咖啡机市场分析

咖啡机市场分析

一、行业整体分析

跨入21世纪后，中国的经济的飞速发展增长，人们的生活质量在不断的提高，饮品也日益多样化，饮用咖啡的习惯在国人中间也逐渐成为时尚。有数据显示，每年全球咖啡豆的销量约800多万吨，其中中国约占市场销量的1/20。有分析指出，中国咖啡的消费量将继续以每年15%~20%的幅度增长，未来十年中国将成为全世界咖啡销量最大的国家之一。2030年之前，中国咖啡消费市场预计会达到2万~3万亿元，咖啡产业将成为一片新的投资沃土。（数据来源：/Info/Detail-1367.htm）

据相关分析，未来三年，厨电收入增速优异，小家电行业持续复苏。厨卫电器市场将保持10%左右的年均复合增长率，比同时期整体家电市场的增长率至少要高于5个百分点，现阶段中国家庭厨卫电器保有量低，当前厨卫电器的75%为新增需求，而替换型需求仅占到25%左右。（资料来源：/news_01.asp?id=1300）因此以以咖啡豆烘焙机为代表的西式家电未来预估有较大的增长潜力。

二、市场容量及增长潜力

2.1发展现状

中国咖啡机销售市场较为集中，最主要集中在长三角、京津、深圳辐射香港地区，其次是武汉、大连、青岛等港口城市。且目前国内咖啡的引用普及率并不高，与日本日均三杯咖啡相比，中国城市人口只有年均三杯。但中国有着庞大的人口基数，随着咖啡文化在中国的不断兴起，以及生活节奏的加快和饮食习惯的变化，咖啡机市场的潜力将逐步得到释放。据数据显示，2013年，国内咖啡机市场借小家电整体行业的爆发式发展，销售额同比增长30%。

可见咖啡机在中国的销售特征可以概括为“市场小、潜力大”。

2.2咖啡机发展制约因素

咖啡、茶叶、可可是世界三大植物饮料，但在中国由于受到超过5000年的茶文化的制约，咖啡机市场一直比较小众。对中国人而言，喝茶不仅意味着品味，更象征着对传统文化的传承。在茶文化主导的中国，想要培育咖啡机的市场，最重要的是传播咖啡文化，要善于利用体验店给予消费者文化熏陶。

2.3中国市场咖啡机的销售额

2003~2008年中国市场咖啡机基本成线性增长，但近年来更多地成爆发式增长态势。

三、家用咖啡机的分类及其特点

3.1滴滤式咖啡壶

操作比较简单、方便，用户只需将水加到水箱里，把滤纸放入漏斗型过滤器内，再将咖啡粉放入滤纸里，打开电源开关，一壶自制的香浓咖啡就能煮好。目前滴滤式咖啡壶市场价格一般在几百元以内。

3.2压力式咖啡机

可分为蒸汽式和泵压式两种，由于压力的原因，水与咖啡粉能更好地交融，制作出的咖啡也更浓郁。

3.3全自动咖啡机

只需一键就可以享用香浓的咖啡，具有杯量控制、温度控制、预磨粉功能、咖啡豆用量的调节、预置功能，而应用数码智能控制，咖啡机的LCD屏随时可以显示工作状态。全自动咖啡机是市场上的“贵族”，基本是国外品牌价格普遍较高，多在5000 元以上，优瑞有的型号价格甚至高达6万元。

3.4胶囊咖啡机

由于制作出的咖啡口味介于速溶和现磨咖啡之间，价格也处于两者之间，市场反应很好。胶囊咖啡机是中国咖啡机市场上的“新宠”，价格在1000 ~3000 元之间。

四、竞争分析