
的
鈣骨骼及牙齒的原料
食
牛奶 小魚干 豆腐
物
鐵：造血原料
肝臟 蛋黃 肉類 深色蔬菜
3
均衡的營養對健康十分重要，但也需具備良
良
好的飲食習慣才能幫助消化、吸收。
好
注意飲食衛生，使用公筷母匙。
的
喜歡吃的食物要適量取用，避免暴飲暴食。
飲
珍惜且不浪費食物。
食
用餐後收拾及清潔餐具。
習
慣
4
食
（維生素 纖維 3碟 每碟：蔬菜三兩
物 量
礦物質 ）
水果類 （維生素 纖維 礦物質 ）
2個
每個：中型橘子一個或番石榴 一個
油脂類 （脂肪）
2~3湯 匙
每湯匙：一匙油
2
熱量：成長及活動所需
青
男孩2150~2650卡 女孩2100~2200卡
春
蛋白質：
期 所
構成與修補肌肉 血液 骨髓 各部組織 的基本物質 並能形成抗體 增加抵抗力
四年级下册科学课件 -3.2 食物中的营养｜教科版 (共11张PPT)
鉴别脂肪
活动二
鉴别淀粉
1、在馒头、土豆片、面包片上滴一 滴碘酒。 2、注意观察食物颜色的变化。
早上吃早点是给身体补充（糖类 ） 减肥是为了减少体内的（脂肪 ） 补钙，补锌为人体带来（矿物质） 肌肉的主要成分是（ 蛋白质） 眼睛干涩表明缺乏 （维生素A）
你对食物中的营养有什么了解？
食物中的营养
食物中的营养
浣江小学：楼迪波
食物里含有哪些营养成分？
蛋白质 脂肪 糖类 维生素 矿物质 水
含有丰富蛋白质的食物
含有丰富脂肪的食物
含有丰富糖类的食物
含有丰富维生素和矿物质的食物
按照不同的营养成分，将食物分类。
早餐
牛奶
面包
午餐
米饭
鸡肉
肥肉
晚餐 面条
白菜
牛肉 西红柿
活动一
1、用棉签蘸一 点食用油，在白 纸上涂一条线。 2、分别用肥肉、 花生米在白纸上 挤压、滑动画一 条线。 3、注意挤压的 力度，区分不同 食物的印迹。
【最新】人教版四年级数学下册综合实践《营养午餐》优质课课件.ppt
12
15
10
10
10
7
11
9
6
三、探索新知
（三）综合知识，全面分析
（1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？
全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图
人数
18
16
14
12 10
8
6
4
2
0 1-6-9 1
1-7-9 1-6-8
2
3
3-7-8 4
2-5-7 5
2-4-8 6
男生人数 女生人数
方案
三、探索新知
综合与实践
营养午餐
一、揭示课题
午餐时间到啦！
二、问题引入
你会选择哪一种呢？ 每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。
ห้องสมุดไป่ตู้编号
1 2 3
4 5
6 7
菜名
猪肉粉条 炸鸡排 土豆炖牛
肉 辣子鸡丁 西红柿鸡
蛋 香菜冬瓜 家常豆腐
热量 / 千 焦
2462 1254 1095
1033 899
564 1020
脂肪 / g 蛋白质 / g
编号
菜名
热量 / 千 焦
脂肪 / g 蛋白质 / g
√
1 猪肉粉条 2462
25
6
2
炸鸡排
1254
19
20
×
3 土豆炖牛 1095
23
11
肉
4 辣子鸡丁 1033
18
7
×
5 西红柿鸡
899
15
16
蛋
6 香菜冬瓜
564
12
1
7热量应家不常低豆腐于29261千02焦0
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食材营养成分表
五花肉
热量：2200千焦/100 克 脂肪：54克/100克
青椒
热量：92千焦/100克 脂肪：0.3克/100克
土豆
热量：340千焦/100克
鸡肉
脂肪：0.2克/100克 热量：700千焦/100
克
脂肪：12克/100克
豆腐
热量：350千焦/100克
脂肪：5.3克/100克
小青菜
热量：75千焦/100克 脂肪：0.2克/100克
土豆烧鸡 虎皮青椒
麻婆豆腐 土豆烧鸡
青椒五花肉 小青菜煎豆腐
智慧队 健康队 英雄队
必胜队 精英队 王者队
辣子鸡丁 虎皮青椒
麻婆豆腐 小青菜煎豆腐
红烧肉 清炒小青菜
课外延伸
调查爸爸妈妈喜欢的菜肴，为自己的家庭设计营养 健康的家常餐吧！
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
《小小营养师》
小品《点菜风波》
主演：可爱的胖嘟嘟 健康生活的小公主 忧郁的小王子
点菜单
顾客
顾客
顾客
十岁左右的儿童，从每
顿午餐中获取的热量应 不低于2926千焦，脂肪 应不高于50克。
营养成分表
菜品
炸鸡 猪肉粉 韭菜炒 鸡蛋西 家常豆 土豆炖 香菇油 辣子鸡
排 条 豆芽 红柿 腐 牛肉 菜
丁
热量 1254 2462 497 千焦/每盘
899 1020 1095 911 1033
脂肪 19 25
7
15
16பைடு நூலகம்
23
11
18
克/每盘
最佳营养师
用豆腐、青菜、鸡肉、五花肉、土豆、青椒这6种食材和每种食材的营养 数据，分队搭配出两道菜作为符合营养标准的午餐。
要求： 1.计算每道菜肴的主要食材的营养，不考虑制作过程中的营养变化。 2.每道菜的分量是300克。