设 施 蔬 菜 栽 培

设施蔬菜栽培

一、设施蔬菜栽培的特点

设施蔬菜生产,就是在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热季节,利用防寒增温保温或遮光降温及防虫驱虫设备,人为地创造有利于蔬菜生长发育的小气候及环境条件,从而获得高额而稳定的优质产品的一种保护性生产方法。与露地栽培相比较,设施栽培具有下列特点。

1、具有足以改善自然气候条件,使之有利于蔬菜生产发育的保护性设施, 如温室、温床,塑料大、中、小棚,遮阳网、防虫网、电加温设备等。

2、有特定的环境条件。在设施栽培中,除了具有优越得多的环境条件外, 还有一些因素就是在露地条件下,不能出现或很少出现的。比如:

(1)光照度低,由于设施的采光材料性质不同,它们又很容易被灰尘、水滴等污染,因此使透入棚室内的光质与光量都受到影响,设施的架材及建造的方位、角度不合适都可能降低太阳光的入射率。所以,一般棚室内的照度都比较低,不利于某些喜光蔬菜的生长。

(2)温差大,棚室的小气候特点之一就是昼夜温差大,在较暖与晴天的中午可能出现40－50℃的高温,而夜里可能出现

０℃以下的低温,昼夜温差可达30-40℃,过大的昼夜温差对蔬菜生长就是不利的。

(3)湿度大,尤其就是在密闭的塑料棚里,空气相对湿度通常都在90％以上, 这样大的持续高湿对大多数蔬菜生长不利,而且为多种病害的发生与蔓延提供了条件。

(4)气流缓慢在密闭的棚室里,空气的流动几乎为零, 气流的相对静止状态会严重地妨碍蔬菜作物吸收CO2进行光合作用。

(5)土壤盐分含量高由于棚室里土壤很少受到雨水冲刷;过多地施用化肥; 土壤蒸发量大,土壤中的矿物盐随水向上运动而聚积在上层土壤里等原因,使土壤溶液浓度增大,而且栽培的时间越长,盐分积累就越多。

3、需要严格的栽培管理技术蔬菜设施栽培,就是研究设备、环境条件与蔬菜生长的需要三者之间复杂关系的一门科学,需要用农业工程、农业气象、植物生理生化、土壤肥料、植物保护、蔬菜栽培等方面的现代科学知识来指导,才能取得最佳的效益。

二、棚室建造

1、日光温室场地的选择,一般规模比较小,只要注意不被树木、建筑物遮阴,靠近水源、电源即可。规模较大的日光温室群,在场地选择上,要注意下列几点:

一就是阳光要充足,东南西三侧无遮阴物。

二就是避开风道。

三就是土质疏松肥沃,地下水位低。土壤疏松肥沃,有利于早熟高产,便于耕作。地下水位偏高,不利于冬季与早春提高地温。

四就是靠近居民点及公路干线。靠近居民点与公路,不但便于管理、运输,而且方便组织人员对各种灾害性天气采取对策。

五就是电源与水源。电源为载220伏照明电,水源要求水质良好无污染。

六就是避开污染严重的环境。

对选定好的地块要进行合理规划,统一布局,保证整体方位正确。

2,大棚设计中的总体尺寸

(1)跨度。跨度以7--8米左右为宜,因为这样的跨度,配之以一定的屋脊高度,可以保证棚面有较大的采光角,也可以保证室内具有较大的蔬菜生长与作业管理所需的空间,同时对温室的设计、取材与施工带来很多方便。

(2)高度。棚室的高度指屋脊的高度,即棚室的最高点到室内地平面的距离,高跨比为1:2、3—2、5。通常7米跨度的温室,高度需3-3、1米。

棚室的高度直接影响棚室的空间大小与采光性能,空间小的大棚,室内热容量小,受光后升温快,但夜间降温也快,遇

寒流、阴雨、雪天及持续低温时,缓冲能力差,容易受寒害与冻害。

三、设施蔬菜栽培的技术要点

我县目前设施蔬菜栽培以塑料大、中、小棚为主,现就结合我县的实际情况,简要的提一下设施栽培的技术要点:

1、选择棚膜要求就是:无毒、无滴性能好、透光率高、拉力强、使用寿命长、保温及增产性能好。目前国内比较好的农用膜就是含有乙烯醋酸乙烯共聚物与红外线阻隔剂的

三层共挤无滴保温防老化膜与高保温无滴防老化膜,不但对蔬菜无毒,且无滴性能好,透光率高,保温性能好,拉力强,使用寿命就是普通薄膜的一倍以上,比普通薄膜增产25-30％。

2、冬季增加光照与夏季遮光栽培,冬季光照弱,而棚内的光照平均相当于露地的50-70％,多层覆盖或遇到阴雨天气,棚内光照则更弱,提高棚内光照强度就是提高产量与品质的关键措施之一。增加棚内光照的措施:①选用透光率好的无滴薄膜;②保持膜面清洁;③及时揭除草帘;④使用反光地膜等。

3、温度控制塑料拱棚的散热途径通过薄膜的透射传热占70-80％;通过缝隙的换气传热约占10-20％;地中传热在10％以下。生产上一般采用下列保温措施:①多层覆盖,如双层大棚或大棚套小棚再加草帘等;②压严薄膜,防止漏风或被大风刮起,破损的薄膜要立即修补;③选用保温性能好的薄膜如高保温薄膜等;④增加光照。通常采用的降温措施有:①通

风降温;②遮光降温,在不通风的情况下遮光20-30％,可降温4-6℃。

4、适时通风通风既能降温排湿,防止高温障碍,减轻病害发生, 又能促使棚内空气流通,及时排除有害气体,补充CO2,有利光合作用。通风注意事项:①通风口开在避风处;

②通风量由小到大,防止剧激降温;③防止通风口自然关闭;④不断变换通风口的位置。

5、品种选择冬春早熟栽培应选择耐低温弱光的品种。黄瓜要选择早熟性强,雌在数适量,单位结实率高,株型紧凑,侧枝数较少,叶片厚,叶型较小,叶柄与节间较短,耐弱光,耐低温与高温,高抗霜霉病、白粉病与枯萎病的品种,如津春、津优系列黄瓜品种。番茄要选择抗寒性强,耐弱光,早熟丰产,植株开展度小,分枝性弱,叶片小,光合效能高,节间短,不易徒长, 抗病性强的品种, 如海粉901、L402等品种。辣椒选择苗期抗寒,结果期耐高温,抗病,早熟,丰产, 株型紧凑,不易徒长,不易落花、落叶、落果的品种,如早杂2号、苏椒5号、洛椒4 号等。秋冬季棚室延后栽培的蔬菜品种,只要抗病性强,尤其就是苗期耐高温抗病毒病的品种,具备优质丰产特性,适宜棚栽的品种均可种植。

6、施肥应坚持有机肥为主,基肥为主的施肥原则, 同时还要注意以下几点:①基肥与追肥不要长期用同一种肥料;②有机肥要先腐熟后施用;③基肥最好在播种前或栽植前