生鲜农产品B2C电子商务平台的构建——以武汉家事易农业科技有限公司为例

E-business电子商务

浅议生鲜农产品B2C电子商务平台的构建

——以武汉家事易农业科技有限公司为例

武汉商业服务学院 李平

摘 要：产业发展的基础是生产，但市场和流通是决定产业发展的关键环节。我国农产品交易链及其通路过程存在环节多、复杂、透明性不强、交易信息不对称等问题。电子商务是一种以互联网为架构,以银行支付和结算为手段的全新商业模式。本文基于生鲜农产品B2C电子商务平台的构建，突破创新，展现电子商务在现代农业中的应用。

关键词：生鲜农产品 B2C 电子商务平台 构建

中图分类号：F724.6 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2012)07(c)-112-03

“民以食为天”。目前我国涉农的电子商务知名网络平台有：国家农业部的中农商务网()、深圳市农产品股份有限公司的中农网()、山东寿光蔬菜产业控股集团的易特商城()、中粮集团的我买网(www.womai. com)、中国鲜花网()等，但从各平台的商业模式和主营业务来看，主营生鲜农产品，特色创新、引导健康品质生活的平台较少。

1 家事易B2C电子商务平台构建的背景

根据2012年中央一号文件精神，推动农业科技创新，促进传统农业向现代农业转变将是关系到国计民生的核心工作。其中，重要的途径就是鼓励农业产业链中的企业积极搭建信息服务快速通道，依靠科技创新驱动，引领支撑现代农业建设，充分利用现代信息技术手段，发展农产品电子商务等现代交易方式。同时努力探索建立生产与消费有效衔接、灵活多样的农产品产销模式，减少流通环节，降低流通成本，创新农产品流通方式，最终实现农产品生产者、供应商企业、网络平台、消费者等多方共赢。

随着国家“菜篮子”工程的深入推进，2012年8月武汉市在中心城区实现了蔬菜直通车进社区工程，同时为了适应构建完善的现代服务业中心，打造国家中心城市，复兴大武汉的历史任务，2012年武汉市又提出了“智慧城市”建设工程，进一步发挥电子商务的功能效用，与物联网进行全面融合。武汉家事易农业科技有限公司是弘博集团和中南民大工商学院联合成立的现代农业科技公司，重点龙头企业，是依托B2C电子商务流通平台，立足于家庭生鲜农产品供应，以现代化的农产品流通供应链，为城市居民提供“净菜配送”服务的专业化公司。家事易的顺势而生完善了农业科技创新机制，打破部门、区域、学科界限，有效整合科技资源、智力资源、资金资源等，建立协同创新机制，加快了科技成果转化，推动产学研、农科教紧密结合。

2 家事易B2C电子商务平台的模式与特色

家事易以武汉市《关于农超对接净菜上市的实施意见》为指

表15 调查受众中遭受商家拒绝解决问题时所采取的做法分析

遭受商家拒绝坚决问题时的做法“算了，自认倒霉”

“一直寻求有关

部门的帮助”

“借助网络或者媒体曝光团

购网站存在的问题”

问卷数量907562

百分比39.65%33.04%27.31%

3.4 网民提交建议模块

从表16中的反馈数据中可以发现，网民希望团购网站能够不断地提升自己的质量、延长使用的期限、提高服务的质量、扩大商品的范围并且提供更加低廉的价格，从而满足自己更多的需求。

表16 调查受众对团购站点提出的希望分析

认为团购站点需要改进的内容需要扩大商品

范围

需要提高服务

质量

应提供更加低

廉的价格

应该延长团购

的期限

应该确保商品

的真实性

问卷数量118155152105130

百分比44.7%58.71%57.58%39.77%49.24%

此外，在反馈的问卷中，对团购还提出了很多的建议和期许，主要有：确保团购过程的购物安全；提高物流发货速度和售后服务；和买家多进行沟通，定期做好团购用户回访工作；能否变更支付方式，如采用支付宝，满意后再确认付款；完善法律法规，加大对团购质量、过程、真实度的监督管理力度；简化团购站点网页，使网页更加简洁、直观；团购站点要形成核心竞争力，加强网站内部管理。4 结语

通过此次调研活动发现，一家团购网站点的运营能否成功会受到包括团购商品的价格、参与团购商品的种类、更新的速度、商品的质量、真实性、物流质量等诸多方面因素的制约。还与广大消费者的消费认同和支持是分不开的，消费者参与团购的热衷度往往受到支配参与时间、教育程度、购买能力等因素的制约，因此需要团购站点必须以优惠的价格、宽松的时间、放心的质量来满足消费者团购的需求。最后，团购站点还应该加强网络营销能力，增加口口相传的互联网效度，赢得更多消费者的认同、参与团购。

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导，通过构建农产品从生产、贮存、运输到销售的冷链体系，让市民吃上绿色、营养的“菜篮子”产品，有效减少城市污染，促进现代农业发展方式转变，加快市场流通，降低流通成本，促进城乡统筹协调发展。

2.1 核心技术支撑网络平台

家事易是武汉市“净菜上市工程”单位，“十二五”时期构建“智慧城市”示范项目。 2010年9月，家事易成功研制出可以有效提高生鲜农产品物流配送效率的“基于电子商务平台的生鲜配送项目”(电子菜箱)，这是一种基于物联网技术的电子商务配送储物终端，它可以实现生鲜农产品宅配到户，2011年获国家实用新型专利证书。家事易基于这种电子商务配送储物终端，以B2C 电子商务平台为核心构建农产品的流通平台，集电子商务、科技农业、生鲜加工、食品安全、饮食营养等多领域专家智慧，打造低碳、环保、健康的生鲜农产品产业链，形成从农产品种植与采摘、分拣和加工、仓储至配送的科学、高效生产流程。

2.2 物联网技术和电子商务技术融合

家事易的订购环节以B2C 电子商务嫁接生鲜供应，创新传统零售方式，构建了一个高效服务网络，客户可通过电话、网络随时买到新鲜的生鲜菜品，生鲜农产品的购买不受时间和空间的限制。电子商务配送储物终端(电子菜箱)是一种智能生鲜便民柜，家事易通过在社区免费安装“智能生鲜便民柜”，利用物联网技术和电子商务技术实现了“产消直达”。市民在网络平台成功提交订单后，可以通过会员卡刷条形码开柜取货，也可以电话家事易客服远程遥控开柜取货。物联网和电子商务技术的融合构建了生鲜农产品冷链体系，让市民可以吃上绿色、营养的“菜篮子”产品，有效减少流

通环节，

降低流通成本，减少产品损耗。2.3 创新服务分享品质生活

以B2C 电子商务平台为载体构建网上超级生鲜市场，市民只需轻点鼠标或一个电话就能收到干净优质的生鲜农产品，为市民提供了生活便利，提高了市民的生活品质。家事易以B2C 电子商务嫁接生鲜供应，以信息化管理创新传统流程、以信息流驱动服务流，构建一个无时间、地域障碍的高效服务网络，让客户随时可以享受无界服务。家事易B2C 电子商务平台体现了低成本、高效率、高技术、高知识为一体的创新型农产品供应模式。它专业经营“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志农产品)的生鲜产品，以“净菜配送”为核心业务，平价直供、低碳环保、专业导购，营养健康，全程冷链，确保生鲜的纯正品质，实现农产品质量从农田到餐桌的全过程控制，创造鲜滋味、鲜营养、鲜生活的“三鲜”家庭品质生活。

3 家事易B2C电子商务平台对生鲜农产品市场流通的影响

农业是国民经济的基础，是典型的传统行业，地域性和季节性强，农产品标准化程度低、自然风险和市场风险大。电子商务是以互联网为平台而开展的系列商务活动。农业电子商务是以农业网站平台为载体，在生产加工及配送销售过程中全面导入电子商务系统，在网上完成产品或服务的购买、销售和电子支付等业务过程。企业、商家、消费者、农民、物流中心、金融机构、监管机构等各方面相关要素通过网络形成产业链，其中信息技术是基础。对于生鲜农产品的流通来讲，信息技术的应用更为关键。构建生鲜农产品的电子商务网络平台有利于发展农业电子商务，推动农业产业化发展，推动农村经济进步。3.1 创新模式，减少流通环节

流程再造，模式创新是农产品流通领域突破传统，适应现代

农业发展的关键。目前我国不少地区都在创新摸索适合本土发展

的农业模式。其中，上海、北京等大中城市创建的专卖、宅配等模式即社区农业、农产品宅配、田头超市等商业模式的创新与尝试，取得了一定的效果。而“社区专卖店+社区会员制+电子商务+批零配送”的组合性创新的农产品终端运作模式也正在南方不少城市推行。还有“鼠标+平台”的“农产品进城”网络平台，这些都为农民提供了便利并为其他地区农村电子商务的发展提供了借鉴，这些模式的探索大多利用了电子商务手段，依靠信息技术拓宽了农产品的销售渠道。

通过电子商务平台，生产者能直接和消费者进行交流，迅速地了解市场信息自主地进行交易，其信息获取能力、产品自销能力和风险抵抗能力大大加强。农产品信息化可以缓解“最后一公里”难题，随着信息网络的不断发达，电子商务日渐成为农产品销售的重要渠道。B2C 的生鲜农产品电子商务平台比农超对接更近一步，省略了蔬菜买卖中间环节，把蔬菜从基地直接送到市民家里。通过发展电子商务，可以缓解农民有菜“卖不出”，城市市民“买菜贵”的矛盾现象。

3.2 借力信息技术，

降低农产品流通成本产销难接，贱农伤农，价格疯涨，产品质量等等问题已经成为了现阶段农业产业的主要矛盾。如何将鲜活，安全，平价的农产品直送到普通居民家庭，从根本上解决农产品销路、为百姓提供质量安全的农产品，是农业生鲜流通领域的重要课题。据商务部统计，在我国农产品销售价格中，流通成本占了50%左右，而这一比例是欧洲的两倍以上。

随着信息技术的发展，通过电子商务平台，商家和生产者能直接、迅速、准确地了解市场需求，供应适销、适量的农产品，避免因过剩而导致超额的运输、储藏、加工及损耗成本等。以电子商务平台代替传统中介能节约包括信息来源成本、摊位费、产品陈列费、价格谈判等在内的交易成本和因信息不通畅而带来的风险成本。3.3 发展电子商务，健全市场价格机制

我国农产品市场的主体是以家庭为生产单位的农户为主，生产规模小，集约化程度低，不具备产品定价能力，是价格的被动接受者，因而农产品价格完全取决于市场的供求关系。而市场分割、信息不对称、缺乏充分竞争的市场环境是农产品价格不稳定的主导因素。所以近几年“蒜你狠”、“姜你军”等事件频发，物价水平波动大，市场价格机制不稳定。

电子商务平台依托互联网，它具有虚拟网络空间和保障业务顺利运营的管理环境，是协调信息流、物资流、资金流，使之有序和高效流动的重要场所，这个平台发挥电子商务的功能，有效地调节各方面，从而形成一个有序的高价值的产业链。产业链的各成员通过电子商务网络平台，使各地的农产品信息相通、渠道相通，形成全国性的农产品流通大市场。同时通过电子商务平台，各地的生产者和消费者可以实现产销无缝对接，价格稳定。电子商务可以打破信息闭塞和市场分立的局面，构建规模大、信息流畅、透明度高、竞争充分的农产品统一市场，建立反应灵敏、健全有效的公平价格形成机制。

3.4 科技成果转化，改变人民生活消费方式

电子商务被各行业认同，近几年发展迅速，但在农业领域的应用还不足，尤其是在模式的特色创新、思想观念的更新、硬件设备的投入等方面。家事易B2C 电子商务平台是基于一种物联网技术的电子商务配送储物终端而改变生鲜农产品的传统销售模式，农产品可以直接从原产地配送到城市社区居民楼下，便捷、迅速、新