霉的功与过
苏教版小学科学六年级上册练习题(全册)
苏教版小学科学六年级上册练习题(全册)苏教版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》1、水滴里的生物一、填空：1、微生物是（）、分布极广的（），绝大多数要用（）才能看到。
2、（）都是不同种类的微生物。
3、第一个揭开微生物秘密的是（）生物学家（）。
4、水滴里的生物有（）。
5、微生物分布在（）。
6、常见的微生物有（）。
二、问答：在日常生活中，在哪儿可以找到微生物？你能用什么样的方法证明它们是有生命的？2、做酸奶一、填空：1、在适宜的温度下，（）会使牛奶发酵成酸奶。
2、细菌有三种基本形态（），细菌有的自己制造食物，有的从动植物身上吸收养料，细菌繁殖（）。
3、利用霉菌可以（）等；但有的霉菌会危害人的健康。
二、问答：用哪些方法可以减少致病细菌的传播？答：3、馒头发霉了一、填空：1、馒头在（）的前提下简单发霉，在（）的前提下不简单发霉。
2、英国细菌学家（）首先发现青霉菌分泌出的某种物质能杀死细菌，他把这种物质称为（），青霉素属于抗生素。
3、防止食物和物品发霉的方法有（）。
4、馒头上的霉是（），水果上的霉是（）。
1二、问答：霉的功与过有哪些？功：过：3、尝试：设计馒头发霉的尝试。
（1）温暖、潮湿：把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上。
（2）温暖、干燥：把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上。
（3）寒冷、潮湿：把装有湿馒头的塑料袋放在冰箱里。
（4）寒冷、干燥：把装有干馒头的塑料袋放在冰箱里。
5天后观察它们。
现象：结论：4、搭建生命体的积木1、填空：1、（）是构成生物体的基本单位，细胞有不同的（）、（）和（）。
2、英国物理学家和天文学家（）发现了（）。
3、生物体的生长发育过程就是（）的生长发育过程。
生物体的衰老、死亡也是由（）的衰老、死亡酿成的。
二、问答：1、洋葱表皮细胞和人体表皮细胞有什么分歧？答：2、伤口化脓是怎么回事？答：第二单元《我们的地球》1、地球的形状一、填空：1、古代人认为地球的形状是（），曾提出了（）的猜想。
木霉菌的功过
•
•
•生物防治应用
• 生防活性
1、 拮抗作用 木霉菌通过产生小分子的抗生素和大分子的抗菌蛋白戒胞壁降解酶类来抑制病 原菌的生长、繁殖和侵染。木霉菌在抗生和菌寄生中,可产生几丁质酶、β21 ,3 葡聚糖酶、纤维素酶和蛋白酶来分解植物病原真菌的细胞壁戒分泌葡萄糖 苷酶等胞外酶来降解病原菌产生的抗生毒素。同时，木霉菌还分泌抗菌蛋白 戒裂解酶来抑制植物病原真菌的侵染。 2、 竞争作用 木霉菌可以通过快速生长和繁殖而夺取水分和养分、占有空间、消耗氧气等,以 至削弱和排除同一生境中的灰霉病病原物。 3、 重寄生作用 研究发现木霉菌会在特定环境里形成腐霉对灰霉病菌具有重寄生作用,它进入寄 主菌丝后形成大量的分枝和有性结构,因而能抑制葡萄灰霉病症状的出现。
• 木霉菌生物农药系新型生物杀菌剂。通过产生抗生素、营养
竞争、微寄生、细胞壁分解酵素、以及诱导植物产生抗性等机制 ，对于多种植物病原菌具有拮抗作用，具有保护和治疗双重功效 ，可有效防治土传性真菌病害，在苗床使用木霉菌剂，可提高育 苗与移植的成活率，保持秧苗健壮生长。也可用于防治灰霉病。 本品特效期长，作用位点多，不产生抗药性，突破常规杀菌剂 受限条件，不怕高湿，而且湿度越大防治效果越好。杀菌谱广， 无残留毒性，对作物没有任何不良影响。
•生物农药应用
木霉菌可抑制多种植物真菌（至目前报道约29种真菌）病，研究最多的 真菌是根腐病、立枯病、猝倒病、枯萎病等土传病害、灰霉菌、腐霉菌、 丝核菌、炭疽菌、镰刀菌、菌核病。木霉菌使用于拌土、拌种、注射及喷 洒，经实验能减少土壤中病原真菌的密度，并降低病害的发生。
•
生物农药是指利用生物活体或其代谢产物对害虫、病菌、杂草、线虫、 鼠类等；生物农药是有害生物进行防治的一类农药制剂，或者是通过仿 生吅成具有特异作用的农药制剂。关于生物农药的范畴，目前国内外尚 无十分准确统一的界定。按照联吅国粮农组织的标准，生物农药一般是 天然化吅物或遗传基因修饰剂，主要包括生物化学农药(信息素、激素、 植物调节剂、昆虫生长调节剂)和微生物农药(真菌、细菌、昆虫病毒、原 生动物，或经遗传改造的微生物)两个部分，农用抗生素制剂不包括在 内。我国生物农药按照其成分和来源可分为微生物活体农药、微生物代 谢产物农药、植物源农药、动物源农药四个部分。按照防治对象可分为 杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀螨剂、杀鼠剂、植物生长调节剂等。就其利 用对象而言，生物农药一般分为直接利用生物活体和利用源于生物的 生理活性物质两大类，前者包括细菌、真菌、线虫、病毒及拮抗微生物 等，后者包括农用抗生素、植物生长调节剂、性信息素、摄食抑制剂、保 幼激素和源于植物的生理活性物质等。但是，在我国农业生产实际应用 中，生物农药一般主要泛指可以进行大规模工业化生产的微生物源农 药。
《馒头发霉了》(教案)六年级上册科学青岛版
《馒头发霉了》教学设计【教材分析】《馒头发霉了》是青岛版（六·三制）六年级《微小的生物》单元的第3课。
本课通过让学生认识霉菌,了解霉菌对人类生活的影响。
通过观察馒头、橘子等常见的食物发霉现象,提高学生的探究意识。
这是在学生对菌类有了初步了解的基础上，结合学生的生活实际，让学生通过查阅资料、调查、搜集和整理资料以及观察、实验等探究性学习，不断扩大对生命多样性的认识，培养他们对科学的兴趣和求知欲，使他们体验科学的过程和方法，为他们后续的科学学习和终身学习打下良好的基础。
教材分为四个部分。
第一部分活动准备，课前查阅真菌的相关资料，以及准备发霉的馒头和橘子。
第二部分活动过程，分三部分。
活动一：观察霉。
通过用肉眼、放大镜、显微镜进行观察，逐步深入地了解霉的颜色和形态，并结合观察进行描述，使学生充分认识霉的表象；活动二：探究馒头发霉的原因，霉菌的生长繁殖一般要受温度、湿度、阳光等因素的影响。
这三方面的因素可分为六个条件，对六个条进行组合，选择只有一个因素变化，另外两个条件相同的一组作为对比，设计实验，进行验证，明确霉菌产生的条件，了解防止食物和物品发霉的办法及其中的原因，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。
第三部分，研究馒头发霉的条件。
活动三：认识霉的功与过。
结合阅读教材，对霉的相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性。
本课学习内容与学生的生活紧密相关，学生通过交流讨论活动，让学生进一步了解霉的特点，再通过一系列的活动，探究发霉所需的条件，通过实验激发学生的探究欲望，。
通过思维导航明确学生探究的方向，引导学生由浅入深的思考，体现探究的进阶性。
【学生分析】孩子从小对于生活中物体发霉现象就十分感兴趣,也十分熟悉,六年级学生已经在生活和学习中通过书本中获有关微生物的相关知识,但霉菌的模样和习性大部分学生不太清楚,少部分学生具备一定的常识知识。
在技能方面，对观察和实验有了一定的基础。
苏教版科学六年级上册科学第一单元第3课馒头发霉了
过：霉也会造成食物和其他物品的变质。有的霉 菌还会危害人的健康，引起动植物病变。
霉的功与过
英国细菌学家弗莱明首先发现青霉菌分泌出来的 某种物质能杀死一些细菌，他把这种物质称为青 霉素。通过进一步研究，人们不但生产出能治病 的青霉素，还利用其他的霉生产处治疗细菌性疾 病的多种抗生素。 青霉素能治疗所有的疾病吗？ 只能治疗一些细菌性疾病。
课堂总结
1.霉是一种必须借助显微镜才能看清的微生物。霉的种 类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等， 形状有绒毛状、蛛网状、絮状等 ； 2.食物和其他物品在温暖潮湿阴暗的条件下最容易发霉； 3.应用控制变量法的实验需要保证每组实验只能有一个 条件改变，其他条件不变； 4.英国细菌学家弗莱明从青霉菌中发现了能杀死一些细 菌的青霉素，人们还利用其他的霉生产处治疗细菌性 疾病的多种抗生素。
一个放在潮湿的地方，一个放在干燥的地方 两个馒头的温度、光照等其他所有条件都相同。
实验结论：食物和其他物品在温 暖潮湿阴暗的条件下最容易发霉。
控制变量法
设计实验
根据我们刚才学习到的内容，说说怎样做可以防止 食物或其他物品发霉？为什么这么做？
低温保存
太阳曝晒
防干燥剂
真空包装
霉的功与过
功：人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、 发酵饲料等
第一单元第3课
馒头发霉了
XXXXXXX学校 XXX
你在哪些地方见到过霉？
霉的形状和颜色
霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看 清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类 很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等， 形状有绒毛状、蛛网状、絮状等 。 霉有生命吗？怎么证明？ 霉能够生长
霉的繁殖条件
你知道在哪些条件下馒头容易发霉？
六年级上册科学素材 知识点总结复习资料 苏教版
六年级科学上册复习资料班级姓名第一单元显微镜下的世界1、水滴里的生物1、我们可以用放大镜和显微镜观察微生物。
2、微生物是个体微小，分部极广的生命体，绝大多数要用显微镜才能看到。
3、列文虎克是第一个发现微生物的人。
4、微生物个体微小，只能用微米甚至更小的单位“埃”来衡量，因此人类用肉眼难以看到它们。
5、一滴水里有：鼓藻、草履虫、钓钟虫、水蚤、轮虫。
6、制作“小水塘”的方法：（1）在一个干净的广口瓶中加入三分之二的冷水；（2）将一些腐烂的和新鲜的叶子、草撕碎后放入水中，并加进一把土；（3）将瓶子放在有阳光的窗户附近，三周后，利用放大镜就可以看见水里的变化了。
7、微生物是一类非常微小的生命体，通常要借助显微镜才可以看清楚。
8、列文虎克发现了微生物：第一个揭开微生物秘密的人是列文虎克。
列文虎克有一个特殊的业余爱好—制作放大镜和显微镜。
他不但用自制的显微镜观察研究纺织品的纤维、树叶和花朵、蜜蜂蛰人的“针”、蚊子叮人的“嘴”，还观察了井水、雨水、污水……发现了能够游动的微生物，为人类敲开了认识微生物的大门。
9、微生物主要分布在哪些地方？答：微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土里、动植物的体内和体表……都有微生物。
水滴中的那些小家伙，还有细菌、霉、病毒，都是不同种类的微生物。
10、各种各样的微生物：变形虫、啤酒中的酵母菌、病毒、海洋中的硅藻也是一种微生物。
11、在日常生活中，在哪儿可以找到微生物的踪迹？你能用什么方法证明它们是有生命的？答：日常生活中微生物的踪迹有：瓜果上的霉菌、墙角地缝中的霉菌、人体皮肤上的细菌、空气中漂浮的病菌等等。
我们可以通过发现霉斑在慢慢扩大等证明它们是有生命的。
12、使用显微镜时应注意的问题有哪些？答：（1）反光镜不能直接对着太阳，否则会伤害眼睛；（2）使用时要小心，镜头不要碰着盖玻片；（3）不能用手触摸目镜和物镜。
13、微生物的特点是什么？答：微生物的特点是：种类繁多，分布极广，代谢类型多，代谢强度高，生长繁殖快，容易变异。
科学《微生物的“功”与“过”》说课稿
（1）想象法：通过教师巧妙的介入，引导学生在大自然中感知植物的特点。
（2）表现法：通过感知，使学生产生强烈亲身体验和浓厚的学习兴趣，大胆的表现对事物的了解。
（3）实践法：通过教师有效的引导和亲身的体验，让学生通过感情去亲身实践。
（4）探究法：激发学生的思维活动，让学生自主学习，主动探究，充分发挥学生的主动性和积极性，在实践生活中更好的去体验。
第二个部分为“分”，组织学生认识人们是怎样对待微生物的。这个部分由两个并列的活动组成，其中，第一个活动主要呈现青霉素的发现和新冠肺炎疫苗研发过程，让学生了解人类在医疗领域利用微生物“功”的具体事例；第二个活动，组织学生交流人们消灭病菌、自我防护的方法，让学生了解人们在生活中消减微生物“过”的一些具体事例。
2、学法：
本课在学法上主要采用了尝试学习法、对比学习法和小组合作学习法。首先让学生尝试想象大自然中各种各样的植物，然后小组活动、最后通过"讨论交流"和"亲身体验"相结合的学习方法，最终解决问题。从而促进学生主动积极地参与练习，提高学生学习的自主性。
六、说教学过程
最后我来具体谈一谈这一堂课的教学过程：
XX的一天中，你们找着了哪些微生物？
2．学生汇报：酵母菌、草履虫、感冒病毒、真菌、霉菌、乳酸菌。（教师板书或板贴）
3．教师补充完整并追问：看着这么些，你们有什么感受吗？
4．学生回答：微生物和我们的生活密切相关。（板书：人）
环节二、初探：微生物的功与过
活动二：畅所欲言话分类10min
1．这么多微生物，能不能给他们分分类？
5．（提示）现在，国内外新冠肺炎疫情依然没有止息，大家也更加注意日常对病毒的防护。你知道哪些方法？或者见过哪些防护方法？
小学科学教学课例《馒头发霉了》课程思政核心素养教学设计及总结反思
学任务，促进学生获得高效发展，这样才能真正构建高 效课堂。那么，新课程改革背景下如何构建高效课堂 呢？
一.抓好教学观念和教学方式的转变。 二.抓好教学常规的准备。 三.激活学生活跃状态。 四.抓好课堂结构、知识结构的重建。 五.抓好学生的合作学习。 高效课堂虽然不是一种具体的模式，但它的目标是 明确的，是对传统教学模式的全面颠覆与重构，虽然与 传统教学模式的目的有一致的地方，但它的具体要求已 经完全超越了传统的教学模式。作为教学主导者的教师 必须首先改变自己，才能真正实现高效课堂教学的目 标，进而达到构建高效课堂的目的。
小学科学教学课例《馒头发霉了》教学设计及总结反思
学科
小学科学
教学课例名《馒头发霉了》 Nhomakorabea称
本课是苏教版小学《科学》六年级上册第 1 单元《显
微镜下的世界》中的第 3 课。本课涉及的知识内容是课
标中生命世界领域下多样的生物中的常见的其它生物。
教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究
材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究
课题，引导学生走进并了解霉菌家族。教材分为四个部
分。第一部分，观察馒头或其他物品上的霉。通过用肉
眼、实物投影仪、显微镜进行观察，逐步深入地了解霉
的颜色和形态，并结合观察画图进行描述，使学生充分 教材分析
认识霉的表象；第二部分，研究馒头发霉的条件。霉菌
的生长繁殖一般要受温度、湿度等因素的影响。这两方
面的因素可分为四个条件，对四个条件进行组合，选择
难点：设计有控制变量的探究性实验。
1.能利用显微镜观察物品上的霉。
2.能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发
霉的条件。
教学目标
3.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。 4.知道霉菌对人类有正反两方面的作用。
第一单元 《显微镜下的世界》复习资料
第一单元显微镜下的世界一、填空题1、(微生物)是一类非常小的生命体，通常要借助(显微镜)才可以看清楚。
2、第一个揭开微生物秘密的是（荷兰）人（列文虎克）。
3、微生物在大自然中分布极广，（空气中）、（水中）、（泥土里），动植物的（体内和体表）都有微生物。
4、列文虎克有一个特殊的业余爱好，（制作放大镜）和（显微镜），他不但用自制的（显微镜）观察研究纺织品的纤维，树叶和花朵，蜜蜂蜇人的“针”，蚊子叮人的“嘴”，还观察井水、雨水、污水……发现了能够游动的（微生物），为人类敲开了认识（微生物）的大门。
5、水滴里的那些小家伙还有（鼓澡）、（草履虫）、（钓钟虫）、（轮虫）、（水蚤），都是不同种类的微生物。
6、（微生物）是最早出现在地球上的生命体，人们早已利用它们来（酿酒）、（做腌豆腐）。
7、细菌的主要特点是（体积小）、（也要吃食物）、（繁殖速度快）。
8、牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为（乳酸菌）的细菌，在适当的温度下，它会使牛奶发酵成酸奶。
9、细菌也要“吃”食物，有的细菌利用阳光（自己制造食物），有的细菌从（动植物身上）吸收养料。
10、细菌有（杆菌）、（球菌）、（螺旋菌）这三种基本形态。
11、细菌繁殖很快，一般以简单的（二分裂法）进行无性繁殖，个别细菌如结核杆菌偶有分枝繁殖方式。
12、英国细菌学家（弗莱明），首先发现了（青霉素），青霉素的出现，开创了用（抗生素）治疗疾病的新纪元。
13、发霉主要是霉菌造成的，霉菌是一种呈（绒毛状）、蛛网状或（棉絮状）的丝状真菌。
14、霉是有生命的，它具有（需呼吸）、（能繁殖生长）、（需营养）等一系列生命特征。
15、霉的颜色主要有青绿色、（黄色）、（灰色）、（黑色）、（白色）。
16、研究表明，霉菌有“四怕”，即（怕氧）、（怕光）、（怕冷）、（怕燥）。
17、食物在（温暖潮湿）的条件下容易发霉。
18、在加工食品中经常会看到一小包干燥剂，它的作用是（保持食品盒内干燥），防止（霉菌生长）。
苏教版六年级上册科学全册知识要点
苏教版六年级科学上册知识点第1单元显微镜下的世界1.水滴中的微生物1.微生物是一类非常微小的生命体，通常要借助显微镜才可以看清楚。
微生物大多数是单细胞生物。
2.第一个发现了微生物秘密的是荷兰人列文虎克。
3.列文虎克使用的显微镜能放大近300倍。
4.水中有哪些微生物，有鼓藻、硅藻、草履虫、钓钟虫、水蚤、轮虫。
5.微生物的种类：细菌、霉（真菌）、病毒、原生动物、原生植物。
6.微生物分布的范围极广，空气中、水中、泥土里、动植物的体内和体表都有微生物。
7.细菌有球菌、杆菌、螺旋菌三种基本形态。
8.变形虫、大肠杆菌、啤酒中的酵母菌、病毒、硅藻都属于微生物。
9.微生物、动物、植物共同构成了生命世界。
10.在日常生活中，哪儿可以找到微生物的踪迹？答：瓜果上的霉菌，墙角地缝中的霉菌，空气中飘浮的病毒等等。
11.用什么方法可以证明微生物是有生命的？答：比如发现物体上的霉斑在慢慢扩大，制作一个含有水草的小水塘，时间长了，水会变得越来越浑浊。
12.使用显微镜时应注意什么？答：反光镜不能对着太阳，不能用手触摸目镜和物镜，物镜的镜头不能接触盖玻片。
2.做酸奶1.酸奶形成的原因：牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌，在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶.注意：显微镜下的乳酸菌是杆菌.2.怎样制作酸奶？答：在鲜牛奶里加入1-2勺白糖，煮开几分钟，待牛奶冷却到35-40℃时，加入两勺酸奶，仔细搅匀，再倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子，保温5-6小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。
（1.加糖煮开2.冷却加酸3.保温密封4.静置待稠）3.细菌的特点：1.体积微小，几万个细菌在一起才有头发丝那么粗。
2.细菌也要“吃”食物，有的细菌利用阳光自己制造食物，有的细菌从动植物身上吸收养料。
3.细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。
（注意：细菌繁殖的繁殖方式是“二分裂”繁殖方式。
）（注意：牙齿表面的细菌靠食物的残渣生活。
青岛小学科学六上《3馒头发霉了》word教案(2)
第三课馒头发霉了
教学目标：
1.用显微镜观察物体上的霉，用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。
*
2.了解霉菌有正、反两方面的作用。
了解防止食物和物品的方法。
教学重、难点：了解霉菌有正、反两方面的作用。
教学准备：
发霉的馒头、显微镜。
教学过程：
一、认识和观察馒头或其他物体上的霉及其形态。
学生用眼去观察馒头上的霉，观察没是什么样子。
引导学生回忆以前见过的霉。
知道学生用显微镜观察霉的形态。
让学生在观察的基础上话好图，并对颜色进行描述。
二、了解霉的功与过
让学生了解人类对霉的利用，然后指出没给人类和动物带来的危害。
描述抗生素的诞生情况。
三、探究合适霉生长的环境条件。
根据生活中物体发霉的事例，推测物体在什么条件下会发霉。
交代实验的方法，每个小组选择不同的的条件进行对比实验。
四、了解防止事物发霉和物体发霉的办法几依据。
夏天食物最容易发霉，大人们一般怎么做防止事物的发霉。
指导学生认识真空包装防止事物发霉。
指导学生认识太阳晒防止物品发霉。
指导学生认识利用干燥剂方式食品的发霉。
五、巩固学习：
电冰箱能保鲜食物，是什么原因？
物体在什么环境下容易发霉。
3.《馒头发霉了》PPT课件
霉的功与过
• 应该说，霉菌对于人类有功有过。的确，有些霉菌会引起衣服、食物和 物品的霉烂，使人和动植物得病。比如，小麦赤霉、稻恶苗赤霉会引起 小麦、水稻病害，黑根霉引起甘薯得软腐病，青霉引起柑橘得青霉病等 等。 • 霉的利用在我国有很久的历史了。周代，有种专职的官员，专门从黄色 曲霉中取得一种黄色的液体，来染制皇后穿的黄色袍服——黄衣。古人 不仅早就知道用霉来制酱，还懂得用豆腐和浆糊上的霉来治疗伤口出血 和疮痈等疾病，能起消炎和愈合伤口的作用。豆腐乳怎么那么好吃呢？ 原来，它是用豆腐切成小块，接种了毛霉菌而制成的。这不仅不会产生 对人体有害的物质，还把豆腐中的蛋白质分解成氨基酸和其他有机酸等 营养成分，吃起来就显得鲜美可口了。曲霉中的米曲霉、酱油曲霉在发 酵工业中有重要作用。它可以酿制酱和酱油，还可用来生产淀粉酶、蛋 白酶和磷酸二酯酶等等。霉菌除了进行食品加工以外，还可以生产工业 原料，比如柠檬酸、甲烯琥珀酸等等；制造抗菌素，比如青霉素、灰黄 霉素等等。青霉素的发明和使用，在第二次世界大战中，曾经挽救了无 数濒临死亡的士兵的生命，因为青霉菌能分泌一种神奇的抑制细菌生长 的物质。现在，人们发现，霉菌中的蝗菌，能治蝗虫；武氏虫草菌能消 灭松毛虫。白僵菌更是杀虫的能手，能扑灭玉米螟、茶毒蛾、松毛虫、 黄地老虎和苹果食心虫等三千多种害虫。人们用人工培养的白僵菌，制 成菌粉，喷洒到农作物上，害虫吃了以后，就会害上白僵病而死去。如 果蚕宝宝吃了白僵菌粉，也会患“白僵病”，对养蚕业就会有严重危害， 因此使用菌粉时，就得注意啦
霉菌隐藏在潮湿的地方，如：浴室、卫生间、橱柜，水池附近。大 量霉菌会引发支气管哮喘，为避免家中出现霉菌，要做到：
发霉的油桃
经常使用活性炭，以保持家中干燥。
清空家里的坛坛罐罐，防止发生霉变。
红曲霉的功效与作用
红曲霉的功效与作用红曲霉（Monascus purpureus），又称红麴、红糖麴、红曲菌等，是一种寄生在糙米、红曲米、红曲菌等上面并发酵制成的真菌。
红曲霉在中国有着悠久的历史，早在唐朝时期就被用来制作食品，并渐渐地被应用于中药的生产中，它还有着重要的营养价值和药用价值。
本文将主要介绍红曲霉的功效与作用。
红曲霉是一种可以发酵的真菌，它含有丰富的食物营养素和生物活性成分，并具有多种功效。
根据相关研究，红曲霉具有以下几个方面的功效和作用：1. 降低胆固醇：红曲霉中的红曲色素具有明显的降低胆固醇的作用。
红曲色素能够通过抑制胆固醇的合成，降低血浆总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和脂肪酸的含量，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而起到降低血脂的作用。
2. 保护肝脏：红曲霉中的红曲色素还具有保护肝脏的作用。
研究发现，红曲色素可以通过抗氧化作用、抑制肝细胞脂质过氧化反应的形成，减轻肝组织的损伤，并且能够修复受损的肝细胞，促进肝细胞的再生，同时还能够提高肝细胞解毒功能，保护肝脏免受有害物质的侵害。
3. 抗菌作用：红曲霉中的红曲色素还具有一定的抗菌作用。
研究发现，红曲色素对多种细菌和真菌都具有较强的抑制作用，尤其对葡萄球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见的致病菌具有明显的抗菌活性。
这对于防止食品的腐败和发酵、预防疾病的传播都具有重要的意义。
4. 调节血压：红曲霉中的红曲色素还具有调节血压的作用。
研究发现，红曲色素能够通过扩张血管、降低外周血管阻力，减少心脏负担，从而降低血压。
此外，红曲色素还能够减缓血管内皮细胞的老化，提高氮氧合物的合成，阻止血栓的形成，有助于维护心脑血管系统的健康。
5. 抗氧化作用：红曲霉中的红曲色素富含多酚类物质，具有较强的抗氧化作用。
红曲色素可以捕捉自由基，阻止氧化反应的发生，减少氧化应激对人体的伤害。
此外，红曲色素还能够提高细胞色素C氧化酶活性，促进体内氧化还原平衡的形成，保护细胞免受氧化损伤。
六年级科学上册教案 -《3 馒头发霉了》 苏教版
《馒头发霉了》一、教材分析：本课是苏教版小学《科学》六年级上册第1单元《显微镜下的世界》中的第3课。
教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌家族。
教材分为四个部分，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。
本课的学习，就要让学生在利用显微镜下观察霉的基础上，探究霉产生的条件，研究霉的功过和防霉措施。
二、学情分析：学生见过发霉的物品，但对发霉的条件不清楚，也没有认真的探究过霉的功与过和防霉措施。
三、教学目标：（一、）过程与方法能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
（二、）知识与技能1、知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物；2、知道物品发霉的原因，了解防止物品发霉的方法；3、会使用显微镜观察物体上的霉。
（三、）情感、态度与价值观1、体验到人类对霉菌的研究和利用；2、在探究活动中体验与人合作与交流的乐趣。
四、教学重难点：重点知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物；难点知道物品发霉的原因，了解防止食物和物品发霉的方法；3、会使用显微镜观察物体上的霉。
五、教学准备：1.教师自制一套多媒体课件《馒头发霉了》2.学生分组观察器材：发霉的馒头、显微镜、放大镜、镊子、盖玻片、载玻片、培养皿、牙签。
六、教学过程设计:（一）导入新课1.课件展示毛豆腐图片，谈话：同学们，你知道这是什么吗？2.课件展示腐乳的图片那再看看这个呢，认识吗？3.讲述：腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。
给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。
这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素。
对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就制成了腐乳。
同学们,关于霉,除了腐乳你还在哪里见过霉?学生回答问题（二）借助显微镜观察馒头上的霉1.师：展示发霉的馒头，问:同学们你们知道这是什么吗？生：这是发霉的馒头2.大家想知道这些霉长什么样子吗？3.讲述：下面我们就来观察一下，看看这些霉都长成什么样子。
苏教版六年级科学上册第一单元《显微镜下的世界》全部课件(共4课时)
实验方法
水分：干燥 将装有干馒头的塑料袋放在暖气片上 温度：温暖 水分：潮湿 将装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上
温度：寒冷
水分：干燥 水分：潮湿
将装有干馒头的塑料袋放在电冰箱里 将装有湿馒头的塑料袋放在电冰箱里
水分：干燥
温度：温暖 温度：寒冷
将装有干馒头的塑料袋放在暖气片上 将装有干馒头的塑料袋放在电冰箱里
霉有生命吗？怎么证明？
霉是有生命的，因为霉能够生长繁殖，不 断的扩大。
实验探究 馒头发霉实验
实验目的：探究霉适宜在什么样的环境条件下生长繁殖？
活动准备：新鲜馒头、烤干的馒头、透明塑料袋等。
实验猜想：馒头在什么情况下容易发霉？
干燥的环境 ...
温暖的地方 ...
潮湿的地方
也可以选择面包、 橘子皮等其他材料
注意：（1）采集叶子和草时要注意安全； （2）要带上橡胶手套取腐烂的叶子和草； （3）制作完成后及时洗手、清理桌面。
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观察“小水塘”
（1）大部分的叶子和草沉在瓶底，水面也漂浮了部分，水中也有一些细小的杂质。
（2）水的颜色呈黄色
（3）用放大镜看到水体中有游动生物
（4）晃动后有气泡产生 ……
在日常生活中，在哪儿可以找到微生物 的踪迹？你能用什么方法证明他们是有 生命的？请同学们自行查阅资料结合生 活经验回答。
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瓜果上的霉菌
人体皮肤上 的细菌
空气中漂浮 的病毒
物体上的霉斑在慢慢扩大，说明微 生物是有生命的。
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我知道
1、在一滴水中，生活着许许多多个体微小、结构简单的生物，他们 非常小，用肉眼根本看不到，只有借助（显微镜）才看到，所以把他 们叫做（微生物 ）。 2、微生物种类繁多，包括（细菌）、（病毒）、（ 霉）等。 3、 （ 列文虎克 ）是第一个发现微生物的人。
霉片的功效与作用
霉片的功效与作用霉片是一种常见的药物，也被称为青霉素。
它是一种广谱抗生素，能够有效地杀灭多种细菌，对革兰阳性和革兰阴性细菌都有很好的抑制作用。
这篇文章将介绍霉片的功效与作用。
霉片主要用于治疗细菌感染，特别是对于呼吸道感染、皮肤感染和泌尿道感染等常见疾病有着显著的疗效。
此外，霉片还可以预防细菌感染并减少手术后感染的风险。
霉片属于β-内酰胺类抗生素，作用机制主要是通过抑制细菌细胞壁合成来杀灭细菌。
这是因为霉片能抑制细菌中的一种酶，称为“转酰胺酶”。
转酰胺酶的作用是破坏细菌细胞壁合成过程中的一个重要步骤，从而导致细菌死亡。
与其他抗生素相比，霉片的杀菌能力更强，不易产生耐药性，因此非常适用于治疗感染。
首先，霉片被广泛用于治疗呼吸道感染。
呼吸道感染是由细菌引起的疾病，包括肺炎、支气管炎和喉炎等。
这些疾病可以导致呼吸困难、咳嗽、喉咙痛和胸痛等症状。
霉片能够快速抵达肺部并累积在感染部位，有效地杀灭细菌，缓解症状，并加速病情恢复。
因此，霉片是治疗呼吸道感染的常用药物。
其次，霉片也常用于治疗皮肤感染。
皮肤感染可以由不同种类的细菌引起，如金黄色葡萄球菌和链球菌。
皮肤感染常见症状包括红肿、疼痛和脓液排出。
霉片可以直接作用于感染部位，杀灭引起感染的细菌，并加速伤口的愈合。
对于严重的皮肤感染，医生可能会建议口服霉片或使用注射剂。
此外，霉片也可用于治疗泌尿道感染。
泌尿道感染是由细菌感染引起的尿路感染，包括膀胱炎和尿道炎等。
其症状包括尿频、尿急、尿痛和腹胀等。
霉片能够通过尿液达到感染部位，并抑制细菌的生长和繁殖，从而治疗泌尿道感染。
除了上述的疾病，霉片还被广泛用于其他细菌感染，如中耳炎、骨髓炎和胃肠道感染等。
此外，在某些情况下，医生可能还会将霉片用于预防细菌感染。
例如，在某些手术之前，医生可能会给患者开处方使用霉片，以减少手术后感染的风险。
此外，霉片也可用于治疗或预防牙周病。
然而，值得注意的是，霉片可能会引起一些副作用。
最常见的副作用是过敏反应，包括皮疹、荨麻疹和呼吸困难等。
苏教版科学六年级上册第一单元第3课馒头发霉了课件
观察霉
通过观察，霉的形状有：
绒毛状 蛛网状
棉絮状
提Байду номын сангаас：
观察霉菌时不要用手 接触霉菌，要注意卫生， 应使用扇闻的方式去闻霉 菌的气味，不要用鼻子直 接对着发霉的物体闻。
观察霉 馒头上的霉和水果上的霉一样吗？
曲霉
青霉
观察霉
在日常生活中，使衣物、食品等发霉的霉菌，用来发 酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属于真菌。真菌是既不 属于植物又不属于动物的一类生物。霉一般呈细丝状，有 分枝，没有叶绿素。
弗莱明和青霉菌
霉的功与过 霉的过
霉菌也会造成食物和其他物品的变质。有的霉菌还会 危害人的健康，引起动植物病变。
霉甘蔗
霉花生
这节课我们学习了什么知识呢？
1、霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清， 必须借助显微镜，所以叫它微生物。
2、霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、 黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。
你认为它们是有生命的吗？怎么证明？
有生命的
橘子发霉是一个缓慢的 过程，霉菌斑也不是一开始 就有的，橘子发霉的面积越 来越大，这表示霉菌在生长 繁殖，证明霉菌是有生命的。
物体发霉的条件 在哪些条件下馒头容易发霉？我们设计实验进行探究。
你认为还有哪些实验条件的组合方式？
物体发霉的条件 针对不同的条件组合，设计合适的实验方法。
肉 眼 观 察 的 霉 斑
白色 、黑灰色 圆形的
强调：
霉菌是一种微生物，它非常
微小，用肉眼很难直接看清， 必须借助显微镜。在上幅图中， 我们看到的是霉斑，是霉菌不 断繁殖，聚集在一起形成的菌 落。
放大镜下的霉菌
毛茸茸的 有一些丝状物
菌丝
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霉的功与过
构成:霉菌体的基本单位称为菌丝，呈长管状，宽度 2～10微米，可不断自前端生长并分枝。
无隔或有隔，具1至多个细胞核。
在固体基质上生长时，部分
菌丝深入基质吸收养料，称为基质菌丝或营养菌丝；向空中伸展的称气生菌丝，可进一步发育为繁殖菌丝，产生孢子。
大量菌丝交织成绒毛状、絮状或网状等，称为菌丝体。
颜色：菌丝体常呈白色、褐色、灰色，或呈鲜艳的颜色，有的可产生色素使基质着色。
霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐变质，但许多有益种类已被广泛应用，是
人类实践活动中最早利用和认识的一类微生物。
霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。
在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。
霉菌菌丝分类：根据菌丝中是否存在隔膜，可把霉菌菌丝分成两种类型：无
隔膜菌丝和有隔膜菌丝。
无隔膜菌丝中无隔膜，整团菌丝体就是一个单细胞，其中含有多个细胞核。
这是低等真菌所具有的菌丝类型。
有隔膜菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段
菌丝就是一个细胞，菌丝体由很多个细胞组成，每个细胞内有1个或多个细胞核。
在隔膜上有1至多个小孔，使细胞之间的细胞质和营养物质可以相互沟通。
这是高等真菌所具
有的菌丝类型。
菌丝变态：为适应不同的环境条件和更有效地摄取营养满足生长发育的需要，许多霉菌的菌丝可以分化成一些特殊的形态和组织，这种特化的形态称为菌
丝变态。
吸器。
由专性寄生霉菌如锈菌、霜霉菌和白粉菌等产生的菌丝变态，它们是从菌丝上产生出来的旁枝，侵入细胞内分化成根状、指状、球状和佛手状等，用
以吸收寄主细胞内的养料。
假根。
根霉属霉菌的菌丝与营养基质接触处分化出的根状结构，有固着和吸收养料的功能。
菌网和菌环。
某些捕食性霉菌的菌丝变态
成环状或网状，用于捕捉其它小生物如线虫、草履虫等。
菌核。
大量菌丝集聚成的紧密组织，是一种休眠体，可抵抗不良的环境条件。
其外层组织坚硬，颜色较深；
内层疏松，大多呈白色。
如药用的茯苓、麦角都是菌核。
子实体。
是由大量气生菌丝体特化而成，子实体是指在里面或上面可产生孢子的、有一定形状的任何构造。
例如有三类能产有性孢子的结构复杂的子实体，分别称为闭囊壳、子囊壳和子囊盘。
霉菌有着极强的繁殖能力，而且繁殖方式也是多种多样的。
虽然霉菌菌丝体
上任一片段在适宜条件下都能发展成新个体，但在自然界中，霉菌主要依靠产生形形色色的无性或有性孢子进行繁殖。
孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。
霉菌的无性孢子直接由生殖菌丝的分化而形成，常见的有节孢子、厚垣孢子、孢囊孢子和分生孢子。
霉菌的孢子具有小、轻、干、多，以及形态色泽各异、休眠期
长和抗逆性强等特点，每个个体所产生的孢子数，经常是成千上万的，有时竟达几百亿、几千亿甚至更多。
这些特点有助于霉菌在自然界中随处散播和繁殖。
对人类的实践来
说，孢子的这些特点有利于接种、扩大培养、菌种选育、保藏和鉴定等工作，对人类的不利之处则是易于造成污染、霉变和易于传播动植物的霉菌病害。
由于霉菌的
菌丝较粗而长，因而霉菌的菌落较大，有的霉菌的菌丝蔓延，没有局限性，其菌落可扩展到整个培养皿，有的种则有一定的局限性，直径1-2厘米或更小。
菌落质地一般比放线
菌疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状；菌落与培养基的连接紧密，不易挑取；菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致。
如何来摆脱霉菌的感染
霉菌在我们的生活中无处不在，他比较青睐于温暖潮湿的环境，一有合适的环境就会大量的繁殖，必须采取措施来阻止霉菌的繁殖或切断
其传播途径，就可以摆脱霉菌的感染：
1.注意身体某部位霉菌的滋生，比如指甲，有时霉菌会侵入指甲造成灰指甲，所以指甲不要留长，经常清理。
多汗的皮肤
褶皱里，特别是胖人皮肤褶皱比较多，如果是夏季出汗多，有可能在褶皱处滋生霉菌。
还有就是脚部也是霉菌滋生的有利环境，有脚气的人就更应该注意，防止引起其他部位感
染。
2．自己的内裤要单独洗，特别是家人或自己有足癣或灰指甲时更应该注意，为了防止交叉感染都应该分开来洗。
3.不要滥用抗生素，大量
吃抗生素可能会将有益人体健康的菌群给抑制住，破坏人体的天然防御屏障，造成霉菌的的大量繁殖。
4.警惕洗衣机中隐藏霉菌，洗衣机用的久了肯定会滋生
霉菌，最简单的方法就是用60度左右的水来彻底清洗就行了。
同时洗完的衣物一定要在太阳下晾晒，阳光中的紫外线可以杀死残存的霉菌。
5.在公共场所最好不要用
公用的或者别人用过的洗具。
同时选用适宜的个人清洁护理产品。
6. 内衣、内裤最好选择棉质的，紧身化纤内衣、内裤会使局部的温度及湿度增高，有利于
霉菌生长。