吉林市特色小吃

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篇一：吉林市66家大小名吃

吉林市66家大小名吃

1、北京路的乐乐，红烧肉等几样特色菜，吃饭的地方，下午三点关门，谁也不惯着，服务员都是阿姨，门口有个残疾小伙卖报纸，大家看到就买一份吧。

2、江南国富美食街的淑云小吃，性质跟乐乐差不多，菜各有特色。

3、松江老海王府对面的胡同里有家雨田灌汤包，每天11点开门，下午一点关门，还不卖外卖，生意做的很牛！

4、江北康圣医院对面把着铁路边，楼头有个不大的门脸，写着灌汤包火锅，灌汤包和火锅味道都不错。

5、重庆路文庙附近有家营养汤馆，牛肉汤饭、土豆泥、牛肉，吃饱饭的好地方。

6、江南烽火市场东头有家小酒馆，大碗干豆腐，一绝！绝对超出你的想象。

7、老海王府对面海鲜水饺肉串，他家海鲜不错，喝酒的好地方，饭口爆满！

8、文庙市场天胜狗肉，饭口天天爆满，吃狗肉的首选。

9、青岛街司机快餐，10元一位，24小时营业，菜做的很可口。

10、解放大路和天津街交接处，餐乐骨肉馆，老店了，饭菜很香。

11、天津街天佑庄，正宗溜肉段

12、光华路的党校旁边胡同里的小国骨头馆，老太太骨肉馆，吉林市老牌骨肉馆，小国虽然开了很多分店，但最好吃的还是最老的这家小平房。

13、江南世纪饭店后面的常盛兴羊骨头，喝酒挺好，整白的，啤酒有点膻。

14、铁东立交桥头利雅德馅饼羊汤

15、延安街与解放东路交汇处，老北京炸酱面，不解释，自己尝。

16、解放大路牛马行路段，张记涮肚，涮肚、肉串都好吃

17、东市场大冷面的冷面，冷面我觉得一般，好吃的是拌干豆腐和明太鱼丝，大冷面酒都说好喝，但是我真喝不了。

18、青岛街的牛马行饸饹铺，百年老字号，肉馅的和牛肉的好吃，就个酥饼，来个素鸡豆腐，绝了！

19、青岛街的流花馅饼、羊汤

20、铁东龙潭山下F西区石桥十字路口，晚4点以后，能看到一个下岗职工胖姐戴着口罩身后很多小桌，不要犹豫，进去吃吧，各种烧烤很有味道!一年中就烤半年，很多开好车的都过去吃。

21、东市美食街胡同里的麻辣汤锅，吉林第一家，最正宗的，汤很好，屋里一个大锅，里面装着整鸡大骨头啥的，看着挺好！

22、临江剧场后身的巷子煎粉，吉林市最好吃的煎粉，都开车去吃，店非常小，别赶饭口去，可以去旁边要点肉串，那老两口挺不容易的。

23、朝阳街杜家哥俩老店的糖醋鸡骨架，分店很多，味道越来越差，怀念向阳市场的小铁棚子，里面四张桌，哥俩光着膀子在外面烤，外面围一堆人流口水！

24、青岛街马家小馆的糖醋鸡骨架，贵在精致！

25、延安街福万德的酱油筋，算很特色了

26、森洋浴池楼下，原铁棚子，现在搬屋里去了，我觉得，吉林市的肉串里就没有比他家好吃的了

27、大福源一店门前东市胖子鱿鱼，现在棚子里的胖子是第二代了，他爹原来在东市场夜

市卖鱿鱼，他是子承父业，平时穿个貂，上班烤鱿鱼，味道绝对正！

28、青岛街与光华路交汇处，银行旁边的小楼道，菜串一绝，别找牌子，根本就没有，我一直怀疑他家跟城管的关系，为啥就不查封他。

29、临江门老杨太太烤蛋，别特意找，碰上算，老太太不咋出摊，免费喝大连汽水，绝对地道。

30、北宁里市场里面的小青烧烤，烤海鲜、烤茄子很棒，对面的一鸣涮肚不错

31、老客运站旁边的小胡同里，一个坐在三轮车里的老头，烤毛蛋很专业

32、北山公园门口，晚4:30以后，老太太一家，垄断烧烤业，附近那几个地摊都是她家的，干豆腐、烤肠、烤肉皮、菜串，想喝啤酒自己上旁边超市买去。

33、松江美食街小红帽臭豆腐红极一时，现在看不到了，里面的一家姐妹臭豆腐，也不错

34、松江美食街进去右拐第一家麻辣串，辣的很爽

35、江城剧场旁边，下午3点之后，两口子烤肉皮和干豆腐串

36、冯家屯转盘左拐，金子烤肉，现在很多连锁店，还是老店正宗，最传统的烤牛肉，以前都开车去吃

37、河南街后身，东德顺火锅，小料品种繁多，味道绝对正宗！

38、解放西路快到政务大厅，老两口火锅，传统火锅，很干净

39、江南吉林市电视台旁边胡同里，小木屋烧烤，盐焗海螺丝，烤大鸡胗特色

40、松北二区里面四川燃面，就吃燃面，小菜，别的别吃

41、东方商厦顶酸辣粉丝红色招牌小女儿老板右手大拇指处纹有蝴蝶图案的。

42、泰山路巴蜀农人麻辣烫认识了可以单买调料，米饼也挺好吃，香甜。

43、厦门街东侧川香火锅，聚划算，门脸很小，人超多。

44、厦门街西侧杨麻子大饼，他家的蒸鸡蛋糕、醋捞什锦、千层饼、铁板牛柳他家上菜超快。

45、厦门街西侧杨麻子大饼对面，新兴园饺子，他家饺子一般但炒菜不错。

46、东市场老东商场和汇龙东侧，名佬自选麻辣烫，实惠还很好吃。

篇二：吉林饮食文化

中国饮食文化

吉林美食之锅包肉

学院：经济管理学院

专业：会计

班级：会计1403

姓名：刘俊江

学号：1410665306

吉林饮食文化

1．名称由来

锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨出现首创的菜肴。郑兴文按照菜肴的做法称它为“锅爆肉”，到如今就被叫成“锅包肉”了。锅包肉流传至今已经是四代传人了。

吉菜历史悠久，自古还有汉、朝、蒙等民族在这里繁衍生息，各民族文化和饮食习惯不同，如满族人喜食炖菜和面点、朝鲜族酷爱冷面和狗肉、蒙古族爱吃烤肉，这些特有的饮食习惯，形成了独特的多元化饮食文化。

吉林冬天气候寒冷，人体需要热量多，加上吉林人热情好客、讲究丰满实惠，所以菜肴肉