氨基酸表面活性剂的研究与应用

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周博涵，朱宏阳，闰玉乐，２
【摘要】氨基酸表面活性荆是一类可生物降解、对人体和环境安垒的表面活性剂。本文综述了氨基酸表面活性剂的性质：并重点介绍了氨基酸表面活性荆的三种合成疗法，即化学台成法、酶合成法以及化学．酶合成法：ｌ列时介绍了氨基酸表面活性荆在各行各业中的应用：最后基于氨基酸表面活性剂的优良性能展望了其发展前景。【关键浏】氨基酸表面活性剂：分类硬性质；合ｆ茂方法；发展前景［中图分类号］ＴＱ［文献标识码】Ａ【文章编号］１００７ — １８６５（２０１７）２００１２９ — ０３
（１．ＮａｔｉｏｎａｌＣｅｎｔｅｒＦｏｒＣｏａｌＣｈｅｍｉｃａｌＱｕａｌｉｔｙＳｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎａｎｄＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎ，Ｈｕａｉａｎ２２３００１；２．ＨｕａｉｎａｎＰｒｏｄｕｃｔＱｕａｌｉｔｙＳｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎａｎｄＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｈｕａｉａｎ２２３００１：
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
ＲｅｓｅａｒｃｈａｎｄＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＡｍｉｎｏＡｃｉｄＳｕｒｆａｃｔａｎｔ
ＺｈｏｕＢｏｈａｎ‘ 一．ＺｈｕＨｏｎｇｙａｎｇ．ＹａｎＹｕｌｅ・
２０１７年
第２Ｏ期
广
东
化工
１２９
第４４卷总第３５８期
ＷＷＷ．ｇｄｃｈｅｍ．ｃｏｉｎ
氨基酸表面活性剂的研究与应用
（１．罔家煤化工产品质量监督检验中心（安徽），安徽淮南２２３００１：２．淮南市产品质量监督检验所，安徽淮南２２３００１：３．长江大学，湖北武汉４３００００１
３．Ｃｏｌｌｅｇｅｏｌ ’ ＣｈｅｍｉｃａｌａｎｄＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＹａｎｇｔｚｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｊｉｎｇｚｈｏｕ４３４０２３，Ｃｈｉｎａ）