【采购管理】采购实务教材
采购管理实务教材(PPT53页).ppt
从个人成长的角度看，学好采购管理
有利于自己掌握全面系统的采购知识，从而为 以后工作打下坚实基础。
某招聘网提供的今年第一季度薪酬报告显 示，国内采购人员每月平均薪资在5800元左右。 外企人才交流机构的统计数据显示，目前在大 城市的职业采购经理的平均月薪都在15000元以 上，在外企工作的职业采购经理年薪在30－80 万。
采购管理实务
主讲：余伦臻
《采购管理实务》成绩评定
• 出勤与课堂表现
30％
• 采购管理实务作业和汇报 10％
• 期末考试成绩
60％
《采购管理实务》学习方式
个人
提问 经验交流 教训 (A fail project can make a successful person)
分组 （以实训时分组为准，注意成员的均衡） 讨论 模拟
第一章 采购管理概述
TS16949认证
第一节 采购与采购管理的概念
1、“采”和“购”字面的含义 “采”：摘取、挖取、选取、收集 “购”：货币转化为商品的交易过程
选择是采购的本质属性
第一节 采购与采购管理的概念
广义：从环境获取所需的有形或无形物质，
这种行为称之为采购。 （不必花钱的采购方式：租赁、借贷、交换、征 收）
物流 •内陆运输需 求 •订货对仓库 的需求
•早期供应商介入
采购与采购管理
第一节 采购与采购管理的概念 五、采购的原则
采购的主体： 政府 事业单位 企业 个人消费者
采购的客体： 有形商品：生产资料与生活资料 无形商品：软件、技术、服务 项 目：土建工程等
第一节 采购与采购管理的概念
二、采购的类型
政府采购和企业采购 战略采购和日常采购 物品采购、工程采购和服务采购
《采购管理》课程教学大纲
《采购管理》课程大纲课程代码：课程学分：3课程总学时：48适用专业：物流管理一、课程概述（一）课程的性质本课程是物流管理专业的一门专业核心课程，是在多年教学改革的基础上，通过对物流管理相关职业工作岗位进行充分调研和分析的基础上，借鉴先进的课程开发理念和基于工作过程的课程开发理论，进行重点建设与实施的学习领域课程。
目标是让学生掌握采购目标和功能、采购作业流程、采购组织管理、采购合同管理、采购计划、采购预算、采购价格、供应商调查、供应商选择、集中采购和分散采购、联合采购、JIT采购、定量采购模型、定期采购模型、经济批量采购、公开招标、邀请招标、议标、网上招标、采购成本分析、采购成本控制、采购质量管理、采购库存管理、供应商评价、供应商关系管理、采购绩效评价、战略采购等相关内容。
重点培养学生实施招标采购、网上采购的能力、采购市场调查和分析的能力、采购谈判的能力、对供应商选择与评价的能力。
它以《物流管理》课程的学习为基础，也是进一步学习《仓储管理》课程的基础。
（二）设计理念与开发思路课程设计理念1、该课程是依据“物流管理专业工作任务与职业能力分析表”中的“物流业务运作”工作项目设置的。
其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为基于工作过程的教学模式，以完整的采购管理的工作任务为对象，组织学生通过完成这些工作任务来学习相关的知识、培养相应的职业能力。
课程内容突出对学生职业能力的训练，相关理论知识均与所要完成的工作任务有密切联系，并充分考虑了对理论知识学习的需要，融合相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。
课程的教学过程要通过校企合作，校内实训基地建设等多种途径，采取课程教学与实践教学相结合的形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。
教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式。
2、该门课程的总学时为42。
以基于工作过程的课程开发理念为指导，以专业能力培养和职业素养养成为重点，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求,融合物流师职业资格标准，以采购管理过程中常用的采购方式（包括询价采购、比价采购、招标采购等）为典型工作过程，以来源于企业的实际案例为载体，对课程内容进行序化。
招标采购专业实务考教材重点
招标采购专业实务考教材重点第1章采购概述采购可以分为个人采购、企业采购和政府采购等。
1.1.1采购的目标个人采购的目标：个人的采购是为个人的生存和开展效劳的。
当生活水平处于贫困与温饱阶段时，其采购目标通常以“价廉〞和“及时〞为主，表达了个人采购对价格和时间的追求；当居民生活水平进入小康阶段后，个人采购目标转向“物美〞，表达了个人采购对质量的追求；如果居民生活水平进入到富裕阶段，享受性、开展性、奢侈性采购会陆续出现，其采购目标也将出现个性化、多样性的特点。
企业采购的目标：企业的采购是为企业的开展效劳的。
除了对质量、价格和时间的需求外，企业还会按照国家的法律法规以及企业自身的开展战略对降低风险、与特定企业建立或维持伙伴关系、节能减排、保护环境以及承当社会责任等方面提出更多的目标。
公共采购的目标：公共采购是为了满足公共事务管理和效劳的需要。
公共事务管理和效劳的对象是全体社会公众。
由于公众的广泛性和公众需求的多样性，决定了衡量公共事务管理和效劳有诸多标准，比方是否优质、高效，是否实现了社会公正，乃至国防、国家平安等目标。
这使得公共采购的目标更加多样化。
目标多元化是采购的重要特点之一。
1.1.2采购的原那么包括：公开、公平、公正、老实信用、竞争、择优、科学、经济、效益、效率等。
与个人及企业采购相比，公共采购的采购工具具有多样性和标准性的特点。
1.1.4采购目标的实现：对于公共采购的采购人员来说，最关键的制约因素指法律法规。
1.2.1采购工作的主要任务：(1)明确采购目标(2)组建采购机构(3)编制采购方案(4)采购实施(5)采购后评价。
1.2.2采购方案的主要内容包括：采购对象(货物、工程或效劳)、采购规模(数量)、采购预算、采购的方式、采购周期(包括时间、进度表)、采购文件、明确采购的具体实施机构，可以使采购人自己，也可以委托采购代理机构。
1.3 采购的分类：采购有很多种分类方式，通常意义的采购有以下几种分类：1)按照支付对价的方式划分，可以分为购置、租赁、委托、雇佣等；2)按照选择交易主体的方式划分，可以分为招标、询价、订单、磋商、竞价、比选等方式；3)按照采购主体划分，可以分为政府采购、企业采购和个人采购；4)按照交易主体的国别和采购标的物的来源地划分，可以分为国内采购和国际采购；5)按照采购标的物的属性划分，可分为工程采购、货物采购和效劳采购。
采购管理实务课程实训指导书
编号:采购管理实务课程实训指导书学生实训制度1．实训前必须预习实训指导书，了解实训目的和注意事项。
2．按预约时间进入实训室，不得无故迟到、早退、旷课。
3．进入实训室后应注意安全、卫生、不准喧哗打闹、不准抽烟、不准乱写乱画乱扔纸屑、不准随地吐痰、不准擅自动仪器设备，或实训过程中未按操作规程操作仪器设备，导致损坏仪器设备者要照价赔偿。
4．实训时应严格遵守操作步骤和注意事项。
若遇仪器设备发生故障，应立即向教师报告，及时检查，待排除故障后才能继续实训。
5．实训过程中，同组同学应相互配合，认真纪录；应独立完成实训报告。
6．实训结束后，应将仪器设备、工具擦拭干净，摆放整齐；协助做好实训室清洁卫生。
7．不得将实训室的工具、仪器、材料等物品携带出实训室。
一、采购订单实训项目一、项目编号：二、实训课时：2三、实训目的：掌握物料请购单的相关内容及编制物料请购单的步骤。
四、实训要求：熟悉物料请购单在企业采购中的功能和作用。
五、实训任务实训任务1 物料请购单的编制与审核操作步骤：1、划分部门权责2、编制请购单3、开立请购单4、审批5、采购部门汇总6、办理订购物料请购单单号年月日日常办公用品采购申请单实训任务2 订购单的编制一、实训目的和要求1、实训目的：掌握订购单的编制流程。
2、实训要求：熟悉订购单所包括的主要内容及订单的使用过程。
二、操作步骤第一步：熟悉需要订单操作的物料项目，发出估计单第二部：价格确认第三步：确认项目质量需求标准第四步：确认项目的需求量第五步：制定订单说明书第六步：查询采购环境第七步：计算供应商容量第八步：与供应商确认订单第九步：确认意向供应商、第十步：发放订单说明书第十一步：确认物料供应商第十二步：制作订购单（或采购合同）产品订购单格式订购人资料订购明细实训任务3 采购计划和采购预算的编制一、实训目的和要求1、实训目的：了解采购计划与预算的基本概念，熟悉编制采购计划的主要环节和采购业务预算过程。
3、实训要求：熟悉影响采购计划的主要因素和编制采购预算的原则。
课程思政教学比赛教学设计——采购管理
课程思政教学比赛教学设计——采购管理一、课程简介1.课程定位《采购管理实务》是物流管理专业核心课。
通过本课程的学习使学生了解商品采购管理的基本理论及基本技术，了解商品采购管理及商品采购管理的发展方向，使学生初步掌握参与商品采购管理所需要的各种基本知识，从而能应用商品采购于物流管理的环境，具备在实际工作中能正确处理、从事商品采购管理活动的基本技能。
2.教学目标目标是使学生正确理解现代采购管理的相关理念，掌握采购过程中的模式选择方法、供应商选择技术、决策技术、策略技巧和管理方法，初步具备从事企业采购工作的能力，具备将采购与物流管理、供应链管理相融合的能力，为以后从事企业管理的实践工作奠定理论基础。
学生在学完本课程后，应达到下列基本要求：（1）理解采购管理、物流管理、供应链管理三者互不可分、有机联系的关系；（2）掌握各种不同类型的采购模式，能科学地进行不同条件、不同企业的采购模式选择决策；（3）掌握企业采购成本分析与控制技术，能进行简单的数量折扣分析、学习曲线分析、综合采购成本分析等；（4）掌握企业供应商选择的过程和策略技巧，能自行进行供应商评价指标体系的制订；（5）初步具备进行采购谈判工作的能力，了解基本的谈判程序，能运用谈判过程中的基本策略和技巧。
（6）理解现代企业采购管理的基本理念，以及典型的跨国企业在采购管理中的具体动作模式，了解未来企业采购管理的发展趋势。
二、课程思政设计（一）教学内容与目标知识目标1.了解采购谈判的作用2.理解采购谈判的内容3.掌握采购谈判的流程4.理解采购谈判的基本技巧能力目标1.能够合理地组建采购团队2.能够合理地运用采购策略3.能够正确使用让步、休会等战术德育目标1.遵纪守法2.廉洁不贪3.虚心谨慎4.底线思维（二）教材与教学资源1.教材：“十二五”国家规划教材《采购管理实务》，北京出版社，主编：乔骏参考教材：《新编采购管理》，南京大学出版社，主编：孙铁玉2.教学资源：省级精品课网站、网络教学平台、教学视频、演示动画等（三）教学方法1.翻转课堂采购谈判的技巧理论本身不复杂，但由于谈判技巧应该放入一定背景中分析。
采购管理实务-教学大纲
《采购管理实务》课程教学大纲一.课程性质与目标采购管理是物流管理专业的专业核心课程。
课程的内容以优化采购与供应为基础，围绕物料采购工作岗位职位需求，根据采购工作流程逻辑，以采购的岗位任务活动为载体设计教学内容，同时适当梳理采购与供应管理的基本理论和前沿知识，既能为学生提供技能训练的基本项目与任务，又能引导学生对采购管理专业知识的系统掌握与学习能力延伸。
本课程的培养目标是采购管理人员，其核心能力为各种采购方式的应用能力、采购谈判能力、供应商的选择与评价能力。
要求通过学习，使学生具备合理组织和管理采购活动的技能，掌握采购管理中如何提升供应商选择及管理水平，学会构建采购组织架构，有效降低采购成本，合理运用各种采购技术，保证供应质量。
二.课程内容和要求围绕物料采购工作岗位职位需求，根据采购工作流程逻辑，以采购的岗位任务活动为载体，设计9个学习项目，30个工作任务。
学习项目分别是认识采购管理、采购管理组织、采购战略与计划、采购价格与成本分析、采购与供应关系管理、采购谈判、采购合同管理、采购绩效评估、专项采购，重点突出成本控制，采购与供应关系管理及合同管理等核心内容。
（见附表）三.本课程与其他课程的衔接本课程先修课程是《物流管理基础》、《仓储与配送管理》、《物流成本管理》；后续课程是《供应链管理》《物流综合实训》等。
四.课程教学的重点、难点及解决办法本课程是物流管理专业的专业主干课程，重点是培养学生确定采购的需求量的能力、选择和评价供应商的能力、利用询价、招标、网络等形式进行采购的能力以及进行采购谈判和签订采购合同的能力。
本课程的教学难点是如何编写接近企业实际运作的情景案例并进行教学实施、如何寻找企业与学校合作为学生提供实践练习的工作岗位以及如何选择合适的采购管理软件并进行教学实施工作。
解决办法是通过多种渠道加强与物流相关企业的沟通与合作，与企业合作建立校外实训基地，为学生实训提供条件；多种教学方法灵活运用，再配以课外作业等形式激发学生的学习动力，增强学生的学习兴趣，提高教学效果；不断完善现有的校内实训基地，增强软硬件的投资建设，尤其是软件的投资建设，为学生提供模拟物流企业操作经营的软件环境，增强学生的动手操作能力以及对企业更深层次的认识能力；建设和完善课程的网络资源，为学生的学习提供多种渠道的便利条件；加强任课教师实践能力的培养，增强其教学能力等。
采购与供应链管理实务课件汇总完整版ppt全套课件最全教学教程整本书电子教案全书教案合集最新课件汇编
销
废
售
弃
物
物
流
流
生产企业物流构成
回收物 流
生产 商
经销 商
销售商
顾客
采购物 流
流通企业物流构成
销售物 流
项目一 采购认知
• 任务3 采购的分类 • 1.企业采购和消费采购 • 两者的差别： • ⑴ 采购的目的不同：企业采购的商品是为了再生产，而消费采购主要是为满足个人消费需求。 • ⑵ 与供应商关系不同：工业采购往往在一次采购以后便同供应商建立起长期合作关系，而消费采
总经理
资料部副总经理
业务副总经理
生产副总经理
生产副总经理
采购部长
图 1－7 采购部门隶属于资材部
项目三 采购的组织机构
• 任务2 采购部门的组建 • 1．采购部门的建立方式 • （1）按物品类别划分 • （2)按业务过程划分 • (3)按采购地区划分 • (4)按采购物品的价值划分 • (5)混合式组织形式
需求 分析
采 购 监 控
采购管理组织
选择供应商
制 定
订
制定订货策略
货
计
制定进货策略 划
商务谈判
签订订货合同管理组织
实
础 工 作 货 计 划
计
购
制定进货策略 划
基
采
商务谈判
购
监 控
签订订货合同管理组织
进货实施
实 施
础 工 作 货 计 划
验收入库
订 货
支付、善后处理
任务2 采购物流 采购物流与销售物流是一个问题的两个方面。 从生产企业的角度分析，企业物流可以分为四种物流形式:生产物流、销售物流、采购物流、
《采购管理实务》课件——验收案例
案 例 八：
宏达贸易公司2011年5月20日使用自有货车送来一批康师 傅红烧牛肉面至华达配送中心仓库。但是华达配送中心仓库 没有收到该批产品的送货单、产品合格证，你作为华达配送 中心的收货员打算怎样处理这批货物？
应由宏达贸易公司承担责任。
案 例 十 四：
假设温州新华物流公司今天有两批货物即将到库，分别是： 1、东北大米20000斤，50斤装，400袋； 2、德国进口新车2辆。
入库通知单
供货单位：五常金膳道大米有限公司
09 年 11
存货单位：温州好又多超市
仓库名称：温州新华物流中心仓库
00807
月 11 日
万家乐超市采购订单
供货单位：华达配送中心 交货日期：2011-3-9 下单日期：2011-3-7
订单号
201103011 8
送达单位
货物种类
物品名称
食品
康师傅方便面 娃哈哈矿泉水
万家乐超市
包装单位 箱 箱
数量 20箱 10箱
此订单无效，因为仓管员李华签字是无效的。
案 例 十 三：
宏达贸易公司2011年5月20日使用自有货车送来一批康师 傅红烧牛肉面至华达配送中心仓库，送货单上数量为1000 箱，规格为1X12（128g），单价2.8元/盒，金额33.6元/ 箱，生产日期是2011年5月10日。验收时发现有3件水渍污 染，2件破损。请问应由那方承担责任？
应采用计件方式进行数量验收。
二、质 量 检 验
1、外观质量检验（感官检验）： （1）包装检验； （2）货物外观检验； （3）货物重量、尺寸检验； （4）标签、标志检验； （5）气味、颜色、手感检验。
《采购管理实务》课程标准
《采购管理实务》课程标准一、课程任务和要求该课程系统地介绍了商品采购管理的基本理论、基本技术和基本应用等内容, 是一门综合性、交叉性课程。
通过本课程的学习使学生了解商品采购管理的基本理论及基本技术, 了解商品采购管理及商品采购管理的发展方向, 使学生初步掌握参与商品采购管理所需要的各种基本知识, 从而能应用商品采购于物流管理的环境, 具备在实际工作中能正确处理、从事商品采购管理活动的基本技能。
二、教学内容和要求第一章采购概述教学目标与要求: 理解采购、采购管理的概念；掌握采购管理的作用；了解采购在供应链管理中的地位；熟悉供应链采购与传统采购的差异。
第一节采购的基本概念第二节采购的地位与作用第三节采购的基本程序与基本原则第四节采购管理的基本职能第五节采购管理的发展趋势第二章供应链管理第一节教学目标与要求: 掌握供应链的概念、特点, 知道供应链的重要性, 认知供应链的构成。
了解供应链的组织管理, 理解供应链的组织管理, 了解供应链物流的构建。
第二节供应链概述第三节供应链管理概念及内容第四节供应链物流战略第三章采购组织机构教学目标与要求: 理解采购组织不同类型的特征及影响因素；掌握采购部门的建立方式及职责；了解采购人员的职责及素质要求；熟悉采购的具体管理制度。
第一节采购组织的类型第二节采购组织的设计第三节采购组织的职责第四节采购人员的职责和要求第四章采购方式第一节教学目标与要求: 掌握采购方式的分类规则、集中采购与分散采购、招标采购；了解其他采购方式、政府采购。
第二节采购方式分类及选择第三节集中采购和分散采购第四节政府采购第五节招标采购第六节其他采购方式第五章采购计划和预算编制教学目标与要求: 理解采购计划的编制程序；掌握采购数量的确定和计算方法；了解影响采购计划的因素；熟悉采购预算编制方法。
第一节采购调查第二节采购计划第三节物料需求计划第四节采购预算第七节影响采购计划和预算的因素第六章采购流程第一节教学目标与要求: 掌握采购流程的环节及步骤、采购流程、采购订单的制定过程、采购流程的优化。
《采购管理实务》第5章 招标采购
• 2.经确认无误的投标文件，由工作人员当众拆 封。
• 3.宣读投标人名称、投标价格和投标文件的其 他主要内容。
• 二、评标的程序
• （一）评标的定义
• 所谓评标，是指按照规定的评标标准和方法， 对各投标人的投标文件进行评价比较和分析， 从中选出最佳投标人的过程。
• 一、招标策划
• （四）招标购的目标
• 日常采购过程中．人们最为关心的采购目标是 标的的质量和价格。在招标采购过程中，招标 人也同样关心招标采购对象的质量和价格，同 时要考虑招标项目的完成期。
• 一、招标策划
• （四）招标采购的目标
• 日常采购过程中．人们最为关心的采购目标是 标的的质量和价格。在招标采购过程中，招标 人也同样关心招标采购对象的质量和价格，同 时要考虑招标项目的完成期。
• 一、招标采购的含义 • 招标采购是指采购方作为招标方，事先提出采
购的条件和要求，邀请众多企业参加投标，然 后由采购方按照规定的程序和标准一次性的从 中择优选择交易对象，并提出最有利条件的投 标方签订协议等过程。
• 二、招标采购的特点 • 1.招标程序的公开性。 • 2.招标程序的竞争性。 • 3.招标程序的公平性。
• 二、编制招标文件 • （一）招标文件的概念 • （二）招标文件的内容 • （三）招标文件的组成部分 • （四）招标文件应注意的问题
二、 投标
• 1、投标策划 • 1）投标资料准备 • 2）研读招标文件 • ①商务标文件 • ②技术标文件 • ③制定投标报价策略
• 2、编制投标文件 • 1）投标文件概念 • 2）投标文件内容组成
案例引入
《采购管理实务》说课
供应商关系建立与维护
供应商选择
建立明确的供应商选择标准，包括价格、质量、 交货期、服务等，确保选择到合适的供应商。
信息共享
建立有效的信息共享机制，及时与供应商沟通采 购需求、市场动态等，提高采购透明度。
合同签订
与供应商签订详细的采购合同，明确双方的权利 和义务，为长期合作奠定基础。
合作共赢
积极与供应商开展合作，寻求共同发展，实现双 方利益最大化。
对供应商的交货期、质量、服务等方面进行评估，建立供应商绩效评价体系， 确保采购活动的顺利进行。
03
采购计划与预算编制
需求分析与预测方法
市场调研法
通过市场调查、专家咨询等方式收集信息，分析预测，适用于需求相 对稳定的情况。
定性预测法
基于经验和专业知识进行判断和预测，如德尔菲法 等。
集中采购与批量采购
通过集中采购和批量采购，降低单位产品的采购成本。例如，将不同部门的采购需求进行 汇总，统一进行采购，以获得更优惠的价格和更好的服务。
优化供应链，提升整体效益
供应链协同
通过加强供应链各环节之间的协同合作，提高供应链整体效率，降低采购成本。例如，与供应商建立紧密的合作关系 ，共同应对市场变化，减少库存积压和浪费。
采购计划制定步骤
01
02
03
04
确定采购目标
明确采购的物品、数量、质量 、价格等要求。
评估供应商
调查供应商的信誉、质量、价 格等，选择合适的供应商。
制定采购时间表
确定采购开始和结束时间，以 及中间各重要节点的时间安排 。
编制采购预算
预测采购成本和费用，制定详 细的采购预算。
预算编制及审批流程
80%
采购管理实务说课
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
办公室、仓库、厂房洽租等
十一、福利活动
全公司性福利活动：旅行、健行、休闲性、体育性、 文艺性活动、日用品采购、交通车安排、代订返乡团体 票等
十二、展览会场工程发包 十三、交通设备购买及维修 十四、货品托运 十五、厂房设备及工程发包维修
注：该公司另设有采购部，负责生产性物料之采购。
2. 采购部门的建立
管理是企业为了达成生产或销售计划，从适当 的供应厂商，在确保适当品质下，于适当的时期， 以适当的价格，购入必需数量的物品或劳务所采取 的一切管理活动。即“5R”
就管理功能而言的内涵
采购管理系研究在取得物品与劳务的过程中， 统筹兼顾事前的规划、事中的执行以及事后的控制， 以达到维持正常的产销活动，降低产销成本的目的。 就采购的规划而言，应包括设定目标、建立制度与 组织、划分职责与权限、人员的选用、设计作业流 程与表单，以及拟订计划与预算。
2.2 隶属关系
总经理
行政 副总经理
业务 副总经理
生产 副总经理
仓储 生管管制 采购 制造 隶属于生产部
品管
行政 副总经理
总经理
业务 副总经理
生产 副总经理
人采财 计 事购务 算
机 中 心
生仓制 品 产储造 管
管
制
隶属于行政部
总经理
人事
生产
业务
财务
采购
副总经理 副总经理 副总经理 副总经理 副总经理
目录
1、采购的含义与范围 2、采购部门的建立 3、采购部门的职责及人员选用 4、采购制度与作业流程及表单 5、采购计划与预算 6、采购规格说明 7、供应商管理
8、 采购价格与谈判技巧 9、 交货管理 10、品质管理 11、采购策略的类别与运作 12、国际采购管理 13、采购资讯管理 14、策略性供应管理 15、采购绩效评估与稽核
发
务
务
厂
处
处
处
厂长室
ID中心
X-TERMINAL
产品 中心
E 部
制 造 工 程 部
制 造 部
品 管 部
生 管 二 部
生 管 一 部
仓 储 部
内 购 部
厂 务 部
电 脑 工 程 部
机 械 工 程 部
视 讯 工 程 部
安 规 部
软 件 工 程 部
电 源 工 程 部
计 划 管 制 部
业 一 部
业 二 部
外 购 部
1. 采购的含义与范围
采购的含义
(1)狭义的采购 买方将“银钱”转让给“卖方”，而卖方将“货品
移给“买方”，在买卖双方的交易过程中，一定会发 生“所有权”（ownership）的转移及占有。
买方一定要先具备支付能力。
(2)广义的采购
租赁 借贷 交换 征收
1.2 采购管理的内涵
就企业功能而言的内涵
4、物料作业系统制度化与合理化，减低了管
理费用。
集权式的采购组织，正受到与日俱增的欢迎， 但在实施之前若能依照下列的步骤来进行，必可克服 障碍，奏效立功：
1、有计划地推展集权式采购组织； 2、把生产计划的功能从制造部门脱离出来； 3、配合各行业的特性； 4、建立利润中心式的物料组织，着重以行销为出 发点来加以检讨，依据销售预测来进行产品、物料、 生产等计划；并将采购、外包、制造、加工、仓储、 输送等，当作一个体系来运作； 5、借重电脑化使效益扩增。
生仓制 品
产储造 管
管
制
隶属于高阶管理阶层
资财部 副总经理
总经理
生产部 副总经理
其他部门 副总经理
储运
生产管制
储运
隶
属
于
采跟文 生 生 物 仓 运 收 购催书 产 产 料 储 输 发
资 材
处 计日管
料
部
理 划报制
2.3 采购部门的建立方式 采购部
经理
采购课 课长
稽催课 课长
管理课 课长
研究课 课长
1.3 采购的范围
有形的物品
原料 副料 机具及设备
事务用品
无形的物品
技术 服务 工程发包
实例1-2 某电脑公司总务主办采购项目表
一、杂项用品
茶杯、壶、台灯、配锁、衣架、茶叶、咖啡、奶精、 糖、纸巾、桌巾、刻印、冲洗照片、识别证制作
二、影印及电讯有关耗材
1. 影印机、传真机、电报机等所用耗材 2.电话机、电话线路申请等
● 权责不清 ● 目标冲突 ● 浪费资源
2.1.2 集权式的采购组织------即将采购相关的职责或工 作，集中授予一个部门来执行。
1、从整体观点处理各项作业，大幅降低物料
可 总成本。
获 2、统筹供需，增强采购能力，提升存量管制
得 利
绩效。
益 3、指挥系统单一化，各物料部门间的沟通与
： 合作获得改善。
电 子 零 件
( (
采
采
购
购
二
一
课
课பைடு நூலகம்
设 备 、 模 具 等 ）
包 含 塑 料 胶 品 、
机 械 制 品
机
器
维维事工 护护务程 水机用发 电械品包
某电子公司采购部组织表
◆按采购地区
采购部
外
内
购
购
课
课
某水泥公司采购处组织表
◆按采购价值或重要性
总经理
某电脑公司组织表
总经理室 (内部稽核组)
研
究
开
业
财
工
三、文具用品（制式及非制式） 四、办公设备购买及维修 五、广告（议比价）发包
人事、法务广告、公司形象广告、产品广告、牌楼 制作（国内）
六、赠品采购
年终纪念品、展示会或业务推广赠品、公开赠品
七、印刷品
依公布之印刷作业QVL规定办理
八、交际礼品采购
交际送礼、员工婚丧喜幛、挽联订制
九、会议筹备
会场洽租、布置、餐饮点心安排
资 讯 部
财 会 部
进 出 品 部
会 计 部
工 业 关 系 部
◆按采购过程
供应处
内
外
接
资
购
购
辖
讯
课
课
课
课
访议结 价价报 组组组
订履综 约约合 组组组
提验报 货收关 组组组
某国防科技单位采购组织表
2.1 组织方式
2.1.1 分权式的采购组织-----即将采购相关的职责与工 作，分别授予不同和部门来执行。
★ 物料或商品由制造部门或销售部门来拟订 ★采购工作则可能由采购部门或商品部门掌管 ★库存之责任则可能将成（商）品归属销售部门
分权式的组织方式，采购部门只承担整个物 料管理中的一部分功能与责任，也就是将有关物料 或商品需求计划、采购及库存的主管部门，分属不 同的指挥系统，譬如采购部门隶属行政部或管理部、 物料或商品需求计划部门隶属制造部或销售部，仓 储部门隶属资材部或厂务部，会产生以下缺点：
原料组 组长
燃料组 组长
设备组 组长
办公用品 维修组
组长
组长
铅 采购员
铅 采购员
化学品 采购员
电器 采购员
某金属制造公司组织表
机械 采购员
◆按物品类别 采购部
采 购 三 课
机 黾 器 等 ）
电 热 调 节 器 、 制 动 器 、
电 阻 、 连 接 器 、 变 压 器
包 括 集 成 电 路 、 开 关 、