维生素C
维生素c片的功效与作用
维生素c片的功效与作用
维生素C是一种常见的水溶性维生素，也被称为抗坏血酸。
它在人体中起着许多重要的功能和作用。
1. 免疫系统支持：维生素C对增强免疫系统功能至关重要。
它可以促进白细胞的生成和活性，增强身体对病毒和细菌的抵抗力。
2. 抗氧化作用：维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以帮助
中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害。
这有助于预防许多慢性疾病，如心血管疾病和癌症的发生。
3. 碳水化合物代谢：维生素C在身体中促进碳水化合物的代谢。
它可以帮助将葡萄糖转化为能量，维持正常的新陈代谢功能。
4. 胶原蛋白合成：维生素C是胶原蛋白的重要合成物质。
胶
原蛋白对于保持皮肤、骨骼、韧带和血管的正常功能至关重要。
5. 铁吸收：维生素C有助于促进肠道对非血红素铁的吸收，
有助于预防缺铁性贫血。
6. 改善抗应激能力：维生素C可以帮助身体应对应激情况。
它能够降低应激激素的水平，并减轻压力对身体的损害。
需要注意的是，维生素C的作用和功效是有剂量效应的。
在
日常饮食中，摄入足够的维生素C可以维持身体的正常功能。
但在特殊情况下，如感冒时或饮食营养不均衡，可以适量补充维生素C片来满足身体的需求。
维生素c 知识
维生素c 知识全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：维生素C，即抗坏血酸，是人体必需的营养素之一，对于人体的健康起着非常重要的作用。
维生素C可以促进铁的吸收，增强免疫系统功能，有助于预防感冒和其他传染病。
维生素C还是一种强力的抗氧化剂，能够帮助阻止自由基对细胞的破坏，减缓衰老过程。
维生素C还对胶原蛋白的合成起着关键作用。
胶原蛋白是一种重要的结构蛋白，是皮肤、骨骼、血管和其他组织的重要组成成分。
维生素C参与调节胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹性和光泽，减缓皮肤老化，预防皱纹的出现。
维生素C的摄入量应该是多少呢？一般来说，成年人每天的维生素C摄入量应该在75至90毫克左右。
对于吸烟者来说，由于吸烟会增加对维生素C的需求，摄入量应该增加至100至125毫克。
孕妇、哺乳期妇女、老年人以及患有慢性疾病的人群也需要增加维生素C的摄入量。
维生素C的主要食物来源包括橙子、柠檬、草莓、辣椒、绿叶蔬菜等新鲜水果和蔬菜。
由于维生素C是易被热、光和空气破坏的，因此在烹饪和保存过程中需要注意避免维生素C的流失。
通常情况下，最好食用新鲜的水果和蔬菜，避免过度烹饪。
维生素C的大量摄入是否会有赞肃？一般来说，维生素C是水溶性维生素，摄入过量后会通过尿液排出体外，因此一般不会造成中毒。
摄入过量的维生素C可能会导致腹泻、胃肠不适等症状。
在补充维生素C时应该谨慎，遵循医生或营养师的建议。
维生素C对人体健康有着重要的意义，适量的摄入维生素C有利于维持身体健康，并预防各种疾病的发生。
通过均衡饮食，摄入足够的维生素C是保持健康的重要途径之一。
希望大家都能健康快乐的生活！第二篇示例：维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性的维生素，是人体健康所必需的重要物质。
它具有许多重要的功能和作用，对人体健康有着不可或缺的作用。
维生素C可以帮助身体抗击疾病，增强免疫系统，促进铁的吸收，加速伤口愈合，对皮肤的美容也有很好的效果。
维生素C是一种很容易被破坏的维生素，烹饪和贮存食物时很容易失去维生素C的含量。
维生素c
1枣（鲜）243 2辣椒（红小）144 3枣（蜜枣，无 核）104 4大蒜（脱水）79 5萝卜缨（白）77 6茎用芥菜（青菜头）76 7芥菜（大叶芥菜）72 8青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）72 9番石榴（鸡 矢果，番桃）68 10油菜苔65 11猕猴桃（中华猕猴 桃，羊桃）62 12辣椒（尖，青）62 13菜花 （花椰菜）61 14红菜薹57 15汤菜57 16苦瓜 （凉瓜，赖葡萄）56 17菜节（油菜苔，油菜心）54 18红果（山里红，大山楂）53 19西洋菜（豆瓣菜， 水田芥）52 20芥蓝（甘蓝菜）51
其他功能 ⑴解毒。体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、 镉、砷等重金属对机体的毒害作用。 ⑵预防癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚 硝基化合物合成，预防癌症。 ⑶清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半 脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子 （O2-）、羟自由基(OH ·)、有机自由基（R ·）和有机过 氧基（ROO ·）等自由基；使生育酚自由基重新还原成生 育酚，反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被 NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸
中文名 维生素C，抗坏血酸 192℃ +21.5° 溶解性333 g/L (20℃) 176.12
熔点190 比旋度+20.5°至 分子式C6H8O6 分子量 密 度1.954g/cm3
组成结构
维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸 性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量为 176.1。 天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物 活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水， 不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、 热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁 等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。氧化酶一 般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同 程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能 保护其稳定性。
维生素C对人体有什么作用
维生素C对人体有什么作用
维生素C对人体有多种作用，主要有：
1.抗氧化作用：维生素C是较强的还原剂，可以减少氧化自由基
对人体的伤害，从而起到抗氧化的作用。
2.增强免疫力：维生素C有助于提高免疫力，减少感冒和其他感
染的风险。
3.促进胶原蛋白合成：维生素C能够促进胶原蛋白的合成，对皮
肤和骨骼生长具有一定的帮助，具有美颜、祛皱、增加骨骼肌生长的作用。
4.预防坏血病：维生素C能够预防坏血病的发生。
5.促进铁质吸收和叶酸分解：维生素C有助于机体吸收铁质和分
解叶酸。
6.预防牙龈出血和口臭：维生素C可以防止牙龈出血和口臭。
7.预防色斑和皱纹：维生素C能增强皮肤弹性，预防色斑和皱纹
的形成。
8.预防癌症：维生素C可以抑制致癌物质亚硝基胺的形成，并增
强免疫系统功能，预防滤过性病毒和细菌的感染，具有抗癌作用。
9.降低血液中的胆固醇：维生素C有助于降低血液中的胆固醇，
减少静脉中血栓的发生。
10.增强治疗尿道感染的药物之疗效：维生素C可以增强治疗尿
道感染的药物之疗效。
维生素C的奇效与正确摄取
维生素C的奇效与正确摄取
维生素C，作为人体必需的营养素之一，在维持身体健康和预防疾病方面扮演着重要角色。
不仅可以增强免疫力、促进伤口愈合，还有许多人可能不知道的神奇效果。
抗氧化功效
维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于中和自由基的破坏作用。
自由基是引发许多疾病和衰老的元凶，而维生素C可以帮助保护细胞免受其伤害，延缓衰老进程。
胶原蛋白合成
维生素C在体内能促进胶原蛋白的合成，这对于保持皮肤弹性、预防皱纹和维护关节健康至关重要。
无论是美容还是维持关节灵活度，维生素C都是必不可少的。
铁吸收增强
摄入富含维生素C的食物有助于提高铁的吸收率。
这对贫血患者或者饮食中缺乏铁元素的人群尤为重要，确保身体获得足够的铁质。
免疫力提升
维生素C被广泛认为是增强免疫系统的有效营养素，可以帮助身体抵抗病毒和细菌的入侵，减少感冒和流感的发作几率。
正确摄取方法
为了确保获得足够的维生素C，我们可以通过多种食物途径摄取，例如新鲜水果（橙子、柠檬、草莓）、蔬菜（辣椒、西兰花、番茄）等。
也可考虑补充维生素C片剂，但需根据个人实际需求和医生建议使用。
维生素C虽好，也需适量摄取。
过量摄入会增加尿结石风险，对口腔和胃肠道造成刺激。
因此，建议每天摄取适量，避免过量食用维生素C补充剂。
维生素C的奇效不仅体现在健康维护和疾病预防方面，还涉及美容护肤和促进身体各项功能的持续运转。
正确摄取维生素C，既能享受其益处，又需避免潜在的风险，让维生素C成为我们健康生活的得力助手。
希望大家能够充分认识维生素C的重要性，合理摄入，为自己的健康保驾护航。
人体维生素c的正常浓度
人体维生素c的正常浓度
人体维生素C的正常值为5-10mg/100g，大部分水果中维生素C的含量较高，如柠檬、猕猴桃、橘子、橙子等。
虽然维生素C对人体有较多好处，但建议适量摄入，如果摄入过多可能会对身体产生不良影响。
一、作用：
1、抗氧化：维生素C具有清除氧自由基的作用，可以在一定程度上保护细胞膜，防止脂肪氧化，并且可以提高机体代谢;
2、抑制致癌物质：维生素C在一定程度上可以抑制癌细胞的生成与发展，并且可以将其杀死;
3、调节肠道功能：维生素C可以促进肠道内铁的吸收，对于部分缺铁性贫血患者有一定改善作用;
4、增强抵抗力：维生素C可以增强白细胞吞噬病毒的能力，所以具有一定的抵抗病毒感染的作用;
5、其他：适量服用维生素C还可以改善血管通透性，并且可以促进铁在肠道内的吸收。
二、缺乏：
1、贫血：长期缺乏维生素C可能会引起缺铁性贫血，患者可能会出现面色苍白、头晕、乏力、心慌等症状;
2、胃肠疾病：长期缺乏维生素C可能会导致患者胃肠道蠕动功能下降，引起消化不良、食欲不振等症状;
3、泌尿系统疾病：女性长期缺乏维生素C可能会增加患尿道炎的概率，并且可能会导致白带增多，影响身体健康。
三、过量：
如果长期过量服用维生素C可能会引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频、恶心呕吐、胃痉挛等症状。
此外，部分人认为过量服用维生素C可以引起败血症，但临床并没有证据证实。
所以在日常生活中适量摄入维生素C即可，避免擅自服用。
每日补充维生素C的好处
每日补充维生素C的好处维生素C是人体必需的营养素之一，有着众多的益处。
每日补充维生素C不仅有助于保持身体健康，还能改善皮肤质量，减轻压力和焦虑感，提高免疫力等。
本文将探讨每日补充维生素C的好处，并提供一些补充维生素C的方法和注意事项。
提高免疫力最明显的好处是提高免疫力。
维生素C有助于增强和支持免疫系统的正常功能。
它可以促进白细胞的生成和活动，这是身体抵御病菌和疾病的主要机制之一。
此外，维生素C还可以降低炎症反应，有助于减轻关节疼痛和炎症，缓解哮喘、过敏和其他免疫失调疾病。
预防感冒和感染每日补充维生素C还可以预防感冒和其他疾病。
虽然它不能干预已经发生的感冒，但可以在感冒季节或暴露于病菌环境中时减少感染风险。
维生素C通过增强免疫力、减少炎症和加速伤口愈合，来预防和缓解感染。
有研究表明，每天补充500毫克以上的维生素C，可以降低感冒的发生率和持续时间。
改善皮肤质量维生素C对皮肤健康有着显著的影响。
它可以帮助生成胶原蛋白，增强皮肤弹性和紧致性。
此外，维生素C具有强的抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤细胞的损害，减少皮肤衰老、干燥和色斑的发生。
维生素C还可以治疗各种皮肤疾病，如湿疹、皮炎和牛皮癣等，可以改善皮肤质量、颜色和光泽度。
减轻压力和焦虑感维生素C可以帮助减轻身体和情绪压力，减少焦虑感。
它通过降低肾上腺素和去甲肾上腺素的水平，从而减少体内压力激素的释放。
高浓度的维生素C可以增加脑内神经递质的分泌，促进情绪的稳定和放松。
此外，维生素C还可以减轻睡眠障碍和肌肉疼痛，提高睡眠质量和身体的恢复能力。
补充维生素C的方法和注意事项每日补充维生素C的方法有很多种，包括食物、饮料和补品。
最好的来源是新鲜的水果和蔬菜，如柑橘、草莓、西红柿、豆芽等。
此外，维生素C也可以通过多种维生素C片、口服液或粉剂来补充。
但是，需要注意的是，摄入过高的维生素C可能会引起腹泻、恶心、头痛等不适反应。
建议每天补充1000毫克以下的维生素C，这是一个安全的摄入量。
维生素c解毒原理
维生素c解毒原理
维生素C作为一种抗氧化剂，具有一定的解毒作用。
其解毒原理主要包括以下几个方面:
1. 抗氧化作用: 维生素C具有强大的抗氧化能力，可以中和自由基的过氧化物质，减少有害物质对人体细胞和组织的氧化损害。
通过与有害物质发生还原反应，维生素C能够将其转化为无害的物质，减轻有害物质对人体的伤害。
2. 促进毒素代谢: 维生素C可以促进肝脏的代谢功能，增强肝脏解毒酶的活性，加速有害物质的分解与代谢。
同时，维生素C还可以增加毒素在肾脏的排泄，促进毒素从体内顺利清除。
3. 抑制有害物质的生成: 维生素C还可以抑制一些有害物质的生成。
例如，当人体摄入过量的亚硝酸盐时，维生素C能够与其进行反应，形成无害的亚硝酸，从而避免了亚硝酸盐对人体造成的危害。
总之，维生素C的解毒作用主要通过其抗氧化作用、促进毒素代谢和抑制有害物质生成等途径实现。
它可以帮助人体减少有害物质的损害，有助于维护机体的健康和平衡。
维生素c百度百科
维生素c_百度百科我的百科我的贡献草稿箱百度首页| 登录新闻网页贴吧知道MP3 图片视频百科帮助设置首页自然文化地理历史生活社会艺术人物经济科学体育春节维他命C在百度百科中为本词条的同义词，已为您做自动跳转。
编辑词条维生素c百科名片维生素C图片维生素C（Vita min C，Asc orbicAci d）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。
一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。
正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
目录[隐藏]基本性质物理性质化学性质发展历程功效适宜人群富含食物正常需求生理功能防病作用药物作用吸收代谢缺乏表现过量表现注意人工合成维生素C片说明书基本性质物理性质化学性质发展历程功效适宜人群富含食物正常需求生理功能防病作用药物作用吸收代谢缺乏表现过量表现注意人工合成维生素C片说明书[编辑本段]基本性质物理性质外观：无色晶体熔点：190 -192℃沸点：（无）紫外吸收最大值：245nm荧光光谱：激发波长－无nm，荧光波长－无nm；溶解性：水溶性维生素化学性质分子式：C6H8O6分子量：176.12uCAS号：50-81-7酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。
构成：一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。
维生素 C
维生素 C维生素 C 又称抗坏血酸，是一种含有 6 个碳原子的酸性多羟基化合物，维生素C 虽然不含有羧基，仍具有有机酸的性质。
天然存在维生素 C 有L 与D 两种异构体，后者无生物活性。
一、理化性质与体内分布维生素 C 有 3 型，氧化时形成仍具有生物活性的脱氢型维生素C。
脱氢型维生素C 进一步氧化或水解，为二酮古洛糖酸，丧失了维生素 C 的活性。
维生素C 呈无色无臭的片状结晶体，易溶于水。
在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是有氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。
氧化酶一般在蔬菜中含量较多，特别是黄瓜和白菜类，但在柑橘类含量较少。
蔬菜在储存过程中维生素 C 都有不同程度损失。
但在某些植物中，特别是枣、刺梨等水果中含有生物类黄酮，能保护食物中维生素 C 的稳定性。
正常摄入量情况下，体内可贮存维生素C1.2～2.0g，最大贮量为3g。
浓度最高的组织是垂体、肾上腺、眼晶状体、血小板和白细胞，但是贮存量最多的是骨骼肌(3～4mg／100g 湿组织)、脑(13～15 mg／100g 湿组织)和肝脏(10～16rag／100g 湿组织)。
在血浆中，维生素C 主要以还原型形式存在，还原型与脱氢型比约为15：1，故测定还原型维生素 C 即可了解血中维生素 C 的水平。
二、生理功能与缺乏（一）生理功能维生素 C 是一种较强的还原剂，可使细胞色素C、细胞色素氧化酶及分子氧还原，与一些金属离子螯合。
虽然它不是辅酶，但可以增加某些金属酶的活性，如脯氨酸羟化酶(Fe2+)、尿黑酸氧化酶(Fe2+)、三甲赖氨酸羟化酶(Fe2+)、对.羟苯丙酮酸羟化酶(Cu+)、多巴胺-β-羟化酶(Cu+)等。
这些金属离子位于酶的活性中心，维生素 C 可维持其还原状态，从而借以发挥生理功能。
1.参与羟化反应羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，如胶原和神经递质的合成，各种有机药物或毒物的转化等，都需要通过羟化作用才能完成。
维生素c是什么作用与功效
维生素C是什么作用与功效维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在人体内具有多种重要功能。
本文将深入探讨维生素C的作用与功效。
1. 维生素C的化学结构维生素C的化学名称为抗坏血酸，其化学结构式为C6H8O6。
这种分子由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子组成。
维生素C是一种无色晶体，在水中溶解度极高。
2. 维生素C在人体内的作用维生素C在人体内有多种重要功能，包括：•抗氧化作用：维生素C是一种有效的抗氧化剂，有助于清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
•参与胶原蛋白合成：维生素C是合成胶原蛋白的重要原料，胶原蛋白是人体结缔组织的重要成分，有助于保持皮肤、血管、骨骼等组织的健康。
•促进铁的吸收：维生素C有助于促进非血红蛋白铁（铁离子）的吸收，提高人体对铁元素的利用率，预防缺铁性贫血。
•调节免疫系统：维生素C可以增强免疫系统的功能，降低感染的风险，并有助于加速身体抵抗疾病。
3. 维生素C的功效维生素C的主要功效包括：•抗衰老：由于维生素C的抗氧化作用，可以减缓细胞老化过程，保持皮肤的弹性与光泽。
•预防感冒：维生素C可以增强免疫系统功能，缓解感冒症状，降低感染几率。
•减轻炎症：维生素C能够调节机体的炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适。
•促进伤口愈合：维生素C参与胶原蛋白合成，有助于伤口愈合，加快肌肤损伤的修复过程。
4. 维生素C的摄入方式维生素C是一种水溶性维生素，人体无法自行合成，因此需要通过食物或补充剂摄入。
富含维生素C的食物主要包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、红辣椒等。
此外，也可以通过口服维生素C片或口服液进行补充。
5. 维生素C的摄入量根据不同年龄、性别和生理状态的人群，推荐的维生素C摄入量有所不同。
一般成人每天需要的维生素C摄入量在100-200毫克之间。
过量摄入维生素C可能导致腹泻等不适症状，因此应遵循合理的摄入量。
6. 总结维生素C在人体内扮演着重要的角色，具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、调节免疫系统等多种功能和功效。
维生素C的秘密功效
维生素C的秘密功效维生素C是一种重要的营养物质，被广泛认为对健康有益。
我们常常被告知要多吃富含维生素C的食物，如橙子、柠檬和草莓等。
那么，维生素C 究竟有什么秘密功效呢？本文将揭示维生素C的一些令人惊讶的功效。
抗氧化剂，防止衰老维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以抵抗自由基的损害，减缓细胞衰老过程。
自由基是一种不稳定的分子，在体内产生，并对我们的细胞造成损害，导致衰老和各种慢性疾病的发生。
通过摄取适量的维生素C，我们可以帮助身体抵抗自由基的侵害，保持年轻和健康。
提升免疫力，预防感冒维生素C被广泛认为是预防和缓解感冒的良药。
它可以增强免疫系统的功能，提高身体对病毒和细菌的抵抗力。
一项研究表明，摄入足够维生素C 的人比没有摄入的人更少发生感冒，并且症状也更轻微。
因此，如果你想远离感冒，不妨每天增加维生素C的摄入量。
促进胶原蛋白合成，保护皮肤健康维生素C在胶原蛋白合成中起着重要的作用。
胶原蛋白是皮肤的主要组成部分，它能使皮肤保持弹性和紧致。
维生素C可以促进胶原蛋白的合成，从而保护皮肤的健康。
维生素C还可以减少黑色素的产生，改善肤色不均匀的问题，让肌肤更加明亮和有光泽。
改善心脑血管健康，降低患病风险维生素C对心脑血管健康也有积极的影响。
一项研究发现，摄入足够维生素C的人患心脏病和中风的风险更低。
这是因为维生素C可以帮助维持血管的弹性，减少血管壁的损伤和动脉粥样硬化的发生。
维生素C还能降低血压，改善血脂水平，进一步保护心脑血管健康。
促进铁的吸收，预防缺铁性贫血维生素C还可以促进非血红蛋白铁的吸收，预防缺铁性贫血的发生。
铁是我们身体的重要矿物质之一，它在血红蛋白合成中起着关键的作用。
如果我们的体内缺乏维生素C，铁的吸收率会降低，造成铁的储存不足，进而导致贫血。
因此，确保维生素C的摄入可以帮助我们维持足够的铁储备，预防贫血的发生。
维生素C是一种不可忽视的营养物质，对我们的健康有着多种秘密功效。
除了提供抗氧化作用、增强免疫力和保护心脑血管健康外，维生素C还有助于改善肌肤状态和预防贫血等问题。
维生素C
1922年，圣捷尔吉（Albert Szent-Györgyi）到荷兰工作，开始研究水果的氧化变色问题（如苹果切开后 表面会变成黄褐色）。他发现卷心菜里含有一种物质能防止这种发黄，另外在动物的肾上腺中也含有类似物质， 于是他就研究如何从水果和动物的肾上腺中提取这种物质。1927年，圣捷尔吉应邀到英国伦敦的化学家 Frederick Gowland Hopkins实验室工作。在那里，他忙着从动植物组织里提取这种物质。
过量使用维生素C，有以下健康危害：
生长期儿童大于3g/日，数月后会影响骨质对钙磷吸收，成年后易患骨病。
成人大于3g/日，则尿中排出量增加，因维生素C与葡萄糖在还原方面反应是相同的，故因其还原性可产生尿 糖的阳性反应，这就有碍于糖尿病患者的治疗和确切尿液变为弱酸性；约10天后，可发生尿路草酸钙结石和肾结 石，严重者并发尿频、尿急并产生血尿。
安全措施
健康危害
环境危害
安全标志
除非特别排除，否则在农药化学制剂（包括抗微生物农药化学制剂）中使用维生素C作为惰性或活性成分所产 生的残留物，如果其使用符合良好的农业或制造惯例，则可免于遵守《FFDCA》第408节中的耐受性要求。
维生素C可燃，但无明火。粉尘在空气中形成易爆混合物，爆炸严重程度适中。
4-5g/日静注时，可产生严重溶血反应。因为维生素C使红细胞溶解的敏感性增加。5g/日可使铁的吸收增加， 维生素C可使肠内不易吸收的Fe3+还原成易吸收的Fe2+，进而形成高铁红细胞性贫血，且可减少肠道对B12的吸收， 使巨幼红细胞性贫血的病情恶化加速。
维生素c化学结构
维生素c化学结构维生素C，化学名为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
它的化学结构是C6H8O6，具有多个羟基官能团，在人体内担任着重要的生理功能。
维生素C的分子式为C6H8O6，它是一种有机物，由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子组成。
它的结构中有一个稠环结构，称为内酯环。
维生素C的化学结构中还有一个羧基（-COOH）和两个醇基（-OH），这些官能团赋予了它许多特殊的化学性质。
维生素C在人体内存在多种形式，最常见的是抗坏血酸和抗坏血酸盐。
抗坏血酸是维生素C的还原形式，具有抗氧化作用，能够捕捉自由基，保护细胞免受氧化损伤。
抗坏血酸盐是维生素C的离子形式，具有较强的抗氧化能力。
维生素C是一种重要的营养物质，人体无法自己合成，只能从外部摄取。
它存在于许多水果和蔬菜中，如柑橘类水果、草莓、西红柿、绿叶蔬菜等。
为了满足人体对维生素C的需求，人们通常通过饮食或补充剂来摄取。
维生素C具有许多重要的生理功能。
首先，它是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化损伤。
其次，它参与合成胶原蛋白，维持皮肤、血管、骨骼和牙齿的健康。
此外，维生素C还能促进铁的吸收，增强免疫系统功能，提高机体抵抗力。
维生素C在人体内的代谢过程较为复杂。
它首先被摄入到胃肠道，然后吸收到血液中。
在血液中，维生素C可被转化为抗坏血酸盐，并通过肝脏和肾脏进行代谢和排泄。
维生素C的代谢速度因个体差异而有所不同，一般来说，维生素C的半衰期为10-20天。
维生素C的缺乏会导致坏血病，这是由于维生素C参与合成胶原蛋白的过程中发挥重要作用。
此外，维生素C缺乏还会导致牙龈出血、皮肤干燥、易碎性骨折等症状。
长期缺乏维生素C还会导致坏血病，严重影响人体健康。
维生素C的摄入量应根据个体的需求进行合理补充。
根据世界卫生组织的推荐，成年男性每天摄入量为90毫克，成年女性每天摄入量为75毫克。
孕妇和哺乳期妇女的摄入量略有增加。
同时，吸烟者由于烟草中的化学物质会降低维生素C的浓度，因此需要额外补充。
维生素c作用和功效
维生素c作用和功效
维生素C，也称为抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素。
它具有多种作用和功效，对人体健康起着重要的作用。
1. 抗氧化作用：维生素C是一种有效的抗氧化剂，能够中和
自由基，降低氧化应激，保护细胞免受损害。
这有助于预防炎症、对抗衰老，并减少慢性疾病的风险。
2. 免疫增强：维生素C对免疫系统起到重要的促进作用。
它
可以刺激白细胞的活性，增加抵抗力，帮助身体抵抗感染和疾病。
同时，它还可以促进抗体的生成，增强身体的免疫功能。
3. 碳水化合物代谢：维生素C参与人体内碳水化合物的代谢
过程。
它能够促进葡萄糖的吸收和利用，维持正常的血糖水平，提供能量，并帮助体内其他营养物质的合成和利用。
4. 胶原蛋白合成：维生素C是合成胶原蛋白的必需营养素。
胶原蛋白是皮肤、骨骼、关节、牙齿、血管等的重要组成部分。
维生素C参与胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性，加
强关节和骨骼的健康。
5. 铁吸收：维生素C可以促进非血红蛋白铁的吸收。
它与铁
离子形成络合物，增加铁的可溶性，有助于铁的吸收和利用。
这对于预防缺铁性贫血非常重要。
6. 情绪调节：维生素C参与体内多种神经递质的生成，对神
经系统起到调节作用。
它有助于增加多巴胺的合成，提高情绪，
促进心理健康。
总的来说，维生素C对人体起到多种重要的作用和功效。
它有助于抗氧化，增强免疫系统，促进代谢，维持正常功能，并具有防止疾病和促进整体健康的作用。
因此，合理的摄入维生素C对人体健康至关重要。
维生素c生物学功能
维生素c生物学功能维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
它在许多生物过程中发挥着关键的生物学功能。
本文将详细介绍维生素C的生物学功能，并探讨其对人体健康的重要性。
1. 抗氧化作用：维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助阻止或减轻自由基的损伤。
自由基是一类高度活跃的分子，它们可通过与其他分子结合，引发氧化反应。
这种氧化反应可能对细胞和组织造成损伤，进而导致多种疾病，如癌症、心脏病和老年痴呆症。
维生素C通过捕获和中和自由基，可以保护细胞免受氧化损伤。
2. 免疫功能：维生素C是一种重要的免疫调节物质。
它能够促进免疫细胞的增殖和活化，提高机体抵抗力，预防感染和疾病。
此外，维生素C还可以提高抗体的产生和免疫球蛋白的合成，增强免疫系统对病原体的识别和消灭能力。
研究表明，维生素C在感染期间和应激状态下的需求量会显著增加，因此及时补充维生素C对于保持良好的免疫功能至关重要。
3. 促进胶原蛋白合成：维生素C在胶原蛋白的合成中发挥着关键作用。
胶原蛋白是一种重要的结构蛋白，它在皮肤、骨骼、肌肉和血管等组织中起着支撑和保护作用。
维生素C参与胶原蛋白的合成过程中，可以促进胶原蛋白的交联和稳定性，同时还可以增强原始胶原蛋白的合成。
维生素C缺乏会导致胶原蛋白的生成和修复能力下降，从而影响皮肤健康和伤口愈合。
4. 铁吸收：维生素C可以促进肠道对铁的吸收。
铁是体内重要的矿物质之一，参与氧的运输、能量代谢和免疫功能等许多生物过程。
维生素C通过还原三价铁离子（Fe3+）转化为两价铁离子（Fe2+），提高铁的可溶性和生物利用率。
这对于铁缺乏性贫血的治疗和预防具有重要意义。
5. 抗炎作用：维生素C也具有一定的抗炎作用。
炎症是机体对损伤和感染的一种防御反应，但长期的慢性炎症与多种疾病如心血管疾病、肿瘤和自身免疫病等密切相关。
维生素C可以通过抑制炎症相关因子的产生和炎性细胞的活化，减轻炎症反应，从而具有抗炎作用。
综上所述，维生素C在许多生物过程中发挥着关键的生物学功能。
维生素c基本知识
维生素c基本知识全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：维生素C，又称抗坏血酸，是一种极为重要的营养物质。
它不仅是人体所必需的维生素之一，还具有抗氧化、促进免疫功能、促进胶原蛋白生成等多种功效。
今天我们就来详细了解一下维生素C的基本知识。
一、维生素C的作用1.促进碳水化合物代谢：维生素C可以促进避星素的合成和氧化，帮助人体更好地利用碳水化合物。
2.抗氧化：维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，减少氧自由基对细胞的损害，延缓衰老。
3.促进铁的吸收：维生素C可以增加铁的溶解度，促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。
4.促进胶原蛋白生成：维生素C是合成胶原蛋白的必需因子，可以帮助维持皮肤、骨骼和血管的健康。
5.提高免疫力：维生素C可以增强白细胞的杀菌能力，提高免疫力，预防感冒和其他疾病。
二、维生素C的食物来源维生素C是一种水溶性维生素，人体无法自行合成，必须从食物中摄入。
富含维生素C的食物主要有以下几类：1.新鲜水果：柑橘、菠萝、草莓、猕猴桃、樱桃等水果富含维生素C。
2.新鲜蔬菜：辣椒、西红柿、西兰花、菠菜、青椒等蔬菜也含有丰富的维生素C。
3.草本植物：黄豆芽、海带、银杏叶等草本植物也含有一定量的维生素C。
4.动物内脏：动物内脏如猪肝、牛肝等也含有一定量的维生素C。
根据中国居民膳食指南，成年人每天摄入维生素C的推荐量为80-100毫克。
具体需求量还受到年龄、性别、生理状态等因素的影响，例如孕妇、哺乳期妇女和老年人的需求量可能会有所增加。
值得注意的是，过量的维生素C摄入也会对健康造成不良影响，长期食用高剂量的维生素C可能导致腹泻、胃肠不适、尿酸增高等问题，因此在补充维生素C时应注意适量。
四、维生素C的保存和烹饪方法维生素C对高温、阳光、氧气、碱性环境等均不稳定，因此在保存和烹饪时应该注意以下几点：1.尽量选择新鲜水果和蔬菜，减少加工过程中维生素C的流失。
2.避免高温长时间加热，应尽量选择蒸、煮的烹饪方式，避免使用高温炒、炸。
维生素c百科
维生素c_百度百科我的百科我的贡献草稿箱百度首页 | 登录新闻网页贴吧知道 MP3 图片视频百科帮助设置首页自然文化地理历史生活社会艺术人物经济科学体育春节维他命C在百度百科中为本词条的同义词，已为您做自动跳转。
编辑词条维生素c百科名片维生素C图片维生素C（Vitamin C ，AscorbicAcid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。
一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。
正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
目录[隐藏]基本性质物理性质化学性质发展历程功效适宜人群富含食物正常需求生理功能防病作用药物作用吸收代谢缺乏表现过量表现注意人工合成维生素C片说明书基本性质物理性质化学性质发展历程功效适宜人群富含食物正常需求生理功能防病作用药物作用吸收代谢缺乏表现过量表现注意人工合成维生素C片说明书[编辑本段]基本性质物理性质外观：无色晶体熔点：190 - 192℃沸点：（无）紫外吸收最大值：245nm荧光光谱：激发波长－无nm，荧光波长－无nm；溶解性：水溶性维生素化学性质分子式：C6H8O6分子量：176.12uCAS号：50-81-7酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。
构成：一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。
组成：维生素C由碳元素、氢元素和氧元素组成。
[编辑本段]发展历程坏血病，是几百年前就知道的疾病，但是由于以前人类对它发生的原因不了解，当时被称作不治之症，且死亡率很高。
一直到1911年，人类才确定它是因为缺乏维生素C而产生的。
在18世纪，坏血病在远洋航行的水手中非常普遍（他们远离陆地，缺乏新鲜水果和蔬菜），也流行在长期困战的陆军士兵中、长期缺乏食物的社区、被围困的城市、监狱犯人和劳工营中。
维生素c的国家标准
维生素c的国家标准维生素C的国家标准。
维生素C，也称为抗坏血酸，是一种重要的营养素，对人体健康起着重要的作用。
维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中，如柑橘、草莓、西红柿、辣椒等，同时也可以通过维生素C片或者维生素C注射剂等形式进行补充。
由于维生素C 的重要性，各国都对维生素C的国家标准进行了规定，以确保人们摄入足够的维生素C，维持健康。
首先，我们来看一下中国对维生素C的国家标准。
根据中国国家标准《食品安全国家标准食品中维生素C的测定》，食品中维生素C的测定采用2,6-二氯苯胂法，以克/千克（g/kg）为单位进行测定。
对不同食品中维生素C的含量也有具体的标准要求，以确保食品中维生素C的含量符合人体的需求。
此外，中国还对维生素C的营养标签进行了规定，要求在食品包装上标注维生素C的含量，使消费者能够清晰地了解食品中维生素C的含量。
除了中国国家标准外，国际上也有关于维生素C的国家标准。
例如，美国食品药品监督管理局（FDA）对维生素C的摄入量进行了规定，建议成年男性每天摄入90毫克，成年女性每天摄入75毫克，孕妇每天摄入85毫克，哺乳期妇女每天摄入120毫克。
此外，欧洲食品安全局（EFSA）也对维生素C的摄入量进行了规定，建议成年人每天摄入量为80毫克。
这些国际标准都是根据人体对维生素C的需求以及维生素C的生物利用度等因素进行科学测算而得出的。
维生素C的国家标准的制定，对于保障人们摄入足够的维生素C，维持健康起着非常重要的作用。
符合国家标准的食品能够保证维生素C的含量符合人体的需求，同时也能够让消费者更加清晰地了解食品中维生素C的含量，做出更加科学的膳食选择。
因此，各国都应该严格执行维生素C的国家标准，确保人们能够摄入足够的维生素C，保持身体健康。
综上所述，维生素C的国家标准是保障人们摄入足够的维生素C，维持健康的重要保障。
各国都对维生素C的国家标准进行了规定，以确保食品中维生素C的含量符合人体的需求。
只有严格执行国家标准，才能够让人们摄入足够的维生素C，保持身体健康。
维生素C
百度首页 | 登录新闻网页贴吧知道 MP3 图片百科帮助百度百科 > 浏览词条编辑词条发表评论历史版本打印添加到搜藏维生素c维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
英文名称：Vitamin C ，Ascorbic Acid性质分子式：C6H8O6；分子量：176.12u；CAS号：50-81-7；酸性，在溶液中会氧化分解。
物理性质外观：无色晶体；熔点：190 - 192℃；沸点：（无）；紫外吸收最大值：245nm；荧光光谱：激发波长－无nm，荧光波长－无nm；维生素性质溶解性：水溶性维生素；推荐摄入量：每日60毫克；最高摄入量：引起腹泻之量；缺乏症状：坏血病；过量症状：腹泻；主要食物来源：柑桔类水果、蔬菜等维生素C主要生理功能1、促进骨胶原的生物合成。
利于组织创伤口的更快愈合；2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。
；6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
药物作用维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。
从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。
包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。
因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。
维生素C和坏血病有一段很长的历史渊源。
希波克拉底是第一个提到坏血病的人。
他描述当时士兵牙床溃烂、牙齿脱落。
；早期的海上旅行引起了人们对坏血病的重视，船队离开港口3—4个月，船员往往会因此患上坏血病，人们开始发现这是由于海上旅行缺乏新鲜蔬菜和水果的缘故。
1932年英国军医从柠檬汁中离析出具有抗坏血病的晶状物质，1933年瑞士科学家合成了维生素C，又叫做抗坏血酸。
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维生素C
概念
维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。
在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，因为它能够保护身体免于氧化剂的威胁。
维生素C的药效基团是抗坏血酸离子，最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。
食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。
一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。
正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
药物功能
缓解白癜风
黑色素的生成、转移与降解过程中，任何一个环节发生障碍均可影响其代谢，导致皮肤颜色变化。
经研究主要有以下几种情况：
酪氨酸—酪氨酸酶反应受到干扰便影响了黑色素的合成。
以抗坏血酸（维生素C）为例，如在这一反应中加入抗坏血酸，就会阻止多巴< 进一步氧化为多巴色素，并使已合成的多巴酶被还原为多巴，以致黑色素不能合成。
很多白癜风患者就对VC特别敏感，看到某某含有VC就不敢食用，这其实是不必要的！对于VC的食用量，是要适量就行，毕竟它也是人体不可缺失的。
降低癌症发病
全世界专家们的研究清楚地表明，每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低，还有些研究指出含维生素C丰富的水果有助于预防结肠癌和肺癌。
在美国，30年代胃癌在死亡病因中占第一位，胃癌下降到第七位，研究人员意识到，这种超常的健康趋势并不是归功于任何医疗措施，事实上是由于食物
有了冰箱冷藏，加以空运发达，人们能够吃到更新鲜的水果和蔬菜，而吃盐腌或渍的食物相对的减少的缘故。
日本北部胃癌发病率始终很高，那里人们喜欢用盐腌渍的食品，喜欢大酱、腌菜和咸鱼。
虽有冰箱，但饮食习惯没有改变。
另外，伊朗部分地区的胃癌发病率也很高，没有什么其他解释，只是因为人们营养太差，能进的水果与蔬菜很少，维生素C摄入量严重不足。
专家们早已证明维生素A 与肺癌的密切关系，美国路易斯安娜州立医学院的研究发现，维生素E和维生素C的水平降低，对肺癌有着更为重要的联系。
此外，多项研究分别证实，摄入维生素C不足，与子宫颈癌、直肠癌的多发，均有密切关系。
临床研究发现，各类晚期癌症注射大剂量维生素C，每天10－30克，能明显地延长患者的生存期。
大量摄入维生素C，可以制造大量免疫球蛋白，可以使抗癌的淋巴细胞高效率地发挥作用。
专家们认为维生素C还具有良好的抗氧化作用，能抑制某些化学物质氧化为致癌物；能阻断致癌物的活化；英国的研究人员测定补充维生素C(1000毫克，每日4次，为期一周）前后受试者胃液中诱变剂的活力，发现补充后活力降低近半。
饮食摄入
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。
蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
摄入标准
摄入过量
维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期服用可出现草酸尿以致形成泌尿道结石。
过量服用可引起不良反应：每日服1～4g，可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等，有时可导致白细胞吞噬能力降低。
每日用量超过5g时，可导致溶血，重者可致命。
孕妇服用大剂量时，可能产生婴儿坏血病。
摄入缺乏
抗坏血酸缺乏，丧失了它最重要的功能，即羟脯氨酸和赖氨酸的羟基化过程
不能顺利进行，胶原蛋白合成受阻，引起坏血病的发生。
早期表现为疲劳、倦怠，牙龈肿胀、出血、伤口愈合缓慢等，严重时可出现内脏出血而危及生命。
长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病（scurvy），临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血，皮肤淤点、淤斑，以及全身广泛出血为特征。
早在16世纪前后，已观察到这种缺乏病的流行。
大规模的维生素C缺乏病已少见，但在婴幼儿和老年人中仍有发生。
成年人中坏血病较少见，但限制饮食或长期又不吃果蔬者，常会导致维生素C缺乏病。
制备方法
维生素C最早是从动植物中提炼出来的。
后来发展出化学制造法，以及发酵及化学共享的制造法。
发酵法是用微生物或酶将有机化合物分解成其它化合物的方法。
维生素C工业制造法有两种，一种是Reichstein发明的一段发酵制造法，一种是尹光琳发明较新的两段发酵法。
Reichstein制造法是瑞士化学家Reichstein发明的制造法，被西方大药厂如罗氏公司（Hoffmann-La Roche），BASF及日本的武田制药厂等采用。
中国药厂全部采用两段发酵法，欧洲的新厂也开始使用两段发酵法。
两段发酵法有效降低了维生素C的生产成本，提高了生产效率。
不良反应
1、长期服用每日2～3g可引起停药后坏血病。
2．长期应用大量维生素C偶可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。
3．大量应用（每日用量1g以上）可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频（每日用量600mg以上时）、恶心呕吐、胃痉挛。
【注意事项】
1．对诊断的干扰：大量服用将影响以下诊断性试验的结果：
⑴大便隐血可致假阳性。
⑵能干扰血清乳酸脱氢酶和血清转氨酶浓度的自动分析结果。
⑶尿糖（硫酸铜法）、葡萄糖（氧化酶法）均可致假阳性。
⑷尿中草酸盐、尿酸盐和半胱氨酸等浓度增高。
⑸血清胆红素浓度上升。
⑹尿pH下降。
2．下列情况应慎用：
⑴半胱氨酸尿症。
⑵痛风。
⑶高草酸盐尿症。
⑷草酸盐沉积症。
⑸尿酸盐性肾结石。
⑹糖尿病（因维生素C可能干扰血糖定量）。
⑺葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症（可引起溶血性贫血）。
⑻血色病。
⑼铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血（可致铁吸收增加）。
⑽镰形红细胞贫血（可致溶血危象）。
3．该品大量长期服用后，宜逐渐减量停药。
孕妇及哺乳期妇女用药
该品可通过胎盘，可分泌入乳汁。
妊娠妇女每日大量摄入该品可能对胎儿有害，但未经动物实验证实。