薄荷的种植管理方法x

薄荷的种植管理方法

篇一：薄荷种植方法

薄荷对土壤要求不严，但以土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的壤土或半砂壤土为好。适宜生长温度为20C ~33C。盐碱地、低洼地不宜种植。但以肥沃的壤土和砂质壤土为好。要有充足的阳光，因此薄荷不宜种在荫蔽的地方。

薄荷一般用根茎繁殖，也可用扦播和用种子繁殖。后两种方法生长慢，容易变异，一般采用少。用根茎繁殖，春栽或冬前栽均可，春栽多在3月下旬至4月上

旬进行，冬前栽在10月下旬前后进行。

薄荷最好是边刨边栽，以防根茎风干。播种：因为种子比较细小，出芽率偏低, 所以土壤需要疏松，透气,持水力高，种子撒播覆土：薄保湿:播种后要浇透水，要用细喷壶免得将种子冲走，最好将盆放水中，让水从底孔渗入.播种后容器上盖保鲜膜,刺小孔透气，放阳光下保持20度左右,大多数种子一到两周后发芽，发芽后管理:拿掉保鲜膜

土壤:培养土可采用园土,粗黄沙,泥炭,有机肥=4:321,有机肥必须腐熟。

浇水:不要直接浇到叶子上，也不要让泥土溅到叶子上，以免产生病害，可在土面上铺层小石子，美观又防病，自来水最好在阳光下晒两天再用。

肥料:过期的牛奶，乳酸菌,洗米水,蛋壳,避免用人工化学肥料

充足的日照可以使植物芳香更浓，结实不容易得病，为保持根部干燥，做好一次浇透,然后2-3天浇一次,经常修剪，随植物长大要更换大盆，太过拥挤夏天容易得病. 薄荷的用法

以上的薄荷的种植方法

薄荷有几种可用方法：1.晒干后泡水。2.摘取新鲜叶片，放入汤内（起锅以后放），还有其他方法还待大家......

薄荷的修剪

草本植物，大部份采用齐头式修剪，薄荷的高度若超过25cm就要理一次约

5?10cm的平头，香蜂草也一样。甜菊及罗勒的单一枝条，若超过四对叶子，就

要摘心，只留1?2对叶子。在水份及肥料充分供给的条件下，大部份的草本植物越

修剪会长得越茂盛，所以，千万不要舍不得剪，剪下的枝条若一时用不完，可以乾燥或冷冻保存。薄荷的使用方法

薄荷的食用方法

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用

上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

薄荷粥

鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷豆腐

豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。

功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝

鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：消火解暑。

薄荷糕

取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。

功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。

鲜薄荷鲫鱼汤

活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3〜5日。

功效：可治小儿久咳。

薄荷汤

将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。

功效：解毒败火。

薄荷凉茶

新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3〜5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。

薄荷冰

用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。

薄荷酒取薄荷油10克，米酒、黄酒各50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用。

薄荷茶

用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。

此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。

白菜薄荷

主料：圆白菜300克，薄荷叶30片，葱头85克，橙子3个，芹菜末5克，杏仁10克，山楂糕60克。生菜油100克，白醋10克，白砂糖75克，发粉糊50 克，肉豆蔻粉3克，盐适量。

特色：白黄双色，酸甜双味，中法合壁。

制作方法：1.把圆白菜洗净，切细丝，放入水中泡5分钟，取出，控水；再把葱头横切成片，越薄越好，撤上盐揉搓一下，用冷水泡2分钟，取出，控水；然后，把橙子去皮，横切成2毫米厚的薄片；芹菜洗净，摘好，切碎末；杏

仁去皮，切碎。

2•将白砂糖、白醋、肉豆蔻粉（中药房有售）、盐拌匀，与圆白菜丝、葱头片、橙子片放在一起拌匀后，放在盘一边。

3•把山楂糕改切成薄荷叶大小，每片5毫米厚，共15片，用两片薄荷叶（中药房有售）夹住I片山楂片，然后，沾上发粉糊，下七成热的油锅中，炸至呈金黄

色，捞出，沥油，在炸好的薄荷叶坯一面上，用筷子扎上两个眼，但不能扎透，有眼一面朝上，撒上砂糖，（扎眼目的是能挂住糖）放在盘的另一边。

4.盘中间放熟芹菜末，即成。

注：发粉糊50克发酵粉用400毫升温水调开，加适量面粉拌匀而成

薄荷茶香骨

原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖制作过程：

第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡

20分钟

第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。

第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。

菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做

法，属私家菜系列

形态特征唇形科多年生草本，高30-60厘米，地下茎匍匐状，白色，细长。叶对生，具柄，矩圆状披针形，边缘有锯齿，背面有油腺点。花期7-8月。

生活习性薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。根茎在5-6C就可

萌发出苗，其植株最适生长温度为20- 30C。有较强的耐寒能力。

栽培管理栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的吵质土为好。

水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多。

现蕾开花期需要晴天和干燥的天气，要求水分较少。

薄荷学名：mentha species，唇形花科、薄荷属多年生草本。原产地欧、亚、非大陆。植株形态有直立或匍匐性，株高也因种类而不同。

薄荷是香草中最为人所熟知，且运用相当广泛的香草植物。薄荷品种之多，让人眼花缭乱，天生口味之奇，称得神奇。薄荷包含了25个种，除了少数为一年

生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。薄荷喜欢在潮湿的气候下生长。

薄荷的品种很多，但不管是哪一种，其共同特性皆是适应性强，耐寒且好种植，

非常适合新手栽培。薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处，同时要有丰润的水分。因此，浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。薄荷生长极快，随时可采下